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CALIGOLA

Rev. 00 del Data di emissione: 20/08/2013

FUNGHI FRESCHI PRONTI ALL’USO – 300 g READY TO EAT FRESH MUSHROOMS – 300 g

Comp. Media (%) in proporzione variabile

Ingredienti

Nome scientifico

Ingredients

Scientific Name

Average composition (%) in variable proportion

Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus, Pleurotus Cornucopia, Agrocybe Aegerita, carota, prezzemolo

-

60%; 20%; 10%; 10%

Forma Form

Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus, Pleurotus Cornucopia, Agrocybe Aegerita, carrot, parlsey

Breve descrizione del processo di produzione: Short description of the production process: Dopo la raccolta a mano, i funghi vengono preparati e confezionati in giornata per essere immediatamente spediti sul mercato. After harvesting by hand, mushrooms are submitted to preparing and packaging processes in the day to be immediately placed to the market.


Packaging: Tipo confezione

Vassoio in PS – 22x14,5x2 cm

Type of package

Tray in PS – 22x14,5x2 cm

Atmosfera protettiva

NO

Modified atmosphere packaging (MAP)

Codifica lotti

gg/mm/aa

Lots encoding

dd/mm/yy

Pezzi per collo

9 pezzi in cartoni 30x40x16 cm

Pieces per box

9 pieces in cardboard boxes 30x40x16 cm

Pallettizzazione

Bancali 80x120; 8 colli per strato; 14 strati per pallet

Palletizing

Pallets 80x120, 8 packages per layer, 14 layers per pallet

Temperatura di Conservazione: 0°C < T < 4°C Storage Temperature: 0°C < T < 4°C

Temperatura di Trasporto: con mezzi refrigerati e nel rispetto della catena del freddo: 0°C < T < 6°C Transport Temperature: with refrigerated vehicles and by maintaining cold chain: 0°C < T < 6°C

Shelf-life: 8 gg Shelf-life: 11 days

Informazioni commerciali: Trade specifications: CODICE EAN

IVA

EAN CODE

VAT

8001252000130

4%

Disponibilità: Annuale Availability: Annual

Informazioni nutrizionali Nutritional properties:

(contenuti medi per 100 g di prodotto): (average content per 100 g of product):

Champignon

Pleurotus

Cornucopia

Pioppino

25 – 104,67

25 - 104,67

28 – 117,23

30 – 125,60

90,40

89,30

87,90

88,10

Valore energetico Energy value

(kcal – kJ) Acqua (g) Water content (g)


Proteine (g) Proteins (g)

Grassi (g) Fat (g)

Carboidrati (g) Carbohydrates (g)

Fibre (g) Fiber content (g)

1,90

3,50

3,80

3,70

0,30

0,30

0,30

0,40

5,10

4,50

5,10

4,70

2,30

2,40

2,90

3,10


scheda-tecnica-caligola