Issuu

UPPTÄCK DIN SMAKRESA MED TAGE LINDBLOM

Hos Tage Lindblom tror vi på något enkelt –att världen är full av fantastiska smaker som bara väntar på att bli upptäckta.

Vi förenar tradition och nytänkande för att göra globala smakupplevelser tillgängliga för dig på ett enkelt och prisvärt sätt. Vår framgång bygger på en lång passion för mat och dryck, kombinerad med nyfikenhet och lust att utforska.

För oss handlar kvalitet inte bara om pålitlighet, utan också om den varma, familjära känslan som genomsyrar allt vi gör. Med vår mix av kunskap och kreativitet blir Tage Lindblom mer än ett varumärke – det är en inbjudan till nya kulinariska äventyr.

Åsa Swanberg

Försäljningschef på Tage Lindblom

INNEHÅLL

SYMBOLER

Ost & Mejeri

OST

OST I BIT

ART. NR. BENÄMNING

11859 Mozzarellafilé 40%

77111 Mozzarellablock 21% | med kartong

77013 Goudablock kantfri 28% | med kartong

SKIVAD OST

VARUMÄRKE ENHET

Milram 4x2,5 kg

Milram 15 kg

Tage Lindblom 15 kg

ART. NR. BENÄMNING VARUMÄRKE ENHET

72105 Skivad Gouda 28% EKO | 10x5 cm | 100x10g Tage Lindblom 6x1 kg

71040 Skivad Gouda 28% | 10x10 cm | 66x15g Tage Lindblom 6x1 kg

71041 Skivad Gouda 28% | 7,5x10 cm | 66x15g Tage Lindblom 6x1 kg

71090 Skivad Gouda 28% | 10x5 cm | 100x10g Tage Lindblom 6x1 kg

72106 Skivad Gouda 28% | 10x5 cm | 132x7,5g Tage Lindblom 6x1 kg

72203 Skivad Gouda 28% | 10x10 cm | 50x20g Tage Lindblom 6x1 kg

71015 Skivad Cheddar 34% | 8x8 cm | 66x15g Tage Lindblom 6x1 kg

71017 Skivad Cheddar 34% | 9x9 cm | 66x15g

71117 Skivad Röd Cheddar 34% | 9x9 cm | 50x20g

71050 Skivad Edamer 24% | 7,5x10 cm | 66x15g

71098 Skivad Edamer 22% | 15x5 cm | 66x15g

71054 Skivad Maasdam 27% | 7,5x10 cm | 66x15g

72119 Skivad Monterey Jack 29% | 9x9 cm | 50x20g

71100 Skivad Rund Mozzarella 22% | Ø 9 cm | 40x25g

TUNNSKIVAD OST

Tage Lindblom 6x1 kg

ART. NR. BENÄMNING VARUMÄRKE ENHET

71055 Tunnskivad Gouda 28% EKO | 7,5x10 cm | 84x12g Tage Lindblom 6x1 kg

71057 Tunnskivad Gouda 16% | 7,5x10 cm | 84x12g Tage Lindblom 6x1 kg

77033 Tunnskivad Gouda 28% | 7,5x10 cm | 84x12g Tage Lindblom 6x1 kg

77036 Tunnskivad Edamer 24% | 7,5x10 cm | 84x12g Tage Lindblom 6x1 kg

OST GJORD PÅ BETESMJÖLK

ART. NR. BENÄMNING

71110 Riven Gratängost Gouda 28% BM

71111 Skivad Gouda 28% BM | 10x5 cm | 100x10g

71112 Skivad Gouda 28% BM | 7,5x10 cm | 84x12g

71114 Skivad Gouda 28% BM | 10x10 cm | 66x15g

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 5x2 kg

Tage Lindblom 6x1 kg

OST

RIVEN OST

ART. NR. BENÄMNING

71042 Riven Gratängost Gouda 28% EKO

71119 Riven Mozzarella 21% EKO

77042 Riven Gratängost Gouda 28% EKO

71005 Riven Ost 26%

71022 Riven Gratängost Gouda 28%

71025 Riven Emmentaler 30%

71027 Riven Gratängmix 25%

71033 Riven Mozzarella/Cheddar 50/50 27%

71035 Riven Mozzarella 21%

71065 Riven Röd Cheddar 34%

TÄRNAD OST & HÅRDOSTFLAKES

ART. NR. BENÄMNING

71052 Osttärningar Gouda 28% | 1x1x1 cm | påse

71123 Tärnad Gouda mellanlagrad | 18x18x17 mm | påse

71130 Hårdostflakes | påse

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 10x1 kg

Tage Lindblom 5x2 kg

SKIVOR PER KG

Ibland kan det vara mer intressant att titta på priset per ostskiva istället för kilopriset. Vi kan erbjuda upp till hela 132 skivor per kilo ost.

Easy Opening –öppna utan sax!

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 10x1 kg

Tage Lindblom 10x500g

Perforering på mitten – riv isär och använd ett tråg i taget!

OST & MEJERI

PANEER & SALLADSOST

ART. NR. BENÄMNING

73001 Paneer Ost i block | kylvara

73005 Salladsost 18%, laktosfri | kylvara

GRÄDDE, FRAICHE & YOGHURT

ART. NR. BENÄMNING

2101 Köksfraiche 24% UHT | tetra

2107 Köksgrädde 30% UHT | tetra

2111 Lätt Creme Fraiche 24% utan gelatin | hink

2113 Laktosfri Grädde 35% UHT | tetra

2117 Matlagningsgrädde 15% UHT | tetra

2150 Turkisk Köksyoghurt 10% | hink | kylvara

LAKTOSFRI GRÄDDE – MAT & VISP

ART. NR. BENÄMNING

872418 Millac Gold 33% Laktosfri | tetra

872701 Millac Mat 15% Laktosfri | tetra

875821 Millac Mat 15% Laktosfri | BIB

VEGETABILISKT

KOKOSGRÄDDE & KOKOSMJÖLK

ART. NR. BENÄMNING

211202 Kokosgrädde EKO 22% UHT | tetra

211230 Kokosgrädde EKO 24% UHT | BIB

211302 Kokosmjölk EKO 17% UHT | tetra

211330 Kokosmjölk EKO 17% UHT | BIB

211201 Kokosgrädde 24% UHT | tetra

211205 Kokosgrädde 24% UHT | BIB

211310 Kokosmjölk 18% UHT | tetra

211204 Kokosgrädde 22% UHT | tetra

MILLAC MAT 15%

Laktos- och palmoljefri matlagningsgrädde som är en blandning av vegetabilisk olja och äkta grädde. Passar i alla typer av matlagning som t ex gratänger, grytor, soppor och såser.

• God syrastabilitet

• Lättanvänd, pålitlig och prisvärd

• Klarar lång koktid

• Lång hållbarhet

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 6x900g

Tage Lindblom 3x1 kg

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 12x1 kg

Tage Lindblom 10 kg

Milram 12x1 liter

Tage Lindblom 5 kg

VARUMÄRKE ENHET

Millac 12x1 liter

Millac 10 liter Nyhet! Nyhet! Nyhet!

VARUMÄRKE ENHET

Cocomi 12x1 liter

Cocomi 4x5 liter

Cocomi 12x1 liter

Cocomi 4x5 liter

Kara 12x1 liter

Kara 4x5 liter

Kara 12x1 liter

Tage Lindblom 12x1 liter

MILLAC GOLD 33%

Mångsidig laktosfri grädde med god smak och extraordinära egenskaper som underlättar för dig i det professionella köket.

• Perfekt lätt, len och krämig konsistens

• Separerar inte vid varm eller kall användning

• God syrastabilitet

• Håller uppvispad form i 48 h

• Frysbar

VOLYMEN

UTAN PALMOLJA

Smaksättare

SMAKSÄTTARE

Vi har en rad goda smaksättare i praktiska förpackningar som är färdiga att använda – både färdighackat, pressat, rivet, marinerat eller som rena råvaror. Du får all den goda smaken, men slipper lägga tid på onödiga moment i köket.

LÖKPRODUKTER

ART. NR. BENÄMNING

80452 Hackad Beredd Lök EKO | 6x6 mm | påse

16215 Picklad Rödlök | påse

80450 Hackad Beredd Lök | 6x6 mm | påse

80451 Lökpuré | påse

80454 Hackad Beredd Lök | 6x6 mm | BIB

80455 Karamelliserad Lök | påse

80458 Lökpuré | påse

SENAP

ART. NR. BENÄMNING

358073 Senap Mild | hink

MATLAGNINGSVIN – EKOLOGISKT

ART. NR. BENÄMNING

45065 Vitt Matlagningsvin EKO 5% | dunk

45075 Rött Matlagningsvin EKO 5% | dunk

RÖD- & VITVINSVINÄGER, ÄTTIKA

ART. NR. BENÄMNING

64040 Rödvinsvinäger EKO 6% | dunk

64044 Vitvinsvinäger EKO 6% | dunk

54040 Rödvinsvinäger 6% | dunk

54044 Vitvinsvinäger 6% | dunk

54070 Ättika 10% | dunk

OLIVOLJA

ART. NR. BENÄMNING

54050 Olivolja av olivrestprodukter | dunk

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 5x3 kg

Tage Lindblom 2x10 kg

Tage Lindblom 5x3 kg

Tage Lindblom 2x10 kg

VARUMÄRKE ENHET

Björnekulla 5 kg

VARUMÄRKE ENHET

Blomberg 4x5 liter

VARUMÄRKE ENHET

Blomberg 4x5 liter

Blomberg 10 liter

VARUMÄRKE ENHET

Blomberg 4x5 liter

SMAKSÄTTARE – FRYST

FRÄSCH ÖRTPESTO UTAN NÖTTER – TILLVERKAD I SVERIGE

Vår smakrika Örtpesto produceras i Fjärås, Halland och levereras fryst, vilket ger lång hållbarhet. Den tillverkas kallrörd med solrosfrön istället för nötter och är fri från konserveringsmedel och tillsatser – passar fler! Örtpeston lyfter smakerna i de flesta rätter: grillat, bröd, sallad, pasta, pizza, fisk eller vegetariskt. Det finns alltid en anledning att ha vår pesto på bordet eller i grytan!

ÖRTPESTO – FRYST

ART. NR. BENÄMNING

21080 Örtpesto Basilika Vitlök | fryst | burk

21083 Örtpesto Grönkål Citron | fryst | burk

21081 Örtpesto Sockertång | fryst | burk

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 4x500g

Tage Lindblom 4x500g Nyhet!

Ledande holländsk producent av kylda smaksättare för professionella användare.

Cajom pepparrot i Fjärås har producerat pepparrot i flera generationer. Förutom riven pepparrot så förädlar man även färsk riven ingefära.

SMAKSÄTTARE – KYLVARA

PRESSAD & HACKAD VITLÖK

ART. NR. BENÄMNING

80420 Pressad Vitlök EKO KRAV | kylvara | burk

80400 Pressad Vitlök | kylvara | burk

80421 Hackad Vitlök | kylvara | burk

INGEFÄRA & PEPPARROT

ART. NR. BENÄMNING

80402 Riven Ingefära | kylvara | burk

80404 Riven Pepparrot | kylvara | burk

80481 Strimlad Pepparrot | kylvara | burk

80480 Pepparrotsvisp | kylvara | burk

BRESC – BLANDADE SMAKSÄTTARE

ART. NR. BENÄMNING

80419 Pressad Svart Vitlök | kylvara | burk

80425 Tex Mex kryddmix | kylvara | burk

80431 Chimichurri | kylvara | burk

80432 Marinerade Tomater | kylvara | burk

80433 Soltorkad Tomatpuré | kylvara | burk

80436 Basilikapuré | kylvara | burk

80437 Pressad Chili | kylvara | burk

80438 Hackad Vitlök | kylvara | burk

80443 Citrongräspuré | kylvara | burk

80440 BBQ Glaze, Grillad vitlök och citron | kylvara | burk

80441 BBQ Glaze, Plommon och Ingefära | kylvara | burk

80453 BBQ Glaze, Soja och Svart Vitlök | kylvara | burk

80442 BBQ Salsa, Pico de Gallo | kylvara | burk

80444 BBQ Salsa, Chunky Tomat | kylvara | burk

80445 BBQ Salsa, Kiwi och Jalapeno | kylvara | burk

80446 BBQ Salsa, Mango och Habanero | kylvara | burk

80447 BBQ Marinad för Nötkött | kylvara | burk

80448 BBQ Marinad för Kyckling | kylvara | burk

80449 BBQ Marinad för Fläsk | kylvara | burk

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 2x1 kg

VARUMÄRKE ENHET

Cajom 4x500g

Cajom 4x700g

Cajom 4x450g

VARUMÄRKE ENHET

Bresc 325g

Bresc 450g

Bresc 1 kg

Bresc 450g

Bresc 1 kg

LÅT SMAKSÄTTARNA FRÅN BRESC GÖRA JOBBET

All den goda smaken utan tidskrävande moment i köket. Enkla att använda med rena smaker och konstant kvalitet!

LJUMMEN RISONISALLAD med vitlöksrostade paneer

8–10 PORTIONER

600g TL Paneer Ost *73001

3 msk Bresc BBQ Glaze Grillad Vitlök & Citron *80440

10 dl TL Risoni *60210

100g Alfichef Marinerade Kronärtskockshjärtan i kvartar *62020

100g Alfichef Grillade Paprikabitar i olja *62015

100g Monarch Olivmix utan kärna *61033

80g TL Picklad Rödlök *16215

4 msk Bresc Soltorkad Tomatpuré *80433

2 msk Bresc Basilikapuré *80436

2 tsk Bresc Pressad Chili *80437

1 st salladslök

GÖR SÅ HÄR:

Skär paneerost i kuber 2x2 cm och marinera i vitlöks- och citronglaze.

Sprid ut osten på en plåt och rosta i 10–15 min på 180°C till en gyllenbrun nyans, rör om lite då och då.

Koka risoni i rikligt med saltat vatten, ca. 7–9 min.

Vänd ner kronärtskockor och paprika i risonin. Gör en dressing av vätskan från de marinerade grönsakerna och pureérna.

Skiva salladslöken tunt. Lägg upp risonibasen på ett stort fat och toppa med oliver, picklad lök, rostad ost och salladslök.

Servera dressingen vid sidan.

TRYFFEL

UPPGRADERA MENYN MED VÅRA

NYA TRYFFELPRODUKTER!

Den unika och lyxiga smaken av tryffel förhöjer alla typer av rätter på menyn. Eftersom gästen vet att tryffel är en dyr och exklusiv råvara kan priset på maträtten höjas = bättre marginal. Passar både finrestaurangen och pizzerian/ snabbmatstället tack vare ett fördelaktigt pris.

VARFÖR VÅR TRYFFEL?

Helt naturliga

• Fria från konserveringsmedel

• Glutenfria

GMO-fri

• Fria från färgämnen

• Veganvänliga

Fantastiska produkter från italienska Jimmy Tartufi som med stolthet producerat och levererat sina tryfflar över hela Världen sedan 1980.

Upplev ett nytt sätt att smaksätta dina favoriträtter med tryffel – från pizza till smörgås och sallad.

TRYFFEL

ART. NR. BENÄMNING

85001 Tryffelsås 5%

85002 Tryffelpasta

85006 Tryffelkrydda

85004 Tryffelsås 3%

85005 Pastasås Tryffel och Karl-Johan

VARUMÄRKE ENHET

Jimmy Tartufi 6x500g

Jimmy Tartufi 6x45g

Truffle Chef 6x940g

Truffle Chef 6x950g

Nyhet!

Nyhet!

Skafferiet

TOMATPRODUKTER

Tomaten härstammar från Sydamerika och har odlats i mer än 2500 år. Det finns över 2000 olika sorters tomater, i många olika färger och former. Vi har många års erfarenhet av att importera tomatprodukter till den svenska marknaden. För 20 år sedan var vi exempelvis först ut med att lansera tomat i bag-in-box. Som alla produkter vi på Tage Lindblom sätter vårt namn på är kvalitet och produktion under schyssta villkor grundpelare.

KROSSADE & TÄRNADE TOMATER

ART. NR. BENÄMNING

10606 Krossade Tomater EKO 6–7 Brix | BIB

10615 Krossade Tomater EKO 6–7 Brix | BIB

10609 Krossade Tomater EKO KRAV 6–7 Brix | påse

10610 Krossade Tomater 6–7 Brix | BIB

10635 Krossade Tomater 6–7 Brix | tetra

10620 Krossade Tomater 6–7 Brix | påse

10608 Tärnade Tomater 6–7 Brix | BIB

10625 Tärnade Tomater 6–8 Brix | BIB

PASSATA

ART. NR. BENÄMNING

10636 Passerade Tomater Passata | tetra

COCKTAILTOMATER

ART. NR. BENÄMNING

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 10 kg

Tage Lindblom 2x5 kg

Tage Lindblom 3x2,6 kg

Tage Lindblom 10 kg

Tage Lindblom 6x(2x1) kg

Tage Lindblom 3x3 kg

Tage Lindblom 10 kg

Tage Lindblom 2x5 kg

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 12x1 kg Nyhet!

VARUMÄRKE ENHET

10617 Cocktailtomater | konservburk Monarch 3x2,5 kg

SAN MARZANO TOMATER

ART. NR. BENÄMNING

10618 San Marzano tomater | konservburk

TOMATPURÉ, CHILISÅS & TACOSÅS

ART. NR. BENÄMNING

10622 Tomatpuré EKO 22–24 Brix | konservburk

10623 Tomatpuré EKO KRAV 28–30 Brix | påse

10601 Tomatpuré 28–30 Brix | påse

10628 Tomatpuré 28–30 Brix | ståpåse

89784 Chilisås EKO | ståpåse

89785 Chilisås | ståpåse

89786 Tacosås | ståpåse

VARUMÄRKE ENHET

Solania 6x2,5 kg

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 12x800g

Tage Lindblom 3x3 kg

Tage Lindblom 10x1 kg

Tage Lindblom 3x3 kg

Tage Lindblom 3x3 kg Nyhet! Nyhet!

KLASSISK TACOSÅS 3 KG

Tacosås som passar till alla typer av mexikansk mat och varför inte koka ner i en gryta för extra smak. Populärt att servera tacosås med nachos eller tacochips som tilltugg i baren eller restaurangen.

• Större volym till ett fördelaktigt pris.

• Mjuk konservpåse med mindre plast som sparar plats i transporten, vid förvaring och i soptunnan.

• Förpackningen med handtag är enkel att hälla ur.

Nyhet! Nyhet!

KVALITET GENOM BRIX

VAD ÄR KVALITET?

Det viktigaste är såklart att tomaten smakar gott. Vi smaktestar våra produkter vid skörden och efter många år i branschen vet vi hur goda tomater ska smaka.

I våra kvalitetskontroller tittar vi bland annat på färg, om produkten släpper mycket vätska, att fruktköttet är jämnt krossat och att det inte finns för mycket rester av skal och frön.

När det gäller tomatpuré så ska den ha en naturligt mörkröd färg och en karaktäristisk smak av tillagade tomater. Den ska ha ett djup, inte för hög syra och inte vara bitter eller för mörk i färgen. Den ska vara slät och len i konsistensen och vara fri från skal och frön.

KVALITET

GENOM BRIX

Ett annat sätt att definiera kvalitet på olika tomatprodukter är genom så kallad Brix.

Brix-värdet är enkelt beskrivet hur koncentrerad produkten är. Ju högre värde desto mer smak. Det gör det också möjligt att jämföra olika produkter med varandra. Genom att ställa krav på ett visst brixtal kan du känna dig trygg med att få en konsekvent produkt med de egenskaper du vill ha.

UMAMI

Visste du att den femte grundsmaken umami finns naturligt i tomater?

Brix-skalan är ursprungligen en skala för att ange innehållet av socker löst i vatten och den korrekta enheten är egentligen grader Brix. Utgångspunkten för Brixskalan är destillerat vatten (Brixtal 0).

Färsk tomat har ett Brixvärde på 2–4.

Krossade och tärnade tomater behåller mycket mer av den färska tomatens karaktär, men också en produkt med ett högre vatteninnehåll. Dessa passar bättre till pastasås, lasagne och rätter där du eftersträvar en färskare känsla. Vill du ha större tomatbitar väljer du en tärnad tomatprodukt. Vill du ha lite mindre tomatbitar väljer du en krossad tomat. Brix ca. 6–12.

Chilisås är vanligtvis en mild koncentrerad tomatsås som redan smaksatts med kryddor, vinäger, lite socker och lök. Perfekt för dig som vill spara tid i köket. Chilisås passar fint att använda som smaksättare i gratänger, grytor, glace, grillsås m m.

En tomatpuré passar bra som smaksättare och konsistensgivare i varma rätter som grytor och soppor. Vi har både tomatpuré med Brix 22–24 och 28–30.

LYKOPEN

Tomater är riktig supermat! De innehåller lykopen som har kraftiga antioxidativa egenskaper och är en rik källa till vitaminer och mineraler. De innehåller bland annat vitamin A, C samt kalium och järn. Det är också lykopen som ger tomaten dess röda färg.

PASSATA – DIN GENVÄG TILL ÄKTA

ITALIENSKA SMAKER

Vår passata är noggrant tillverkad för att fånga tomatens naturliga sötma och fylliga smak, perfekt för att lyfta dina favoriträtter till nya höjder.

Med sin klarröda färg och lena konsistens passar den lika bra i allt från klassiska pastasåser till soppor och grytor. Snabbt och enkelt att tillaga och full av smak – ett oumbärligt tillskott i ditt kök – vilket kan vara anledningen till att det är italienarnas absoluta favorittomatprodukt.

HÖGSTA KVALITET SOM GER MERVÄRDE

Vi på Tage Lindblom är otroligt stolta över vårt tomatsortiment vars innehåll och kvalitet tål att jämföras.

Det höga tomatinnehållet ger den goda och fylliga smaken men det ger också en dryg produkt som med fördel kan spädas med vatten för en större volym – bra marginalförstärkning för våra kunder!

GRÖNSAKSPRODUKTER

Upptäck våra grönsaksprodukter i smarta förpackningar! Konservpåsarna förvaras smidigt i skafferiet tills de ska öppnas och de praktiska PET-burkarna är hållbara, återförslutningsbara och enkla att förvara.

INLÄGGNINGAR

ART. NR. BENÄMNING

12577 Salladspickles | hink

12675 Gurkmix | hink

16105 Pickles | PET-burk

16110 Skivad Jalapeño | PET-burk

16220 Syltlök | PET-burk

16505 Pustasallad | PET-burk

16515 Paprikasallad | konservburk

294558 Rödbetor EKO | glasburk

294565 Rödbeta Skivad | glasburk

294563 Rödbeta Skivad | glasburk

294655 Smörgåsgurka | glasburk

294664 Gammeldags Krispig Gurka | glasburk

ANTIPASTI

KRONÄRTSKOCKSHJÄRTAN

ART. NR. BENÄMNING

32242 Kronärtskockshjärtan 5/7 | konservburk

32245 Kronärtskockshjärtan kvartar 120/140 | konservburk

32249 Kronärtskockshjärtan kvartar | påse

32622 Kronärtskockshjärtan 30/40 | konservburk

62020 Marinerade Kronärtskockshjärtan i kvartar | påse

GRILLADE GRÖNSAKER & SVAMPMIX

ART. NR. BENÄMNING

62015 Grillade Paprikabitar i olja | påse

62045 Strimlad Grillad Röd Paprika i olja | påse

62060 Marinerad Svampmix | påse

62061 Marinerad Grillad Grönsaksmix | påse

62062 Marinerad Grillad Aubergine | påse

SOLTORKADE TOMATER

ART. NR. BENÄMNING

62035 Strimlade Soltorkade Tomater EKO i olja | påse

62010 Soltorkade Tomater i olja | påse

62025 Strimlade Soltorkade Tomater i olja | påse

62063 Marinerad Semitorkad Körsbärstomat | påse

62027 Hackade Soltorkade Tomater i olja | påse

OLIVER

ART. NR. BENÄMNING

61033 Olivmix utan kärna | tråg

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 5 kg

Tage Lindblom 3x3,2 kg

Tage Lindblom 6x3 kg

Tage Lindblom 3x3,2 kg

Tage Lindblom 2x2,3 kg

Tage Lindblom 3x4,2 kg

Björnekulla 8x580g

Björnekulla 8x830g

Björnekulla 8x580g

Björnekulla 8x820g

Björnekulla 8x580g

VARUMÄRKE ENHET

WINS 24x390g

Tage Lindblom 6x2,5 kg

Monarch 6x1,7 kg

Tage Lindblom 6x2,5 kg

Alfichef 6x1,7 kg

VARUMÄRKE ENHET

Alfichef 6x1 kg

VARUMÄRKE ENHET

Alfichef 6x1,7 kg

Alfichef 6x1 kg

Tage Lindblom 4x1,7 kg

VARUMÄRKE ENHET

Monarch 3x1,75 kg

61073 Gröna oliver Bella Di Cerignola | hink Monarch 2x3 kg

61083 Gröna Nocellaraoliver med kärna | hink Monarch 2x3 kg

Väljer du Tage Lindblom så kan du vara säker på att få en noga utvald produkt särskilt anpassad för foodservice. Våra omtyckta produkter hittar du både bland kolonialprodukterna samt ost och mejeri.

Tage Lindblom har varit generalagent för Monarch sedan 1959. Monarch är ett välkänt kvalitetsmärke för konserver som bönor, tomater och frukt.

Alfichef har sedan mer än 30 år tillbaka producerat antipasti av högsta kvalitet. Produkterna förpackas i mjuka konservpåsar, anpassade för restaurang och storkök.

KRONÄRTSKOCKSHJÄRTAN & OLIVER

• Milda och goda kronärtskockshjärtan som skurits i kvartar, perfekt på pizzan eller i en sallad.

• Färdigmarinerad olivmix utan kärna. Utvalda oliver med rik smak och spänstig konsistens som passar utmärkt att servera direkt som egen förrätt eller som ett snacks.

• Oliver i hink – Bella di Cerignola med fast fruktkött och fin sälta samt en vackert grön Nocellaraoliv med kärna.

BÖNOR & LINSER

Bönor har högt proteininnehåll och är rika på fibrer. Därför är de ett utmärkt vegetariskt alternativ till kött. Det är betydligt mindre resurskrävande att producera bönor än kött, vilket gör dem till ett bra val även ur miljösynpunkt.

TORKADE BÖNOR & LINSER

ART. NR. BENÄMNING

60500 Torra Röda Linser EKO | påse

60503 Torra Svarta Belugalinser EKO | påse

60550 Torkade Kikärtor EKO | påse

60551 Torkade Röda Kidneybönor EKO | påse

60504 Torra Röda Linser | påse

60553 Torkade Kikärtor | påse

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 2x2,5 kg

Tage Lindblom 8x1 kg

Tage Lindblom 2x2,5 kg

BÖNOR MONARCH EKOLOGISKA

ART. NR. BENÄMNING

20657 Stora Kikärtor/Garbanzobönor EKO | konservburk

20254 Linser EKO | konservburk

20354 Svarta Bönor EKO | konservburk

20454 3-Mixbönor EKO | konservburk

20659 Stora Kikärtor/Garbanzobönor EKO | konservburk

VARUMÄRKE ENHET

Monarch 6x800g

Monarch 3x2,6 kg

Monarch 6x2,6 kg

20754 Röda Kidneybönor EKO | konservburk Monarch 3x2,6 kg

38814 Smörbönor/Stora Vita Bönor EKO | konservburk

BÖNOR MONARCH

ART. NR. BENÄMNING

20655 Stora Kikärtor/Garbanzobönor | konservburk

20755 Röda Kidneybönor | konservburk

38815 Smörbönor/Stora Vita Bönor | konservburk

3x2,6 kg

VARUMÄRKE ENHET

6x800g

20152 Vita Bönor i tomatsås | konservburk Monarch 6x2,62 kg

20251 Linser | konservburk

20351 Svarta Bönor | konservburk

Monarch 6x2,6 kg

20451 3-Mixbönor | konservburk Monarch 6x2,6 kg

20551 Borlottibönor | konservburk Monarch 6x2,6 kg

20651 Stora Kikärtor/Garbanzobönor | konservburk

20751 Röda Kidneybönor | konservburk

20851 Black Eyebönor | konservburk

20951 Vita Salladsbönor/Små Vita Bönor | konservburk

38811 Smörbönor/Stora Vita Bönor | konservburk

BÖNOR MONARCH PÅSE

ART. NR. BENÄMNING

28352 Svarta Bönor | påse

28353 Black Eyebönor | påse

28652 Kikärtor | påse

28752 Röda Kidneybönor | påse

28952 Små Vita Bönor | påse

28954 Delikatesslinser | påse

BLACK EYE BÖNOR – NU ÄVEN I PÅSE

Black Eye bönan är en liten och dekorativ böna med mild smak. Används gärna i soppor, sallader, pastarätter men också i vegetariska biffar och pateér.

6x2,6 kg

6x2,5 kg

6x2,6 kg

VARUMÄRKE ENHET

Monarch 5x3 kg

Monarch 5x3 kg Nyhet! Nyhet!

DELIKATESSLINSER

Uppskattade gröna delikatesslinser med karaktäristiskt jordig och pepprig smak. Linserna har en fast konsistens och passar utmärkt i t ex grytor eller sallader.

Nyhet!

SABISH aubergine, äggbulgursalladoch

10 PORTIONER

250g Bonduelle Fryst Aubergine *18005

250g Bonduelle Fryst Bulgur & Linsblandning *18009

100g Bonduelle Kikärtor EasyBag *19025

10 st hårdkokta ägg

50g skivad salladslök

350g färgglad blandsallad

200g tärnad gurka

20g färsk mynta

SOLROSDRESSING:

150g TL Solroskärnor EKO *60100/60112

2 msk rapsolja

3 dl TL havredryck/grädde

20g TL Pressad Vitlök *80400/80420

2 msk spiskummin

0,5 tsk salt

1 msk pressad citron

GÖR SÅ HÄR:

Tina upp bulgurblandningen på två separata bleck. Lägg auberginerna på ett ugnsbleck.

Pensla på med olja och rosta av i en konvektionsugn på 200°C i 10 minuter. Låt svalna.

Koka äggen tills de är hårdkokta och låt svalna.

Rosta solroskärnor i en panna eller ugn med olja tills de har fått färg eller tills de börjar ”poppa”. Låt svalna.

Mixa de rostade solroskärnorna med olja, havredryck samt resten av ingredienserna i en kraftig blender. Tillsätt vätska tills konsistensen är lagom rinnig och inte för tjock.

Smaka av med salt, citron och spiskummin. Dressingen ska vara smakrik och nötig. Håll den väl kyld till servering.

Skala och dela äggen. Skiva gurka och vårlök. Hacka mynta. Skölj kikärtorna.

Lägg ut salladen på ett stort serveringsfat, och varva alla ingredienser. Toppa salladen med solrosdressingen och servera.

Vill du göra salladen helt växtbaserad kan du hoppa över ägg och tillsätta mer kikärtor. Tips!

MAJS & BALJVÄXTER

Majs odlas i de flesta delar av världen men vår majs kommer från Europa. Näst efter vete och ris är majs det mest spridda sädesslaget i världen. Majs innehåller inte gluten och är därför ett bra glutenfritt alternativ.

MAJS

ART. NR. BENÄMNING

19023 Gourmetmajs EKO KRAV | Easy Bag

19022 Majs Crispy | Easy Bag

19000 Crispy Gourmetmajs | konservburk

19010 Majs Söt och Krispig | konservburk

19016 Crispy Gourmetmajs | konservburk

BALJVÄXTER

ART. NR. BENÄMNING

19025 Kikärtor EKO | Easy Bag

19029 Röda Kidneybönor EKO | Easy Bag

19021 Ratatouille | Easy Bag

19027 Vita bönor i tomatsås | Easy Bag

19028 Kikärtor | Easy Bag

19030 Röda Kidneybönor | Easy Bag

19035 Bondbönor | Easy Bag

19037 3-Mixbönor | Easy Bag

19046 Stora Vita Bönor | Easy Bag

19060 Svarta bönor | Easy Bag

VARUMÄRKE ENHET

Bonduelle 4x2,45 kg

Bonduelle 6x600g

Bonduelle 12x300g

Bonduelle 3x1,87 kg

VARUMÄRKE ENHET

Bonduelle 4x2,4 kg

Bonduelle 4x2,25 kg

Bonduelle 4x2,4 kg

Bonduelle 4x2,25 kg

Bonduelle 4x2,35 kg

Bonduelle 4x2,25 kg

CRISPY GOURMETMAJS – NU MED LÄGRE SALTHALT!

Båda produkterna sänks från nuvarande 0,48g salt per 100g till 0,27g per 100g majs.

Crispy Gourmetmajs är en speciell sorts majs som odlas i södra Frankrike och kallas ”Crispy & Sweet”. Namnet har den fått av dess otroliga krispighet och naturligt söta smak.

Inget socker har behövt tillsättas och salthalten är mycket låg. Därför får den också bära det gröna nyckelhålet.

SUPERSWEET CORN

■ Välkänd Bonduelle-kvalité

■ Spröda och fina –vacker gul färg

■ Högt fiberinnehåll

■ Naturligt söta majskorn – utan tillsatt socker

Bonduelles majs är utan rester av pesticider* och utan tillsatt socker, konserveringsmedel & GMO. *Inom kvantificeringsgränsen (<0,01 ppm) för mer än 500 analyserade molekyler.

MÜSLIBAR Tages

2 dl havregryn

1 dl Torkade Tranbär *60308

1 dl Torkade Aprikoser, tärnade *60306

1 dl Solroskärnor *60100/60112

1 dl Pumpakärnor *60102/60113

1 dl Kokosflakes *60111

4 msk Chiafrön *60110

1 tsk salt

1 dl Flytande Honung *39089

4 msk kokosolja

2 st äggvitor

GÖR SÅ HÄR:

Blanda de torra ingredienserna. Hetta upp olja och honung i en kastrull. Rör ner i de torra ingredienserna, tillsätt äggvitorna och rör om.

Tryck ut massan till en höjd av 2–3 cm i en lämplig form, t ex en brödform, klädd med bakplåtspapper.

Baka i ugn till en gyllene nyans, ca. 20–25 min i 180°C. Stäng därefter av ugnen och tag ut formen. Vänd baren upp och ned på bakplåtspappret och låt torka i ugnens eftervärme över natten.

Kryddig

GRANOLA

5 dl havregryn

5 dl Kokosflakes *60111

1 dl Solroskärnor *60100/60112

1 dl Pumpakärnor *60102/60113

1 dl Hampafrö *60130

3 tsk malen kanel

2 tsk malen kardemumma

½ tsk salt

2 dl Flytande Honung *39089

1 msk vatten

1 dl Russin *60302

1 dl Torkade Tranbär *60308

1 dl Torkade Aprikoser, tärnade *60306

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 175°C. Rör samman alla ingredienser förutom den torkade frukten tills grynen fäster ihop lite.

Fördela blandningen på två plåtar klädda med bakplåtspapper. Rosta i mitten av ugnen 15–20 minuter. Rör om efter halva tiden.

Blanda i frukten när granolan svalnat och förvara sedan i burk med tätslutande lock.

KÄRNOR, FRÖN & FRUKT

Frön och kärnor är rika på mineraler, vitaminer och antioxidanter. Rosta och toppa din sallad eller müsli. Du kan också använda dem hela i bröd eller malda till mjöl.

Lyckas med frukostekonomin! Många gäster ser frukosten som ett mått på hotellets totala kvalitet, så det kan löna sig att satsa lite extra på frukostbuffén.

Det har nämligen visat sig att gäster som först äter flingor och yoghurt äter mindre av de dyrare ingredienserna. Placera därför flingorna först och var generös i ditt utbud. Locka med många olika sorters flingor, frön, kärnor, färsk och torkad frukt, sylt och honung.

KÄRNOR & FRÖN

ART. NR. BENÄMNING

60100 Solroskärnor EKO | påse

60112 Solroskärnor EKO | påse

60102 Pumpakärnor EKO | påse

60113 Pumpakärnor EKO | påse

60110 Chiafrö | påse

60130 Hampafrön, skalade | påse

TORKAD FRUKT

ART. NR. BENÄMNING

60111 Kokosflakes EKO | påse

60300 Torkade Aprikoser EKO | påse

60302 Sultanarussin EKO | påse

60310 Sultanarussin EKO | påse

60306 Tärnade Torkade Aprikoser EKO | påse

60309 Tärnade Torkade Fikon EKO | påse

60321 Torkade Katrinplommon EKO | påse

60308 Torkade Tranbär | påse

60315 Tärnade Torkade Dadlar | påse

FRUKT

ART. NR. BENÄMNING

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 2x4 kg

Tage Lindblom 8x1 kg

Tage Lindblom 2x4 kg

Tage Lindblom 8x1 kg

Tage Lindblom 4x500g

Tage Lindblom 8x500g

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 8x250g

Tage Lindblom 8x1 kg

Tage Lindblom 12x500g

Tage Lindblom 8x1 kg

Tage Lindblom 6x1 kg

Tage Lindblom 8x1 kg

VARUMÄRKE ENHET

21645 Persikoklyftor i lätt sockerlag | konservburk Monarch 3x2,6 kg

SKALADE HAMPAFRÖN

Naturligt näringsrika och en källa till bl a fettsyrorna omega-3 och omega-6, mineralerna järn, kalcium, magnesium och zink samt till flera aminosyror. Skalade hampafrön används som ingrediens i dryck, bakning, gröt eller yoghurt.

Hampafrön ger inte bara ett gott tuggmotstånd utan även bra med näring, lämplig för dig som är aktiv eller äter vegetarisk kost. Passar perfekt i hemgjord granola, bars eller gröt. Hampafrö består av mer än 30% protein.

Nyhet! Nyhet! Nyhet!

Nyhet!

SYLT, MARMELAD & MOS

SYLT

ART. NR. BENÄMNING

171471 Jordgubbssylt EKO | glasburk

171478 Hallonsylt EKO | glasburk

LINGON

ART. NR. BENÄMNING

171470 Rårörda Lingon EKO | glasburk

171482 Lingonsylt | hink

171483 Rårörda Lingon | hink

MARMELAD & MOS

ART. NR. BENÄMNING

171024 Apelsinmarmelad EKO | glasburk

VARUMÄRKE ENHET

Björnekulla 12x400g

VARUMÄRKE ENHET

Björnekulla 12x400g

Björnekulla 2,5 kg

VARUMÄRKE ENHET

Björnekulla 12x425g 171052 Äppelmos EKO | glasburk

MOOMIN SYLT & MOS

ART. NR. BENÄMNING

Björnekulla 12x375g

VARUMÄRKE ENHET 170004 Moomin Jordgubbssylt | hink

Björnekulla 6x850g 170010 Moomin Pannkakssylt | hink

Björnekulla 6x850g

Björnekulla 6x850g 170009 Moomin Äppelmos | hink

HONUNG

HOT HONEY

ART. NR. BENÄMNING

VARUMÄRKE ENHET 39086 Tony’s Hot Honey | flaska

HONUNG & AGAVESIRAP

ART. NR. BENÄMNING

39085 Flytande Honung EKO | klämflaska

39096 Flytande Agavesirap EKO | hink

39089 Flytande Honung | klämflaska

39094 Flytande Honung | hink

RÅRÖRDA LINGON

FRÅN BJÖRNEKULLA

Ett självklart tillbehör till svensk husmanskost som t ex köttbullar och raggmunk. Med sin fina balans mellan sött och syrligt passar bären också utmärkt till gröt och dessert.

Tack vare den större förpackningen kan Björnekullas rårörda lingon av hög kvalitet erbjudas till ett fördelaktigt pris.

Tony’s 6x250g

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 12x350g

Monarch 25 kg

Tage Lindblom 12x350g

Tage Lindblom 14 kg

Nyhet! Nyhet! Nyhet! Nyhet!

Ris, gryn & pasta

RIS

PASTA RIS

ART. NR. BENÄMNING

60003 Grötris EKO | påse

60004 Parboiled Ris EKO | påse

60006 Basmatiris EKO | påse

60019 Jasminris EKO | påse

60034 Parboiled Långkornigt Ris | påse

GRYN

BULGUR & GRYN – EKOLOGISKT

ART. NR. BENÄMNING

60000 Couscous EKO | påse

60002 Bulgur EKO | påse

60010 Vit Quinoa EKO | påse

60011 Röd Quinoa EKO | påse

60115 Kikärtsmjöl EKO | påse

RISONI

ART. NR. BENÄMNING

60210 Risoni | påse

LASAGNE & LASAGNETTE

ART. NR. BENÄMNING

60204 Lasagneplattor EKO KRAV | kartong

60206 Lasagnette EKO KRAV | påse

60209 Lasagnette fullkorn EKO KRAV | påse

60203 Lasagneplattor | kartong

GLUTENFRI PASTA – EKOLOGISK

ART. NR. BENÄMNING

60250 Glutenfri Spaghetti EKO | påse

60251 Glutenfri Fusilli EKO | påse

RISONI I PRAKTISK 5 KG SÄCK

Formad som små riskorn passar denna populära pasta perfekt i soppa, en matigare sallad, risonirisotto eller varför inte i en mättande gratäng.

• Gjord på durumvete

• Enkel att koka – passar i många rätter

• Pasta i ett nytt format helt enkelt

I den offentliga måltiden har risonin en given plats!

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 2x5 kg

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 4 kg

Tage Lindblom 2x4 kg

Tage Lindblom 2x2,5 kg

Tage Lindblom 8x1 kg

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 5 kg

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 5 kg

Tage Lindblom 2x5 kg

Tage Lindblom 5 kg

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 12x500g

Fryst –pizza & grönsaker

PIZZA & KEBAB

PIZZABOTTEN – SURDEG

ART. NR. BENÄMNING

5022 Pizzabotten 32 cm Surdeg Naturell | fryst

5023 Pizzabotten 32 cm Surdeg med tomatsås | fryst

5052 Pizzabotten 22 cm Surdeg Naturell | fryst

VARUMÄRKE ENHET

Tony’s 25x300g

Tony’s 25x350g

Tony’s 30x140g

TONY’S NYPOLITANSKA PIZZABOTTEN

ART. NR. BENÄMNING

5048 Tony’s Nypolitanska Pizzabotten 30-32 cm | fryst

VARUMÄRKE ENHET

Tony’s 20x320g

5050 Tony’s Nypolitanska med tomatsås 30-32 cm | fryst Tony’s 20x350g

5051 Tony’s Nypolitanska Pizzabotten 22 cm | fryst Tony’s 24x170g

5054 Tony’s Nypolitanska med tomatsås 22 cm | fryst

Tony’s 24x220g

PIZZABOTTEN – GLUTENFRI

ART. NR. BENÄMNING

2030 Glutenfri Pizzabotten 30 cm | fryst

FLATBREAD

ART. NR. BENÄMNING

5043 Tony’s Flatbread Surdeg | fryst

5044 Tony’s Flatbread Surdeg med tomatsås | fryst

KEBABRULLE

ART. NR. BENÄMNING

5039 Tony’s Kebabrulle 30cm | fryst

5049 Tony’s Kycklingrulle 30 cm | fryst

PINSA

PINSA – GLUTENFRI

ART. NR. BENÄMNING

2035 Pinsa Glutenfri | fryst

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 14x240g

VARUMÄRKE ENHET

Tony’s 25x220g

Tony’s 25x250g

VARUMÄRKE ENHET

Tony’s 5x280g

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 12x240g

TOPPAD PIZZA

PIZZA

ART. NR. BENÄMNING

5026 Pizza Vegetarisk | fryst

5027 Pizza Kebab | fryst

5028 Pizza Peperoni | fryst

5029 Pizza Vesuvio | fryst

5030 Pizza Hawaii | fryst

5033 Pizza Margherita | fryst

CALZONE

ART. NR. BENÄMNING

5013 Tony’s Calzone | fryst

5046 Tony’s Calzone Pesto | fryst

5047 Tony’s Calzone Kyckling & Pesto | fryst

GRÖNSAKER

BONDUELLE

ART. NR. BENÄMNING

18008 Matvete & Röda linser | fryst

18009 Bulgur & Gröna linser | fryst

18012 Bulgur | fryst

18014 Grillad Aubergine | fryst

18015 Grillade Grönsaker | fryst

BULGUR – PERFEKT BAS TILL ALLA MÅLTIDER

Med sin fylliga konsistens och härligt nötaktiga smak tillför bulgur en extra dimension av textur och smak till måltiden. Använd i varma eller kalla rätter, i salladsbuffén eller bowls. Ett mycket bra vegetariskt/veganskt proteinalternativ. Vår range av salladsbaser är alla listeriafria, enkelt att bara tina och servera!

VARUMÄRKE ENHET

Tony’s 15x ca. 500g

VARUMÄRKE ENHET

Tony’s 15x250g

Tony’s 15x230g

VARUMÄRKE ENHET

Bonduelle 4x2,5 kg

Bonduelle 6x1 kg

Bonduelle 7x1 kg

Bonduelle 4x2,5 kg

Dryck

JUICE, SAFT & DRYCK

JUICE

ART. NR. BENÄMNING

81001 Äppeljuice 1+4 | tetra

SAFT

ART. NR. BENÄMNING

46277 Hallonsaft 1+6 | dunk

47308 Blandsaft Jordgubb 1+6 | flaska

47377 Blandsaft Jordgubb 1+6 | dunk

48277 Jordgubbssaft 1+6 | dunk

MÅLTIDSDRYCK

ART. NR. BENÄMNING

53177 Lättsockrad Lingondricka 1+6 | dunk

54177 Lättsockrad Äppeldricka 1+6 | dunk

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 12x1 l

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 5 liter

Tage Lindblom 6x1 liter

Tage Lindblom 5 liter

VARUMÄRKE ENHET

Tage Lindblom 5 liter

VIN

VIN – EKOLOGISKT

ART. NR. BENÄMNING

84210 Rött Vin EKO 13% | BIB

84220 Vitt Vin EKO 13,4% | BIB

VIN

ART. NR. BENÄMNING

86240 Rött Vin 13% | BIB

86250 Vitt Vin 12,5% | BIB

86260 Rosévin 13% | BIB

VARUMÄRKE ENHET

Monte Flor 10 liter

VARUMÄRKE ENHET

Monte Flor 10 liter

NYA PRISVÄRDA VINER FRÅN MONTE FLOR 12,5%–13%

Monte Flors viner är framtagna för att driva bra marginalkronor på menyn, samtidigt som du med stolthet kan erbjuda gästen ett elegant husets vin.

TEMPRANILLO & CABERNET SAUVIGNON

Medelfylligt fruktigt vin med tydliga inslag av mörka bär, lakrits och hallon.

MACABEO, VERDEJO & MOSCATEL

Torrt fruktigt vin med tydliga inslag av exotiska frukter, melon och citrus.

Riktigt bra allroundviner!

BOBAL

Fruktigt vin med tydliga inslag av persika, jordgubbar, örter och blodapelsin.

KONSUMENTVAROR

RAWBITE ® ENERGIBARS ART. NR. BENÄMNING

310101 Rawbite Cashew 50g 12x50g (600g)

310102 Rawbite Kakao 50g 12x50g (600g)

310103 Rawbite Kokos 50g 12x50g (600g)

310104 Rawbite Lime 50g 12x50g (600g)

310105 Rawbite Jordnöt 50g 12x50g (600g)

310106 Rawbite Äpple & Kanel 50g 12x50g (600g)

310107 Rawbite Vanilj & Bär 50g 12x50g (600g)

310108 Apelsin & Kakao 50g 12x50g (600g)

310112 Smooth Kakao Protein 50g 12x50g (600g)

310113 Crunchy Mandel Protein 50g 12x50g (600g)

310114 Jordnöt & Karamell Protein 50g 12x50g (600g)

RE:DO ® PROTEINBARS

Mocca Latte 60g

310187 Crispy Chocolate 40g 15x40g

310188 Crispy Almond 40g 15x40g

310189 Crispy Caramel 40g 15x40g

VITA POP ® PROBIOTISK DRYCK

ART. NR. BENÄMNING ENHET

310701 Ingefära/Citron 24x330 ml

310702 Hallon 24x330 ml

310703 Mango/Passion 24x330 ml

HUEL ® MÅLTIDSERSÄTTNING & ENERGIDRYCK

ART. NR. BENÄMNING ENHET

310001 Näringsdryck Vaniljsmak 12x500 ml

310002 Näringsdryck Bärsmak 12x500 ml

310003 Näringsdryck Chokladsmak 12x500 ml

310005 Näringsdryck BE Vaniljsmak 12x500 ml

310006 Näringsdryck BE Chokladsmak 12x500 ml

310012 Energidryck Vattenmelon 12x330 ml

310013 Energidryck Ananas & Mango 12x330 ml

I FUORI DI BUSTA ® TRADITIONELL ITALIENSK ANTIPASTI ART. NR. BENÄMNING ENHET 310302 Marinerade Semitorkade Tomater 12x100g

310303 Marinerade Kronärtskockor 12x100g

310305 Marinerad Grillad Paprika 12x100g

310306 Marinerade Grillade Grönsaker 12x100g

SVINNSMART

Matsvinn är ett hett samtalsämne just nu. Nästan dagligen läser vi om hur mycket mat som på ett eller annat sätt kastas i onödan. Men det är ingen slump. Minskat matsvinn är nämligen en del av ett nationellt arbete som pågår i Sverige, grundat på den globala hållbarhetsplan som antagits av världens länder (Agenda 2030).

I korthet är matsvinn mat som slängs helt i onödan. Det kan vara matrester, matspill, förpackningar som inte helt kunnat tömmas, mat som passerat bäst-före datum, mat som förvarats felaktigt och blir dålig i förtid, mat som är för ful för att säljas eller mat som krossas eller förstörs i transporter. Listan kan helt enkelt göras lång och den omfattar alla steg i livsmedelskedjan.

Storkök är i regel ganska duktiga på att hantera matsvinn eftersom det finns ett tydligt ekonomiskt incitament. Men vissa saker tål att upprepas och kanske kan du få inspiration att höja ribban lite till? Här till höger hittar du nio konkreta tips som du kan använda i din verksamhet för att minska svinnet.

VAD GÖR VI PÅ TAGE LINDBLOM FÖR ATT MINSKA MATSVINNET?

Vi arbetar aktivt med hållbarhetsfrågor, och matsvinn är något vi är särskilt engagerade i. Det är ett stort slöseri med resurser att tillverka maten, transportera den, hantera den och till sist kassera den. För oss är det viktigt att vara delaktiga i en hållbar livsmedelskedja vilket innebär att vi jobbar med vårt eget svinn, men också att vi arbetar för att så lite som möjligt av våra produkter kastas ute hos våra kunder.

JÄMN & HÖG KVALITET

Vi vet att om vi håller en jämn och hög kvalitet på våra produkter så minskar också risken att de behöver kasseras. Vi ställer höga krav på oss själva och på våra producenter att producera säkra, goda produkter med respekt för råvaran och hur den framställs.

FÖRST IN, FÖRST UT OCH ”JUST IN TIME”

På vårt lager i Linköping arbetar vi dedikerat med att hålla kontroll på vårt varuflöde. Varor med kortare datum ska alltid levereras ut före varor med nyare datum. Vi jobbar också noggrant med beställningar och prognoser för att säkerställa att vi inte har ett stort överlager av någon produkt som riskerar att gå ut i datum. Vi tar hjälp av modern teknologi och systemstöd, men också genom hårt och noggrant arbete från engagerad personal, tydliga rutiner, ankomstkontroller och inköpsstrategi.

SOPTUNNAN ÄR ALLTID SISTA UTVÄGEN

Ibland sker det saker som gör att vi trots allt hamnar i en situation där en produkt inte kan säljas eller riskerar att gå ut i datum. Produkter som närmar sig bäst före datum gör vi alltid riktade säljinsatser på. Vi samarbetar också med välgörenhetsorganisationer, bl a Matmissionen och MatRätt/Räddningsmissionen.

HUR ARBETAR DU MED MATSVINN?

Hör gärna av dig på info@tagelindblom.se om du har ett bra tips så ska vi försöka sprida det till så många som möjligt.

Tips från oss!

1. KONTROLLERA TEMPERATUREN

I KYLEN

Visste du t ex att livsmedel som förvaras i 4°C i stället för 8°C kan hålla nästan dubbelt så länge?

2. SMAKA OCH LUKTA

Bäst-före datum sätts ofta med marginal så ta därför för vana att smaka och lukta och titta på livsmedlet innan det kasseras.

3. VÄLJ SMART FÖRPACKNING

En stor del matsvinn uppstår när vi inte tömmer förpackningen ordentligt. Välj smarta förpackningar och låt slickepotten bli din bästa vän för att få ut det sista.

4. ANVÄND RÄTT FÖRPACKNINGSSTORLEK FÖR DIN VERKSAMHET

Det kan vara lockande att köpa en större billigare förpackning, men använder du inte allt kan det istället bli dyrare.

5. RESTFEST ÄR BÄST

Att använda rester kan vara både roligt och inspirationsrikt. Överbliven potatis

är god att steka, bulgur funkar perfekt i en matig sallad och pasta kan gå ner i en gratäng.

6. INFORMERA OCH INVOLVERA

Informera om ert arbete med att minska svinnet, t ex genom att be gästen ta mindre portioner och sedan ta om.

7. KÖP PRODUKTER MED LÅNG HÅLLBARHET

Här pratar vi inte om att ersätta färska produkter, men att köpa en UHT-behandlad mejeriprodukt kanske kan vara en idé.

8. ORDNING OCH REDA I SKAFFERI OCH KYL

Inventera regelbundet, och skapa system så att du håller koll på äldre livsmedel.

9. GLÖM INTE DRYCKEN!

Vi svenskar är en av de största kaffeförbrukarna i världen, men att framställa kaffe och te är en energikrävande process. Hur många koppar vaskar du?

VI FINNS ALLTID NÄRA DIG

Våra produkter hittar du hos de flesta av landets restaurangoch storköksgrossister. Vi har en rikstäckande säljkår så vi finns alltid nära dig. Tveka inte att kontakta oss så berättar vi mer!

CHARLOTTE BRODIN HÄVRÉN

Central KAM

Mobil: 070–262 92 29 charlotte.brodin@tagelindblom.se

PIRET DAHLIN

KAM Skola, vård, omsorg Mobil: 070–867 37 71 piret.dahlin@tagelindblom.se

KALLE BJÖRKMAN

Säljansvarig Restauranggrupperingar

Mobil: 076–119 15 71 kalle.bjorkman@tagelindblom.se

CALLE EIDENERT GÖRANSSON

Culinary Adviser, Bresc

Mobil: 072–544 93 42 calle.goransson@tagelindblom.se

ÅSA SWANBERG

Försäljnings- & marknadschef

Mobil: 073–052 25 13 asa.swanberg@tagelindblom.se

JESSICA HOLMER

Säljansvarig Region Norr

Mobil: 070–584 82 20 jessica.holmer@tagelindblom.se

JOACIM VON WOWERN

Säljansvarig Region Väst

Mobil: 070–266 05 45 joacim.wowern@tagelindblom.se

MADELEINE BOHLIN

Säljansvarig Region Syd Mobil: 070–278 52 33 madeleine.bohlin@tagelindblom.se

ALEXANDRA WANNES

Säljansvarig Region Stockholm, Gotland, Östergötland, Närke

Mobil: 070–295 68 08 alexandra.wannes@tagelindblom.se

BJÖRN HOLMBERG

Försäljningsansvarig Industri

Mobil: 073–554 42 90 bjorn.holmberg@tagelindblom.se

AB TAGE LINDBLOM | YNGLINGAVÄGEN 1 | SE-177 57 JÄRFÄLLA

TELEFON 08–564 705 10 | INFO@TAGELINDBLOM.SE

WWW.TAGELINDBLOM.SE ORG. NR. 556020–9107

Följ oss på: