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Examen Final Creación de Insight “la salud a un paso” sobre lugares con comida Gluten-free de la universidad Americana

Tecnología y Comunicación Profesor: Osvaldo Olivera

Integrantes:  Raquel Delgado  Aldo Riveros

2019


La creación de “la salud a un paso” surge de la idea de la alimentación correcta y para dar a conocer lugares con comida gluten-free dentro de la Universidad Americana ya que estas son esenciales para el tratamiento de las personas con celiaquía. ¿Qué es la celiaquía? La enfermedad celiaca, también conocida como celiaquía se caracteriza por una inflamación de la mucosa del intestino delgado como consecuencia de una intolerancia inmunológica y permanente al gluten ingerido de la cebada, del trigo, el centeno y, en aquellos que tienen predisposición genética a sufrir la enfermedad, también a la avena. Síntomas:  Estreñimiento.  Diarrea.  Astenia.  Irritabilidad.  Inapetencia.  Apatía.  Depresión.  Cáncer digestivo. Tratamiento. El único tratamiento que hay para la celiaquía consiste en el seguimiento de una dieta estricta sin gluten durante toda la vida. Esto conlleva la normalización clínica y funcional, así como la reparación de la lesión vellositaria. Lugares con comida gluten-free de la Universidad Americana. Dulces Sabores. Dentro de dulces y sabores se encuentran los productos de la marca “sobre mesa” que son 100% libre de gluten y ya son pre-embolsadas y no existe el riesgo de contaminación cruzada. Algunos de los productos disponibles a la venta son: pizzas, tartas, bizcochuelos, alfajores, brownies etc. Quiero Fruta. Quiero fruta se caracteriza por su tradicional bowl de acai también libre de gluten y sus tapiocas rellenas a elección hechas de almidón de mandioca totalmente aptas para personas celiacas o alergias al gluten. Biggie. Si bien este lugar no se encuentra dentro de las inmediaciones de la universidad, a tan solo unos pasos se encuentra una gran variedad de alimentos y bebidas libre de gluten y a un precio más accesible.


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La salud a un paso  

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