Issuu on Google+

Холодные закуски Гравлакс из семги

Ломтики сёмги, выдержанные в рассоле с укропом и дроблёным перцем. Подается со сметанным соусом, 90/30/35г

250 руб.

Восточный букет

Томаты, помидоры Черри, свежие огурцы, болгарский перец, зеленый лук и зелень, подается с соусом Мацони, 330/55г

250 руб.

Ассорти из домашних солений

квашеная капуста, острая морковь, томаты Черри, маринованные и солёные грибы, черемша, патиссоны и корнишоны, 215г

200 руб.

Мясное плато

Язык, буженина, куриный рулет, говяжий ростбиф, сало, 180/60/15г

400 руб. Ассорти королевских сыров

6 видов элитных сыров с инжирным вареньем, крекерами и виноградом, 100/170/25г

360 руб.

Мясное кавказское плато

суджук, бастурма, конина, зелень, 135/30г

350 руб. Тарелка с домашними кавказскими сырами Брынза, Сулугуни, Адыгейский и Чечил со свежей зеленью, 160/30г

300 руб.


Салаты Салат от князей Романовых

с ростбифом, ветчиной, молодой зелёной фасолью, припущенной в белом вине, с маринованными лесными груздями под майонезом, 180/20/9г

230 руб.

Салат с креветками по-Валлийски

Маринованные тигровые креветки с Рукколой, кедровыми орешками,томатами Черри и Пармезаном, 100/45г

240 руб. Салат Нормандский

Салат из языка, ветчины и мяса цыпленка с грибами, болгарским перцем, копченым сыром под майонезом, 180/20/30г

230 руб.

Салат Кваренги

с помидорами, домашним сыром, Рукколой, тыквенными семечками, черными оливами с косточкой, оливковым маслом и Гриссини, 180г /1 шт.

160 руб.

Салат Цезарь с цыплёнком

Листья Романо с рулетом из цыпленка, пшеничными гренками, Пармезаном и соусом Цезарь из анчоусов, 220г

240 руб.

Салат Цезарь с сёмгой шеф-посол

Листья Романо с семгой шеф-посол, пшеничными гренками, Пармезаном и соусом Цезарь из анчоусов, 150/70г

270 руб.


Салат Хоровац

Обжаренные телятина, баклажаны, болгарский перец, морковь, лук с добавлением свежих огурцов и томатов Черри, c ароматным чесноком и укропом, 255г

220 руб.

Фитнес салат Жозефина

Микс-салат со свежими шампиньонами, огурцами, томатами Черри, болгарским перцем, редисом, чесночными гренками под бальзамической заправкой, 190г

180 руб. Салат Сиртаки

Салат из свежих овощей, оливами с косточкой, мягким сыром «Сиртаки» и листьями салата, 240г

190 руб.


Супы Крем-суп картофельный

с креветками, беконом, ветчиной и томатами, 260/25г

150 руб. Лагман

Блюдо узбекской кухни с бульоном, говядиной, овощами и дунганской лапшой, «тянутой» вручную, 350г

210 руб.

Рыбная похлебка

Наваристая уха с водкой и 5 видами рыб: балтийский лосось, палтус, морской окунь, судак, осетрина. Подается с расстегаем, 300г/1шт.

350 руб. Крем-суп из тыквы

с апельсиновым соком и грушей, томленой в белом вине с кардамоном, 270г

180 руб. Шурпа с бараниной

Традиционный узбекский суп из баранины и овощей, приправленный ароматной зирой и перцем, 350г

190 руб.


Горячие блюда Баранья рулька

запечённая в травах с овощами, подаётся с молодым картофелем, 1шт.

450 руб. Свинина на косточке

Обжаренная в луковой панировке, подается с томатным соусом Провансаль, яичницей-глазуньей и жареным картофелем по-деревенски, 190/160/50/5г

370 руб.

Филе цыплёнка «Тадж Махал» фаршированный сухофруктами и орехами, в сухарях под соусом Карри, 170/60г

250 руб. Долма в листьях винограда с соусом Мацони, 250/60г

270 руб.

Самаркандский плов

с бараниной, подаётся c салатом Ачучук, 350/100г

310 руб.

Плов ферганский праздничный

с бараниной, нутом, изюмом и перепелиным яйцом. Подается с салатом Ачучук, 400/100г

350 руб.


Блюда на открытом огне и приготовленные на гриле Форель-гриль в беконе

с молодым картофелем, стручками молодого горошка и спаржей, припущенными в белом вине. Подаётся с соусом Тартар и каперсами.

120 руб/100г Стейк из сёмги в перечной панировке Подается с овощами и икорным соусом, 160/100/40г

370 руб.

Стейк-гриль из австралийской мраморной говядины

травяного откорма с соусом Красное вино. 250/50/15г

700 руб. Медальоны-гриль из говяжьей вырезки

с гарниром из молодого горошка со взбитыми сливками и соусом с печеными яблоками, 130/120/50г

500 руб.


Паста Таглиателли со шпинатом или Спагетти Болоньезе, 350г Карбонара, 350г Куриное филе с грибами, 350г

230 руб. 290 руб. 230 руб.

Блюда из теста ручной лепки

Хинкали 70 руб. 70 руб.

- с говядиной, 1шт 120/30/10г - с сулугуни, 1шт 110/30/10г

Хинкали отварные или жаренные в масле на выбор гостя. К хинкали рекомендуем тан из натурального молока.

Тан из натурального молока,

0,5л/100

Манты с бараниной с томатным соусом и зеленью, 4 шт, 240/60г.

200 руб. Самса

с бараньими рёбрышками, 1шт, 130/60г.

100 руб.

руб.


Пицца Маленькая – 28 см / Большая - 32см Маргарита

томатный соус, Моццарелла, базилик

360г/410г 160 руб./220 руб.

Туна

томатный соус, Моццарелла, тунец, оливки, лук порей, орегано, базилик

200 руб./300 руб.

370г/500г

Пепперони

томатный соус, моццарелла, ветчина, салями, помидоры, лук, орегано, базилик

500г/570г 250 руб./350 руб.

Четыре сезона

томатный соус, Моццарелла, шампиньоны, креветки, мидии, ветчина, орегано, базилик

400г/540г 280 руб./380 руб.

Четыре сыра

томатный соус, Дор Блю, Бри, Пармезан, Моццарелла, томаты Черри, базилик

310г/420г

240 руб./340 руб.

Болоньезе

томатный соус, соус Болоньезе, Моццарелла, говядина, Черри, перец болгарский, корнишоны, орегано, базилик

530г/640г

250 руб./350 руб.


Капричоза

томатный соус, Моццарелла, Пармезан, ветчина, шампиньоны, корнишоны, орегано, базилик

430г/610г 250 руб./350 руб.

Кальяри

белый соус, Моццарелла, креветки, сёмга, оливки чёрные, руккола, лимон, базилик

440г/570г

310 руб./410 руб. Поло

белый сoyc, Моццарелла, Чеддер, курица, Черри, брокколи, орегано, базилик

450г/640г 280 руб./380 руб.

Венера

белый соус, Моццарелла, курица, помидоры, корнишоны, листовой салат, орегано, базилик

420г/590г 230 руб./330 руб.


Блюда на открытом огне Кавказские шашлыки Подаются на тонком лаваше с маринованным луком и острым томатным соусом.

Шашлык из свинины 200/250/60г 300 руб. Шашлык из говядины 200/250/60г 490 руб. Шашлык из баранины на косточке 210/250/60г 450 руб. Шашлык из цыпленка 220/250/60г 250 руб.

Кебаб-меню Люля-кебаб из говядины 160/250/60г 270 руб. Люля-кебаб из баранины 160/250/60г 340 руб. Люля-кебаб из цыпленка 160/250/60г 240 руб.


Гарниры

Картофель фри 120г

Картофельные дольки

в кожуре со специями 120г

90 руб.

90 руб.

Картофель запеченный

100 руб.

Рататуй

120 руб.

Подается со сметаной, чесноком и зеленью, 150г

Цуккини, томаты, разоцветные перцы, баклажаны,

лук, чеснок и базилик, 150г

Овощи гриль

Брокколи

180г

с миндальными лепестками 150г

180 руб. 110 руб.


Хлеб Хлебная корзина

50 руб.

Ламаджо

80 руб.

булочка пшеничная, хлеб ржаной, лепёшка узбекская, 150г

Армянские лепешки с острым соусом и мясным фаршем, 2шт, 120г

Лаваш армянский 140г

20 руб.

Лепёшка узбекская

20 руб.

200г

Фокаччо с пармезаном

150г

50 руб.

Фокаччо с соусом песто 160г

50 руб.

Брецель

20 руб.

60г


Десерты Медовый месяц

Тончайшие медовые коржи со сметанным кремом с грецким орехом, подается с соусом Сабайон, 140г

150 руб.

Тирамису

Классический итальянский десерт, карамельный крем, кофейный ликер Калуа и сливочный сыр Маскарпоне, 110г

170 руб.

Торт королевы Луизы

Фирменный десерт с миндальным бисквитом, ванильным суфле и фруктовым муссом, 120г

190 руб. Захер

Австрийский торт на основе шоколадного бисквита, пропитанный абрикосовым сиропом с прослойками из шоколада и абрикосового конфитюра, покрыт шоколадным ганашем, 145г

170 руб.

Наполеон

из слоеного теста с ванильным заварным кремом и нежным манго, 130г

130 руб.

Крем Каталано

Один из самых популярных десертов Испании. Суфле с карамельной корочкой, на основе сливок с цедрой, 90г

110 руб.


Берлинский воздух

Яблочный мусс, приготовленный на основе ванильного домашнего мороженого, мятный кремю, украшен горьким шоколадом и свежими яблоками, 140г

120 руб.

Чизкейк

Классический десерт, приготовленный из двух видов сыра, на бисквитном корже, 140г

180 руб.

Домашнее мороженое

Ванильное, клубничное и шоколадное мороженое собственного приготовления. Подается с соусом на выбор: ежевика, малина, клубника, ванильный сабайон, шоколад, 150/30/10г

140 руб.

Фруктовая ваза 800г

350 руб. Варенье из южных стран в ассортименте 60г 80 руб. Домашнее кули собственного приготовления 60г 80 руб.


Карта блюд