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おか や ま を知る 手がか り

ー ﹁ 安 心 し て 幸 せ に 暮 ら せ る 街 ﹂と 呼 ば れ て


contents

 岡山を語るうえで外せない 桃太郎伝説と温羅伝承         55 58

クリエイター>>>>岡山ビジュアルレコメンvol.1 おかやまLOVEで暮らすこと。 58 62

Okayama Love life 子育て、 プロスポーツ、現代アート、AMDAの視点から見る。 岡山という、一地方から発信するポテンシャルについてのお話

66

この人に惹かれて…地元キーマンのおかやまLOVE

68

岡山で住む、ということ。∼移住者たちのおかやまLOVE∼

77

こんなにある、外からレコメン

78

移住のための…お役立ちINFO.

        81

クリエイター>>>>岡山ビジュアルレコメンvol.2

       82 84

明日移住しても大丈夫! 今すぐ使える岡山弁講座 やさいとくだもの、新潮流 84

フルーツパフェというムーブメントについて

85

column くだもの、新潮流

86

野菜レストランを訪れてみる。

89

column やさい、新潮流

91

アグリ・ トライアル

92 94

「 牧場 」 というジャンル∼チーズからアイスまで∼

新旧モノづくり魂 94

たとえば「フィールド オブ クラフト倉敷」で、

98

岡山から全国へ。女子作家のクリエイション

地元作家のクラフト作品に出合う。 100 毎日使いたい小さなモノ mtは岡山から全国へ、世界へ 102 倉敷と民藝の関係を紐解いてみました ! 104 「民藝」とクラフトがたくさん ! 倉敷の街をぶらり歩いて 106 新旧・技術者魂 108 デニムの聖地・岡山。2大産地の歴史と今 110 進化し続ける、岡山の新旧デニム界の新しい形 112

岡山・新時代 New Movement 新しい動きが気になる6エリア 新庄/勝山/玉野/児島/笠岡/新見

119

岡山のこと、ザックリと教えます

126

クリエイター>>>>岡山ビジュアルレコメンvol.3

127

地元誌3編集長の勝手に岡山レコメン

cover協力 / カモ井加工紙株式会社 cover craft / kotomi

この本は、岡山のことが気になる、縁を感じてくださる

URAJA in OKAYAMA  うらじゃを愛する地元の大学生たち

すべての人に向けての本です。

岡山の「おいしい  」 を知りたい 日常マルシェへ。

ス タ ン ス は 、 冷 静 な 分 析 で は な く 、﹁ 岡 山 自 慢 ﹂ で す 。

COLORFUL 12 CAFÉ

30

︵どこかの︶ ﹁ 地 方 ﹂で 暮 ら す 、 と い う ス タ イ ル ・ 生 き 方 を 模 索 し 始 め て い る 人 も い る で し ょ う し

48

22

︵とにかく︶現状を変えたい、と痛切に思っている人もいるかもしれません。

意外と都会/意外と田舎 岡山ランドスケープ

岡山ってどこ?という人もいるでしょう。

11

袖すり合うも多生の縁。

made in Okayamaで こんなにオシャレに暮らせます!

30代女子暮らしvisual-files

こんな岡山です。よかったら来てみてください。

4


今 、 岡 山 で 暮 ら す 人 た ち の う ち の 、﹁ 移 住 し て き た 人 た ち ﹂ に は 親の介護や就職の都合などいろいろな理由で

ー「 安 心 し て 幸 せ に 暮 ら せ る 街 」 と 呼 ば れ て ー

Iターン・Uターンした人もいれば、何となくご縁があったという人もいれば、

以前からそうした人たちがいましたが

退職後のリスタートの地としてここ岡山を選び定めて、関西や近県から移住した人もいます。

3・ 以後は、さらに多く、

。 …

岡山に縁を感じてくださる、より多くの人に向けて 情報誌として発信するべきではないだろうか

そして、それが私たち﹁スーパーローカル﹂な 情報文化創造集団としての役目ではないだろうか

そう思うに至りました。 …

﹁安心して幸せに暮らせる街﹂の﹁今、ここ﹂のリアルを

私たちはこれまで岡山県内の人向けの情報を、さまざまな形で伝えてきましたが、

私たちは地元のよさを地元の多くの人に伝える者として、考えました。

﹁安心して幸せに暮らせる街﹂とささやかれたり取りざたされる機会が増えた今、

岡山がフューチャーされることも増えました。

そんななか東京の出版社が出す雑誌や週刊誌の誌面で

移住してきた人たちのことを、耳にしたり、取材する機会が増えました。

震災を機に︵やはりさまざまな理由で︶岡山を選び定めて

3・

11 11


お い し い 魔 法 を

か け て く れ る

お 気 に 入 り の 器 で

い た だ き ま す

農家直送の野菜はみずみずしく新鮮そのもの。お しゃれで実用性に富んだエプロンを着ければ、作 業の楽しさも倍増するはず。 ナプロン5250円 (Napron) / 『LM』 岡山市北区奉還町1-12-5 1086-250-9224

作家文化豊かな岡山。お気に入りの作家さんのカップやカトラリ ーでいただけば、おやつタイムがより充実したものに。 マグカップ3150円/十河隆史 (→p95) オリーブのフォーク (中) 2835円/山本美文 (→p95) ランチョンマット (PLACE MAT) 1890円/『TEORI』 (→p122)

tab le ware fo r daily life 新見市哲多町にある大注目の ブドウ畑『TETTA』のブドウ でつくられたワインは、2011 年国際ワインコンクールで銅 賞を受賞。 ワイン (TETTA Vigne 2010年 マスカット・ベリーA) 1995円/『TETTA』 (→p91)   新見市哲多矢戸3136 10867-96-3658

9


made in Okayama

こ ん な に オ シ ャ レ に

3 0 代 女 子 暮 ら し

visua l - files

﹁フルーツ王国﹂と呼ばれる

岡山には、果物はもちろん、

野菜も高品質なものがいっぱ

い。近所の朝市や産直市場で

買ってきた、地元産の朝どれ

野菜やフルーツをたっぷり使

った朝食で、今日もしっかり

エネルギーをチャージ。どれ

も、新鮮なうえリーズナブル

なのがうれしい!

地 の 食 材 で 作 る

お い し い ご は ん を

食 卓 に 並 べて

暮 ら せ ま す !

思わず触りたくなるような温かみのある質感が魅力の、ダイニングテーブルやイス、お膳、トレーは、すべて実は竹製。 棚の上に重ねた「NUTS」は、ニューヨーク近代美術館のミュージアムショップにも採用されている代物。 カップボード ハイ17万4300円、 カップボード ロー9万3450円、 カップボードの上に置いたボール (NUTS) (小) 9450円、 (中) 1万1550円、 テーブル14万700円、 イス4万2000円、 フルーツボウル (SCROLL) 2万4150円、 お膳 (ZEN) 5250円 (以上TEORI) /『株式会社テオリ』 倉敷市真備町服部1807 1086-698-4526 (→p122) 小鉢1890円、 ワイングラス (倉敷ガラス) 各5250円/『プラスワンギャラリー』 倉敷市中央1-4-16 1086-422-8058 (→p105)

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意外と都会/意外と田舎

【 岡 山ランドスケープ 】

PPERLAND』だ。90年代、クラブ

きた。2人は数々のバンドマンや

古いライヴハウス 『PEPPERLAND』

イベントの先駆けだった「Burrou

プロになった人たち、さらにはほ

が誕生したのは、1974年のこと。

ghs night」や「remixnight」 などが、

かのライヴハウスの人からもリス

今となってはライヴハウス=音楽

東京、大阪と岡山 『PEPPERLAND』

ペクトされ、慕われ続けている。

専門というイメージが強いが、当

の3か所のみで、1990年に開催さ

 岡山にライヴという文化を定着

時は、映画や美術、写真、芝居、詩

れている。その後ライヴハウスや

させたPEPPERLAND。 「一般的な

の朗読など、さまざまな文化が発

クラブが、市街地にどんどんオー

音楽の枠からはみ出した表現が受

表できる場所だった。しかし、全

プンしていったのである。

け入れられないようなミュージシ

国にバンドブームが起こってから

 70年代半ば、ロックをはじめと

ャンも、 『PEPPERLAND』で演奏す

は、音楽を中心としたスタンスで

する海外の音楽が日本盤でリリー

ることで、彼ら自身も成長できる

強く印象づけられていく。

スされるまでに、数か月から数年

ように一緒にやっていきたい」と

 ライヴハウス『PEPPERLAND』

のタイムラグがあるという状況だ

能勢さんは語る。 「ライヴハウスが

の誕生以来、岡山のライヴシーン

った。しかし、全国のなかでも音

単なる音楽を演奏する場だけでは

は力強く広がっていった。ライヴ

楽に対して高い意識をキープして

なく、いかにいろんなものと出合

ハウスへの世間の認知がほとんど

いたPEPPERLANDは、 バンドマン

える場所にしていくか。ライヴハ

ないなか、ロールモデルとしての

や訪れた客のために、先進的なレ

ウスをメディア化できるかどうか

役割を果たした「ペパー」以後、

コードをかけたりしていた。現在

が、これからは大事」。時代は変わ

岡山にもジャズやロックを中心に、

保持しているレコード枚数は3万

れどPEPPERLANDは常に「文化

さまざまな特色を持ったライヴハ

枚。これは小さな放送局と同じく

全体を問題」とし、それぞれの文

ウスが登場していく。 『IMAGE』や

らいの数だ。しかも、この3万枚は

化が「相互影響を受け合える場所」

『MO:GLA』のように、オーナー

『PEPPERLAND』のオーナー・

というスタンスを、ライヴハウス

自身が現役ミュージシャンのライ

能勢伊勢雄さんが、厳選して収集

という場として貫いている。その

ヴハウスや、県下最大規模の『CR

した音源ばかり。妻の慶子さんと

姿勢の源流にある、静かな、そし

AZYMAMA KINGDOM』もオープ

ともに、バンドマンたちに彼らの

て確かな情熱が、岡山のライヴハ

ンした。

音楽のルーツや時代背景について

ウスの明日をきっと呼ぶのだ。

PEPPERLAND 岡山市北区学南町2-7-4 1086-253-9758 http://www.pepperland.net/

27

9 意外と都会

まざまな言葉がそこで交わされて

て、そう口にする。岡山県で最も

ライヴハウスという志

クラブイベントを催したのも 『PE

岡 山 の ラ イ ヴ 文 化 。そ れ は

担ってきた。さまざまな相談、さ

ミュージシャンたちが口をそろえ

伝えることも自身への役割として

行していく時代に、岡山で最初に

か ら 始 まった PEPPERL AND

 また、ディスコからクラブに移

―県内外を問わず、名だたる有名

PEPPERLAND

「岡山にPEPPERLANDあり」―

オーナーの能勢伊勢雄さんは、写真家でありドキ ュメンタリー映画監督であり、さらに美術展企画 も手がける。県外の美術館などでさまざまな講演 や企画展を行ない、多方面で活躍。PEPPERLAND では自主映画作品の上映会や講演会など、さまざ まなテーマに対しても取り組んでいる


『Bar Paradis』 は、 4階でエレベータを降りると 右手にワインセラーがあり、その奥にバーカウ ンター。左側が別室のシガーバー

意外と都会

シガーバー/ワインバー

WineBar SHINJI

シ ガーバー で 紫 煙 の 夜 。 ワ インバー で ほ ろ 酔いの 夜 。 大 人 店 ここに あ り

B a r P a r a d i/ s

8

パラディ

Bar Paradis  宵闇に街が染まる頃。気の利い

あるが、ゆったりとした専用の部

た料理とおいしいワインをという

屋を設ける店は岡山では唯一。

時にまず頭に浮かびそうな店の代

 倉敷にも大人店は駅前から美観

表格といえばここだろうか。岡山

地区エリアを中心に点在している

市の西川沿いや倉敷の駅前エリア

が、ワイン充実で最新の顔といえ

を中心に、大人たちが思い思いに

ばこちら。隣地の60余年続くワイ

自分の夜時間を楽しむ店が佇むが、

ンショップが母体の『WineBar

ビルの階上であったり小さな路地

SHINJI』。 酒店のセラーに保有する

にあったりという店が多い。1980

1 0 0 0 以上の銘柄のワインがリー

年代に開店した『Bar Paradis』は、

ズナブルな価格で楽しめ、スタッ

岡山駅の東500mあたりを南北に

フの資質も十二分。酒店3代目の

流れる西川と、両岸の緑道公園を

店主は協会公認シニアソムリエで、

見下ろすビルの4階にある。カウ

シェリーに関する深い知識や樽の

ンターの向こうには、シングルモ

シェリー酒をグラスに注ぐ優れた

ルトが並ぶ棚を背に、絶妙な距離

技術を認める「ベネンシアドール

感で客をもてなすバーテンダー。

資格」も持つ。グラスワインは、

そして、静かにバカラのグラスを

好みを相談しつつ、20本近くのコ

傾けるひとり客や、落ち着いたト

ルクを抜いたボトルがセットされ

ーンでバーテンダーとの会話を楽

たサーバーから選べばグラスに注

しむ客たち…。本物の酒を飲むな

いでくれるスタイル。実にコンデ

ら、やはりこんなバーがいい。別

ィションのよい、それぞれ個性的

室にはソファ席でくつろげるシガ

なワインの味を飲み比べしてみた

ーバーがあり、大人たちがめいめ

い。倉敷にありながら観光地然と

いに紫煙を楽しんでいる。ほかに

せず、普段着でもてなしてくれる、

も数軒、葉巻を品揃えするバーは

その居心地のよさも格別。

岡山市幸町3-10 第一友沢ビル4階 1086-221-3803 ◆営/19:00∼翌3:00 ※祝日は∼24:00 ◆休/日曜 (祝前日の場合は営業、翌日休) ◆席/30 ◆グラスワイン840円∼

週3日限定営業の『 WineBar SHINJI』。15種以 上のワインをベストコンディションを保ちつつ グラスで提供する専用サーバーを備えている

WineBar SHINJI 倉敷市昭和2-3-41 1086-441-9911 ◆営/木∼土曜18:00∼24:00 (OS23:00)  ◆休/日∼水曜 ◆席/26 (禁煙) ◆グラスワイン600円∼ http://www.angelwine.net/bar/

どちらの店もバーめぐりのガイドがあれば必ず おすすめの一軒として紹介される店

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Q & A / U・I T U R N I N

LOVE OKAYAMA

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東京都 みまさか うえやま   ▶ 美作市上山

美作市地域おこし協力隊 2代目隊長

井筒耕平さん

「日本を変えるために田舎から変 えてゆく」 をここで実践しています。 夫婦で地域活動ユニット 「men pei」 という活動もしています。

Q A

移住した理由

この地に決めたポイントは?

名古屋大学大学院で、 「 持続可能な社会」 を研究。その

「英田上山棚田団」 は大阪出身の人が多く、行動力があり

後東京のNPOに参加していた折に、 まず備前市の「備前

遠慮しない関係。プロジェクトもどんどん実現できる素地が

グリーンエネルギー」でのプロジェクトに誘われ岡山に移

あり、 やる価値あり ! と感じました。地元の人も子どもを自分の

住。そして大阪府在住の「英田上山棚田団」のメンバー

孫のようにかわいがってくれ、 ここで子育てをしていきたいと

にツイッターを通じて2010年頃知り合い、活動に共感し

も思いました。

Q

美作市上山へ。

岡山に暮らしての ラブポイント・ベスト5

Q

1/地元の人が発する 「楽じゃ」 という方言

A

2/真っ暗なので星がきれい過ぎる 3/米も野菜も肉もほとんど買う必要なし!  4/限界集落の多さが全国上位。   つまり可能性、無限大! 5/仲間がたくさんできて、 ノリもいい

「 (協創)LLP」 (※)のプロジェクト のひとつとして、美作市上山の棚田 再生のため県内外の有志が集まって あいだ 活動しているNPO法人「英田上山棚 田団」 (→p13)。もともと耕平さんの 大学での研究テーマが「中山間地域 での木質バイオマスによるエネルギ ー自給モデル」だったこともあり、 その実践モデルともなり得る棚田団 の活動に2010年頃から興味を持ち始 めた。2011年4月から仕事のため住 んでいた備前市から毎週のように通 いながら棚田再生活動に参加。8月 に総務省が支援する「美作市地域お こし協力隊」として夫婦で完全移住 した。春から秋は棚田再生活動、冬 は林業をしながら、地域の資源にな るものを掘り起し中だ。目標は新た な産業をつくり、地元出身の子を含 めた若者の雇用をつくること。2012 年夏には棚田団で土・日曜限定のカ フェ『いちょう庵』をオープンした。 上山を知らない人にも来てもらい「第 2の故郷」に感じてもらえれば…、 と耕平さんは考えている。2011年12 月に風太くんが誕生してから、孫の ように気にかけてくれる上山の人々。 妻・木綿子さんも、なるべく自然か ら採れるもので生きていこう、と生 活に対する考えが変わりつつあるこ とを実感している。

暮らしてみて、 驚いたことは?  強いて言うなら、人間の対応力。 もともとは田舎で生きていくタイプじゃありませ んでした。 「こんな山の中だし、 ウォシュレットもないし、 ボットン便所だし…」 と思っ ていたけど、今ではどれも愛おしい存在になっている自分に驚きです。いただいた シカやイノシシ、 スッポンまでさばけるようになりました。 こういった命のやりとりが多 いとも感じています。

※ (協創) LLP…LLPとは有限責任事業組合のこと。仲間と 「協」力し合って新しい時代を 「創」造するという考えを基に、 「 (協創) 」 という言葉を頭に付けている。

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おかやまLOVEで 暮らすこと。

y close up

「実際、岡山ってどんな街?」ということで、 自分たちの街をより楽しくしよう!

街を動かす人々 ムーヴメント

佐藤直    デザイン事務所「wawon design」 代表、 アートディレクター。岡山市出 身・在住。 「暮らす街」 ときちんと対 峙しながら、人と人、人と街をつなぐ デザインを模索中。

01

Okayama 岡山

後列・左

前列・左

前列・中央

前列・右

弥田俊男

打谷直樹

石井範子

岡野英美



  



岡山理科大学建築学科・准教授、 「 弥田俊男設計建築事務所 」代 表、慶應義塾大学・非常勤講師。 岡山と東京で活動しながら、専門の 建築を軸に街について考える日々。

場 所・空 間 づくりをサポートする 「HIT PLUS」代表であり、 「ENNO VA」理事長。2011年、 街の財産と しての空き家や商店街を活性化す べく活動を開始。

「ENNOVA」事務局長。 「丸の内 ジャーニー」 として、粋な人と街をつ なぐフリーペーパー 『岡山粋人』 を 発行。岡山NPOセンター 「プロボノ プロジェクトGift」 にも携わる。

   岡山の女子から支持される、 おけい こカフェ 「pieni..ecole+cafe」主 宰。自身も 「pieni Tori」 といったマ ルシェを開催するなど、街を盛り上 げるイベントの企画にも意欲的。

エンノヴァ  オカヤマ

     デザインスタジオ「 f i f t 」代表。20 11年7月、暮らしそのものを見つめ 直すために東京から岡山へ移住。 それを機に自治活動にも積極的に 参加。

team

新たな縁による、﹁ 自 治への目 覚め﹂をデザイン

五十嵐勝成

街の魅力を語ってもらいました。

特定非営利活動法人

後列・右

その仕掛けと活動を通じて知る

ENNOVA OKAYAMA

後列・中央

と動いている地元LOVEな人たちに、

58


&UHDWLYHVRXOROG QHZ

[ 陶磁 ]   

十河隆史さん 1SPmMF

使 う ご と に 愛 着が増 す 、

端 正 で 味 わい深い器

岡山大学大学院、 「滋賀県 陶芸の森」、 「North Carolina Pottery Center Resident Art ist,U.S」 を経て独立。2004 年玉野市に工房を構える。 http://t-pottery.com/

漆器の枠に捉われない、 普段づかいの器です

岡 山 のク ラフト を 牽 引 す る 、

美しい木 の 器 や カト ラ リー

「一器三様」 をテーマに、 端正なフォルムとしっとり とした手触りの粉引、白 さを追究した透明感のあ るシリーズを作陶。最近 は、刷毛が生み出す、艶 のある表情が印象的な 器や、花器なども意欲的 に発表する。

[ 木工 ]    

山本美文さん 1SPmMF 木工作家。実行委員長の土岐さんと 一緒に 「フィールド オブ クラフト倉敷」 をスタート。 「岡山から被災地へ手仕 事を届ける会」の代表も務める。

シンプルで美しいラインの、機能的 な木の器が代表作。最近は、牛窓 を象徴するオリーブのカトラリーや、 日常づかいの漆器「白漆」 を発表。 全国各地で個展も開催する、岡山 を代表する作家のひとり。

凛とした色気がある、 佇まいに惹きこまれる

「フィールド オブ クラフト倉 敷」で出合える作 家の作 品たち [ 木工 ]   

森川雅光さん 長野県上松技術専門校卒業後、 宮 崎 県で木の家 具や小 物を制 作。自己流で作った 「おろし板」 が 評判となり、1994年から専念。予 約待ちが出るほどの人気に。

この「鬼おろし」 でおろすと、 きっとクセになります

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手 紡 ぎ 、手 織 り な ら で はの 、

表 情 豊かな 作 品 た ち

舌 触 りのよい粒 子 を 生 む 、

計 算 さ れ 尽 く さ れ た﹁ 鬼 お ろし ﹂

1SPmMF 桜の木の土台に、1本 ずつ竹の歯を組み合わ せて完成。ほどよく粒子 が荒く、絶妙な舌触りに おろせるように、歯の削 り具合や並びを、試行 錯誤を重ねて調整。素 材の風味を損なうこと なくおろせると評判。

刈りとったばかりの羊 毛を洗い、糸にして手 織り。毛質や絶妙な色 あいなど、個性を生かし ながら、マフラーやショ ール、ポットマットなどを 制作。紡ぐ過程を楽し みながら、温かみあふれ る作品を生み出す。

一点ごとに異なる羊毛の 手触りと色味を楽しんで

[ 染織 ]   

新藤佳子さん 1SPmMF 新聞記者を経て、2000年「倉敷本染手 織研究所」 ( →p103) で染織を学び、制 作をスタート。2 0 0 1 年から2 0 0 5 年と 2 0 0 8 年の「日本民 藝 館 展 」で入 選 。 http://y445.seesaa.net/


the

in a Restaurant

滋 味あふれる地 野 菜を シェフの創 意が 光る フレンチで満 喫

French Restaurant

料理教室も開く ﹁ 母 さ ん ﹂の 愛 情 と 、 創 作 野 菜 料 理 に ほっこ り

Croissance クロワサンス

岡山市北区幸町9-22 マンション樹宝101 1086-238-8815 http://croissance.jp/  オーナー・高坂総一郎さんは、岡

野菜食堂

こやま

山全日空ホテルなどで腕を磨き、20 10年に独立した気鋭のシェフ。 「食後 感の軽いフレンチ」を志向して、食 材や調理法を工夫する。食材へのこ

岡山市北区田町1-3-35 1086-234-0315 http://831580.com/

だわりのひとつが野菜。自らの足で

 店主の小山津希枝さんは、32年に

れている。ランチで供される「有機

わたり玄米や野菜を中心とした食養

野菜のコース」は、さまざまに料理

法に基づく料理教室を開催。2000年

された季節の野菜が主役のメニュー。

に開いた当店でも、化学調味料や砂

オープンキッチンスタイルも好評。

探した地元契約農家や自家菜園で栽 培する有機野菜をふんだんに取り入

糖、肉類を用いない「体と心に優し い料理」を提供している。県内産の 有機野菜を丸ごと使って、小山さん とスタッフが考える創作野菜料理は、 野菜の重ね煮や和え物、酢の物、味 噌汁など。プラス無農薬の玄米ご飯 といただくお母さんの味だ。しっか りと噛みしめて味わって。

86

ハレの国で、深呼吸。  

近年、瀬戸内地方の一地域として、また岡山という地名が、とみに「安心して暮らしやすい街」とささやかれ、賞される機会が増えました。3.11以前から、関西圏を中心とする他地域からの移住者や留学生の数は少なくありませんでしたが、3.11以後、生活や暮らし、生き方などを考え直す、さまざまな...

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