Indice generale Prefazione
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1. L’alimentazione naturale Dalla tradizione al cibo industriale L’alimentazione naturale Non solo grano Tante scuole amiche dei vegetali – Vegetarianesimo – Vegetalismo – Crudismo – Dieta fruttariana – Macrobiotica – Metodo Kousmine – Igienismo La conferma scientifica – L’Istituto dei Tumori – Il Ministero della Salute e le cinque porzioni Citazioni in verde – affermazioni di vegetariani famosi
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2. L’alimentazione moderna Riflessioni alimentari Le comodità della vita moderna Arriva un treno carico di… Alcune malattie e le loro cause – Tumori – Diabete – Intolleranze e allergie Gli alimenti a rischio
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ABC dell’alimentazione naturale
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