Issuu on Google+

JAVASOLT ÉTELTÁRSÍTÁS

A NYERS NÖVÉNYI/VEGÁN ÉTRENDBEN Hogyan érdemes ételeinket fogyasztani, recepteket összeállítani Készítette: Beleznai Ágnes gyógynövény-terapeuta Ez az összeállítás szabadon továbbítható, felhasználható a forrás megjelölésével. Köszönöm!

www.szivarvanyetkezes.blogspot.com

www.szivarvanyetkezes.hu


Ételtársítás - mit mivel, mikor és hogyan érdemes fogyasztanunk?


Ételek felszívódása Előnyei: Gyorsan

Gyümölcsök kb. 30 perc, kivéve a banán. 40-45 perc Zöldek Nem rostos zöldségek 1-2 óra Keményítők

Lassan

Fehérjék 3-4 óra

•A tápanyagok akadálytalanul fel tudnak szívódni •Nem keletkezik „forgalmi dugó” •Nem keletkezik hulladék, erjedés


Ételtársítás - mit mivel, mikor és hogyan érdemes fogyasztanunk?

Vizet tartalmazó – nem koncentrált ételek

Vizet nem tartalmazó – koncentrált élelmiszerek

• •

•Keményítő tartalmú ételek •Állati fehérjék

Gyümölcsök Nem rostos zöldségek


Ételtársítás - mit mivel, mikor és hogyan érdemes fogyasztanunk? 1. Testünk egyszerre csak egy „vizet nem tartalmazó” (koncentrált) ételt tud megemészteni tökéletesen. 2. Protein és keményítő – NE KEVERD! (pl.: tészta hússal, rizssel, gabonával, pékáruval) A protein savas közben emésztődik – a keményítő enyhén lúgos közegben. A két közeg semlegesíti egymást – nehéz emésztés, hosszabb idő az emésztőcsatornában – méreganyagok termelődése – savasodás. 3. A zöldségek semlegesek – kémhatásuk semleges, vizet tartalmazó (nem koncentrált) élelmiszerek. A szervezet számára legkönnyebben emészthetőek. 4. Kétfajta keményítő tartalmú étel fogyasztása még rendben – nem olyan nehéz lebontani a szervezetnek, mint az állati fehérjét. 5. Kétfajta állati eredetű fehérje keverése NEM JÓ! 6. Zsírok fogyasztása – fehérjével mérsékelten, szénhidráttal rendben. Pl. Ne keverjünk sok magot, diót avokádóval, zöldekkel lehet. 7. Gyümölcsöket mindig üres gyomorra együk. A zöldek és a gyümölcsök keverése turmixba kiváló, kivéve a dinnyefajtákat.


A nyers növényi étrend - ételtársítás