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Entrées Pluma Iberico salade de boulghour / tandoori

16 €

Cocktail de crevettes à notre manière Crevettes grises / laitue little gem / tomate / mousse de crustacés chaude 15 € Bisque de langoustine Crabe de la Mer du Nord / crevettes grises / fenouil / rouille / toast

11 €

Steak tartare Olive noire / rucola / vieux fromage / quinoa

14 €

Saumon mariné / caviar Avruga / coriandre / chou-rave

16 €

Salade ‘Bad Hunter’ Fromage de chèvre / céléri / radis / olive noire

12 €


Plats principaux Gnocchi Parmesan / sauge

19 €

Bœuf du Simmental Faux-filet affiné / mini-salade / beurre aromatique

28 €

Bar Coques / chou-fleur / sauce au poivre rose

28 €

Cabillaud Citrouille / fenouil / sauce à la citronnelle

26 €

Collier d’agneau pour 2 personnes Petit-pois / asperge verte / tomate / sauce au thym citron

55 €

Pintade Poireau / pomme de terre / vieux fromage / moutarde

24 €


Enfants Deux plats délicieux pour les enfants accompagnés en dessert par une glace faite maison Bœuf du Simmental Mayonnaise / mini salade

10 €

Cabillaud Citrouille / fenouil

10 €


Desserts Moelleux au chocolat pur Glace à la lychee / bergamote Tarte au citron Glace à l’orange sanguine

11 €

8€

Fraise Chocolat blanc / basilic

9€

Banana split servie à notre manière

8€

Sélection de fromages et leur garniture

14 €


Cocktails dessert Chez Josephine’s, nous aimons soigner nos desserts mais nous avons

également une grande passion pour les cocktails. Voici donc une sélection de nos cocktails que vous pourrez siroter en dégustant votre dessert. Toute une découverte! Martini Chocolat Vodka Brut Eristoff, liqueur de chocolat blanc et sauce au chocolat belge. Une douceur sucrée!!! 8,5 € The Saint Cup Bacardi Reserva, citron vert, menthe et sirop de spéculoos. 8,5 € Martini expresso Vodka Eristoff Brut, liqueur de café Kahlùa et expresso. Espresso pour des professionnels 8,5 €

Vins pour accompagner les desserts & ports Château La Brie – Bergerac - Vin doux français 2012 Mélange de Semillon, Sauvignon et Muscadelle. Un vin moelleux et parfumé au nez floral et à l’arrière-goût frais 4,5 € le verre PX – Sacromonte Pedro Ximinèz, Espagne Le nec plus ultra du sherry super concentré Idéal pour accompagner des desserts plus complexes 9 € le verre Morgadio LBV (Late bottled Vintage) Ce port est constitué d’un mélange de vins avec une moyenne d’âge de 70 ans. L’arôme est fin et a une touche de fruits mûrs. Vraiment tanins souples et très élégant dans la saveur. 5,8 € le verre Cocchi Vermouth Di Torino Un agréable vermouth rouge doux italien, aux soupçons de citrons, cacao et rhubarbe. Laissez-vous surprendre en dégustant un dessert aux fruits rouges ou au chocolat 6 € le verre


Cafés digestifs Café français (Grand Marnier) Irish coffee (Jameson Irish Whisky) Café italien (Amaretto di Saronno) Café espagnol (Quaranta y très) Café mexicain (Kahlùa) Café anversois (Elixir d’ Anvers) Baileys coffee

8€ 8€ 8€ 8€ 8€ 8€ 8€

Espresso Lavazza Café Expresso une petite tasse d’ouú se dégage le goût entier et le plein arôme des fèves de café Ristretto demi expresso, au goût entier mais qui ne vous tiendra pas réveillé! Double expresso fort, doublement caféiné Cappuccino Expresso classique et mousse de lait Café Latte dose de café sur lait chaud Latte Macchiato mousse de lait rehaussée d’une dose d’expresso Express macchiato aussi appelé “mini cappucino”...

2,6 € 2,6 € 2,6 € 4,8 € 3,0 € 3,0 € 3,0 € 2,6 €


Thés Tous nos mélanges viennent de chez Kusmi Tea, à Paris MÉLANGES EXCLUSIFS 2,6 € Créés par Pavel Michailovitch Kousmichoff. Les mélanges sont réalisés suivant des recettes originales, en utilisant les thés les plus fins et les meilleures saveurs de bergamote, de citron et d’épices. PRINCE VLADIMIR Mélange de thé noir de Chine au goûts d’agrumes, de vanille et d’épices ANASTASIA Mélange de thé noir de Chine au goûts de bergamote, de citron et de fleur d’oranger. ST. PÉTERSBOURG Mélange de thé noir de Chine au goûts d’agrumes, de fruits rouges et de caramel. MÉLANGES CLASSIQUES 2,6 € L’utilisation de recettes exclusives permet d’obtenir de doux mélanges de thés, ronds et pleins en bouche. ENGLISH BREAKFAST Créé à partir de deux thés noirs originaux, soigneusement sélectionnés pour obtenir ce goût particulier: Ceylon OP et Assam GFOP. EARL GREY au goût de bergamote. Earl Grey est probablement le thé noir le plus dégusté dans le monde. SPICY CHOCOLATE Thé noir au goût de chocolat et épices. Idéal après manger! THÉS AROMATISÉS, SANS THÉINE Camomille - Fleur de camomille

2,6 €

THÉ VERT NATUREL 2,6 € THÉ VERT GUNPOWDER - thé vert de Chine ORGANIC GREEN ROOIBOS Thé rouge non fermenté d’Afrique du Sud Organique et sans théine THÉ MAROCAIN FRAIS À LA MENTHE

3,0 €

Menu FR - Avril 2014  
Menu FR - Avril 2014  

Menu Restaurant & Bar Josephine's

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