2021年度 PTA’sキッチン レシピ 4

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学年

小学校1年

作品のテーマ 作品に込めた想い 作ってみた・食べた みた・食べてもらっ たあとに、あなたが 感じたこと・気づい たこと 使用材料

つくりかた (簡単な内容でも構い ません)

作品写真

お父さんのおやつタイム

誰のためにつくりましたか?

お父さん

お父さんにおいしいおやつを食べてほしいと思って作りました。

お父さんが「おいしい」と言ってくれたのでうれしかったです。 お父さんの楽しいおやつタイムになったと思います。

◎冷凍パイシート ◎フィリング・りんご2個・砂糖大さじ3・レモン汁 少量 ◎カスタードクリーム・卵黄2個分・砂糖大さじ2・薄力粉大さじ1・牛乳130 ml マーガリン10 g・バニラエッセンス少々 ◎卵黄(仕上げ用) フィリング作り (1)りんごをいちょう切りにする。 (2)切ったりんごをボールに入れ、その上に砂糖をかけレモン汁を入れる。レンジで600 w 8分加熱。 (3)加熱後、ざるにあけて水分を捨てる。 カスタードクリーム作り (4)ボールに卵黄・砂糖・薄力粉・牛乳を入れてよく混ぜる。 (5)レンジで1分ごとに混ぜ、計3分加熱。その後マーガリンとバニラエッセンスを加えて冷 ます。 パイ生地成形 (6)パイシートを解凍する。 (7)下に敷くものと上に置くものとそれぞれ切って作る。上に置くものは網目になるように切 り込みを入れる。 (8)カスタードクリームと、フィリングをのせ卵黄を塗ってオーブンで20分焼く


学年

小学校1年

作品のテーマ 作品に込めた想い 作ってみた・食べた みた・食べてもらっ たあとに、あなたが 感じたこと・気づい たこと 使用材料 つくりかた (簡単な内容でも構い ません)

作品写真

双子とクリスマスケーキ

誰のためにつくりましたか?

家族

おいしくなーーーれ

思ったよりおいしくできた!小さいころはアレルギーで食べられなかったけど、今は食べられ るからうれしい!双子は手伝うのは下手だったけど、食べるのは一生懸命だった! たくさん食べてくれて HAPPY です!

・イチゴ

・砂糖

・生クリーム

・スポンジ生地

① クリームを泡立てる ②白くなったらストップ ③生地にシロップをのせる ④クリームと小さく切ったイチゴをのせる ⑤もう一枚の生地をのせる ⑥クリームを全部に塗る ⑦最後にイチゴをのせる


2021 年度 学年

PTA’sキッチン

レシピ

小学校1年

作品のテーマ 作品に込めた想い 作ってみた・食べた みた・食べてもらっ たあとに、あなたが 感じたこと・気づい たこと 使用材料

つくりかた (簡単な内容でも構い ません)

作品写真

元気になってね

誰のためにつくりましたか?

おばあちゃん

ひいばあばが亡くなって悲しんでいるばあばを励ましたい。元気になってほしい。

お母さんと楽しく作った。ケーキの生地を型に入れる時にこぼしたり、紙につけないように 入れるのが難しかった。焼いている時にとてもいい甘いかおりがした。 ばあばが食べて「すごくおいしい。」と言って笑ってくれたのでうれしかった。 かぼちゃ(約220g) バター80g 砂糖80g 卵2個 牛乳40cc ホットケーキミックス100g プルーン ミックスナッツ はちみつ ① かぼちゃの皮をむき、レンジで10分→つぶす ②バターをクリーム状に混ぜ砂糖を少しずつ入れ白っぽくなるまで混ぜる ③卵を溶いて②に少しずつ加えて混ぜる ①のかぼちゃを加えて混ぜる ④ホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜ牛乳も加えて混ぜる ⑤型に入れ180度のオーブンで30~35分焼く ⑥ケーキを切る。ミックスナッツとはちみつをあえる。プルーンを切る。お皿に盛る。


学年

小学校2年

作品のテーマ 作品に込めた想い 作ってみた・食べた みた・食べてもらっ たあとに、あなたが 感じたこと・気づい たこと 使用材料 つくりかた (簡単な内容でも構い ません)

作品写真

バナナのブッシュ・ド・ノエル

誰のためにつくりましたか?

家族

クリスマスパーティーを楽しみたい!

みんながおいしそうに食べてくれるのを見て、卵を混ぜるのが大変だったけど、また作りたい と思いました。

・卵

・チョコホイップ

・砂糖

・薄力粉

・バナナ

① 卵と砂糖をボウルに入れる。②湯せんしながら泡だて器で混ぜる。 ③薄力粉を入れて混ぜる。④オーブンで焼く。⑤スポンジを丸めてチョコホイップをしぼる。 ⑥バナナを切ってのせる。⑦飾りをのせて、できあがり!


学年

小学校2年

作品のテーマ 作品に込めた想い 作ってみた・食べた みた・食べてもらっ たあとに、あなたが 感じたこと・気づい たこと 使用材料 つくりかた (簡単な内容でも構い ません)

作品写真

いろいろソース

誰のためにつくりましたか?

家族

マヨネーズの色をこくしたい

砂糖がいい隠し味

マヨネーズ

ケチャップ

砂糖

みぞ

マヨネーズとケチャップを半分ずつ 混ぜる 完成!

みそを小さじ1くらい

砂糖を大さじ1か2くらい


学年

小学校3年

作品のテーマ

イギリスの家庭料理 「シェパーズパイ」

誰のためにつくりましたか?

家族で楽しむ クリスマスパーティー

作品に込めた想い

イギリス人の母に教えてもらいながら作りました。「イギリス料理って難しそう…」と思って いましたが、ミートソースの上にマッシュポテトをのせて、トースターでこんがり焼くだけな のでとても簡単にできました。本当はラム肉で作るそうですが、今回は合いびき肉で作りまし た。クリスマスパーティーやお誕生日会などにぴったりなパーティー料理です。

作ってみた・食べ たみた・食べても らったあとに、あ なたが感じたこ と・気づいたこと

じゃがいもを茹ででつぶして、牛乳でクリーミーなマッシュポテトを作りミートソースの上に のせてフォークで模様をつけるのですが、この作業がとても楽しいです。小さな妹たちも楽し そうに模様をつけていました。母にこんなにおいしいシェパーズパイを食べたのは初めて!と 褒めてもらえました。シェパードとは、羊飼いのことを言います。マッシュポテトが羊の毛の ように見えました。ふわふわのマッシュポテトと甘いミートソースがよく合います。

使用材料

5人分(マッシュポテト)じゃがいも4~5個、バター30g、牛乳適量、塩こしょう少々 (ミートソース)あいびき肉350g、細かく切った野菜(今回は玉ねぎ、にんじん、ピーマ ン、しめじ)適量、オリーブオイル大さじ1/2、料理酒大さじ2、ケチャップ大さじ2、 ソース大さじ1,コンソメ小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩こしょう少々、 にんにく(今回は味つけ前に1才の妹の離乳食用として使うので入れていません)

つくりかた (簡単な内容でも構 いません)

作品写真

(マッシュポテト)①じゃがいもを茹でて、バターを加えてマッシュする。 ②牛乳を加えてクリーミーにして、塩こしょうで出来上がり。 (ミートソース)①フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉と野菜を炒める。 ②全ての調味料をくわえて出来上がり。 (仕上げ)①ミートソースをお皿にしき、マッシュポテトを重ねて、フォークでもようをつけ る。②オーブントースターで10~15分こんがり焼いたら出来あがり。


学年

小学校4年

作品のテーマ

バランスよく食べよう! にんじんといんげんの肉巻き

誰のためにつくりましたか?

作品に込めた想い

不足しがちな野菜をお肉と一緒に食べて健康になってほしい

作ってみた・食べ たみた・食べても らったあとに、あ なたが感じたこ と・気づいたこと

巻くのが難しかったけど、巻くことで食べやすくなって良かった

・豚もも薄切り肉 使用材料

つくりかた (簡単な内容でも構 いません)

作品写真

・にんじん

・いんげん

・塩こしょう

・片栗粉

家族

・油

・酒・みりん・しょうゆ・砂糖 A

① にんじんといんげんを切って茹でる ②まな板に豚肉を並べて塩こしょうをふる ③肉の上に①をのせて巻く ④③の表面に片栗粉をまぶす ⑤巻きおわりを下にして焼く ⑥Aを加えて照りを足す


2021 年度 学年

PTA’sキッチン

レシピ

小学校4年

作品のテーマ

クリスマス!!

誰のためにつくりましたか?

家族

作品に込めた想い

今年のクリスマスも楽しくなりますように。そして来年を楽しく迎えられますように。

作ってみた・食べ たみた・食べても らったあとに、あ なたが感じたこ と・気づいたこと

難しそうなものでも挑戦することが大事だと思いました。

使用材料

つくりかた (簡単な内容でも構 いません)

作品写真

・いちご

・砂糖

・バター

・薄力粉

・卵

① 卵と砂糖を混ぜる。②①を湯せんにかけて混ぜながら温める。 ③湯せんから下ろしてハンドミキサーでもったりするまで温める。 ④ハンドミキサーで1分泡立てキメを整える。 ⑤薄力粉を2~3回に分けて入れる。⑥艶が出るまで混ぜる。⑦溶かしバターを入れる。 ⑧⑦を型に流し160°のオーブンで25~30分焼く。 ⑨型から外し冷めたら包丁で2枚にしてスライスする。 ⑩ホイップクリームを作る。⑪スライスしたスポンジに下段にクリームを塗る。 ⑫⑪の上にいちごを乗せ上からクリームを塗る。 ⑬全体にクリームを塗りいちご、ピックを飾る。


学年

小学校4年

作品のテーマ

パパの誕生日ケーキ

誰のためにつくりましたか?

パパ

作品に込めた想い

パパに喜んでもらいたい

作ってみた・食べ たみた・食べても らったあとに、あ なたが感じたこ と・気づいたこと

スポンジケーキで使う卵を泡立てすぎちゃうと、スポンジケーキが固くなってしまうこと。

使用材料

つくりかた (簡単な内容でも構 いません)

作品写真

卵2つ 砂糖70g 薄力粉55g サラダ油小さじ2 生クリーム100ml さとう(生クリーム)大さじ1

牛乳大さじ1 みかん約14粒

【下準備】薄力粉は計量 オーブンは予熱 ボウルに卵を入れて、電動泡だて器の低速で溶きほぐし、砂糖を入れて、3~5分混ぜる。 薄力粉を振るいながら入れてまぜる。粉っぽさがなくなったら、サラダ油を入れて混ぜ、丸い 型に入れて180度のオーブンで30分焼く。焼きあがったら、ケーキクーラーの上で冷ま す。ボウルに生クリーム、砂糖を入れて氷水を入れたボウルを下に置いて電動泡だて器で角が 立つまで泡立てる。そして絞り袋に入れて絞る。みかんをのせる。


学年

小学校5年

作品のテーマ

和栗家宝

誰のためにつくりましたか?

和栗家のために

作品に込めた想い

うちの家宝を守っていきたい

作ってみた・食べ たみた・食べても らったあとに、あ なたが感じたこ と・気づいたこと

この先もおじいちゃんが30年間かけて作り上げた、このたれを守りたいです。

使用材料

つくりかた (簡単な内容でも構 いません)

作品写真

にんじん、じゃがいも、牛肉、卵、合いびき肉、玉ねぎ、秘伝の粉、秘伝のたれ、牛脂

まず、牛脂を鍋にひきそこに野菜を全部入れる。「にんじん5本皮のまま、玉ねぎ小中に切り 3玉、そしてじゃがいもはまだ入れず」そのままあめ色になったらそれをざるに入れ牛肉を炒 めます。そしたら野菜も入れた時にじゃがいもを皮のまま7個入れます。そしたら2つの秘伝 を入れてあとは残りの具材を混ぜてハンバーグのたねをこね、焼くだけです。


2021 年度 学年

PTA’sキッチン

レシピ

小学校5年

作品のテーマ

ごちそうじゃないけど 笑顔になれるごはん

誰のためにつくりましたか?

家族

作品に込めた想い

ごちそうを作れなくても、学校で習ったごはん・おみそ汁、おひたしを作って家族を笑顔にし ようと思いました。

作ってみた・食べ たみた・食べても らったあとに、あ なたが感じたこ と・気づいたこと

自分で作ったご飯はとてもおいしかったです。ごちそうではないけど、煮干しでだしを取った り、丁寧に作れば、家族にも気持ちが伝わって喜んでくれました。 今度は、おばあちゃんにも作ってあげようと思いました。

使用材料

つくりかた (簡単な内容でも構 いません)

作品写真

・お米

・にぼし

・大根

・ねぎ

・おかか

・みそ

・油あげ

・ほうれん草

・醤油

・お米は洗って30分吸水させてから炊く。・お味噌汁はにぼしの頭とはらわたを取ってだし を取る。切った具を煮て、みそを入れ沸騰したらすぐ火を消す。・ほうれん草は3回に分けて 洗い、沸騰したお湯に根元から入れて茹で、お水に入れて冷やししぼってから切る。


学年

小学校6年

作品のテーマ

めざせ!モデル丼

誰のためにつくりましたか?

作品に込めた想い

妹の背が伸びるようにカルシウムとカルシウムを吸収する栄養素が多く含まれてる具材を たくさん使った一品を考えました。しかもヘルシー!!

作ってみた・食べ たみた・食べても らったあとに、あ なたが感じたこ と・気づいたこと

背が伸びるような野菜がたくさん入っている、しかも簡単に作れるのでいいなと思いました。 出来上がりも色どりがよくなるように工夫出来たのでよかったです。

使用材料

つくりかた (簡単な内容でも構 いません)

作品写真

・ほうれん草・豆腐・ひじき・じゃこ・卵・塩・白すりごま・しょうゆ・みりん

【豆腐そほろ】①水切りして崩しておく ②フライパンにごま油を入れて加熱し、泡だて器で いためる。(調味料を入れて) 【炒り卵】①小鍋に卵、調味料を入れて、弱火でかき混ぜながら火にとおす。 【ほうれん草】①茹でて切って調味料とすりごまを入れてかき混ぜる。 【仕上げ】ごはんに盛りつけてじゃこをちらす。