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MA ’ MAY Décembre 2019
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Le magazine by TVB
people
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’ ’ « Mayotte la 1
ère
doit être présente partout »
MAY’ life le grand entretieN
JEAN-PHILIPPE LEMÉE
Photos non contractuelles
AUJOURD’HUI, J’ARRÊTE DE FUMER !!!! Toute une gamme de produits pour réduire vos coûts de maintenance…. En vente chez MMC
ZI KAWÉNI 0269 61 17 81
L’ÉDITO
SOMMAIRE 4
E
t voilà, nous y sommes. Les « fêtes » de fin d’année ne s’annoncent plus, elles sont là. Une période qui s’accompagne évidemment de son cortège de bonnes et de mauvaises habitudes. Difficile de se prononcer sur le camp dans lequel il est nécessaire de ranger les « bonnes résolutions ». Quoi qu’il en soit, certaines n’ont pas survécu à l’appel des vacances. Comme celle de s’unir face à la réforme des retraites. La belle mobilisation du 5 décembre dans les rues de Mamoudzou s’étant évaporée en douceur en à peine quelques jours. Le principal étant de passer de bonnes fêtes, sans aucun doute. Et c’est tout ce que l’équipe de MAY’people vous souhaite ! Que l’année qui s’achève soit paisible, joyeuse, et que celle qui s’annonce débute avec optimisme, dynamisme et une volonté à toute épreuve.
La manifestation contre la réforme des retraites
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MAY ’ tv
Zoom sur : Aïlo » p.8
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MAY ’ food
La recette : les Saint-Jacques à la vanille
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MAY ’ kids
Jouez grâce au Parc Naturel Marin
MAY ’ people Directeur de publication Christophe PEREZ Directeur de la rédaction Thomas FETROT Supervision technique Julie ALBAN Graphiste Chacour HASSANI
MAY ’ news
Un Mahorais sur dix souffre de diabète
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Contact commercial commercial@imprimah.com Contact rédaction redaction@imprimah.com Impression Imprimah Mayotte Magazine tiré à 4000 exemplaires. Distribué sur toute l’île de Mayotte Numéro ISSN 2102-0353 Date de parution 20 décembre 2019
MAY ’ life
Entretien avec Jean-Philippe Lemée, directeur régional de Mayotte la 1ère
Thomas FETROT
BP 433 - ZI Kawéni Tél. 0269 61 22 18
MAY ’ event
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MAY ’ game
1 soin corps à gagner d'une valeur de 60 euros
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Etes-vous capable de tenir vos bonnes résolutions ? » p.19
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MAY ’ plan
Toutes vos sorties
MAY’ event
QUAND LA RUE GRONDE
ÉVÈNEMENT A Mayotte comme sur l’ensemble du territoire français, la journée du 5 décembre a été marquée par une forte mobilisation contre la réforme des retraites. Contesté, pour ne pas écrire vilipendé, le projet de réforme annoncé par le gouvernement du premier ministre Edouard Philippe est parvenu à fédérer l’ensemble des syndicats. Un exploit. Dans les rues de Mamoudzou, plusieurs centaines de personnes (2000 selon les syndicats) ont ainsi répondu à l’appel à exprimer leur mécontentement. Retour en images sur la manifestation.
Tous les syndicats avaient donné rendez-vous aux manifestants sur la place de la République.
Plusieurs centaines de manifestants (2000 selon les syndicats) ont arpenté les rues de Mamoudzou.
La manifestation est aussi et surtout l’occasion pour les militants d’échanger leur point de vue sur la réforme des retraites.
Une longue marche sous le soleil, ça épuise !
Les manifestants ont marché de la place de la République jusqu’au rond-point dit « SFR ». MAY’ N° 33 - DÉCEMBRE 2019 - PAGE 4 - PENSEZ À ME RECYCLER
Les militantes et protestataires ont donné son rythme au cortège.
Les pompiers étaient aussi de la marche.
La réforme a réussi l’exploit d’unir les syndicats. Une entente de courte durée, toutefois…
Ces dames ont su faire entendre leur voix !
Chants, musique et danses ont accompagné les slogans anti-réforme.
Toutes les générations de travailleurs étaient représentées dans la manifestation. MAY’ N° 33 - DÉCEMBRE 2019 - PAGE 5 - PENSEZ À ME RECYCLER
MAY’ event
PLUS DE PEUR…
CYCLONE BELNA Le cyclone Belna est finalement passé très au large de l’île, n’engendrant « que » de fortes rafales de vent et quelques averses. Plus de peur que de mal, par conséquent. Néanmoins, la crainte légitime suscitée par les ravages pouvant être occasionnés par le passage d’un cyclone a permis à la préfecture et aux collectivités de mettre en pratique un important dispositif de prévention des risques sur l’ensemble du territoire.
De nombreux établissements scolaires et autres gymnases ont été transformés en refuge jusqu’au lundi matin pour la population.
De forts vents et des pluies intenses ont émaillé la matinée du dimanche 8 décembre.
LES BERGERS MARINS EN ACTION
ENVIRONNEMENT La section mahoraise de l’organisation non gouvernementale (ONG) Sea Shepherd a organisé, pour sa première action sur l’île, une opération de nettoyage à Petit Moya, en Petite Terre, samedi 14 décembre.
L’équipe de Sea Shepherd a récupéré d’innombrables détritus sur la plage et dans le lagon. MAY’ N° 33 - DÉCEMBRE 2019 - PAGE 6 - PENSEZ À ME RECYCLER
C’est avec minutie que les plongeurs ont découpé et extrait des morceaux de filets de pêche enroulés autour des coraux.
LE BARAKILI EN FÊTE POUR SES DIX ANS
ÉVÈNEMENT
Le Barakili, bar et restaurant de Mamoudzou, a célébré vendredi 13 et samedi 14 décembre ses dix années d’existence. Dans la liesse ! Sur la scène spécialement dressée pour l’occasion, plusieurs DJ locaux ont animé la soirée de vendredi avant d’abandonner les platines le samedi aux deux Bootleggers United, venus spécialement de l’Hexagone.
Un anniversaire sans douche au Champagne n’est pas vraiment réussi !
Les DJ ont su enflammer le public du Barakili.
CHICONI PREND UN TAMPON
SPORT Vainqueures de la coupe de France à Mayotte, les joueuses de la Golden Force de Chiconi ont eu l’insigne honneur de représenter l’île lors de la finale de la zone Océan Indien, le samedi 7 décembre à Saint-Denis (Réunion). Malheureusement, leurs adversaires de la Tamponnaise les ont terrassées 83 à 57. Malgré la défaite, l’aventure a été belle !
Les joueuses de GFC avant la finale, disputée dans le gymnase de Champ Fleuri, à Saint-Denis.
Malgré la défaite à la Réunion, il restera le souvenir joyeux de la finale remportée à Mayotte !
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MAY’ life
INTERVIEW
JEAN-PHILIPPE LEMÉE
ENTRETIEN Directeur régional de Mayotte la 1ère depuis début octobre, Jean-Philippe Lemée a pris en main l’évolution de la station locale de France télévision. Un changement d’ampleur illustré par le déménagement des locaux de la 1ère en Grande Terre, dans le quartier des Hauts-Vallons à Mamoudzou. Il ne s’agit toutefois que d’une première étape dans la mutation des antennes. Entretien. Qu’est-ce qui a motivé le déménagement de la station de Petite à Grande Terre ? D’abord parce que tout le pôle économique, le poumon de Mayotte, est passé sur Mamoudzou et sa périphérie. Il était donc logique et normal que Mayotte la 1ère puisse également faire le trajet et se retrouver sur Grande Terre. En même temps, la station de Petite Terre devenait très petite, sur le plan technique et humain.
Quand l’idée de ce projet a-t-elle germée ? Ce projet des Hauts-Vallons est à l’étude depuis plusieurs années. Il a pu être réalisé grâce aux équipes de France Télévision ainsi qu’aux équipes locales des différentes directions qui se sont succédé.
Quels nouveaux moyens vous offre cette station flambant neuve ? Nous sommes désormais sur un terrain d’à peu près 3000 mètres carrés, avec plus de 2600 m2 de bureaux, ce qui nous permet aujourd’hui d’avoir un centre plus moderne et plus adapté pour nos missions de service public. A savoir gérer une télévision, une radio et un service numérique. Les
studios sont beaucoup plus grands, plus imposants. Ce qui va nous permettre de créer de nouvelles émissions, d’accueillir du public. Et dans le contexte d’aujourd’hui, avec le numérique, on a mis en place des « sociales rooms » avec des open spaces, pour que les équipes travaillent dans de meilleures conditions.
De quelles nouvelles émissions s’agira-t-il ? Pour l’instant, on est dans les projets. L’élément le plus important à mettre en musique, ce sera la campagne pour les prochaines élections municipales. Ce sera en mars 2020, mais une campagne commence dès janvier. Donc nos émissions et nos modules sur le numérique seront axés sur la campagne. L’élection municipale est celle qui est la plus proche de la population. Notre rôle de service public est aussi d’être proche, d’être le lieu de l’échange, du débat, dans le respect de notre cahier des charges.
Dans quelle mesure la nouvelle station va vous permettre de mieux remplir votre mission ? Elle a justement été conçue pour cela. Pour nous permettre de travailler en synergie entre nos trois antennes. On l’a vu lors du passage du cyclone Belna. Pendant
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quarante-huit heures, les équipes ont travaillé en convergence pour permettre à l’ensemble de la population d’être informée en temps réel et en permanence.
Belna aura donc fait office de test pour vos équipes ? Oui, cela a été un bon test puisque nous avions à la fois les équipes radio, télé et numérique qui ont travaillé en symbiose. L’exercice a été réussi. Les gens qui étaient dans la voiture, à la maison ou même à l’extérieur du département ont pu, en permanence, avoir un lien avec Mayotte. Ce lien n’a jamais été coupé. Cette synergie, nous allons l’adapter afin de la mettre en place pour les municipales et d’autres événements exceptionnels.
Lors de son passage à Mayotte, Sylvie Gengoul, directrice du réseau Outremer pour France Télévision, a évoqué un « redimensionnement » des équipes à Mayotte. Que pouvezvous nous en dire ? Nous avons une force. C’est le fait d’être une équipe polyvalente, soudée, qui aime sa télé, sa radio et son numérique. Une équipe qui a envie d’offrir ce que l’on a de mieux pour la population. Mais Mayotte a besoin d’être renforcée. Parce que l’actualité le veut. Et les événements
le montrent : on doit être présents partout. Nous avons le matériel, il nous faut aussi des moyens humains. Avec Sylvie Gengoul, on a travaillé sur un renforcement des équipes. C’est en cours. Ce renforcement devrait être officialisé dans les prochaines semaines.
Les nouvelles structures s’accompagnent-elles de nouvelles prérogatives ? Notre principal objectif est d’informer, de divertir et de cultiver. On est sur plusieurs schémas. Déjà, nous allons renforcer ce que l’on est en train de faire aujourd’hui. En même temps, tous nos moyens seront sur une couverture pour les municipales. Nous avons aussi d’autres projets
qui seront développés en début d’année.
Où se situe Mayotte dans le giron de France Télévision ? Aujourd’hui, avec ce nouveau bâtiment, nous sommes au même niveau que n’importe quelle autre station du groupe. On doit se renforcer, mais pour tout le reste nous avons un niveau équivalent. Nous sommes même peut-être en avance puisque ce bâtiment est le dernier né du groupe ! De vrais efforts ont été faits. Mais cette évolution ne date pas d’aujourd’hui.
Nous serons la fenêtre de l’Outremer. Avec ce portail, le soleil ne se couchera jamais sur l’Outremer, puisqu’il sera toujours, 24 heures sur 24, alimenté par toutes les stations.
A titre personnel, comment vivezvous cette nouvelle expérience mahoraise ? Elle est très riche. D’abord parce que je suis très content de revenir à Mayotte (Jean-Philippe Lemée a été directeur d’antenne à Mayotte en 1999). Et cette relocalisation, c’est un vrai challenge. Relever ce défi avec des équipes aussi motivées, j’en suis très heureux.
En quoi consistera le Portail Outremer ?
Jean-Philippe Lemée a travaillé quelques années à Télé 7 Jours puis sur RFM radio. Il a ensuite été journaliste radio et télé à Tahiti, directeur d’antenne à Mayotte (en 1999), à Saint-Pierre et Miquelon puis à Nouméa en Nouvelle Calédonie. En 2010, il a été nommé directeur d’antenne télé de Réunion 1ère, où il a accompagné l'arrivée de la TNT. En 2012, il a été nommé adjoint à la direction des programmes de la coordination des antennes d’Outremer 1ère jusqu'à sa prise de fonction de directeur d'antenne à Polynésie 1ère en 2013. En 2017, il devient directeur éditorial à Martinique 1ère. MAY’ N° 33 - DÉCEMBRE 2019 - PAGE 9 - PENSEZ À ME RECYCLER
MAY’ news
A MAYOTTE, UNE PERSONNE SUR DIX EST DIABÉTIQUE
LE FOCUS Selon l’agence régionale de santé (ARS), une personne sur dix souffre de diabète à Mayotte. Afin de lutter contre cette maladie, des actions sont menées tout au long de l’année sur le territoire par l’ARS, le comité régional olympique et sportif ainsi que le réseau Rédiab-Ylang. de Mayotte. Cette campagne sera reconduite en 2020 avec de nouvelles actions, conseils et astuces pour une meilleure hygiène de vie.
Des actions de prévention et de sensibilisation sont organisées sur l’île tout au long de l’année.
Une personne sur dix est atteinte de diabète à Mayotte. Un chiffre qui se révèle être deux fois supérieur à la moyenne nationale française. Selon les études conduites par l’agence régionale de santé, près de 26% des personnes âgées de 60 à 69 ans souffrent de cette maladie. Parallèlement, seuls 3% des trentenaires sont touchés. Toutefois, des campagnes de dépistages demeurent indispensables car de nombreux mahorais ne sont pas conscients d’être atteints de diabète. De plus, des évènements spécifiques sont organisés sur l’île tout au long de l’année par différents partenaires afin de sensibiliser le plus grand nombre aux risques liés au diabète. L’objectif est aussi de rappeler l’importance d’un équilibre alimentaire et d’une activité physique régulière. L’ARS finance tous les ans à Mayotte, une dizaine d’associations et/ou de collectivités
sur des actions visant à assurer et à améliorer la prévention, le dépistage et la prise en charge des personnes atteintes de maladies liées à la nutrition : surpoids, obésité, et évidemment le diabète. Les principaux partenaires de ces actions sont le réseau RediabYlang pour le dépistage et la sensibilisation sur le diabète, le centre hospitalier de Mayotte pour la prise en charge des diabétiques, et le Comité régional olympique et sportif (Cros) de Mayotte pour l’appui et l’accompagnement des associations sportives. Le Cros, l’ARS et le réseau Rédiab-Ylang ont lancé en 2019 une campagne de communication inédite sur Mayotte pour promouvoir deux approches : le développement de pratiques alimentaires adaptées et la promotion de l’activité physique, deux mesures phares pour lutter contre le diabète. L’objectif était de décliner et d’adapter le concept « manger bouger » au territoire
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La mise en place en janvier 2019 d’une équipe de formateurs au sein du réseau Rédiab-Ylang a permis à plus de 150 personnes issues de structures très variées (communes, CCAS, associations, professionnels de santé, administrations, établissements scolaires…) de recevoir une formation sur la thématique de la nutrition, du plus général (alimentation et activité physique), au plus spécifique (dénutrition chez les enfants, alimentation et précarité, hygiène et alimentation…).
Qu’es t-ce que le diabè te ? Le diabète est une maladie métabolique caractérisée par une concentration en sucre trop forte dans le sang du fait d’une insuffisante production d’insuline, hormone régulant le glucose dans le corps. Contrairement au diabète de type 1 (maladie auto-immune apparaissant dans l’enfance), le diabète de type 2 survient à l’âge adulte et est principalement causé par la sédentarité, le surpoids et l’obésité, ainsi que par le vieillissement, sans exclure l’intervention de facteurs génétiques.
ACTUS ACTUALITÉ D’ICI ET D’AILLEURS 4 0 n o u v e a u x c i t oy e n s français Jeudi 12 décembre, le préfet de Mayotte, Jean-François Colombet, a officialisé l’entrée dans la nationalité française pour quarante personnes. La traditionnelle cérémonie d’accueil s’est tenue à la case Rocher, en Petite Terre. Après avoir entonné en chœur la Marseillaise, les nouveaux citoyens français ont tour à tour reçu des mains du représentant de l’Etat leur dossier d’accueil dans la nationalité française. Une cérémonie lourde de sens pour les intéressés, qui caressent souvent depuis de longues années l’espoir d’obtenir ce passeport vers une nouvelle vie.
la thématique de la prévention : • « Prévention de la délinquance et de la radicalisation » du Fonds Interministériel de Prévention de la Délinquance et de la Radicalisation (FIPDR) ; • « Lutte contre les addictions » de la Mission Interministérielle de Lutte contre les Drogues et les Conduites Addictives (MILDECA), de l’ARS Mayotte et de la CSSM ; • « Bien manger bien bouger » de l’ARS Mayotte, de la DAAF, de la CSSM, de la DJSCS et du Département ; • « Sécurité routière » dans le cadre du plan départemental d’action et de sécurité routière (PDASR) de la DEAL ; • « Droits des femmes », égalité professionnelle, lutte contre les violences faites aux femmes, avec les fonds de la délégation régionale aux droits des Femmes. L’ensemble des informations relatives aux cahiers des charges des appels à projets sera prochainement en ligne sur le site internet de la préfecture (http:// wpwpwpmmaootemtprefmoou.mfr/ Publicaions/Aptptpelsiaitproeess) et sur les sites des administrations partenaires.
Lancement des appels à A l a d é c o u v e r t e l’ylang-ylang projets « Prévention » En 2020, les services de l’État, du Département et de la CSSM renouvellent et amplifient une démarche coordonnée pour le lancement des appels à projets 2020 dans le secteur de la prévention. Les services de l’État (Préfecture, DJSCS, DEAL, DAAF, ARS), du Département et de la CSSM, et avec l’appui de la politique de la ville, ont décidé de proposer aux porteurs de projets du territoire, collectivités et associations, un calendrier commun pour le lancement de plusieurs appels à projets et fonds dédiés sur
marche auront lieu à hauteur du terrain de football de Dzoumogné. La randonnée s’étendra sur une distance de 13 kilomètres pour une durée évaluée à environ 4 heures. Pour participer, il est indispensable de s’inscrire sur internet (https://forms. gle/V2DQuek3Y7Sq1oGF8). Pour les non-adhérents à l’association, la cotisation se monte à 10 euros. Pour davantage de précisions, composer le 0679106446 ou le 0692883239.
Fin de l’aventure pour Eva Labourdère Miss Mayotte ne sera donc pas Miss France. En tout cas pas en 2020. Malgré l’engouement dont elle a fait l’objet sur le net depuis son élection, Eva Labourdère n’a pas franchi les dernières épreuves capitales pour se confronter au grand public lors de l’élection, en direct, de Miss France. Elle n’a donc pas intégré le groupe des 15 jeunes femmes qui ont pu s’exprimer devant les télespectateurs et ainsi augmenter leurs chances de se voir couronner. Une belle expérience toutefois pour la reine de beauté qui, à défaut de titre, peut se réjouir de voir une autre représentante de l’Outremer (Miss Guadeloupe) s’emparer de la couronne de miss France.
de
L’association des Marcheurs du centre propose de parti, ce dimanche 22 décembre, à la découverte de l’ylang-ylang. « Sa fleur et son parfum suave sont l’un des symboles de Mayotte. » Une découverte sous la forme d’une randonnée. Celle-ci partira du terrain de football de Dzoumogné en passant par la retenue collinaire avant de rejoindre le sentier Ylang. Le rendez-vous est fixé à 5h30 sur le parking Sénat Barakani. Un départ en co-voiturage est programmé à 6 heures. Le début et la fin de la MAY’ N° 33 - DÉCEMBRE 2019 - PAGE 11 - PENSEZ À ME RECYCLER
MAY’ tv ZOOM SUR : AÏLO, UNE ODYSSÉE EN LAPONIE Film Jeunesse - Cinéma, France - Finlande, 2018, 1h28 De : Guillaume Maidatchevsky Avec : Julien Jaouen, Morgan Navarro Dans les neiges immaculées de Laponie, une femelle renne donne naissance à un petit, Aïlo. Elle est forcée de rester auprès de lui et de laisser son troupeau poursuivre seul la transhumance. Au fil des jours, des semaines et des mois, auprès de sa mère, Aïlo découvre les autres animaux, les amis mais aussi les ennemis, les prédateurs, et se bat pour rester en vie... diffusion Samedi 21 décembre à 20h40 • Mercredi 25 décembre à 19h12 Vendredi 27 décembre à 09h49 • Dimanche 29 décembre à 13h50
MIRAÏ, MA PETITE SŒUR Film Animation - Cinéma, Japon, 2018, 1h35 De : Mamoru Hosoda Avec : Masakatsu Takagi
diffusion Lundi 23 décembre à 20h40 • Mercredi 25 décembre à 18h55 Mercredi 01 décembre à 21h45
Kun, un petit garçon passionné par les trains, vit une enfance heureuse avec ses parents, sa grand-mère et son chien Yukko. Mais, un jour, papa et maman reviennent à la maison avec une petite soeur. Le nouveau-né ne tarde pas à devenir le centre d’attention exclusif de la famille. Kun a du mal à l'accepter et tente mille et une choses pour que ses parents s’intéressent de nouveau à lui, allant jusqu’à frapper Miraï. Alors que Kun est de plus en plus malheureux, il se retrouve propulsé dans le futur et se lance dans un voyage initiatique où il commence à apprendre son rôle de grand frère...
MON BÉBÉ Film Comédie - Cinéma, France, 2019, 1h18 De : Lisa Azuelos Avec : Arnaud Valois, Camille Claris, Kyan Khojandi, Mickaël Lumière, Patrick Chesnais, Sandrine Kiberlain, Thaïs Alessandrin, Victor Belmondo, Yael Naim, Yvan Attal Héloïse, mère de trois enfants, va bientôt vivre seule. Agée de 18 ans, sa petite dernière, Jade, s'apprête à partir au Canada pour ses études. Nostalgique d'une période qui n'existera bientôt plus, Héloïse décide de filmer chaque instant de peur d'oublier ses bons moments avec sa fille. Son aînée ne comprend pas pourquoi elle ne l'avait pas filmée, elle. Parce qu'elle est trop fusionnelle avec ses enfants, Héloïse a négligé sa vie amoureuse. Alors que les copains de ses filles débarquent chez elle, elle tente sa chance avec une application de rencontres...
diffusion Lundi 23 décembre à 21h27
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MAY ’ tv SANTA & CIE Film Comédie - Cinéma, France, 2017, 1h42 De : Alain Chabat Avec : Audrey Tautou, Bruno Sanches, David Marsais, Golshifteh Farahani, Grégoire Ludig, Johann Dionnet, Louise Chabat, Mark Grosy, Matthieu Gonet, Pio Marmaï, Stella Rocha, Tara Lugassy A l'approche de Noël, Santa, alias le Père Noël, est content : la fabrication des cadeaux va bon train. Mais, tout dérape quand les 92 000 lutins chargés de la production tombent malades. Selon Wanda, sa compagne, la vitamine C serait le remède tout trouvé. Contre son gré, Santa entreprend, avec ses rennes, un long voyage en direction Paris. Il passe commande dans une pharmacie où les gérants le prennent pour un fou. Arrêté par la police, il reçoit l'aide de Thomas, un avocat commis d'office et rencontre ses enfants. Ensemble, ils entreprennent le voyage retour, avec le fameux remède, en espérant arriver à temps pour que Noël ne soit pas un désastre...
diffusion Vendredi 6 décembre à 20h40 • Dimanche 8 à 14h50 Mardi 10 à 17h10 • Dimanche 15 à 1h35
ATOMIC BLONDE Film Action - Cinéma, Etats-Unis - Allemagne, 2017, 1h50 De : David Leitch Avec : Barbara Sukowa, Bill Skarsgard, Charlize Theron... Les années 1980, pendant la guerre froide, l'agent britannique Lorraine Broughton ne suit que ses propres règles. Elle adopte des méthodes musclées pour venir à bout de ceux qui pourraient nuire au Royaume-Uni. Un agent de la CIA l'envoie en mission à Berlin afin qu'elle mette la main sur un agent double. Celui-ci détient un dossier qui, s'il tombait entre de mauvaises mains, pourrait déclencher une guerre mondiale. Sur place, elle se rend très vite compte qu'elle a atterri dans un nid de vipères. Elle s'associe avec David Percival, dont elle se méfie et rencontre Delphine, une espionne française avec laquelle elle est censée collaborer... diffusion Samedi 28 décembre à 23h55 sur CANAL+SPORT, Lundi 30 décembre à 20h sur CANAL+.
CHARITÉ Série Histoire - Saison 1, épisode 1, Allemagne, 2017, 0h55 De : Sönke Wortmann Avec : Alicia von Rittberg, Christoph Bach, La pauvre orpheline Ida Lenze se rend à la Charité de Berlin avec une appendicite aiguë. Le jeune docteur Emil Behring lui sauve la vie en l'opérant d'urgence. Il est l'un des rares chirurgiens à pouvoir effectuer cette nouvelle procédure délicate. Behring postule pour travailler pour le célèbre directeur d'institut Robert Koch. Celui-ci travaille sur un remède contre la tuberculose, la maladie la plus meurtrière à l’époque. Cependant, le poste revient au rival de Behring, Paul Ehrlich, le médecin pour qui Koch est un père. Koch a plus que jamais besoin d'Ehrlich, qui est connu pour ses travaux sur la colorisation des cellules, parce qu'il est dans l'impasse dans ses recherches...
diffusion Vendredi 20 décembre à 20h40 • Samedi 21 décembre à 22h25
MAY’ N° 33 - DÉCEMBRE 2019 - PAGE 13 - PENSEZ À ME RECYCLER
MAY’ food
SAINT-JACQUES À LA VANILLE PLAT
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personne) • • • • • • • •
12 coquilles Saint-Jacques (noix et corail) 1 gousse de vanille 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Maïzena (si la sauce est très liquide) Goutte d'arôme Patrelle pour la couleur (facultatif) Poivre Sel 1 noix de beurre
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y mettre les coquilles à dorer.
Attention : le corail cuit plus vite que la noix, il faut donc bien surveiller la cuisson, je vous conseille un feu vif pendant quelques minutes puis tout doux sur les 10 dernières minutes.
Quand la sauce à l'onctuosité voulue vous pouvez y ajouter quelques gouttes d'arôme Patrelle : ça a très peu de goût mais ça donne une jolie couleur ambrée au plat.
Lorsque les coquilles sont cuites, Je reviens à nos st jacques, les réservez. remettre dans la poêle pour qu'elles se nappent de sauce. A feu vif, dans la poêle ajouter la crème et la gousse de vanille ciselée Salez, poivrez. pour que les petits grains puissent s'en échapper c'est plus joli ! Laisser Servez bien chaud et régalez-vous. réduire pour que la sauce devienne onctueuse. Si ce n'est pas le cas c'est le moment de sortir la maïzena ! J'ai eu des surprises avec les coquilles fraîches qui rendent quelques fois beaucoup d'eau, il y a moins de problèmes avec les surgelées, mais elles sont moins moelleuses.
MAY’ N° 33 - DÉCEMBRE 2019 - PAGE 14 - PENSEZ À ME RECYCLER
Note
Le mélange vanille/salé surprend toujours les convives. La fondue de poireaux fait un merveilleux accompagnement pour ce plat.
CHEESE CAKE (AU FROMAGE BLANC) DESSERT
Préparation : 30 min Cuisson : 55 min
Ingrédients (pour 4 personnes) • • • • • • • • • •
Pour la croûte : 250g de biscuit (petit Brun) émiettés 125g de beurre doux fondu ½ cuillère à café de muscade rapée Pour la garniture : 500g de fromage blanc 150g de sucre semoule 2 cuillères à soupe de farine 3 œufs 25cl de crème fraîche
•
1 cuillère à café d’extrait de vanille, d’orange ou zeste de citron.
Battez la faisselle au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine et les œufs un par un. Ajoutez ensuite la crème et le parfum Préchauffez le four à 180°C de votre choix. (thermostat 6). Tapissez de papier sulfurisé et préalablement beurré Versez cette préparation sur la un moule de 23 cm de diamètre. croûte biscuitée (si la croûte "dépasse" Idéalement, le fond du moule doit être de la crème, enlevez le surplus à la amovible, sinon, laissez bien dépasser cuillère, cela risque de brûler). le papier pour démouler facilement le gâteau en tirant dessus.Mélangez les Enfournez pour 50-55 minutes de biscuits, la muscade et le beurre fondu. cuisson jusqu'à ce que la préparation au fromage soit ferme au toucher. Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos Laissez refroidir, démoulez et servez d'une cuillère. Placez au réfrigérateur. frais.
MAY’ N° 33 - DÉCEMBRE 2019 - PAGE 15 - PENSEZ À ME RECYCLER
MAY’ K I D S
En partenariat avec :
Chaque semaine, une page spéciale pour les enfants afin de découvrir les richesses de la mer en s’amusant avec les p’tits foundis du lagon.
La plage n’est pas une poubelle Le code
Le message
Je déchiffre le message codé et je relie chaque déchet à sa borne de tri : Ali a besoin de moi pour nettoyer la plage.
Retrouve les p’tits foundis du lagon, Naïma, Océane et Ali dans le cahier d’activités que le Parc naturel marin de Mayotte consacre à leurs aventures dans cet espace marin exceptionnel qu’offre l’île de Mayotte. Centre d’affaires de l’aéroport Aéroport de Mayotte – 97 615 Pamandzi tél. : 02 69 60 73 65 / fax : 02 69 60 73 66 parcmarin.mayotte@afbiodiversite.fr © Agence française pour la biodiversité (Édith Magre et Nicolas Dos Santos / ArmenFactory) et Anteou Studio.
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MAY’ test
TESTEZ-VOUS ÊTES-VOUS CAPABLE DE TENIR VOS BONNES RÉSOLUTIONS ? Chaque annÊe, c’est la même chose ! Vous avez des tas de bonnes rÊsolutions en tête, mais au bout du compte, ça ne marche pas toujours. Est-ce que vous y arriverez un jour ?
BÉLIER Semaine mitigÊe côtÊ cœur... En couple, il sera important d'apaiser les tensions qu'il pourrait y avoir dans votre couple. TAUREAU Après des efforts insurmontables pour mener une vie de couple Êpanouissante, vous rejoignez les conclusions de Renaud  Vivre libre, c'est souvent vivre seul . PoussÊ par les ailes d'Uranus, vous partez à la reconquête de vous-même. GÉMEAUX CÊlibataire, il semble que vous soyez tombÊ sur un os. L'Êlu de votre cœur adopte un comportement insaisissable si bien que vous en êtes dÊsarçonnÊ. CANCER Vous vous voulez libre comme Max et tenez à le faire savoir. Pas de rencontre avec la famille, pas de rencontre avec les amis, pas de voiture commune, encore moins de maison, ni enfant, ni chat, ni chien, ni tortue. LION En Êcho avec le soleil, Neptune fait de vous un comÊdien amusant à regarder. Vous posez constamment. Vos manières affectÊes, votre ton de voix faux et vos sorties incongrues donnent l'impression que vous êtes en reprÊsentation permanente.
Entretien d’embauche. J'espère : đ&#x;…° Avoir un boulot Ă responsabilitĂŠ. Je dĂŠteste ĂŞtre inactif
đ&#x;…˛ J'accepte ‌ mais espère un renvoi d’ascenseur
Je suis parfois :
đ&#x;…ą Avoir une bonne paye. Je dĂŠteste ĂŞtre exploitĂŠ.
đ&#x;…° Un peu dĂŠprimĂŠ
đ&#x;…˛ Avoir une bonne ambiance. Je dĂŠteste les cons.
đ&#x;…˛ Un peu influençable
Ma prioritĂŠ en vacances. đ&#x;…° Aller dans de bons petits restaurants đ&#x;…ą Faire du sport đ&#x;…˛ Faire la fĂŞte avec mes potes
Quand on me demande un service. đ&#x;…° J'accepte ‌ mais parfois j'oublie
đ&#x;…ą Un peu bordĂŠlique
J'arrive en retard Ă un rendez-vous parce que : đ&#x;…° J'arrive toujours en retard, sans motif valable đ&#x;…ą J'ai aidĂŠ un groupe d’aveugles en voyage organisĂŠ Ă traverser la place de la Concorde đ&#x;…˛ Je ne savais pas comment m’habiller et ça a durĂŠ une heure avant que je ne me dĂŠcide
đ&#x;…ą J'accepte ‌ mais espère qu’on me dise merci Vous aimez bien les rĂŠcompenses quand vous faites quelque chose de bien. Vous associez souvent ses Oui, Ă condition d’avoir une rĂŠcompense en prime ! MajoritĂŠ de B Vraiment enthousiaste, mais parfois au risque d'en faire trop ! Si vous voulez faire du sport, vous en ferez tous les jours, jusqu'au moment oĂš vous serez sur les genoux et arrĂŞterez tout. Pour durer, vous devez apprendre Ă choisir ! Mieux vaut viser moins haut, mais tenir sur la durĂŠe ! Et bien dĂŠfinir ses prioritĂŠs. Ecrire sa bonne rĂŠsolution. Exemple : je m'inscris Ă un cours d'anglais le mardi Ă 18 heures. Oui, mais Ă condition de s’organiser. MajoritĂŠ de A
Vous avez besoin d'amour. Quand on ne vous entoure pas, vous n’allez pas très bien. Seul, vous aurez du mal à tenir vos rÊsolutions. Aussi devrezvous essayer de trouver un proche pour vous aider. Ex : dÊcider de faire du sport deux fois par semaine, avec un ami ou entreprendre un rÊgime avec un proche, et comparer les rÊsultats. Oui, à condition d’être ÊpaulÊ(e) MajoritÊ de C actes au plaisir. Si vous prenez une bonne rÊsolution qui peut engendrer une frustration, vous devez en contrepartie vous accorder une rÊcompense. Ex : j'arrête de fumer et je mets l'argent que je consacrais à mes cigarettes dans une cagnotte et je m'offre un voyage !
MAY’ N° 33 - DÉCEMBRE 2019 - PAGE 18 - PENSEZ À ME RECYCLER
VIERGE LancĂŠ Ă toute vitesse dans les rapides de Jupiter, vous connaissez des turbulences amoureuses. Des montagnes russes sentimentales qui vous feront passer par de folles connivences, d'insolubles conits et d'immenses espoirs ! BALANCE Votre mĂŠtĂŠo amoureuse sera perturbĂŠe par des pressions extĂŠrieures. En couple, votre partenaire sera d'un très grand soutien pour vous, et vous aidera Ă surmonter les difďŹ cultĂŠs que vous rencontrerez. SCORPION Vous pourrez compter sur le soutien de votre moitiĂŠ cette semaine. Quelques problèmes Ă gĂŠrer, des angoisses ? Ă€ deux, vous vous sentirez ĂŠpaulĂŠ et cela vous empĂŞchera de vous laisser couler. SAGITTAIRE Avec la prĂŠsence du Soleil et de VĂŠnus dans votre ciel, votre situation amoureuse sera radieuse et passionnelle ! CĂŠlibataire, ce sera la semaine des mille et une rencontres ! CAPRICORNE Vie amoureuse au top cette semaine ! Tout ce que vous ferez ou direz persuadera les autres que vous ĂŞtes une personne passionnante, charmante et agrĂŠable. VERSEAU Semaine qui sera assez favorable pour votre vie sentimentale ! Grâce Ă la bĂŠnĂŠdiction de VĂŠnus, vous aurez de grandes chances de rencontrer quelqu'un avec qui vous aurez de nombreux atomes crochus. POISSON Pluton dans votre ciel vous fait douter de votre pouvoir de sĂŠduction. En couple, vous estimez que votre partenaire porte sur vous un regard dĂŠpourvu d'admiration.
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MAY’ N° 33 - DÉCEMBRE 2019 - PAGE 19 - PENSEZ À ME RECYCLER