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DOSSIER SPECIAL

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Brasserie NOUVEAUTÉ

BUFFET FROID

tous les jours à midi !

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La cuisine traditionnelle mosellane, une cuisine du terroir. Tête de veau, potée Lorraine, salade de pissenlit, soupe de pois cassés, etc. les mets sont riches et savoureux.

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50 avenue St Rémy FORBACH Tél. 03 87 85 09 12

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BALADE GASTRONOMIQUE à travers la Moselle

Esprit Coulisses : découvrez notre nouvelle carte d’été

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Le principal ingrédient : la pomme de terre.

Muriel Steinmetz

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C U I S I N E I TA L I E N N E E T T R A D I T I O N N E L L E

Tout l’été Menu à

25€ !

canard • Foie gras de crème la à • Escalope rniture avec sa ga oid • Chaud / Frlle de Mirabe

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42 avenue de Spicheren

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FORBACH • Tél. 03 87 87 62 40

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Envie d'évasion ? Les restaurants grecs, italiens, chinois ou japonais vous invitent à un tour du monde gustatif. En solo ou en famille, ce voyage se consomme sans modération tout au long de l'année. Nems aux crevettes, risotto au poulet, feuilles de vignes à l'agneau, le péché de la gourmandise n'a jamais été aussi irrésistible.

Fermeture hebdomadaire le lundi

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Avec l'été, difficile de résister à l'appel des terrasses. L'occasion de profiter du soleil tout en savourant un délicieux plat ou une boisson rafraîchissante. Un plaisir à la fois olfactif et visuel. Les cadres sont multiples : la rue piétonne, un écrin de forêt, une terrasse ombragée ou au cœur d'un jardin. Un petit bout de paradis, où le temps semble s'être arrêté.

Restaurant

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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Elle se décompose à l'infini pour le bonheur des papilles : knödel, crêpe ou encore salade. Par le biais de la quiche Lorraine, la gastronomie typique de la région est connue aux quatre coins de l'hexagone. Côté dessert, vous reprendrez bien une petite part de tarte à la mirabelle ou à la quetsche. Ces prunes représentent l'emblème de la Moselle. Les plus grandes toques usent d'ingéniosité pour créer de délicieuses gourmandises à partir de ces deux fruits. Clafoutis, confitures et bonbons par exemple. Pour terminer en beauté le repas, rien de meilleur qu'un bon verre de schnaps, nommé également eau de vie. Ses vertus facilitent grandement la digestion.

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Restaurant

LE GAVROCHE Oeting

Boucherie

Viandes et charcuteries élaborées dans nos ateliers Nous fêtons nos 20 ans

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Et toujours...

Tous les midis

Menu ché du Masamred i midi

du mardi au

291, rue du Mehlpuhl - OETING-FORBACH

* prix non remisés

Tél. : 03 87 87 37 82

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SPECIA LI

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ GIBIER A GRILLER

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Un couteau bien aiguisé constitue l'outil indispensable dans une cuisine. Il en existe trois types.

LIDL

FRANCE

KUCHENSTUDIO REECK

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LA CUISINE ET SES COUTEAUX

mardi et vendredi : 8h -12h / 14h 18h NAUWIES 12 samedi : 8h -12h 66 802 ÜBERHERRN TÉL. 00 49 68 36 68 47 45

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TOUTE COMMANDE POSSIBLE ! PRODUITS SANS LACTOSE ET SANS GLUTAMATE DISPONIBLES NOUS PARLONS FRANÇAIS !

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10% DE REMISE SUR TOUT !

Boucherie MARTIN

du mardi au samedi dès 19h

www.legavroche-restaurant.fr

LE 22 et 23 JUIN 2012,

• COTELETTES DE PORC MARINÉES ...........................7€90*/KG • RIB MARINE ....................................................8€50*/KG • MERGUEZ DE BOEUF ......................................10€90*/KG • SAUCISSE BLANCHE FETA / OLIVE ..........................8€50*/KG • SAUCISSE AU FROMAGE ..................................10€90*/KG

Vos soirées tartes fla mbées

• COTELETTE DE SANGLIER • FILET MIGNON DE SANGLIER • SAUCISSE BLANCHES DE SANGLIER

• Le couteau d'office Doté d'une lame extrêmement pointue, le couteau d'office permet d'éplucher les légumes et couper les mets petits ou délicats sans les réduire en charpie. Retirer le cœur d'une pomme ou équeuter des fraises par exemple s'apparente un véritable jeu d'enfant. • Le couteau de chef Sa polyvalence représente la qualité principale du couteau de chef. Sa lame longue (14 à 30 cm) et épaisse est en métal forgé ou étampé. Une bonne prise en main et c'est parti. Il hache le chocolat et coupe sans le moindre effort aussi bien des fruits que de la viande. • Le couteau à pain Comme son nom l'indique, le couteau à pain tranche le pain mais pas seulement. Ilvient à bout des terrines et des fruits tels que les agrumes et les tomates.

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LES “MUST“ des tendances culinaires

fermé dimanche soir, mardi soir et mercredi

OETING • rue de Forbach

(1ère rue à droite après l’Eglise) Tél. 03 87 87 33 85

www.restaurant-a-l-etang.com

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Tous les desserts sont désormais accompagnés de son petit macaron. Fraise, pistache, chocolat ou encore orange, mille et une saveurs sont proposées pour le plusgrand bonheur des gourmands.

Banquet, fête de famille, séminaire. Terrasse avec vue sur l’étang

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Les macarons

Pascal, chef de cuisine vous propose sa nouvelle carte d’été, le menu du marché,le menu du terroir. Du lundi au samedi à midi, menu du jour

Les fruits Filet de Bar

Crus, poêlés, en compote, caramélisés ou pochés, les fruits sont dans tous leurs états. Les cuisines les plus prestigieuses les ont mis à l'honneur. Les desserts sont ainsi frais et savoureux. Poires pochées au vin, beignets auxbananes ou ananas caramélisés se savourent sans "fin". Le chocolat BAR -

Le chocolat, une véritable histoire d'amour. Truffes, pralinés, chocolats fourrés à la liqueur ou encore chocolat-caramel, cette gourmandise se décline à l'infini pour vous faire à chaque fois fondre de plaisir. Tous les prétextes sont valables pour un petit carreau. Bon pour le moral et la santé, ce met délicat constitue l'alibi parfait pour les gourmands. A noter

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13€9

ir ouvr nos s c dé Tous les vendredis dès 22h Karaoké Dance avec DJ TOTO

Tous les samedis dès 22h Soirée à thème

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Gogo, Beachparty, Chippendales

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offert !

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• Le chocolat noir contient entre 50 % et 99 % de cacao. Le chocolat 65 % de cacao est idéal pour la pâtisserie. Le chocolat à 65 % ou 70 % de cacao est le plus souvent utilisé en cuisine ou en dégustation. Beaucoup plus amer, le chocolat 80 % est très apprécié par les fins gourmets. Le chocolat à 90 % de cacao se déguste en très petite quantité, car il est très amer. • Le chocolat au lait contient moins de 40 % de cacao. Le chocolat au lait ne peut, toutefois, être utilisé en cuisine, car les solides de lait, qu’il contient, brûlent à la cuisson. • Le chocolat blanc est obtenu à partir d’une base de beurre de cacao, du sucre, du lait et d’arôme. Il ne contient donc en aucune manière de cacao solide.

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Depuis 25 ans à Sarrebrück

TAVERNE “TO STEKI” SPÉCIALITÉS GRECQUES Am Kieselhumes 42b

66123 Saarbrücken Tél. 0049 681 36 710

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www.to-steki.com

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400 m à droite après Möbel Fundgrube

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Vous propose d’apprécier une cuisine traditionnelle sous forme de repas de famille, d’affaires, banquets... dans une ancienne demeure des années 1800, uniquement sur réservation par groupe de huit personnes au minimum. Trois salles d’une capacité de 12, 14 et 32 couverts sont à votre disposition. et nous vous proposons ation Table sur réserv rs. notre service traiteur pe 8 de ir rt à pa pour mariages, banquets bientôt en salle. A

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Antoinette et Joseph TANZER

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1 rue Nationale Tél. : 03 87 04 60 31 / 06 83 84 90 86

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MARIER LES VINS ET LES METS Les vins subliment les plats. Leurs arômes subtils mettent en appétit. Mais, face à un large éventail de bouteilles, il n'est pas toujours facile de s'y retrouver. Mise au point. • Coquillages, crustacés ou huîtres : un vin blanc sec • Poissons : un vin blanc sec. Toutefois, pour les poissons grillés ou à la plancha et la paëllas notamment, préférez un rosé. • Choucroute : un vin blanc d'Alsace. • Foie gras : un liquoreux (Sauternes, Sainte Crois du Mont, Monbazillac) ou un vin blanc d'Alsace. • Charcuterie : un rouge "léger" (côte du Rhône par exemple). • Le gibier : un vin rouge "un peu plus fort" (Bergerac ou Cahors par exemple).

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• Assiettes d’Ornixetells a au choix) m (10 assiettes lamme’s • Pizzmapo-seFr so i mêm à co • 12 salades saveurs rir

• Viande rouge : un vin rouge

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• Veau, volaille, viande blanche : un vin rouge "léger" (Côtes de Bordeaux, Graves par exemple). • Dessert : un vin sucré (Banyuls, Rivesaltes ou Loupiac) • Salade de fruits : un vin blanc ou rosé

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Formule tarte flambée à volonté !

Également plats à emporter ! • TERRASSE D’ÉTÉ ! •MENU DU JOUR....11,80€ Depuis 25 ans •PLAT DU JOUR....8,50€ Van vous régale

Nouvelle carte de salades !

Merci de votre fidélité et à bientôt !

Ouvert tous les jours

de son excellente cuisine Vietnamienne et Chinoise !

de 11h30 à 14h et de 18h30 à 21h30 • Fermé le mardi soir

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Fermé jeudi soir et lundi la journée

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Ouvert midi et soir

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Tél. : 03 87 04 73 97

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14 rue Nationale à MERLEBACH

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TENDANCE CULINAIRE De nouvelles saveurs éveillent vos papilles. A travers les voyages, les plus grandes toques puisent leur inspiration. Les épices, les produits et les techniques notamment évoluent. La finger food

- Grandes salades d’été - Pâtes - grillades Repas de famille / d’affaires - banquets FORBACH • 59 avenue St Remy Tél. 03 87 84 25 25

www.le-kro.restaurants57.com Fermé lundi soir jeudi soir et samedi midi

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Menu du jour “ produits frais de saison “

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Les plus grands restaurateurs tels que le centre de formation Alain Ducasse à l’atelier Joël Robuchon ont succombé à la finger food. Mini tartelettes aux fraises, mini-quiches lorraine, beignets de mozzarella, smoothie, etc. La finger food représente l’art du miniature. Elle offre mille et une possibilités. Cette nouvelle tendance gastronomique s’inspire des habitudes des jeunes : plateaux repas, manque de temps, génération zapping, etc.

Terrasse d’été TOUS LES MIDIS

Le ta rta

La cuisine s'amuse. Les fins palais usent d'ingéniosité pour vous surprendre et vous émerveiller à chaque bouchée.

! BO N APPÉTIT


Caveau de la Bière BAR - HOTEL - RESTAURANT

Salle pour Banquets ● Mariages ● Séminaires ●

M. et Mme COLIJA

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

TERRASSE Fermé le mardi moules soir et le fri les mercredi t ô

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14 Rue de la Rosselle HOMBOURG-HAUT 03 87 92 83 51

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Cuisine traditionnelle

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FR.-MERLEBACH - 03 87 81 33 45

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2 rue du 5 Décembre 1944

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Ouvert • Bar de 6h à 14h30 et de 17h à 23h • Restaurant de 12h à 14h30 et de 19h à 23h > Lundi soir > Du mardi au vendredi midi et soir > Samedi soir

Venez découvrir la nouvelle carte de saison !

www.lapataterie.com

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Terrasse d’été !

 Grand choix de salades d’été  Cocktails aux saveurs fruités  Desserts variés 100% Miam miam !

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Grand château gonflable !

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Europe ue de l’ MAISONS R , 5 6 1 OIS 79 REN-TR MACHE 03 87 04 35 : Tél.

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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Fermé dimanche (sauf évènement) Lundi midi Samedi midi

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Albert Marie Restaurant

Famille STERNJACOB

UN REPAS OFFERT * ! A TOUT BACHELIER 2012

*Gratuit pour le candidat et payant pour les accompagnateurs

1, rue Nationale • ROSBRUCK

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Tél. 03 87 85 10 65

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Du mardi midi au samedi midi

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Zone piétonne FORBACH

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“fait maison“ à base de produits frais

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Fermé le samedi midi, dimanche soir et lundi toute la journée

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Tél. : 03 87 04 70 76

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RISTORANTE

171 rue du Général de Gaulle

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(à côté de CARGLASS)

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Fermeture annuelle du 16 Juillet au 6 Août 2012 inclus

POISSONS GRILLÉS • PÂTES FRAICHES PIZZAS FEU AU DE BOIS à FORBACH E DE POISS D A Rue Emile Gallé • Tél. : 03 87 85 56 38

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Tél. : 03 87 88 77 95 fermé le lundi

SUGGESTIONS DU JOUR à 10€

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Pesce fresco Pasta fresca

Ouvert du lundi au dimanche midi et soir Venez déguster à midi nos

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P I Z Z E R I A

Ristorante Da Flavio

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