Una aproximación metodológica a la evaluación de sustentabilidad de la lechería familiar

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satisfacción de las necesidades básicas;

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solidaridad con las generaciones futuras;

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participación de la población marginada;

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preservación de los recursos naturales y del medio ambiente en general;

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elaboración de un sistema social que garantice empleo, seguridad social y respeto a otras culturas;

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programas de educación;

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defensa de la separación de los países centrales y periféricos para garantizar el desarrollo de los últimos.

Esto comienza a forjar el concepto de desarrollo sustentable, que luego en 1987 y a través del informe de la Comisión Mundial para el Medio Ambiente y Desarrollo (CMMAD) -Nuestro futuro común o Informe Bruntland-, se definió y divulgó como “aquel desarrollo que resuelve las necesidades del presente sin el compromiso de la capacidad de las generaciones futuras de resolver sus propias necesidades” (ONU, CMMAD, 1987). Ya en 1992, se realiza la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y Desarrollo -CNUMAD o Cumbre de la Tierra-, en Río de Janeiro, en la cual se propuso elaborar estrategias y medidas para detener y revertir la degradación ambiental y promover la idea manejada sobre desarrollo sustentable, pero sin demasiado éxito, debido a la postura de los países desarrollados de dejar sin contenido o sin fondos las propuestas que se pretendían llevar a cabo, demostrando a gran escala la implicancia socio-política en la construcción de la sustentabilidad (Pierri, 2001). 4.2.2. Distintas visiones sobre el desarrollo sustentable Los conceptos de sustentabilidad y desarrollo sustentable pueden ubicarse dentro de los más ambiguos y controvertidos de la literatura (Gallopín, 2003). En su surgimiento, la idea de desarrollo sostenible fue planteada por la CMMAD como un “proceso de cambio en el cual la explotación de recursos, la dirección de inversiones, la orientación del desarrollo tecnológico y el cambio institucional está todo en armonía y realza tanto el potencial actual como el futuro de resolver las necesidades y aspiraciones del ser humano” (ONU, CMMAD, 1987). Para ello, según la propia CMMAD, se requeriría del cumplimiento de una serie de premisas: -

promover valores de consumo que estén dentro de los límites ecológicos y a los cuales puedan razonablemente aspirar todos;

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resolver las necesidades humanas aumentando el potencial productivo y asegurando las oportunidades equitativas para todos;

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que los progresos demográficos estén en armonía con el cambio productivo potencial del ecosistema;

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no poner en peligro aquellos sistemas naturales en que se apoya la vida sobre la Tierra: la atmósfera, las aguas, el suelo y los seres vivos;

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asegurar el acceso equitativo a los recursos y reorienta esfuerzos tecnológicos de evaluar la presión sobre los mismos;

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