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Teacare tea chai


¿qué es el

té chai? Es una bebida de origen indio compuesta por la mezcla de diferentes especias, té y leche. Generalmente se usa té negro, jengibre, cardamomo, canela, hinojo, clavo y pimienta negra, aunque también se le pueden añadir otras especias para darle diferentes sabores. De acuerdo con la medicina ayurvédica de la antigua india, las especias que componen el té chai se consideran “sattvicas”, es decir, revitalizantes, calmantes y clarificadoras de la mente. Por lo que a menudo es usado como antídoto para la tensión que supone la vida moderna. Actualmente, el té chai es una bebida exitosa en las tiendas de té de todo el mundo, dado a su bajo contenido en cafeína, ya que una taza de esta bebida puede llegar a contener hasta cinco veces menos cafeína que una taza de café, por lo que es un buen sustitutivo para aquellos que intentan reducir su consumo.Las propiedades del té chai son numerosas, tanto por los beneficios que aportan cada uno de sus ingredientes por separado, como por las cualidades que tienen cuando todos unen sus fuerzas en una misma bebida.

No existe una receta fija en su preparación y muchas familias hacen su propia versión del té. El método más sencillo de preparar masala chai es hervir una mezcla de leche y agua con las hojas de té, azúcar y las especias. Los mercadillos indianos venden muchos tipos de “ chai masala”. También hay familias que hacen su masala chai propio en casa. Después de que todo haya hervido tienes que quitar todas las hojas y especias antes de servirlo para que no queden residuos y solo haya líquido. El método puede variar con cada persona y sus gustos. Por ejemplo, en algunas casas pueden combinar todos los ingredientes juntos en el principio, después hervir la mezcla y servirlo inmediatamente. Otros dejan la mezcla hervir más tiempo o añaden las especias más tarde en el proceso. Se aconseja no dejarlo hervir demasiado tiempo porque crea un sabor muy amargo. Normalmente se consume con ¼ parte de leche o a veces ½ parte de leche. Hoy en día, se vende preparado y se le añade leche o agua caliente al gusto. Muchos establecimientos de hostelería en los Estados Unidos utilizan la mezcla ya preparada para venta al por mayor. También suele consumirse frío o batido con nata montada, durante la temporada de verano.

masala


Beneficios del té chai Cuando los ingredientes del té chai se combinan sus propiedades se potencian, obteniendo beneficios aún mayores que los de cada uno de ellos por separado.

Combate los radicales libres Como era de esperar dado el poder antioxidante de muchos de sus ingredientes, el té chai es capaz de combatir los radicales libres, responsables de ocasionar diferentes enfermedades y trastornos, como el envejecimiento prematuro o incluso cáncer. Además, sus propiedades fitoquímicas colaboran conjuntamente con los antioxidantes para mantener en forma el sistema inmunológico, previniendo resfriados y otras enfermedades.

Mejora el funcionamiento del sistema digestivo Es capaz de aumentar el metabolismo, especialmente cuando se consume después de la comida, donde además permite una correcta digestión de los alimentos. Esto se debe a la canela, considerada un estimulante digestivo y al jengibre, capaz incluso de reducir las nauseas además de mejorar la digestión.

Es un gran antiinflamatorio Si unimos las propiedades antiinflamatorias del jengibre y las que aporta el clavo de olor, obtenemos un potente antiinflamatorio capaz de combatir cualquier tipo de inflamación, como por ejemplo la que se produce en las encías.

Ayuda a prevenir la diabetes El té chai es capaz de regular los niveles de azúcar en sangre, siendo tambien una buena forma de sustituir otros alimentos o bebidas con alto contenido en azúcares procesados. Esto es de gran ayuda para prevenir la diabetes, aunque no lo es todo, pues beber té es solo una pequeña parte del trabajo en la lucha contra esta enfermedad.

Aumenta el metabolismo Muchos de los ingredientes del té chai son especias para perder peso, capaces de estimular las enzimas digestivas y pancreáticas que descomponen las grasas al mejorar la absorción de oxígeno. El resultado es una aceleración del metabolismo con la consiguiente pérdida de peso.

Potencia tu energía Las especias que contiene el té chai son estimulantes naturales capaces de proporcionarte la energía necesaria para completar el día, esto puede ser una alternativa saludable a las bebidas energeticas repletas de azucares y otros ingredientes de dudosa reputación. Además, como ya comentabamos al principio del artículo, este tipo de té es una alternativa saludable al café, ya que también contiene cafeína.


Teacare tea chai

saludable como tĂş

Revista Masala EdiciĂłn No. 1 Mayo, 2018

Teacare Colombia  

En esta publicación encontrarás todos los beneficios que trae Teacare para ti.

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