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ANANAS

Rev. 00 del Data di emissione: 20/08/2013

FRESCA E PRONTA DA GUSTARE– 250 ml FRESH AND READY TO TASTE – 250 ml

Ingredienti

Nome scientifico

Comp. Media (%)

Ingredients

Scientific Name

Average Composition (%)

Ananas Pineapple

Ananas comosus

Breve descrizione del processo di produzione: Short description of the production process:

Spremuta di ananas stabilizzata ad alta pressione. Pineapple juice stabilized at high-pressure.

100%

Forma Form

Spremuta Juice


Packaging: Tipo confezione

Bottiglia in PET – 5,6x14,5 cm

Type of package

Bottle in PET – 5,6X14,5 cm

Atmosfera protettiva

NO

Modified atmosphere packaging (MAP)

Codifica lotti

gg/mm/aa

Lots encoding

dd/mm/yy

Pezzi per collo

6 pezzi in cartoni 18x12x17 cm

Pieces per box

6 pieces in cardboard boxes 18x12x17 cm

Pallettizzazione

Bancali 80x120; 36 colli per strato; 12 strati per pallet

Palletizing

Pallets 80x120, 36 packages per layer, 12 layers per pallet

Caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche: Physico-chemical and organoleptic characteristics: - Grado Brix (°Bx): 10-14 - Brix degree (°Bx): 10-14

- pH: 2,8-4 Caratteristiche microbiologiche: Microbiological characteristics:

MICRORGANISMI MICRORGANISMS

Carica microbica totale Total microbial load

E. coli Muffe Molds

Lieviti Yeasts

Salmonella spp. Listeria Monocytogenes

TARGET (m) ufc/g

LIMITE (M) ufc/g LIMIT (M) ufc/g

1<104

5 x 105

<10

102

<102

103

1 x 104

5 x 103

Assente in 25 ml

Assente in 25 ml

Absent in 25 ml

Absent in 25 ml

Assente in 25 ml Absent in 25 ml

100

Temperatura di Conservazione: 0°C < T < 4°C Storage Temperature: 0°C < T < 4°C

Temperatura di Trasporto: con mezzi refrigerati e nel rispetto della catena del freddo: 0°C < T < 6°C Transport Temperature: with refrigerated vehicles and by maintaining cold chain: 0°C < T < 6°C


Shelf-life: 18 gg Shelf-life: 18 days

Informazioni commerciali: Trade specifications: CODICE EAN

IVA

EAN CODE

VAT

8001252004206

10%

Disponibilità: Annuale Availability: Annual

Informazioni nutrizionali Nutritional informations:

(contenuti medi per 100 g di prodotto): (average content per 100 g of product):

Valore energetico (kcal – kJ)

42 – 179

Energy value (kcal – kJ)

Proteine (g)

0,50

Proteins (g)

Carboidrati (g)

10,0

Carbohydrates (g)

Grassi (g)

-

Fat (g)

Allergeni: Allergens:

ALLERGENI

SI’

NO

ALLERGENS

YES

NO

Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridi) e prodotti derivati Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut or their hybrid strains) and products thereof

Crostacei e prodotti derivati Crustaceans and products derived

Uova e prodotti derivati Eggs and eggs products

Pesce e prodotti derivati Fish and fish products

Soia e prodotti derivati Soybeans and products derived

Latte e prodotti derivati Milk and dairy products

X X X X X X


Frutta in guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queenslandâ&#x20AC;Ś..) e prodotti derivati Nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts .....) and products thereof

Sedano e prodotti derivati Celery and products thereof

Senape e prodotti derivati Mustard and products thereof

Semi di sesamo e prodotti derivati Sesame seeds and products thereof

Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10mg/kg o 10 mg/l (espresso come SO2) Sulphur dioxide and sulphites at concentrations above 10mg/kg or 10 mg/l (expressed as SO2)

Lupino e prodotti a base di lupino Lupine and lupine-based products

Molluschi e prodotti a base di molluschi Molluscs and shellfish products

*SIâ&#x20AC;&#x2122;: Presenti secondo la ricetta o derivanti da Cross Contamination *YES: Present according to the recipe or coming from Cross Contamination

*NO: Non presenti *NO: not present

OGM: Assenti OGM: Absent

X X X x X X X


scheda-tecnica-spremuta-ananas-250ml