Page 122

Clafoutis alle fragole con granella di pistacchi Ingredienti per 4 persone 300 g di fragole 200 ml di panna 100 g di zucchero 50 g di pistacchi sgusciati 40 g di farina di riso 2 uova

Preparazione Preriscaldate il forno a 180°. Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti non troppo piccoli. Tritate finemente i pistacchi. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina e diluite con la panna. Imburrate quattro pirofile individuali che possano andare anche in forno. Disponete sul fondo le fragole, coprite con la pastella, spolverizzate con ž dei pistacchi, quindi infornate per circa 30 minuti. Fate intiepidire, quindi togliete le pirofile dal forno e fate raffreddare in frigo. Al momento di servire spolverizzate con la restante granella di pistacchi, quindi portate in tavola.

di Francesca Quaglia

T&M 122

Taste&More Magazine maggio - giugno 2015 n° 14  

Free food web Magazine. Rivista di cucina ed arte culinaria, deliziose ricette da ogni parte d'Italia e dal mondo

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you