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En esta edición colaboraron: • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Carla Álvarez Nilton Castro Roxana Gonzáles Julio Palacios Edward Romero Heber Chávez Madeleine Rodríguez Franklin Romero Giordano Caso Hugo Riega Alan Sánchez Beatriz Cornejo Alexandra Luque Percy Flores Gregorio Acevedo César Burgos Carlos Ilquimichi Miguel Dávalos Jhin Sosa Área de Comunicaciones TASA

ÍNDICE 3

EDITORIAL

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ACTUALIDAD TASA • Premios y reconocimientos • Cultura TASA

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MUNDO TASA • • • • • • • • • • • • • • •

Si tienes consultas o sugerencias escríbenos a: comunicaciones@tasa.com.pe

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Malabrigo Chimbote Samanco Astillero Supe Végueta Callao Planta (CHI - CHD) San Isidro Pucusana Pisco Norte Pisco Sur Atico Matarani Ilo Pesca

ESPECIAL • Entrevista a John Torero • El magnífico chef de la embarcación TASA 45

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NOTITASAS • Simulacro de Sismo • Día de San Pedro • Proyectos sociales

Derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial sin autorización escrita de TASA.

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EDITORIAL

El orgullo de trabajar en TASA

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xiste un sentimiento que genera sentido de pertenencia e identificación hacia una empresa: el orgullo. Hay muchas razones para sentirse orgulloso de ser parte de una organización compuesta por un grupo humano de primer nivel y de llevar a cabo prácticas que aporten valor a la sociedad y a nuestro negocio. En los últimos años, TASA ha recibido diversos premios y distintivos que reconocen sus buenas prácticas en Seguridad y Responsabilidad Social Corporativa. Recientemente, Merco, instrumento de evaluación reputacional, nos ha posicionado como líderes en el sector en atracción y retención del talento. Es importante subrayar que este liderazgo no ha sido posible sin el compromiso y dedicación de cada uno de los miembros que conforman la empresa, que, sin importar el cargo o función, representa una pieza clave en nuestro éxito. TASA no ha sido ajena a esta dedicación y esfuerzo; por años, nuestra política de línea de carrera ha permitido que cada colaborador

no solo se desarrolle en su mismo ámbito profesional, sino también en distintas áreas, adquiriendo nuevas experiencias y conocimientos. Otra razón para sentirse orgulloso es ser la empresa pesquera que más cuida y preserva la biodiversidad marina porque sabe que para que este recurso sea sostenible en el tiempo y sea aprovechado no solo por nosotros, sino por generaciones futuras, es necesario cuidarla. Además, a través de proyectos como el Nutritasa en Cusco, SUMAQ en Ayacucho, Consorcio Pesquero Atico en Arequipa y las obras por impuestos que estamos por iniciar en Arequipa y Chimbote, contribuimos directamente en la mejora de la calidad de vida de las comunidades más vulnerables y de nuestras áreas de influencia. Finalmente, pero no menos importante, es un orgullo brindar al mundo alimentos marinos de gran calidad, cumpliendo con los estándares nacionales e internacionales que el mercado exige y en equilibrio con el medio ambiente.

Pablo Gamero

Gerente de Gestión Humana

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ACTUALIDAD TASA

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

TASA, comprometida con el desarrollo sostenible y la seguridad de sus colaboradores En estos últimos años, TASA ha recibido premios de diversas entidades que reconocen su excelente gestión en materia de sostenibilidad y seguridad. A continuación, detallamos los premios que nuestra empresa ha recibido en el presente año.

Distintivo ESR

De izquierda a derecha: Carlos Pinillos, Wendy Rojas y Pedro Lozada.

Todos los años, Perú2021 otorga un Distintivo ESR a las empresas que tuvieron una excelente gestión social empresarial. En el mes de mayo, TASA fue reconocida nuevamente por su excelente gestión sostenible y responsable.

Reconocimiento Empresas y Biodiversidad

De izquierda a derecha: Jorge Risi, Juan José Bellido y Salvador Peraltilla.

El 18 de mayo, TASA recibió un reconocimiento del MINAM por su compromiso con el cuidado de la biodiversidad y el ecosistema marino. El galardón se entregó durante la ceremonia por el segundo aniversario de la Iniciativa Peruana Biodiversidad y Empresas.

Premio Excelencia en Prevención de Riesgos Laborales 2015

De izquierda a derecha: Pedro Lozada, Christian Fernández y Edgar Aroni.

Rímac reconoció a TASA en la categoría Mejor Gestión Integral de Riesgos Laborales. Este premio representa el desempeño de la empresa en materia de seguridad y salud en el trabajo, durante el año 2015.

¡Sigamos trabajando juntos para cumplir los nuevos retos trazados! 4

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ACTUALIDAD TASA

CULTURA TASA

Una cultura de Seguridad en TASA Uno de los compromisos asumidos por TASA en su Política de Seguridad y Salud en el Trabajo es: “desarrollar su actividad protegiendo la integridad física de sus colaboradores, proveedores y la de terceros, en todas sus instalaciones, mediante la prevención de lesiones, enfermedades e incidentes relacionados con el trabajo”. En TASA, el elemento más importante es su gente, es por eso que nos preocupamos por tener los estándares más altos en seguridad. Este año, venimos trabajando en fortalecer las herramientas preventivas que nos permitirán evitar accidentes; para lograrlo hemos considerado mejoras en la gestión de Chovys, IAS (Impactos Ambientales Significativos), Inspecciones, auditorias de los análisis de riesgos y de los permisos de trabajo y, consolidación de una política de suspensión de tareas. Adicionalmente estaremos implementando el curso básico de seguridad (CBS), que elevará el nivel de conocimientos en seguridad y prevención de accidentes.

La calidad e inocuidad en los servicios y procesos El área de Calidad tiene como objetivo asegurar la calidad e inocuidad de todos los productos y servicios que TASA ofrece, procurando que cumplan con los estándares que el mercado nacional e internacional exige. Para lograrlo, se supervisa continuamente la correcta ejecución de los procesos e insumos utilizados en la producción de harina y aceite de pescado, así como también los productos para consumo humano. Para la supervisión se toma como base el sistema de aseguramiento de la calidad HACCP (análisis de peligros y puntos críticos de control) y GMP (Buenas Prácticas de Manufactura),

en el marco de nuestro Sistema Integrado de Gestión. En la búsqueda de lograr estos objetivos, nos encontramos participando en proyectos que reduzcan el deterioro de la materia prima y en proyectos que refuercen nuestros sistemas de aseguramiento de calidad. Para asegurar un adecuado control en nuestros parámetros de calidad, la sala de control cumple un rol estratégico para la gerencia, pues permite alertar las desviaciones y generar acciones correctivas oportunas en nuestras unidades.

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ACTUALIDAD TASA

La innovación para ser una empresa sostenible TASA es una empresa en constante crecimiento que necesita del talento de sus colaboradores para innovar continuamente, creando nuevos programas, procedimientos, productos o modificando lo que ya se viene realizando para obtener mejores resultados. Para TASA, innovar es crear ideas que generen valor para toda la empresa y que son finalmente implementadas. Los programas TU-IDEA y PROYECTOS DE MEJORA, liderados por el área de Gestión Estratégica, y el programa OLA TOP, liderado por el área de Mejora

Continua, buscan crear espacios donde los colaboradores puedan sugerir e implementar nuevas ideas que agreguen valor en su área, su unidad de negocio y en toda la empresa. Asimismo, el área de I+D se encuentra en constante búsqueda de nuevas alternativas que conduzcan a la elaboración de ingredientes y productos de origen marino con alto valor nutricional, valiéndose para ello de modernas instalaciones, equipos de laboratorio de última generación y profesionales de alto nivel académico y tecnológico.

Sostenibilidad Los objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas (ODS) buscan transformar el mundo en materia social, ambiental y económica al año 2030. Son 17 objetivos y 169 metas los formulados por los Estados miembros de la ONU, con la participación de otros actores de la sociedad civil y publicados en setiembre de 2015.

¿Qué está haciendo TASA para contribuir con el cumplimiento de estos objetivos? En TASA estamos trabajando en identificar aquellas metas en las que podemos contribuir para que el mundo pueda alcanzar los 17 objetivos de desarrollo sostenible al año 2030. Estos son algunos objetivos con los que hemos venido contribuyendo a lo largo de nuestros 14 años de historia, ¡incluso cuando los ODS aún no existían!

Para más información visita: goo.gl/XdnNSC

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MUNDO TASA

Planta MALABRIGO

Corresponsales:

Limpieza de playas en el balneario del Puerto Malabrigo

Franklin Romero

Reafirmando el compromiso con el medio ambiente, el 18 de mayo, los integrantes de Aprochicama, en conjunto con los colaboradores voluntarios de Malabrigo y personal de la Municipalidad de Rázuri, iniciaron la limpieza del balneario del Puerto Malabrigo. ¡Felicitamos esta acción responsable con la comunidad y el medio ambiente!

Supervisor Sistema de Tratamiento Efluentes

Giordano Caso Operador de planta

¡TASA CONTIGO en Malabrigo! Con gran entusiasmo, en los meses de abril y mayo, los colaboradores de Malabrigo abrieron las puertas de sus hogares y dieron la oportunidad de conocer a sus familias. TASA Contigo es un programa que permite que los jefes directos tengan un nexo más cercano con los colaboradores, promoviendo un espacio de diálogo e interacción. ¡Sigamos incentivando espacios de integración!

¡Cumpleaños en Malabrigo!

JUNIO

Planta MALABRIGO

El 6 de mayo, Malabrigo realizó el concurso la ComeTASA SSOMA, con el fin de concientizar al personal en temas de seguridad y medio ambiente, además de difundir nuestra cultura a la comunidad y hacer participar a las familias de los colaboradores. La actividad inició con un pasacalle, luego se premió al mejor slogan y al mejor disfraz con material reciclado. Asimismo, se presentaron los cometas y se premió al que voló más alto. ¡Juntos somos más seguros!

MAYO

¡Concurso LA COMETASA SSOMA!

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MUNDO TASA

Corresponsales:

Edward Romero

Planta CHIMBOTE

¡Chimbote celebró su actividad comodín! Como parte de las actividades libres de cada planta, el 13 de mayo, se realizó en Chimbote, la FiesTASA del año. Dicha actividad, organizada por el aniversario de la planta, contó con la participación de todos los colaboradores y sus parejas. Para amenizar el evento, los colaboradores presentaron varios números artísticos como marinera, playback y canto.

Gestor TI

Julio Palacios Mécanico de soldadura de planta

TASA Chimbote sub campeón de mini fútbol La Florida En abril se llevó a cabo la final del Campeonato de Mini Fútbol La Florida, que tuvo lugar en el Complejo Deportivo Florida Baja, Chimbote. En dicha actividad participaron alrededor de 150 personas, de las cuales muchas fueron familiares de los colaboradores de la planta. Al finalizar la actividad, TASA Chimbote obtuvo el título de sub campeón de mini fútbol. ¡Felicitaciones muchachos!

Visita de representantes de la IFFO a TASA

Planta CHIMBOTE

El 18 de mayo, la planta Chimbote tuvo la visita de dos representantes de la IFFO, los señores Neil Auchterlonie, Director Técnico y Jorge Mora, Director de Operaciones. Ambos visitaron la planta con el fin de conocer el tratamiento de efluentes y el proyecto de Emisor Submarino de Aproferrol. Al finalizar el recorrido, los visitantes quedaron muy agradecidos por el recibimiento e información brindada. ¡Una vez más, TASA es reconocida como referente en el sector pesquero peruano!

Campaña de sensibilización Papá cuida tus manos En el mes de junio, los colaboradores de Chimbote iniciaron la campaña de sensibilización “Papá, cuida tus manos” que tuvo como objetivo concientizar al personal, a través de sus hijos, sobre la importancia de cuidar sus manos. La dinámica consistió en estampar las huellas de las manos en un papel para escribir un mensaje relacionado al cumplimiento de las normas de seguridad y salud ocupacional.

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MUNDO TASA

Corresponsal:

¡Gran inauguración del comedor en TASA Samanco!

César Burgos Operador de planta

En el mes de mayo se realizó la inauguración del comedor de la planta Samanco. La actividad estuvo acompañada de música en vivo gracias al grupo “Peña Samanco”, conformado por los colaboradores de la planta, quienes animaron a bailar a más de uno. Además de disfrutar de un colorido baile, se ofreció un contundente almuerzo.

Show Infantil por el 61° Aniversario del distrito de Samanco Conmemorando el 61° Aniversario del distrito de Samanco, el 30 de mayo, la planta Samanco organizó un show infantil, en el que acudieron colaboradores de la planta, niños y madres samanqueñas. Todos los asistentes participaron en divertidos juegos y bailes a cargo de pintorescos personajes.

¡Cumpleaños en Samanco!

JUNIO

Planta SAMANCO

A inicios del mes de junio, nuestra planta Samanco resultó ganadora de la Copa Municipalidad Samanco, campeonato relámpago organizado por la Municipalidad Distrital de Samanco por el 61° Aniversario del distrito. La actividad contó con la participación de instituciones de Chimbote, Nepeña, Jimbe, San Jacinto, entre otros. ¡Felicitaciones muchachos!

MAYO

TASA Campeón de la Copa Municipalidad Samanco 2016

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MUNDO TASA

Corresponsal:

Roxana Gonzáles Asistente administrativo

Primer Simposio de Seguridad y Salud en el Trabajo en Astillero

ASTILLERO

Visita de los alumnos de la Universidad Agraria a Astillero

El día 28 de abril se celebró el 1er. Simposio de Seguridad y Salud en el Trabajo que tiene como objetivo compartir experiencias en torno a la seguridad y salud en el trabajo; asimismo, debatir y reflexionar sobre la cultura de seguridad. Astillero tuvo como principal invitado a Servicios Industriales de la Marina - SIMA Chimbote.

Un grupo de 40 alumnos de la Universidad Agraria visitaron en el mes de junio la planta Astillero, con el objetivo de conocer el negocio. Iniciaron el día con una inducción de seguridad, posteriormente realizaron un recorrido por el patio de operaciones y culminó con una ronda de preguntas.

¡Cumpleaños en Astillero!

Limpieza de playa del Malecón Grau

ASTILLERO

MAYO

Como parte de las actividades con la comunidad, en el mes de junio, los colaboradores de Astillero iniciaron el recojo de residuos de la playa del Malecón Grau. En esta labor participaron colaboradores de la planta, personal de contratas y los pobladores del pueblo de Huanchaquito.

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MUNDO TASA

¡Cumpleaños en Supe!

11°aniversario de la Ciudad Pesquera el Áspero

Corresponsales:

Carlos Ilquimichi Volante de planta HYAP

En el mes de abril, TASA Supe estuvo presente en la celebración por el 11° aniversario de la ciudad pesquera El Áspero. Además de dar a degustar deliciosos platos en base a productos Kontiki, la comunidad deleitó a todos los visitantes, con bailes característicos de la zona. JUNIO

Miguel Dávalos Volante de planta HYAP

Planta SUPE Corresponsal:

Donación de mesas Comprometidos con el bienestar de la comunidad, en el mes de mayo la planta Végueta donó mesas para el comedor de la institución educativa Fray Melchor Aponte.

Jhin Sosa Volante de planta HYAP

¡Celebración de cumpleaños en Végueta!

MAYO

Planta VÉGUETA RevisTASA

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MUNDO TASA

Coordinadora de GH

Planta CALLAO

En el mes de julio, los colaboradores de la planta Callao llevaron a cabo la campaña contra el friaje “Ayudemos a nuestros hermanos del sur” que tuvo como objetivo recolectar la mayor cantidad de frazadas, chompas, víveres enlatados, entre otros. ¡Agradecemos a todos por contribuir con esta noble labor!

Visita del colegio La Alegría en el Señor

¡Celebración de cumpleaños en San Isidro!

JUNIO

Oficinas SAN ISIDRO

En el mes de mayo recibimos la visita de Joaquín y Barenka, dos niños de la Institución Educativa La Alegría en el Señor, a quienes TASA brinda apoyo económico para su educación. Ambos tuvieron la oportunidad de compartir sus experiencias con cada uno de nosotros. Además, nos invitaron a su colegio para participar en sus actividades diarias. ¡Siempre es buen momento para compartir!

¡Celebración de cumpleaños en Callao!

MAYO

Madeleine Rodríguez

Campaña contra el friaje: Apoyando a nuestros hermanos del sur

MAYO

Corresponsal:

Planta CALLAO

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Planta PUCUSANA

MUNDO TASA

Corresponsal:

Planta Pucusana fue bendecida por el padre Gregorio

Vacante

En el mes de marzo, Pucusana recibió al padre Gregorio para bendecir las instalaciones, en compañía de todos los colaboradores de la planta. La homilía inició con la lectura del evangelio y prosiguió con las palabras del Sr. Carlos Pinillos, Edgar Aroni y Miguel Fernández. Finalmente, todos los colaboradores se unieron al recorrido con el anda de San Pedrito, acompañados de una banda musical.

Capacitación sobre monitoreos ambientales El 13 de mayo se realizó una jornada de capacitación de monitoreos ambientales, dirigida a los líderes de las plantas. Adicionalmente, en compañía del Ing. Edgar Aroni, se llevó a cabo una visita guiada a planta para dar a conocer las nuevas instalaciones.

Planta PUCUSANA

JUNIO

¡Celebración de cumpleaños en Pucusana!

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MUNDO TASA

Corresponsal:

Percy Flores Volante Técnico HYAP

Premiación al PATASA Seguro El 28 de abril, la planta Pisco Norte reconoció al PATASA SEGURO del primer trimestre, el Sr. Alex Jauya Romero, quien recibió un reconocimiento en manos del ingeniero Eduardo Masías. ¡Muchas felicidades por el constante compromiso con la seguridad!

Planta PISCO NORTE

Visita de 3 importantes clientes a la planta Pisco Norte Representantes de empresa NIPPON

Representantes de la empresa SHAGHAI JIAN PU

Representante de la empresa GUANGDONG HAID GROUP CO. LTDA

Planta PISCO NORTE

MAYO

¡Cumpleaños en Pisco Norte!

En el transcurso del mes de junio, la planta Pisco Norte tuvo la visita de 3 importantes clientes de TASA, la empresa GUANGDONG HAID, NIPPON y SHANGHAI JIAN PU. Los visitantes tuvieron la oportunidad de recorrer la planta y conocer el proceso productivo. Asimismo, presenciaron la descarga de la embarcación pesquera TASA 56.

¡Izamiento de bandera por fiestas patrias!

JUNIO

El pasado 19 de julio, se realizó en la planta Pisco Norte, el izamiento de la bandera nacional.

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En este acto patriótico participaron todos las jefaturas y colaboradores de la planta, quienes procedieron a entonar las sagradas notas del Himno Nacional.


MUNDO TASA

Planta PISCO SUR

Corresponsal:

Capacitación de brigadistas en primeros auxilios

Capacitación externa en GMP+B2 El 1° de abril, se realizó en TASA Pisco Sur, una capacitación externa sobre la norma internacional GMP+B2 (Sistema de Aseguramiento de la Inocuidad Alimenticia), dirigida a todos los colaboradores. Este entrenamiento tuvo como objetivo seguir fomentando la mejora continua y la calidad en todos los procesos. Finalmente, se formaron grupos para exponer los distintos capítulos de la norma abordados en la capacitación.

Gregorio Acevedo

El 20 de abril, Pisco Sur realizó una capacitación en primeros auxilios, dirigida a los brigadistas. El objetivo de este entrenamiento fue reforzar los conocimientos en reanimación cardiovascular (RCP) y aprender la maniobra de Hemlich para estar preparados ante cualquier emergencia. Esta capacitación estuvo a cargo de Juan Mendoza, coordinador de emergencias SSOMA y de la doctora Claudia Llerena.

Jefe de Turno de Calidad HYAP

JUNIO

Planta PISCO SUR

MAYO

¡Celebración de cumpleaños en Pisco Sur!

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MUNDO TASA

Corresponsales:

Carla Álvarez Analista de Calidad 2

Nilton Castro Descargador de chata

Planta ATICO

¡Atico recibió premio por el cumplimiento de indicadores de seguridad!

Difusión del programa TASA Contigo en Atico En el mes de abril, los colaboradores de Atico recibieron a las áreas de Gestión Humana y Desarrollo Sostenible para la difusión del programa TASA Contigo. El objetivo de esta actividad es acercar al jefe y al colaborador, mediante una visita a sus domicilios para conocer a sus familias y sus expectativas a futuro.

Gracias al compromiso de cada uno de colaboradores de Atico, en el mes de abril la planta fue reconocida por cumplir con los indicadores de seguridad. ¡Felicitamos a todos los colaboradores por su compromiso constante con su propia seguridad y la de sus compañeros!

¡Atico celebró el aniversario de la provincia de Caravelí!

MAYO

¡Cumpleaños en Atico!

Planta ATICO

Juntos construimos el futuro El día 8 de setiembre se realizó la ceremonia de colocación de la primera piedra para la nueva vía de acceso independiente que conectará el próximo desembarcadero pesquero artesanal con la Panamericana Sur.

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Celebrando el aniversario de la provincia de Caravelí, en el mes de abril, los colaboradores de la planta de Atico prepararon deliciosos platos a base de productos Kontiki e hicieron degustar a todos los que visitaron la feria gastronómica realizada en la Plaza de Armas.


MUNDO TASA

Planta MATARANI

Corresponsales:

Concurso de proyectos de mejora 2016 El 29 de abril se llevó a cabo el Concurso de Proyectos de Mejora 2016, en el que todos los equipos participaron en dos categorías: Calidad, Eficiencia y Rentabilidad y, Continuidad de resultados y Replicabilidad. La planta Matarani resultó ganadora en la primera categoría y fue acreedora al premio por asegurar la calidad de la materia prima en el proceso de descarga de la planta. ¡Felicitamos a los colaboradores de Matarani por ganar 6500 puntos TASA!

Hugo Riega Operador de ensaque

Alan Sánchez

Donación de material reciclado para Inclán Sport Club

Analista de Calidad 1

Incentivando el deporte y la vida sana, el 22 de abril, la planta Matarani realizó una donación de tubos reciclados para la mejora de la infraestructura del club Inclán Sport de Mollendo. Eduardo Chunga, Superintendente de la planta, junto a Víctor Cordero y jefaturas realizaron la entrega de 60 metros de tubos de 2”, al representante de la directiva del club. Posteriormente, se realizó un brindis reafirmando el compromiso de TASA con la comunidad.

¡Cumpleaños en Matarani!

JUNIO

Planta MATARANI

En el mes de abril, los colaboradores de Matarani donaron 5 módulos de residuos sólidos a la Municipalidad Provincial de Islay, con el fin de concientizar a la comunidad sobre el cuidado del medio ambiente. Con estos contenedores, que estarán ubicados en la playa Mollendo, los pobladores podrán segregar correctamente sus residuos y velar por la limpieza de las playas. ¡Un agradecimiento especial a aquellos colaboradores que se encargaron de su elaboración y posterior instalación!

MAYO

Donación y mantenimiento de contenedores para la segregación de residuos en Mollendo

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MUNDO TASA

Corresponsal:

Planta ILO

Limpieza de playas en el Puerto de Ilo Los colaboradores de Ilo, en conjunto con el personal de Capitanía, iniciaron el día 30 de abril, el recojo de residuos sólidos acumulados a lo largo del malecón costero. En los 2 kilómetros recorridos, los voluntarios lograron recolectar aproximadamente 200 kilogramos de desechos. Al finalizar la actividad, se llevó a cabo una breve exposición a los niños sobre la importancia de segregar adecuadamente los residuos para el cuidado de las playas y del medio ambiente.

Heber Chávez Gestor TI

Donación de material a IEI 340 Villa Progreso Conmemorando la Independencia nacional, el pasado 25 de julio, la planta Ilo donó una bandera del Perú y un estandarte de identificación al instituto de educación integral 340 Villa Progreso. Este material fue entregado en manos de Emilio Ramírez, administrador de la planta, y contó con la presencia de los alumnos de 3 a 4 años.

Campaña de vacunación

Planta ILO

En estos meses de invierno, es muy importante estar protegidos contra la influenza. Por esta razón, el día 25 de julio, MINSA visitó la planta Ilo para vacunar a los colaboradores contra la gripe AH1N1. Próximamente se estará coordinando una segunda visita para vacunar al personal que se encuentra apoyando a otras plantas. ¡A cuidarse se ha dicho!

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MUNDO TASA

PESCA Capacitación CUIDAMAR: Conocimiento del sistema marino y actividades de buenas prácticas de sostenibilidad

Capacitación Sistemas de frío y conservación del recurso Del 25 al 28 de abril, se llevó a cabo en TECSUP, la capacitación “Sistemas de frío y conservación del recurso”, dirigida al personal de máquinas de las embarcaciones que cuentan con sistema de frío. Este entrenamiento tuvo como objetivo reforzar los conocimientos sobre conservación de la anchoveta, reconocer los componentes básicos del sistema de refrigeración y sus ciclos, cargas térmicas y fallas comunes.

Corresponsal:

Beatriz Cornejo Asistente de Organización y Desarrollo

Con el fin de sensibilizar a los colaboradores sobre la importancia y el cuidado del ecosistema marino, en los meses de marzo y abril se realizó la capacitación “Cuidamar”. Este entrenamiento incluyó la correcta liberación y protección de especies protegidas, las técnicas de liberación y rescate, y los conocimientos básicos de ecología marina y segregación. ¡Sigamos protegiendo nuestra fauna marina!

¡Celebración de cumpleaños!

PESCA

JUNIO

En el mes de mayo se realizó la capacitación Seguridad en la Navegación III, dirigida a los patrones y capitanes de navegación. Este entrenamiento se realizó con el fin de profesionalizar las competencias relacionadas a la seguridad en la navegación, relacionándolas a las indicaciones del reglamento internacional para prevenir los abordajes en la mar. Asimismo, se reforzaron los conocimientos de los cursos realizados durante el 2014 y 2015.

MAYO

Capacitación: Seguridad en la Navegación IIIEntrenamiento en navegación y reglamentación para prevenir abordajes

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ESPECIAL TASA

ENTREVISTA

En Corto Hincha: de Alianza Lima Estudió: electricidad industrial en SENATI Admira: a su papá por su don de desprendimiento, “fue un hombre humilde, responsable, nunca me defraudó”. En sus tiempos libres: está cerca de su hijo, aprovecha cada momento antes que haga su propia familia. Música favorita: Baladas recuerdo, de los 70.

del

Película favorita: Mi querido viejo con Vicente y Alejandro Fernández. Ahí el amor filial triunfa sobre cualquier problema. Le disgusta: el teléfono malogrado, la mala comunicación y los que no saben trabajar en equipo.

JOHN TORERO Operador de Cocinas y Prensas | Pisco Sur

¿Desde cuándo trabajas en TASA? Yo nací en Pisco y comencé en el sector pesquero en 1995 en la balanza de productos terminados, después del 2000 entré a la cocina y en el 2007 me contrató TASA.

¿Qué recuerdas de aquellos primeros años en el mundo de la pesca? En los 90, la seguridad no era tan importante como ahora que es integral. Recuerdo también las cenas con aguadito y el gran ambiente de compañerismo que perdura hasta ahora con mi grupo más cercano.

¿Qué actividades realizas con tus compañeros? Aparte de las actividades dentro de la planta también realizamos labor social con la comunidad. Junto a varios

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En qué año de tu vida que has sido más feliz: En 1992 porque nació mi hijo. Su secreto para el éxito: Ser humilde y querer ser cada día mejor.

Estoy orgulloso de trabajar en TASA porque es una empresa que respeta y que es responsable con el medio ambiente y no porque yo lo diga sino porque lo demuestra en el campo".


ESPECIAL TASA

ENTREVISTA

compañeros apoyamos a parroquias, asilos y albergues. Nosotros vamos y compartimos con ellos. La idea es dar lo que nos falta, no lo que nos sobra.

¿Qué satisfacciones te ha dado el trabajo? Gracias a todos estos años de trabajo mi hijo pudo estudiar en la Universidad Católica. Ver a mi hijo graduado fue mi más grande meta. Él siempre ha estado orgulloso de que trabaje en TASA. Cuando venía a visitarme, me contaba que la empresa siempre estaba entre las mejores para trabajar y que los premios y reconocimientos que obtenía eran importantes. Mi familia y yo también nos llenábamos de orgullo.

¿Por qué te sientes orgulloso de trabajar en TASA? Estoy orgulloso porque es una empresa que respeta y que es

responsable con el medio ambiente y no porque yo lo diga sino porque lo demuestra en el campo. Además, gracias a TASA pude ayudar a mi hijo en su desarrollo profesional y a mi madre en una mejor calidad de vida. Aquí he encontrado compañeros que estimo y me comprenden. Estar en TASA es estar en familia.

En este momento de tu vida, ¿quisieras aprender algo nuevo? Quisiera tomar cursos de computación, saber más de tecnología porque con todos los avances que hay, a veces me siento corto. Mi hijo me está ayudando en esto y también en desarrollar nuevas habilidades para desarrollarme mejor en mi cargo.

¡El magnífico chef de la embarcación TASA 45! Ingredientes para el sudado de mero: Un tomate pelado y picado, una cebolla cortada en cuadraditos, pasta de ají amarillo, ajo, orégano, laurel, pimienta, vinagre, chicha de jora (de preferencia piurana), kion, sal, pimienta, concentrado de caldo de pescado y un pescado fresco.

Preparación: Juan Benites trabaja desde hace 18 años como el chef de la embarcación pesquera TASA 45. Su gran experiencia culinaria ha ido mejorando y perfeccionándose gracias a sus travesías marítimas, y como es de esperarse, su especialidad son los pescados y mariscos. A continuación, presentamos la especialidad del chef: el sudado de mero.

Para crear la pasta en base de ají, colocamos en un recipiente una pequeña cantidad de cebolla picada, orégano, laurel, pimienta, vinagre y un diente de ajo. A continuación, licuamos la mezcla hasta obtener la consistencia deseada. Al aderezo preparado le añadimos la parte restante de la cebolla, ajo, tomate, comino y pimienta. Luego, se vierte la chicha a la mezcla y se espera a que comience a hervir. Mientras tanto, se va añadiendo el caldo de pescado y una vez que esté hirviendo, se agregan los trozos de pescado. Finalmente, se agrega la sal al gusto y se coloca el culantro como elemento decorativo.

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NOTITASAS

Simulacro nacional de sismo y tsunami Nuestras plantas están ubicadas en una zona sísmica y es importante estar preparados ante cualquier eventualidad. Es por esto que el jueves 16 de junio, todos los colaboradores participaron activamente en el simulacro nacional de sismo y tsunami. ¡Todos juntos por la prevención!

Planta Atico

Planta Supe

Planta Pisco Sur

Planta Samanco

Planta Pisco Norte

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Planta Vegueta


NOTITASAS

Astillero

Planta Callao

Planta Malabrigo

Planta Chimbote

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NOTITASAS

Día de San Pedro en TASA ¡Conmemorando el Día de San Pedrito, patrono de los pescadores, el 29 de junio, todas nuestras plantas se unieron a la celebración de una misa!

Planta Pucusana

Planta Pisco Norte

Planta Samanco

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Planta Supe

Planta Végueta


NOTITASAS

Pesca

Astillero

Planta Callao

Planta Pisco Sur

Planta Chimbote

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NOTITASAS

PROYECTOS SOCIALES

Proyecto SUMAQ

Comprometidos con la nutrición del país

Mujeres emprendedoras del proyecto SUMAQ.

El 29 de agosto se inauguró la planta de procesamiento de pescado prensado salado en Huanta, Ayacucho como parte del proyecto SUMAQ que TASA trabaja con Fundación Acción Contra el Hambre desde hace 2 años. Este proyecto convocó, capacitó y empoderó a mujeres líderes de la zona, quienes pudieron formar las MYPES SUMAQ Esmeralda y Allin Mikuy para poder operar la planta y distribuir los productos que procesen. SUMAQ, que está alineado a nuestro enfoque de sostenibilidad, nace como una alternativa para incrementar el consumo de pescado en las zonas andinas donde se acentúan los problemas de anemia y desnutrición. Cabe recordar que actualmente, el consumo de pescado per cápita a nivel nacional es de 15 kilos al año, en las regiones de la sierra se consume 6 kilos y en las zonas rurales alejadas, la cifra es mucho menor. Este consumo es minúsculo comparado a los 40 kilos de España o 69 kilos de Japón.

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Socias del proyecto en compañía de autoridades de Huanta. Primera fila: Alejandro Vargas, Coordinador Programas y Convenios – Acción contra el Hambre; Pedro Lozada, Gerente Central de Administración y Finanzas; Rocío Arrieta, Directora Ejecutiva UERSAN; Percy Bermudo, Alcalde de la Municipalidad Distrital de Huanta; Esau Villantoy, Director IESTP Huanta; Raul Porturas, Facultad de Ingeniería Pesquera - UNALM.

La principal barrera para aumentar el consumo de pescado en las zonas rurales es lo difícil que resulta su distribución porque no es posible mantener la cadena de frío. El pescado que produce Sumaq, podrá llegar a todas estas comunidades

alejadas ya que con el salado, prensado y empacado al vacío que se le realiza al pescado, el tiempo de vida es de mínimo tres meses sin necesidad de refrigeración y, además, con este proceso se conservará todas las bondades nutricionales del pescado.


NOTITASAS

PROYECTOS SOCIALES

Según la OMS para un niño de 3 años se recomienda 11 gr. de proteína al día. Con un paquete de 150 gr. de anchoveta salada prensada, se estaría cubriendo la ración de proteínas de 1 niño por 3 días y el precio estimado de venta es de S/.2.50.

Inauguración de la Primera Planta Procesadora de Pescado de la región Ayacucho.

Producto empaquetado listo para su comercialización.

Proceso de elaboración del pescado salado prensado.

Este proyecto ha sido posible gracias a la participación de grandes aliados: Nuestros clientes de Huanta que compran productos congelados Kontiki y que proveen a SUMAQ de la anchoveta, las autoridades locales, PRODUCE, SANIPÉS que certificó y otorgó el registro sanitario, la Universidad Agraria La Molina que capacitó a las señoras que conforman SUMAQ Esmeralda, el Instituto Tecnológico de Huanta que cedió el espacio para implementar la planta de producción y Acción Contra el Hambre que se encargó del seguimiento técnico al proyecto. Todos ellos han contribuido a que TASA haya podido hacer realidad este proyecto. RevisTASA

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SER UN LÍDER EJEMPLAR

CRECER COMO PERSONA

INNOVAR PARA CREAR VALOR

SER RESPONSABLE CON EL ENTORNO

EN TASA

vivimos

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RevisTASA edición N°27