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Insalata tiepida di ceci con olio aromatico Ingredienti per 4 persone per l’insalata

600 g di piattoni o taccole 250 g di ceci lessati 4 patate medie 1 peperone giallo 1 piccolo porro farina di riso olio extravergine d’oliva sale pepe

T&M 28

di Giulia Rizzi

per l’olio

5 cucchiai di olio di noci 4 cucchiai di olio evo scorza di limone non trattato rosmarino fresco

Taste&More Magazine settembre-ottobre 2014 n°10  

Rivista di cucina ed arte culinaria

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