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T&M

Scamorza affumicata con miele Ingredienti per 2 persone 4 fette spesse un centimetro di Scamorza affumicata 2 cucchiaini di miele di trifoglio 1 cucchiaio di pistacchi di Bronte 1 cucchiano di caffè di olio extra vergine d'oliva

Preparazione Scaldate una piastra anti aderente e spruzzate dell'olio sulla piastra. Se non avete lo spruzzino, mettete l'olio nella padella e con un fazzolettino di carta, spargetelo per tutta la superficie. Appena la piastra sarĂ ben calda, appoggiate le fette della scamorza e fate cuocere per due minut da un lato, quindi, con l'aiuto di una spatola, girate le fette e fate cuocere per un altro minuto. Adagiate sul piatto e cospargete con il miele e i pistacchi tritati.

di Stefania Oliveri

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Taste&More Magazine settembre - ottobre 2015 n°16  

Free food web Magazine. Rivista di cucina ed arte culinaria, deliziose ricette da ogni parte d'Italia e dal mondo

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