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Chowder Cozze e bacon di Lara Bianchini

Ingredienti per 4 persone

100 g bacon 2 kg di cozze 400 ml di panna** ½ bicchiere d’acqua ½ bicchiere di vino bianco secco 1 cipolla rossa 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva

T&M 72

Taste&More Magazine settembre-ottobre 2014 n°10  

Rivista di cucina ed arte culinaria

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