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Panzerotti

rustici con radicchio e provola Ingredienti per 12 panzerotti Per il lievitino

70 g di farina 00 50 ml di acqua tiepida 7 g di lievito compresso 1/2 cucchiaino di zucchero

Per l’impasto 430 g di farina 00 200 ml di acqua tiepida 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di sale

Per il ripieno 1 cespo di radicchio 10 pomodorini secchi 1 cipolla rossa di Tropea i.g.p. 200 g di scamorza affumicata

Per friggere 1 lt d’olio d’oliva

di Daniela Tornato T&M 52

Taste&More Magazine gennaio - febbraio 2016 n° 18  

Free food web Magazine. Rivista di cucina ed arte culinaria, deliziose ricette da ogni parte d'Italia e dal mondo

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