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Torta ai mandarini Ingredienti per una torta di 22 centimetri: 3 mandarini non trattati 2 uova 150 gr di zucchero 8o gr di olio di semi 200 gr di farina una bustina di lievito Procedimento: Preriscaldare il forno a 180° Lavati i mandarini, dividerli in piccoli pezzi per eliminare tutti i semi e trasferire tutto nel boccale di un frullatore, per ottener una purea. Montare uova e zucchero fino ad avere un composto gonfio e spumoso prima di aggiungere l’olio, che dovrà essere incorporato fino al completo assorbimento. Passare ad aggiungere la farina con il lievito setacciato e la purea di mandarini. Dovrà venir fuori un composto omogeneo e abbastanza fluido. Trasferire in una tortiera (io 22×22). Cuocere a 180° per 45 minuti (forno ventilato).

Dolci  

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