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WILLKOMMEN IM RESTAURANT TANDOOR IM SCHWERT INDISCHE SPEZIALITÄTEN … Die Kunst des Tandoori-Kochens begann bereits bei den Nomadenstämmen in den Steppen Zentralasiens und wurde von den Mogul-Herrschern nach Indien gebracht. Ein Tandoor-Ofen wird aus speziellem nordindischem Lehm gefertigt und mit Mesquite-Holz befeuert, das den delikat gewürzten Speisen einen raffinierten Geschmack verleiht und sie zu einem wahrhaft königlichen Genuss macht. Fleisch, Fisch, Gemüse oder Geflügel werden meist über Nacht in Joghurt und Gewürzen mariniert, dann auf Spiesse gesteckt und in den auf über tausend Grad erhitzten Ofen gelegt. Durch die glühende Hitze wird das Aroma der Gewürze und natürlichen Säfte in den Speisen eingeschlossen. Die fertigen Speisen sind aussen gebraten und innen schön saftig und behalten ihren würzigen und natürlichen Geschmack. Ausserdem eignet sich ein Tandoor-Ofen dazu, schnell Brot zu backen. Alle Gerichte werden frisch zubereitet und können nach Wunsch mild, mittelscharf oder sehr scharf gewürzt werden. Wir freuen uns auf Ihre Anregungen! Wenden Sie sich bitte auch mit Ihren sonstigen Wünschen einfach an unsere Mitarbeiter, wir helfen Ihnen gern.

… UND WÄHRSCHAFTE SCHWEIZER KÜCHE Das ehemalige Restaurant Schwert war bekannt für seine solide und gute Schweizer Küche. Das Restaurant Tandoor lässt diesen Teil der Geschichte wieder aufleben. Liebhaber der indischen Küche geniessen authentische indische Köstlichkeiten – Wer es zwischendurch währschaft konventionell mag, kommt bei uns auch voll auf den Geschmack.

Fleischdeklaration: Poulet: Schweiz/Deutschland Alle Preise inkl. 7.6 % MWSt

Rind : Schweiz

Lamm: Schweiz/Neuseeland

Schwein: Schweiz


A ROYAL FEAST IN THE INDIAN MANNER

TANDOOR MENU

YOGI MENU

MANGO-SUPPE

FEINWÜRZIGE LINSENSUPPE

mit Poulet-Stücken

POULETBRUST-STREIFEN

HAUSGEMACHTER FRISCHKÄSE

mit rohem Gemüsesalat

mit Ananas und Salat

ZARTES LAMMCURRY

OKRA MIT KARTOFFELN

mit Chili und Safran, Basmatireis und Raita

in Erdnusssauce, Basmatireis und Raita

KOKOSNUSSGLACE

MANGO-CREME

mit Malibu

mit Rahm

Fr. 58.- pro Person

Fr. 48.- pro Person

Menüs ab 2 Personen


FEINE SUPPEN NANTARA SHORBA

9.50

Exotische Mango-Suppe mit Poulet-Stücken

MULIGATAWNY SHORBA

8.50

Feinwürzige Linsensuppe mit Apfelstücken

FRISCHE TAGESSUPPE

7.50

Täglich frische Tagessuppe, je nachdem was der Markt gerade an frischen Zutaten hergibt. Der Service gibt gerne Auskunft.

TOMATEN-CREME SUPPE

9.50

Gut abgeschmeckte Tomatencreme-Suppe.

VORSPEISEN SAMOSA

9.50

GEMISCHTER SALAT

8.50

Knusprig frittierte Teigtasche gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Nüssen und Rosinen

Salatvariation mit verschiedenen knackigen Salaten

MURGH CHAAT

NÜSSLISALAT MIT EI

12.50

Würzige Pouletbrust-Streifen aus dem Tandoor-Ofen, garniert mit rohem Gemüsesalat

KACHUMBER

10.50

Frischer Nüsslisalat mit gehacktem Ei

9.50

Indischer Salat mit exotischen Früchten und hausgemachter Mango-Essigsauce


DELIKATESSEN AUS DEM TANDOOR-OFEN MURGH TIKKA KABAB

28.50

TANDOORI PLATTER

35.50

Pouletbrust-Stücke mariniert in Joghurt und einer Gewürzmischung mit Safran. Ein aromatisches Gericht aus der Mogulenküche

Lammfleisch, Poulet-Fleisch und Crevetten auf einem Teller, serviert mit MangoChutney

BOOTI SHASHLIK

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

31.50

Saftiges Lammfleisch mit Auberginen und Peperoni, zart mariniert in Joghurt und Zimt

TANDOORI JHINGA

SHIVANI KABAB

14.50

Zarte Poulet-Stückli serviert mit Pommes Frites

34.50

Riesencrevetten mariniert in Honig, Safran und indischen Kräutern Diese Gerichte servieren wir Ihnen mit einem indischen Salat oder auf Wunsch mit Basmatireis Wartezeit: ca. 20 min.

INDISCHE FLADENBROTE FRISCH AUS DEM OFEN NAN

4.00

Fladenbrot im Tandoor gebacken

GARLIC NAN Fladenbrot mit Knoblauch

PHUDINA NAN

4.50

Fladenbrot mit frischen Pfefferminzblättern

4.50 KABULI NAN Fladenbrot mit Nüssen und Rosinen

5.50


Hausgemachtes Cordon-Bleu vom Schwein mit neuen Kartoffeln und Rosmarin

KALBSBRATWURST

21.50

PFEFFER-STEAK VEGETARISCHES

26.50

KÄSESCHNITTE

19.50

RAH

WÄHRSCHAFTE SCHWEIZER KÜCHE Saftiges Steak vom Schwein mit grünem

Mehrfach prämierte Kalbsbratwurst vom Gourmet-Metzg Limacher aus Hünenberg an einer Zwiebelsauce und Rösti

KALBSBRATWURST RAHMSCHNITZEL

21.50 34.50

Pfeffer und Bratkartoffeln Mit Weisswein genetzte Brotscheibe mit KALBSGESCHNETZELTES 33.50 Tomaten, Spinat und aromatischem FontalVEGETARISCHES Käse überbacken Klassisches Kalbsgeschnetzeltes an einer

WÄHRSCHAFTE SCHWEIZER KÜCHE

Mehrfach prämierte Kalbsbratwurst vom Zartes Schnitzel Limacher vom Kalb aus an einer frischen Gourmet-Metzg Hünenberg Rahmsauce mit Nudelnund Rösti an einer Zwiebelsauce

KALBSBRATWURST SCHNITZEL RAHMSCHNITZEL

21.50 26.50 34.50

Mehrfach prämierte Kalbsbratwurst vom Frisches, paniertes Schweinsschnitzel mit Zartes Schnitzel vom Kalb aus an einer frischen Gourmet-Metzg Limacher Hünenberg Pommes Frites Rahmsauce mit Nudelnund Rösti an einer Zwiebelsauce

CORDON-BLEU SCHNITZEL RAHMSCHNITZEL

28.50 26.50 34.50

Hausgemachtes Cordon-Bleu Frisches, paniertes Schweinsschnitzel mit Zartes Schnitzel vom Kalb an vom einerSchwein frischen mit neuen Kartoffeln und Rosmarin Pommes Frites Rahmsauce mit Nudeln

PFEFFER-STEAK CORDON-BLEU SCHNITZEL

26.50 28.50 26.50

Saftiges Steak vom Schwein mit grünem Hausgemachtes Cordon-Bleu vom Schwein Frisches, paniertes Schweinsschnitzel mit Pfeffer und Bratkartoffeln mit neuen Kartoffeln und Rosmarin Pommes Frites

KALBSGESCHNETZELTES PFEFFER-STEAK CORDON-BLEU

33.50 26.50 28.50

Klassisches Kalbsgeschnetzeltes an einer Saftiges Steak vom Schwein mit grünem Hausgemachtes Cordon-Bleu vom Schwein Rahmsauce natürlichund mit Rosmarin frischer Rösti Pfeffer undKartoffeln Bratkartoffeln mit neuen

KALBSGESCHNETZELTES PFEFFER-STEAK

KÄSESCHNITTE 19.50 Rahmsauce natürlich mit frischer Rösti VEGI-RÖSTI

21.50

KÄSESCHNITTE VEGI-RÖSTI

19.50 21.50

Mit Weisswein genetzte Brotscheibe mit KnusprigeSpinat Rösti mit Saisongemüse Tomaten, undfrischem aromatischem FontalVEGETARISCHES und auf Wunsch mit Käse überbacken Zu diesen Gerichten servieren wir martkfrisc Käse überbacken Mit Weisswein genetzte Brotscheibe mit FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE Knusprige Rösti mit frischem Saisongemüse Tomaten, Spinat und aromatischem Fontalund auf Wunsch mit Käse überbacken Käse überbacken SCHNITZEL-POMMES 12.50

VEGI-RÖSTI 21.50 RAHMSCHNITZEL MIT NÜDELI 14.50 FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Knusprige Rösti mit frischem Saisongemüse und auf Wunsch mit Käse überbacken12.50 SCHNITZEL-POMMES

RAHMSCHNITZEL MIT NÜDELI 14.50

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE SCHNITZEL-POMMES

12.50

RAHMSCHNITZEL MIT NÜDELI 14.50

33.50 26.50

Zu diesen Gerichten servieren wir martkfrisches Saisongemüse als Beilage. Klassisches Kalbsgeschnetzeltes an einer Saftiges Steak vom Schwein mit grünem Rahmsauce natürlich mit frischer Rösti Pfeffer und Bratkartoffeln

SCHMACKHAFTE VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN

KALBSGESCHNETZELTES

33.50

Zu diesen Gerichten servieren wir martkfrisches Saisongemüse als Beilage. SCHMACKHAFTE VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN Klassisches Kalbsgeschnetzeltes an einer Rahmsauce natürlich mit frischer Rösti

PHODNICHI BHINDI

24.50

PANCHRANGI DAL

23.50

Zu diesen Gerichten servieren wir martkfrisches Saisongemüseaus alsverschiedenen Beilage. Okra-Schoten mit Kartoffelstücke in Eine Hausspezialität Erdnusssauce mit Pinienkernen Hülsenfrüchten an rassiger Currysauce

PHODNICHI BHINDI

24.50

PANCHRANGI DAL

23.50

Okra-Schoten YOGI SABZI mit Kartoffelstücke in 24.50 Erdnusssauce mit Pinienkernen Feines Gemüsecurry, garniert mit exotischen Früchten und Kräutern

Eine Hausspezialität PALAK PANEER aus verschiedenen 25.50 Hülsenfrüchten an rassiger Currysauce Hausgemachter Rahmkäse, gekocht mit Spinat und Gewürzen

Feines Gemüsecurry, garniert mit exotischen Früchten und Kräutern

Hausgemachter Rahmkäse, gekocht mit Spinat und Gewürzen

YOGI SABZI

24.50

PALAK PANEER

Diese Gerichte werden Ihnen mit Basmatireis und Raita serviert

Diese Gerichte werden Ihnen mit Basmatireis und Raita serviert

25.50


ZARTE POULET UND LAMM-CURRIES POULET

LAMM

MURGH TIKKA MASALA

28.50

Saftige Poulet-Stücke aus dem Tandoor, abgerundet mit reichhaltiger Tomatensauce, würzig und sehr lecker!

HANDI MURGH

28.50

Zartes Poulet-Curry an einer pikanten Gewürzmischung. Klassisch gekocht im Handi-Topf

GOAN MURGH KARI

28.50

Saftige Poulet-Stücke gekocht an goanischem Kokosnusscurry

KASHMIRI ROGAN JOSH

31.50

Zartes Lammhuft-Curry mit gerösteten Zwiebeln, Safran und Chili aus Kaschmir

HYDRABADI GOSHT

31.50

Zartes Lammhuft-Curry verfeinert mit Kokosmilch und Kokosraspeln, eine Spezialität aus Hyderabad

GOSHT VINDALOO

31.50

Scharf-saures Lammhuft-Curry mit Kartoffeln, ein berühmtes Lammgericht aus Goa

FISCH UND MEERESFRÜCHTE SPEZIALITÄTEN JHINGA MASALA

34.50

Gebratene Riesencrevetten mit Tomaten und frischen Kräutern, verfeinert mit Cognac

MEEN POLLICHATHUN

28.50

Geschmorte Fisch-Filets, serviert an einer fruchtig-scharfen Sauce aus Kerala

Diese Gerichte werden Ihnen mit Basmatireis und Gemüsebeilage serviert


Speisekarte Tandoor  

Speisekarte des Restaurants Tandoor in Baar. Indische und Schweizer Küche...

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