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Il miglior risultato
di sempre AnugaFoodTec 2012 si posiziona come la più importante fiera delle tecnologie alimentari dall’approccio globale
L
a sesta edizione di AnugaFoodTec 2012, terminata a Colonia dopo quattro intense giornate di attività espositiva, ha conseguito il miglior risultato di sempre, consolidando così considerevolmente la sua posizione di fiera leader internazionale delle tecnologie per la produzione di alimenti e bevande. Con più di 42.000 visitatori da 131 paesi, AnugaFoodTec vanta una crescita dell’affluenza del 25 per cento circa. “Per gli operatori dei settori interessati AnugaFoodTec è stata un successo pieno. La fiera è puntata sull’industria alimentare internazionale e privilegia temi proiettati nel futuro quali la sicurezza alimentare, la sostenibilità e lo sfruttamento efficiente delle risorse. Tale impostazione ha consolidato l’importanza e la forza propulsiva di AnugaFoodTec quale piattaforma leader per il business, le tecnologie e il know-how di tutto il comparto alimentare”, chiosano Katharina C. Hamma, Direttrice della Koelnmesse GmbH, e il Dr. Reinhard Grandke, Direttore generale della Società tedesca per l’agricoltura DLG (Deutschen LandwirtschaftsGesellschaft). AnugaFoodTec per gli operatori di tutti i settori dell’industria alimentare è l’unica manifestazione al mondo basata su una visione dall’approccio globale, estesa a tutte le materie prime, orientata all’ingegneria di processo e non a determinate categorie merceologiche e, quindi, a tutti i processi di trasformazione lungo le filiere della produzione alimentare. Anuga FoodTec è una manifestazione realizzata dalla Kölnmesse insieme alla Società Tedesca per l’Agricoltura DLG. Oltre 42.000 operatori sono venuti ad AnugaFoodTec da 131 paesi per informarsi sui temi cardine della trasformazione, dell’imballaggio e della sicurezza alimentare. Ciò corrisponde ad un aumento di visitatori del 25 per cento circa sulla manifestazione precedente. Anche la partecipazione estera è cresciuta del 16 per certo raggiungendo una quota del 58 per cento. In particolare sono aumentati i visi-
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tatori provenienti dall’Europa orientale, soprattutto dalla Russia, dall’Ucraina, dalla Repubblica Ceca e dalla Polonia, nonché dalla Turchia. È stato registrato anche un considerevole incremento dei buyer venuti ad AnugaFoodTec dall’Asia, da menzionare in particolare Cina, Giappone, Tailandia e India.
Gli espositori di AnugaFoodTec sono rimasti favorevolmente colpiti soprattutto dall’alta qualificazione e internazionalità dei visitatori e hanno riferito di aver condotto ottimi colloqui con responsabili decisionali di alto rango. Molti interlocutori si sono presentati presso le aziende fin da subito con richieste per
Della Toffola
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