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En este número

Esdor Cápsulas ................................... página 2 Don Melón ............................................ página 4 El melonero ......................................... página 6 Zumos Pfanner........................................ página 8 Agricola JJF ............................................. página 11 Port of Dagons......................................... página 12 London Hill Gin........................................ página 14 El copón.......................................................... página 15 The Botanicals y Gin Diplome .............. página 18 Whisky Langs............................................... página 19 Girona 10 ................................................... página 21 Thomas Henry ................................................. página 22 Palomo Cojo ....................................................... página 23

tendencias PERIÓDICO GRATUITO DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA

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Gourmet

Disfrutando del placer de un zumo de calidad Zumos Pfanner se lanzan a la conquista del mercado español 150 años elaborando bebidas de fruta Hermann Pfanner Getranke GmbH fue creada en 1856 y considerada como la mejor empresa familiar austriaca en 2006. Durante estos más de 150 años elaborando bebidas de fruta se ha ganado la confianza de millones de consumidores que valoran su esfuerzo por ofrecer productos de calidad, aplicando las últimas tecnologías y los más estrictos controles en todos los procesos de producción.

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3 número

www.tendenciasgourmet.es

Esdor Cápsulas a la vanguardia de la salud Esdor cápsulas nuevo complemento alimenticio antioxidante 100% natural que ayuda a reducir y regular el colestrol Grupo Matarromera, uno de los grupos vitivinícolas más relevantes a nivel nacional e internacional y la empresa del sector que mayor porcentaje de inversión realiza en I+D+i, lanza al mercado ESDOR CÁPSULAS. El Grupo que preside Carlos Moro, lanza un producto revolucionario al mercado en el campo de la salud, la alimentación y la farma-

Todo ello, partiendo de las mejores materias primas (incluyendo las procedentes de la agricultura biológica), en armonía con la sociedad, preservando el medio ambiente, manteniendo una relación respetuosa con sus competidores, y con un objetivo: ofrecer un producto con garantías para disfrutar de una vida cotidiana saludable.

cia. ESDOR Cápsulas es un complemento alimenticio con elevada capacidad antioxidante que contiene 350 mg de Eminol ® en cada cápsula. El Grupo Matarromera certifica con sus más de 5 años de investigación el origen, la efectividad y autenticidad de ESDOR Cápsulas.

sigue en página nº 8

REPORTAJE

Oleaverum y su caramelo de aceite La elaboración comienza picando 6 grs. de cecina para obtener pequeñas virutas. En un cuenco introducimos 11 grs. de crema de aceite de oliva Oleaverum y le añadimos las virutas de cecina. Mezclamos hasta que queden bien fusionados. Con la ayuda de una cucharilla confeccionamos 6 bolas que serán el relleno del caramelo. Extendemos 6 obleas de obulato y en el centro de cada una de estas colocamos las bolas con sus escamas de sal. Cerramos la oblea y enrrollamos los laterales, como los caramelos. Este “dulce” se consume sin retirar el envoltorio, el cual se fundirá en nuestro paladar, mezclado con el sabor de las virutas de cecina.

sigue en página nº 2


tendencias Gourmet

EN PORTADA ... ¿Qué es Eminol®?

de Grupo Matarromera.

Eminol ® es un exclusivo extracto inte-

¿Cómo te ayuda Esdor Cápsulas?

gral de uva tinta ”Vitis Vinifera” Tempranillo, cuyo método de obtención ha Grupo Matarromera ha realizado rigurosos estudios clínicos sobre la aplicasido desarrollado y patentando por el equipo de I+D+i de Grupo Matarromera. ción oral del Eminol® con resultados EMINOL® contiene diferentes polifeno- extraordinarios para la salud. Los datos les, cuyo efecto beneficioso es bien reco-

hablan por sí solos: Aporta un elevado

nocido como FLAVONOIDES, ANTOCIA- efecto antioxidante: Ayuda a retrasar el NOS, PROCIANIDINAS, ESTILBENOS… envejecimiento celular, neutralizando los además de otros compuestos naturales

radicales libres e inhibiendo los proce-

beneficiosos procedentes de la uva tinta.

sos oxidativos del organismo. Ayuda a

EMINOL® posee todos los polifenoles y

conservar los niveles de vitamina C y E,

propiedades beneficiosas presentes en el

potentes antioxidantes, en el plasma

VINO TINTO, cuya ingesta diaria es reco- sanguíneo. Ayuda a disminuir y regular los niveles de colesterol “malo” (LDL) y mendada por la OMS (Organización Mundial de la Salud).

Colesterol Total, y a incrementar el nivel de Colesterol “bueno” (HDL), ayudando

Procedencia del Eminol®

a prevenir enfermedades cardiovasculares. Los estudios clínicos han sido reali-

ESDOR Cápsulas es el resultado de más

zados y avalados por médicos de reco-

de 5 años de investigación y tiene su ori-

nocido prestigio de los hospitales

gen, en las mejores uvas Tempranillo de

Txagorritxu de Vitoria, Puerta de Hierro

la Ribera del Duero. Tras la vendimia de

de Madrid o el CEIC (Comité Ético de

las mejores uvas Tempranillo (poseen

Investigación Clínica del Hospital

mayor capacidad antioxidante que otros

Santiago Apóstol de Vitoria).

tipos de uva) de la Ribera del Duero y el posterior proceso de vendimia, el mosto

Sus investigaciones demuestran que el

se deja fermentar y se convierte, por un

Eminol®, a través de Esdor Cápsulas

lado en nuestros vinos y por otro, los

juega un papel importante en la preven-

hollejos resultantes se destinan a la

ción y el tratamiento de la hipercoleste-

obtención de Eminol®, a través de un

rolemia, además de ejercer una gran

proceso de extracción desarrollado y

actividad antioxidante

patentado por el departamento de I+D+i


PLACERES GOURMET

tendencias Gourmet

Ronny: Un dulce placer de las destilerias Acha Atrevido, excelente y muy adecuado en su presentación La base de esta bebida es ron de origen dominicano. A este le han añadido sabor a caramelo inspirado en nuestros postres de siempre. En la cata celebrada, señalan su agradable sabor y lo muy conjugable que resulta con limón, pomelo y naranja incluso hemos

En nuestro próximo número tendrán la oportunidad de ver desarrollado un completo artículo de algunos de los productos de esta destilería que cuenta con un portfolio, que poco a poco iremos haciéndoles llegar.

recibido una atrevida idea de maridarlo con Coca Cola, lo cual no nos extraña. Roony hace amistad también en la realización de ciertos postres, con unas magnificas tortitas con nata, calentándolo previamente. Tiene posiblidades en la repostería. También le encontraron buen maridaje en la realización de cócteles, en los que predominen las frutas arriba indicadas, en batidos resulta ensalzador de sabor y por supuesto como bebida para después de la comida.

Destilerías Acha - C/ Maskuribal, 4 01470 Amurrio - Álava Tel.: 945 891 812 info@destileriasacha.com


tendencias Gourmet

REPORTAJE

S.A.T 9213 Hnos. Agudo Contreras El melonero ( Melones y Sandías) Sabiduría agricultora transferida de generación en generación

La sociedad agraria de transfor-

desde mayo hasta diciembre y de

mación Hermanos Agudo

diciembre a mayo si éste es

Contreras nació el 14 de abril de

importado desde Sudamérica.

1988. Fue creado por agricultores que supieron transmitir sus cono-

El melonero posee unas instala-

cimientos de generación en gene-

ciones de 3000 metros cuadrados

ración.

para la selección y almacenaje,

La marca “El melonero” es nues- Por último la marca “ Agudo” tro mejor producto para palada-

representa un perfecto melón

res exquisitos, es un postre de

para terminar con un buen sabor

lujo en su mesa.

de boca.

La marca “ Villagudo” es y será

S.A.T Hnos Agudo Contreras Ctra. Titulcia, 37 28360 Villaconejos (Madrid)

nuestra referencia en cuanto a la calidad del melón, manjar sabrosísimo. La marca “ Selección Extra Sabor” simboliza el auténtico sabor del melón. Su actividad es la comercializa-

dotado de la maquinaria más

ción de melones. La empresa

sofisticada para la preparación

desarrolla su trabajo desde

del producto y con capacidad

Villaconejos, municipio madre del

suficiente para atender las nece-

cultivo y la comercialización del

sidades de los consumidores.

melón. Este fruto es seleccionado en todo momento por gente exper-

El melón como producto estrella

ta que se preocupa posteriormente

y principal es clasificado y eti-

de que llegue al mercado en esta-

quetado según su categoría y

do óptimo para su consumo.

variedad.

La campaña del melón abarca

Tel.: 91 893 90 81 Fax: 91 893 93 29 elmelonero@elmelonero.com www.melonero.com


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REPORTAJE

Un portfolio de productos envidiables Alregi importa productos en exclusiva para distribuir por España hace algo más de un año. En poco tiempo han cubierto prácticamente todas las provincias españolas. No sólo venden a distribuidoras, sino también a tiendas especializadas; desde Alregi son conscientes de cómo les está afectando a estas la crisis y para facilitarles un poco las cosas y evitarles márgenes innecesarios, les hacen llegar losproductos directamente. En el departamento de compras reciben muestras de vinos o destilados a diario, estas muestras se hacen llegar a su equipo de sumilleres y ellos hacen nota de cata, estudian la calidad - precio del producto, y les aconsejan, luego observan la viabilidad del producto y entonces toman una decisión. No es nada fácil introducir productos innovadores o nuevas marcas, pero quieren apostar por ellos. El hecho de "levantar" un producto, y ver como va creciendo es altamente gratificante, es aquí donde la paciencia recibe su recompensa. Por supuesto, también cuentan con productos de renombre, que en su momento, fueron muy difíciles de conseguir, pero que se compensa con la venta. La relación con los proveedores es más que buena, y esto se mantiene gracias a que realizan un gran trabajo de sinceridad y confianza. Si alguno de estos tres pilares fallara, las probabilidades de que la marca no funcionara serían muy elevadas.

Gin The Botanist

Gin Darnley's View

Vodka Snow Queen

Es una sorprendente Premium Gin con 32 botánicos. El viento del Atlántico que acompaña la isla de Islay, se palpa en este producto: floral, compleja, sin duda con toques a mar y un final muy singular que nos marca su procedencia. Cuando se toma, hay que cerrar los ojos y dejarse llevar por las múltiples sensaciones que nos ofrece.

Esta London Dry Gin es destilada 5 veces a la manera tradicional; seis botánicos son elegidos cuidadosamente para formar una exclusiva ginebra: enebro, piel de limón, flor de saúco, raiz de angélica, raiz de lirio y cilantro. Suave, floral, sencillamente espectacular.

La calidad de la materia prima utilizada se nota en este elegante producto. Se destila con grano ecológico, agua pura de manantial del Himalaya y carbón Kazajo puro; esta destilación se realiza hasta 5 veces, lo que le hace excepcional. Desde el 2007 ha conseguido en los concursos más importantes del mundo 10 medallas de oro, 7 de plata y 8 de bronce. El último premio conseguido ha sido la doble medalla de oro al mejor Vodka del mundo en el San Francisco World Spirits Competition. Esta doble medalla sólo se concede a un producto en el caso de que este reciba el 100% de los votos como producto Medalla de Oro.

Gin Zephyr Impresionantes ginebras que se elaboran en un alambique tradicional llamado Connie. El gin concentrado producido se mezcla con alcohol de trigo y agua neutra (osmosis inversa), así se obtiene toda la fuerza del Black Zephyr. Si a éste le impregnamos con bayas de saúco, iris y gardenia obtendremos Blu Zephyr, más floral y de color azul.

Vodka Three Sixty El primer vodka del mundo con filtración en diamante consiguiendo así el vodka más puro y elegante del mundo. Además Three Sixty se destila 4 veces por lo que la combinación entre paciencia, originalidad y las mejores materias primas le infunden una calidad única. La botella está inspirada en el diseño de un diamante, que unida a la etiqueta de terciopelo negro hace que este producto tenga pleno carácter Premium.

Whisky Burichladdich Es la excepción de Islay, no turba-

Tel.: 972 52 60 61 - alregi@alregi.es

do. Resulta muy fresco y su carácter salado se muestra en toda la gama. Cautiva a quien lo pruebe.

Whisky Octomore Más que un whisky es una experiencia única que los amantes de los whiskies turbados no pueden dejar escapar. Es considerado el whisky más turbado del mundo, constatado por su 167 ppm. Se va produciendo cada año en cantidades muy limitadas.

Whisky Arran Estos whiskies se elaboran en la Isla de Arran, para muchos considerada como una Escocia en miniatura. El objetivo de esta destilería de métodos tradicionales es la calidad y no la cantidad. Su gama de whiskies se embotella sin filtración, en frío y a 46º en vez de a 40º.


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REPORTAJE

Zumos Pfanner se lanzan a la conquista del mercado español

Pfanner, está especializada en la elaboración de zumos y bebidas con base de zumo y concentrados a partir de manzanas, peras y frutas rojas, ha sabido adaptarse a las necesidades de los consumidores lo que le ha llevado a liderar el mercado europeo en envases de dos litros con tapón de rosca. Su catálogo incluye una importante línea de tés helados (Ice Tea), envasados en cartón, botella y lata, y con referencias de bebidas energéticas con la enseña “Energía Power Drink”.

Cuenta con cuatro plantas de producción ubicadas en Enns y Lauterach (Austria), Hamburgo (Alemania) y Bar (Ucrania). Produce anualmente más de 400 millones de litros de zumos y bebidas de fruta, que en un 80% exporta a más de 70 países. Tiene una plantilla de más de 950 colaboradores (350 en Austria).

En 2010, Pfanner alcanzó una facturación de 235 millones de euros, y se colocó entre los diez primeros fabricantes europeos del sector de bebidas de frutas. Lidera el mercado europeo de zumos y néctares de comercio

justo (Fairtrade), es la primera empresa de té helado en Alemania y la segunda de Europa. Es la primera marca en Italia en envases de dos litros, y la segunda en el mercado austriaco de zumos y néctares. Ocupa una posición dominante en el segmento Premium en los mercados de la República Checa y Rumanía, además está presente con sus productos en Ucrania, Hungría y Bulgaria. Y ahora... desde hace un año, de la mano del Grupo Calpe Serv. Integrales, S.L., Pfanner ha comenzado una nueva etapa en España. Una etapa con bases sólidas, con una política comercial uniforme en alimentación y con un objetivo de alcanzar un alto grado de distribución capilar en el mercado tradicional y Horeca. El objetivo es desarrollar la gama de productos en el mercado español en unos segmentos consolidados en Centro Europa y con un crecimiento,

actual, muy importante en España. La gama actualmente está formada por 24 referencias que incluyen las siguientes sub-gamas: Comercio Justo Naranja,multivitamina, mango y plátano. En este segmento Pfanner es el número uno en Europa y celebra este año su décimo aniversario en la colaboración con la Asociación Fairtrade. Frutas rojas Arándano rojo (cranberry), arándano negro (blueberry), grosella negra (blackcurrant), granada, fresa y fambuesa. Productos muy apreciados por el consumidor gracias a sus cualidades como antioxidantes que ayudan a llevar una vida más sana. Otras especialidades son naranja sanguina, manzana verde, pera y tomate.

Biológicos como, naranja BIO 100%, manzana BIO 100% (exprimida sin filtrar/turbio) se presentan en envases Elopack Diamant de 1 litro. La compañía incluye también en su catálogo para el canal de alimentación una amplia gama de tés naturales en envases Tetra Rex de dos litros, con un 30% menos de azúcar que los refrescos azucarados más habituales. Además, Pfanner ha lanzado una línea de productos para el canal Horeca formada por zumos y néctares “Pfanner Gourmet” en botellas

de cristal de 20 cl. Por ejemplo, naranja, piña, multivitamina, manzana, melocotón, tomate, todos ellos de una altísima calidad creados por un equipo que cuida la salud y

desarrolla productos y sabores adecuados a las necesidades del consumidor más exigente. Ya hemos empezado a innovar lanzando un pack de tres unidades para la alimentación en los sabores de naranja, piña, melocotón y tomate. Desde el equipo del Grupo Calpe hemos creado un equipo comercial joven, dinámico y una red de distribuidores capaces de llegar a cualquier rincón del país. Estamos creciendo con una base sólida, dentro de un contexto difícil por la crisis económica, necesitamos distribuidores capaces de introducir nuestros productos en el mercado y hacerle llegar al consumidor final nuestros productos de altísima calidad. Tenemos una gama ganadora, estamos en un segmento en crecimiento. “UNETE A NOSOTROS”. Grupo Calpe Servicios Integrales, S.L C/Benavente, 7 28804 Alcalá de Henares. Tel./ Fax: 91 881 89 34 email:andres@grupocalpe.es www.grupocalpe.es


tendencias Gourmet

REPORTAJE / ENTREVISTA

Los Carrizos apuesta por la calidad y la venta directa Excelente aceite de oliva arbequina 100% etiquetado por campaña, porque los zumos de oliva cuanto más fescos, mejor. recogemos en octubre-noviembre cuando todavía está verde y no ha madurado. Garantizamos su molienda en menos de 24 horas desde que se recoge del árbol y en la almazara El Pedroso se moltura como máximo durante 45 minutos y a menos de 26 grados. Después se conserva en tanques de acero inoxidable y atmósfera inerte para protegerlo de la luz y el oxígeno hasta que se envasa en lata sobre pedido y lo enviamos al consumidor.

¿Cómo describiría Los Carrizos? Los Carrizos es un zumo natural de arbequina que hacemos llegar directamente al consumidor fresco, como recién exprimido, gracias a que lo vendemos a través de nuestra tienda online www.loscarrizos.com o por teléfono llamando al 91 655 40 74. El aceite desde que se moltura se conserva en la almazara, lo envasamos sobre pedido y lo enviamos directamente al cliente como si estuviera recién hecho. El zumo siempre cuanto más fresco mejor. ¿Cúal es la filosofía de su empresa? En Los Carrizos apostamos por la calidad cada día de la campaña. Controlamos el 100% del proceso de producción porque tenemos olivar propio y almazara. El aceite que obtenemos es 100% responsabilidad nuestra y gra-

cias a la venta directa podemos mantener el control de calidad también durante el proceso de venta hasta el cliente final pues no existen intermediarios. Nuestro lema es: Directamente de la almazara a la mesa. ¿Qué le diría a un consumidor para ayudarle a comprar un buen aceite de oliva virgen extra? Le diría que simplemente que ser “extra virgen” es sólo el primer dato a tener en cuenta. En España tenemos muchos tipos diferente de aceituna, cada una con su sabor y aroma propios así que lo

¿Cómo puede mantenerse informado el consumidor?

primero es saber cuál nos gusta. Lo segundo, siempre hay que comprar aceite de la campaña actual, así que buscaría aceites que en su etiquetado indiquen la campaña a la que pertenece. El aceite cuanto más fresco mejor. Lo tercero sería informarse de cómo se hace ese aceite, conocer al productor y confiar en su marca y en su trabajo. En Los Carrizos pensamos que el consumidor de aceite está cada vez mejor informado y creemos que la tendencia será que los españoles tengamos varios aceites en casa para diferentes usos.

¿De qué depende la calidad? La calidad depende de la calidad del fruto del que procede el zumo, del proceso de producción de ese zumo y de la conservación del mismo hasta su consumo. Nosotros tenemos 600 ha de olivar en dos fincas, Los Carrizos en la Sierra Norte de Sevilla y en La Salceda, situada en Ciudad Real. El cultivo es semi intensivo y de regadío por goteo. Factor importantísimo porque en tiempos de tanta sequía como los que vivimos podemos regar y mantener el fruto sano e hidratado. Trabajamos todo el año para obtener fruto sano y homogéneo que

Los Carrizos es una empresa de venta on-line. Hemos apostado muy fuerte por internet por ser creemos el mejor sistema para venta directa y por ser fundamental para comunicar día a día. En la web www.loscarrizos.com hay amplia información sobre nuestro aceite, el proceso de producción, la tienda… pero gracias a las redes sociales como Facebook o Twitter mantenemos un diálogo constante con nuestros clientes, interesados, etc… sobre nosotros, el sector, la climatología, noticias, recetas… Es muy interesante, ahora estamos todos expuestos y manda el cliente que demanda transparencia, servicio e información. ¿ A quién recomendaría Los Carrizos? A todo aquel que quiera consumir un buen aceite español de calidad excelente y sabor inconfundible que va a realzar y potenciar sus recetas tanto en frío como en caliente. También a todo aquel que quiera hacer un magnífico regalo con una presentación elegantísima. Para empresas, eventos u ocasiones especiales ofrecemos asesoramiento y un servicio de personalización de regalos. Regalando Los Carrizos se regala salud y uno de los mejores productos de nuestra gastronomía mediterránea.

Para más información: www.los carrizos.com Tel.: 91 655 40 74


NOVEDADES DELICATESSEN

Mixers de Elivisa 100% natural Elivisa nos ha sorprendido con el puré de frutas concentrado, Mixer. Supone la nueva alternativa real a los preparados de frutas frescas, solucinando los problemas de caducidad y estacionalidad. Mixer super puré contiene más de un 100% de fruta, se necesita menos cantidad para la confección de cócteles más económicos, salen 33 de cada mixer. Tiene una caducidad de 24 meses. Después de abierto se puede conservar hasta 2 meses a temperatura ambiente y 3 meses en la nevera. No está pasteurizado, por lo que no pierde aromas y utiliza las cáscaras de las frutas para aromatizar y así solucionar la debilidad de sabores.

Embutidos Rios Tres Novedades de Embutidos Rios para Alimentaria 2012 Embutidos Rios está situada en la localidad burgalesa de Villarcayo y especializada desde 1930 en la fabricación de la Morcilla tradicional de Burgos y sus diferentes variedades, entre las que destacamos Pinchitos de Morcilla de Burgos, Morcilla de Verdura, Delicias de Morcilla de Burgos, Morcilla de Cebolla y nuestra último lanzamiento, Rodajas de Morcilla de Burgos ultracongeladas.

A todas luces Mixer es todo ventajas y excelencias para los preparados de frutas y posee una amplia gama de sabores, fresa, melón, banana, lima, coco, cereza, mango, piña y melocotón entre otros.

Nuestras Morcillas están fabricadas con materias primas de máxima calidad (entre las que destacamos, Arroz Bahía Cat., Extra D.O. de Valencia, Cebolla Natural variedad grano de Oro, Pimentón D.O. de La Vera, Pimienta Tellicherry Extra Bold Especial, ..., todo ello por supuesto embutido en tripa natural de cerdo y vacuno), completamente naturales sin aditivos ni conservantes y libre de gluten, certificada conforme a la marca de garantía Controlado por FACE y cuenta con el distintivo de ADILAC (Asociación de Intolerantes a la Lactosa España). En esta edición de Alimentaria 2012, presentaremos varios productos, como la Morcilla de Arroz en Rodajas Ultracongelada, Delicias de Morcilla y los Pinchitos de Morcilla.

Collection OH!

Dos premios para Oro de Cánava Premio Jaén Selección 2012 y Premio Alcuza 2012

El aceite de oliva Virgen Extra Selección Cosecha Temprana de la variedad Picual “ Oro de Cánava” fue galardonado en el año 2012 con dos prestigiosos premios a sus peculiares características organolépticas. Nuestra filosofía es clara, crear productos donde la calidad conviva en armonía con el diseño y que estos sean accesibles a todos los públicos. Siendo fieles a nuestro pensamiento, y por primera vez en la historia de Alambique de Santa Marta, presentamos nuestra nueva colección: Aceite de Oliva Virgen Extra y Vinagre envejecido OH ! Collection. Un claro homenaje a la cultura española donde combinamos arte, diseño y calidad. La marca española es nuestra identidad y como tal debemos de hacerla llegar con nuestros productos y logros a los más lejanos rincones.

Por un lado el distintivo “Jaén Selección 2012” creado por la Diputación Provincial de Jaén, y que engloba a los mejores aceites de oliva virgen extra jienenses. Por otro lado El Premio Alcuza al mejor aceite de la D.O de Sierra Mágina. S.C.A Ntra. Sra. de Los Remedios. Crta. Mancha Real - Cazorla Km. 17,400 23530 Jimena - Jaén www.orodecanava.com ventas@orodecanava.com Tel.: 953 357 437 - Fax: 953 357 007


REPORTAJE

Agricola JJf La agricultura día a día

Agrícola JJf es una empresa de producción hortofrutícola situada en la localidad manchega de Llanos del Caudillo en la provincia de Ciudad Real. Nuestros orígenes proceden de Villaconejos aunque desde hace más de 40 años nos hemos dedicado al sector agrícola en campos manchegos. Agrícola JJf es la encargada de comercializar su propia producción desde ya hace varios años. JJf es una empresa dedicada a la

producción y comercialización hortofrutícola de melón, sandía, cebolla y calabaza, siendo la base más importante de la actividad de la empresa , el melón y la sandía. Estamos ubicados en Llanos del Caudillo, conocido como le oasis de la Mancha, por la excelente calidad de sus tierras y posiblemente el mejor lugar para el cultivo de los productos que nosotros comerciali-

zamos. El porque de nuestro establecimiento en estas tierras lejanas de Villaconejos, radica en la búsqueda de tierras más fertilesy que reuniesen las cualidades óptimas para la siembra del melón. El objetivo principal de la empresa es el cultivo de productos saludables y de la máxima calidad, desde sus orígenes.

Poseemos una marca cuyo nombre es”De Llanos” desde la cual creemos que lo más importante es conseguir un consumidor satisfecho y agradecido por el servicio que le prestamos y por los productos que le hacemos llegar. Apostamos muy fuertemente por desarrollar ampliamente el apartado de la promoción. Recientemente hemos asistido y expuesto nuestros productos en las principales ferias internacionales y de ámbito nacional para dar a conocer estos a los consumidores.

Hemos participado en ferias como Fruit Attraction en Madrid en 2011 y en otras ferias internacionales como Fruit Logistcs 2012, que se celebra en Berlín y que creemos supone una puerta abierta a la exportación de nuesta materia prima. Por supuesto utilizamos las últimas tecnologías en tratamiento y recogida de lo cultivado, así como una capacidad de almacenaje adecuada

a nuestra producción. La logística y el transporte adecuados para que nuestros productos lleguen al consumidor en estado óptimo de consumición, es algo de lo

que nos sentimos muy orgullosos. Nuestra producción en Kgs. se desglosa de la siguiente manera:

3.000.000 Kgs de melones 1.500.000 Kgs de sandías 1.000.000 Kgs de cebollas 400.ooo Kgs de calabaza Poseemos un calendario de siembra y recolección para que esta segunda se realice de forma escalonada, de forma que se desarrolla desde Julio hasta Octubre, resultando la última recolección de una variedad y una

fórmula de crianza que podremos servir hasta el mes de diciembre. Este es el modelo de empresa en el

que creemos, como el más válido para desarrollar nuestro trabajo y supone un nuevo reto que queremos llevar adelante y que estamos seguros que funcionará, gracias la calidad de nuestros productos y con el que trabajaremos con ahinco y con amor a la tierra, para hacernos un hueco en ambos mercados, el nacional y el internacional.

“ ... comercializar productos saludables y de la máxima calidad, es nuestro reto y nuestro compromiso para con el consumidor y el mercado.”

Agrícola JJf C/ Morales de Antequera, 29 13220 Llanos del Caudillo Ciudad Real - España Tel./ Fax. 926 64 41 55 Móvil: 696 97 00 03 email:melonesjj@live.com www.agricoljjf.com


REPORTAJE

Tres joyas Premium Gin 100% floral, 100% pure y 100% malt. El mismo padre y fundador nos orienta al respecto de sus Ginebras, creadas con valores puros y naturales concebidas con toda la dedicación y tradición y el cariño a su trabajo. La destilería está ubicada en Cervera-Lleida y es la propietaria de la marca Port of Dragons. Destilería Premium, S.L. elabora sus productos de una forma artesanal en alambiques tipo pera. Es considerado el sistema que ofrece la mejor calidad en destilaciones a pesar de que la producción se limita a lotes de 600 botellas numeradas. Los botánicos que emplean son todos de la mejor selección y con denominación de origen, destacando el enebro, recolectado en los Pirineos.

mente destilándolos. Este proceso nos ofrece unas ginebras con las bases de producción de las Genever Holandesas pero con rasgos también de London Dry. Obteniendo como resultado final las magníficas Ginebras Port of Dragons.

Sus dos joyas 100% PURE y 100% FLORAL, aparecen en el mercado a finales de marzo del 2011. Son creadas para que combin e n estupendamente con todo el

La base de alcohol es una excelente cebada malteada que introducimos en los alambiques junto a los botánicos, dejándolos macerar y posterioramplio abanico de tónicas que hay hoy día, sin olvidar que la composición botánica de éstos destilados permite combinarlos para elaborar maravillosos Cócteles, que aportarán un taste diferente manteniendo la identidad Dragons en los combinados. 100% PURE: Conteniendo una marcada presencia de enebro y gracias al resto de los 14 botánicos empleados, nos ofrece estupendos aromas y sabores genuinos además de sofisticados. 100% FLORAL: Es destilada con 14 botánicos entre ellos flores naturales; como pétalos de rosa, lirios y amapolas. Consta de una sutil presencia de enebro, aportando sensacionales aromas y sabores florales que se alejan de lo clásico. Deseamos que sean de su agrado nuestros productos Naturales y Artesanos de Excelente Calidad.

En el apartado de las especificacio-

nes técnicas y de producción nos comentan: que las ginebras son obtenidas por una serie de destilaciones hidroalcohólicas de aguardiente compuesto de cebada malteada, en presencia superior al 10 por 100 del volumen de alcohol absoluto del producto final de bayas de enebro, además de otros botánicos previamente macerados y destilados. Los botánicos empleados son bayas de enebro, anís estrellado, lirios, angélica, avellanas, ralladura de limón, pétalos de amapola, coriandro, n u e z moscada, raiz de jengibre, cardamom o ,

almendras, piel de naranja, regaliz y pétalos de rosa. Destilada 4 veces, incolora de suave transparencia. Con un 44% de graduación alcohólica. 100% PURE: De aroma, especiado: destacan el regaliz., resulta de aroma balsámico predominando las notas y recuerdos a pino y cedro. Es frutal y destacan el pomelo y el albaricoque. En el apartado vegetal nos recuerda a hierba del bosque con suaves tostados. De sabor potente y entrada en boca a regaliz y anís, con recorrido de suave satén a pino y cedro seco, persistente y de final largo tostado.

Con post gusto aterciopelado a hierbas del bosque, manteniendo el equilibrio entre seca-dulce-ácida.Para finalizar posee una textura a satén aterciopelado. 100% FLORAL De aroma puramente floral a rosa y violeta. Resulta balsámica con notas a pino y cedro y en lo frutal denotamos la presencia de pomelo y albaricoque. Aparecen recuerdos a tostados. De sabor muy potente con una entrada en boca a rosas y otras flores, con recorrido satén a pino y cedro seco, persistente y de final largo tostado. Su post gusto es aterciopelado a hierba fresca, hinojo, anís y suaves flores del campo, manteniendo el equilibrio en seca, dulce y ácida. De textura a satén aterciopelado como su hermana.


tendencias Gourmet

REPORTAJE

LONDON HILL GIN Avalada por su larga y distinguida tradición. Avalada por su larga y distinguida

Please Drink Responsibly

tradición.

Uno de los últimos destiladores de gine-

de cien años de edad, siguiendo las

sabores y características especiales.

bra independientes en el Reino Unido,

recetas tradicionales transmitidas de un

A continuación, el alambique se calienta

London Hill Gin, remonta sus orígenes a Maestro Destilador a otro. La produc1785 cuando el emplazamiento de la

con flujo de vapor para extraer los

ción de London Hill Gin está a cargo de aceites esenciales de los elementos

actual destilería de Langley en la región un alambique de cobre en particular lla- botánicos. Estos son los que dan al a de West Midlands, conocido como

mado "Jenny". En honor a uno de los

ginebra su sabor inconfundible. El

Crosswells Langley, era una fábrica de

propietarios originales de la destilería,

primer destilado se recircula hasta

cerveza,

Jenny es el alambique más grande en

obtener un nivel y graduación adecuados

Situado en la confluencia de tres manan- Europa, una indicación de la populari-

(más del 90%). La calidad más baja del

tiales subterráneos antiguos, se convir-

dad de London Hill Gin entre los aficio-

líquido, siempre la primera parte del

tió en una destilería de ginebra justo

nados a la ginebra. La producción está

destilado ('cabezas') y la parte final final

antes de la Primera Guerra Mundial,

supervisada por el Maestro Destilador

('colas'), son rechazados según la habili-

cuando la popularidad de la ginebra flo- Rob Dorsett con sus 35 años de expe-

dad y la experiencia del "Stillman". Sólo

reció con la llegada de recetas de cócte- riencia.

el mejor destilado se utiliza para pro-

les de los EE.UU.

ducir London Hill Gin. Este se fija

En primer lugar el alcohol neutro a

base de grano se carga en el alambique alrededor del 80-85%. Destilado de primera calidad

al 96%. Aquí, se reduce con agua a

Finalmente, el concentrado resultante se

En la Destilería Langley la ginebra se

aproximadamente al 57% y, se añade

mezcla con alcohol para producir una

produce hoy en día de la misma manera, una combinación de elementos botáni-

ginebra de alta graduación a más del

como siempre lo ha sido, en alambiques

cos. La mezcla se deja macerar durante

90%, que después se reduce con agua

de cobre, algunos de los cuales con más

la noche, lo que ayuda a extraer sus

hasta la graduación requerida.


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EN BOCA DE TODOS ...

El melón de El Copón Una compañía familiar de ámbito expansivo El que faltaba C.B. es una empresa familiar, en la cual, conocemos muy de cerca todo lo relacionado al cultivo, la selección y la comercialización del melón y la sandía. Nuestra actividad está dirigida de manera principal a los mayoristas de fruta. Nuestro organigrama de producción y comercialización en España, norte de África y América del Sur, hace posible el abastecimiento de dichas frutas durante todo el año. Si usted todavía no nos conociese le animamos a que contacte con nosotros. Tenemos el completo convencimiento de que con nuestra experiencia en el sector y nuestra dedicación exclusiva podremos ser su

proveedor de referencia. Sabía QUE:

En una composición de 100 gramos de melón las propiedades son las que siguen:

Un 95% del melón es agua biológica (suero vegetal), gracias al cual, nuestros tejidos se desintoxican y se templan rejuveneciendose al mismo tiempo. Debido a su alto poder alcalinizante combate las insuficiencias hepáticas y renales, así como los estreñimientos.

95 gramos de agua. Alrededor de 22 calorias. Hasta 5 de hidratos de carbono. Nada de grasas. Proteinas en un 0,4. 0,0016 mg de Calcio. 0,015 mg de Fósforo. 0,4 mg de Hierro.

El melón goza de una cantidad muy importante de propiedades que señalamos a continuación desconocidas por los consumidores.

En cuanto a las vitaminas: Vitamina A (UI) ........... 3.420 Vitamina B1 en mg. hasta 0,057. Vitamina B2 en mg. hasta 0,065. Vitamina C en mg. hasta 10.

Un producto: El melón Un origen : Villaconejos Una marca: El copón ... del melón.

Cáncer. Por su alto contenido en carótenos, el melón ayuda a prevenir la aparición del cáncer, por lo que las personas que consumen este manjar reducen los índices de probabilidad de sufrir esta enfermedad.

Lombrices intestinales. Las semillas machacadas y comidas crudas ayudan a eliminar las lombrices intestinales. Reumatismo. Por sus propiedades diuréticas resulta muy interesante el consumo de melón debido a que ayuda a eliminar mucho líquido lo que podría evitar enfermedades como la gota. Estrenimiento. El melón posee mucha celulosa que es adecuada para facilitar el tránsito intestinal.

El Melón y la salúd Además de su riqueza en vitaminas y minerales, esta fruta posee toda una serie de componentes que pueden aprovecharse para prevenir y sanar algunas enfermedades, entre las que se encuentran:

El melón y el cuidado del cutis. El melón se sitúa como la fruta por excelencia para la belleza y el cuidado del cutis, pudiendo evitar la deshidratación de nuestra piel y evitando la aparición de arrugas. Para más información: El que Faltaba C.B. C/Camino de la Cooperativa, s/n 28360 Villaconejos - Madrid Tel.: 91 893 85 18

Aparato circulatorio. Al tener endosina, los melones ayudan a evitar la formación de coágulos en las venas, por lo que resulta muy adecuado para evitar, dolencias causadas por una mala circulación como la angina de pecho, los ataques de corazón y embolias cerebrales entre otras...

Personas de Contacto: Isabel Montero Ruiz 686 552 764 José Luis Fernández 629 145 707 www.melonesdevillaconejos.com elcopon@elcopondelmelon.com info@melonesdevillaconejos.com


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HACIA DONDE ...

LONDON HILL GIN(2) Un London Dry clásico pero con un

degustar, London Hill Gin ha ganado un Nota de Cata de London Hill

toque cítrico

'hat trick' de medallas de oro en el Wine

En nariz resulta elegante y equilibrada,

Internacional Anual & Spirit

el limón y el cilantro se mezclan de

La receta exacta de London Hill Gin es

Competition. Los jueces elogiaron " el

forma excelente con el enebro. Su paso

un secreto celosamente guardado, pero

buen equilibrio de ingredientes botáni-

por boca es delicado al paladar, con

lo que podemos revelar es que la tenden- cos frescos, destacando el enebro por

diferentes especias y los sabores que

cia hacia los tonos cítricos proviene de

encima del resto. Sabores complejos

la adición de finas cintas de corteza de

logrados con cilantro y angélica que ter-

cítricos, como limón y naranja dulce.

minan en un paladar suave y un acaba-

Junto con estas cáscaras de cítricos, se

do brillante y fresco ". Ellos lo resumen

utiliza una sutil mezcla de otros ingre-

como" la personificación de la London

aparecen delicadamente uno a uno. El acabado y retrogusto nos otorga una complejidad que continúa durante unos minutos, dejando la boca maravillosamente fresca.

dientes botánicos procedentes de todo el Dry Gin ". mundo: bayas de enebro de Italia y los

Deliciosa para tomar sola, London Hill

Balcanes, cilantro de Bulgaria, corteza

Gin va bien con agua tónica, zumo de

de casia desde China, canela de

naranja fresco y otros combinados y

Madagascar, raiz de angélica desde el

proporciona una base excelente para

norte de Francia y Bélgica, así como

cocktails. Sirvase con una rodaja de

raiz de lirio y regaliz de Italia.

naranja para resaltar el toque cítrico.

Elegante a la vista y un deleite para

IAN MACLEOD DISTILLERS LTD. Russell House Dunnet Way Broxburn Scotland EH52 5BU Tel +44 (0)1506 852205 Fax +44 (0)1506 856434 Email info@ianmacleod.com www.ianmacleod.com


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NATURALMENTE ... LO DE LA TIERRA

The Botanicals London Dry Gin Premium London Dry Gin

Nunca antes en la historia de la Ginebra se había considerado la fusión de 14 botánicas (una secreta), esenciales en la elaboración de la London Dry Gin. La fusión de estas botánicas junto a un alcohol (cinco veces destilado) procedente del trigo de la más alta calidad, crean una ginebra única, de edición limitada y destilada de forma artesanal en pequeños alambiques de cobre John Dore (estimado como el Rolls Royce de los alambiques). The Botanical´s Premium London Dry Gin se destila en Langley Distillery, usando dos pequeños alambiques, ambos destilan y funcionan de forma independiente, la fusión de las dos destilaciones da lugar a una ginebra única, rica en matices y de una calidad excepcional. Sólo se selecciona una pequeña parte de la destilación la de mayor pureza, desechando el resto. Tras la cuarta destilación, el Spirit es infusionado con las 14 botánicas para luego ser destilado una última vez. The Botanical´s Premium London Dry Gin es suave y elegante y la distribuye la empresa Hisumer.

Gin Diplome El perfecto Gin Tonic Procedente de la región de Dijon (Francia) es famosa por todas las salsas y especias que allí se elaboran; dado que es una zona en la que se cultivan muchas especies y botánicas aromáticas. Primeramente se elaboró usando una destilería de Cognac. Ya con todos los ingredientes sólo faltaba elegir una destilería con los alambiques idóneos para destilar Ginebra. Usando exactamente las mismas botánicas y el mismo alambique, destiló una partida de aquella ginebra y el resultado fue asombroso, quedó tan impresionado que siguió destilando y perfeccionando el método hasta hoy en día, en el que podemos disfrutar de esta bonita historia y esta magnífica gin.


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A PEDIR DE BOCA ...

Whisky Langs Supreme Una joya escocesa destilada y criada para deleite de nuestros paladares. 150 AÑOS DE EXCELENCIA La historia de Lang´s comienza a principios de 1860 en Broomielaw, Glasgow. Hugh Lang y sus tres hijos - Gavin, Alexander y William, crearon el scotch blend que ciertamente ha cambiado poco desde entonces. Fue la primera de las destilerías en obtener una licencia de venta dentro del área de Campsie Fells, zona en la que la destilería de la familia Lang´s ocupa desde entonces un lugar privilegiado; sus edificios inmaculados, flanqueados por una cascada de agua pura, se ubicaban en el centro de un valle conocido en Gaélico como “Glen Guin”, lo que se traduce como “valle de los gansos salvajes”, un paraje que en conjunto le ha valido a la destilería (hoy conocida cómo Glengoyne) ser considerada la más bonita de Escocia. “Supreme Indeed”, (“Supremo, en

efecto”) David MacDonald, expresidente de Macdonald Martin Distilleries, definía el “blending” (la mezcla de distintos whiskies para obtener un único líquido conocido cómo “blend”), de la siguiente manera: “El arte de combinar whiskies de alta calidad, cada uno con su propio sabor y características, con tanta habilidad que el resultado es mejor que la suma de sus partes, de manera que cada uno hace su propia contribución a la mezcla final sin que ninguno destaque por encima de los demás”. Así es Lang´s Supreme. Durante más de siglo y medio, Lang´s Supreme ha sido la delicada combinación de más de 20 whiskies de grano y malta.

Desde que se comenzó a producir hacia 1860 Lang´s Blend Supreme, su fórmula ha permanecido en secreto. Lo que es bien sabido es que el corazón de Lang´s Supreme sigue siendo desde entonces Glengoyne Highland Single Malt Scotch Whisky, uno de los maltas premium líderes a nivel mundial. Nota de Cata de Lang´s Supreme Su color es dorado con brillos de ámbar. En nariz resulta rico en aromas de malta y maduro con un toque de Jerez. A su paso por boca es aterciopelado, suave aroma de manzanas verdes. Predominan notas dominantes de whisky de malta. IAN MACLEOD DISTILLERS LTD. Russell House Dunnet Way Broxburn Scotland EH52 5BU Con un acabado que es sabroso, de Tel +44 (0)1506 852205 / Fax +44 (0)1506 856434 sabor pleno y deja un agradable dulzor Email info@ianmacleod.com al ser degustado. www.ianmacleod.com


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DE INTERÉS GOURMET

Girona 10 Gastronomía, ocio y cultura por 10 € en Girona Gerona ha lanzado una sorprendente campaña, denominada Girona10, para celebrar que la revista National Geographic Traveller, edición EE.UU, y la guía Frommer’s han elegido la ciudad de Gerona y la Costa Brava como una de las mejores destinos turísticos para visitar durante en el 2012.

precio módico, una oferta única que sin duda animó a muchos a conocer los múltiples atractivos de esta ciudad. Por parte de los periodistas que tuvieron el placer de asistir a esta singular iniciativa, la opinión entre estos resultó excelente y muy a tener en cuenta para ser reeditada en años venideros.

Así, durante el fin de semana de los días 14 y 15 de Enero, la iniciativa puso a disposi- Este evento ha multiplicado por 10 las posición de los visitantes todos los atractivos de bilidades de Gerona como lugar turístico, si en algún momento alguien lo había olvidala ciudad. do. Hoteles, restaurantes, museos, monumentos, Visitas Guiadas, el Tren Turístico, Gastronomía, turismo, eventos educativos y Comercios, el Mercado Municipal y el trans- turísticos unidos para hacer ver que todavía porte público, a un precio de 10 euros existen formulas para reactivar el turismo. (excepto algunos que se ofrecieron de forma Desde nuestro punto de vista ha sido todo un gratuíta). éxito y felicitamos a los realizadores y proAlojamiento, gastronomía y cultura a un motores.


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NOTICIAS DELICATESSEN Glengoyne Single Scoth Malt 12 Años De apariencia ambar y sirope. En nariz otorga notas a roble, jerez, galletas, dulce de avena, plátano, albaricoque, melocotón y mazapán. No pincha en nariz a pesar de su graduación.

Whisky Glengoyne La joya de la corona

La destilería de Glengoyne parece una joya rodeada por las rocosas laderas de Campsie En boca es viscoso, rico y pleno. da una Hills, situada en el valle que da entrada a primera impresión de limpieza cn un comienlas Highlands, conocido como en zo dulce contoques de chocolate y jerez. Se Gaélico cómo “Glen Guin”, lo torna ligeramente glicérico en el paladar que se traduce cómo “valle de con un punto de pimienta al final. De final los gansos salvajes”. muy largo. La historia de Glengoyne está ligada a la Familia Lang´s, Glengoyne Single Scoth Malt 17 Años quienes fundaron esta destilería de éxito poco después de 1860. De apariencia medio dorado con un brillo muy rico. En nariz algo de jerez, y Christmas Allí, a los pies de Dumgoyne Pudding. Frutas, uvas pasas, manzanas Hill - desde dónde un maduras y naranjas dulces. manantial vierte el agua En boca es muy rico llena la boca. Su que proviene de la filtraprimera impresión es a malta, jarabe de ción bajo su suelo por más melaza, ligero aroma de nuez, pile de narande 40 años- le confiere, ja y compota de manzanas. Es rico en aroma además de una vista de roble, al paladar con recuerdos de vainilinigualable, una materia la y pera. De final largo y sabroso con abundante roble. prima para la elaboración de Glengoyne Highland Single Malt ; un agua de Glengoyne Single Scoth Malt 21 Años pureza única.

Es cobre oscuro, de lagrimeo sinuoso. En nariz da manzanas rojas, toffe, jerez, chocolate dulce y especias.da sensación de plenitud en boca. La primera impresión es de mucho jerez, miel, roble que se abre hacia un aroma pleno. De paladar algo anisado y

con presencia de nuez. De final largo, ajerezado, especiado, dejando sabor cálido y seco, pero agradable.

Glengoyne Highland Single Malt, más que”un producto de la tierra”, un compromiso de calidad. Situada completamente al sur de las Highlands la localización de Glengoyne le

garantiza un clima más suave que, junto a las aguas que fluyen del manantial de Dumgoyne y lo protegido de su emplazamiento, contribuyen al reconocido sabor suave y limpio de Glengoyne. Glengoyne Single Malt, ganador de numerosos premios. La base del éxito son sin ingredientes: Cebada: Sólo utiliza los mejores cereales, respetando este principio cómo su “Promesa de Oro”. Glengoyne sólo utiliza aire caliente para secar la cebada, en lugar de humo de turba, asegurándose de que los sabores naturales se pueden expresar libremente por sí mismos, lo que revela "El verdadero sabor del malta". Agua: La cebada malteada se mezcla con el agua cristalina y suave del manantial de Dumgoyne Hill, sólo algunos

saben que se sus aguas se han filtrado a través de las rocas durante 40 años o más. El agua está completamente libre de turba y le confieren un sabor deliciosamente delicado. Calor: La destilación se debe realizar sin prisas. Gelngoyne “mima” el producto cuando pasa a través de sus alambiques más lentamente que cualquier otra destilería para lograr un sabor más suave. El tamaño y la forma de los alambiques de espíritu, hacen posible ocnseguir un espirituoso refinado. Madera: Una vez destilado, se introduce en barricas de roble españolas y americanos, algunas de los cuales han sido utilizados con vino de Jerez en España, antes de ser depositado a madurar en oscuridad y la tranquilidad y ser acariciado por el aire suave del oeste de la Highlands.


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TRADICIONES GOURMET

Tónica Thomas Henry ***** Tónica cinco estrellas El producto de moda que distribuye Alregi S.L., traido desde Alemania y que acaba de lanzar se llama Elderflower, es la Tónica Thomas Henry. La flor de saúco (elderflower) es una especie existente en la naturaleza y está incluída en muchos gins e incluso existe hasta el licor de flor de saúco. El amplio abanico de Thomas Henry no sólo sorprenderá a los amantes de Gin Tonics, sino también a los amigos de las bebidas sin alcohol, ya que Thomas Henry se caracteriza por sus ingredientes seleccionados y deliciosos sabores. La imagen de Thomas Henry es perfecta, ya que ha tenido en cuenta el medioambiente, desarrollando sus botellas retornables de 0,2 l. Además permite encontrar nuevas

proporciones personales de mezcla en su bebida. El agua tónica Elderflower de Thomas Henry es el acompañante perfecto tanto para vodka como para ginebra. La nota floral armoniza de manera excelente con toques de enebro, confiriéndoles una elegante ligereza. Producida primero en edición limitada, tras recibir una buena acogida el agua"Elderflower Tonic" se incorporará al surtido regular de Thomas Henry.

Water, con la cual se despliega aún mejor el aroma, si bien, neutralizando ligeramente el efecto del alcohol.

El agua de tónica Elderflower de Thomas Henry es ligera y floral. Fabricada a partir de una serie de ingredientes de alta calidad. Desde luego, cualquier otra bebida espirituosa de alta graduación combina muy bien con la chispeante Soda

Además podrán encontrarse en tiendas especializadas como Wine Palace así como en espacios Gourmet y en su entrada al mercado español de la mano de Alregi S.L. Vaticinamos en breve un vertiginoso crecimiento.

No debe faltar en los momentos señalados. Gracias a la selección de ingredientes de calidad, es un deleite disfrutarla como base de un longdrink a elección. Combina con: lichi, limón, lima, durazno, manzana, uvas verdes, flores del naranjo, lavanda, limonaria, anís, pepino e incluso pimienta fresca.


NOVEDADES GOURMET

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El vino Palomo Cojo de Rueda Unesdi nos trae la última novedad de Rueda

Unesdi nos ha hecho llegar su última adquisición.

Palomo Cojo Es un rueda de la variedad 100% Verdejo. De color pajizo brillante con ribetes verdosos. De aroma fresco,con notas a fruta, hierbas, varietal, cítricos. Su paso por boca es fresco, sabroso con fruta y buena acidez. Tiene un final redondo y muy equilibrado.

www.unesdi.com Tel: 956 54 13 29


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