Page 1

INNOVÁCIÓK ÉS TRENDEK AZ FMCG KERESKEDELEMBEN [XXVII. ÉVF. 2019. MÁJUS]

Exkluzív interjú Vajda Attilával, 20 éves a Vajda-Papír Vajda-Papír tulajdonosával tulajdonosával

20 éves a Vajda-Papír


A KÁVÉZÁS ÉLMÉNYE A MINŐSÉG ÉRZÉSE www.ineedcoffee.hu


HÍREK4 KUTATÁS Az FMCG-kategóriák fejlődése a digitális penetráció térnyerésével

17

INTERJÚ Vajda-Papír: Garázscégből nemzetközi nagyvállalat

18

POLC Grillezés minden évszakban Amikor a mélyhűtőből kerül ki a szinte kész ebéd Olcsó és márkázott ásványvízre vágyik a magyar Hódítanak a cukormentes üdítőitalok 

22 28 33 36

POLC A fiatalok is kedvelik a házi savanyítást és a befőzést

40

HÍREK / BEAUTY

44

18 33

22 36

40

47

51

58

POLC Illatos és többfunkciós legyen a tusfürdő 47 KUTATÁS Szépség szívvel: avagy a „természetes összetevők” címkén túl 50 POLC Hajápolás a természetesség jegyében Sebtapaszok igény szerint

51 54

KUTATÁS Hogyan célozzuk meg a mind kevésbé márkahű fogyasztókat? 56 KÜLFÖLD A fogyasztók egyre gyakrabban vesznek igénybe több csatornát vásárlákor 57 Fellendülőben a convenience 58 CSOMAGOLÁS Globális csomagolási irányzatok

WWW.TERMEKMIX.HU

62

Kiadó: TermékMix Marketing és Reklám Kft. ∙ 1149 Budapest, Mogyoródi út 32. Telefon: 06-1-614-0121 ∙ E-mail: info@termekmix.hu ∙ www.termekmix.hu ∙ ISSN 1417-0175 Lapigazgató: Nagyberegi Andrea (nagyberegi.andrea@termekmix.hu) Szerkesztőségvezető és felelős kiadó: Dobos Csaba (dobos.csaba@termekmix.hu) Értékesítés: Márföldi Zsanett, Császár Gábor Szerzők: Kibelbeck Mara, Vas László A hirdetések valóságtartalmáért a kiadó nem vállal felelősséget. A TermékMix által készített hirdetési grafikák és formák, riportok más sajtótermékben csak a kiadó hozzájárulásával helyezhetők el. Fotó: 123rf.com


4 HÍREK

MÁRCIUSBAN 3,7%-KAL NŐTTEK AZ ÁRAK 2019. márciusban a fogyasztói árak átlagosan 3,7%-kal magasabbak voltak az egy évvel korábbinál. Az elmúlt egy évben a szeszes italok, dohányáruk és az élelmiszerek ára emelkedett jelentős mértékben – közölte a KSH. 12 hónap alatt, 2018. márciushoz viszonyítva az élelmiszerek ára 5,4%kal nőtt, ezen belül az idényáras élelmiszereké (burgonya, friss zöldség, gyümölcs) 21,1, a liszté 12,3, a péksüteményeké 9,8, a kenyéré 6,7%-kal magasabb, a tojásé 12,5, a tejé 7,2, a cukoré 3,9%-kal alacsonyabb lett. A szeszes italok, dohányáruk ára átlagosan 8,0, ezen belül a dohányáruké 10,9%-kal emelkedett. A szolgáltatásokért 3,0, ezen belül a lakásjavítási és karbantartási szolgáltatásokért 12,4, az üdülési szolgáltatásokért 6,0%-kal kellett többet fizetni. A járműüzemanyagok 3,7%-kal drágultak. 1 hónap alatt, 2019. februárhoz viszonyítva a fogyasztói árak átlagosan 0,7%-kal nőttek. Az élelmiszerek ára 0,5%-kal emelkedett, ezen belül az idényáras élelmiszereké 2,0, a sajté 1,8, a liszté 1,7%-kal. A szeszes italok, dohányáruk 1,0, ezen belül a dohányáruk 1,3%-kal kerültek többe.

MEGHIRDETTÉK A HUNGARIKUM PÁLYÁZATOT A hazai és a külhoni nemzeti értékek, hungarikumok népszerűsítésének támogatására, valamint a Kárpátmedencei hagyományos öltözet­ kultúra továbbörökítésére megjelent az idei hungarikum pályázat. Mindkét célterületnél működési támogatásnak nem minősülő, egy4,9%-KAL EMELKEDETT szeri, vissza nem térítendő támoA KISKERESKEDELMI ÜZLETEK FORGALMA gatás jár. A most megnyíló pályázat 2019. márciusban a kiskereskedelmi üzletek forgalmának volumene a nyers 220 millió forintos keretet határoz adat szerint 4,9, naptárhatástól megtisztítva – főként a húsvéthatás miatt – meg hazai és külhoni pályázóknak 5,9%-kal haladta meg az előző év azonos időszakit – a KSH adatai szerint. nyomtatott és elektronikus kiadváAz élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelmi üzletekben nyok, filmek készítésére, bemutató­ 1,0, a nem élelmiszer-kiskereskedelmi üzletekben és az üzemanyag-kiske- terek kialakítására, rendezvények reskedelemben egyaránt 14,3%-kal emelkedett az értékesítés naptárhatástól megvalósítására. A pályázaton 1 és megtisztított volumene. Január–márciusban a forgalom volumene, naptár­ 4 millió forint közötti összeg nyerhatástól megtisztítva, 6,5%-kal nagyobb volt az előző év azonos időszakinál. hető el. 2019. márciusban az előző év azonos időszakához viszonyítva, naptárA hazai és a külhoni értékgyűjtés hatástól megtisztítva az országos kiskereskedelmi üzlethálózat, valamint a támogatására 2013 júliusa és 2018 csomagküldő és internetes kiskereskedelem forgalmának volumene 5,9%-kal decembere közötti időszakban kiírt nőtt. Az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelemben a forgalom 7 nyílt és egy meghívásos pályázat volumene 1,0%-kal nőtt. Az élelmiszer-kiskereskedelem 77%-át adó élelmiszer keretében összesen 1,559 milliárd jellegű vegyes üzletek értékesítési volumene 1,0%-kal, az élelmiszer-, ital-, forintot ítélt oda 990 magyarországi dohányáru-szaküzleteké 0,8%-kal nőtt. A nem élelmiszer-kiskereskedelem és határon túli magyar nyertes pályá­ zó­nak az agrártárca. forgalmának volumene összességében 14,3%-kal emelkedett.

Friss FMCG hírekért látogasson el weboldalunkra, vagy iratkozzon fel hírlevelünkre:

www.termekmix.hu T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

W W W.T ERM EK M I X.HU


HÍREK

ELINDULTUNK! Házhoz szállítás a javából!

• Minőség a kiszolgálásban • Minőség az otthonában • Minőség személyesen

A BAROMFIÁGAZAT ADTA A MEZŐGAZDASÁGI TERMELÉS TÖBB MINT 14%-ÁT TAVALY

spartol hazig 185x130mm.indd 1

2018-ban a baromfiágazat adta az agrárium kibocsátásának több mint 14%-át – mondta Feldman Zsolt, az Agrár­ minisztérium (AM) mezőgazdaságért felelős államtitkár a baromfi világnap alkalmából rendezett szakmai konferencián Budapesten. Az államtitkár a Baromfi Termék Tanács és Szakmaközi Szervezet, valamint a Baromfi és Tojástermelők Szövetsége által szervezett rendezvényen elmondta: a baromfiágazat külkereskedelmi mérlege 150 milliárd forinttal zárt tavaly. A baromfi állatjóléti támogatási programoknak köszönhetően tavaly 14,7 milliárd forintot fizettek ki az ágazat szereplőinek támogatására. Ugyanerre a célra idén összesen több mint 13 milliárd forintot irányoztak elő. Az OECD prognózisa szerint globális szinten az egy főre jutó húsfogyasztás 2027re elérheti a 35,4 kg-ot évente, ami a 2018-as szinthez képest 1,1 kg-os növekedést jelenthet. A húsfogyasztás emelkedésében a baromfihús fogyasztás növekedése egy emberre vetítve elérheti az évi 0,8 kg-ot, vagyis 2027-re az éves baromfihús fogyasztás meghaladhatja a 14 kg-ot is. W W W.T ERM EK MI X.HU

CSÚCSON A BIZALOM A KKV SZEKTORBAN

2019. 04. 23. 12:31

A K&H kkv bizalmi index 10 pontos emelkedést követően elérte második csúcspontját, ­jelenleg 15 ponton áll. A kiemelkedő hangulatjavulás leginkább annak köszönhető, hogy a cégek a közterhek idei alakulását és az elmúlt hónapok gazdasági intézkedéseit is kedvezőbben látják. A bizalom minden árbevétel-kategóriában és ágazatban javult, de a középvállalkozásoknál és az agrárszektorban a legerősebb. Az index mostani látványos emelkedése egyértelműen annak köszönhető, hogy jelentősen mérséklődött a vállalkozásokat érintő adókkal és járulékokkal kapcsolatos eddigi negatív hangulat. A bizalom minden árbevétel-kategóriában és ágazatban erősödött. Az eddigi trendhez hasonlóan a középvállalkozások bizalma a legerősebb (26 pont), a kisvállalkozások bizalma jelenleg 20 ponton áll, de a kisvállalkozások is kezdenek felzárkózni (8 pont). Az ágazatok közül továbbra is az agrárium a legbizakodóbb (27 pont), miközben a szolgáltató, az ipari és a kereskedelmi szektor szinte azonos várakozásokkal tekint a következő egy évre (16 pont, 14 pont és 12 pont).

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

55 5


6 HÍREK

BANÁNOKAT VIZSGÁLT A NÉBIH A banán komplex vizsgálatát végezték el a Szupermenta programban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Összesen 14, köztük 3 bio, gyümölcsöt ellenőriztek. A legújabb Szuper­menta termékteszten 10 üzletlánc polcairól 1 „baby”, 3 bio és 10 konvencionális banánt, azaz összesen 14 trópusi gyümölcsöt vizsgáltak. Az ellenőrzés során biztonsági és minőségi szempontok szerint vizsgálták a

termékeket. A Nébih növényvédelmi felügyelői már a kereskedelmi mintavételkor ellenőrizték a nyomon követhetőségi dokumentációkat, továbbá a banánok jelölését, de nem találtak kifogásolnivalót. A szakemberek a banáncsúcson és a gyümölcs húsában egyaránt elvégezték a penészvizsgálatot, továbbá banánonként több mint 350 növényvédőszer-maradék esetleges jelenlétét is mérték. A banánok mindkét vizsgá-

lati irány esetében megfeleltek az előírásoknak. A 3 bio­ként árusított gyümölcsnél nem volt kimutatható növényvédőszer-maradék. A többi 11 banán pedig ugyan tartalmazott szermaradékokat, de azok mennyisége minden esetben a megengedett határértéken belül volt. Szintén sor került a gyümölcsök kalcium, kálium és összes cukortartalmának vizsgálatára. Meglepő módon a banánok kálium­tartalma igen magasnak bizonyult, átlagosan 3450 mg/kg-ot tartalmaztak.

NÖVEKSZIK AZ ITALOS­ KARTONOK VISSZAGYŰJTÉSI ARÁNYA

TÖBBET KÖLTÜNK ZÖLDSÉGRE ÉS GYÜMÖLCSRE A GfK Hungária zöldség-és gyümölcsfogyasztásról szóló jelentést készített a 2000 fős Háztartáspanel kutatás és egy 1.000 fős online megkérdezés alapján. Az utóbbi években egyre fontosabb mérlegelési szempont az élelmiszervásárlásnál, hogy egészséges termékeket fogyasszunk, így a zöldségek és a gyümölcsök is még jobban előtérbe kerülnek. Az egészségtudatosság komolyan megjelent a háztartások döntési preferenciáit vizsgálva. A zöldségek és a gyümölcsök fogyasztása a negyedik és ötödik helyen szerepel a magyarok élelmiszer-fogyasztási rangsorában. Ezen termékek mennyiségi forgalma csökkent az elmúlt években, viszont a vásárlás intenzitása és összegszerű forgalmuk is hosszútávon növekvő trendet mutat. A jelentős árszínvonal növekedések hatása egyértelműen érezhető a zöldségek és gyümölcsök forgalmán. Továbbra is az a trend látható, hogy a nyugdíjasok vásárolnak leginkább belőlük, de a gyermekes családok körében is intenzívebb a fogyasztás a korábbi évekhez képest. Az adatok alapján egyértelműen látszik, hogy a korábbi évekhez képest a vásárlás helyszíne átrendeződött – a diszkont csatorna kiemelkedő fontosságú lett. A zöldség és gyümölcsök vásárlásánál egyre többen lettek azok, akiknek fontos a magyar eredet, amellett, hogy jó ár/érték arányban tudják megvásárolni az adott terméket. Az élelmiszervásárlások esetében a fontossági szempontokat figyelembe véve még mindig az élvezet áll az első helyen, amivel a megkérdezettek a minőséget, frissességet és az íz hármasát jelölték meg, mint a legfontosabbat; ahogy a zöldség és gyümölcs vásárlásnál is ezt tekintik a legfontosabb szempontnak. T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

Megújult lendülettel szelektálja a lakosság az italos kartondobozokat. Az értékes újrapapír alapanyagnak számító tejes- és gyümölcsleves kartondobozok visszagyűjtése az elmúlt évek stagnáló eredményeit követően az idén várhatóan eléri majd a 23%-ot. A rekord eredmény ellenére Magyarországon továbbra is gyermekcipőben jár e hulladéktípus gyűjtése és újrahasznosítása, hiszen az EU tagállamaiban ennek átlagos értéke már 48%. Az Italos Karton Környezetvédelmi Egyesülés célja ugyanakkor, hogy 2025-re 30%-ra növekedjen a visszagyűjtés. Míg 2018-ben 580 millió darab tejesés gyümölcsleves italos kartondoboz került forgalomba, addig 2019-ben már várhatóan 590 millió darab fog, ami azt jelenti, hogy idén az ország minden lakója átlagosan 65 darabot használ el ebből a csomagolóanyagból. A tejes- és gyümölcsleves kartondobozok visszagyűjtésének eredményei Magyarország településein eltérőek. Az IKSZ 2017-es évi adatai szerint, a fejenként felhasznált 65 dobozból a lakosság a legtöbbet Pécsett (37 db/fő), Pakson (33 db/fő), Veszprémben (31db/fő), illetve Debrecenben (30 db/fő) gyűjtötte szelektíven, míg a legkevesebb italos kartont Kecskeméten (5-6 db/fő), Székesfehérváron (5 db/fő), Miskolcon (4-5 db/fő), Berettyóújfaluban (4 db/fő), és Komlón (3 db/fő) gyűjtötte szelektíven a lakosság. W W W.T ERM EK M I X.HU


HÍREK

JÁTSSZ ÉS NYERJ!

T BRAVOS T O Z Á IC R T A M L E F A ! 3in1 TERMÉKEKKEL

EZIK YJÁTÉKKAL JELENTK ÉN EM ER Y N J Ú S O . A BRAV JÚLIUS 31. KÖZÖTT 2019. JÚNIUS 1. ÉS s 3in1 gyűjtőcsomagolású icázott Bravo ssal A vásárlók a matr val és a játékba való regisztrálá 000 Ft 0 ásá termékek vásárl 0 Ft értékű APPLE, valamint a 4x5 ét. 500 00 y egyik megnyerhetik az ányt, és a 61 db fesztivál napijeg értékű DRK utalv EK TOVÁBBI RÉSZLET

VOS W W W. N Y E R J . B R A

W W W.T ERM EK MI X.HU

.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

77 7


8 HÍREK

KÉT BALATONI BOR LETT AZ IDEI BIOBORVERSENY CSÚCSBORA Két balatoni bor, egy olaszrizling és egy cabernet franc A zsűri elnölett az idei, Hortobágyon rendezett XIII. Országos és ke, Kovács Tibor Nemzetközi Bioborverseny csúcsbora. borász, a TokajA 13. bioborverseny is azt mutatja, hogy egyre több Hétszőlő Szőlőborász készít kiemelkedően jó bioborokat a hazai fo- birtok tanács­adója gyasztásnak sajnos még mindig csak néhány százalékát elmondta, hogy a verkitevő ágazatban. Idén két ország hét borvidékének 10 senyre beküldött bioborok pincészete képviseltette magát a hortobágyi borbírálaton. kitűnő minőségüknek ­köszönhetően A fehér borok kategóriájában több bronz és ezüst minden tekintetben felveszik a versenyt a legjobb magyar minősítés mellett négy aranyérem született, a csúcsbor nem bioborászatokkal, sőt nemzetközi kitekintésben is minősítést a Dobosi Pincészet Bio 14,92 Olaszrizling sikeresek lehetnek. 2016 bora kapta. A csúcsborok borászatai részt vehetnek 2020 február A vörös borok kategóriájában a zsűri két bornak adott 12–15. között a német­országi Nürnbergben megrendearanyminősítést. Csúcsbor címet kapott a Szászi Birtok zésre kerülő MUNDUS VINI 2020 Biofach nemzetközi Balaton felvidéki Cabernet Franc 2017 bora. versenyen.

BŐVÍTI KAPACITÁSÁT AZ IZSÁKI ROYALSEKT ZRT.

A RÉZANGYAL RACIONALIZÁL ÉS CSOMAGOLÁST VÁLT Idén új fejezetet nyit a tizenkét éves pálinkaház: megváltozik a csomagolás, valamint a termékportfóliót is racionalizálják. A 2006-ban elrajtolt Rézangyal Kft. az évek alatt egy teljes, minden piaci igényt kielégítő márkaportfóliót alakított ki. Ebben éppúgy megvolt a helye a top prémium szegmenst erősítő Márton és Lányainak, ahogy a felsőkategóriás Rézangyalnak, valamint az átlagosabb, speciális igényeket képviselő márkáknak. A Coca-Cola HBC Magyarország 2017-ben vásárolta meg a márkacsoport legerősebbjét, a Rézangyalt. Ezt viszi most tovább és irányítja egy magasabb kategória felé. Hazánk legismertebb pálinka márkája több mint tizenöt különböző itallal van jelen a piacon. Mindegyik utánozhatatlan karakterű, kifinomult ízlést tükröz. „Jó pálinkát készíteni szakmai kihívás, ám a fogyasztói igények alapján kialakított, éveken átívelő, állandó minőséget hordozó karakterek létrehozása már igazi, embert próbáló feladat” – hangsúlyozza Márton András, a Rézangyal blendmestere. A pálinkaház egyediségében az is közrejátszik, hogy kiküszöbölte az adott évi gyümölcstermésből eredő különbségeket. Ezt a Rézangyal a házasítás technológiájával védi ki, így a piacon talán egyedülállóként tud állandó és magas minőséget biztosítani. A márka a legjobb minőségű, azonos gyümölcsökből készült pálinkákat vásárolja meg neves termelőktől, hogy az eltérő karakterekkel rendelkező, vagy akár eltérő eljárással készült pálinkák értékeit a blendmester a Rézangyal pincéiben összeadja, más néven házasítsa. Mindez hazánk talán legszigorúbb ellenőrzési és szabályozási folyamatai, valamint szakmai szempontjai szerint zajlik: a vezérelv természetesen az egyes gyümölcsök íz- és illatkaraktereinek éveken átívelő, azonos minőségben történő kidomborítása. T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

Bővíti kapacitását az izsáki Royalsekt Pezsgő-, Bor-, Üdítőital-gyártó Szövetkezeti Pincészet Zrt. a Gazdaságfejlesztési és Innovációs Operatív Programban (GINOP) nyert 277 millió forint támogatásból és 284 millió forint hitelből. Fórián Szabó Róbert vezérigaz­ gató elmondta: az évi 7 millió palackozott pezsgőmennyiséggel vállalatuk az ország legnagyobb magyar tulajdonban lévő pezsgőgyára. Társa­ságuk a magyar pezsgőpiacon 30% körüli részesedéssel rendelkezik, amely évről évre emelkedik. A pezsgő mellett az izsáki üzemben nagyjából 13,2 millió palack bort, illetve gyümölcsbort, 39,9 millió palack és doboz üdítőt, valamint koffeintartalmú üdítőitalt gyártanak évente. A vezérigazgató kiemelte: a fejlesztéssel növelik és modernizálják a gyártókapacitást, napelemes rendszer telepítésével pedig csökkentik villamosenergia-igényüket és a környezet terhelését. A projekt hatására a vállalkozás már jelenleg is jelentős, 5 milliárd forint körüli árbevétele akár 5–10 százalékot is emelkedhet, az export­ piacokon értékesített termékek arányának növekedése mellett. W W W.T ERM EK M I X.HU


HÍREK

A Zewa nedves toalettpapír minden táskában elfér.

Családi nyaralás?

Hétvégi kiruccanás?

A vásárlók praktikus kedvence a könnyen magunkkal vihető, 10 darabos termék, illetve a Duo Pack kiszerelés is! Töltse fel készleteit Ön is!

A Zewa vásárlóinak egyre fontosabb, hogy a száraz toalettpapír mellett a nedves verziót is rendszeresen beszerezzék, a még tökéletesebb higiénia érdekében. A Zewa nedves toalettpapír már két új kiszerelésben is kapható, hogy a tisztaság W W W.T ERM EK MI X.HU 2019. M Á JUS mindig velünk lehessen, akár otthon, akár úton vagyunk.

T ERM ÉK M I X

99 9


10 HÍREK

HÚSSZÖVETSÉG: TAVALY TÖBB MINT 8 SZÁZALÉKKAL NŐTT A HÚSÁGAZAT TELJESÍTMÉNYE A baromfiágazat növekedésének köszönhetően tavaly több mint 8%-kal bővült a húságazat teljesítménye – mondta Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének (Hússzövetség) társadalmi elnöke. A húságazat kibocsátása 2018-ban meghaladta a 820 milliárd forintot, ezen belül a húsfeldolgozás, -tartósítás 292 milliárd forintot, a hús és baromfihús készítmények gyártása pedig 192 milliárd forintot tett ki. A főként a sertés­húsra épülő húsfeldolgozás, tartósítás ágazat exportja 8,6%-kal csökkent az afrikai sertéspestis ­miatt, ugyanis a betegség belföldi megjelenését követően Magyarország elveszítette export­piacainak harmadát. A kiesett távol-keleti piacokat az ország pótolni tudta más európai uniós tagállamok piacaival, így a kivitel a

mennyiséget tekintve nem változott, a nyereség azonban elmaradt a korábbi értéktől. Éder Tamás szerint a magyar sertéshúságazat helyzetét nagyban segítette a belföldi értékesítés 9,8%-os növekedése. Tavaly 4,7 millió sertést vágott a magyar húsipar, ugyanannyit, mint 2017-ben. A magyarországi sertések száma sem változott, decemberben 2,8 millió volt. A kocák létszáma azonban közel 4%-kal, 178 ezerre emelkedett. 2014 óta, az élősertés és a félsertés áfájának csökkentését követően, 1 millióval, 27%-kal nőtt a vágott sertések száma, miközben a sertések létszáma 4,5%kal csökkent. Az eredmények az ágazat egyértelmű fehéredését jelzik. Az árak alakulásáról Éder Tamás elmondta: Magyarországon az élő sertés átlagára 2018 egészében meghaladta az uniós átlagárat, ez utóbbi pedig szinte mindig magasabb a világpiacon tapasztalható árnál: így a magyar húsipar továbbra is a világpiacinál és az EU piacinál magasabb áron kénytelen alapanyagot vásárolni, ezért a nemzetközi versenytársak nagy többségénél nehezebb helyzetben van. Az élősertések árának, illetve az ágazatban dolgozók bérének emelkedése - utóbbi tavaly 10%-os volt -, valamint a csomagolóanyagok és az energiaárak emelkedése miatt az ágazat által előállított termékek önköltsége nagymértékben nőtt, amit a szövetség társadalmi elnöke szerint érvényesíteni kell.

LEZÁRULT A TAVASZI SZEZONÁLIS ELLENŐRZÉS Véget ért a hazai élelmiszerlánc átfogó, tavaszi szezonális ellenőrzése. A szakemberek egy hónap alatt 3.484 vizsgálatot folytattak le élelmiszer-előállító, élelmiszerforgalmazó, illetve vendéglátóhelyeken, országszerte. Március 25-től április 22-ig tartott a teljes élelmiszerlánc átfogó ellenőrzése. A hagyományos tavaszi vizsgálatot a Nébih koordinálásával a Nébih és a megyei kormányhivatalok szakemberei végezték el. Az ellenőrzés sorozat kiemelten a szezonálisan népszerű termékekre, és az azokat előállító, forgalmazó helyekre irányult. A hatósági szakemberek összesen 3.484 létesítményt vontak ellenőrzés alá, melynek során majdnem azonos számban tártak fel kisebb–nagyobb mulasztásokat, 16 esetben pedig a tevékenység korlátozására is szükség volt. Súlyos szabálytalanságra 127 esetben derült fény, a velük összefüggésben kiszabott bírság 8.857.952 forint. Kisebb, csak figyelmeztetésre okot adó kihágás 126 esetben fordult elő. Az előző évhez képest valamivel több higiéniai hiányosság (3,1%) adódott, de nagyobb arányban fordult elő probléma a termékek minőségével és összetételével (3,6%) kapcsolatban. Romlott a vizsgált élelmiszerek nyomon követhetősége is (3%), amire különösen a ­piaci, vásári értékesítés kapcsán volt példa. A tavalyihoz T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

hasonlóan alakult a forgalomból kivont élelmiszertételek aránya: a megvizsgált 18.261 tételből 306 esetében (1,7%) volt szükség erre az intézkedésre, az érintett termékek értéke meghaladja a 2,2 millió forintot. 2019-ben néhány pozitív tapasztalatot is hozott a tavaszi ellenőrzés: mérséklődött például a lejárt termékek aránya (0,7%), továbbá 2017 óta harmadára (0,6%-ra) csökkent az olyan pácolt, füstölt húskészítmények előfordulása, melyet ki kellett vonni a forgalomból.

W W W.T ERM EK M I X.HU


HÍREK

AZ UNICUM ÉS AZ UNICUM SZILVA CSOMAGOLÁSA MEGÚJULT Az Unicum és Unicum Szilva csomagolása a múltból építkezve újult meg, de 21. századi formában. A cél nem egy drasztikus változtatás volt, hanem a mai trendeknek megfelelő frissítés, merítve az elmúlt száz év legendás elemeiből, amelynek köszönhetően most három Zwack generáció munkássága köszön vissza a palackokon. Az Unicumnál a legfeltűnőbb újítás a palacknyakon látható, ami a ’40-es évek csomagolását megidézve ismét fehér alapszínű lett, ez a nagyapa, Zwack János nevéhez köthető. A letisztultabb körcímkével a ’20-as évekből származó Unicum palackoknak, valamint a megálmodójának, Zwack Lajosnak, a dédnagyapának állítottak emléket. Megnőtt a keresztábrázolás mérete, illetve frissült a piros szín is: mélyebb, elegáns bordó árnyalatot kapott. A dupla arany körvonal elhagyásával a fehér szín itt is dominánsabbá vált. Az Unicum Szilva esetében is hasonló változtatások mentek végbe. Frissült a címkén a különleges gyártástechnológiát megjelenítő szilva és tölgyfahordó ábrázolása, valamint az Unicum körcímkéjére reflektálva az új logó arany körvonalat kapott. A palack nyakán lévő keresztikon mérete megnőtt, ami még jobban erősíti az Unicum márkához tartozást. A kupak új uralkodó színe a bordó lett, amelyre arany alnyomatként került rá az „aszaltszilva-ágyon, tölgyfahordóban érlelve” felirat. Összességében a történelmi külsőjegyek mai megjelenésükben egy letisztultabb, egységesebb dizájnt eredményeztek. A dizájnfrissítéssel a régi Unicum palackok elemeinek visszaidézésén túl a mai elvárásoknak kíván megfelelni a márka. A fogyasztók májustól találkozhatnak a boltokban a megújult Unicum és Unicum Szilva palackokkal, mely változás valamennyi kiszerelést érinti.

ÚJ HŰTŐHÁZAT AVATTAK GYŐRBEN A 100%-ban magyar tulajdonban lévő Ice Solution Kft. jelentős beruházással növelte kapacitását a Győri Ipari Park szomszédságában lévő telephelyén: a legmodernebb előírásoknak és legszigorúbb környezeti szabályozásoknak megfelelő új hűtőházat épített. Az Ice Solution Kft. – immár 10 éve az egyik legjelentősebb magyarországi hűtőház üzemeltetője, a mélyhűtött árukhoz kapcsolódó raktározási és logisztikai szolgáltatója – története jelentős állomásához érkezett: elkészült a több mint 3800 raklap mélyhűtött áru raktározására alkalmas, a legmodernebb technológiáknak és előírásoknak megfelelő új hűtőháza. A több mint 800 millió forint értékű beruházás közel 10 hónap alatt valósult meg, nagyrészt önerő és banki finanszírozás, illetve a beépített raktári állványrendszer és a kiszolgálást végző targoncák, valamint a raktárkezelő szoftver a „GINOP 1.2.5-15 Logisztikai szolgáltató központok fejlesztéseinek támogatása” elnevezésű pályázat segítségével.  „A fagyasztott termékek fogyasztása évről évre nő. Az elmúlt években folyamatosan több megrendelés érkezett hozzánk, mint amit ki tudtunk szolgálni, ezért döntöttünk az új hűtőház megépítése mellett. A hűtőház elhelyezkedésének, a legmodernebb raktározási körülményeknek és a munkatársak szaktudásának köszönhetően arra számítunk, hogy az új egységünk is teljes kihasználtsággal fog üzemelni” – mondta Csik Domonkos, az Ice Solution Kft. ügyvezető igazgatója.  Az új hűtőkomplexum -18 C° és -25 C° közötti hőmérsékleten mélyhűtött áruk raktározására alkalmas, így akár hús, zöldség, gyümölcs, pékáru és fagylalt is tárolható a legmodernebb körülmények között. W W W.T ERM EK MI X.HU

ÚJRAHASZNOSÍTÁSI FORRADALOM A VÖSLAUERNÉL A Vöslauer ásványvíz idén már Magyar­ országon is megkezdi az átállást a 100%-ban újrahasznosított PET palackokra. A hulladékmennyiség csökkentése és az újrahasznosítás témája mindenkit érintő, kiemelten fontos terület. A Vöslauer a kulisszák mögött már évek óta azon dolgozik, hogy meg­ oldást találjon a problémára. A Vöslauer már 15 évvel ezelőtt intenzíven kezdett foglalkozni az újrahasznosítással és az értékes nyersanyag-műanyag felelős használatával. A 100%-os rePET-palack megalkotásával valódi mérföldkőhöz érkezett a vállalat. Az innovatív csomagolás, amelynek létrejötte a nagyobb fenntarthatóság iránti törekvésből indult, jól vizsgázott a kísérleti szakaszban és számos pozitív visszajelzést kapott a fogyasztóktól. 2018. augusztusában a Vöslauer az EU 50 környezettudatos vállalatának egyikeként hozzájárult az EU műanyagstratégiájához, és önkéntesen elkötelezte magát az újrahasznosított anyagoknak a palackgyártásban való nagyobb felhasználása mellett. Ez azt jelenti, hogy a jelenlegi 3,300 tonna rePET használatát 2025-re 5,500 tonnára növelik. Az átállás Ausztriában tavaly októberben kezdődött, idén áprilistól pedig a magyar boltok polcaira is megérkeztek az első, már 100%-ban rePET alapanyagból készült Vöslauer ásványvizes palackok. Már eddig is minden egyes Vöslauer termék minimum 60%-ban rePET alapanyagból készült, 2025-ig pedig a termékpaletta egésze, minden Vöslauer palack 100%-ban újrahasznosított anyagból készül, és a vállalat 100%-os CO2-semleges lesz. Megvalósul tehát a 100%-os újrahasznosítási körforgás.

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

11 11 1


12 HÍREK

A LIDL ADJA A HAZAI BOREXPORT 27 SZÁZALÉKÁT Több mint 20,5 millió palack magyar bort értékesített a Lidl Magyarország 2018-ban, melynek több mint a felét külpiacokra juttatta el, ami a magyarországi teljes palackos borexport 27 százalékát jelenti. A vállalat stratégiai célja a hazai borexport elősegítése. Az áruházlánc 2018-ban több mint 20,5 millió palack magyar bort értékesített, ami mintegy 35%-kal haladja meg az előző év eredményét. A vállalat 4,6 milliárd forint értékű export teljesítménye a 17 milliárd forintos teljes hazai palackos borexport mintegy 27%-át teszi ki.

Az eladás növekedése közel azonos volt a hazai és európai piacon; így 2018-ban mintegy 9,5 millió magyar palack bor került a hazai áruházak polcaira, valamint közel 11 millió palack bort exportáltak a magyar borászatok Európa számos országába az áruházlánc segítségével. Ez a kiemelkedő eredmény a magyar bor kiváló minőségének, valamint a 2018-as Lidl borexpónak köszönhető. A Lidl Magyarország Európa-szerte 14 országba 165-féle magyar bort exportált az elmúlt évben. A magyar borok az angol, német, lengyel és szlovák piacokon a legkedveltebbek.

CHARLES BRAND A TETRA PAK EURÓPAI ÉS KÖZÉP-ÁZSIAI RÉGIÓ ELNÖKE

ÚJABB 50 EZER HÁZTARTÁSBA SZÁLLÍT A TESCO Április 5-től Pécs, Pécsvárad, Szentlőrinc, Komló, Hosszúhetény és egyes kelet-pécsi települések lakói is kényelmesen, akár a Tesco honlapján vagy épp az okostelefonjukon keresztül intézhetik bevásárlásaikat. Az áruházlánc célja, hogy a technikai fejlesztései (applikáció, önkiszolgáló kassza, Scan&Shop és Click&Collect szolgáltatások) mellett az online rendelés és a házhozszállítás folyamatos bővítésével is hozzájáruljon a jobb és gördülékenyebb vásárlói élményhez. A Tesco 2013-ban Budapesten, a versenytársak között elsőként indította el házhozszállítási szolgáltatását. 6 év alatt az áruházlánc több mint 20 millió rendelést, 150 millió terméket, 500 ezer címre történő kiszállítást, és csaknem 10 millió megtett kilométert teljesített. A Tesco Online Bevásárlás 2019. április 5-én Pécsre, Pécsváradra, Szentlőrincre, Komlóra, Bogádra, Gyódra, Nagy­ kozárra, ­Pellérdre, Mecsekpölöskére, Cserkútra, Apátvarasdra, Kozármislenyre, Csonka­mindszentre, Kacsótára és Hosszúhetényre is megérkezett. Így az eddigi közel 1,5 millió mellett további 50 ezer háztartás számára lett elérhető az online bevásárlás lehetősége. Országosan már 122 településen vehető igénybe a szolgáltatás. A Tesco április 5-től 4 autóval és 22 új kollégával gondoskodik a Pécsett és vonzáskörzetében élő, körülbelül 187 ezer lakos kiszolgálásáról. A vásárlók 2 órás idősávok kiválasztásával, akár 3 hétre előre is leadhatják rendelésüket a közel 20 ezer féle, az áruházival megegyező termékből. T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

A Tetra Pak bejelentette, hogy Charles Brandet nevezi ki a cég európai és középázsiai régiójának élére. Új pozíciója mellett továbbiakban is tagja marad a vállalat globális vezetői testületének. Charles Brand 1985-ben csatlakozott a Tetra Pakhoz, mint elektronikai fejlesztési mérnök. Azóta számos kulcsfontosságú vezető tisztséget töltött be a vállalatnál, úgy mint a Tetra Rex® K+F-ért felelős alelnöke, a Tetra Pak egyik legfontosabb üzletágának ügyvezető igazgatója, valamint a Tetra Pak Tajvan ügyvezetője. Legutoljára a termékmenedzsmentért és a kereskedelmi folyamatokért felelős ügyvezető alelnök volt. Kinevezésekor Charles Brand így nyilatkozott: „Nagy örömömre szolgál, hogy én irányíthatom tevékenységünket az európai és a közép-ázsiai régióban. Ez nagyszerű lehetőség számomra, hogy a jövőben is fenntartsuk a Tetra Pak vezető iparági pozícióját, illetve, hogy eleget tegyünk ügyfeleink változó igényeinek az egész régióban, összpontosítva a fenntarthatóság és a digitalizáció témáira.” W W W.T ERM EK M I X.HU


HÍREK

AZ ÉLELMISZER-FEL­DOL­GOZÓK ORSZÁGOS SZÖVETSÉGE NEVET VÁLT Nevet váltott az Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége (ÉFOSZ), ezentúl Felelős Élelmiszergyártók Szövetségeként (FÉSZ) működik tovább. Éder Tamás, a FÉSZ elnöke hangsúlyoz­ ta: az új névvel a modern élelmiszeripar hitvallást, a fogyasztói érdekek szem előtt tartását szeretnék közvetíteni. A FÉSZ tagjai évi 1800 milliárd forint bruttó termelési értéket állítanak elő, a hazai mezőgazdasági árutermelés 50–55 százalékát vásárolják fel, az iparágban alkalmazott hazai munkaerő 75 százalékát foglalkoztatják. Szöllősi Réka, a FÉSZ ügyvezető igazgatója elmondta: elindították a Hello Food programot, hogy segítsék a fogyasztókat eligazodni az élelmiszerekkel kapcsolatosan.

GRILLSAJTOK AZ ALDI-NÁL Az ALDI szezonális kínálatában kapható BBQ Grillsajtok a könnyen, gyorsan elkészíthető vacsora húsmentes alternatívái, amelyek akár salátával vagy sült krumplival, akár szendvicsben tálalhatóak. A 280 grammos kiszerelésben elérhető sajtok választékában gouda, camembert, valamint paprika-chili és paradicsom-bazsalikom ízesítés található, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének leginkább megfelelő változatot, szabadtéren vagy a konyhában grillezve.

ERŐS A KERESLET A KERESKEDELMI INGATLANOK PIACÁN Erős a bérleti és a befektetési kereslet a hazai kereskedelmi ingatlanok piacán, erre a kínálat csak késve tud reagálni, tavaly a piac minden területén csökkent a kihasználatlansági ráta – derül ki a Magyar Nemzeti Bank (MNB) először publikált Kereskedelmiingatlan-piaci jelentéséből. A magyarországi kereskedelmi ingatlanok piacának befektetési forgalma rekordot döntött tavaly, elérte az 1,8 milliárd eurót, a második félévben lebonyolított jelentős tranzakcióknak köszönhetően – emelte ki a jelentés megállapításai közül Nagy Tamás, az MNB főosztályvezetője. A várakozások szerint a legtöbb ingatlantípus esetén a befektetési kereslet emelkedik vagy fennmarad. A bankok vállalati hitelállományának mintegy 40%-a volt tavaly Magyarországon kereskedelmi célú ingatlannal fedezett hitel. A fővárosban és az agglomerációban található iparilogisztikai ingatlanok kihasználatlansági rátája a valaha mért legalacsonyabb szintre, 2,4%-ra csökkent. Az erős kereslet miatt a bérleti díjak 15%-ot meghaladó mértékben nőttek. W W W.T ERM EK MI X.HU

A kiskereskedelmi ingatlanok területén az elmúlt években csak korlátozott volumenű új kínálat jelent meg, a közeljövőben sem várható nagy számú új átadás. Az új kínálat hiánya és a növekvő kereslet a bérleti díjak folya­ matos emelkedésével járt. Egyre nagyobb teret nyer az online kereskedelem, de a bevásárlóközpontok létjogosultságát ez sem kérdőjelezi meg, ugyanakkor a jelentés megállapításai szerint a kereskedőknek és az ingatlantulajdonosoknak rendszeres fejlesztésekre lesz szükségük, hogy a vásárlókat továbbra is be tudják vonzani. Az irodapiacot tavaly is erős bérleti kereslet jellemezte, az átadások kiemelkedő volumene ellenére is tovább csökkent a kihasználatlansági ráta. A korábbi időszaktól eltérően a tavalyi szállodanyitások fókuszában Budapest állt, és ez az előkészítés alatt álló projektek összetételében is megmutatkozik. A szállodaépítési aktivitás hatására a következő három évben több mint kétszer annyi szállodai szoba átadását tervezik, mint amennyi az elmúlt négy évben elkészült. 2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

13 1313


14 HÍREK

MEGNYITOTT A SPAR ONLINE SHOP

SZÁZSZOROSÁRA NŐHET KÉT ÉVEN BELÜL A VÁMELJÁRÁSOK SZÁMA

Az üzletlánc május 6-tól elindította webshopját. A házhoz szállítási szolgáltatás Budapest teljes területén és 49 környező településen érhető el.

Több mint százszorosára nőhet az e-kereskedelemhez kapcsolódó vámeljárások száma Magyarországon, miután egy európai uniós rendelet értelmében 2021-től az unión kívüli országokból érkező, kis értékű csomagok után is adófizetési kötelezettség keletkezik. A jogszabály hatálybalépését követően csak a NAV Reptéri Igazgatóságán a jelenlegi évi 300 ezres vámesetszám mellett várhatóan 40 millió darab új vámeljárás is megjelenik majd, aminek gyors és hatékony kezelésére a folyamatban résztvevő logisztikai szereplők és a vámszakma jelenleg nincs felkészülve. A Magyarországi Logisztikai Szolgáltató Központok Szövetsége (MLSZKSZ) és a Magyar Vámügyi Szövetség (MVSZ) szerint elengedhetetlen az áruimport-folyamat újragondolása, valamint ennek megfelelő szabályozói környezet és komplex informatikai rendszerek mielőbbi megteremtése, ennek hiányában ugyanis a határidőt követően állandósulhatnak a szállítási csúszások. Egy 2021. január elsején hatályba lépő európai uniós jogszabály első körben megszünteti ezen kis értékű küldemények adómentességét, ami jelentős kihívás elé állítja az áruimport folyamatában résztvevőket.

Az elmúlt években az online kereskedelem világszerte és hazánkban is egyedülálló módon növekedett, amely indokolttá tette a SPAR online shopjának beindítását. A SPAR olyan prémium szolgáltatást kíván nyújtani, amely a vevők széles rétegét, azon belül elsősorban a 25-49 éves vásárlói korosztályt célozza meg. A SPAR rugalmas kiszolgálást kínál: heti hat napon keresztül, hétfőtől péntekig 8 órától 22 óráig, szombaton 8 órától 18 óráig kétórás idősávokban rendelhetnek a vásárlók. A hét idősáv valamelyikében igényelt kiszállításért 499-999 forintot kell fizetni, a személyes, Drive-In–átvétel 150 forint költséggel jár, míg 25.000 forint feletti rendelés esetén a szolgáltatás ingyenes. A hatékony, gyors, pontos munkavégzést az elérhető legkorszerűbb logisztikai és informatikai rendszer biztosítja. Az alkalmazott technológiának köszönhetően egyidejűleg négy rendelés összeállítására nyílik lehetőség. A kiszállításig elkülönített tárolási és hűtési lánc szavatolja a termékek minőségének megőrzését. A SPAR online shop házhoz rendelhető széles kínálatában minden termék szerepel, ami egy hipermarketben is, s azonos árakon szerezhető be a mintegy 18.000 árucikk. A szolgáltatás bármilyen platformon elérhető, a webáruházban bankkártyával lehet fizetni. A SPAR 20 darab Peugeot Boxer típusú kisteherautóból álló saját flottát állított fel, a teherautók teljes raktere egyaránt kiválóan alkalmas a hűtésre és a fagyasztásra. A beruházásra, a házhoz szállítói rendszer teljes kialakítására a SPAR 960 millió forintot fordított.

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

Az e-kereskedelemhez kapcsolódóan jelenleg évi mintegy 300 ezer darab vámkezelési eljárás zajlik. A kis értékű postai küldeményeknél eddig csak szúrópróbaszerű ellenőrzéseket végeztek, nem volt szükség ezek esetében adó- és vám kivetésére. A jogszabályváltozást és a postai csomagok forgalmának évi 20-25%-os növekedését is figyelembe véve, 2021 január elsejétől a meglévő vámeljárási esetszám mellett, várhatóan további évi több mint 40 millió vámeljárás várható. „A vámeljárások esetszámának ilyen mértékű növekedése – a jelenlegi szakemberállományt és informatikai rendszereket figyelembe véve – lényegében megoldhatatlan feladat elé állítja az áruimport folyamat szereplőit” – véli Fülöp Zsolt. A Magyar­ országi Logisztikai Szolgáltató Központok Szövetségének elnöke szerint mielőbbi átfogó informatikai fejlesztésre és a szabályozási környezet átgondolására lenne szükség. Az MVSZ és az MLSZKSZ többféle, a helyzetet rendszerszinten orvosló megoldáson dolgozik. A szövetségek szerint többek között elengedhetetlen az előzetes vámkezelés gyakorlatának általánossá tétele, azaz, hogy az áruk vámügyi kezeléséhez szükséges információk már akkor beérkezzenek a vámügyi szolgáltatást végző logisztikai szereplőkhöz, valamint a magyar adó- és vámhatósághoz, amikor a küldemények külföldről elindulnak Magyarország felé. W W W.T ERM EK M I X.HU


HÍREK

ZWILLING KONYHAI KELLÉKEK A SPAR ÚJ HŰSÉGPROMÓCIÓJÁBAN

MEGNYÍLT AZ ELSŐ HAZAI LINDT MÁRKABOLT

A Spar áruházlánc a Zwilling termék­ család csúcsminőségű sütőedényeivel és főzőalkalmatosságaival várja a vásárlókat az április 24-én indult új pontgyűjtő akciója során. Az időtálló, innovatív és esztétikus konyhai kellékek a gyűjtőfüzetekbe ragasztott matricákkal akár 80%-os kedvezménnyel szerezhetők be. A Zwilling sütő- és főzőeszközei meg­felelnek egy korszerű, XXI. századi konyha elvárásainak, a termékek nemzet­közi sikere az innovatív technikák alkalmazásán, a kivételes anyagok használatán, a minőségi kialakításon és a modern működésen alapul. A 12 féle termék között találhatunk fedeles kerámia sütőedényt, serpenyőt, zománcozott öntöttvas edényt fedővel, kerámia tálka­ készletet, ramekin sütő­forma-készletet, kerámia sütőtálat, és kuktát. A termékeket a pontok összegyűjtését követően jelentős, 54–80%-os kedvezménnyel lehet megvásárolni. A termékek hűségpont nélküli áron is megvásárolhatóak. A pontgyűjtő akció 2019. április 24-től július 31-ig tart a SPAR, INTERSPAR, City SPAR, SPAR partner és SPAR market áruházakban. A hűségpontok beváltására 2019. április 24. és 2019. augusztus 11. között van lehetőség.

Magyarországon is terjeszkedik üzlethálózatával a svájci prémium csokoládégyártó, a Lindt & Sprüngli, amely április 5-én Budapesten nyitotta meg legelső hazai e ­ x­kluzív üzletét. A Lindt regionális stratégiájának része a márka magyarországi jelenlétének fejlesztése, így következő lépésként a budapesti üzletnyitás mellett döntött. A világszerte több mint 400 üzlettel rendelkező márka április 5-én megnyitotta legelső hazai Boutique típusú üzletét az Allee Bevásárlóközpontban. Az exkluzív nemzetközi koncepció alapján kialakított üzletben olyan ízekkel is találkozhatnak a csokoládé szerelmesei, amik egyéb más kereskedelmi forgalomban nem, vagy nehezen elérhetők, így a teljes termékportfólióból tudnak választani a vásárlás során. A Lindt hálózata világszerte több mint 410 üzletből áll.

W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

15 1515


16 HÍREK

SIKERES FÉLÉVET ZÁRT A DM A dm Magyarország közel 8%-os forgalomemelkedéssel zárta gazdasági évének első félévét, ez 172,586 millió eurós forgalmat jelent. A gazdasági siker felelősség is egyben, a vállalat idén egy újító kezdeményezést indított el: dmStart! pályázata kezdő hazai vállalkozások támogatását tűzte ki célul, tavasszal 14 feltörekvő cég innovatív és környezetbarát termékei kerülnek a dm polcaira. A vállalat ausztriai cégcsoportja, amelynek tagjai Ausztria, Magyarország, Csehország, Szlovákia, Szlové­ nia, Horvátország, Szerbia, Bosznia-Hercegovina, Románia, Bulgária, Macedónia és Olaszország, +8,34 százalékos forgalmi növekedéssel, 1370 millió eurós forgalommal zárta a félévet. A vállalatcsoport ezt az eredményt összesen 1646 üzlettel és 20 410 dolgozóval érte el az elmúlt hat hónapban. A Németországot is magába foglaló teljes konszern szintjén is pozitív a dm első félévének mérlege: az 5542 millió eurós forgalom 3,64%-os növekedést jelent a tavalyi év azonos időszakához képest. A dm forgalmi növekedése idehaza is töretlen, a bolt­ hálózat fejlesztése Magyarországon is folyamatos, mára 263 üzlettel rendelkeznek országszerte. A drogéria törzsvásárlói programjának átalakítása óta folyamatosan nő a kártyahasználók körében az új regisztrálók száma, közel 1 millió vásárló csatlakozott eddig a programhoz. A vásárlók a drogéria online shopjában is folyamatos fejlesztéseket tapasztalhatnak,

ÜZLETNYITÁSOK

ÚJ ÜZLET

a termékkínálat bővítésnek köszönhetően jelen pillanatban már közel 10 ezer árucikk található a webshopban. A látogatók száma az elmúlt félév során 20%-kal nőtt, már 85 üzletben elérhető az ingyenes bolti átvétel lehetősége. A drogéria első félévének egyik kiemelt területe a hazai, innovatív vállalkozásokat támogató projektje volt, amely során a cégek három termékkategóriában pályázhattak január végéig. Összesen 83 pályázat érkezett, 14 magyar cég termékei kerülnek ki 2019 májusától a dm polcaira, illetve az online shopba.

ÚJRANYITOTT ÜZLET

(2019 április)

LIDL

DESPAR

2083 SOLYMÁR, TERSTYÁNSZKY ÖDÖN U. 89.

3100 SALGÓTARJÁN, BUDAPESTI ÚT 34.

ROSSMANN

DESPAR

3070 BÁTONYTERENYE, VÁROSHÁZ UTCA 3.

8200 VESZPRÉM, MÁRTÍROK ÚTJA 15.

ROSSMANN

DM

2370 DABAS, BARTÓK BÉLA ÚT 46/B.

1039 BUDAPEST, CSOBÁNKA TÉR 1.

SPAR

DM

2234 MAGLÓD, DAMJANICH U. 29.

2013 POMÁZ, HUSZÁR UTCA 25.

SPAR

DM

1172 BUDAPEST, JÁSZAPÁTI UTCA 71-75.

7621 PÉCS, KIRÁLY UTCA 9.

DESPAR

DM

5900 OROSHÁZA, ARANY JÁNOS U. 19.

3980 SÁTORALJAÚJHELY, DÓZSA GYÖRGY ÚT 1.

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

W W W.T ERM EK M I X.HU


KUTATÁS

Az FMCG-kategóriák fejlődése a digitális penetráció térnyerésével

Kurucz Péter kereskedői kapcsolatok igazgató, Nielsen

A digitalizáció fogyasztókra gyakorolt hatása globálisan megkérdőjelezhetetlen. A digitális háló terjedésével párhuzamosan egyre növekszik az online aktivitásunk, és ez alól az e-kereskedelem sem kivétel.

Nap mint nap 3,4 milliárd fogyasztó kapcsolódik az e-kereskedelem fejlődése, csakúgy, mint az elkövetkezendő inter­­nethez és egy fő átlagosan hat és fél órát tölt online. évek világpiaci lehetőségei. A fogyasztók azonban számos szegmensben, leginkább Az online kapcsolati háló gyarapodásával és az infraaz FMCG-szektorban, még nem használják ki teljesen struktúra fejlesztésével az internetes vásárlás előtti akadályok az e-kereskedelem nyújtotta lehetőségeket. Ennélfogva a fokozatosan ledőlni látszanak. Például a biztonságos fizetési gyártóknak és a kereskedőknek fontos átlátniuk a fogyasztók módok és a mobilos „pénztárcák” számos piacon működnek, internethasználati szokásait, valamint meg kell ismerniük ez pedig nemcsak további fizetési alternatívákat kínál a az e-kereskedelem fő mozgatórugóit. fogyasztóknak, de bizalmukat is növeli. A 2017-es online eladások globálisan 2,3 trillió dollár értékre rúgtak – ez az összes kiskereskedelmi forgalom FONTOS A KÉNYELEM 10,2%-át jelenti, amely arány 2021-re akár a 17,5%-ot is A digitális kereskedelem egyik legfontosabb tényezője a elérheti. kényelem. A fogyasztók olyan, gördülékeny és élvezetes vásárlói élményre vágynak, amivel időt spórolhatnak és minél AZ E-KERESKEDELEM TÉRNYERÉSÉNEK kevesebb nehézségbe ütköznek. A fogyasztók hajlandósága ALAPJA A KAPCSOLÓDÁS a különböző vásárlási, fizetési és kiszállítási alternatívák kiAhogy az a Nielsen kutatásából kiolvasható, az e-keres- próbálására lényegesen nőtt az évek alatt. Az azonnali csere, kedelem jövője az internet által biztosított globális össze­ a nagy értékű vásárlásokhoz biztosított ingyenes kiszállítás, köttetésben rejlik. Segítségével bepillantást nyerhetünk a folyamatos kapcsolattartás és a pénzvisszafizetési garancia a vásárlói trendekbe, a fogyasztói szokásokba, valamint a csupán néhány azon szempontok közül, melyek a fogyaszttermékkategóriák változásaiba. Ezáltal lehetőségünk nyílik ható termékek online beszerzésére ösztönzik a vásárlókat. a növekedési potenciál beazonosítására. Az, hogy a kereskedők biztosítják a fent említett tényeA Nielsen riportból az is kiderül, hogy a globális online zőket, miközben az internetes fizetésre is újabb alternatíkereskedelem top három kategóriája 2018-ban a divat (61%), vákat kínálnak, növelni fogja az FMCG szegmensben és az utazás (59%) és a könyv/zene (49%) voltak. más feltörekvő termékkategóriákban online lebonyolított Az online fogyasztók számára maga az internet a kulcs: vásárlások számát. az online böngészés megkönnyíti az információszerzést, valamint az egyes termékek és szolgáltatások összehasonlítását; megmutatja egy-egy termék hozzáférhetőségét és árait; lehetővé teszi a rendelést és kiszállítást a kívánt helyre és időpontra. A gyártók és kiskereskedők egyre hatékonyabban elégítik ki a fogyasztók kényelem és könnyű kiszállítás iránti igényeit, s így a vásárlók mind több kategóriából szereznek be termékeket online. Ilyen kategóriák a tartós fogyasztási cikkek, a szórakoztatóipar termékei, a háztartási cikkek, az alkoholos italok és az FMCG-termékek (például friss és csomagolt élelmiszerek, vagy éppen babaápolási termékek). Abból, hogy a fogyasztók egyre inkább kiterjesztik online vásárlási szokásaikat, például az élelmiszerekre, jól látható az W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

17


18 XXXXX

Vajda-Papír Garázscégből nemzetközi nagyvállalat T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

W W W.T ERM EK M I X.HU


INTERJÚ

Nem mindennapi cégtörténettel büszkélkedhet a higiéniai papírtermékek gyártásával foglalkozó 20 éves Vajda-Papír Kft. Családi garázsvállalkozásból mára az ország piacvezető higiéniai papírgyártójává vált, ráadásul azon kevés hazai vállalatok közé tartozik, amelyek külföldön is saját gyárral rendelkeznek. Legújabb fejlesztésükkel, a tavaly átadott dunaföldvári üzemmel nemcsak a gyártókapacitás bővült, de a gyártáshoz szükséges alapanyagot is házon belül állítják elő. A cég közben innovatív megoldásokkal fejleszti saját gyártói márkáját, az Ooops!-ot, emellett többek közt az export bővülésében látja a fejlődés kulcsát. Vajda Attilával, a vállalatcsoport tulajdonosával beszélgettünk. » 1999-ben a feleségével, Vajdáné Csata Szilviával indították a vállalkozást. Hogyan jött az ötlet, hogy pont ezzel a termékkel, termékcsoporttal kezdenek foglalkozni? Ez tulajdonképpen a véletlen műve volt. Mindketten a szállítmányozás területén dolgoztunk főállásban, mellékállásban pedig piacon kereskedtünk. Az árusított termékek egy részét importból szereztük be és egy ismerős ajánlott egy külföldi gépgyártót, aki papírtermékek gyártásához használható gépeket értékesített. Mivel a főállás és a hétvégi piacozás mellett esténként még maradt egy kis szabadidőnk, megnéztük, hogy mivel lenne érdemes foglalkozni és azt gondoltuk, hogy a higiéniai papírtermékek lennének a legmegfelelőbbek.

» Néhány év alatt jelentős fejlődést sikerült elérniük. Ez szokványosnak mondható az iparágban? Ez az ütem szokványosnak egyáltalán nem mondható. A teljes 20 évünkre jellemző, hogy roppant vállalkozó szelleműek voltunk mi magunk is és azok a kollégák is, akikkel együtt dolgoztunk. 2008-ban, amikor a budapesti központba költöztünk, nagy áttörést jelentett, mert a több telephelyen történő gyártást egy központi telephelyre hoztuk, ahol egy nagyon modern és nagy kapacitású tekercses papírtermékeket előállító gépet helyeztünk üzembe. Így már még bátrabban fel mertünk vállalni olyan nagy volumenű nemzetközi szerző­ déseket, amelyek megalapozták a cég sikeres fejlődését. Ekkor három nagy gépsorral és néhány kisebb, hajtogatott » A gyártáshoz szükséges szakértelmet is teljesen nulláról papírtermékeket (például papírzsebkendő, szalvéta) gyártó kellett kezdeni, vagy voltak ismereteik korábban? géppel dolgoztunk. Igen, a nulláról kellett felépíteni mindent. Először jött az A forgalmunk ez idő tájt már nagymértékben tartalmaelhatározás, hogy megvásároljuk ezt a bizonyos gépet és zott exportértékesítést. Az egyik stratégiai exportterüle­ megtanuljuk majd az üzemeltetését, működtetését. Kezdet- tünk korábban is Skandinávia volt és 2013-ban sikerült ben a szűk család dolgozott a vállalkozásban; az édesapám, meg­vásárolnunk Norvégiában egy papírfeldolgozó gyárat, a húgom, a feleségem és én. amelyet azóta is folyamatosan fejlesztünk.

» Mikortól érezték úgy, hogy ez lesz a fő csapásirány? 2003-ban mondtuk azt, hogy mindent erre teszünk fel és először a másodállásunkat, majd pedig a főállást is felmondtuk a Vajda-Papír kedvéért. Ekkorra már akkora volumenben gyártottunk, annyi elfoglaltságot jelentett maga a gyártás, hogy több állás egyszerűen nem fért bele az időnkbe. Ráadásul ekkor már több kollégánk is volt.

» Ez szükségszerű lépés volt, vagy jött egy spontán lehetőség, amit kihasználtak? A kettő együtt. Nyilván mondhatjuk, hogy szükségszerű lépés volt, hiszen nagy mennyiségű értékesítést teljesítettünk Skandináviába. Ez a terület egy nagyon lényeges piacunk, amelyet szerettünk volna stabilizálni és még tovább fejleszteni. Ezután következett a norvég gyár megvásárlása, amely egyrészt kulcsszerepet töltött be a meglévő exportpiac fejlődése » 2003-tól kapott igazán lendületet a cég? szempontjából, másrészt pedig egy olyan tudás megszerzését A következő mérföldkő 2005 volt. Ekkor határoztuk el, hogy biztosította, amely a magyarországi üzemből hiányzott, hiszen az akkori idők legmodernebb berendezéseibe invesztálunk. idehaza ekkor még nem volt saját alappapírgyártásunk. Kezdetben egy telephelyen működtünk, aztán két, majd Emellett késztermék-gyártás és értékesítés is folyik Norhárom telephelyen folyt a termelés. Ezt követően 2008-ban végiában, ez tehát egy teljesen önálló entitás a vállalaton építettük fel a ma is működő központi üzemünket Sorok- belül, önálló, helyi alapanyag-ellátással, külön logisztikával. sáron és ide vásároltuk meg az akkori idők legmodernebb A gyár évente 11–12 milliárd forintos forgalmat boés legnagyobb kapacitású higiéniai papírtermék feldolgozó nyolít, Norvégia egyetlen és legnagyobb piaci szereplője technológiáját. és Skandinávia harmadik legnagyobb gyára. Innen látjuk W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

19


20 INTERJÚ el a skandináv országok piacait. Az üzemet folyamatosan bővítjük, 2013 óta megnégyszereztük a forgalmunkat.

» Említette, hogy az export kiemelt fontosságú a vállalat életében. Jelenleg mekkora az export részaránya a teljes termelésben? Jelenleg ez az arány 60/40 százalék a belföldi értékesítés javára. A Nielsen piackutató által felmért kimutatás értelmében a magyar higiéniai papírpiac növekedése évente 5–7%. Ez nem tud akkora növekedési potenciált nyújtani számunkra, amelyet mi a dunaföldvári gyárral megteremtettünk. Volumennövekedési céljainkat ezért az export­ értékesítés növelésével tudjuk teljesíteni. Jelenleg több mint 20 országba exportálunk, Magyarország mellett a környező országok, Skandinávia és a Baltikum számít fő piacunknak, de néhány nyugat-európai országba is szállítunk. Ezeken a már meglévő kapcsolatokon tervezünk első körben fejleszteni. A hazai higiéniai papírgyártók között a piaci részesedésünk ugyanekkor a 35 százalékhoz közelít (figyelembe véve a gyártói és az általunk gyártott saját márkás termékeket is). Az Ooops! márkatermékünk folyamatos fejlesztéseinknek köszönhetően egyre népszerűbb, nem csak a hazai fogyasztók, de a külpiacok fogyasztói számára is.

» Magyarországon tehát korábban nem volt alappapír-gyártásuk. Ez volt az oka a dunaföldvári gyár megépítésének? Korábban vásároltuk az alapanyagot, ezért született meg a döntés, így 2014-ben kimagasló kapacitásbővítést hajtottunk végre, a következő lépés pedig szükségszerűen az alappapírgyártás meghonosítása volt. 2018 év végén megnyitott a dunaföldvári, a régióban is egyedülálló alappapírés feldolgozóüzem, amelynek megépítését ez és a további kapacitásbővítés vezérelte. A dunaföldvári gyártás tavaly indult és az első fejlesztési szakaszának az volt a célja, hogy az alapanyag-ellátás egy részét házon belül oldjuk meg. A tervek szerint hamarosan indul a következő fejlesztési szakasz itt és akkor el tudjuk majd érni a teljes alappapírellátottságot. Dunaföldvár egyébként minden szempontból a legjobb választásnak bizonyult a beruházásra. Nagyszerű helybeli kollégákat sikerült kiválasztanunk, közel a Duna, amely a gyártáshoz szükséges vizet és szállítási útvonalat biztosítja, jó a közúti közlekedés, a villamosenergiához » Az élet minden területén, így a papírgyártásban is sarkavaló hozzáférés és nem messze található a budapesti köz- latos pont manapság a környezetvédelem, a környezettudapontunk is. tosság. A Vajda-Papír hogyan próbál megfelelni ezeknek a kihívásoknak? Hosszú évek óta kiemelt törekvésünk a környezettudatos működés megvalósítása. Ennek több eleme van. Például a dunaföldvári gyárunkat a világ legmodernebb, legkorszerűbb és leginkább környezetkímélő higiéniai papíripari üzemei közé sorolnám. A beszerzési csatornáinkkal is azokat a beszállítókat választjuk, akik a legkörnyezetkímélőbben állítják elő a termékeiket, maximálisan felhasználjuk a hulladékhőket, a legmodernebb energiafogyasztó berendezéseket szereztük be, továbbá 100 százalékban zöld energiából származó villamosenergiát használunk az üzemeinkben. Az alappapír házon belüli gyártása, a keletkező hulladék gyakorlatilag teljes körű újrafelhasználása és a telephelyek közelsége egyaránt további környezettudatos értékeink. A csomagolásban és az alappapír felhasználásban is kizárólag felelős erdőgazdálkodásból, direkt erre a célra telepített erdőkből származó, ún. FSC-alapanyagokkal dolgozunk. Ez a vállalat számára természetesen többletköltséget jelent, de ez is a felelősségvállalásunk része.

» 2011-ben vezették be az Ooops! márkanevet. Milyen a piaci pozíciója a termékcsaládnak Magyarországon és hogy viszonyul az Ooops! a cég által gyártott sajátmárkás termékekhez? A stratégiánkban mindkét termékcsoport alapvető fontossággal szerepel. Büszkeséggel mondhatjuk el, hogy ma már nincs olyan hazai háztartás, ahol az általunk előállított higiéniai papírtermékek közül akár több is rendszeresen ne fordulna elő. Ezek lehetnek az áruházi sajátmárkás termékek, vagy a brand termékek, mint például az Ooops!. A budapesti gyárunk 50–50 százalékban állít elő gyártói márkás és kereskedelmi sajátmárkás termékeket. A gyártói márkatermék azért fontos, mert a vevő könnyen felismerhető módon, több csatornán keresztül be tudja szerezni ezeket T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

W W W.T ERM EK M I X.HU


INTERJÚ

és szinte alig van olyan kereskedelmi egység Magyarországon, ahol az Ooops! termékeket ne lehetne megvásárolni. A termékek elérhetősége, illetve a széles körű disztribúció tehát nagyon fontos. A fejlesztéseink is koncentráltan az Ooops! portfólió esetében jelennek meg, ezért ez a márka nagyon közel áll a szívünkhöz. » A vezetői feladatok ellátásához egy nagyvállalat esetében egy idő után sokszor kevés egy ember. A cége életében volt olyan pont, amikor kénytelen volt bizonyos feladatokat másra delegálni és mennyire volt könnyű, vagy nehéz leadni ezeket a feladatköröket? Valahol 2010-2011-ig, a vállalat eddigi fejlődési ciklusának nagyjából félidejénél jött el az az elhatározás, hogy a direkt irányításból egy vállalatszerkezetet építsünk és egy rendszerekben működő vállalatot hozzunk létre. Ezt nyilván a forgalomnak, a komplexitásnak, a nagy alkalmazotti létszámnak köszönhettük. Ma a különböző területek igazgatóiból felálló igazgatóság, valamint a tulajdonosok képezik a vállalat menedzsmentjét, a stratégiai irányvonalakat közösen határozzuk meg. Fontos, hogy önálló területek működnek a cégnél, önálló vezetőkkel. A csoporton belül az egyes vállalatoknak is vannak helyi vezetői. Mindez egy nagy közös munka tehát, ahol a feladatok meghatározása és azok végrehajtása is együttesen zajlik. Büszkén mondhatom, hogy ezt igazán sikeresen gyakoroljuk a kollégáimmal nap mint nap.

hiszen ezen árucikkek felhasználási köre folyamatosan bővül. A környezettudatosság, az energiahatékonyság kérdései szintén abba az irányba viszik ezeket a termékeket, hogy fejlesszük őket. A Vajda-csoport minden egyes vállalatának folyama­ tosan és dinamikusan növekszik a forgalma, nyilván vannak olyan időszakok, amelyek bizonyos területeken kiemelkedőnek számítanak és vannak átlagos növekedést produkáló periódusok is. Számok említése nélkül is, a trend teljesen egyértelműen és nyugodtan mondható dinamikusnak.

» Mivel lenne elégedett a következő öt évben? Elsősorban minél több büszke, sikeres kollégával szeretnék együtt dolgozni a vállalatunknál, és egyre több és több siker­ orientált, a fejlesztések iránt elkötelezett fiatal figyelmét szeretném felkelteni vállalatunk iránt. Hisz ez a vállalat garantálhatja minden olyan kolléga fejlődését és kiteljesedését, aki akár magyar, akár nemzetközi környezetben szeretne bizonyítani és a saját beszerzéssel, gyártással, marketinggel és értékesítéssel rendelkező, egyszóval egy igen komplex vállalatnál képzeli el a hosszútávú jövőjét. A forgalom és a fent leírt növekedési célok teljesítése után a következő a termék- és a folyamatinnováció; szeretnénk minél alacsonyabb környezetterheléssel, minél költséghatékonyabban előállítani minél nagyobb mennyi­ ségű terméket. Emellett kiemelt feladatunk több jó minőségű, innovatív » Az iparágra általánosan jellemző, hogy gyorsan történnek terméket fejleszteni a partnereink és a fogyasztóink számáa fejlesztések, változások, vagy ez kizárólag a Vajda-Papír ra. Olyan megoldásokat szeretnénk kínálni, amelyek nem jellemzője? Hogy jelentkezik mindez a vállalat forgalmában? kifejezetten csak az értékesítésről szólnak, hanem komplex A higiéniai papírtermék egy olyan termékkategória, amely- szolgáltatásokat jelentenek. Ha ezek megvalósulnak, elének szép fejlődési íve van és nagy perspektívával rendelkezik, gedett leszek. W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

21


22 POLC

Grillezés minden évszakban A tavasz itt van, megkezdődött a grill- és barbecue szezon. Legyen szó steakről, ­tengeri halról vagy esetleg cukkiniról és padlizsánról, a grillezés egyre népszerűbb hazánkban. Grillezni azonban a magyar fogyasztók nem kizárólag a kerti partikon szoktak, ezért mind a food-, mind a sütéshez szükséges kiegészítő termékek ­non-food kínálata bővült az utóbbi időben. Magyarországon a grillsütés és barbecue valóságos divatját éli, a gyártók ehhez igazodva igyekeznek a tudatosabb fogyasztói igényeknek megfelelő, egészségtudatosságot tükröző feldolgozott termékekkel megjelenni a piacon. Mindennek alapja a megfelelő grillsütő vagy grillrács, a minőségi hús- és zöldáru, valamint a fűszerek kiválasztása, megvétele. A hazai frisshúskínálatból grillsütésre elsősorban a friss sertéshús, a kolbászok és a szalonnák a legnépszerűbbek a fogyasztók körében. A baromfihúsok kedveltsége is egyértelműen növekszik – a csirkemell, a szárnyak és a különböző saslikok egyre gyakrabban megtalálhatók a kosarakban –, és mellettük egyre inkább használnak marhahúst, sajtot, halat is.

TELI KOSÁRRAL LEHET TÁVOZNI A Tesco 42 féle hústermékkel, köztük sertés-, marha-, csirkehúsból készült grilltermékekkel készül az idei grillszezonra. „A sertés és marha termékeknél csontos, illetve csont nélküli verziókat kínálunk, pikáns, paradicsomos, borsos, fokhagymás, magyaros és gyros-os fűszerezéssel, tarja, karaj, oldalas, steak hús, illetve kolbászok verziójában, de természetesen nem maradhat ki a hamburgerhús sem, amely a grillezés egyik klasszikus terméke” – közölte lapunkkal a Tesco sajtóosztálya. Mint megtudtuk, a Tesco számára fontosak a gyerekek, valamint az egészségtudatos életmódot élők is, így kínálatában elérhetők a csökkentett sótartalmú és enyhébb fűszerezésű termékek is. Az áruházlánc a ­sertés- és marhahús kategóriában 10 új termékkel készül a grillszezonra. A baromfihús kategóriában csirkecombbal, csirkeszárnnyal és csirkemellel várják a vásárlókat. „Termékválasztékunkban számos fűszerezés megtalálható pl. joghurtos-mustáros, mézes-mustáros, magyaros, csípős, zöldfűszeres verzió” – árulta el a Tesco sajtóosztálya. Mint mondták, ebben a termékkörben 12 új termékkel készülnek. Vásárlóinak kényelme érdekében többféle saslikkal is készül a szezonra az áruházlánc – kínálatában 5-féle saslik érhető el –, melyek előre el vannak készítve és fapálcikára felhúzva. A sajtóosztály szerint a saslik elkészítése így nemcsak még egyszerűbb, de növeli a grillezés élményét is. Az áruházlánc a grillsajtok széles választékával várja idén is vásárlóit. „Kínálatunkban megtalálható többek között: grillsajt, grill camembert, gomolya, mozzarella stb. Ezek számos ízesítésben kaphatóak, de olyan különleges ízesítésű termékekkel is készülünk, mint például Tesco Grill camemT ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

bert sajt tőzegáfonyaszósszal” – ismertette a grillsajt-kínálatot a Tesco sajtóosztálya, hozzáfűzve, hogy a sajtok közül számos termék az őszi-téli időszakban is elérhető. Mint megtudtuk, a forgalom tekintetében az idei grillszezonban is növekedésre számít a Tesco, azonban, mint közölték, fontos azt is hangsúlyozni, hogy a termékkör iránti keresletet nagyban befolyásolja az időjárás.

MINŐSÉGI HÚSVÁLASZTÉK A GRILLRÁCSON A tapasztalat azt mutatja, hogy a grillkínálatból örök kedvencek a klasszikusok, a magyaros ízvilágot képviselő termékek. Zab Gábor, a Kométa 99 Zrt. készítmény-értékesítési igazgatója elmondta, hogy a fogyasztók szívesen választják a minőségi, értékekkel bíró termékeket. A különlegességekre a tapasztalat szerint kisebb a kereslet. Zab Gábor úgy látja, hogy a grillkészítmények kategóriájában széles a kínálat és itt is, mint az összes húsZab Gábor készítmény esetében, a fogyasztók készítmény-értékesítési igazgató, kevés információval rendelkeznek a Kométa 99 Zrt. termékek beltartalmi értékéről. Ezért jó tájékozódási pont lehet számukra az ismert márkanév. „Gyorsvacsora termékcsaládunk bármely tagja kiváló választás grillezésre, kitűnő minőségű pácolt húsok, grillkolbászok, hamburgerpogácsák és húsgolyók képezik kínálatunk részét. Kiszereléseinket a fogyasztói igényekhez alakítottuk, így a Kométa termékek akár egy kisebb összejövetel részei is lehetnek” – említette a készítmény-értékesítési igazgató. Mint megtudtuk, a 2017-ben bevezetésre került grilltermék családból a Kométa by Lázár Chef termékvonal gyorsan népszerű lett. „Termékeinket azonban folyamatosan fejlesztjük a helyes táplálkozás elvei, valamint fogyasztói igények figyelembevételével, így az idei szezonban megújul a Kométa grillkínálata is” – árulta el Zab Gábor. „Megújuló grillkínálatunkban a Grillmix termékünk 240 g-os kiszerelésben és két új ízben – magyaros és sajtos, valamint magyaros és fokhagymás ízben – lesz elérhető. A pácolt hústermékeinket pedig zöldfűszeres-fokhagymás és magyaros ízben találhatják meg a vásárlók a boltok polcain” – ismertette Zab Gábor, kiemelve, hogy a Kométa üzeme teljesen szójamentes, a gyártás során nem kerül az új termékbe sem glutén, sem glutamát és a sajtos termékek kivételével laktóz és tejfehérje sem. W W W.T ERM EK M I X.HU


* 25%-kal csökkentett sótartalom, konkrét versenytárs termékekhez képest, melyek listája megtalálható a www.kometa.hu oldalon. Az InsightLab 100 fős kutatása alapján a jelenlegi és az új receptúra ízének fogadtatásában nincsenek releváns különbségek. **Az akcióban a Kométa Kemencés szeletelt termékek vesznek részt. akció május augusztus 31-ig, vagy a készlet erejéig tart. A kínálat és a készlet üzletenként eltérő lehet. T ERM ÉK M I X W WAz W.T ERM EK MI1-től X.HU 2019. M Á JUS


24 POLC

Hazánk egyik legnagyobb sertésfeldolgozójának készítmény-értékesítési igazgatójától megtudtuk, hogy a cég grilltermékeinek értékesítését a szezon folyamán főként online és BTL eszközökkel tervezik támogatni, kiemelten felhasználva a trade marketing eszköztár nyújtotta lehetőségeket. „Bízunk benne, hogy idén is sok fogyasztó fogja megtalálni kedvenc termékét a Kométa megújult grillkínálatában” – fűzte hozzá Zab Gábor.

SIKER A MINŐSÉGI HAMBURGERHÚS A grillezés öröme minden húsfogyasztót megérinthet, ennek szolgálatában a Békés Húsmanufaktúra széles friss húsárú kínálatában több termék is szerepel – pl. juhbélbe töltött grillkolbászok, rablóhús, pácolt csont nélküli tarja. „Mindezen túl újdonságként kínáljuk a marhahús pogácsát,

T ERM ÉK M I X BH_hirdetés_Termekmix 2019. április 8. 14:47:40

2019. M Á JUS

azaz a hamburgerhúst, ami nagy siker vásárlóink körében” – tudtuk meg Kovács Istvántól, a Békés Húsfeldolgozó Kft. tulajdonosától, aki elmondta, hogy a gyakorlat azt mutatja, hogy egyre nagyobb igény van a magas minőségű húsKovács István árura, mert egyre fontosabb az tulajdonos, emberek számára az egészséges Békés Húsfeldolgozó Kft. táplálkozás. Jellemzően a magyar fogyasztók ragaszkodnak a magyaros ízek világához, de mindig akad olyan, aki szívesen megkóstolja az újdonságokat. Természetesen a nyári időszakban a legmagasabb a grillhúsok iránti kereslet, de mivel egyre elterjedtebb az elektromos grillező, ezért hűvösebb időben is tudnak grillezni fedett helyen. Egyre nagyobb a divatja a hamburgerek sütésének, és a kerti partik, otthoni grillezések során mind többen teszik a rácsokra a grillpogácsákat. Kovács István szerint ennek a hagyománya visszanyúlik a klasszikus hamburgerkészítés gyökereihez, aminek a hangulata ma is a felszabadultságot, a jó étvágyat jelenti a fogyasztók számára. „A Békési Húsmanufaktúra hamburgerpogácsája kizárólag 100% marhahúsból áll, de igénynek megfelelően keverhetjük a marhahúst sertéshússal is. A klasszikus vonalat követve, csak sütés közben ajánljuk hamburgerhúsaink fűszerezését” – árulta el a tulajdonos.

W W W.T ERM EK M I X.HU


POLC

GRILLSAJTOK MINDENKINEK A grillsajtok kínálata évről évre szélesebb a magyar piacon, az új táplálkozási irányoknak köszönhetően egyre nő a grillsajtok szerepe, ami a vegetáriánus életmódba is beilleszthető. „Az, hogy melyek a legkedveltebb grillsajtok, nehéz megmondani, de a széles termékpalettának köszönhetően mindenki megtalálhatja a számára legkedvezőbb ízeket” – mondta Rideg Emőke, az Ammerland Hungary Kft. ügyvezetője, megemlítve, hogy a német Alpenhain ezért is igyekezett többféle ízvilágú termékkel megjelenni a hazai piacon. Az Alpenhain választékában megtalálható grillsajt-specialitások egyaránt ajánlható a húst mellőzőknek és azok számára, akik kedvelik a fűszeres ízeket, valamint az egészségtudatos életmódot élőknek, hiszen a minőségi grillsajtok tartósítószerek, ízfokozók és színezékek hozzáadása nélkül készülnek. A cég a camembert sajt rajongóinak kínálja a Grill Camembert grillsajtot, ami natúr zsíros, lágy hőkezelt sajt nemespenész bevonattal. A vegetáriánusoknak is ajánlott grillsajt tökéletesen alkalmas grillezésre, mivel nem olvad el és kellemes állagú marad a sütés közben is. Az alpesi tejből készülő BBQ Grill Sajt két változata is kapható a boltokban: a BBQ Grill Sajt zsíros, lágy hőkezelt sajt mediterrán zöldfűszeres pácban, valamint a BBQ Grill Sajt zsíros, lágy hőkezelt sajt paprikás pácban. Elsőként az Auchan áruházakban került bevezetésre az Alpenhain grillsajt, de folynak a további egyeztetések is,

hogy minél több helyen elérhetővé váljon a fogyasztók számára. „A termék bevezetésével egyidejűleg kóstoltatást tartottunk az Auchan áruházakban. A következő időszakban különböző akciókkal próbáljuk a terméket még vonzóbbá tenni mind a kereskedők, mind a fogyasztók számára” – tudtuk meg Rideg Emőkétől.

Rideg Emőke ügyvezető, Ammerland Hungary Kft.

A GRILLEZÉS ELENGEDHETETLEN KELLÉKEI A Praktiker kínálatában idén is mindent megtalálhat a vásárló, ami a grillezéshez elengedhetetlenül szükséges, az egyszerűen, akár percek alatt felállítható, faszenes grill­ készülékektől elkezdve, a komolyabb, 4, vagy akár 6 égővel ellátott gázgrilleken át az épített betongrillekig. „A grillkiegészítők iránti kereslet már a jó idő beköszöntével elkezdődik. Idén ezen termékek fogyása, köszönhetően az időjárásnak, elég hamar, már március elején beindult a Praktiker áruházakban” – árulta el Tálas Adrienn, a Praktiker Kft. beszerzési ügyintézője. Mint mondta, annak ellenére, hogy a grillezés alapvetően a tavaszi-nyári szezonban jellemző hobbitevékenység, mégis a barkácsáruházlánc fontosnak tartja, hogy a választékban a vásárlók ősszel, a grillek téliesítéséhez is megtalálják a szükséges termékeket, így a szezon beköszöntével kiemelt

AlpenhAin grill sAjtok Az AmmerlAnd kínálAtábAn. Ammerland_Alpenhain_185x130_20190508_.indd 1

W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

08/05/19 16:23

T ERM ÉK M I X

25


26 POLC

7432 Hetes, Kokasmajor 013/34. Tel: 82/510-299 www.kaposternero.hu, ternero@t-online.hu

A Kapos Ternero Kft. immár negyedszázada foglalkozik borjú-, bárány- és juhhús feldolgozásával. Termékei a hazai kereskedelmi láncok hiper- és szupermarketeiben megvásárolhatóak, de közvetlen szállodai és éttermi rendeléseket is teljesít az ország bármely területén. Kizárólag hazai alapanyaggal dolgoznak. Minőségbiztosításuk az IFS nemzetközi szabványon alapul. A honlapunkon található webshop-ban már meg is vásárolhatók a termékek.

A nyári grillszezonra kiváló minőségű bárány és borjú alapanyagok széles választékával rendelkeznek.

KICSI, MÉGIS NAGY Klasszikus hentesüzlet lévén nagy választékban kínál a sertéshús, marhahús és baromfi, valamint töltelékáru mellett grillezni való kolbászt, sonkát és húspogácsát, kizárólag hagyományos technológiával készült pácolt és/vagy füstölt árut, valamint csemege és csípős grillkolbászt a budakalászi HufiHús. Hutvágner Péter, a Hufi-Hús Kft. egyik tulajdonosa szerin a cég fennállása óta a termékkínálatra még nem volt panasz, aminek elsősorban a kiváló minőségű áru az oka. „A helyi igényeknek kívánunk megfelelni, azonban a nagy átmenő forgalom és a környéken nyaralók miatt is szükséges nyáron a grillezők kívánalmainak eleget tenni. A grillsütésre ajánlott kínálatunk mind friss áru, de természetesen külön megrendelés alapján is tudjuk bővíteni a kínálatot” – tudtuk meg. A grillezők figyelmét a bolt eladói minden vásárlás során felhívják arra, hogy a megvett rostélyost, combot befűszerezve a mélyhűtőben szükséges tárolni, ám a legjobb, ha frissen sütik ki a hús. „Például a fagyasztott pulykamell felengedve elveszti rugalmasságát, rosszul szeletelhető” – árulta el az üzletvezető.

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

helyet kapnak a különböző méretű és formájú grillhuzatok, valamint a grilltisztításhoz szükséges eszközök is. „Mint tudjuk, a grillezéshez nem elegendő a számunkra legalkalmasabb készülék kiválasztása. Idén is számos olyan grillkiegészítővel készültünk a szezonra, ami nélkülözhetetlen a grillparty megkezdéséhez, mint például Tálas Adrienn a grill- és faszén brikettek, grillrácsok, beszerzési ügyintéző, Praktiker kft. illetve különböző kényelmi és extra kiegészítők is megtalálhatók áruházainkban, mint a hamburgerprés, a pizzasütő készlet, a grill halsütő vagy a grill saslik pálca” – sorolta Tálas Adrienn. Természetesen a barkácsáruház a grillezést követően az elkészült ételek tálalásához is kínál kiegészítő termékeket, amelyek a környezettudatosság jegyében akár többször is felhasználhatók. Tálas Adrienn tapasztalata szerint a 2019-es trendek azt mutatják, hogy a kert és a kerti tevékenységek egyre divatosabbak már Magyarországon is. „A kert már nemcsak a növények kezeléséről, öntözéséről szól, hanem a nappali meghosszabbításaként, a tavaszi-nyári szezonban a szabadidős tevékenységek színhelye” – fogalmazott a Praktiker beszerzési ügyintézője. Ennek köszönhetően a kertben történő sütésnek, főzésnek is egyre nagyobb a keletje, és nem csak kerti partik, összejövetelek alkalmával. A grillezési kedv a szükséges sütőeszközök kínálatára is kihat, mint megtudtuk, az egyszerűbb, gyorsan felállítható faszenes grillkocsik mellett egyre népszerűbbek a füstölő funkcióval ellátott „lokomotív” grillek is, amelyekkel füstölt húsok, „amerikai BBQ” jellegű ételek is készíthetők. A statisztikák azt mutatják, hogy a grillek beszerzését a vásárlók inkább a szezon elejére, április- május hónapokra időzítik, így ezen hónapok eladási számai a jelentősebbek, de júniusban és júliusban is van még kereslet a termékek iránt. „A tapasztalatok szerint nagy hőség idején a grillezési szándék kissé visszaesik, de ezt a forgalomkiesést az egyre inkább kitolódó évszakoknak köszönhetően a melegebb szeptember–októberi hónapok kompenzálják” – említette a beszerzési ügyintéző, hozzáfűzve, hogy a vásárlók a szezon előrehaladtával inkább az olyan kiegészítő termékeket keresik nagyobb volumenben, mint például a grill fújtató, a grillcsipeszek, vagy a grillrács. „A grillsütés szerelmesei jobban ragaszkodnak a minőséghez és bátrabban költenek rá, mert fontos számukra, hogy a grillezés igazi élményt jelentsen. Akik alkalmanként grilleznek, azok általában az alapkészüléket vásárolják meg” – fűzte hozzá Tálas Adrienn.

W W W.T ERM EK M I X.HU


W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X


28 POLC

Amikor a mélyhűtőből kerül ki a szinte kész ebéd Míg a vásárlók számára a kényelem az elsődleges a fagyasztott félkész termékek választásakor, a gyártóknak egyszerre fontos fejlesztési irány az egészségtudatos, mesterséges anyagok fogyasztását kerülő és az egyedi ízesítésű félkészételeket fogyasztók elérése. A fogyasztói elvárások és a gyártói kínálat egyértelműen alátámasztja, hogy a fagyasztott félkész termékek a kényelmi termékek közé tartoznak. Miközben a fogyasztók hajlandók többet áldozni az egészségesebb termékekre, szívesen fogyasztanak hagyományos ízesítésű, vagy egzotikus ételeket, amelyeket gyorsfagyasztott félkész termékek vásárlása esetén könnyebben megtehetnek, mintha maguk készítenék el.

MINŐSÉGI JELENLÉT „A fagyasztott félkész és késztermékek kereslete és kínálata évről évre dinamikusan nő. A fogyasztók egyre kevesebb időt szeretnének a konyhában tölteni főzéssel, inkább a családnak vagy a hobbinak szentelik az időt” – közölte Tóthné Kecskés Mária, a Hungerit Zrt. stratégiai Tóthné Kecskés Mária igazgatója, hozzátéve: a növekvő kereslet stratégiai igazgató, és igény következménye, hogy a termékek Hungerit Zrt. minősége is növekvő tendenciát mutat. Annak ellenére, hogy a tapasztalat szerint ezeket a termékeket inkább a fiatalabb korosztály választja, mégpedig a gyors elkészíthetőség miatt, megfigyelhető, hogy szintén időmegtakarítás okán a családosok, középkorúak és idősebbek hűtőjében is megtalálhatóak. Az is a kategóriát jellemzi, hogy a magas minőségű félkész és késztermékek fogyasztása nem kötődik egyik szezonhoz sem. Ezeket a termékeket egész évben keresik a fogyasztók, tudtuk meg Tóthné Kecskés Máriától. Mint mondta, nyáron a streed food vendéglátók és a gyorsbüfék nagy részében ugyan találkozhatunk ilyen jellegű készítményekkel, a Valdor termékek fogyását nem befolyásolja ez az időszak. „Az újdonságokat, a fűszeres ízeket szívesen veszik a fogyasztók, így a legújabb termékünket, a Valdor Sajtos minigolyót és a Valdor Kolbászos-csípős sajtos minigolyót is” – ismertette a stratégiai igazgató. Mint megtudtuk, ezek a gyorsfagyasztott, panírozott, csirkemellhúsból készült, készre sütött termékek néhány perc alatt olaj nélkül is elkészíthetőek akár mikrohullámú sütőben is. A Hungerit kínálatában folyamatosan bővül a magas hústartalmú, szelethús termékek palettája. „A fogyasztók egyre inkább a minőségi termékeket keresik, amely igényeiket minden szempontból kiszolgálja a Valdor Rántott csirkemellfilé és a Valdor Zizu kedvence” – árulta el Tóthné Kecskés Mária. T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

NÖVEKVŐ KERESLET, SIKERES TERMÉKEK Az elmúlt évek tapasztalatai azt mutatják, hogy a gyorsfagyasztott félkész termékek iránt egyre növekszik a kereslet. A felgyorsult életvitel mellett egyre kevesebb ideje jut az embereknek arra, hogy több időt töltsenek a mindennapi ételeik elkészítésével. „Természetesen ez nem azt jelenti, hogy az emberek nem fordítanak időt ételkészítésre, hiszen a gasztrokultúra nagy reneszánszát éljük – köszönhető ez a főzőműsorok, főzővetélkedők egyre nagyobb népszerűségének is –, viszont a mai felgyorsult világban a mindennapok során egyre kevesebb időt tudnak az emberek főzéssel tölteni, így leginkább a gyors elkészíthetőség, egyszerűség lett a fő szempont. A nagyobb főzések, gasztronómiai élmények inkább a hétvégi időszakokra, akár hobbikra korlátozódnak. Éppen ezért az általunk gyártott félkész termékek kereslete igen jelentős mértékben növekedett, mely nem csak a húsos termékeket jelenti, hanem a gyorsfagyasztott tésztás termékeket is” – fogalmazott dr. Losó Adrienn, a MIRELITE MIRSA Zrt. igazgatója. Tapasztalható, hogy a gyorsan és egyszerűen elkészíthető gyorsfagyasztott félkész termékekre leginkább a fiatalabb korosztály nyitott, hiszen ők a megszokotthoz képest is kevesebb időt fordítanak az ételek elkészítésére. Emellett az egy-két fős háztartások, nyugdíjasok is előszeretettel vásárolják ezeket a termékeket, hiszen az ő esetükben az „adagolhatóság” a fontos szempont. „Ugyanis, ha megvásárolnak egy nagyobb kiszerelésű, pl. 1 kg-os gyorsfagyasztott szilvatöltelékes gombócot, azt lehet, hogy több alkalommal fogyasztják el, hiszen annyi gombócot készítenek el egyszerre, amennyi az egy-két fős háztartásnál éppen szükséges” – magyarázta dr. dr. Losó Adrienn igazgató, Losó Adrienn, hozzáfűzve, hogy Mirelite Mirsa Zrt. ezzel tulajdonképpen a praktikus és hatékony felhasználás kerül előtérbe. Dr. Losó Adrienn elmondta, hogy a MIRELITE MIRSA Zrt. félkész termékek kategóriájának népszerűsége töretlenül növekszik, ami ösztönző hatással van arra, hogy folyamatosan fejlesszék ezt a termékkategóriát. Néhány hónappal ezelőtt jelent meg a piacon a cég parasztreggeli gazdagon megnevezésű terméke, melynek különlegességét a gombával való plusz W W W.T ERM EK M I X.HU


XXXXX

W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

29


30 POLC

ció

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

illusztráció

lusztrá orált il

szponz

gazdagítás jelenti. „Az elmúlt hónapok eladásait elemezve elmondható, hogy jó döntés volt ezt az új terméket piacra vinnünk, hiszen felvette a versenyt a hagyományos parasztreg- FEJLESZTÉSEKKEL geli termékünkkel, így szinte ugyanazt a mennyiséget tudjuk A NÖVEKVŐ FORGALOMÉRT eladni mindkét termékből” – árulta el az igazgató. A fagyasztott félkész élelmiszerek eladásában éven belül A kategóriában még mindig a legnépszerűbb „sláger- nem tapasztalható jelentős szezonalitás. Ezen kényelmi terméknek” mondható a parasztreggeli, a szilvatöltelékes termékek iránt folyamatos az érdeklődés, forgalmuk nem gombóc és a májgombóc. Mint megtudtuk, a trendeknek és erősebb valamelyik évszakban vagy nagyobb ünnep idején, a a saját kívánalmaknak is megfelelően a gyorsaság és a kön�- magyar háztartások közel fele rendszeresen vásárolja. Magyar­ nyen elkészíthetőség mellett a MIRELITE MIRSA célja, országon egyelőre árvezérelt termékkör, nagyon magas a hogy egészséges termékeket gyártson, figyel a sótartalomra saját márkák aránya. Azon fogyasztói igényeket, amelyek a és a hozzáadott termékek értékeire is. Éppen ezért például gyors elkészíthetőségre irányulnak, nagyban megkönnyítik a vadasmártás termék sótartalmát jelentősen csökkentették, a fagyasztott félkész élelmiszerek, a vásárlók a mélyhűtött hogy egészséges irányba vigyék el ezt a terméket. pultban is olyan húsmárkát keresnek, amelyben megbíznak. Azt látjuk, hogy ebben a kategóriában is nő az igény a maKITŰNNI A TÖMEGBŐL A POLCOKON gasabb minőségű termékek iránt, ami nagyobb teret nyit Nem elég pusztán jó termékeket gyártani, azokat meg­felelő a megbízható, minőségi gyártói márkák előtt” – mondta körítésben is kell tálalni – vallja a Marnevall Zrt. A pa- el Szalayné Szilvágyi Erzsébet, a Sága nírozott húskészítmények gyártójaként Foods Zrt. kereskedelmi vezetője. ismertté vált vállalkozás olyan tradiMint megtudtuk, a Sága Foods cionális márkát is magáénak tudhat, fagyasztott, panírozott félkész termémint például a Ripp-Ropp, amely már keinek folyamatosan nő a forgalma. több mint 30 éves múltra tekint vissza. A vásárlók körében ezek közül a legA folyamatos fejlesztéseknek köszön- kedveltebb termék a fokagymás sajttal hetően a Marnevall ma a legkorszerűbb töltött Mini Kijev, a Cordon Bleu és gyártósoron magas hatékonyság mellett a Fasírtgolyó, valamint a kifejezetten állítja elő termékeit, amelyek között akad- a gyerekeknek készülő pulykahúsból nak egyedi megoldások is. A gyorsfagyasz- készült Fini Mini Dinoszaurusz.

szponzorált

www.mirelite.hu

tott húskészítményeket gyártó vállalkozás külön figyelmet fordít a kényelmi élelmiszerek kategóriájába eső termékek gyártására, és a hatalmas árverseny ellenére is igyekszik a magasabb minőségű kínálatra felhívni a fogyasztók figyelmét. Követve az alapvető trendeket, az innovációk révén a termékek összetétele és csomagolása a fogyasztói igényekre reagál, amit nemcsak a fogyasztók, de számos minősítő szervezet is elismert az utóbbi időben. A Marnevall Zrt. a csomagolási és marketing koncepciós díjak mellett a Magyar Termék Nagydíjat, a Business Superbrands elismerést, valamint üzleti sikerei nyomán a Pegazus Díjat is besöpörte a közelmúltban. A fogyasztói elvárások változásaihoz alkalmazkodva a cég többek között a termékek ízével, állagával, egyedi jellegével, formabontó csomagolással – akár feltűnő, vibráló színekkel –, az egészségtudatosság erősödésének hangsúlyozásával igyekszik kitűnni. Termékfejlesztésének eredményeként a Marnevall a DIXI esernyőmárka alatt kínálja a Kentucky stílusú, csípős csirkeszárnyakat. A convenience termék megalkotásához a technológiai fejlesztések mellett, a csomagolóanyag biztosításához egy Magyarországon egyedülálló berendezést vásároltak, hogy rugalmasan és gyorsan tudják kiszolgálni a piaci igényeket. A figyelemfelhívó, vibrálóan színes csomagolású, különleges formájú, erős papírvödörben kapható Kentucky stílusú fűszeres, ropogós bundájú, enyhén pikáns csirkeszárnyakat pozitívan fogadták a fogyasztók. A Marnevall a kényelmi élelmiszerkínálatára koncentrálva idén is a fejlesztésekre és kínálatbővítésre koncentrál, azzal a céllal, hogy minden fogyasztó találjon az ízlésének, elképzelésének és életmódjának megfelelő terméket az áruházak kínálatában.


POLC A Sága komoly értékesítési poten­ ciált lát ebben a kategóriában, így a fejlesztéseinek is ez az egyik iránya. Ennek eredményeként hamarosan a boltokba kerül a Mini Cordon Bleu, ami egyesíti a Sága két legnépszerűbb félkész termékének az erényeit. Szalayné Szilvágyi Erzsébet „Arra számítunk, hogy ez a kategória kereskedelmi vezető, még jelentős fejlődés előtt áll a hazai Sága Foods Zrt. piacon, ahol a kényelmi termékek kínálata és eladásai még elmaradnak a nyugat-európaitól” – fűzte hozzá Szalayné Szilvágyi Erzsébet.

szénhidrát (pl. tészta, rizs és burgonya) elfogyasztása mellett elegendő men�nyiségű fehérje (pl. hal, hüvelyes, bab és sovány hús) és tejtermékek (vagy laktózmentes alternatívák) felhasználása kis mennyiségű, kiváló minőségű olajjal (pl. olívaolaj) és kevés édességgel Benczúr Dóra (pl. csokoládé, keksz stb.). brand manager, A hal és a zöldség rendszeres foMaresi Foodbroker Kft. gyasztása elengedhetetlen az egészséges életmódhoz, hiszen kiváló fehérjeforrás. A fehérje szükséges az egészséges szervezet növekedéséhez és fenntartásához. A kiváló minőségű panírból és halból, körültekintő eljárásTERMÉSZETES ÍZEK A CSALÁD SZÁMÁRA sal készült, gyorsan és könnyen kisüthető Iglo halrudacskákat Az Iglo termékei az egészséges és kiegyensúlyozott étrend nemcsak a gyerekek, de a felnőttek is szívesen fogyasztják évideális alkotórészét képezik, ami elengedhetetlen az egészség tizedek óta. A fogyasztói igényekhez igazodva halrudacskaszámára. A termék „arca”, Iglo kapitány is az egyszerű dolgok választékát a gyártó az évek során bővítette, így ma már a híve, ennek megfelelően például szereti a 100%-ban vadon család minden tagja megtalálja a kedvére való változatot: fogott tőkehalból halrudacskákat ropogós arany bundában . a klasszikust, a ropogós bundásat és a gluténmenteset is. Az Iglo a tudatos fogyasztás híve, fontos számára, hogy A kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében ajánlatos namind többen kövessék az egészséges, kiegyensúlyozott ét- ponta gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani. A különböző rendet – nyilatkozta Benczúr Dóra, a Maresi Foodbroker típusú zöldségek eltérő típusú és mennyiségű vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak, emiatt ajánlott Kft. brand managere. A szervezet legfontosabb tápanyagai a vitaminok, ásványi a fagyasztott zöldségek fogyasztása is, hiszen ugyanannyi anyagok, fehérjék, szénhidrátok és zsírok. Az egészséges, ki- vitamint és tápanyagot tartalmaznak, mint a friss zöldséegyensúlyozott étrendhez, amely lehetővé teszi az egészséges gek; leszedésük után alig néhány óra elteltével már le is testtömeg fenntartását, a gyümölcs, zöldség és keményítő fagyasztják őket. Az Iglo fagyasztottzöldség-kínálatával

W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

31


32 POLC télen sem kell lemondani a változatos és napi ötszörös zöldségfogyasztásról sem. Az Iglo választékában számos zöldségtermék található, akár friss zöldségek, mint pl. a borsó, a brokkoli vagy a kukorica, illetve akár előre elkészítettek, mint például a zsenge vagy krémes parajpüré. Az Iglo hal és borsó termékek jó fehérjeforrást biztosítanak a gyerekek számára is. Mivel a halrudak a gyerekek kedvence, így borsó körettel könnyen bevihetik szervezetükbe a szükséges tápanyagokat.

ERŐS A SAJÁT MÁRKÁS JELENLÉT „A fagyasztott félkész termékek iránti kereslet kiegyensúlyozott egész évben. Nem látunk kiemelkedően visszaeső vagy megnövekedett forgalommal bíró időszakokat az év során” – áll az AUCHAN Retail Magyarország közleményében. A külön kategóriába eső panírozott húsokon felül az összes fagyasztott termék forgalmának kb. 10%-át adják az Auchanban értékesített félkész fagyasztott termékek. Mint megtudtuk, a termékkörben a legnagyobb forgalmat a panírozott sajtok generálják, amit a panírozott zöldségek és a panírozott hagymakarika és a derelyék követik kedveltségben. „Újdonságként vezettük be nemrég az áruházakban a családi kiszerelésű, 1 kg-os lasagnét” – ismertette az Auchan, megemlítve, hogy 2019-ben a saját márkás gombócválasztékát bővíti túrós, ízes és szilvalekváros ízesítésben, emellett a legfontosabb saját márkás félkész termékek tekintetében is léteznek már termékfejlesztések. Az Auchan saját márkás termékei mellett a nagyobb tejtermék-gyártók is előálltak az utóbbi években fagyasztott félkész, illetve késztermék kínálattal, elsősorban a sajtok terén, az egészséges étkezést preferálók pedig főleg frissen leszedett és fagyasztott, így vitamintartalmukat megőrző zöldségeket és gyümölcsöket, zöldségpüréket, valamint különböző halféléket találhatnak meg egész évben a fagyasztóládákban.

FAGYASZTOTT FÉLKÉSZ TERMÉKEK TÉLEN-NYÁRON Az ALDI áruházaiban a fagyaszott húsok, húsfélék, pizzák egész évben egyenlő elosztásban fogynak, mint megtudtuk, a tavalyi évhez képest idén havonta nagyjából 10.000 darabbal adnak el többet árucsoportonként ezekből a termékekből. „Az édesipari termékek fogyása jellemzően november, december hónapban magasabb, a gyümölcsök a téli hónapokban erősebbek, mivel a nyári időszakban a frissek elérhetőek. A fagylalt eladása pedig a nyári hónapokban kiemelkedő” – közölte az ALDI. Az egész évben kapható fagyasztott félkész termékek kínálatában nem jellemző a szezonalitás, sem a gyártói márkás, sem a saját márkás termékek terén. A termékkör iránti kereslet nem mutat kiemelkedő eladást a nyári hónapokban, a növekedés a fagylaltok területén mutatható ki legerősebben, tudtuk meg az ALDI-tól. A tapasztalat azt mutatja, hogy a vásárlók körében a legnépszerűbbek a vegán, illetve a gluténmentes és teljes kiőrlésű termékek. Az idei újdonságok között több termék is bővíti a T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

kategóriát: immár édesburgonya hasábok, gluténmentes fagyasztott torták, fagyasztott elsőáras melegszendvics (sonkás és gombás ízben) is kaphatóak az áruházakban országszerte. Az ALDI nagy figyelmet fordít a minőségre, az élelmiszerbiztonságra és a környezet védelmére. „Ennek jegyében folyamatosan ellenőrizzük termékeinket, és a hagyományos pálmaolajat kiváltottuk a tanúsított, fenntartható forrásból származó pálmaolajjal” – közölte az ALDI.

VÁLTOZATOS KÍNÁLAT EGÉSZ ÉVBEN A kényelmi termékek évről évre egyre népszerűbbek, folyamatosan növekszik a kereslet irántuk. Ezen a területen állandó az innováció. Maczelka Márk, a SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. kommunikációs vezetője szerint a vásárlók Maczelka Márk – a fiatal és az idősebb korosztály kommunikációs vezető, is – nyitottak a termékekre és az SPAR Magyarország Kft. újdonságokra, többek között azért is szeretik a fagyasztott félkész termékeket, mert megkönnyítik a mindennapokat azáltal, hogy könnyedén elkészíthetőek. A SPAR minden kategóriában jelen van saját márkáival, legyen szó általános élelmiszerekről, egészségtudatos és kényelmi termékekről vagy háztartási árucikkekről. „A folyamatos fejlődés ugyanakkor nemcsak a kínálat bővítését, de az összetétel fejlesztését is jelenti: cégünk törekszik az innovatív megoldásokra, hogy a változó vevői szükségletekre, igényekre és a folyton alakuló piaci trendekre gyors válaszokat adhassunk” – hangsúlyozta a SPAR kommunikációs vezetője. „Egész évben kiegyensúlyozottan többféle fagyasztott pizzát, panírozott húsokat, halrudakat, töltött gombócokat stb. kínálunk a vásárlóknak. Azonban a nyári szezonban a fagylalt termékek, azon belül a csokoládé, a vanília és eper ízek iránt van a legnagyobb kereslet” – árulta el Maczelka Márk, hozzáfűzve: mindemellett megállapítható, hogy a többi félkész termékek iránt is szinte kiegyenlített az érdeklődés az egész évben. A SPAR kínálata idén is több újdonsággal bővül. „Számos új saját márkás terméket fejlesztünk, például fagylalt kategóriában újdonság lesz az S-Budget 1 literes, dobozos kiszerelésű fagylalt, illetve pálcikás fagylaltokat is bevezetünk a – magas minőséget képviselő – SPAR Royal termékcsalád bővítéseként. Emellett a pizza, hasábburgonya, gombóc kategóriákban is készülünk új saját márkás cikkekkel” – ­ismertette Maczelka Márk. A különlegesebb, vagy speciális táplálkozási igényeknek megfelelő saját márkás árucikkek választéka szintén folyamatosan növekszik: a gluténérzékeny és laktóz intoleranciával élők egyre több termékkategóriában találják meg a polcokon a SPAR free from termékcsalád árucikkeit. A garantált és ellenőrzött minőséget a SPAR szakmai partnereivel (a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesületével, illetve az Európai Coeliakiás Egyesületek Szövetségével) kötött licencszerződések is biztosítják, melyeknek köszönhetően a SPAR free from gluténmentes termékeit a csomagoláson védjegyekkel és egyedi regisztrációs számokkal látják el. W W W.T ERM EK M I X.HU


Olcsó és márkázott ásványvízre vágyik a magyar Folyamatosan nő a szénsavmentes ásványvizek iránti hazai ­kereslet, évről–évre nőnek a bolti eladások. A vásárlóknak fontos a jól bevált márka, de még mindig az ár az elsődleges szempont. A gyártók kiemelten foglalkoznak a környezetvédelemmel és felhívják a figyelmet az újrahasznosított PET-palackok jelentőségére is. NÖVEKVŐ KERESLET A SZÉNSAVMENTES ÉS A MÁRKÁZOTT TERMÉKEK IRÁNT

A Coca-Cola szerint a víz kategóriára az alacsony ár miatt alapvetően jellemző az alacsony fogyasztói bevonódás. Az Az elmúlt években folyamatosan nőtt a szénsavmentes amúgy is zajos bolti környezetben a vízvásárlás rutinszerűen, ásványvizek iránti kereslet: a fogyasztók 2016-ig a szén- pár másodperces gondolkodást követően történik, ami azondioxiddal dúsított vizeket kedvelték jobban, 2016-ban meg- ban nem jelenti azt, hogy a vevő döntését nem befolyásolják fordult az arány, és 2018-ban már az összesen fogyasztott korábbi impulzusok és emlékek egy-egy márka kapcsán. ásványvíz 54%-a szénsavmentes ásványvíz volt – válaszolta A MÁGYÜSZ tapasztalatai szerint a legtöbb fogyasztó kérdésünkre dr. Bikfalvi Istvánné, a Magyar Ásványvíz, ragaszkodik a megszokott márkájához, de van egy olyan réteg, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség (MÁGYÜSZ) titkára. aki tudatosan változtatja a márkákat – mondta Bikfalvi Istvánné. A Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft. részéről van der Wildt Nikolett, a Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft. AZ ÁR DÖNT A VÁSÁRLÁSNÁL marketingigazgatója elmondta, hogy a cégnél az ásványvíz- A MÁGYÜSZ szerint a vásárlói rétegtől függ, hogy oltípusok tekintetében továbbra is a szénsavmentes szegmens csóbb ásványvizet vásárol-e, vagy ragaszkodik a drágább fejlődik erőteljesebben. Emellett a márkázott termékek márkához. A víz minősége szempontjából nincs különbség intenzív térnyerése is megfigyelhető az ásványvízpiacon, az egyes ásványvizek között, mivel szigorú feltételeknek amellyel párhuzamosan a sajátmárkás termékek részesedé- kell megfelelnie minden víznek ahhoz, hogy természetes se folyamatosan csökken. ásványvízként ismerjék el. A Magyarvíz Kft. részéről Kozák Krisztina, a társaság Van der Wildt Nikolett, a Szentkirályi-Kékkúti Ásvány­ marketingvezetője elmondta, hogy a hazai ásványvízpiac víz Kft. marketingigazgatója is osztja ezt a véleményt: az 2018. évben 3,3%-kal nőtt literben, 4,5%-kal darabban, ásványvíz-kategória általánosságban véve árérzékeny. A tárazaz a kisebb kiszerelések felé történt elmozdulás. Érték­ben saság ezért kiemelten fontosnak tartja, hogy minden árszeg10,2%-os növekedést mutat a piac. A Magyarvíz növeke- mensben releváns terméket kínáljon vásárlóinak. Fontos dése megelőzte minden tekintetben a piaci átlagot, literben ugyanakkor, hogy a fogyasztók egyre szívesebben választják 10,0%-kal, darabban 9,8%-kal, értékben pedig 23,8%-kal a márkázott termékeket, amik jellemzően magasabb áron nőtt, a Nielsen adatai alapján. Kiszerelés tekinteté­ben leg- érhetők el. A Szentkirályi márka esetében elmondható, hogy nagyobb mértékben a 0,5 literes termékek eladása emelke- az ár kevésbé meghatározó tényező. dett. A márkák sorában a legnagyobb húzóerőt úgy a cég Pessenlehner Dóra, a Coca-Cola HBC Magyarország teljesítményére, mint az egész piacra vonatkozóan a Mizse, Kft. vásárlói marketing vezetője szerint a nagy mennyisége mint a cég vezető márkája hozott. miatt az ár mindig is döntő kritérium lesz a vizek vásárlásánál, A Coca-Cola HBC Magyarország Kft.-nél a víz esetében viszont az elmúlt években egyre növekszik a hajlandóság a is a diszkont hálózatban látják a legnagyobb előremozdulást, márkázott termékek megvásárlására. Ez nagyban összefügg a teljes vízpiac 17,5%-kal nőtt a cégnél. azzal is, hogy a fogyasztók sokkal tájékozottabbak, pontosan tudják mi az a minőség, amire szükségük van.

EGYRE INKÁBB MÁRKAHŰ A FOGYASZTÓ

A megkérdezett cégek egyöntetű véleménye, hogy a fogyasztókra egyre inkább jellemző a márkahűség. Ez a tendencia a Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft.-nél a Szentkirályi márkát erősíti leginkább. W W W.T ERM EK MI X.HU

ÉRTÉKESÍTÉSI CSATORNÁK Az egészséges életmód terjedésének és az egyre tudatosabb fogyasztóknak köszönhetően a hazai ásványvíz-szegmens folyamatosan növekedik. 2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X


34 POLC A Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft. a kategóriánál is nagyobb ütemben tud fejlődni – mondta van der Wildt Nikolett. A vállalat minden értékesítési csatornában folyamatosan erősödik. A trendekkel összhangban dinamikusan fejlődik az eladás a diszkont csatornávan der Wildt Nikolett ban, illetve a hipermarketekben és a nagy marketingigazgató, Szentkirályi-Kékkúti formátumú szervezett kereskedelemhez Ásványvíz Kft. tartozó üzletekben is. A Magyarvíz Kft.-nél a szénsavmentes kategóriát továbbra is az erősödés jellemzi. Ez a szegmens 6,7 százalékot nőtt literben, a szénsavas 0,1 százalékot, az ízes vizek pedig 1,7 százalékot nőtt 2018-ban. A szénsavmentes kategória így 46,7 százalékos, a szénsavas 41,3 százalékos, az ízes vizek 12,0 százalékos piacrésszel bírnak. A cég sajátmárkás termékei 42 százalékot, a márkázott termékek pedig 58 százalékot képviselnek a teljes gyártásból. Az értékesítési csatornák tekintetében a Lidl, Aldi, Penny erősödése látható. A Coca-Cola HBC Magyarországnál ugyan az ásványvíz kategória a teljes üdítőital piachoz képest kisebb növekedést mutat, ennek ellenére a kategória 2018-ban jól teljesített, hiszen meghaladta az előző évi eladásokat: a korábbi évektől eltérően nem az ízesített, hanem Pessenlehner Dóra vásárlói marketingvezető, az ízesítés nélküli termékek vezettek. Coca-Cola HBC A Coca-Cola HBC Magyarország esetén Magyarország Kft. a növekedés kiegyenlített, bár az ízesített víz esetében kategória-növekedés felett teljesített. A víz esetében a diszkont hálózatokon látja a cég a legnagyobb előremozdulást. Itt a teljes vízpiac 17,5 százalékot nőtt, ez az ízesítés nélküli termékek esetén 20 százalék. Ezt a csatornát a kisebb formátumok, független kisboltok, kis alapterületű hálózatok követik. Érdekes módon éppen a hiper- és szupermarketekben a legkisebb a növekedés.

FIGYELNI KELL A SZEZONALITÁSRA Az ásványvíz manapság már alapvető élelmiszer, mindenkor vásárolják a fogyasztók. Nyáron, nagy melegben az emberek szomjasabbak, többet isznak, így jelentősen megnövekszik az ásványvíz fogyasztás is. A palackozók ennek tudatában vannak, és megfelelő kapacitások biztosításával felkészülnek a megnövekedett igények kielégítésére - közölte dr. Bikfalvi Istvánné. Van der Wildt Nikolett, a Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft. marketingigazgatója szerint a szezonalitás különösen fontos az ásványvizek esetében, hiszen a forgalom mintegy harmada a nyári időszakban realizálódik. A cég megkülönböztetett figyelmet fordít és minden segítséget megad partnereik számára annak érdekében, hogy a boltokban biztosított legyen a megfelelő termékellátottság és a folyamatos terméktöltés, valamint minél nagyobb kihelyezéseket kapjon a kategória. Mivel a vásárlók egyre egészségtudatosabbá válnak, és odafigyelnek a folyamatos hidratálásra, a Coca-Cola HBC Magyarország hisz a hatos csomagolású kiszerelésben kapható fél literes NaturAqua termékében, amelyet kedvező, T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

5+1-es árazással kínálnak, jellemzően a nagyobb alapterületű boltokban – közölte a cég. A fogyasztó otthon bármikor felkaphat a hatos csomagból egy palackot és úgy indulhat útjára. Különösen nyáron van ennek létjogosultsága, így mind újságos megjelenéssel, mind másodkihelyezéssel támogatják az aktivitást - mondta Pessenlehner Dóra.

ÚJDONSÁGOK, INNOVÁCIÓK Piacvezető ásványvízvállalatként a Szentkirályi az innováció tekintetében is élenjáró kíván lenni – közölte van der Wildt Nikolett. A cég folyamatosan figyeli a piaci trendeket és keresi a lehetőségeket, hogy fogyasztók igényeit és ízlését kielégítve jelenhessen meg új termékeikkel az ásványvízpiacon. A Magyarvíz Kft. 2018-ban új gyártósorral bővült egy 2,5 milliárd forintos beruházást követően, ahol szénsavmentes hasáb alakú 1,5 literes termékek gyártását kezdte meg a vállalat. 2019 első felében már a 2,0 literes és 1,0 literes szénsavmentes márka termékek is ilyen különleges, hasáb alakú palackba kerülnek, melyek egyedi formája jól megkülönböztethetővé teszi a cég brandjeit – mondta Kozák Krisztina. A Coca-Cola HBC Magyarország is több újdonságot tervez idén: lesz csomagolásfejlesztés, receptúraváltás és egy új kategóriába is belép a cég. Idén nemcsak retail, de HoReCa innováció is tervben van, talán ez az, ami az utóbbi időben a leginkább háttérbe került a víz kategóriában.

MÁRKATÁMOGATÁS, KAMPÁNYOK A gyártók évről-évre egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek márkáik folyamatos támogatására, és idén is számos kampány várható. A Szentkirályi esetében például a Magnesia az elmúlt időszakban dinamikus növekedésnek indult, ezért a cég továbbra is folytatja a kampányokat a márkán. Az idei évben impulz kiszereléssel bővítik a Theodora ízesített portfóliót is, így a citrom és a gránátalma íz is elérhető lesz 0,5l-es PET-palackban. Emellett a legnagyobb partnereknél láncspecifikus aktivitásokkal támogatják a Szentkirályi és a Theodora márkákat – mondta van der Wildt Nikolett. A Magyarvíz Kft. 2014-ben kezdte a Mizse tudatos márkaépítését, ahol logót és imázst váltott a cég, majd 2017es innovatív digitális kampányukkal 2. helyezést értek el és 2018-ban sikeres fogyasztói kampányt tudhat maga mögött a cég. 2019-ben elsősorban a közösségi médiában és a Youtube-csatornán várható Kozák Krisztina marketingvezető, fokozott aktivitás – mondta Kozák KriszMagyarvíz Kft. tina. Márciusban és áprilisban Facebookos nyereményjáték támogatta a televíziós reklámfilmet, ami szintén újdonságnak számít a Mizse márka életében. A vállalat a korábbi években bevált címkén történő megjelenéssel erősíti a kommunikációt, melynek új elemeként a televíziós reklámfilm főszereplője, Polli veszi át a polip figura helyét a címkéken. „Primavera márkánk pedig a Győri Audival és a Győri Önkormányzattal közös nyári nyereményjátékban vesz részt, melyben egy Audi egy éves használata lesz a főnyeremény. W W W.T ERM EK M I X.HU


POLC A játékot számos megjelenéssel, mint televízió, címke kommunikáció, Facebook, támogatjuk” – mondta Kozák Krisztina. A Coca-Cola HBC Magyarország idén frissíti az ATL kommunikációját és egy vadonatúj platformmal is jelentkezik, amelyben magát a reklámfilmet is megújítja - emelte ki Pessenlehner Dóra. A NaturAqua Emotion film már tavaly új üzenetet kapott, amit idén az alapízhez tartozó reklámra is továbbvisznek. Az új TVC nagyon szép és remekül illeszkedik a koraszülötteket támogató kampányba is.

A PET PALACK NEM SZEMÉT, HANEM ALAPANYAG Az egyes gyártók és a szövetség részéről is kiemelt helyet kap az idei kampányokban a környezettudatosság és a környezetvédelem kérdése, különös tekintettel a PET palackok kérdésére. A MÁGYÜSZ tájékoztatása szerint az ágazat szereplői tudatában vannak annak, hogy milyen nagy jelentősége van a környezettudatosságnak, és mindent megtesznek a csomagolóanyaghulladék mennyiségének a csökkentésére. Bikfalvi Istvánné Az elmúlt években jelentősen csökkentettitkár, ték a PET palackok súlyát, és megkezdték Magyar Ásványvíz, az újrahasznosított PET alapanyagok felGyümölcslé és Üdítőital Szövetség használását az új palackok gyártása során. A használt PET palack nem szemét, hanem értékes másodlagos nyersanyag abban az esetben, ha szelektíven gyűjtik, és újrahasznosítják. Az ágazat tagjai ebben látják a PET palackok használatával kapcsolatos problémák megoldását. Ehhez a lakosság együttműködésére is szükség van – hívja fel a figyelmet a dr. Bikfalvi Istvánné. Ezért az elmúlt években szemléletformáló kampányokat indított a szövetség és idén is indulnak hasonló kampányok. A Szentkirályi többségi tulajdonosa, a cseh Karlovarské minerální vody (KMV) a PET palackokat nem egyszer használatos műanyagnak, hanem inkább „egyszer használatos palacknak” tekinti, amely többször felhasználható alapanyagból készül. Ha szelektíven gyűjtik és új palackokként haszno-

sítják újra, akkor nem ér véget a PET palackok élettartama egy használat után. Van der Wildt Nikolett elmondta, hogy a cég minden palackja 100 százalékban újrahasznosítható, beleértve a címkéket és kupakokat is. A Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft. céljai között szerepel, hogy Magyarországon bevezesse az újrahasznosított PET granulátumból készült, úgynevezett rPET palackok használatát. A Magyarvíz Kft. is kiemelten kezeli a környezetvédelem ügyét, ezen belül a PET palackok újrafelhasználási lehetőségeire hívják fel a vásárlók figyelmet – mondta Kozák Krisztina. Konkrét tanácsokkal látják el az ásványvíz fogyasztókat: Csavard le a kupakot, ürítsd ki a palackot, taposd laposra, dobd a szelektív kukába! A cég is azt a nézetet vallja, hogy a szelektíven visszagyűjtött PET alapanyag, nem pedig szemét. A Coca-Cola HBC Magyarország kiemelt feladatának tartja és többféle eszközzel támogatja a csomagolási hulladékok keletkezésének visszaszorítását, illetve azok minél nagyobb arányú újrahasznosítását. A vállalat által használt PET palackok szintén 100 százalékban újrahasznosíthatóak, az elmúlt esztendők fejlesztéseinek köszönhetően pedig ma már 15 százalékkal kevesebb műanyagra van szükség egy palack előállításához, mint 2010-ben. Egy nagyszabású program keretében a vállalat 500 millió forintot költött innovatív, környezetkímélő csomagolási technológiák bevezetésére. Ennek részeként, többek között, 2018-ban 10 százalékkal csökkent a NaturAqua ásványvizes palackok súlya. Pessenlehner Dóra szerint az intézkedések hatására összességében 4 százalékkal csökkent a cég által felhasznált műanyag mennyisége. Mindezeken felül folyamatosan növelik az italcsomagoláshoz felhasznált újrahasznosított műanyag mennyiségét is. A Hulladékmentes Világ névre hallgató, 2018 elején meghirdetett új globális környezetvédelmi stratégiában további célokat tűzött ki maga elé a Coca-Cola: 2030-ig a cég által használt csomagolóanyagok 100 százalékának megfelelő mennyiséget gyűjt majd vissza partnerei segítségével, továbbá 50 százalékra növeli a műanyag palackjai újrahasznosított alapanyag tartalmát.

EGYRE NÉPSZERŰBBEK A KIS KISZERELÉSŰ ÁSVÁNYVIZEK Tovább nőtt az ásványvízforgalom, már 75 milliárd forintot meghaladó piacot ölel fel. Mennyiségben több mint 1 milliárd liter ásványvizet ittunk meg 2018 márciusa és 2019 februárja között. Az elmúlt 12 hónapra 11%-os értékbeli növekeHajnal Dóra dés jellemző az előző időszakhoz ügyfélkapcsolati képest. vezető, Nielsen A tavalyi év során a legszembetűnőbb változást a szénsavmentes termékek közel 14%-os növekedése jelentette. Mind 2017-ben, mind pedig tavaly több mint 50%-os részesedéssel ezek az ásványvizek bizonyultak a legkedveltebbnek. A szénsavas vizek közel 40%-ot, az enyhén szénsavasak pedig 7%-ot tettek ki 2018-ban a forgalomból. A natúr

W W W.T ERM EK MI X.HU

ásványvizek határozottan növekednek, a változás 11%-os, míg az ízesítettek esetén ez a szám csupán 7%. Az előbbi termékek adják a forgalom 83%-át. A Nielsen által vizsgált 172 íz közül a citromos ásványvizek vezetnek az eladásokban. A legnagyobb növekedés azonban a körte, a feketeribizli-levendula, az aloe vera-narancs-maracuja és a kaktusz ízeknél vehető észre. A nyári szezon a szomjoltó italok közül az ásványvíz eladásának kedvez a legjobban. A kategória éves forgalmának 40%-a ekkor kerül eladásra, az ásványvíz­fajták eladási aránya azonban alig változik a január–decemberi periódushoz képest. A csatornák részesedését nézve az ásványvízvásárláskor továbbra is a nagy üzleteket választjuk. Az eladások több mint 70%-a a 400 m2 feletti boltokra koncentrálódott 2018 március és 2019 február között.

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

35


36 POLC

Hódítanak idehaza a cukormentes üdítőitalok Néhány gyengébb év után 2018-ban ismét nagyot nőtt a szénsavas üdítőitalok hazai piaca. A vásárlók egyre inkább a cukormentes, vagy csökkentett cukortartalmú termékeket keresik, kedvelik a kis kiszerelést és a hagyományos ízek mellett hajlandóak kipróbálni az új, különlegesebb ízeket is. A hazai gyártók leginkább a fiatalokat célozzák termékeikkel illetve az online felületeken és a fesztiválokon zajló kampányaikkal is ehhez igazodnak. BŐVÜLŐ PIAC, NÖVEKVŐ FOGYASZTÁS Az alkoholmentes italok összesített forgalma Magyar­ országon 2007 és 2013 között 27 százalékkal csökkent, a 2014-ben kezdődött növekedés után 2018-ban közel 9 százalékkal emelkedett. Ezen belül a szénsavas üdítőitalok piaca – beleértve az ízesített vizeket is –, amely az utóbbi évtizedben 31 százalékkal csökkent, az előző évek enyhébb növekedése után 2018-ban több, mint 8 százalékkal nőtt. A Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség (MÁGYÜSZ) adatai szerint az egy főre jutó szénsavas üdítőital-fogyasztás 2013-ban érte el a minimumát 50,3 literrel. 2006-ban még 69,6 liternyit fogyasztott átlagosan egy magyar állampolgár. A visszaesés éveit követően 2014-től következett be ismét fellendülés, de a 2006-os szintet csak 2017-re haladta meg a fogyasztás. A MÁGYÜSZ adatai szerint 2018-ban a magyar vásárlók átlagosan 84,2 liter szénsavas üdítőt fogyasztottak. Nagyjából hasonló tendenciát mutat az alkoholmentes italokon belül a szénsavas üdítőitalok egy főre eső százalékos megoszlása is, azzal a különbséggel, hogy a 2006-os

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

csúcsnak számító 35,6 százalékot - a 2013-as minimumszint után - 2018-ra sem sikerült elérni. Ebben az összevetésben is 2013-ban volt a minimumszint 25,9 százalékkal. A rá következő években tulajdonképpen stagnált az arány 28,5 és 30,3 százalék közötti értékekkel. Némi pozitív elmozdulás 2017-ben kezdődött, 2018-ban pedig 33,9 százalék volt a szénsavas üdítők egy főre eső fogyasztása az alkoholmentes italokon belül.

FOGYASZTÓI TRENDEK MAGYARORSZÁGON Az üdítőitalok piacán 2018-ban kétszámjegyű növekedés érzékelhető, a teljes piac csaknem 12 százalékot növekedett értékben – mondta kérdésünkre Pessenlehner Dóra, a Coca-Cola HBC Magyarország Pessenlehner Dóra vásárlói marketing vezetője. Ezt a vásárlói marketing vezető, Coca-Cola HBC növekedést mind a saját, mind a verMagyarország Kft. senytársak esetében elsősorban az innovációk vezérelték, ezen belül is a cukormentes variánsok, amelyek egyre több emberhez és egyre nagyobb mennyiségben jutnak el. Ha a piac összetételét nézzük, szinte minden mutató nőtt: több fogyasztó vásárol a kategóriában, ezzel együtt nagyobb gyakoriságban és mennyiségben visznek a háztartásukba a termékekből – tette hozzá Pessenlehner Dóra. 2007-től a Márka üdítők forgalma töretlenül növekedett, és 2018-ra több, mint megtízszereződött az eladás az említett évhez képest – mondta Horváth Adrienn, a Márka Üdítőgyártó Kft. marketing igazgatója. Ebben a 10 évben a 4 millió darabos eladás közel 42 millióra nőtt. Ezt nem kis mértékben segítette a tudatos, hosszú távú stratégia, melynek szerves része a termékpaletta folyamatos bővítése. A legnagyobb ugrást, azaz az egyik évről a másikra történő legnagyobb növekedést – értékben 34 százalékot, mennyiségben 37 százalékot – a Márka üdítők gyártásának saját kézbe vétele, azaz a 2017 év őszén felavatott felsőlajosi üzem hozta magával. A zöldmezős beruházás már most második etapjához ért – elkészült a raktár bővítése és a nyár W W W.T ERM EK M I X.HU


POLC folyamán egy újabb gyártósort is telepít a cég, amitől további növekedést várnak, mind belföldi, mind a már megkezdett export értékesítésben. A 2017-ben célként kitűzött 100 millió literes gyártás így már a közeljövőben realizálódhat. A legnagyobb növekedést az ízesített vizek mutatták az előző évben: Horváth Adrienn marketing igazgató, az eladási számok több, mint megMárka Üdítőgyártó Kft. tízszereződtek, hiszen egyre több fogyasztó változatos és alternatív frissítési lehetőségeket keres az ásványvizek és az üdítőitalok mellett. További saját tapasztalatra alapozott trend, hogy a limonádé kategória nem csak egy átmeneti reneszánszát éli, hanem egy folyamatosan erősödő szegmens a szénsavas üdítők között: egy már korábban is fajsúlyos bázist sikerült 2018-ban átlagosan 50 százalékkal erősíteni – mondta a marketing igazgató. Tudatos innovációs lépéseknek köszönhetők azok a sikerek, amelyeket a Márka üdítők életében a klasszikus ízek hoznak évről évre a szénsavas szegmensben. 46 évvel a Márka Szőlő megszületése után még most is tud a meggyel és málnával karöltve több mint 40 százalékos növekedést produkálni. Az új generációs ízek, mint a narancs, jaffa, vagy a cola átlagosan szintén 25 százalék felett nőttek, kiszereléstől függően – mondta Horváth Adrienn.

W W W.T ERM EK MI X.HU

Az a tapasztalatunk, hogy a fogyasztók kedvelik az újdonságokat, nyitottak rá – mondta Neumann-Bódi Edit, a Tikkadt Szöcske márkát gyártó Italműhely Kft. ügy­ vezetője. Szívesen megkóstolnak új, akár szokatlan ízeket, ízkombinációkat és egyre többen odafigyelnek a minőségre. A Tikkadt Szöcskének a kóladióból adódóan a nagy márkáktól eltérő enyhén gyógynövényes íze van, mégis sokan megszerették.

NŐ A KIS KISZERELÉS NÉPSZERŰSÉGE A Coca-Cola HBC Magyarország tapasztalatai szerint évről évre egyre inkább eltolódik az arány a kis kiszerelések irányába. Ez részben annak is köszönhető, hogy számos innovációt 1 liternél kisebb kiszerelésben visz piacra a cég, ráadásul bizonyos kiemelt ajánlatok is az összecsomagolt dobozos üdítőkhöz kapcsolódnak. Köztudott, hogy a legjobb ízélményt ezek a kiszerelések nyújtják, hiszen a nagyobb mennyiséggel ellentétben itt nem áll fent a hosszú eltárolás és a szénsav távozásának lehetősége. Ezek a tendenciák egyébként az egész piacon jellemzőek, ezért a teljes szénsavas kategórián belül 22,6 százalékot nőtt az 1 liter alatti termékek értékbeli eladása – mondta Pessenlehner Dóra. A Márka Üdítőgyártó Kft. választékában szerepelnek 0,5; 0,6; 1,5; 2 és 2,5 literes termékek is már. A klasszikus szénsavas kínálatban a 2,5 literes, családi kiszerelésű szőlő és cola ízek produkálták a legnagyobb növekedést. A legnagyobb értékesítési volument még továbbra is a 2 literes

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

37


38 POLC

szponzorált illusztráció

szőlő és a meggy képviselik, melyekhez az elmúlt 1–2 évben szénsavas üdítői esetében a cukormentes verziók mintegy 10 teljes mértékben fel tudott zárkózni a narancs is – mondta százalékot tesznek ki a kategória eladásaiban, növekedésük Horváth Adrienn. az elmúlt évben átlagosan 30 százalékos. Összességében elmondható, hogy a Márka üdítők esetéAz Italműhely Kft. három évvel ben a nagyobb, családi, vagy otthoni kiszerelések a befutók ezelőtti indulásakor 2/3-1/3 aránytovábbra is. Mindemellett azonban a fél literes kiszerelésban fogyott a cukros és cukormentes ben tapasztal a cég szép számú plusz keresletet mindegyik Tikkadt Szöcske, mára már az eladákategóriában, amely megfelel a fogyasztók által támasztott sok felét a cukormentes kóla adja. legnagyobb elvárásoknak – tette hozzá. A cukros Tikkadt Szöcske kólába a Neumann-Bódi Edit elmondta, hogy az Italműhely cég továbbra is csak kristálycukrot Kft. tapasztalatai szerint az újdonságokat szeretik először használ, nem változtatott a recepkisebb kiszerelésben kipróbálni a vásárlók, és ha ízlett, az túrán, aki számára fontos a kalória újravásárláskor már keresik a kedvezőbb ár–érték arányú vagy cukormentes étkezés, annak nagyobb kiszerelést. ott a cukormentes. A Békanők receptúráját már eleve EGÉSZSÉGTUDATOS ÉLETMÓD, úgy készítették el, hogy kevés cukorCUKORMENTES ITALOK ral is megállja a helyét és mellette Egyre népszerűbb és fontosabb trend a szénsavas üdítők nincs benne semmilyen édesítő­szer fogyasztásában is az egészségtudatosság, ezért a cukormen– mondta a cég ügyvezetője. tes, vagy csökkentett cukortartalmú üdítők szerepe is nő a gyártók termékpalettájában. KEDVELT ÍZEK A termékek cukor- és kalóriatartalmának csökkentésé- „A tavalyi év slágere a citromos zero Coca-Cola volt” – emelte ben a Coca-Cola HBC Magyarország élen jár - mondta ki Pessenlehner Dóra. „Magyarországon amúgy is nagyon Pessenlehner Dóra. A Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és népszerűek a citrusos ízek, de 2018-ban semmi sem tudta Üdítőital Szövetség tagvállalataival közösen a cég vállalta, felülmúlni a Coca-Cola zero lemon bevezetés sikereit. Ezen hogy 2020-ig felére csökkenti az alkoholmentes italai cu- kívül még a hozzáadott cukor nélkül készült Fanta eper–kivi kor- és kalóriatartalmát a 2010-es értékekhez képest. Csak népszerűségét lehetne kiemelni, amelyet a fogyasztók maguk 2018-ban 12 kalóriamentes vagy alacsony kalóriatartalmú szavaztak meg a közösségi média felületeinken” – tette hozzá. terméket vezettek be, a portfólió fele ma már ilyen termékekA Márka Üdítőgyártó Kft.-nél az ízesített vizek kateből áll. Mivel még mindig jelentős azoknak a vásárlóknak a góriáján belül a szénsavas kollekcióban a citrom íz a zászszáma, akik nincsenek tudatában a cukormentes változatok lóshajó, megelőzve a málnát és a bodzát - monda Horváth elérhetőségével, ezért a cég marketingtevékenysége során Adrienn. A szénsavas limonádék közül a bodza íz hozta a az alacsony energiatartalmú vagy kalóriamentes termékeket legnagyobb növekedést, kb. 95 százalékot mind értékben helyezi a fókuszba - tette hozzá. és mennyiségben. Ezzel minimálisan megelőzte a második Az egészségtudatos életmód, illetve választás eredménye, helyre befutott szamóca ízesítést. A citrus ízek – a grapefruit hogy egyre keresettebbek az energiaszegény- és mentes ter- és a citrom – sem elhanyagolható, nagyjából 50 százalékos mékek is - emelte ki Horváth Adrienn. A Márka klasszikus növekedést produkáltak.

BŐVÜLT A SZÉNSAVAS ÜDÍTŐITALOK ELADÁSA Kiskereskedelmi indexünk kilencven kategóriája között a leg­ nagyobb forgalmú élelmiszerek közé tartozik a szénsavas üdítőital. Éves forgalma 80 milliárd forint felett mozgott 2018 márciusa és 2019 februárja között. Ezzel a Hajnal Dóra feldolgozott hús, sör és sajt után ügyfélkapcsolati a negyedik legnagyobb bevételt vezető, Nielsen érték el vele a boltok. A vizsgált időszakban, értékben 13%-kal, mennyiség szempontjából pedig 7%-kal bővült a szénsavas üdítőital kiskereskedelmi eladása. Némileg változtak a vásárlási szokások, amit tükröz az egyes csatornák piaci pozíciója. A 400 m2 feletti üzletek részaránya értékben 56%. A növekedést főként a szupermarketet és diszkontot magában foglaló

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

401–2500 m2-es csatorna okozta, míg a kisebb alapterületű üzletek némileg veszítettek fontosságukból, 45%-ról 44%-ra. SZÉNSAVAS ÜDÍTŐITAL ÉRTÉKBEN MÉRT KISKERESKEDELMI FORGALMÁBÓL A BOLTTÍPUSOK RÉSZARÁNYA 2018. MÁRCIUS–2019. FEBRUÁR KÖZÖTT (%) 2017. március2018. február

2018. március2019. február

2500 m2 felett

23

22

401–2 500 m

32

34

201–400 m2

8

8

51–200 m2

22

22

50 m és kisebb

16

Bolttípus

2

2

14 [ Forrás: Nielsen ]

W W W.T ERM EK M I X.HU


POLC Az Italműhely Kft. termékei közül a levendulás Békanő limonádét első perctől megkedvelték a fogyasztók, az uborkás a fokhagyma és kapor olaj miatt már kicsit megosztóbb. Az új paprikás változatot először üvegben és 0,5l-es változatban lehet majd kapni - mondta Neumann-Bódi Edit.

INNOVÁCIÓK, FEJLESZTÉSEK A különböző márkák esetében más és más jellegű újításra van szükség – mondta a Coca-Cola HBC Magyarország vásárlói marketing vezetője. Van olyan márka, ahol a csomagolás igényel egy kis ráncfelvarrást, viszont a termék összetétele kedvelt és keresett. Van olyan márka is, ahol egészen extrém kiegészítőkkel rukkol elő a cég. Természetesen az is előfordul, hogy egy régi fogyasztói igénynek hajt fejet a cég: idén bevezették a Coca-Cola Vanilla zerot. Az idei év nyári különlegessége pedig a Sprite zero menta lesz. A Márka Üdítőgyártó Kft. innovációinak középpontjában az egészség-faktoron túl mindig a legújabb fogyasztói igények álltak és állnak: legyen frissítő hatása, jusson pozitív élményhez a fogyasztó, és nem utolsó sorban illeszkedjen az életmódjához. A 2018-as megújulási folyamat idén ér majd véget. A palack­forma mindegyik kategóriában teljesen egyedi és új lett, megújultak a címke dizájnok is. A megújulás égisze alatt, 2019-re az ízpaletta bővítésének lehetősége is eljött. A szénsavas standard kategória új tagja a 2 literes Körte-zsálya, amely egyszerre illeszkedik a klasszikus magyar gyümölcsök sorába, mint a szőlő, vagy a meggy, ugyanakkor megfelel az újdonság, változatosság keresésének, amit az üdítőfogyasztók elvárnak. Egyedi mix Limonádé újításuk pedig a Málna-citromfű (0,5L és 2L), amely egyszerre klasszikus és újszerű. „Itt is »hagyományosnak« mondható gyümölcs ízt fűszerezünk, ez szintén teljesen új és egyedi a piacon.” Az innovatív ötletek megvalósítása komoly palackozói technológiát és szaktudást igényel, jelentős anyagi befektetéssel jár –

W W W.T ERM EK MI X.HU

emelte ki Neumann-Bódi Edit. Az Italműhely Kft.-hez hasonló kis családi cégeknek ezért hiába vannak jó ötleteik, a technológiai lehetőségek nagyon korlátozottak. Nagyon át kell gondolni, lehetőség szerint lekutatni, mire érett már a piac, mit fizetnek meg a hazai vásárlók. A cégnek sok ötlete van, elkészí- Neumann-Bódi Edit ügyvezető, tették például a cuba librét „magyaItalműhely Kft. rul”, amely nem más, mint Tikkadt Szöcske kóla valódi, ismert gyártótól származó jó minőségű málna- és szőlőpálinkával – mondta az ügyvezető.

KAMPÁNYOK: DIGITÁLIS TÉR ÉS FESZTIVÁLOK Pessenlehner Dóra elmondta, hogy tavaly nagyon erős fesztiválkampánnyal jelentkezett a Coca-Cola HBC Magyarország, ami rendkívül jól sikerült, így idén is megismétli a cég. A fesztiválok azonban csak a nyarat fedik le, a cég pedig egész évben szeretne jelen lenni – mondta. A tavasz és az ősz időszakában elsősorban az étkezéshez kötődő fogyasztási alkalmat hangsúlyozzák, a téli időszakban pedig már a karácsonyra készülnek. A tradicionális és digitális felületek egyaránt jelen vannak az üzleti tervben. A Márka Üdítőgyártó Kft.-nél 2019-ben az esernyőMÁRKA kommunikációja kapja a főszerepet. A cég tavasszal, húsvét előtt megismételte az őszi sikeres TV és online kampányt, illetve először a Márka életében rádióban is kommunikáltak. A következő, nagyobb hangvételű kommunikációt idén is őszre időzítette a cég – mondta Horváth Adrienn. A cég a Facebookon, az Instagramon és a Youtube-on is folyamatosan jelen van, sőt influencereket is alkalmaznak, akikkel a fiatalokat szólítják meg elsősorban. Számukra azonban nemcsak a digitális térben kommunikálnak, hanem hangsúlyt fektetnek a nekik és általuk szervezett rendezvényekre, programokra, projektekre. „Ahogy szokták mondani, a fesztiválok országa vagyunk, de nagyon változó a színvonal, jól meg kell válogatni, hová csoportosítsuk az erőforrásokat” – mondta Neumann-Bódi Edit. Az Italműhely Kft. a nagy fesztiválokon még nem tud versenyezni a multikkal, kicsi hozzá a büdzsé és a több száz hűtő biztosítása sem megoldható jelenleg. A kisebb városi rendezvények, gasztrofesztiválok már sokkal inkább számítanak a a cég terepének, amelyeken elsősorban partnereken keresztül képviseltetik magukat – tette hozzá. 2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

39


40 POLC

A fiatalok is kedvelik a házi savanyítást és a befőzést A jó zöldség- és gyümölcstermés kihat a házi befőzés, savanyítás iránti kedvre, ami miatt ugrásszerűen megnő több kiegészítő termék, többek között a cukor, az ecet, a fűszerek, a tartósítószerek iránti igény. ERŐSEN IDŐJÁRÁSFÜGGŐ A KÍNÁLAT A téli és a tavaszi fagyok, a csapadékmentes, aszályos nyár, a globális felmelegedés miatti hosszantartó hőség nemcsak a gyümölcs-, zöldség- és növénytermesztő üzemek és gazdálkodók termésének mennyiségét és minőségét befolyásolja, hanem a kisgazdák háztáji termesztését is. Az otthoni zöldség- és gyümölcs tartósítására, savanyítására és befőzésére nagy hatással vannak a zöldséggyümölcs ágazatot érintő külső tényezők. Az elvetett zöldségmagok kikelését és a gyümölcsök virágzását segíti a csapadékosabb május, ugyanakkor az közel sem biztosította a szükséges mennyiséget – áll Ledó Ferenc, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) elnökének közleményében. A március közepéig

elvetett hagymaféléknek, gyökérzöldségeknek és a zöldborsónak, valamint a gyümölcsültetvényeknek kifejezetten jót tett az eső – a paprikafélék, dinnyefélék fejlődését öntöző-berendezésekkel segítik –, és úgy tűnik, hogy sikerült megóvni a megnövekedett párataralom okozta kártevők ellen a gyümölcsösök egészségét is – a párás, hűvös időben több veszélyes gombafertőzés is gyorsan terjed. A jelenlegi pozitív hangulat fennmaradása azonban nem kizárólag az időjárás változásának függvénye, hanem a termelők anyagi befektetéséé is. Például a málnának vagy a szamócának magas a termelési kockázata, mivel termesztésük sok munkával és nagy tőkebefektetéssel jár. A magyar málnatermesztés évről évre csökkenő tendenciát mutat, a FruitVeb jelentése szerint 2018-ban kevesebb,

#azenlekvarom Alkosd meg percek alatt a saját világodat, úgy lesz igazi azenlekvarom! koronascukor.hu koronascukor

Befőző hirdetés Termékmix T ERM ÉK M I X185x130.indd 2019.1

M Á JUS

04. 18. W W W.T ERM EK2019. M I X.HU

10:15


POLC mint ezer tonna málnát takaríthattak be a 200 hektárnyi termőterületről, amelynek csak a fele elfogadható színvonalú ültetvény, ez azt is eredményezheti, hogy a magyar málna fagyasztóipari hasznosítása a megszűnés határára kerül.

BŐVÜLŐBEN A HÁZI BEFŐZÉS KÍNÁLATA Az egészséges élelmiszerek fogyasztása erősödő tendenciát mutat a Magyar Dietetikus Szövetség tanulmánya szerint. A magyarok, miközben kedvelik a cukros, fűszeres ételeket, egészségesen és felelősségteljesen szeretnének étkezni, ezért egyre többen készítik el maguk a lekvárt, savanyúságot, befőttet, amennyiben megoldható, tartósítószerek és kémiai adalékanyagok nélkül. A nyári-őszi idényben a friss gyümölcsök, zöldségek széles választékának köszönhetően a bőség zavarával szembesülhetnek a fogyasztók. A hagyományos, magyaros ételek (lecsó, szilvás gombóc) mellett a befőzés és savanyítás során házilag számtalan édes és sós étel variációja készíthető el. Leleményessé tette régen az asszonyokat a szegénység: kukoricából, kölesből és még takarmányrépából is ünnepi ételt tudtak varázsolni. A tarlórépa is a szegények eledele volt, amelynek savanyítására olyan eljárási módot találtak ki, amely ma már kuriózumnak számít, receptje pedig ugyanolyan titkos, mint például a vecsési káposztáé. Ma már lehetetlen felidézni, hogy honnan, kitől származik a miklósfai savanyúrépa receptje, a bonyolult eljárási mód a kicsiny közösségben szájhagyomány útján terjedt, anyáról lányára öröklődött.

JÓ FŰSZEREKKEL KEZDŐDHET A HÁZI SAVANYÍTÁS ÉS BEFŐZÉS

Az időjárás elsősorban az elérhető alapanyagot és azok árát befolyásolja, miközben a befőzési kedv töretlen marad. Ha gyengébb a termés, drágább az alapanyag, így az eltehető termékek mennyisége is kevesebb lesz. Aki évről évre rendszeresen tesz el szezonális zöldségeket, gyümölcsöket, az ragaszkodni fog ehhez a szokásához minden körülmények között. A befőzőfűszerek, fűszerkeverékek és fűszerek kínálata folyamatosan bővül és színesedik. Julis Zsanett elmondta, hogy a Házi Piros Paprika speciális savanyúság ció lusztrá orált il tartósító fűszerkeveréke nagy siker évek óta. szponz „A receptúra nagyon házias, évek óta semmilyen módosítást nem végeztünk rajta. Standard termék a citromsav és a na-benzoát” – árulta el a kereskedelmi igazgató, hozzátéve, hogy ezenkívül a cég az alapvető fűszerekkel támogatja a szezont: koriandermag, mustármag, kapor, feketebors és bármilyen fűszer, amivel a vásárló kísérletezni szeretne. Azok a fiatal fogyasztók, akik nagyobb jelentőséget tulajdonítanak az egészséges táplálkozásnak, aktívabbak a konyhában is. „A »Savanyúságtartósító kaporral« termékünk ideális az ifjú háziasszonyok számára, hiszen egyszerűen pár lépésben elkészíthető a kívánt savanyúság” – tette hozzá Julis Zsanett.

MENŐ A LEKVÁRKÉSZÍTÉS

A szegedi Kolibri Kisbolt tulajdonosai a hazai termelőktől beszerzett, friss, ropogós zöldség- és gyümölcskínálatot „Úgy látjuk, reneszánszát éli a saját készítésű lekvárok, befőt- igény szerint is bővíteni szokták a befőzések, savanyítások tek, savanyúságok készítése” – említette Julis Zsanett, a Házi idején. Mint megtudtuk, a gyümölcsök közül elsősorban az Piros Paprika Kft. kereskedelmi igazgatója. Mint mondta, a eper, a barack, a meggy és a szilva a legkeresettebb, dzsemek, tapasztalat azt mutatja, hogy termékeik vásárlói igyekeznek lekvárok és befőttek elkészítéséhez, a zöldségek terén pedig egészségesebben élni, szeretik önmaguk megválogatni a a paprika, a paradicsom, az uborka és a káposzta kelendő tartósítani kívánt élelmiszerek alapanyagát és saját kézzel savanyúfélék és lecsó számára. A különleges lekvárokat is készített terméket tenni a családi asztalra. kínáló kisbolt tulajdonosai szerint az otthoni lekvárkészítés „Vannak, akiket azonban egy-egy jó termés és kedvező a reneszánszát éli, a fiatalabb korosztály is szívesen áll neki alapanyagár, de akár egy trendi recept motivál arra, hogy megtisztítani a gyümölcsöket, azonban a savanyítás kicsit elkezdje ezt a műfajt” – fűzte hozzá Julis Zsanett. hátrébb szorult.

W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

41


A világon minden negyedik ember az elhízástól lesz beteg

Mitől fogyhat a magyar? A történelemben először fordul elő, hogy több túlsúlyos ember Magyarországon három felnőttből kettő túlsúlyos vagy elhízott, él a világon, mint alultáplált – adta hírül az Egészségügyi a WHO kutatása szerint pedig a világ 4. legelhízottabb országa Világszervezet. Mára az elhízott emberek száma meghaladta vagyunk. Az állandó rohanás, a rendszertelen étkezés, a mozgásaz 1 milliárdot, és a World Obesity Federation becslése szerint szegény életmód könnyen súlygyarapodáshoz vezet, ráadásul a 2025-re ez a szám a világ népességének egynegyedére nőhet. bonyolultabb diétákat nehéz beilleszteni a mindennapokba. Bár A túlsúly és az elhízás a XXI. század népbetegségévé egyre egészségtudatosabbak vagyunk, a köztudatban sajnos vált. Ez elsősorban a magasan fejlett országokra vonatkozik, sok félinformáció is kering, ami miatt rengetegen szembesülnek ahol magas az egy főre jutó jövedelem. Lengyelországban az kudarcélménnyel. A nehezen leadott kilók ráadásul könnyen Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet adatai szerint kamatostul jönnek vissza. a népesség 58%-a küzd túlsúllyal, az elhízás viszont az emberek kb. 28%-át érinti. A dicstelen rangsor élén az Egyesült A JOJÓ EFFEKTUSRÓL Államok helyezkedik el. „A rettegett jojó effektus elkerüléséhez Az Egészségügyi Világszervezet az elhízást a legveszéa legfontosabb, hogy ne koplaljunk! lyesebb krónikus betegségnek minősítette, amely gyógyítás Ugyanis amikor drasztikus energiahiányában olyan veszélyes betegségeket okozhat, mint a megvonással járó fogyókúrát tartunk, keringési rendszer betegségei, a 2-es típusú cukorbetegség szervezetünk „stresszel”, és a tartalék és a metabolikus szindróma. Ezen kívül a túl sok kiló növeli zsírszövetek helyett az izmokat kezdi egyes daganatos betegségek kockázatát. Az elhízásból eredő el leépíteni, amivel egyúttal lelassul az legtöbb komplikációért a zsigeri zsírok felelnek, azaz a belső anyagcsere is” – kezdte beszélgetőHandl Tamara szerveink körül felhalmozódó zsírszövetek. Ezek nyomást partnerünk, Handl Tamara, a 15 éves Marketing és kereskedelmi vezető, gyakorolnak a szervekre, károsítva a működésüket, káros Turbó Diéta Marketing & kereskedelmi Turbó Diéta anyagokat juttatnak a szervezetbe, gyulladásos állapotot vezetője. Amikor a fogyókúra után indítanak el, amely érszűkület kialakulásához vezet. a test újra táplálékhoz jut, a lelassult anyagcsere nem képes A szakértőknek nincsenek kétségeik, hogy a elégetni a felvett tápanyagot, ráadásul a szervezet máris eltúlsúly és az elhízás járványszerű terjedésé- kezd felkészülni a következő éhezéses időszakra, vagyis felért a modern kor ülő életmódja, valamint tölti a zsírraktárakat, ez a jojó! Éppen ezért fontos, hogy olyan az alacsony minőségű élelmiszerek a fogyókúrás módszert válasszunk, amely a kiegyensúlyozott felelősek. A modern ember étrendjében tápanyagbevitelen alapul. Kutatások bizonyítják: ha a bevitt a fast food típusú, cukorban, sóban és energia legalább 40%-át fehérjék fedezik, akkor megvalósítható egészségtelen zsírokban gazdag éte- a zsírtömeg csökkentése az izomtömeg megtartása mellett is. lek dominálnak, melyek szegények a „Ez a negyven százalék pont az az arány, amit a Turbó Diéta® szervezet helyes működéséhez étkezéshelyettesítő turmix is tartalmaz. Ilyen fogyókúrás módszükséges tápanyagokban.  szer mellett nincs koplalás, hiszen rendszeresen, jó minőségű, magas biológiai értékű* fehérjében gazdag táplálékot viszünk A MAGYAR LAKOSSÁG be, így az izmok védelme mellett elsősorban zsírból történik a SEM ÁLL JOBBAN fogyás. Programszerűen erre cserélve az étkezéseket akkor is Az Országos Gyógyszerészeti eredményt érhetünk el, ha ezen kívül más változás nem történik és Élelmezés-egészségügyi In- az életmódunkban, hiszen a fogyás 80%-ban az étkezéstől tézet 2018-as felmérése szerint függ.” – magyarázta Handl Tamara.


AZ ÉTKEZÉSHELYETTESÍTŐKRŐL

Az étrendkiegészítők és táplálékkiegészítők piacán több száz termék kínál megoldást többek között a fogyás problémájára, ám már évek óta létezik egy olyan termékkategória is, amiről jóval kevesebben hallottak. Az étkezéshelyettesítő abban különbözik a piacon található étrendkiegészítő fehérjeporoktól, hogy nem csupán kiegészítésként alkalmazható az egészséges étrend mellé, hanem önmagában helyettesíteni tud egy teljes értékű étkezést. Ez úgy lehetséges, hogy nem csupán fehérjét tartalmaz, hanem ideális mennyiségben mindent, amire a szervezetnek a megfelelő működéshez és anyagcsere-folyamatokhoz szüksége van: értékes szénhidrátokat, rostokat, zsírsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat is találunk az összetevők között. Az étkezéshelyettesítő ezáltal a legegyszerűbb fogyókúrás megoldás a rohanó életvitelű, 21. századi embernek. Az ilyen turmixok mellé nem kell hagyományos ételt fogyasztani, így nem kell bevásárolni és főzni, recepteket kitalálni, sem a bevitt kalóriát és tápanyagokat számolgatni, amivel rengeteg időt és fáradtságot spórolhatunk.

TÉNYEK ÉS TÉVHITEK A SZÉNHIDRÁTRÓL

A szénhidrát az utóbbi években a legnagyobb közellenség lett, pedig pár dolgot helyre kell tenni velük kapcsolatban. A szénhidrát a táplálkozásunk egyik fő összetevője, amire a szervezetnek szüksége van, csak nem mindegy, milyen formában és milyen mennyiségben fogyasztjuk. A fejlődő világban az emberek tápanyagbevitelének akár 80%-a is szénhidrátból áll, hiszen ez a gabonafélék fő alkotóeleme. A fejlett világban ez az arány normál esetben 45–55%. Akkor alakul ki elhízás, amikor ez az arány felborul – például egy reggelire elfogyasztott pékáru 100%-ban szénhidrát. A szénhidrátbevitelt nem lehet

nullára lecsökkenti, minimum napi 100-120 grammot még fogyókúra alatt is el kell fogyasztanunk. Ellenkező esetben felborul az anyagcsere-egyensúly, a só-víz háztartás, fokozottabban bomlanak a szöveti fehérjék, nem működik megfelelően az agyunk. A szénhidrát természetesen nem cukrokat jelent, hanem összetett szénhidrátokat, amiknek a felszívódása lassú, így nem emelik meg hirtelen a vércukorszintet.

A FOGYÁS EGÉSZSÉGES MÓDJA

Az egészséges diéták iránti igény szerencsére Magyarországon is egyre nagyobb szerepet kap, egyre több fogyasztó van tisztában a radikális vagy nem bizonyított kúrák káros hatásaival. „Édesapánk, aki a céget alapította, már 2004-ben felismerte az egészséges fogyásra törekvő nyugat-európai trendeket, és elsőként hozta be Magyarországra a fehérjealapú porral történő fogyókúrázást. A Turbó Diéta® magyar recept alapján - német táplálkozástudományi szakemberek által - kifejlesztett étkezéshelyettesítő, melynek segítségével már másfél évtizede érhető el az egészséges súlycsökkenés. A táplálkozási rendszer lényege a jó minőségű fehérjék bevitelében rejlik, illetve a folyamatos szakértői támogatásban, ami minden diétázónknak elérhető. A fogyókúra előtt és végig a program alatt is ingyenes tanácsadást biztosítunk, hiszen a támogató közeg nagyon sokat számít. Egyedi igények esetén segítünk személyre szabni a diétaprogramot, és ha bármilyen kérdés merül fel, szakértőink a diéta során is elérhetők online és telefonon egyaránt.” – tette hozzá Handl Tamara. *A biológiai érték azt mutatja meg, hogy a bevitt fehérje milyen mértékben képes hasznosulni, tehát hogy a szervezet mennyire képes beépíteni a saját működésébe. Az egész tojás biológiai értéke 100, tehát 100%-ban hasznosítani tudja az emberi szervezet. Ez a mérőszám azt is mutatja, milyen gyorsan és milyen hatékonysággal képes a szervezetünk felhasználni az elfogyasztott fehérjét. A különböző fehérje­ készítményeken gyakran találkozhatunk 100 fölötti értékkel, a Turbó Diéta biológiai értéke például 162.


44 HÍREK / BEAUTY

A DOUGLAS BEFEKTET A WELMOA START-UP VÁLLALKOZÁSBA A német üzletlánc, a Douglas parfüméria befektet a Welmoa cég kozmetikai szolgáltatásaiba – a smink-, masszázs- és körömápolási szolgáltatásokat kínáló kozmetikai és wellness mobilplatformba. A márka kozmetikai szolgáltatásai hat német városban érhetők el, és kínálatukban kozmetikai, masszázs-, körömápolási és hajformázási termékek szerepelnek. A szolgáltatások eléréséhez a vásárlók online lefoglalhatják a kezeléseket, és közvetlenül a helyszínre mehetnek. A pénzügyi befektetésen kívül a Douglas közvetítői szerepet is be fog tölteni médiaismertségének köszönhetően. „A Douglasra stratégiai befektetőként tekintünk, mivel médiaereje és marketingtudása kivételes alkalmat teremt a számunkra, hogy szolgáltatásaink nagyobb visszhanggal jussanak el a még célirányosabb csoportokhoz” – mondta el Analena Gabloner a Welmoa cég alapítója.

„Mint a szépségipari piac innovációs szereplője mindig izgalmas befektetési lehetőségeket keresünk, amelyek megfelelnek Forward Beauty stratégiánknak” – tette hozzá Lucas van Eeghen, a Douglas marketingigazgatója. „Szeretnénk a Welmoával együtt erre az izgalmas területre lépni, és a legmagasabb minőségű kozmetikai szolgáltatásokat elérhetővé tenni vásárlóink számára.”

MOSÓ- ÉS MOSOGATÓSZEREK TÖLTŐAUTOMATÁBÓL A DM AUSZTRIAI ÜZLETEIBEN Ausztriában a dm drogérialánc hálózata automatákat állított be többször használható mosószeres flakonok megtöltésére. Ausztriában a kiválasztott dm drogériák vásárlói többször használható flakonba tölthetik a mosószereket. Az üzletlánc tájékoztatása szerint ezt a megoldást további üzletekben is bevezetik. „Töltsd fel, ahelyett, hogy újat vennél” – az üzletlánc ezzel a jelszóval hirdeti a szolgáltatást. A drogériákban a vásárlók 1 és 1,5l-es flakonokat vásárolhatnak, és Planet Pure márkájú biotermékekkel tölthetik fel őket – folyékony szappannal, mosogatószerrel és univerzális mosószerrel. A Planet Pure termékek ökológiai tanúsítvánnyal rendelkeznek és 100%-ban biológiailag lebomlók. A flakonfeltöltő automatákat már 12 üzletben felszerelték és hamarosan további 12-t fognak üzembe helyezni.

A L’ORÉAL ÁZSIAI ELADÁSAI ELSŐ ALKALOMMAL ELŐZTÉK MEG EURÓPÁT A Bloomberg jelentése szerint a L’Oréal ázsiai vállalata nagyobb bevételre tett szert, mint az európai. Az ázsiai fogyasztóknak a lassuló kínai gazdaság ellenére hatalmas az igényük a prémium kozmetikai termékekre. A párizsi székhelyű L’Oréal nem az egyetlen cég, amely Kínától teszi függővé vállalata

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

fejlesztését. Hasonlóan működik az LVMH, a Gucci és tulajdonosa, a Kering, valamint a Hermes International, a világ egyik vezető cége. „A fiatal nemzedék igazi vágya Kínában, hogy közvetlenül elérhessék ezeket a luxus márkákat. Számunkra ez valóban pozitív információ” – jegyezte meg Jean-Paul Agon, a konszern vezérigazgatója. A L’Oréal bevételei az első negyedévben 7,7%-kal nőttek, az árfolyamváltozásokat kizárva 7,55 milliárd euróra (8,53 milliárd dollár). Az elemzők 7,4 milliárd eurót prognosztizáltak.

W W W.T ERM EK M I X.HU


HÍREK / BEAUTY

AZ EURÓPAI KOZMETIKAI ÁGAZAT A VILÁG ÉLVONALÁBAN A kozmetikai és testápolási cikkek kiskereskedelmének európai piaca 77,6 milliárd euró értékével 2017-ben a világon a legnagyobb. A kozmetikai cikkek és személyes higiéniai termékek legnagyobb piaca Európában Német­ ország (13,6 Mrd euró), Franciaország (11,3 mrd. euró), Nagy-Britannia (11,1 mrd. euró), Olaszország (10,1 mrd euró) és Spanyolország (6,8 mrd. euró). A kozmetikai és személyes higiéniai termékek iparága évente legalább 29 mrd. euró hozzáadott értéket juttat az európai gazdaságnak. Közvetlenül a kozmetikai termékek gyártásából 11 milliárd euró származik, és a szállítási láncon keresztül közvetve 18 milliárd euró. A szépségipar közvetlen, közvetett és indukált gazdasági tevékenysége összesen több mint kétmillió munkahelyet tart fenn. 165 750 dolgozót foglalkoztatnak közvetlenül, és 1,64 milliót közvetve a kozmetikai cikkek értékesítési láncában. 500 millió fogyasztó jelentős többsége Euró­ pában naponta használ kozmetikai cikkeket és testápolási termékeket annak érdekében, hogy óvja az egészségét, javítsa a közérzetét és növelje önbecsülését. Az izzadásgátló dezo­doroktól, illatszerektől, sminkkészletektől a szappanokig, napvédő szerekig és fogkrémekig, a kozmetikumok fontos szerepet játszanak az élet minden szakaszában, és jelentős funkcionális és emocionális előnyük van. A kozmetikai és higiéniai ipar motorja a tudomány. Ez egy kiemelkedően innovatív ágazat, amelyben a kutatás-fejlesztésbe sokat invesztálnak. Európában a kozmetikai szakmában a nagy cégek többsége az éves forgalom 5%-át fordítja kutatás-fejlesztésre. Feltételezve, hogy a kozmetikai szakma minden vállalata az éves forgalma 5%-át fordítaná kutatás-fejlesztésre, Európában a kutatás-fejlesztési kiadások 2017-ben összesen 2,35 Mrd eurót tettek volna ki. (Mivel a kutatások üzleti modellje gyakran partneri együttműködésben valósul meg (pl. a kozmetikumok gyártója és szállítója és/vagy a kutatóintézet között) ez a szám lehet, hogy alulbecsült.) Európában legalább 77 tudományos innovációkkal foglalkozó műhely működik, amelyek kutatásokat végeznek kozmetikai és személyes higiéniai termékek terén. A kozmetikai ipar legnagyobb szereplői több kutatóközponttal rendelkeznek, amelyek termékfejlesztésére, piac­kutatásra és az előírások megfelelőségére koncentrálnak.

W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

45


46 HÍREK / BEAUTY

BŐRÖREGEDÉS ELLENI ARCÁPOLÓ TERMÉKEK: ÉVENTE ÖTMILLIÁRDOS FORGALOM Lendületben a bőröregedést célzó arcápolási termékek piaca: 2018. április és 2019 márciusa között ötmilliárd forintos értékbeli forgalmat bonyolított, leginkább a drogériákban. Emellett a 9%-os növekedés mellett a mennyiséget tekintve 3%-kal bővült a ránctalanító/ liftinges hatással kecsegtető termékek forgalma, ez 865 ezer liternyi krémet, szérumot vagy éppen olajat takar. Az öregedés ellen leginkább a márkákat hívják segítségül a nők: az értékbeli forgalom közel kilencven százaléka gyártói márkás, derül ki a Nielsen kiskereskedelmi indexéből. A fiatalos bőr iránti vágy szépen leképeződik a kiskereskedelmi adatokban: a kimondottan arcápoló termékek (arckrémek, szérumok, maszkok; stb.) értékbeli forgalmának kétharmadát teszik ki az anti-ageing/lifting hatású termékek. A vizsgált időszakban több mint hárommillió öregedésgátló termék került a kosarakba, 7%-kal több, mint az előző év azonos időszakában. Az „örök fiatalság” titkát leginkább a célzott hatású arckrémekben látják a nők, az értékbeli forgalom négyötöde az övék; ez közel százezer liter krémet jelent. Ezt követik a koncentrált hatóanyagokkal és intenzívebb hatással kecsegtető szérumok. Ezekből tizedével több fogyott félmilliárd forint értékben, ami közel ötezer liter „csodaszert” takar. A liftinges vagy ránctalanító hatású arcmaszkokból félmillió fogyott a vizsgált időszakban, negyven százalék fölötti értékbeli növekedés mellett forgalma meghaladja a 200 millió forintot.

Az értékbeli forgalom hatvan százalékát nappali krémek hozzák, valamivel több mint egynegyedét az éjszakai krémek. A még célzottabb, szem környékét ápoló liftinges megoldásoké a forgalom egytizede. „Az érettebb bőr szépségének megőrzése mindinkább előtérbe kerül, és ezt alátámasztják a kiskereskedelmi adatok” – mondta Dászkál Fruzsina, a Nielsen piackutatási elemzője. „Hasítanak a krémek és maszkok, ugyanakkor például az ampullák/párnácskák forgalma is egyötödével ugrott meg értékben az elmúlt 12 hónapban.” Az anti-ageing termékek többségét a drogériákban vásárolják Magyarországon: az értékbeli forgalom mintegy kilenctizede itt realizálódik. Magyarországon az öregedésgátló arcápolók összesített értékbeli forgalmának közel kilencven százaléka gyártói márkás.

MEGFELELTEK A KOZMETIKUMOK A FOGYASZTÓVÉDELMI ELLENŐRZÉSEN A fogyasztóvédelem által ellenőrzött 42 különböző szépségápolási termék laboratóriumi vizsgálata jó eredménnyel, kifogás nélkül zárult, valamennyi vizsgált kozmetikum megfelelt az előírásoknak – közölte az Innovációs és Technológiai Minisztérium. Az akkreditált vegyipari laboratórium 15 tusfürdőt, 15 hajbalzsamot és 12 szőrtelenítő krémet ellenőrzött. A kozmetikai termékeknél fontos szempont a mikrobiológiai tisztaság, a tusfürdők és a hajbalzsamok esetében a tisztító hatást és a habzóképességet értékelték. A laboratórium vizsgálta a bőrbarát kémhatást is, mivel a magas pH érték bőrproblémákat okozhat. A hajbalzsamoknál a haj selymességét biztosító anyagtartalom mellett a címkén vállalt, valamilyen összetevőtől való mentességet is ellenőrizték. A szőrtelenítő készítményeknél a krém felvitelére szolgáló spatulát, a terméken megnevezett védő, hidratáló, ­regeneráló összetevőket, a mellékelt ápolókrémet vagy balzsamot értékelték. Mindhárom termékcsoportnál vizsgálták a csomagolás zárhatóságát is.

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

A szépségápolási termékek laboratóriumi vizsgálata után nem volt szükség fogyasztóvédelmi hatósági intézkedésre, az ellenőrzött termékek kivétel nélkül megfelelőnek bizonyultak.

W W W.T ERM EK M I X.HU


POLC

Illatos és többfunkciós legyen a tusfürdő Az elmúlt évtizedekben robbanásszerűen fejlődött világszerte a fürdőszobai kellékek, valamint a többnyire a trendekhez igazodó ­kozmetikai cikkek piaca. Az állandó termékfejlesztés és az újdonságok ­folytonos piacra dobása jellemzi a szakágazat kereskedelmét, ami a tus­fürdők piacán is megmutatkozik.

A FÜRDŐSZOBÁK DÍSZE IS LEHET A kozmetikumok iránti növekvő elvárások az olyan alaptermékekre is kiterjednek, mint például a tusfürdők. Ma már nem elég, ha egy termék csak tisztítóhatással rendelkezik. A fogyasztók több figyelmet fordítanak az összetételre, például a bőr egyedi igényeihez igazított innovatív formulákra, az eredeti illatanyagokra, a környezetvédelemre vagy akár az érdekes, figyelemfelhívó csomagolásra. Ugyanakkor kiemelt figyelmet fordítanak a gazdasági szempontokra, azaz árérték arányban a termék ára és kiszerelése különösen fontos. A Nielsen kiskereskedelmi indexe szerint, ha a teljes, a vegyi árukat magába foglaló lista vezető sorrendjét nézzük, továbbra is vezetnek a mosószer, vécépapír, öblítő, pelenka, tusfürdő, dezodor, mosogatószer, fogkrém, papír zsebkendő és sampon kategóriák. A tízes toplistából kiviláglik, hogy a magyarok mind inkább szeretik kényeztetni magukat: tíz termékből 5 kényeztető funkciót tölt be. Míg egy időben a fogyasztók számára a szappan volt a tökéletes mosakodószer, ma már a felhasználók többségét tekintve elképzelni sem lehet, hogy ne tusfürdőt használjanak. A Nielsen felmérése is rámutat arra, hogy a teljes kategóriát a gélek utalják, mind a nőknek, mind a férfiaknak szánt kozmetikumok terén, a vásárlás elsősorban az illat és a csomagolás különbsége alapján történik. A tusfürdők ma már nem kizárólag a tisztálkodást szolgálják, többek között elvárás a bőr ápolása, valamint illatosítása is. Vásárlásukat hangulati tényezők is befolyásolják, többnyire a doboz formája vagy illata. Így elérhetővé váltak a megszokott krémes vagy virágos illatú tusfürdőkön kívül a különböző speciális plusz tartalommal bíró, vegán, illetve egzotikus illatú – pl. csokoládés, málnás, joghurtos, narancsos, citromos, epres, rumos, kakaós, kókuszos, barackos, dinnyés variációk – termékek, amelyek többnyire aromával dúsítottak. A meg-megújuló összetételű tusfürdők, habfürdők, testradírok és folyékony szappanok új generációja a fürdőszoba színéhez és stílusához igazodó szettek, és a fogyasztói W W W.T ERM EK MI X.HU

igényekhez igazodva a modern kor gyártási trendjeinek megfelelően kerülnek az áruházak polcaira.

A HAGYOMÁNYOS ILLATTÓL A KÜLÖNLEGESSÉGEKIG Az évszakok változásával a bőr igényei is jelentősen változnak. A téli hónapokra különösen a nagyon száraz bőrrel rendelkezőknek a táplálóbb textúrájú olajos tusfürdőket ajánljuk, melyek segítenek visszaállítani a bőr bársonyos állapotát. A nyári időszakban ezzel szemben inkább a könnyedebb állagú tusfürdők a kelendők, melyek frissítő hatásúak. „A NIVEA abban a szerencsés helyzetben van, hogy ikonikus, NIVEA Creme illatára emlékeztető tusfürdőjét az év minden szakában ugyanúgy szeretik és keresik a vásárlók” – fogalmazott Jáger Melinda, a  Beiersdorf Kft. értékesítési vezetője. A tusfürdők piacán egyrészről látható az új, innovatív termékek megjelenése. Erre példa a NIVEA által Jáger Melinda értékesítési vezető, bevezetett agyagos tusfürdő család, Beiersdorf Kft. mely 3 illatvariánsban kapható. „Ezek az innovációk valamilyen érdekességet igyekeznek behozni a piacra, mely az agyag esetén a mélytisztító hatás”, ismertette az értékesítési vezető. Mint mondta, másrészről megfigyelhető még a nagyobb kiszerelésű 750 ml-es termé­ kek megjelenése a boltok polcain. Ez magyarázható a magyarok ártudatosságával, hiszen a nagyobb kiszerelésekkel alacsonyabb milliliter ár érhető el. „A NIVEA minden évben igyekszik valamilyen újdonságot mutatni a tusfürdők piacán is” – hangsúlyozta Jáger Melinda. Tavaly ilyen volt a NIVEA Sunshine Love tusfürdő, mely a napozók illatát varázsolta a fürdőszobába. Mint mondta, a tapasztalat azt mutatja, hogy a fogyasztók vágynak a különlegességekre, és értékelik az ilyesfajta, merészebb innovációkat. 2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

47


48 POLC láddal a piacon. A termékek gyártása során már egyre gyakrabban látható, hogy az összetevőknél törekednek a gyártók, hogy mellőzzék a szintetikus anyagokat. A hagyományos tusfürdők mellett egyre nagyobb teret nyernek a speciális termékek, mint a tusfürdőhab, Kanyó Roland vagy az olajos tusfürdők, és a natúr marketing és PR menedzser, termékek. dm Kft. „A tusfürdőtől a vásárlók már többet várnak a bőr megtisztításánál. Egyre fontosabb, hogy ne csak tisztítson, de ápoljon is a termék – mondta a dm Kft. marketing és PR menedzsere. Kanyó Roland hozzátette: megfigyelhető, hogy a vásárlók tudatosabban keresik a természetes összetevőket és a fenntartható termékeket. A környezettudatos vásárlónál előnyt élveznek azok a termékek, amiknek a csomagolása fenntartható, vagy újrahasznosított anyagból készült. A termékek kiszerelésben változatosak, ami minden „Kiemelném az alverde dm márkás tusfürdőt, aminek élethelyzetben segíti a fogyasztókat. A NIVEA portfólióján a csomagolása újrahasznosított műanyagból készült. Ez belül megtalálható az 50 ml-es utazó méret, a 200 ml-es a trend begyűrűzik a férfi tusfürdőkhöz is. A márciusban a tusfürdő hab és olaj, a 250 és 500 ml-es női és férfi tusfürdők, polcokra került SEINZ. új dm márkás férfi tusfürdő csovalamint a nagyobb, 750 ml-es habfürdők. magolása szintén 94%-ban újrahasznosított műanyagból „A marketing kampányokat illetően jelenleg az agyagos készült” – ismertette Kanyó Roland. tusfürdők támogatása zajlik mind online, mind offline, Mint megtudtuk, tavasszal és nyáron a vásárlók szívesen például POS felületeken” – említette Jáger Melinda. választanak virágos, intenzívebb illatú termékeket. Nyitottabbak az újdonságokra, a szezonális termékekre. Kiszerelésben a TUDATOSSÁG JELLEMZI A KÍNÁLATOT 251–500 ml közötti tusfürdők a kedveltek, nyáron, utazáshoz A tusfürdők esetében is a természetesség és a többfunkciós azonban szívesen választják a kisebb kiszereléseket is. termékek irányába mutatnak a fejlesztések. A gyártóknál „A termékek eladását sor végi másodállványra való kimár szinte alapelvárás, hogy megjelennek natúr termékcsa- helyezéssel tudjuk ösztönözni. Így a vásárló több helyen is

A GYÁRTÓI MÁRKÁS TUSFÜRDŐKET PREFERÁLJUK A tusfürdő beletartozik a Nielsen által mért hetven háztartási vegyi áru és kozmetikum között a tíz legnagyobb forgalmú kategóriába. Bolti eladása meghaladta a 21 milliárd forintot 2018-ban. Ez 9%-os növekedést jelent az előző, azonos Nagy Kitti periódushoz képest. ügyfélkapcsolati Mennyiség szempontjából plusz vezető, Nielsen 5%-ot regisztráltunk egyik vizsgált időszakról a másikra, ezzel 14 millió liternyi volt a tusfürdő forgalma tavaly. A bolttípusok piaci részesedésének mutatói szerint a kategória esetében a drogériák súlya a legnagyobb, értékben 44%, ami 1,2 százalékpontos növekedést mutat 2017-hez képest. A 2500 m2-nél nagyobb üzletek fontossága azonban 2 százalékpontot csökkent, bár még mindig ők a második legfontosabbak a kategória forgalmának szempontjából 29% részesedéssel. Jellemző a gyártói márkák magas aránya, ami 0,4 százalékponttal nőtt, így már 88% a részesedésük 2018-ban.

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

Kiszerelések tekintetében pedig a forgalom több mint kétötödét a 201–250 milliliteres tusfürdők adják, egynegyed rész jut a 301–400 milli­literes termékeknek, de a 400 milliliternél nagyobb kiszerelés is szép számban fogy: egyötöd részt hasítanak ki a forgalomból.

W W W.T ERM EK M I X.HU


POLC találkozik a termékkel az üzletben. A sorban pedig sziget­tel emeljük ki az adott terméket a polcból” – árulta el K ­ anyó Roland, megemlítve, hogy figyelemfelhívó bliszterek ki­ helyezésére is van lehetőség. Amennyiben valamilyen össze­ csomagolásban, vagy ár akcióban van a termék, akkor a polci helyén táblával jelölik a dm áruházakban.

TUSFÜRDŐVÁLASZTÁS AZ ÁR ALAPJÁN A tusfürdők és a folyékony szappanok a legnagyobb forgalommal bíró kozmetikai termékek – ismerte el Kiss Dániel, a háztartási vegyiáru- és papír nagykereskedelemmel foglalkozó Triton Market Kft. képviselője. Mint mondta, nem meglepő, hogy a gyártók folyamatosan új, vagy felújított összetevőkkel és illatokkal lepik meg a fogyasztókat. „A piac fejlődik, csak az árak preferenciái nem változnak. Míg az átlagos fogyasztó többet tud költeni egy kozmetikai termékre, a tisztítószerek árkorlátja már jóval szorosabb.” Mint megtudtuk, a tapasztalat azt mutatja, hogy az online vásárlók számára a választás alapvető kritériuma az ár, így a nagyobb promóciókkal, árkedvezményekkel kínált márkák termékei mindig nagyon népszerűek. „És bár a tusfürdők vásárlása impulzív, érzelmi döntés és gyakran szaglás szerint történik, a mi vásárlóink főként a megtakarítások alapján választanak – fogalmazott a kép­ viselő. – Másrészről a vásárlók egyre több igényt támasztanak a márkák iránt, és ez alatt nemcsak a legmagasabb minőséget értem, hanem olyan újításokat is elvárnak, amelyek a mindennapi használatot teszik élvezhetővé.” Az ár mellett a termékek illata nagyon fontos a válasz­ táskor, a kosárba leggyakrabban a gyümölcs- és virágillatú tusfürdők kerülnek, tudtuk meg, azon belül is azok, amelyek illata várhatóan hosszú ideig a bőrön marad és frissítő érzést kelt.

EGYÉNI IGÉNYEKRE KONCENTRÁLVA A natúr tusfürdő kínálata szakértői válogatás után jött létre, mivel kizárólag a megfelelő összetételű termékek kerülhetnek az áruház listájára. Ezekben a tusfürdőkben nem található SLS (nátrium-lauril-szulfát), SLES (nátriumlaurét-szulfát), parabének és BHT (butil-hidroxi-toluol), de nem tartalmaznak mesterséges vagy káros tartósítószereket és színezékeket sem. „A legjobb natúr és bio minőségű növényi alapanyagokból készült természetes tusfürdőink érzékeny, ekcémás vagy száraz bőrre is kiválóan alkalmasak, mivel magas az ápoló és hidratáló növényi olaj és kivonat tartalmuk” – közölte a ZöldDrogéria webáruház egyik operátora, Polákovics Balázs. A tusfürdő, ha irritál, allergizál, akár csak kis mértékben is, akkor kipirosodhat, kiszáradhat és feszessé válhat a bőrfelület. Mint megtudtuk, a natúr-kozmetikumokat árusító webáruház kínálatában például a bio rózsakivonatot tartalmazó terméknek revitalizáló, terápiás hatása van, a bio levendulakivonat hidratáló és nyugtató hatású és amellett, hogy alkalmas az ekcémás bőr ápolására is, csökkenti a fáradtságot és az izomfájdalmakat. A bio vegán illatmentes natúr tusfürdő természetes Aloe verát tartalmaz, aminek nyugtató és hidratáló hatása van. W W W.T ERM EK MI X.HU

www.lorinhungary.hu

49


50 KUTATÁS

Szépség szívvel, avagy a „természetes összetevők” címkén túl A szépségipar mai fogyasztói informáltabbak, elkötelezettebbek és „online-abbak”, mint valaha. Számukra a szépség és a jóllét mind inkább felcserélhető fogalmak, ennek eredményeképp a fókuszba a holisztikus szépségfelfogás került.

vállalati döntés, de érdemes szem előtt tartani, mire vágynak a meglévő és potenciális fogyasztók vagy esetleg milyen éledő trendekre lehet reflektálni.

LÉGY „MENTES” ÉS PRAKTIKUS Közhely, hogy a belbecs rengeteget számít – különösen igaz ez a szépségipari termékek esetében. Minden nő szeret szép lenni, kívül-belül egyaránt. Így nem csoda, hogy mind külső szépséget, mind pedig „lelki jóllétet” várnak a termékektől. „Mentes” termékeket szeretnének vásárolni, amik nem tartalmaznak semmilyen nemkívánatos összetevőt, valamint valós fenntarthatósági szempontoknak felelnek meg, úgy mint az újrahasznosítható vagy biológiailag lebomló csomagolás. Mindezek ellenére vásárláskor még mindig a kényelem a fő motiváció – a fogyasztók egyelőre hajlandók lejjebb adni elveikből a kényelemért. Ez azonban nem jelenti azt, hogy választani kellene a kettő közül. Sokkal inkább érdemesebb olyan termékekbe invesztálni, amelyek kiszolgálják a kényelmi igényt és egyben fenntarthatóak is. Ezzel sem a gyártó, sem a fogyasztó nem kényszerül kompromisszumra: olyan termékekre van szükség, amikben a fenntarthatóság és a praktikum ötvöződik.

A fogyasztók nagy odafigyeléssel olvassák az összetevőket és olyan márkákat választanak, melyek az ő értékeiket és közösségüket képviselik. Az új technológiák és a mesterséges intelligencia is érdekli őket, így személyre szabhatják a napi szépségápolási rutinjukat – ez pedig nemcsak a külső, de a belső szépség elérésében is segítségükre van. Számos módja van annak, hogy márka- és kis­keres­ke­delem­ hű közösségeket alakítsunk ki, ilyen például az egyénre szabott testápoló termékek vagy éppen kutatással alátámasztott új összetevők bevonása. Sohasem késő kialakítani fogyasztói közösségek és a márka közti kommunikációt – a mai vásárlók ugyanis odafigyelnek és boldogan osztják meg visszajelzéseiket is. De a nagy kérdés továbbra is az, hogy miként szolgáld és EGYÉNRE SZABNI ÉS ÉLMÉNYT NYÚJTANI elégítsd ki a tudatos és tájékozott fogyasztókat egy olyan kör- A fejlett technológia és a mesterséges intelligencia lebontják nyezetben, ahol szinte végtelen választék közül válogathatnak. az akadályokat gyártó és fogyasztó közt. Semmilyen nehézséget nem okoz már az egymással való kommunikáció ÖSZTÖNÖZZ ÉS TÁJÉKOZTASS – érdemes ezt is kihasználni. A mai fogyasztó több csatornán A fogyasztók tudják a legjobban, mit akarnak. Többet és keresztül tájékozódik az értékeinek és életmódjának meg­ még többet várnak mind a márkáktól, mind a kereskedőktől, felelő, tökéletes termék megtalálása érdekében – a felkészült mint amit a múltban kaptak. Többé nem elég egyszerűen gyártó segít annak megmutatásában és megértetésében, hogy „természetesnek” címkézni az adott terméket. Napjaink ki- a márka neki és csakis neki való. finomult vásárlói tudják, mit jelent valójában a természetes A fogyasztói élmény fokozásának egy útja a fejlettebb kozmetikum – így pusztán egy „bio vagy természetes” feliratú hardverekbe és szoftverekbe való befektetés, az igény szerinti csomagolás nem elegendő a meggyőzéshez. A tudatos vásárló szépségtanácsadó applikációktól kezdve a személyre szabott konkrét jellemzőket akar, mélyreható tájékoztatást. Például, készítményeken keresztül az otthoni fényterápiás készülékekig. a készítő cég kíméletesen tartja-e az állatokat? És konkrétan Az online elköteleződés egy másik bevált módja a fogyasztói mit takarnak az ismeretlen összetevők a termékben? Érdemes élmény fokozása a közösségi hálóktól kezdve az e-kereskedelezekre nagy hangsúlyt fektetni, feltűnően kiemelni a címkén, mi termékcsomagokig. Mert bár lehet, hogy épp csak online mert a fogyasztók a valós összetevőket keresik a csomagoláson, nézelődik a képernyő előtt lévő fogyasztó, az instant és imamelyek egyben ösztönzik őket a vásárlásra. pulzív vásárlás lehetősége jó, ha megvan. Mindkét fél számára A márkahűség és a növekedés nem mindig igényel ha- kényelmes megoldás a folyamat automatizálása: a kipipálható talmas változtatásokat. Jól ismert és elismert összetevők termékbejelölés vagy éppen a rendszeres utánvásárlási opció (mint például a rózsa vagy a mandula) használata mellett mind személyre szabhatók. A visszatérő látogatókra fókuszáló fókuszáljunk az innovációra, amivel kíváncsiságot és izgal- online tér megteremtésénél kevés dolog járul hozzá jobban mat kelthetsz a fogyasztóban – ilyenek például a keratin, a márkahű fogyasztó születéséhez. az arginin és a probiotikumok. Ezek számot tartanak a A szépségipari kereskedők, márkák és gyártók számára fogyasztók érdeklődésére, de ez nem elég: a vállalat célja ez egy kedvező korszak, hiszen a márkahű, elkötelezett a hiteles információcsere az összetevők jótékony hatásait vásárlók szerzésére minden lehetőség adott. illetően. Hogy mi kerül a termék promóciója során fókuszba, Dászkál Fruzsina, piackutatási elemző, Nielsen T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

W W W.T ERM EK M I X.HU


POLC

Hajápolás a természetesség jegyében A kozmetikai piac résztvevőinek tudatos, etikus magatartása határozottan pozitív hatással bír a fogyasztók szemében. Az új generációs samponok és haj­ balzsamok között erősödött az organikus és vegán, valamint a hajerősítő és kímélő termékek térnyerése. A termékek az ápolt haj volumennövelésénél és illatosításánál jóval többet nyújtanak mind az összetevőket, mind a kiszerelést tekintve. A gyártók minden esetben igyekeznek az elvárásoknak megfelelő kozmetikumokat kínálni, így a trendekhez igazodva nemcsak átértékelték kínálatukat, de gyártási folyamataikat is módosították. A GfK háztartási panel kutatása szerint sampont négyből három vásárló 2-3 havonta, míg az 50 évnél fiatalabb korosztályok tagjai ennél gyakrabban vásárolnak, hajbalzsam ennél ritkában kerül a kosarakba.

parabén- és színezékmentes, valamint 100 százalékosan hidegen préselt olajat tartalmaz, amely a hajnak és a bőrnek egyaránt segít hozzájutni a hasznos vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz. A márka portfóliója idén is bővült egy új, gránátalmás termékcsaláddal, és a gyártónak további nagy tervei vannak a prémium márkáival az elkövetkező időszakban. Megfigyelhető, hogy a hosszabb ideje a piacon lévő márkák életében is egyre meghatározóbb jelenség a prémium, SPECIÁLIS HAJÁPOLÁSI INNOVÁCIÓK naturális trend, Győri Abigél szerint erre tökéletes példa „A sampon piac dinamikus növekedéssel zárta a 2018-as évet, a Syoss Pure termékcsalád bevezetése idén, ami a 10 éves és ez a trend az idei évkezdéskor is folytatódott. Ez a növe- Syoss márka hajápolási portfólióját színesíti mentes, körkedés nagymértékben köszönhető új márkák megjelenésének nyezetbarát és allergiabarát samponokkal, hajbalzsamokkal, a piacon, ezek többsége valamilyen speciális hajproblémára valamint pakolással. kínál megoldást, vagy természetes összetevőket tartalmaznak és mentesek bizonyos káros összetevőktől” – ismertette Győri HAJFORMÁZÁS MINDENNAP Abigél, a Henkel Magyarország junior brand managere. „A fogyasztói igények és elvárások változásai mögött első­ Győri Abigél szerint a naturális, „mentes” trend ugyan- sorban a divat és a folyamatosan változó trendek állnak” – akkor kéz a kézben jár a környezetbarát, fenntartható ter- fogalmazott Jáger Melinda, a Beiersdorf Kft. értékesítési meléssel és csomagolásokkal is. vezetője. Mint mondta, a gyártók ezekre válaszolva próbálják „Ezen irányban szintén előrehaladottnak tekinthetőek minél inkább szélesíteni portfóliójukat, bevezetve olyan a Henkel produktumai, hiszen minden új termékünk már termékeket és új termékkoncepciókat, mint például a száraz bizonyos mértékben újrahasznosítható, vagy újrahasznosított samponok vagy a micellás samponok. anyagokból készül. Emellett a Henkel a világ több pontján is A 2018-as év során több új termékcsaláddal is piacra igyekszik eleget tenni környezetvédelmi kötelezettségeinek, lépett a Beiersdorf. Egy évvel ezelőtt jelentek meg a piacon legyen szó helyi termelők támogatásáról a fenntartható ter- a NIVEA Szárazsamponok, egy közepes és egy sötét árnyamelés jegyében, vagy épp szemétgyűjtő és azokat újrahasz- latú hajra való variánssal, amelyek egész napra friss érzést és nosító projektekről, melyek a csomagolásainkban, flakonjaink kellemes illatot nyújtanak viselőjüknek. Használatával a haj összetételében köszönnek vissza” – fogalmazott Győri Abigél. két mosás között is igazán friss és élettel teli lehet. Példaként említette a Nature Box haj-, és testápolási Szintén a tavalyi évben jelent meg a Micellás Sampon ­márka piacra dobását, ahol minden termék vegán, azaz termékcsalád egy tisztító sampon citromfű kivonattal, egy mentes bármiféle állati eredetű összetételtől, szilikon-, erősítő sampon vízililiommal, és egy hidratáló sampon kék W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

51


52 POLC lótusz kivonattal. „A samponok kíméletesen, mégis hatékonyan tisztítják és ápolják a hajat és a fejbőrt. A micellák – tisztító részecskék – magukba zárják a szennyeződést és a zsiradékot, ezzel garantálva a tökéletesen tiszta hajat, és védve a fejbőr természetes pH-egyensúlyát” – ismertette a termékcsaládot az értékesítési vezető. Jáger Melinda Idén a hajformázás mellett a hajápolás értékesítési vezető, is kiemelt figyelmet kap. A Beiersdorf Beiersdorf Kft. januárban vezette be a Hairmilk Natural Shine termékcsaládot, mely tejfehérje, selyemfehérje és selyemolaj összetevőinek köszönhetően természetes ragyogást biztosít a száraz és fáradt hajnak. Mint megtudtuk, a fiatalok hatékony elérése érdekében a Beiersdorf marketingkommunikációján belül nagy hangsúlyt kap az online csatorna, ezen belül is a digitális kommunikáció, és a véleményvezér (influencer) kommunikáció. „Az előbbinél nemcsak a fizetett, hanem az organikus tartalmakat is szem előtt tartjuk, próbáljuk segíteni a kedves érdeklődőket a hajápolási tippekkel és trükkökkel, melyet honlapunkon teszünk közzé” – említette Jáger Melinda, hozzáfűzve, hogy az influencer marketing esetében a cég bízik abban, hogy az üzenetet a fiatal generáció vélemény vezető tagjai hatékonyabban és hitelesebben tudják kommunikálni, mint más hagyományos csatornák.

forgalmat jelenthetnek. A Henkel, mint piacvezető cég a hajbalzsamok piacán jelentős szereppel bír, így egy-egy újdonság, trendeknek megfelelő termékcsalád alakíthatja és formálhatja a fogyasztói döntéseket és a piacrészek alakulását” – fogalmazott Győri Abigél, a Henkel Magyarország junior brand managere. Győri Abigél Mint megtudtuk, a gyártó új márkái, junior brand manager, a Nature Box és a Beology is jól teljesíteHenkel Magyarország nek a hajbalzsamok piacán, ami igazolja, hogy a termékek megfelelnek minden jelenlegi fogyasztói elvárásnak naturális, mentes formulájukkal. „A szezonalitást a core márkáinkkal követjük le, a Schauma nyári termékek, vagy Gliss Kur nyári-téli hajápolók mind nagyon népszerűek a drogériákban” – mondta el Győri Abigél, hozzáfűzve, hogy ezek a termékek mind illatukat, mind hatásukat tekintve a tökéletes kellékei a nyaralásnak, hiszen gyümölcsös, virágos illatukkal és UV-fénysugárzás, klóros víz ellen védő formulájukkal védik a hajat a nyári káros hatásoktól.

TELJES A KÍNÁLAT A HAJÁPOLÁS TERÉN

A hajápoláson belül nemcsak a balzsamokról beszélünk az ápolási területen, hanem például vaj, pakolás, tej, utólagos olaj stb. használatáról is. Országosan is dinamikusan nő a hajpakolások és balzsamok vásárlási részaránya, ami a ÚJDONSÁGOK A HAJBALZSAMOK PIACÁN kategória értékét növeli. Ennek megfelelően a dm saját A hajbalzsamok piacára is jellemző az átalakulás, a nagy- márkáján belül minden hajszínre és hajtípusra kínál megmértékű növekedést jellemzően a kényelmi, naturális és oldást olyan új összetevőkkel is akár, mint a zabtej, manuka prémium termékek generálják, ami egyidejűleg a klasszikus méz, piros pipacs. termékek megtorpanását is jelenti. Nagyon fogékonyak a vásárlók az újdonságokra és ke„A szezonalitás azonban továbbra is jellemző a kate- resik is azokat. „A legújabb trendek alapján előtérbe kerülgóriára, a nyári-téli termékek, fesztiváltermékek jelentős nek a speciális termékek. A természetesebb összetételű és

30 MILLIÁRDOT MEGHALADÓ A HAJÁPOLÓK PIACA A sampon és balzsam kategóriák értékben 18 milliárd forint fölött teljesítettek 2018 márciusa és 2019 februárja között. Értékben mindkét kategória 9% fölött bővült. A bolttípusok súlyát illetően továbbra is a drogériák vezetnek: mind a két kategória értékben mért Rhorer Dávid forgalmából rájuk jut a legnagyobb ügyfélkapcsolati rész. A samponoknál a drogéria 3 vezető, Nielsen százalékponttal 54%-ra növelte részesedését, és balzsamoknál még ennél is magasabb, 62%-os értékbeli piaci részesedése ennek a csatornának. Szupermarketet és diszkontot foglal magában a 401–2500 m2-es csatorna, melynek piaci részesedése a legnagyobb a két vizsgált kategóriánál 36% (sampon) és 34% (balzsam) SAMPON: Bolti forgalma 14 milliárd forint fölött mozgott 2018 márciusa és 2019 februárja között,

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

a növekedés mértéke 9%. Mennyiségi értékesítés szempontjából 2%-os növekedést regisztráltunk. HAJBALZSAM: Tizenkét hónapos piacmérete értékben meghaladta a 3,5 milliárd forintot. Ebben a kategóriában az értékbeli növekedés közel 10%-os, míg a mennyiségi növekedés mértéke 6%-os volt. SAMPON ÉS BALZSAM ÉRTÉKBEN MÉRT KISKERESKEDELMI FORGALMÁBÓL A BOLTTÍPUSOK RÉSZESEDÉSE, 2018 MÁRCIUSA ÉS 2019 FEBRUÁRJA KÖZÖTT (%) Bolttípus

Sampon

Hajbalzsam

2500 m2 felett

25

24

401–2 500 m

11

8

201–400 m2

2

1

51–200 m2

6

3

50 m2 és kisebb

2

2

Drogéria

54

2

62 [ Forrás: Nielsen ]

W W W.T ERM EK M I X.HU


POLC gyógyjellegű termékeket előszeretettel keresik a vásárlók” – fogalmazott Kanyó Roland, a dm Kft. marketing és PR menedzsere. Itt új termékek is színesítik a termék­kínálatot, hiszen a kisebb szállítók márkái mellett a nagyobb szállítók is megjelentek ebben a szegmensben: például a Nature box Kanyó Roland vagy a Love Beauty and Planet. marketing és PR menedzser, „Az, hogy egy vásárló mennyire dm Kft. ragaszkodik egy-egy márkához vagy illathoz, teljesen egyéni, a személyes választástól függ. A tapasztalat azt mutatja, hogy az adott márkán belül az új termékeket szívesen kipróbálják, viszont kutatásainkból kiderült, hogy egy már bevált márkát nehezebben cserélnek le. Emellett megfigyelhető, hogy az eddig ismeretlen szegmensekben – pl. vaj, tej – szívesen kísérleteznek a vásárlóink, annak reményében, hogy a hajuk minél ápoltabb legyen” – árulta el Kanyó Roland. Mint mondta, az a vásárló, aki esküszik egy adott márkára, az annak a márkának a kínálatából választ sampont és balzsamot is. A különböző egyszeri pakolásokban már szívesebben kísérleteznek a fogyasztók. „A dm márkánk rendkívül innovatív. Sok esetben az átlag­ nál jóval korábban előrukkolunk az újításokkal, amelyet a trendek és a nagyobb szállítók később követnek le” – hangsúlyozta Kanyó Roland, megemlítve, hogy ezen újítások közé tartozik az LHM termékcsalád, amely egy influencerek

által megálmodott dm márka, illetve az egyik Balea hajvaj, amely az ápolásban nyújt segítséget. A marketing és PR menedzsertől megtudtuk, hogy ezek az új generációs termékek már sok esetben teljesen vegán termékek, bio vagy natur összetevőket tartalmaznak. Van olyan termék, amelynél a gyártó már a lebomló/újrahasznosítható csomagolásra is figyelt. Illetve egy-két márka számára nagyon fontos szempont az, hogy az alapanyagokat fair trade kereskedelem útján szerezze be. Ezek a samponok nem tartalmaznak szilikont, parabént és/vagy színezéket. A férfiaknak szánt hajápoló termékek esetében a dm-en belül optimalizálták a választékot, a kevesebb több elven. „A férfiaknál a legnagyobb trend most az alpecin sampon. S bár a férfiak is követik a trendeket, inkább csak sampont vagy 2in1 terméket választanak, ápolót kevésbé használnak” – ismertette a marketing és PR menedzser. „A dm saját márkáján belül mindig megjelennek a nyári illatok (dinnye, kókusz, barack), és ez megjelenik a termékek dizájnjában is: trendi nyári színekben pompáznak. A legújabb limitált termékünk, a Balea sampon-balzsam friss, dinnye illatú. Ez a termékünk egy praktikus flakon, amelynek két vége van, egyikben balzsam, másikban sampon” – mondta el Kanyó Roland. A trend részét képezik – főként a nyári szezonban –, továbbra is a szárazsamponok. Mint megtudtuk, ez a kategória az elmúlt évben folyamatosan fejlődött, a dm pedig szélesedő választékkal és kihelyezéssel reagál a fogyasztói igényekre.

www.lorinhungary.hu

W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

53


54 POLC

Sebtapaszok igény szerint A kezdetekben a „guttapercha alapra felkent tapaszok” mára különböző ­méretben, különböző fogyasztói igényeket szolgálnak ki, azaz segítik a gyógyulást. A sebtapasz lehet antibakteriális, univerzális, vízálló, levegő- és páraáteresztő, textil vagy műanyag anyagú, ultravékony és akár erős vastagságú. NEM CSAK VÉDENEK „Termékkínálatunkat nézve a leg„Fertőtlenítőszer sebre, kötszer és sebtapasz jellemzően kedveltebb a Salvequick Aqua Resist minden háztartásban megtalálható. A kisebb-nagyobb sebtapasz termékcsalád. A különbösérülések kezelésére ezeket a rendszeresen szedett gyógy- ző kiszerelésben kapható Aqua resist szerek, gyógyhatású készítmények mellett a nyaralás ideje termékek víz és szennyeződésálló alatt is érdemes megfelelő mennyiségben magunkkal vinni, ragtapaszok, amelyek lélegeznek, jó és nem csak otthon használni” – közölte dr. Marjai Tamás, tapadásúak és rugalmasak. A nyári a Hálózatban Működő Gyógyszertárak Szövetségének időszakban gyakran tartózkodunk Prencsokné (HGYSZ) igazgatója. víz­közelben, ilyenkor a legjobb váDékány Edina marketing manager, Mint mondta, az, hogy milyen termékek legyenek a lasztás a teljes mértékben vízálló Aqua háztartásokban a mindennapokban, vagy mit tartalmaz- Block ragtapasz, amely engedi a bőrt Maresi Foodbroker Kft. zanak a bőröndök a nyaralás alatt várhatóan felmerülő lélegezni” – árulta el Prencsokné Dékány Edina, a Maresi kisebb sérülések kezelésére, függ attól, hány főnek van Foodbroker Kft. marketing managere. Mint mondta, a szüksége a kiegészítő gyógytermékekre, valamint az is termék gyorsítja a sebgyógyulást és csökkenti a varasodás számít, hogy hová és hogyan történik az utazás. Ma már kockázatát, emellett a ragtapasz stabilan illeszkedik, mert azonban nem csak gyógyszertárban lehet seb- és ragtapaszt minden oldalán tapad. kapni. A termékkör a kisboltoktól kezdve a drogériákon, a Az Aqua Resist és Aqua Block termékek mellett a szupermarketeken át a hipermarketekig mindenhol kapható, Salvequick kínálatában megtalálható a diszkrét megjelesőt, akár benzinkutakon is. nést biztosító Transparent és a kiváló tapadású flexibilis A felhasználói igényeknek megfelelően a modern, Textile ragtapasz, amely megfelelő könyök, térd és más ­kisebb-nagyobb sérülések ellátásához szükséges sebtapa- ízületi területekre. szok alapja – poliészter-viszkóz, papír, textil stb. – polietilén A gyerekeknek szánt termékek leginkább a sebtapasz fehordozóanyaggal védi a sebet. A többnyire csíkformában dőrétegén található kedves kis motívumokban különböznek felhordott ragasztórétegnek és a nagy levegő-és páraáteresztő a felnőttekétől. Prencsokné Dékány Edina szerint ezek a képességgel rendelkező hordozószövetnek köszönhetően vidám rajzok segítenek a gyerekek gyors megnyugtatásában a modern sebtapaszok légáteresztő és rendkívül bőrbarát apróbb horzsolások esetén. tulajdonságúak. A sebtapaszok mellett a Salvequick különböző lábápolási A kiskereskedelmi forgalomban kapható széles választék- termékeket kínál. A tyúkszemtapasz csökkenti a fájdalmat, ban megtalálhatók olyan termékek, amelyeknek például a enyhíti a nyomást, megelőzi a dörzsölődést és segít a tyúk­külső felülete víztaszító anyaggal impregnált, a külső nedves- szem eltávolításában. A védőtapasz 0,04 g (40%) szalicilsavat ség behatolása elleni védelem céljából, vagy 3D mikro-perfo- tartalmaz, ami felpuhítja a tyúkszemet és a bőrkeményedést. rációval rendelkeznek a szennyeződésekkel és baktériumokkal A szemölcstapasz egy szalicilsavas védőtapasz talpon megjeszembeni maximális védelem érdekében. A sérültek számára lenő szemölcsre. Segíti a szemölcs eltávolítását, és csökkenti elsődleges fontossággal bír, hogy a sebtapasz sebfedő párnája annak terjedését. Kényelmes használatot nyújt egy lépésben. jó nedvszívóképességű legyen és ne ragadjon a sebbe, jól Minden tapasz 3,3 mg (40%) szalicilsavat tartalmaz. A hólyagtapadjon a bőrre, miközben fájdalommentesen és tapasz vízhólyagra alkalmas ragtapasz továbbfejlesztett maradék nélkül eltávolítható legyen. Mindhidrokolloid anyagból, azonnal mérsékeli a nyoemellett fontos a légáteresztő képesség, a mást, valamint gyorsítja a sebgyógyulást. Megrugalmasság és a kényelem. előzés gyanánt is alkalmazható. SEBTAPASZOK TÖBBLETSZOLGÁLTATÁSSAL A sebtapasz szezonja április és szeptember között van, ilyenkor több időt töltenek az emberek a szabadban és nagyobb az esély arra, hogy apró sérüléseket, horzsolásokat szerezzenek. T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

SZÉLES, SZÍNES A KÍNÁLAT Minél szélesebb körben igyekeznek a gyártók a fogyasztói igényeket kielégíteni, a dm áruházakban is annál szélesebb a kínálat a sebtapaszok tekintetében. A dm széles spektrumban kínál mind saját márkás, mind márkatermékeket a vásárlók számára. A normál sebtapaszok mellett meg­ W W W.T ERM EK M I X.HU


POLC

találhatóak az ujjtapaszok, vízálló vagy átlátszó sebtapaszok, ragtapaszcsíkok is. „A kiszerelés tekintetében is különbözőek a termékek, az 1 db-ostól a 40 db-osig találkozhatunk velük a polcokon. Szintén az igények szerint megkülönböztethetjük a normál és a vágható sebtapaszokat, ezek használatát akár a seb felületének nagysága, akár a kényelmi szempontok befolyásolhatják” – ismertette Kanyó Roland, a dm Kft. marketing és PR menedzsere, hozzáfűzve, hogy az évszakok annyiban befolyásolják a kínálatot és a választást, hogy például a nyári pihenés idejére, vízpartra a vízálló sebtapasz ajánlott, fizikai megterhelés kapcsán pedig az extra erős sebtapaszt érdemes választani, ami nagyobb védelmet biztosít. A statisztikák alapján a dm saját márkás termékei nagyobb kedveltségnek örvendenek, valószínűsíthetően a kedvező árfekvésnek és a köztudottan kiváló német minőségnek köszönhetően, tudtuk meg a marketing és PR menedzsertől. Szintén a statisztikából derül ki, hogy a tavaszi és nyári hónapokban a legkedveltebbek a védőtapaszok, valamint a vízálló és szenzitív ragtapaszok. A gyermekeknek szánt termékek elsősorban a dizájnban, a csomagolásban különböznek a felnőttekétől. „A kicsik számára az érzelmi kötődést megcélozva különböző mesehősöket, mesefigurákat, szeretett kisállatokat jelenítenek meg a gyártók a termékeken” – jegyezte meg Kanyó Roland. Mint mondta, akár különböző lehet a kínálat nemek szempontjából is, míg például a „Star W W W.T ERM EK MI X.HU

Wars”-os sebtapasz a kisfiúk, addig a „Jégvarázs”-os a kislányok szívébe lophatja be magát, a dm saját márkás sebtapaszain „Saubär” maci figurájával találkozhatnak a gyerekek. A választék nem szorítkozik a kisebb-nagyobb könnyebben ápolható sebhelyek ápolására, például a lábápoláKanyó Roland si igényeket szem előtt tartva a dm kímarketing és PR menedzser, nálatát vízhólyag tapaszok, tyúkszemdm Kft. védő- és tyúkszemtapaszok is színesítik. „A vízhólyagtapasz segít megakadályozni a vízhólyagképződést, majd pedig támogatja a vízhólyag természetes gyógyulását. A tyúkszemtapaszból kétféle található meg a szortimentben. Míg a tyúkszemvédő tapasz védelmet biztosít a láb számára a cipő okozta nyomástól és dörzsöléstől, addig a tyúkszemtapasz a fájdalom enyhítése érdekében megszünteti a további nyomást, ugyanakkor szalicilsavas lágyító összetevőjével gondoskodik a tyúkszem eltávolításáról is” – ismertette termékeket Kanyó Roland. Mint megtudtuk, a termékpaletta további színesítését célozza még egy termék: a sebösszehúzó csíkok, melyek a kisebb vágott és felszakadt sebek összezárására alkalmasak, valamint elősegítik a sebgyógyulást, így használatukkal akár a sebek összevarrása is elkerülhető. Különösen alkalmasak ízületek és izmok feletti bőrfelszín összehúzására. 2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

55


56 KUTATÁS

Hogyan célozzuk meg a mind kevésbé márkahű fogyasztókat? az egyén érdeklődését nyerjék el. Számos cég még mindig a tömegmarketingre apellál, pedig a fogyasztók egy személyre szabott világban élnek. De szerencsére az előrejelző elemzések és a mesterséges intelligencia fejlődésének sebessége lehetővé teszi a kereskedők számára, hogy precízen, egyénre szabottan kommunikáljanak a vásárlóikkal. Mindenképp olyan termékkínálatra van szükség, ami az egyén szintjére fókuszál. A márkának vagy terméknek okot kell adni, hogy jelen legyen egy fogyasztó életében. Fontos, hogy azok a márkák, melyeknek sikerült teret nyerniük a fogyasztók körében, mind valamilyen személyes szükségletet vagy célt elégítenek ki – akár tartós szemeteszsákokról, egészséges jégkrémről vagy erősítő samponról legyen szó, az áttörő innovációk értéket visznek a fogyasztók túltelített napi életébe. Egy friss Nielsen felmérés szerint az amerikaiak elsöprő De hogyan lehet egy termék „csak egy újabb ajánlat” aránya, 32%-a úgy érzi, most jelentősen kevésbé termékhűek, helyett nélkülözhetetlen szükséglet? Mik a márkahűség mint öt évvel ezelőtt. Ez összepárosítva azzal a ténnyel, hiányának kiváltó okai? Mi tántorítja el a potenciális új hogy az amerikai élelmiszerkereskedők több mint felének vásárlót? A fogyasztók naponta több százszor érintkeznek a csökkennek eladási részesedései a vásárlói hűtlenség miatt, médiával és márkák sokaságával. Sosem volt könnyebb minél nyilvánvalóvá válik, hogy a márkáknak súlyos problémái többet megtudni a márkákkal indifferens viszonyt ápoló vannak e fronton. A folyamatos digitális felfedezés lehe- fogyasztókról. Minél szélesebb ismeretekkel rendelkezünk, tősége egy olyan korszakba juttatja a fogyasztói hűtlensé- annál könnyebb lesz megérteni és összekötni ezeket az get, melyben a választások száma elképesztően magas. Az érintkezési pontokat a márkahűség csökkenésének okaival. e-kereskedelemnek köszönhetően a választékot már nem limitálja a polcok kapacitása – az egyetlen határt az jelenti, FÓKUSZBAN A VÁSÁRLÓK VÁGYAI mennyi termékkel rukkolnak elő a gyártók. Minél nagyobb a választási döntéshozatal lehetősége, annál Néhány kategória, (különösen a gyorsan mozgó fogyasztási inkább bővül a nem márkahű fogyasztók köre. A vásárlók árucikkek körében) állandó márkahűségnek örvend, ami arra vágynak, hogy a márka az ő igényeiket szolgálja ki vagy olykor generációkra visszavezethető. Ezekben az egyedi éppen valami újdonságot akarnak kipróbálni. Gondoljunk esetek­ben a vásárlói döntések régóta automatikusan történnek csak az előre felvágott zöldségekre, a bolti kávéra vagy (tipikus példa erre a beidegzésen alapuló fogkrémvásárlás). éppen a faszénre – az utóbbi egy összetevő, mely hirtelen A márkahűség hiányával szembesülve nehéz nem észre- felpezsdítette a személyes higiénia, a bőr- és szájápolás venni, ahogy a gyártók és kereskedők még mindig hatalmas kategóriáját az elmúlt években. összegeket költenek a márkahű fogyasztók meg- és visszaA fogyasztók készek a kockázatvállalásra s ezzel az újszerzésére. Ez felveti a kérdést: vajon a márkahűség fölött donságok felfedezésére. A fogyasztók nem feltétlenül a eljárt az idő és anakronizmussá lett? Minden valószínűség tökéletest keresik és sok esetben azokat a márkákat értékelik, szerint – amennyiben a régi marketingstratégiákat követjük amelyek mernek újítani. – a válasz: igen. A vállalatok számára 2019 nagy kihívása az, hogy elfogadják a fogyasztói hűtlenséget. Ehelyett meg kell érteni annak kiváltó MIN VÁLTOZTASSUNK? okait, el kell oszlatni a fogyasztókban felmerülő kétségeket, Állítsuk fejére a hagyományos módszereket, fogadjuk el, hogy végül komfortosan érezzék magukat a termékek végtelen hogy a márkahűség hiánya a kiindulópont. Napjaink keres- kavalkádjában. Magasra kell tenni a mércét, már a folyamat kedőinek figyelembe kell venniük, mennyi idő, energia és kezdeti fázisában, hiszen minden egy remek, áttörő termékkel befektetés kell a márkahű vásárlók megtartásához és mennyi kezdődik. Napjainkban a fogyasztók olyan különleges teraz új, valószínűleg „hűtlen” fogyasztók szerzéséhez. Ez nem mékeket keresnek, melyeknek célja van, amelyek magasabb jelenti azt, hogy a márkahű fogyasztók nem értékesek. De értékeket képviselnek (mindezt természetesen jó áron és itt az ideje újragondolni, hogyan fókuszálunk rájuk – külö- kényelmes hozzáférés mellett), valamint olyan márkákat, amik nösen, ha az az állandó fogyasztói csoport, amelyre valaha személyes szinten tudnak a vásárlóhoz szólni. Az új célkitűzés az értékesítés épült, egyre csökken. tehát egy dinamikus kapcsolat kialakítása a fogyasztókkal – A fő célközönség már nem a márkahű vásárlók tömege. annak megértésével, hogy a választások hatalmas mennyisége Ehelyett a kereskedőknek arra kellene fókuszálniuk, hogy miatt a vásárló szeme elkalandozhat.

A 2019-es év kezdete kétségtelenül a márkahűség sosem látott hiányának új korszakát jelenti. Az egykor rendítVágyi Erik értékesítési igazgató, hetetlenül márkahű Nielsen fogyasztói környezet mára sokkal szeszélyesebbé vált, immár a fogyasztói hűtlenség a norma.

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

W W W.T ERM EK M I X.HU


KÜLFÖLD

A fogyasztók egyre többször vesznek igénybe több csatornát vásárláskor A több csatornán keresztül bonyolított, tehát az online és az offline vásárlás sok ­fogyasztó számára mindennapos. Emellett sok kiskereskedő „veti be” az új virtuális és a kiterjesztett valóságot abból a célból, hogy a fogyasztó számára még szélesebb körű vásárlási lehetőségeket biztosítson. Ezek a Periscope fogyasztói közvéleménykutatásának főbb eredményei. A Periscope (McKinsey) egy tanulmányában azt ­vizsgálta, hogy Németországban, Nagy-Britanniában, Francia­ország­ ban és az USA-ban a fogyasztók milyen csatornákat vesznek igénybe vásárlás során, milyen fejlesztésekkel akadályozható meg a klasszikus lemorzsolódásból adódó veszteség és a helyhez kötött kereskedelemben kialakuló frusztráció. A tanulmány arra az eredményre jutott, hogy Német­ országban, Nagy-Britanniában és az USA-ban a fogyasztók 60%-a vásárlás céljából az online és az offline csatornákat azonos mértékben használja. Franciaország kivétel ez alól: itt a fogyasztók csupán 35%-a vásárol online és offline egy­ aránt, és a résztvevő megkérdezettek 44%-a elsősorban vagy kizárólagosan a helyhez kötött üzleteket részesíti előnyben.

A HELYHEZ KÖTÖTT ÜZLETEK MÉG VEZETNEK A VERSENYBEN Bár a „többcsatornás” vásárlói magatartás egyre gyakoribb, a versenyben még mindig a helyhez kötött üzletek vezetnek. A tanulmányban részt vevő országokban a megkérdezettek fele azt nyilatkozta, hogy az elmúlt évben leginkább üzletekben vásárolt. A fogyasztók köreiben a helyhez kötött kereskedelem után az online vásárlás a legnépszerűbb. Németországban ez az arány 25%, Nagy-Britanniában 22%, Franciaországban, illetve az USA-ban egyaránt 19%. Az USA-ban ez az arány

ugyanolyan magas, mint azon fogyasztók aránya, akik az okostelefonjuk segítségével vásárolnak be. A 18–39 év közötti korosztály köreiben még népszerű az üzletben történő vásárlás, amit az okostelefon követ. Hangszolgáltatással és internetkapcsolattal rendelkező készülékeket minden országban csupán a vásárlók 4–6%-a használ.

ÚJJÁVARÁZSOLNI A VÁSÁRLÓI ÉLMÉNYT Az új virtual és augmented reality (VR/AR) ­technológiák a fogyasztók számára azt a lehetőséget nyújtják, hogy személyes preferenciáik szerint egy üzletben digitálisan „tevékenykedjenek”. Ennek köszönhetően csökkennek a lemorzsolódás által okozott veszteségek és a kereskedők újjá tudják „varázsolni” a vásárlói élményt a helyhez kötött kereskedelemben. A megkérdezett fogyasztók 60%-a eddig még soha nem próbált ki VR- vagy AR-alkalmazásokat. A legtöbbjük a jövőben online, az üzletben hiánycikknek számító termékeket kínáló virtuális polc használatát tervezi. A fogyasztó online rendelheti meg az árucikkeket, amelyek egy-két napon belül kerülnek kiszállításra. Minden ország fogyasztóinak megkérdezése során kiemelkedő eredményt értek el az olyan alkalmazások, amelyek lehetővé teszik a a termék funkcióival való „virtuális” kísérletezést.

AZ ÁLTALÁNOS VÁSÁRLÓI MAGATARTÁS – AZ IGÉNYBEVETT CSATORNÁK (%) Egyesült Államok 4 3 17

14

Nagy Britannia 12

Németország

Franciaország 5 4

3 5

3 4

21

18

14

17 39

kizárólag online

60 főként online

60 online és offline

főként offline

kizárólag offline [ Forrás: Periscope ]

W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

[ Forrás: LP International ]

35 62

57


58 KÜLFÖLD

A következő 5 évben a helyhez kötött kereskedelem leggyorsabban növekvő formátuma lehet

Fellendülőben a convenience Világszerte teret hódít a convenience. Egyre több fogyasztó veszi igénybe a formátum által nyújtott lehetőségeket, amiből a kereskedők és a gyártók is profitálhatnak. Az Edge by Ascential egyik aktuális tanulmánya közelebbről megvilágítja ezt a trendet. A convenience formátumú üzletek MELYEK A CONVENIENCE STORE egyre kedveltebbek. Gyorsan ugrunk JELLEGZETES ISMERTETŐJEGYEI? be útközben a pékségbe egy kávéért vagy egy pékáruért, ebédszünetre pedig frissen készített salátát vásárolunk, ÎÎ Kis fogyasztói kosár természetesen egy adag dresszinggel. ÎÎ Elvihető és impulzív termékek, snackek és készételek Az étel „megszerzése” gyors, nem jár ÎÎ Belvárosi, központi helyen és nyilvános, közlekedési csomópontokon kitérővel, és csaknem annyira ízletes, létesített üzletek (pályaudvarok, vagy nagy metró­állomások) mintha mi készítettük volna. ÎÎ Kis üzletméret Az Edge by Assential egyik jelentése ÎÎ Gyors és kényelmes vásárlás azzal foglalkozik, hogy a convenience a fogyasztók körében egyre nagyobb népszerűségnek örvend, a trend jövő­ beli kilátásaira is vet egy pillantást, valamint javaslatokkal szolgál arra Az elkövetkező 5 évben világ- szemben. Az elmúlt években világszerte nézve, hogy hogyan lehet beszállni a szerte feltehetően 50 000-nél több minden helyhez kötött értékesítési csaconvenience üzletbe. convenience üzletet nyílik. Ehhez a torna veszített a jelentőségéből, miköznövekedéshez hozzájárulnak az urbani­ ben az online kiskereskedelem egyre inA LEGGYORSABBAN zációs tendenciák, az egyre kisebb ház- kább teret hódít. A fogyasztók értékelték NÖVEKSZIK tartások, és az, hogy a fogyasztók egyre a kényelmet, a nagy áruválasztékot és a A jelentés abból indul ki, hogy a inkább a kisebb vásárlásokat részesítik kiváló kondíciókat, amelyeket az online convenience az elkövetkező 5 évben előnyben. kereskedelem kínál. Ennek megfelelően a helyhez kötött kiskereskedelem legMás értékesítési csatornákhoz a hagyományos helyhez kötött hiper- és gyorsabban növekvő értékesítési formá- képest a convenience üzletek mérete szupermarketek nyereséges időszaka tumává fejlődik. A becsült forgalom- kisebb, ennek ellenére a convenience megtorpant, ezen belül is a nagyfornövekedés +5,7%, a Cash&Carry-vel értékesítési csatornát illető, ígéretes elő- mátumú hipermarketek könyvelték el (+5,4%) és a diszkonttal (+5,2%) szem- rejelzéseket nem becsülhetik alá azok a a legjelentősebb veszteséget. ben, ami sokkal magasabb, mint a nagy kereskedők, akik a helyhez kötött keA convenience mint értékesítési csaformátumú áruházak (a hipermarketek, reskedelemben sikeresek akarnak lenni. torna az urbanizáció irányába mutató szupermarketek, vagy a lakhely közeli A convenience a legjobb stratégiák globális tendenciákat illetően a „kevés üzletek) növekedése. egyike az online kiskereskedelemmel és gyakori” bevásárlás tekintetében a

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

W W W.T ERM EK M I X.HU


KÜLFÖLD A 7-Eleven-hez tartozó Seven & I Holdings a forgalom tekintetében jelentősen felülmúl minden kiskereskedőt és az Edge by Ascential előrejelzése szerint vezető szerepet tölthet be a convenience értékesítési csatornák körében. Ázsián kívül a Couche-Tard (Kanada), a BP (GB) és a Tesco (GB) uralják a convenience üzletágat. A jelentés arra következtet, hogy az elkövetkező 5 évben a Seven & I könyvelheti el a legmagasabb bevételeket, ezt követi a Lawson, egy másik japán kiskereskedő. Európában a Carrefour is a con­ venience mellett tette le a voksát, 2000 üzlet megnyitását tervezi az elkövetkező 5 évben, amely 2023 előtt 5 Mrd. USA dollár plusz bevételt jelenthet a vállalat számára. Az ázsiai-csendes-óceáni térségben a Seven & I-tól várható a leggyorsabb növekedés, és világszerte vezető convenience kereskedőként – a számtalan fejlesztésnek és a convenience üzletek megnyitásának köszönhetően a vállalat várhatóan meg fogja szilárdítani eddigi pozícióját. Az európai térségben pedig a Carrefour és a Tesco vezetheti majd a convenience területet.

veszteségeket tekintve viszonylag változékony. Ez a trend az elkövetkező öt évben erősödni fog, ami a convenience formátumot óvni fogja a veszteségektől, jelentőségüket pedig világszerte erősíteni fogja a szállítók számára.

AZ ÁZSIAI-CSENDES-ÓCEÁNI TÉRSÉG VEZET Az értékesítési csatornák fejlesztésében a jövőben Ázsia és a Csendes-óceán, ezen belül elsősorban Japán tarthat számot vezető szerepre. Az ázsiai-csendes-óceáni térség járul hozzá a legjelentősebb mértékben a convenience értékesítési csatorna forgalomnövekedéséhez: a forgalom 177 Mrd. USA dollár (ca. 157 Mrd. euro), amely a teljes kereskedelem 45%-ának felel meg – ami sokkal több, mint világszerte a convenience forgalma (28%). Az ázsiai-csendes-óceáni piacot Japán uralja, amely szociális infrastruktúrájának köszönhetően (erős urbanizáció és kis méretű háztartások) a régió convenience forgalmának 58%-át teszi ki. Ez a japán részesedésnek minden értékesítési csatornán több, mint a kétszerese. A 3 világszerte vezető convenience kiskereskedő Japánból származik.

A hagyományos convenience csatorna számára egyre nagyobb kihívást jelent az új kínálatok létre­ jötte. A jelentés a hagyományos convenience üzletek számára néhány hasznos stratégiával szolgál, hogy ezek alkalmazásával versenyképesek maradhassanak. 1. A jövő üzlete: differenciált árukészletek létrehozása; a versenytársakkal szemben gyors teljesítési megoldásokkal kell fellépni. 2. E-kereskedelem és digitális öko­szisztéma-menedzs­ ment: Az üzletek pozicionálása Click & Collect központokként; az online szállítás bevezetése. 3. Szállítólánc: Együtt­működés a közvetítő kereskedőkkel az igény szerinti szállítás érdekében. 4. Ügyfélhűség: vásárlói hűségprogramok bevezetése.

A VEZETŐ CONVENIENCE KISKERESKEDŐK RÉGIÓK SZERINT Észak-Amerika

Európa

8,8%

2,9% 3,7%

19,4

15,6

Seven & I Holdings

2,9%

18,8

11,5

3,9%

6,9

6,0

Tesco

11,2

9,5

7,9

BP

Alimentation Couche-Tard

7,8%

13,2

7,7 Carrefour

BP

Közép-Kelet és Afrika

Ázsia / Csendes-Óceánia 9,3%

5,8%

Latin-Amerika

4,4%

0,8 0,6

11,4 9,1

11,5%

0,5

103

0,9

2,8% 4,5%

66

16,6%

-2%

30,2 0,7 Oxxo

0,6

Seven & I Holdings

0,6

1,3

Total

34,8 20,9

Carrefour

Lojas Americanas

Seven & I Holdings FamilyMart UNY

(Mrd. USA dollár)

2018

2023

26,1

Lawson

Növekedési ütem 2018 és 2023 között [ Forrás: Edge by Ascential ]

W W W.T ERM EK MI X.HU

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

[ Forrás: LP International ]

29,6

59


60 KÜLFÖLD LENGYELORSZÁG

BELGIUM

A Carrefour a saját táskák és dobozok használatát ösztönzi A Carrefour Polska bejelentette, hogy a bydgoszcz-i üzletében élelmiszerek vásárlásához saját dobozokat és táskákat is használhatnak a vásárlóik. Ez a hálózat első olyan boltja, amely megengedi a vásárlók számára, hogy saját dobozaikban mérjék le a termékeket és úgy vásárolják meg őket. Számos termék elérhető ilyen formában: hús, sajt, káposzta, ecetes uborka illetve zöldségek és gyümölcsök. Az üzletben a vásárlók odaadják az általuk hozott tárolót az eladóknak a megfelelő pultnál, akik lemérik a termé­keket és egy címkét ragasztanak

A Colruyt audio bevásárlólistát fejleszt

rájuk, amelyet a pénztárosok be tudnak A belga vásárlóknak nem kell többé bevásárlólistát készíteniük a szuperszkennelni a kasszáknál. Ez a lépés marketbe indulás előtt és a papírcetli annak a stratégiának része, amely arra irányul, hogy csökkentsék a kereskedel- helyett elég lesz okostelefonjukat kéznél tartaniuk, ugyanis a Colruyt audio mi lánc termékeinek csomagolásából bevásárlólistát tesztel. Az új technolószármazó műanyaghulladékot. A hálózat célja, hogy 2025-ig újra­ giát minden, Xtra kártyával rendelkező vásárló igénybe veheti. hasznosítható vagy komposztálható A tesztelésben részt vevő vásársajátmárkás csomagolásra tudjanak lók felmondják a termékek listáját váltani. A kereskedelmi lánc arra is buzdítja a vásárlókat, hogy a Carrefour okostelefonjukra (vagy bármely más, hipermarketekben üzemelő „Smacznie” a Google Asszisztenssel működő eszbisztrókban a kávét is a saját, többször közre). A listát a MyColruyt nevű alhasználatos poharaikban vásárolják kalmazás és a bolt weboldala is elmenti. „A lista bármikor bővíthető további termeg. mékekkel. Nem lesz többé szükség arra, hogy kézzel írják a bevásárlólistákat. Mindössze annyit kell tenniük, hogy hangosan kimondják a termékek nevét”– magyarázza Guy Elewaut, Colruyt marketing igazgatója. Az alkalmazást használó vásárlók személyre szabott termékajánlatokat is kapnak. Ezután a vásárlók a Colruyt áruházaiban vásárlás közben csak kiveszik a pipajelet a kosárba helyezett termékek mellől. Ezen felül a listát elküldhetik a Colruyt online vásárlási szolgáltatásának, a Collect&Go-nak is.

USA

A Walmart robotok alkalmazását tervezi Az elmúlt évben a Walmart néhány üzletben okos robotokat tesztelt, melyek a padlót tisztították, vagy a polcokat töltötték fel. A teszt sikeresen lezajlott, ezért a kiskereskedelmi óriás bejelentette, hogy az okos segítőket az egész országban alkalmazni fogja. Összesen 3.900, „különböző képességű” robotot fognak használni: 1.500 autonóm „Auto-C” padlótisztítót, melynek programozása lehetővé teszi az üzlet nyitvatartási időben történő takarítását. 300 „Auto-S” polc-figyelő robotot, melynek technológiája lehetővé teszi a polcokon lévő árucikkek figyelését, ezáltal biztosítható, hogy az áru rendelkezésre álljon a megfelelő helyen és pontos árcímkével. 1.200 FASTUnloader robotot, melyek az áruT ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

cikkeket lepakolás után automatikusan beszkennelik és válogatják, ezáltal az áru gyorsan az eladótérbe kerülhet. Ezentúl 900 Pickup Tower robotot az online-rendelések átvételéhez. Egy munkatárs bekészíti a Pickup Tower robotba a megrendelt árut. A vásárlót e-mailben értesítik, hogy mehet

a megrendelt áruért, a vásárló pedig egy eladóautomatából viheti haza a megrendelet termékeket. A robotok a munkatársakat fogják mentesíteni a monoton, ismétlődő, kézi munkavégzés alól, és lehetővé teszik, hogy a munkatársak az eladásra és a vevők kiszolgálására koncentrálhassanak.

W W W.T ERM EK M I X.HU


KÜLFÖLD HOLLANDIA

NAGY-BRITANNIA

Az Albert Heijn a csomagolásmentes gyümölcsök árusítását teszteli

Az Aldi kapta Anglia „Best Grocer” díját

Március végén az Albert Heijn egyhónapos tesztet indított, amely során csomagolásmentes gyümölcsöt és zöldséget tesztel. Több mint 100 terméket műanyag csomagolás nélkül kínálnak. Kivételt képez a burgonya, vöröshagyma és fűszernövények, va-

Az Egyesült Királyságban a 2019. évi Retail Weeks Awards díjkiosztón az Aldit tüntették ki a „Best Grocer“ díjjal. A díjat 24 éve a kiskereskedelem kiválóságainak ítélik, a döntést egy iparági szakértőkből álló zsűri hozza meg. Az Aldi 1990 óta van jelen NagyBritanniában, azóta 775 üzletet nyitott és több mint 30.000 dolgozója van a szigetországban.

lamint az olyan előkészített termékek, mint a darabolt, hűtött zöldség és gyümölcs. A csomagolás nélküli kínálat minőségét és eltarthatóságát tesztelik, valamint azt, hogyan fogadják ezeket a termékeket a fogyasztók.

ROMÁNIA

DÁNIA

A Lidl fellép az élelmiszerpazarlás ellen A Lidl a dán élelmiszer-kiskereskedők között elsőként működik együtt 2019. április 8-tól a Too good to goval, amely egy élelmiszerpazarlás elleni applikáció. A vásárlók kidobástól megmentett, leselejtezett élelmiszereket rendelhetnek meg egy „meglepetés-zacskóban”, melyet aztán az üzletből vihetnek haza. A teli zacskókat jóval a szokásos eladási ár alatt kínálják. HOLLANDIA

Az Albert Heijn szállítórobotokat tesztel Ez év nyarától az Albert Heijn szállító­robotot tesztel az Eindhoven-i HighTech Campus területén. A robot applikáción keresztül megrendelhető ételeket fog kiszállítani a közel egy négyzetkilométeres területen, ahol 150 kutatóvállalat és – intézet működik 8.000 munkatárssal. A robot egy virtuális térkép alapján tájékozódik, és a felszerelt szenzorok segítik az ütközések elkerülésében.

W W W.T ERM EK MI X.HU

Az Ahold-Delhaize átveszi a Zanfir céget Az Ahold Delhaize román leányvállalata, a Mega Image átveszi a Zanfir céget, amely az ország keleti részén, Vrancea régióban található szupermarket-lánc. A román versenyhivatal által engedélyezett tranzakció a Mega Image jelenlétét erősíti a régióban, és biztosítja az Ahold Delhaize piaci pozícióját. A meglévő tíz Zanfir-bolt bekerül a Mega Image bolthálózatába. „A Vrancea-régió legfontosabb p ­ iaci résztvevőjének megszerzése azon stratégiánk része, hogy új területeket szerezzünk, és terjeszkedjünk”, nyilatkozta Mircea Moga, a Mega Image márkáért felelős elnöke. A Mega Image céget 1995-ben alapították, és egyike Románia legnagyobb szupermarketláncainak. A hálózathoz 677 üzlet és márka tartozik, mint a Mega Image, Shop & Go és a Gusturi Românești.

2019. M Á JUS

T ERM ÉK M I X

61


62 CSOMAGOLÁS

GLOBÁLIS CSOMAGOLÁSI IRÁNYZATOK A csomagolás kommunikációs eszköz. Jelenleg az újrahasznosítás, az innováció és a műanyagról való lemondás jelentik a globális fejlődési irányzatokat a csomagolóipar számára.

A Mintel Market Intelligence-Agency az idei évre és a következő időszakra a globális csomagolóipart befolyásoló négy globális fejlődési irányt határozott meg.

CONNECTED PACKAGING Egyre több ember használ hálózathoz csatlakoztatott eszközöket, ez a „connected packaging”, amelyet a csomagolást az online világgal összekötő technológiák fejlesztése vezérel. A márkák számára ez a lehetőségek tárházát kínálja a csomagolásokon keresztül történő virtuális kommunikációhoz – a QR-kódoktól és más grafikai jelölőkön át, a rádiófrekvenciás azonosítástól a bluetooth-ig és a kiterjesztett valóságig.

A márkák fontos láncszemek a fizikai és digitális vásárlás világa között. Képesek a csatlakoztatott csomagolások használatára, hogy befolyásolják az online megtekintésüket, ennek érdekében tetszetős tartalmakkal és a termékre vonatkozó információk közvetítésével közvetlen hatást gyakorolnak a vásárlási döntésekre – mondja David Luttenberger, a Mintel globális csomagolási igazgatója.

A kiváló minőségű újrahasznosított műanyag csekély rendelkezésre állása és az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos aggodalmak akadályozzák az újrahasznosított anyagok használatát az élelmiszereknél és italoknál – mondja Luttenberger.

REINVENTING THE BOX Mivel az online vásárlás egyre kedveltebb, a márkáknak meg kell alapozniuk egy e-kereskedelmi csomagolási stratégiát. „Az e-kereskedelem rohamos fejlődése a csomagolások tervezését világszerte jobban befolyásolta, mint bármi, amit az ipar az elmúlt évtizedekben átélt” – véli Luttenberger. Az e-kereskedelemben a márkák azt tanulják, hogy az üzeneteket és a márkaépítést meg kell osztani a szállítási konténer és a doboz belseje között. Az e-kereskedelemben a csomagoptimalizálás azon elemeinek

használatával, melyek a fenntarthatóságon alapulnak, erős pénzügyi, társadalmi és márkaérték-növekedés érhető el.

PLASTIC-FREE

A műanyaghulladék a világ egyik legsúlyosabb környezeti problémájává vált. Ez megváltoztatja a hozzáállást a csomagolóanyagokhoz. Olyan új lehetőségek, mint a csomagolásmentes üzletek vagy az alternatív csoCLOSING THE LOOP magolóanyagok lehetővé teszik a fogyasztók számára, A márkák számára fennáll annak a lehetősége, hogy hogy aktívan hozzanak döntéseket a műanyagról. fejlesszék a fogyasztók újrahasznosítási szempontok A márkáknak cselekedniük kell, hogy helyet szerez­ iránti tudatosságát. Azok a márkák és gyártók, akik hessenek a „feltörekvő műanyagmentes zónában” túlnyomórészt újrahasznosítható anyagokat vagy újra­ – véli a Mintel vezetője. Át kell állniuk az elfogadott hasznosítható csomagolásokat használnak, uralják csomagolóanyagokra vagy nyilatkozniuk kell termékük az ágazatot. Bár az újrahasznosítható csomagolási műanyag csomagolásainak előnyeiről és a műanyagmegoldások iránti igények gyakoriak, az újrahaszno- gal történő szennyezéssel kapcsolatos aggályokat sított tartalomra vonatkozó állítások még mindig ritkák. megfelelő ellenintézkedésekkel kell kiküszöbölniük.

T ERM ÉK M I X

2019. M Á JUS

W W W.T ERM EK M I X.HU


PROMÓCIÓK

KÁVÉZZ, JÁTSSZ ÉS NYERJ! A Bravos 3in1 új nyereményjátékkal vár. Vásárolj legalább egy matricázott Bravos 3in1 gyűjtő­csomagolású terméket és játssz! Legyél Te, aki megnyered az 500.000 Ft értékű Apple, valamint a 4 x 50.000 Ft értékű DRK utalványt vagy a 61 fesztivál napijegy egyikét. A LIDL-ben vásárlók extra nyereményekért is játszhatnak: 1 fesztivál bérlet, 10 JBL GO 2 és 2 INSTAX kerül kisorsolásra. Részletek a www.nyerj.bravos.hu oldalon. A játék ideje: 2019. június 1.– július 31.

Naprakész, friss FMCG és HORECA hírek és információk weboldalainkon

www.termekmix.hu www.chefpincer.hu

AJÁNDÉK FISHER-PRICE CSÖRGŐ A LIBERO PELUS MELLÉ! Itt a Libero májusi meglepetése! Ha bármelyik Tesco hipermarketben 2019. 04. 24. és 05. 27. között legalább 7500 forint értékben vásárolsz Libero pelust, egy Fisher-Price csörgőt is kapsz ajándékba. Siess, mert akciónk a készlet erejéig tart! Promóció ideje: 2019. 04. 24.– 05. 27.


ÚJDONSÁG

OOOPS! MAXI DESIGN PAPÍRTÖRLŐ Vidám, színes nyomatával az Ooops! Maxi Design papírtörlő remek választás háztartási munkákhoz, de akár szalvétaként vagy papír tányéralátétként is hasznos és higiénikus megoldás. Center feed technológiának köszön­hetően a karton guriga egy mozdulattal eltávolítható, így a lapok praktikusan a tekercs bel­sejéből adagolhatók. Az 500 lapos ­tekercs 10 normál háztartási papírtörlő tekercs laphosszával egyenlő.

OOOPS! SUMMER TOALETTPAPÍR ÉS PAPÍRTÖRLŐ Puha, háromrétegű toalettpapír nyári csomago­lás­ban. Vidám, gyümölcsös koktélokat idéző ­illata a nyár legkedvesebb pillanatait eleveníti fel. Csomagolásán hordfül segíti a kényelemes szállítást. Kétrétegű egy tekercses papírtörlő nyári csomagolásban. Vidám, színes mintája a nyár legkedvesebb pillanatait eleveníti fel. A 200 lapos papírtörlő kiváló nedvszívó képességű, gyors és kényelmes segítség a háztartásokban.

Fogyasztói kiszerelés: 1 tekercs/csomag Kereskedelmi kiszerelés: 6 csomag/gyűjtő Ajánlott fogyasztói ár: 1099 Ft Marketingtámogatás: TV reklám, Print, Social media Gyártó, forgalmazó: Vajda-Papír Kft. Ügyfélszolgálat: +36 1 283 9390, +36 1 289 0294

Fogyasztói kiszerelés: 16 tekercs/csomag; 1 tekercs/csomag Kereskedelmi kiszerelés: 4 csomag/gyűjtő; 12 csomag/gyűjtő Ajánlott fogyasztói ár: Toalettpapír: 1699 Ft; Papírtörlő: 599 Ft Marketingtámogatás: Print, Social media Gyártó, forgalmazó: Vajda-Papír Kft. Ügyfélszolgálat: +36 1 283 9390, +36 1 289 0294

ÚJ MOSOGATÓ A LÁTHATÁRON! MEGJELENT A CLEAN MOSOGATÓ TERMÉKCSALÁD!

FEDEZD FEL A MEGÚJULT JUST TERMÉKCSALÁD ÖBLÍTŐ KONCENTRÁTUMAIT!

Polcokon a Clean folyékony m ­ osogató termék­ család,mely két kiszerelésben (450ml és 900 ml) három illattal (Citrom, Gránátalma, Sensitive) kapható! Verhetetlen ár/érték arány, hatékony tisztítás!

Egyszerű a képlet… Tartós illat+verhetetlen ár = Just öblítő koncentrátum! Keresd a polcokon a Just öblítőket! A termék­család tagjai négy különböző illattal biztosítják ruháid frissességét!

Fogyasztói kiszerelés: 450ml és 900ml Gyártó, forgalmazó: Gironde Kft. Ügyfélszolgálat: 06-36-561-310

Fogyasztói kiszerelés: 960 ml Gyártó, forgalmazó: Gironde Kft. Ügyfélszolgálat: 06-36-561-310

SALVEQUICK AQUA BLOCK 16DB-OS

A BABÁK MEGÁLMODTÁK, A LIBERO VALÓRA VÁLTOTTA: ÍGY NÉZ KI A PELUS, HA BABÁK TERVEZIK!

A Salvequick Aqua Block egy vékony és rugalmas sebtapasz, amely engedi lélegezni a bőrt, ugyanakkor 100%-ban vízhatlan. A tapasz megvédi a sebet a víztől, szennyeződésektől és kórokozóktól, ­valamint ideális környezetet biztosít a gyorsabb sebgyógyu­láshoz. Az Aqua Block a legtöbb sebre alkalmazható és a legkeményebb kihívásoknak is ellenáll, például a szabadban történő játszás, edzés, tusolás és úszás közben is. • Levegőhöz juttatja a bőrt • 100%-ban vízhatlan • Felgyorsítja a gyógyulást • Vékony és rugalmas

Fogyasztói kiszerelés: 16 db Gyártó, forgalmazó: Maresi Foodbroker Kft.

Ismerje meg a Favorites limitált ­ki­adású Comfort nadrágpelenkákat és Up&Go bugyipelenkákat! Legújabb kollekcióinkban a babák kedvencei ­ihlette bűbájos design találkozik a már megszokott Libero minőséggel, így nyújt biztonságot és kényelmet a legkisebb bajkeverőknek.

Marketingtámogatás: online megjelenések, közösségi média, PR, sampling, in-store kommunikáció. Gyártó, forgalmazó: Essity Hungary Kft. Ügyfélszolgálat: 392-2100, vevoszolgalat@essity.com


ÚJDONSÁG

ZERO SUGAR, 100% VITAMIN WELL A kedvenc italod végre cukor nélkül is elérhető! A Vitamin Well bevezette első fémdobozos italát, a Vitamin Well ZERO-t. Az idei év újdonsága 3 fantasztikus ízben érhető el: CELEBRATE – mangó/ananász, RELOAD – citrom/lime és HYDRATE – eper/rebarbara. Mint a Vitamin Well Original termékei, a ZERO is vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mindemellett egy szénsavas és teljes mértékben cukormentes frissítő. Forgalmazza: S.P.I.N. Kft E-mail: vitaminwell@spinkft.com Weboldal: www.vitaminwell.hu

ALPENHAIN GRILL SAJTOK – CAMEMBERT, BBQ GRILL SAJT MEDITERRÁN ZÖLDFŰSZERES PÁCBAN, BBQ GRILL SAJT PAPRIKÁS PÁCBAN Alpenhain grill sajtok a húsok ízletes alternatívájaként grillezve, valamint serpenyőben sütve is villámgyorsan elkészíthető. Alpesi tejből készült lágy sajtok, salátához, illetve zöldségekhez is kiváló választás. Vegetáriánusok is fogyaszthatják. Hozzáadott tartósítószer, ízfokozó, színezék és mesterséges aroma nélkül. Fogyasztói kiszerelés: 200g; 2x100g Kereskedelmi kiszerelés: 8 db/karton Gyártó: Alpenhain Käsespezialitäten GmbH Forgalmazó: Ammerland Hungary Kft. E-mail: mail@ammerland.hu Telefonszám: +36 1 391 9010

MÁRKA ÜDÍTŐ LEGÚJABB ÍZEI, LEGÚJABB SLÁGEREI. VÁLLALD BE! A klasszikus szénsavas üdítőcsalád új tagja: Körtezsálya, mely egyszerre illeszkedik a klasszikus magyar gyümölcsök sorába, mint a szőlő, vagy a meggy, ugyanakkor megfelel az újdonság, változatosság keresésének, egyedi mix. Limonádé újdonságunk a Málna-citrom­ fű, mely a hatalmas dinamikával növekvő kategóriában egyszerre klasszikus és újszerű. Itt is „hagyományosnak” mondható gyümölcs ízt fűszerezünk, mely szintén teljesen új és egyedi a pia­con. Fogyasztói kiszerelés: Körte-Zsálya 2 L; Málna-Citromfű Limonádé 0,5 és 2 L Marketingtámogatás: POS, TV-, rádió és online-kampány, esemény­ marketing Gyártó, forgalmazó: Márka Üdítőgyártó Kft. Ügyfélszolgálat: info@markaudito.hu www.markaudito.hu

:DIABLO SUGAR FREE A :Diablo SUGAR FREE a hozzáadott – és főleg cukormentes termékek széles skáláját kínálja mindenkinek, aki csökkenteni szeretné a cukorbevitelt, vagy betegség miatt kénytelen elkerülni azt. Az édességek utáni vágy leküzdésére kiváló alternatíva a :Diablo cukormentes termékcsalád, többek között csokikkal, mogyorókrémekkel, kekszekkel, cukorkákkal, süteményekkel, müzlikkel. Élvezd a cukor nélküli, bűntudatmentes nassolást! Forgalmazza: S.P.I.N. Kft E-mail: info@spinkft.com Weboldal: www.spinkft.com

KORONÁS SZIRUPCUKOR A Koronás Cukor termékcsalád új tagja a Koronás Szirupcukor a háztartások kedvence lesz, hiszen segítségével könnyedén és gyorsan készíthetők el a család kedvenc házi szörpjei.

Fogyasztói kiszerelés: 1 kg Kereskedelmi kiszerelés: 10 kg Gyártó, forgalmazó: Magyar Cukor Zrt. Ügyfélszolgálat: 06 1 309 1101 www.koronascukor.hu

TURBÓ DIÉTA #EGYSZERŰENMŰKÖDIK Két új, limitált ízzel bővült a 15 éves Turbó Diéta® étkezéshelyettesítő turmixok kínálata: az eddigi 7 változat mellé megérkezett az egzotikusan lágy banán és az izgalma­san pikáns sós karamella. Komplex összetételének köszönhetően (40% ­egyedi összetételű fehérjét, t­ ermészetes szénhidrátokat, rostokat, zsírsavakat, 22 ­féle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz) a turmix önmagában kivált egy ­teljes ­értékű étkezést, így biztosítja az egészséges súlycsökkenést. Mindkét új íz gluténmentes! A két limitált íz májustól elérhető. Ajánlott fogyasztói ár: 7990 Ft Fogyasztói kiszerelés: 525 g (15 adag) Gyártó, forgalmazó: Idealbody Kft. Kontakt: Handl Tamara Értékesítési és Marketing vezető, tamara.handl@idealbody.hu Ügyfélszolgálat: info@turbodieta.hu, 06-1-451-0294 www.turbodieta.hu


ÚJDONSÁG

KOMÉTA GRILLMIX

VALDOR SAJTOS MINIGOLYÓ, VALDOR KOLBÁSZOS-CSÍPŐS SAJTOS MINIGOLYÓ

Az idei szezonban megújul a Kométa grill kínálata. Grillmix termékük 240 g-os kiszerelésben és 2 közkedvelt új ízben, magyaros és sajtos valamint magyaros és fokhagymás, lesz elérhető. A Kométa üzeme teljesen szójamentes, termékeik pedig hozzáadott glutén-, glutamát- és a sajtos termékek kivételével laktóz- és tejfehérje­ mentesek.

Az új Valdor minigolyók két féle ízben, sajtos és kolbászos-­csípős sajtos változatban kaphatók. A gyorsfagyasztott, panírozott, csirkemellhúsból készült termék készre sütött, így néhány perc alatt, olaj nélkül is elkészíthető, akár a mikrohullámú sütőben, fritőzben vagy serpenyőben.

Fogyasztói kiszerelés: 240 g Kereskedelmi kiszerelés: 8*240 g Marketingtámogatás: eladáshelyi aktivitások, print megjelenés, online kommunikáció Gyártó, forgalmazó: KOMETA 99 Zrt. Ügyfélszolgálat: Telefonszám: +36 82 502 445, Faxszám: +36 82 502 441 E-mail: rendelesfelvetel@kometa.hu www.kometa.hu

IGLO SÜTNIVALÓ ZÖLDSÉGKEVERÉK STEAK MIX & 4 ÉVSZAK Az Iglo széles termékkínálata két új prémium sütnivaló zöldségmix-szel bővült. A Steak Mix ideális körete grillezett húsoknak és halaknak, vagy akár mexikói ételek elkészítéséhez is ajánljuk. Zöldségek: Répa, zöldbab, kukorica, piros paprika, hagyma, vesebab, fokhagyma, paprika A Négy évszak zöldségmix ideális körete grillezett húsoknak, ­illetve ajánljuk bármely nemzetközi étel elkészítéséhez is. Zöldségek: bébi­ kukorica, brokkolirózsa, vajbab, cukorborsó.

Fogyasztói kiszerelés: 400 g, 450 g Gyártó, forgalmazó: Maresi Foodbroker Kft.

Fogyasztói kiszerelés: 500g Kereskedelmi kiszerelés: 16 db/karton Gyártó, forgalmazó: Hungerit Zrt. Ügyfélszolgálat (telefon, fax): 06 63/510-860, rendeles@hungerit.hu

BÉKÉSI MAGYAR TARKA HAMBURGER HÚSPOGÁCSA Friss marha színhúst és kevés marhafaggyút ledarálunk, majd pogácsákat formázunk belőle100% marhahús. Friss ­marha színhúst és kevés marha­faggyút ledarálunk, majd pogácsákat formázunk belőle.

Fogyasztói kiszerelés: 15–20 dkg-os pogácsák vákuumozva Kereskedelmi kiszerelés: 5 db húspogácsa/csomag Ajánlott fogyasztói ár: 2100 Ft/kg Marketingtámogatás: Facebook , Instagramm Gyártó, forgalmazó: BÉKÉS Húsfeldolgozó Kft. Ügyfélszolgálat: bekeshusmanufaktura@gmail.com

GYORSFAGYASZTOTT PARASZTREGGELI GAZDAGON FMCG hírekért látogasson el weboldalunkra, vagy iratkozzon fel hírlevelünkre:

www.termekmix.hu

HORECA hírekért látogasson el weboldalunkra, vagy iratkozzon fel hírlevelünkre:

www.chefpincer.hu

Gyorsan, könnyen ­elkészíthető gyorsfagyasztott félkész termék, melynek ­összetevői: elősütött hasábburgonya, sült hagyma, szalonna kocka, paradicsom paprika kocka, ­szeletelt gomba.

Fogyasztói kiszerelés: 300 g Kereskedelmi kiszerelés: 26x300 g Gyártó, forgalmazó: MIRELITE MIRSA ZRT. Ügyfélszolgálat: Belkereskedelem: 06-53-570-114; -115


Profile for Termékmix

Termékmix magazin 2019. május  

Innovációk és trendek az FMCG kereskedelemben.

Termékmix magazin 2019. május  

Innovációk és trendek az FMCG kereskedelemben.

Advertisement