Page 1

Lunchmenu

€ 20.00

Zin in een lekkere lunch ? Iedere werkdag stelt ons keukenteam een wisselend twee gangenmenu voor, bestaande uit een voor- en hoofdgerecht.

Kleine gerechten Quiche Huisgemaakte klassieke quiche met ham, prei met een fris slaatje Club Appelmans sandwich uit de oven, gemaakt met kip, Cheddar, Breydelspek en avocado geserveerd met dikke frieten Club Veggy sandwich uit de oven met geitenkaas, Philadelphia en spinazie, geserveerd met dikke frieten Garnaalkroketten Oostendse garnaalkroketten gemaakt met grijze Noordzee garnalen, toast van Zeeuwse vlegel, citroengel en rouille

€ 8,50

€ 10,50

€ 10,50

€ 14.50

Salades Cesare Cardini’s Salade op de wijze van zijn Italiaans-Mexicaanse uitvinder (Tijuana- 1923). Romeinse sla, croutons, Parmezaanse kaas en een dressing met olijfolie, citroen, ei en zwarte peper

€ 9.50

Maak deze salade extra speciaal met: • Gegrilde Mediterrane groenten • Gegrilde kipfilet

+ € 3.50 + € 4.00

Salade Appelmans Frisse salade met kipfilet, Gandaham, groene appel en yoghurtvinaigrette Voorgerecht € 13.50

Hoofdgerecht € 17.50


Salade met geitenkaas uit de Kempen een krokante salademengeling met Conference peren, pijnboompitjes en frisse citroencrème Voorgerecht € 13.80

Hoofdgerecht € 18.50

Salade met verse tonijn kort gebakken in sesamzaad met verse mango, gegrilde courgette, rucola en een zoet-zure vinaigrette van yuzu Voorgerecht € 15.50

Hoofdgerecht € 20.50

Burrata Buffelmozzarella met “Coeur de Boeuf” tomaten, Valderrama olijfolie, basilicum en frisse garnituren van radijs en komkommer

€ 16.50

Pasta’s Linguini met scampi’s, Verse pasta groentjes, rucola en gemarineerde tomaatjes

€ 16,90

Linguini Veggie Klassiek pasta met artisjok, tapenade van tomaten, olijfjes, en toast van focaccia

€ 14,50

Soepen & Voorgerechten Tomatensoep met room en balletjes

€ 4,90

Aspergesoep met Oostendse garnaaltjes, zilte groentjes en opgeslagen room

€ 8,50

Carpaccio rundcarpaccio met rucola, crème van Valderrama olijfolie en oude kruimelkaas uit Postel

€ 13.50

Scampi’s met lookroom en Grimbergen Blond

€ 14.90

VEGETARISCH


Hoofdgerechten Zeebaars gebakken met luchtige puree van Ratte aardappeltjes, spekjes van Breydel en saus van Gentse graantjes € 24.50 Rode Mul van de Teppanyaki, puree van Eigenheimers met erwtjes en mousseline van Vedett white

€ 21.50

Burger de luxe Kalfsburger met jonge kaas en gegrild Breydelspek, truffelmayonaise, slaatje en dikke frieten

€ 14,50

Antwerps stoofvlees bereid met Grimbergen Dubbel, geserveerd met dikke frieten en slaatje van witte kool met bleekselder en tomaatjes

€ 16.90

Bij ons Antwerps Stoofvlees drink je het best een lekkere Grimbergen. Kies zelf uw favoriete versie! Grimbergen … Blond, Goud, Dubbel, Tripel of het unieke Optimo Bruno Belgische steak met dikke frieten, Ceasarslaatje en saus naar keuze: Bearnaise, champignonroomsaus, peperroomsaus of kruidenboter

€ 19.50

Pluma de Ibérico Spaans varkensvlees geroosterd op de BBQ, met gekonfijte sjalot en saus van cacao

€ 23.50

Taart van de dag

€ 6,50

Crème brûlée Geparfumeerd met “Licore 43”

€ 7,00

Zoetigheden

Dame Blanche Heerlijk vanille ijs met warme chocoladesaus en verse slagroom. Aardbeien uit Hoogstraten Met smaken van witte chocolade, basilicum en limoen

€ 7,00

€ 9,50

Passende wijnen vindt u in onze uitgebreide wijnkaart.


Kinderen Ieder kind onder de 12 jaar kan bij ons zijn eigen menu samenstellen. Kies uit de volgende gerechtjes : Kids’ tomatensoepje € 2.90 Kinderijsje € 2.60 Kinderwaterijsje € 1.00

Spaghetti Bolognese • Kinderhamburger • Balletjes in tomatensaus • Stoofvlees met frietjes of pasta en worteltjes of appelmoes + Waterijsje € 7.90


appelmans lunchkaart  

lunchkaart Brasserie Appelmans & Absinthbar

Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you