Issuu on Google+

Haps- Drik så den snaps! Julen er så småt ved at være over os og med den også julefrokosterne. Vi kender det alle, de uanstændige mængder mad og den uanstændige opførsel og snapsen, som får det hele til at glide lidt lettere. Måske er du fanatikeren, der tvinger bordet til at drikke og synge hvert andet minut, måske dækker du shotsglasset til med hånden eller fylder op med vand for at undgå at kløjs i den klare væske. Uanset er det rart at kende sin snaps, for den er uhyre svær at komme uden om, og når den nu skal drikkes, så drik den bedste. Vi har i Tåhyleren indkaldt vores eget snapseting bestående af garvede kendere, nybegyndere, feinschmeckere og sønderjyder til en blindsmagning af forskellige varianter. Vi bringer hermed resultatet deraf. Geyser akvarvit 38 % Vurdering: Smag: ”som at blive bidt i røven af Hansen – bare uden det sexede” , ”Jeg vil hellere vælte nøgen på cykel”, som Aalborgen – blot værre Eftersmag :Meget sprittet, kvalm –generelt øv!

Rød Aalborg 45 % Vurdering: Smag: Skarp smag af kommen, men er bedre end forventet ved at dufte til den. Eftersmag: Blød, rund for nogle, decideret ulækker for andre. Sprit og kommen er the keywords.

O.P. Anderson 38% Vurdering: Smag: mild, mindre sprittet, ”smager af for mange julefrokoster. Eftersmag: fortager hurtigt – det kan vi godt lide

Side 11


Hjemmelavet honning snaps 27, 5% ca. Vurdering: Smag: Dejlig rund smag af honning, men meget mild narresnaps? minder om julefrokoster med D1 :-) Måske bedre, hvor den ikke er helt afølet? Eftersmag: sød og blød –alkohol med et hint af honning.

Lasse Bechs onkels hjemmelavet snaps 40% Vurdering: Smag: Smager og lugter som et træbehandlingsmiddel, ”Er det overhovedet en snaps?” Meget krydret lort. Eftersmag: Smager af harpeks, desinficerer muligvis munden

Opskrift på hjemmelavet honning snaps En flaske snaps. En bøtte fast honning. Honningen tømmes i en gryde, hvor den smeltes ved lav varme. Når honningen er flydende hældes snapsen i under omrøring. Vær obs på, at blandingen ikke må koge. Der omrøres inden honningsnapsen hældes tilbage på flasker. Til snaps skal man have noget at spise

Side 12


Taahyleren jul 2012 11 12