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Investigaci贸n

Desarrollo * Innovaci贸n para la industria de alimentos


Los mejores ingredientes y procesos para la gastronomía nacional Saborizaciones Estos sistemas ayudan a mejorar el perfil de sabor de todo tipo de carnes, ya sea para asar, freír o cocinar, igualmente con aplicación en otras preparaciones culinarias. • • • • • • •

Adobos Sazonadores Snacks Marinados Sabores Dulces Sabores Salados Salmueras de inyección e inmersión

Salsas Tenemos salsas de diversas textura y sabores tanto de cocina, como de mesa • • • • •

Mostza, ketchup, Bbq ,Queso, Mayonesa Soja, Ostion, Mensi, teriyaki Humo, Negra, Carne, Ajo Agridulce, tomate, Ají, AjíMayonesa Puré de tomate, Salsa de pizza, Italiana

Especias Contamos con las especias puras en empaque profesional .

Proteínas de soja En la actualidad tenemos proteínas de soja que remplazan carne, dandole los beneficios de la soja en sus preparaciones gastronómicas. Reemplazan la carne de pollo, cerdo, res, en rellenos de empanadas, nuggets, hamburguesas etc.


Bases Secas •

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Bases para sopas, caldos y cremas • Sopas - Mondongo - Ajiaco - Sancocho • Caldos - Pescado - Pollo - Gallina - Costilla • Cremas - Pollo - Champiñones - Crema tomates - Crema de vegetales - Maíz tierno. Bases para arroces secas Bases en Aderezos Bases para salsas Bases reducidas en el contenido de sodio o azúcar

Sistemas de cobertura Proporcionan a su producto un valor agregado en términos de colores, sabores y texturas, además de facilitar su aplicación en diferentes procesos, como fritura directa, horneado, congelado y refrigerado. Estos procesos pueden ayudarlo a reducir el consumo de aceite, así como expandir su mercado de productos terminados. • • • • • • • • •

Pre enharinadores Apanados especiales Cubiertas Migas Apanados Corn Dog Batidos Sistemas para congelación Sistemas para refrigeración


Itagüí (Sede Principal) Carrera 50G # 12 sur 29 PBX (4) 2854290 Bogotá Sur Calle 9 #68-71 PBX (1) 4926050 Bogotá Norte Calle 88 #22-22 Tel: (1) 6366113-6366115 Cali Carrera 1ª # 45A-71 PBX: (2) 4313030 Barranquilla Calle 84 #52-53 Tel: (5) 3783456-3788144 Bucaramanga Carrera 23 #21-30 Tel: (7) 6329249 Cúcuta Avenida Cero #2N-08 Tel: (7) 5774111-5776111 Pereira Carrera 16 #15-42 Tel: (6) 3305964

www.tecnas.com.co

Brochure Gastronomía  

Es un conjunto de productos, que están diseñados para satisfacer la creciente demanda de productos especializados y sus aplicaciones en dive...

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