匠家カタログ2023

FOOD PRODUCTS TAKUMIYA

焼きとろさば（昆布仕込み）  19

beef

牛肉製品

部位により食感や旨味も異なる牛肉。 本物の美味しいをどうぞ。

宮崎牛サーロインステーキ

グラム指定可

調理方法

冷蔵解凍し、調理20分前から 冷蔵庫から取り出し常温に 戻しお好みの焼き方でお召 し上がりください。

宮崎県産黒毛和牛 パイン牛 ロースステーキ

約200g

調理方法

冷蔵解凍し、調理20分前から 冷蔵庫から取り出し常温に戻 しお好みの焼き方でお召し上 がりください。

日本一連覇を成し遂げた「宮崎牛」のサーロイン。 日本一の柔らかさとジューシーな味わいをお楽しみください。

九州産黒毛和牛 サーロインステーキ

約200g

調理方法

冷蔵解凍し、調理20分前から冷 蔵庫から取り出し常温に戻し お好みの焼き方でお召し上が りください。

パイン粕を飼料に配合し育てた「パイン牛」は「爽やかな風味」で 「牛肉本来の旨味」を感じることができます。

宮崎県産黒毛和牛 パイン牛

すき焼き・しゃぶしゃぶ用（肩ロース ・ もも）

約500g

調理方法

冷蔵解凍し、調理20分前から冷 蔵庫から取り出し常温に戻しお 好みでしゃぶしゃぶ、すき焼き などでお召し上がりください。

九州銘柄を使用しているのに、この低価格での販売を実現。

お肉本来のおいしさを実感できるステーキです。

宮崎県産黒毛和牛 パイン牛 ロース 焼肉用

約300g

調理方法

冷蔵解凍後、焼肉でお召し上が りください。

「爽やかな食べ心地」で「旨味」と「甘み」が堪能できます。 肩ロース・ももをお選びいただけます。

国産牛 肩ロース サイコロステーキ

約500g

調理方法

解凍後、調理30分前に常温に 戻し焼き色がつくまで焼いて お召し上がりください。

宮崎のブランド牛「パイン牛 ロース」を焼肉用にカット。 ほどよいさしと赤身のバランスが自慢です。

程よい霜降と濃厚な味が特徴でとても柔らかい「肩ロース」を使用。 一口食べるとお肉のいい香りと甘い脂が口の中に広がります。

手作りコネコネハンバーグ

電話でのご注文は 0120-776-222

約140g

調理方法

冷蔵解凍後、フライパンに油を ひき、じっくりと加熱してお召 し上がりください。

牛タン（ムキタン）

600g~800g(不定貫)

調理方法

冷蔵庫で解凍後、焼き、 タンしゃぶ、シチューに。

宮崎県産黒毛和牛パイン牛と国産豚肉を絶妙なバランスで配合し た特製の合い挽き肉。

金賞メンチカツ

1個 約100g

調理方法

冷凍のまま、中火で5分揚げ て、1度取り出し2分置いて再 度3分揚げて出来上がり。

全国コロッケグランプリで金賞に輝いたメンチカツ。

黒毛和牛パイン牛がいっぱいの肉々しく味のあるメンチカツです。

国産牛 ハツ

約50g

調理方法

流水解凍後お好みのサイズに スライス。フライパンで火を 通しすぎず表面に少し焼き色 が付いたら食べ頃です。

牛タン専門店でもご利用いただいている日本人の味覚に マッチしたリーズナブルで美味しいニカラグア産・チリ産の 牛タンです。タン先カット、皮処理済み。

国産牛 トロトロもつ煮込み

約130g

調理方法

パックのままボイル。 お好みでネギととうがらしを 添えて。

宮崎県産黒毛和牛のモツを味噌ベースの味付けでトロトロに煮込 みました。煮汁がたっぷりなので下茹でした大根・こんにゃくを 加えても美味しいです。

国産牛 黒せんまい

約100g 調理方法

流水解凍後お好みのサイズに スライス。フライパンで火を通 しすぎず表面に少し焼き色が 付いたら食べ頃です。

しっかりとした歯ごたえがあり、臭みが少なくとても淡泊な 味わいが特徴的です。

【特選】国産牛 白せんまい

約60g

解凍後、軽くボイルし酢味噌で 食べたり、塩・ごま油・にんにく でお召し上がりください。

通常のせんまいは黒っぽい色をしていますが、時間をかけ丁寧に 下処理することできれいな白色に!鉄分豊富で低カロリーなので 女性人気の高い商品です。

せんまいとは牛の第3の胃のこと。コリコリで少しザラっとした 食感が特徴的でしっかりとした歯ごたえがあります。

調理方法

牛肉製品

horse

馬肉製品

さっぱりの中、旨味はしっかり味わえる 馬肉。低カロリーでヘルシーもうれしい！

天然上霜降り馬刺し

パックのまま流水で解凍。お 好みの厚さにカット。生姜・ にんにく醤油で。

とろける馬刺し

パックのまま流水で解凍。お 好みの厚さにカット。生姜・ にんにく醤油で。

上質な牧場で育った天然馬の恵みである希少な霜降り馬刺。 ほのかな甘みとしっかりした旨味が癖になります。

天然中霜降り馬刺し

パックのまま流水で解凍。お 好みの厚さにカット。生姜・ にんにく醤油で。

馬肉の中でも希少なインサイドスカートと呼ばれる部位。 程よくサシが入っており、やわらかく、上品な肉質で他の 馬刺しとはまた違った食感をお楽しみいただけます。

天然赤身馬刺し

パックのまま流水で解凍。お 好みの厚さにカット。生姜・ にんにく醤油で。

霜降りは苦手だけど、赤身はあっさりし過ぎていて… 。 そんなお客様に大好評の馬刺です。

天然タテガミ馬刺し

約50g

調理方法

パックのままで流水で解凍。 お好みの厚さにカット。生 姜・にんにく醤油で。

ヘルシーであっさりした馬肉の美味しさが味わえる 赤身の馬刺しです。

天然ふたえご馬刺し

約50g 調理方法

パックのまま流水で解凍。 お好みの厚さにカット。生 姜・にんにく醤油で。

甘さと独特の食感のタテガミ。 白い脂のようですが70％がゼラチンコラーゲン。 美容にもってこいです。

あばらの部分の3層肉は赤身を挟んだ白・赤・白とっており、 見た目も華やかです。白い部分は脂身となりますが、そこは天然 馬刺し。しつこさもなくさっぱりとした甘味が最高の馬刺しです。

電話でのご注文は 0120-776-222

天然さくらユッケ（タレ付き）

約50g

調理方法

パックのまま流水で解凍し、 タレで和え、お好みでうずら の卵をおとして下さい。

国産馬レバー

約50g

調理方法

パックのまま流水解凍。にん にく醤油かごま油と塩で。

馬肉製品

天然の赤身馬刺しをきざみユッケにしました。 くせがなくいくらでも食べられる美味しさ♡

天然馬レバー

（フランス・カナダ・ポーランド)

約50g

調理方法

パックのまま流水で解凍。塩、 ごま油、おろしにんにくで

レバー独特の臭みも少なく、コリコリとした食感が特徴。 とてもなめらかで濃厚な旨味の馬レバーです。

ローストホース

約1kg(200g~300g×4P～5P)

調理方法

流水で完全解凍した後、開封し 薄くスライスしてお召し上が りください。解凍後、2～3日は 冷蔵保存可能。

貴重な部位で牛レバーと比べても臭みがなく、 プリプリコリコリした食感が癖になる逸品。

天然馬タン

約50g

調理方法

豚肉製品

流水解凍後スライスして炙っ て下さい。塩、レモンで。

お好みの厚さにカットして軽く炙って下さい。 歯ごたえがありながらやわらかく看板商品まちがいなし!!

しっかりと味付けをし旨味を閉じ込めた赤身肉は、ジューシーで 味わい深く、色々な料理にアレンジできます。寿司・丼・ハンバー ガーなどにおすすめ！

国産豚ハラミ ガーリック醤油

150g

調理方法

冷蔵庫で解凍後、フライパンに 油をひき中火で焼いてお召し 上がりください。

程よい弾力とジューシーな味わいが特徴的。食欲そそるにんにく 醤油とピリッとする辛さがやみつきになります。

豚肉製品

poak

品種やエサにこだわった豚肉を 手間ひまかけた一品に仕上げました。

国産豚とろけるひとくち豚足

220g

調理方法

解凍後、フライパンで加熱する か袋ごと温めてお召し上がり ください。

国産豚を使用した食べやすい一口サイズの柔らか～い豚足です!　 表面はカリッと!中身はトロッと柔らかな自慢の豚足です。

国産豚スパイシー豚足 Black

220g

調理方法

解凍後、多めの油で両面をじっ くり揚げ焼きしてお召し上が りください。

国産豚のど軟骨(ウルテ)

100g

調理方法

パックのまま流水解凍。 網焼き、鉄板焼き、唐揚げ。

国産豚足に粗びきブラックペッパーで味付け!　 スパイシーな味付けとの相性は抜群です。

国産豚皮コラーゲン

100g

調理方法

パックのまま流水解凍後、 軽く焼き目をつけながら炒め て下さい。塩、胡椒、またはぽ ん酢で。

珍味、豚の気管の声帯の軟骨です。細切りにすると食べやすく、 コリコリの食感が美味で好評です。

鹿児島黒豚一口ぎょうざ

10g×15個

調理方法

冷凍のままフライパンに並 べ、水を入れ、蒸し焼きの あとこんがり焼き目をつけ て下さい。

ゼラチン質のもちもち食感。コラーゲンがたっぷり。 豚足が苦手な女性にも大好評!

豚バラ味噌

100g

極上黒豚と国産野菜を100％使用。 ジューシーで止まらないおいしさ。

荒挽き 帝王ウインナー

1kg

調理方法 調理方法

パックのまま流水解凍。フライ パンなどで焼いてください。

旨味のある豚バラを特製の味噌ダレにつけ込みました。 レタス、サンチュに巻いても美味しいです。

解凍後、フライパンで加熱、ま たはボイルをしてお召し上が りください。

職人の手によりじっくり丁寧に作られたこだわりのウインナーです。 食べたときに広がる「にんにく」の風味がクセになります。

国産種鶏ももたたき一枚真空

約320g

調理方法

chicken

鶏肉製品

昔から郷土料理として親しまれてきた鶏料理。

こだわりの食べ方でお楽しみください。

流水解凍後、スライスしておろ しにんにく、ぽん酢で。

新鮮な種鶏を使用しお肉の表面を丁寧に香ばしく焼き上げました。 程よい脂身と旨味がギュッ!!歯応えのある食感が楽しめます。 コスパもよく1枚で6～7名様の量が取れます。

電話でのご注文は 0120-776-222

国産種鶏ももユッケ（タレ付き） 国産種鶏むねたたき一枚真空

約150g 約230g

調理方法

流水解凍後、スライスしておろ しにんにく、ぽん酢で。

新鮮な種鶏を使用しお肉の表面を丁寧に香ばしく焼き上げました。

もも肉と比べ、しっとりと柔らかくむね肉の甘みとあっさりした 味わい。コスパもよく1枚で4～5名様の量が取れます。

国産種鶏むねたたきスライス（生食用）

約210g

調理方法

流水解凍後、スライスしておろ しにんにく、ぽん酢で。

よりヘルシーにするためとり皮を除いて「皮無し」状態で炙り仕 上げしました。脂が少なく低カロリーなので女性からの人気も高 いです!

約50g 調理方法

流水解凍後、薄くスライスして 醤油にお好みで生姜・にんにく 等を付けてお召し上がりくだ さい。

国産成鶏を使用したむねたたき。 あっさり食感で食べやすく女性にも大人気。

国産鶏もも塩辛風

約50g

調理方法

流水解凍・自然解凍後、パック から取り出しそのままお召し 上がりください。

調理方法

流水解凍後、付属の特製タレと 和えるだけ。お好みで卵やネギ をトッピング

手軽で簡単に鶏ももユッケが味わえます。弾力のある肉質と長い 飼育期間で蓄えられた鶏の旨味成分が特製のタレと絶妙にマッチ してクセになります。1パックで約3名様の量が取れます。

国産成鶏ももたたき（生食用）

約50g

調理方法

流水解凍後、薄くスライスして 醤油にお好みで生姜・にんにく 等を付けてお召し上がりくだ さい。

鶏肉製品

国産成鶏を使用したももたたき。 しっかりとした歯ごたえと旨味が特徴です。

約100g

調理方法

流水解凍後、薄くスライスして 醤油にお好みで生姜・にんにく 等を付けてお召し上がりくだ さい。

ジューシーな「もも肉」とあっさりの「むね肉」が楽しめる お得な鶏たたきセットです。

国産鶏もも甘みそ和え

約50g

調理方法

流水解凍・自然解凍後、パック から取り出しそのままお召し 上がりください。

親鶏もも肉を軽く焼き特製の味付けで仕上げました。 お酒のお供に最適な一品です。

親鶏もも肉を軽く焼き特製の味付けで仕上げました。甘みのある 味噌と歯ごたえのある親鶏もも肉の旨味がくせになります。

国産成鶏むねたたき（生食用）

国産成鶏たたき (もも・むねセット)(生食用)

国産鶏ももキムチ味

約50g

調理方法

流水解凍・自然解凍後、パック から取り出しそのままお召し 上がりください。

ずり味噌（田舎仕込み）

100g

調理方法

冷蔵庫で解凍後、スライス。お 好みで一味をかけて。

親鶏もも肉を軽く焼き特製の味付けで仕上げました。

親鳥もも肉とキムチの相性抜群！噛めば噛むほど旨味が増します。

国産鶏ハツモトAburi

約80g

調理方法

解凍後、パックから取り出しレ ンジで3分温める。

新鮮な鶏砂肝をボイルした後、特製味噌にじっくりつけ込みました。 どんなお酒にもピッタリ。

国産鶏ハツモト旨味噌仕込み

約100g

調理方法

解凍後、パックから取り出しフ ライパンで約5分間。

鶏1羽から1つしか取れないハツモトをシンプルに塩で味付け しました。鶏好きのお客様に喜んで頂ける一品です。

国産鶏ぼんじり味噌漬け

約100g

調理方法

パックのまま5分ほど湯煎。

ハツモトを特製の味噌だれにつけ込みました。 香ばしい味噌の香りがビールにもご飯にもよく合います。

国産鶏皮ポン

パックのまま流水解凍後その ままお召し上がりお召し上が り下さい。

国産鶏のぼんじりを特製味噌にじっくり漬け込みました。　 プリプリのぼんじりと特製味噌の相性は抜群！

国産鶏ぼんじりゆずぽん

パックのまま流水解凍後その ままお召し上がりお召し上が り下さい。

ボイルした鶏皮を特製ぽん酢で味付け。 さっぱり感と鶏皮の甘味がマッチした一品

国産鶏ハツゆずぽん

50g

調理方法

パックのまま流水解凍後その ままお召し上がりお召し上が り下さい。

ボイルしたぼんじりをピリッとさわやかなゆず胡椒ぽん酢に つけ込みました。あとひく美味しさ。

ボイルしたハツをピリッとさわやかなゆず胡椒ぽん酢に つけ込みました。癖になる美味しさ。

国産鶏白レバー旨塩仕込み

電話でのご注文は 0120-776-222

100g

調理方法

解凍後、フライパンで焼き色が 付くまで焼いた後にカットす るのがポイントです！

国産鶏ハツ旨塩仕込み

100g 調理方法

パックのまま流水解凍後、 フライパンで焼いてください。

ニンニクの効いた特製の旨塩ダレに漬け込みました。　 まろやかでしっとりとした食感がクセになります。

国産鶏まるごと砂肝旨塩仕込み

100g

調理方法

パックのまま流水解凍後、 フライパンで焼いてください。

国産鶏のハツを丁寧に開き、特製塩ダレにつけ込みました。

国産鶏ハラミ旨塩仕込み

100g

調理方法

パックのまま流水解凍後、フ ライパンで焼いてください。

鶏肉製品

砂肝をまるごと特製塩ダレにつけ込みました。 コリッとした食感とあとひく美味しさで癖になる一品。

国産若鶏白レバー

100g

調理方法

真空のままボイル（約8分 10 分）。スライスしてゴマ油と塩 やポン酢で。

1羽から10gしか取れない貴重なハラミを特製塩ダレにつけ込 みました。弾力があって旨味のある肉と塩味がナイスマッチ。

国産鶏ハラミ

100g

調理方法

パックのまま流水解凍。 鉄板焼き、唐揚げに。

匠家の人気商品！

白いレバーの事ではなく脂肪を多く含んだ 鶏の脂肪肝です。クリーミーでとても滑らかな食感が特徴です。

国産鶏ぼんじり

パックのまま流水解凍。

鉄板焼き、唐揚げに。

1羽から10gしか取れない超貴重な横隔膜のお肉。 具の身のような歯応えと旨味がたまらない。

国産鶏ささみ

パックのまま流水解凍後、いろ んな料理に。

面倒な油つぼを処理済の新鮮なぼんじり。鶏通好みの部位。

あっさりした中にしっかりした旨味のササミ。 癖がないのでいろんな料理に使えます。

国産鶏砂肝

100g

調理方法

流水解凍バックのまま流後、塩 焼き、唐揚けなど。

宮崎県産若鶏骨付きもも

約1.65kg 調理方法

冷蔵庫で解凍して様々なお料 理に。

癖がなく歯応えのいい砂肝はアイデアひとつで 美味しいメニューが広がります。

国産鶏ヤゲン軟骨

80g

調理方法

パックのまま流水解凍後、塩焼 きや唐揚げに。

鶏のむね軟骨で1羽に1つしか取れない貴重な部位。　 コリコリで鶏の旨味がしっかりと味わえます！

国産鶏白子

50g

調理方法

袋から出して塩水でボイル。に んにくぽん酢で。

1本あたり（300 ～ 350g）でジャンルを問わず様々な料理に 幅広く使えます。

国産鶏ハツ

100g 調理方法

パックのまま流水解凍後、煮込 みや塩焼きに。

新鮮なハツはきれいに掃除済み。どんな料理にもすぐに使えます。

からだやさしい鶏生ハム

解凍後、フライパンでお好みの 焼き加減で加熱してお召し上が りください。

通常の約3倍飼育でやっととれる白子。

貴重部位なので目玉メニュー間違いなし。

九州産鶏 月の塩しっ鶏

パックのまま流水、又は冷蔵 庫で解凍して下さい。解凍後 2～3日は冷蔵にて保存でき ます。

国産鶏のムネ肉を独自の製法でしっとり仕上げました。

宮崎県産ブランド塩「月の塩」で絶妙な塩味に仕上げました。

とてもヘルシーな鶏の生ハム!

親鶏のむね肉を丁寧に塩もみし、熟成させることで「旨み」「香り」 が引き立った自慢の鶏生ハムが完成しました。

国産鶏ダチョウ（もも）

50g

パックのままボイル。 塩、胡椒または生姜醤油。

さっぱりして癖のないヘルシーな赤身。高たんぱくで低カロリー なダチョウ肉はお医者様もおすすめ。

桜島鶏肉だんご

400g

調理方法

冷凍のまま調理。

電話でのご注文は 0120-776-222

国産鶏手羽先ぎょうざ

約55g×10本入り

調理方法

冷凍のまま油で揚げても両面 をオーブンで焼き上げても OK。

あっさりとした味付けに仕上げてるので煮る、炒める、焼く、 揚げる、いろんなメニューに大活躍。

国産鶏手羽先明太

約50g×10本入り

調理方法

冷凍のまま油で揚げても両面 をオーブンで焼き上げても OK。

宮崎産骨抜き手羽先に、こだわり明太子を絡めたおつまみに ピッタリな一品。

270g

調理方法

凍ったまま、重ならないように お皿に並べ加熱。

骨抜きした手羽先に特製のぎょうざの具材たっぷりを詰めました。 一口噛めば、じゅわーっと肉汁があふれ出してお口いっぱいに 広がります。

国産鶏手羽先チーズ

解凍後、150～170℃の油で約 8分キツネ色になるまで揚げて ください。

骨抜きした手羽先に特製のぎょうざの具材たっぷりを詰めました。 一口噛めば、トロトロのチーズがあふれ出してお口いっぱいに 広がります。

国産鶏肉 若どり唐揚げ

300g

調理方法

電子レンジで凍ったまま、ラッ プをせずに約1分30秒加熱し てください。

あっさりしっとりのムネ肉の唐揚げを甘辛い特製タレに絡めました。 1袋に10本入っており、使いたいときに使いたい分だけレンジ で温めるだけ！

九州産 華味鳥 チキンナゲット

500g

調理方法

凍ったまま、重ならないように お皿に並べ加熱した後さらに オーブントースターで焼くと カリッと仕上がります。

九州産華味鳥のムネ肉を使用したチキンナゲット。

華味鳥を使用することにより食感の良いふっくらした仕上がりに。

国産鶏肉を醤油ベースで味付けしました。若鶏のむね肉を 使用しており、やわらかくしっとり食感のから揚げです。

国産 チキンナゲット

400g 調理方法

凍ったまま、重ならないように お皿に並べ加熱した後さらに オーブントースターで焼くと カリッと仕上がります。

国産鶏肉を使用しているので小さなお子様にも安心して お召し上がりいただけます。おやつ・お弁当のおかずなどに 最適の商品です。

鶏肉製品

九州産 華味鳥 骨なし ピリ辛チキン

国産鶏 さつま揚げ

300g

調理方法

凍ったまま、重ならないように お皿に並べ加熱。

うま旨のり塩から揚げ

1kg(30個～35個)

調理方法

解凍後、170℃の油で３～４ 分、中まで火が通るまで揚げて ください。

魚肉は一切使用せず、国産鶏を丁寧にすり身にして作られた こだわりの「さつま揚げ」。ごぼうをプラスする事により、 食感の良いさつま揚げに！おでんに入れてもうまい！

国産鶏肉 タレ付き肉だんご

500g

調理方法

凍ったまま、85℃～95℃のお 湯で約15分湯煎してお召し上 がりください。

一度揚げたジューシーな肉だんごに醤油ベースの特製タレを 絡めました。1袋(500g)に25個前後の肉だんごが入ってます。

炭火焼

charcoal

新鮮な鶏肉を本格炭火焼きで 焼き上げました。色々な部位で味くらべ。

九州産種鶏もも炭火焼

約100g 調理方法

冷凍のままボイル。ゆずこしょ うを添えてお召し上がりくだ さい。

海苔をふんだんに使用！風味の良いから揚げに仕上がりました。 やわらかくジューシーでお弁当やビールのおつまみにも最適。

国産ミニハンバーグ

500g

調理方法

電子レンジで凍ったまま、 約2分加熱してください。

国産鶏肉を使用しており、たまねぎと豚脂で旨味を出した美味し いハンバーグです。1袋(500g)に17個前後のハンバーグが入っ てます。

ちょ～旨ももレア炭火焼

約200g

調理方法

解凍後、フライパンでお好み の焼き加減で加熱してお召 し上がりください。

鶏肉の旨味を最大限引き出した極上の一品！ あえてレア状態でお届けし、仕上げの焼きをして頂くことで 最高に美味しい焼きたての本格炭火焼を味わえます。

九州産種鶏せせり炭火焼

約100g

冷凍のままボイル。ゆずこしょ うを添えてお召し上がりくだ さい。

国産鶏もも肉を本格炭火で焼き上げ、風味のあるもも炭火が お手軽に。

1羽からわずかしか取れないセセリ肉。 筋肉質で弾力のある食感がたまりません。

国産若鶏ぼんじり炭火焼

電話でのご注文は 0120-776-222

約100g

調理方法

冷凍のままボイル。ゆずこしょ うを添えてお召し上がりくだ さい。

国産種鶏ぼんじり炭火焼

約80g

調理方法

冷凍のままボイル。ゆずこしょ うを添えてお召し上がりくだ さい。

もちもちシャキシャキした食感が人気がぼんじり。

九州でもめずらしい、ぼんじりの炭火をお楽しみください。

国産鶏ハラミ炭火焼

約100g

調理方法

冷凍のままボイル。ゆずこしょ うを添えてお召し上がりくだ さい。

丁寧に香ばしく焼き上げられたハラミは適度な歯ごたえと 鶏の旨味が凝縮された炭火焼に仕上がりました。

国産鶏肩トロ炭火焼

約100g

調理方法

冷凍のままボイル。ゆずこ しょうを添えてお召し上が りください。

国産若鶏のぼんじりと比べ、種鶏は脂分が少なくあっさりしており、 より歯ごたえのある食感が特徴的。お酒のお供にもピッタリです！

国産鶏砂肝炭火焼

約100g

調理方法

冷凍のままボイル。ゆずこしょ うを添えてお召し上がりくだ さい。

脂が少なくヘルシーな肩トロ肉！ 噛めば噛むほど口の中に鶏の旨味が広がります。

国産鶏ハツ炭火焼

約80g

調理方法

冷凍のままボイル。ゆずこ しょうを添えてお召し上が りください。

お酒のおつまみに最高の砂肝炭火焼。 コリコリの歯ごたえがやみつきに！

国産鶏ヤゲン軟骨炭火焼

約80g 調理方法

冷凍のままボイル。ゆずこしょ うを添えてお召し上がりくだ さい。

炭火焼

プリプリの食感と程よい弾力はハツ好きの方にはたまらない一品。 お酒のおつまみに最高です。

1羽に1つしかないヤゲン軟骨を本格炭火で焼き上げてます。 旨味のあるムネ肉がやみつき。

国産鶏ぼんじり串

串製品

skewer

産地にこだわった鶏肉を丁寧に 手打ちしました。焼鳥屋さんにも大好評。

国産鶏皮串（ボイル）

約30g/本

表面をカリッと焼いて、コリコリした食感とまったりとした旨味 を楽しめます。コラーゲンもたっぷりで女性の方にも好評です。

国産鶏もも串

新鮮な鶏もも串はタレ・塩どちらでも歯ごたえとジュワっと口中 に広がるジューシー感は言うことなしです。

国産鶏セセリ串

約30g/本

よく動く部位なのでほどよい弾力があり、ちょうといい歯ごたえ で多く肉汁が噛むほどに口の中いっぱいに広がります。

表面をカリッと焼いて、コリコリした食感とまったりとした旨味 を楽しめます。コラーゲンもたっぷりで女性の方にも好評です。

国産鶏砂肝串

ザクザクっとした歯ごたえがたまりません。 塩とレモンであっさりと食べたいですね。

国産種鶏もも串

歯ごたえのある宮崎種鶏のもも肉を串にしました。ジューシーさ と歯ごたえが両立したその旨味はもうヤミツキです。

国産鶏ミックス串

（ぼんじり串・心臓・もも・砂肝・皮）

1本の串に5種類(ぼんじり・心感・もも・砂肝・皮)刺してあ ります。たくさん種類は食べたいけど量は食べられない女性に大 人気の串です。

国産鶏ハツ串

電話でのご注文は 0120-776-222

国産鶏レバー串

弾力のある歯ごたえと、柔らかい部分の食感がたまりません。砂 肝ほど硬くないのでお子様にも人気があります。鉄分やビタミン Aなど栄養も豊富です。

国産鶏ちょうちん串

「たまひも」と「きんかん」のコンビ串です。2種類の美味しさ を楽しむことができ、見た目のインパクト2倍です。

国産鶏つくね串

約45g×10本

宮崎、鹿児島産の新鮮な鶏レバーを丁寧に串打ちしてあります。 鉄分、ミネラル、ビタミン豊富で低カロリー。

国産鶏ハラミ串

国産鶏をベースに独自の製法で作られたつくね串はふっくらで 旨味たっぷり。塩でもタレでもどちらでも美味しい自慢のつく ね串です。

国産豚さがり串

約30g/本

適度な歯ごたえとジューシーな旨味が口に広がります。定番の人 気串になること間違いなし！

国産鶏串バラエティ

5本組・約150g

人気の定番鶏串5種類(もも・ぼんじり・砂肝・鶏皮・せせり) をひとセットにして冷凍真空パックにしました。ロスもなく、人 気メニューに!

豚バラ串

横隔膜の一部で、一頭からわずか400g程度してとれない貴重な 豚サガリです。柔らかいのに噛むほどに広がる独特の旨味は虜に なります!

ジューシーな旨味で人気串の一本。濃厚かつ、くどくない豚バラ 串に仕上げました。

約30g/本

国産豚皮コラーゲン串

約30g/本

国産豚ホルモン串

約30g/本

コラーゲンたっぷりで、ゼラチン質のもちもちした独特の食感は 女性にも人気です.塩やぽん酢でも美味しく食べていただけます。

国産豚ウルテ串

約30g/本

ぷりっとした食感がもうやみつき！塩タレでもしょうゆタレでも、 お好みでお召し上がりください。

天然馬タン串

約25g/本

豚のど軟骨でコラーゲン豊富。コリコリの歯ごたえ! 手間がかかるので、なかなか出回らない珍串!

海産物

seafood

産地にこだわり製法にこだわった品々。

【海鮮丼】うまタレまぐろ丼

流水解凍後、ご飯の上にのせて お召し上がりください。

うすくスライスして波打ちにしているから歯ごたえと やわらかさを楽しめる絶品串。

みやざきシロチョウザメ(朝〆)

500g×20袋 調理方法

皮にはコラーゲンがたっぷり。 しっかりした歯ごたえと美し い身質は和・洋・中高い評価を いただいてます。

ご注文後指定活き〆の手順に従って処理後直送いたします。 淡白な肉質は臭みもなく三ツ星レストランにも使われる 超高級食材です。

【海鮮丼】とろふわサーモン

80g

調理方法

流水解凍後、ご飯の上にのせて お召し上がりください。

丁度いいサイズにカットされた「まぐろ」と少し甘めの「特製タレ」 の相性は抜群で、お子様はもちろん、女性・お年寄りにも大好評です。

ねぎとろ状にしたサーモンは「とろとろ・ふわふわ」の食感!一口 食べると、トロける様な味わいと脂の甘さがクセになる逸品です。

電話でのご注文は 0120-776-222

国産真鯖レアしめさば 皮付き

120g

調理方法

解凍後お好みのサイズにスラ イス。皮付なのでバーナーで炙 りしめさばでも美味しいです。

国産さんま蒲焼

1枚 調理方法

パックを点線まで開けてから お皿の上にのせ、電子レンジで 1分間温めてください。

脂質の高い国産の真鯖を使用。脂の乗りがよく、身がしっかりとし ており、絶妙なシメ加減によりレア食感が味わえるシメサバです。

とろさば照焼

パックを点線まで開けてから お皿の上にのせ、電子レンジで 1分間温めてください。

脂質20%以上の脂の乗ったさばのみを使用。 身がふっくらで白いご飯が欲しくなること間違いなし！

国産ぶり照焼

パックを点線まで開けてから お皿の上にのせ、電子レンジで 1分間温めてください。

旬のさんまを使用!タレ付け・焼きを4回繰り返しふっくらで 優しい味に仕上がりました。

焼きとろさば(昆布仕込み)

パックを点線まで開けてから お皿の上にのせ、電子レンジで 1分間温めてください。

塩で味付けされた焼きとろさばは、昆布で仕込むことにより 上品でサバの旨みが引き立つ仕上がりに。

鮭塩糀焼

1枚 調理方法

パックを点線まで開けてから お皿の上にのせ、電子レンジで 1分間温めてください。

ぶりの旨みを引き出す為に薄味に味付けをしじっくり焼き上げま した。身がとても柔らかくふっくら上品な味わいです。 お弁当のおかずにも最適。

新鮮な鮭を特製の塩糀にじっくり漬け込みじっくり焼き上げました。 塩糀に漬け込むことで身がしっとり、鮭の旨みがより味わえる 仕上がりに!

極上さつま揚げ

お皿に並べ軽く水をかけラッ プしてレンジでチン。

お口いっぱいの旨味が広がり、ぷりぷり食感がたまらない。

お皿に並べ軽く水をかけ ラップしてレンジでチン。

新鮮な白身魚のすり身に豆腐を加え、ほんのり甘い優しい一品。

1枚 調理方法

1枚 調理方法

野菜 製品

vegetable

I.Q.F.宮崎産凍結さといも

500g×20袋

調理方法

冷凍のまま調理してください。 加熱の目安は10 20分です。

新鮮な野菜を簡単調理できる 冷凍品でお届け。

I.Q.F.宮崎産凍結ごぼう

冷凍のまま調理してください。 茹でる場合は沸騰したお湯で1 ～2分。

土壌、種蒔き～収穫まで管理され、一番旬のな時期に収穫した「宮崎県産 ごぼう」を最新の I.Q.F凍結設備で冷凍加工しました。調理手間やロス、 保存を考えると、納得の「美味しさ」と「品質」「安全性」をお届けします。

I.Q.F.宮崎産凍結こまつな

500g×20袋

土壌、種蒔き 収穫まで管理され、一番旬のな時期に収穫した「宮崎県産 さといも」を最新のI.Q.F凍結設備で冷凍加工しました。納得の「美味しさ」 と「品質」「安全性」をお届けします。串の材料としても多くご利用頂い ております。

I.Q.F.宮崎産凍結ほうれん草

500g×20袋 調理方法

冷凍のまま調理してください。

宮崎県産の冷凍ほうれん草です。冷凍だと気づかないほどフレッシュさを 保っています。調理手間やロス、保存を考えると、納得の「美味しさ」と「品 質」「安全性」をお届けします。

里芋の味揚げ

約500g

調理方法 調理方法

冷凍のまま調理してくださ い。茹でる場合は沸騰したお 湯で1～2分。

土壌、種蒔き～収穫まで管理され、一番旬のな時期に収穫した「宮崎県産 こまつな」を最新のI.Q.F凍結設備で冷凍加工しました。調理手間やロス、 保存を考えると、納得の「美味しさ」と「品質」「安全性」をお届けします。

押匠家一押 pickup

毎日を美味しく健康に過ごせますように。

電子レンジで半解凍後、180℃ の油で4~5分揚げてお召し上が りください。

しっかりと味付けされており、鮮度を保ったまま急速冷凍してい るのでより里芋の味が堪能できます。クリームシチューやマヨ ネーズ焼きにしても美味しいです。

馬いしょう油

馬刺にはもちろんタタキのタレとしてもおいしい甘めのおしょう油です。 おろしにんにく酒を加え、ステーキソースとしてもおいしいです。

電話でのご注文は 0120-776-222

宮崎産農家の青ゆずこしょう

約500g

調理方法

小分けに冷凍して、ご使用の際 に自然解凍。

宮崎産農家の赤ゆずこしょう

約500g 調理方法

小分けに冷凍して、ご使用の 際に自然解凍。

熟す前のゆずから作った青ゆずごしょう。ドレッシングやマヨ ネーズに合わせても美味しいです。炭火焼や焼き肉にもかかせ ない旨さ!

熟したゆずから作られる赤ゆずごしょう。 さわやかな辛さがスープや魚介にベストマッチ。

215 年以上歴史を持つ醸造会社が７年もの

年月をかけて商品化した健康美容酢の最高傑作

醗酵酢 ドラゴンビネガー (1本/185ml)

おいしいお召し上がり方

水等で3～5倍程度に希釈してお飲 みください。ヨーグルトやアイスク リームなどにかけても美味しく召し 上がれます。混濁のため振ってから お使いください。※開封後要冷蔵

詳しくはこちらより https://takumiya-net.com/d-vinegar

飲みやすく おいしい ザクロ味

■ご注文方法

「お電話」または別紙「FAX用オーダーシート」にてご注文 ください。

電話注文専用ダイヤル : 0120-776-222

FAX 注文専用ダイヤル : 0985-65-8585

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ご注文の翌日にヤマト運輸のクール宅急便（冷凍）にて弊社 物流センターから発送いたします。ただし、在庫・生産状況 により発送までにお時間をいただく場合がございます。 北海 道・沖縄県への発送につきましては通常、発送後翌々日にお 届けしておりますが、航空便利用となり、ヤマト運輸通達に よるチェックのため、一日遅延する場合がございます。ご了 承の程お願いいたします。 また交通状況によって多少の遅れ が生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。

■お支払い方法

ご希望のお支払い方法をお選びください。

○ 商品代引（下記の代引手数料（税込）がかかります） お支払い金額＝お買い上げ料金＋送料＋代引手数料

◇ 1万円未満

◇ 1万円以上3万円未満

◇ 3万円以上10万円未満

◇ 10万円以上30万円以下

○ 銀行振込（別途、振込手数料がかかります）

お支払い金額＝お買い上げ料金＋送料

■価格について

当社表示価格は全て「消費税込価格」となっております。 尚、価格は予告なく改定される場合がございます。

■商品の交換・返品について

商品がお手元に到着しましたら、大変お手数ですが直ちに開 封していただき商品相違・商品不備・商品不足がないかご確 認ください。 運送中の事故による破損等の場合、配送業者で 確認する必要がありますので、なるべくそのままの状態で速 やかにご連絡いただきます様、お願い申し上げます。当社の 不手際による返品・交換につきましては、お手数ですが弊社 フリーダイヤルへご連絡ください。

※た だし下記のような場合には、返品・交換の受付ができま せん。

・ ご使用になられた商品。（ご使用後、不良品と判明した場合 は除きます）

・ お客様のご都合または誤発注による返品。

・ 商品到着後、7日以上過ぎた場合。

■お問合せ先 株式会社 匠家

〒880-0035　宮崎県宮崎市下北方町平ノ下5196-3 TEL.0985-65-8484　FAX.0985-65-8585

E-mail:meat@takumiya-net.com

地域ごとに設定された下記送料（税込）をお支払いいただき ます。（すべて重量14 ㎏までの金額です。 ※串類は300本まで）

○ 北海道

○ 東北（青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島）  1,600円

○ 関東（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨） 1,500円

○ 四国（徳島・香川・愛媛・高知）

○ 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大 分・宮 崎・鹿児島）

○ 沖縄  2,220円 ※離島・特別地域につきましても追加料金はいただいて 　おりません。

■送料について

匠家は、美味しい幸せを全国へお届けしています。

安心・安全な食材はもちろん、 ロスのない一人前サイズがご好評頂いております。

お店にお越しいただいたすべての お客様が美味しい笑顔になれますよう。

ご注文はこちら

0120-776-222

FAX 0985-65-8585

宮崎県宮崎市下北方町平ノ下5196-3