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Ihr Erfolgsrezept für feine Küche? Technik à la Bosch! Große Küchenmaschinen, kleine Küchenhelfer, kulinarische Tipps und feine Rezepte.


2 | 125 Jahre Bosch

„Jede Arbeit ist wichtig, auch die vermeintlich kleinste.“ Die Bosch-Gruppe feiert im Jahr 2011 ein doppeltes Jubiläum: das 125-jährige Bestehen des Unternehmens und den 150. Geburtstag des Firmengründers. Diesen Anlass verstehen wir als Ansporn für neue und vor allem nutzbringende Leistungen.

Ein Wirtschaftsweiser sagte einmal:

„Ich verliere lieber Geld als Vertrauen.“ Ein großer Denker war der Überzeugung:

„Erfolg ist keine Frage der Kenntnisse, sondern eine Frage des Charakters.“ Ein Industrieller meinte:

„Jede Arbeit ist wichtig, auch die vermeintlich kleinste.“


125 Jahre Bosch | 3

Ein Philosoph wusste:

„Wo viele Menschen zusammentreffen, da muss man sich auf einander stützen können.“ Ein Visionär befand:

„Man kann nur Erfolg haben, wenn man Verantwortung teilt.“ Ein Ingenieur sagte:

„Wer aufhört, besser zu werden, hat aufgehört, gut zu sein.“

All diese Worte stammen von Robert Bosch. Sie leben noch heute in den Bosch Mitarbeitern, die seinen Geist weitertragen. Und vor allem in unseren Produkten – die Ihnen das Leben täglich erleichtern.


4 | Bosch Philosophie

Technik fürs Leben. Technik zum Genießen.

Wir haben den Fortschritt im modernen Haushalt entscheidend mitgestaltet und so die Lebensqualität der Menschen Stück für Stück verbessert: zum Beispiel mit unserem Kühlschrank vor 78 Jahren, der ersten Küchenmaschine 1952 und vielen anderen wegweisenden Erfindungen bis hin zu unseren neuen, energieeffizienten Hausgeräten. Auf Basis dieses einzigartigen Knowhows entwickeln wir heute Produkte, mit denen sich die tägliche Speisezubereitung in der Küche noch einfacher und bequemer perfekt erledigen lässt – und vor allem mit Genuss.


Bosch Philosophie | 5

Lebensqualität Bosch Produkte machen das tägliche Leben und Arbeiten zuhause einfacher und schöner. Im Zentrum stehen Entwicklungen, die wesentlich zur Entlastung beitragen und somit täglich ein Stück mehr Lebensqualität schaffen. Verantwortung Bosch handelt auf der Grundlage klarer, langfristig gültiger Prinzipien und ist dadurch auch in Zeiten schnellen Wandels ein verlässlicher Partner. Verantwortung für die Menschen, die Gesellschaft und ihre Umwelt ist für Bosch eine wichtige Leitmaxime. Mit dem Programm „Green Technology inside“ engagieren wir uns für eine bessere Zukunft und entwickeln unter Berücksichtigung ökologischer Kriterien effiziente, besonders ressourcenschonende Hausgeräte. Qualität Bosch Hausgeräte erfüllen höchste Leistungsansprüche und bieten ein Maximum an Bedienkomfort. Hohe Wertanmutung und Wertbeständigkeit prägen die Bosch Produktphilosophie. Die PremiumQualität ist spürbar durch hochwertige Materialien und sichtbar in der Verarbeitung. Technikkompetenz Erfahrung und Innovationsgeist der großen Erfindermarke Bosch garantieren überlegene technische Entwicklungen und die Fähigkeit, Bewährtes mit neuen Technologien zu verbinden. Bosch bietet damit ganzheitliche, ausgereifte Lösungen, die sich an den Bedürfnissen der Menschen orientieren und durch höchsten Anwendungsnutzen mehr Lebensqualität schaffen.


6 | Inhaltsverzeichnis

Über diesen Inhalt wird sich Ihr Gaumen freuen. Das Inhaltsverzeichnis für die feine Küche. 14 16 26 36 46 56

Professionelle Küchenmaschinen

60 Professionelle Küchenhilfen

Rezepte und Zubehör

Küchenmaschinen MUM 8 Küchenmaschinen MUM 5 Küchenmaschinen MUM 4 Küchenmaschinen MUM 6 Kompakt-Küchenmaschinen MCM 4

60 62 63 72 74 78 84

Feine Rezepte und praktisches Zubehör finden Sie auf den Seiten 24, 34, 44, 52, 68, und 80.

Stabmixer-Set MSM 7800 Stabmixer MSM 76PRO HomeProfessional Stabmixer MSM 7 Stabmixer MSM 6 Handrührer MFQ 4 Handrührer MFQ 3 Entsafter MES 2 und 3

Kulinarische Tipps Kleine Köstlichkeiten und allerlei Wissenswertes erleben Sie auf den Seiten 54, 70 und 82.

Hier finden Sie die passende Küchenmaschine für Ihre kulinarischen Ambitionen Für kleine Mengen

MUM 4 und MUM 5

Für mittlere Mengen

MUM 4, MUM 5, MUM 6 und MUM 8

Für große Mengen

MUM 6 und MUM 8


Inhaltsverzeichnis | 7

Crema Ă la Bosch Rezept auf Seite 80


8 | HomeProfessional

Die feinsten Gerichte tragen ganz besondere Namen. Wie unsere feinsten Hausgeräte.

HomeProfessional Bei erstklassigen Hausgeräten ist es wie mit exzellenten Gerichten. Je feiner die Zutaten, je professioneller die Zubereitung, desto größer ist die Freude zu Tisch – oder in der Küche. Die Krönung der Hausgeräte von Bosch sind die HomeProfessional Modelle, die höchste Ansprüche erfüllen. Sie stehen für innovative Technik sowie überdurchschnittliche Leistung und Wertbeständigkeit. Und die Ergebnisse, die sie erzielen, lassen sich mit denen echter Profi-Geräte vergleichen. Die Küchenmaschine MUM 86A1 HomeProfessional lernen Sie ab Seite 16 kennen. Mehr über den Stabmixer MSM 76PRO HomeProfessional erfahren Sie ab Seite 62.


HomeProfessional | 9


10 | Styline-Serie

Unsere Botschafter des guten Geschmacks. Auch in Sachen Design. Die Styline-Serie von Bosch: Herausragendes Design, hochwertige Technik und ausgestattet mit einem besonderen Styline-Extra.

In der neuen, preisgekrönten Styline-Serie vereint sich das Bosch Knowhow aus 60 Jahren. Damit gelingt Ihnen jetzt fast alles – vom perfekten Kuchen bis zum perfekten Dinner. Denn jedes der Styline-Geräte überrascht mit einem besonderen Styline-Extra, das die Zubereitung von Speisen vereinfacht, beschleunigt und deutlich verbessert. Das Resultat: weniger Arbeit in der Küche, mehr Genuss für Sie und Ihre Gäste.

IFA PreView Award 2010.


Frühstück à la Bosch mit dem Styline-Frühstücksset

Die Styline-Extras: Die neue Küchenmaschine MUM 5: mit praktischer Zubehörtasche für Rühr- und Knetwerkzeuge sowie die drei Einsatzscheiben für den Durchlaufschnitzler. Platzsparend in der Schüssel zu verstauen. Mehr ab Seite 26.

+

Die Kompakt-Küchenmaschine MCM 4: mit integrierter Schublade für Vielfalt auf kleinstem Raum. Siehe Seite 56.

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Der Stabmixer MSM 75: mit innovativem 4-Klingen-Messer für ein besonders feines Ergebnis. Voller Geschmack ab Seite 63.

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Der Handrührer MFQ 4: mit FineCreamer-Schneebesen für mehr Volumen und schnellere Ergebnisse. Feinheiten auf Seite 74.

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Styline-Frühstücksset. Die perfekte Ergänzung für alle, die auch beim Frühstück Wert auf guten Geschmack legen. Mit Toaster, Wasserkocher und Kaffee-Automat.


Styline-Serie | 11


12 | Innovationen

Freuen Sie sich auf Ihre neuen Küchenhilfen: geniale Preisträger und Testsieger.

Bei renommierten internationalen Wettbewerben und Produkttests aller Art sind die Besten unter sich – und wir nehmen mit unseren Auszeichnungen und Preisen immer wieder Spitzenplätze ein. Auszeichnungen, die wir für vorbildliches Design, höchste Funktionalität oder für die Qualität unserer Produkte bekommen. Weiterhin stecken in unseren Geräten viele patentierte und wegweisende Produkt-

Innovationen, zum Beispiel das dreidimensionale Rührsystem MultiMotion Drive in unseren Küchenmaschinen oder der FineCreamerSchneebesen bei unseren Handrührer-Modellen MFQ 4. Schön, wenn man für weltweit oft einzigartige Lösungen, Leistungen und Qualitäten ausgezeichnet wird und Anerkennung findet. Doch mehr als alle Preise zählt für uns die Zufriedenheit unserer Kunden. Als einziger Hersteller bietet Bosch alles für die Küche aus einer Hand. Energieeffiziente, komfortabel ausgestattete Hausgeräte vom Kühlgerät über Herde und Kochfelder bis zu Energie- und Wasserspar-Weltmeistern bei Geschirrspülern.


Innovationen | 13

MUM 4655 Im Test: 19 Küchenmaschinen Qualitätsurteil: 8 gut 7 befriedigend 4 ausreichend Ausgabe 10/2010

Stiftung Warentest: Beim aktuellen Küchenmaschinen-Test 10/2010 der Stiftung Warentest konnte die MUM 4655 (baugleich zur MUM 4657) ihren Spitzenplatz von 2002 verteidigen und wurde mit Platz 1 wieder alleiniger Testsieger.

MultiMotion Drive: Das dreidimensionale Rührsystem MultiMotion Drive der MUM Küchenmaschinen lässt Rührbesen oder Knethaken in elliptischen Bahnen dicht am Schüsselrand rotieren. So wird der gesamte Inhalt gründlich und optimal verarbeitet.

reddot International Design Award: Z. B. ausgezeichnet: Küchenmaschine MUM 6N21, Kompakt-Küchenmaschine MCM 4200.


14 | Küchenmaschinen

Der feine Unterschied liegt in den Zutaten. Bei unseren Küchenmaschinen sind das Erfahrung und perfekte Technik. Mit Küchenmaschinen von Bosch zaubern Sie im Handumdrehen die feinsten Leckerbissen. Raffinierte Technik, ausgezeichnetes Design und jahrzehntelange Erfahrung in der Herstellung praktischer Haushaltsgeräte sind die bewährten Zutaten von Bosch – perfekt zubereitet für die hohen Ansprüche feiner Küche.


Küchenmaschinen | 15

Cannelloni à la Bosch. Rezept auf Seite 24.


16 | K端chenmaschinen MUM 8


Küchenmaschinen MUM 8 | 17

Zum kreativen Kochen brauchen Sie vor allem eins: die besten Zutaten. Die MUM 8 HomeProfessional ist mit ihrer enormen Leistungskraft und vielseitigstem Zubehör die optimale Basis für kulinarische Höhenflüge jeder Art.

HomeProfessional

Unser Top-Gerät MUM 86A1 ist die mit Abstand stärkste Küchenmaschine von Bosch. Sie brilliert durch Hightech sowie eine Vielzahl innovativer Funktionen und entfaltet eine enorme Kraft. Das robuste Aludruckgussgehäuse, hochwertige Edelstahlteile, höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie überdurchschnittlicher Bedienkomfort bestätigen eindrucksvoll, dass hier professionelle Maßstäbe angelegt wurden. Mit der Grundausstattung und dem ProfiSonderzubehör sind dem Speiseplan keine Grenzen mehr gesetzt.

Ihre Stärke ist Kraft.

Ihr Antrieb ist innovativ.

Die Technik: Die MUM 86A1 professional ist mit 1600 Watt eine der stärksten Küchenmaschinen der Welt, die MUM 84 bietet satte 1400 Watt.

Die Technik: Das dreidimensionale Rührsystem MultiMotion Drive lässt Knethaken, Rühr- und Schneebesen aus Edelstahl in elliptischen Bahnen drehen.

Ihr Vorteil: Mit sieben optimal abgestuften Schaltstufen können Sie die enorme Leistungskraft gezielt einsetzen und nahezu alles perfekt verarbeiten.

Ihr Vorteil: Spitzenergebnisse auch bei großen Mengen: Der Teig wird vollständig von der Schüsselwand abgenommen und optimal verarbeitet.


18 | Küchenmaschinen MUM 8

Reagiert flexibel auf Ihre Wünsche und alle Anforderungen des Alltags. Mit dem praktischen Zubehör bekommen Sie für Ihre kulinarischen Ansprüche alle Möglichkeiten, die Sie sich nur wünschen.

Was Sie wollen …

... und wie Sie es wollen.

Der Mixer arbeitet fein und gleichmäßig und crusht sogar Eiswürfel. Der Multi-Mixer zerkleinert, was Sie wollen: Obst, Gewürze, Nüsse, Schokolade, Fleisch und Fisch. Und den Durchlaufschnitzler gibt es mit Spezialscheiben – z. B. für Asia-Gemüse und Pommes frites. Die Zitruspresse holt das Beste bis auf den letzten Tropfen aus Orangen, Zitronen oder Grapefruits heraus und die Getreidemühle mahlt schonend und doppelt fein.

Ihr Hackfleisch können Sie in Zukunft aus selbst gewählten Zutaten frisch zubereiten, der Fleischwolf verarbeitet jede Menge mit höchster Sorgfalt. Und mit seinen Spezialvorsätzen stehen dann auch gleich Würste oder Paniermehl, Weihnachtsplätzchen, Marmeladen, Chutneys und Kroketten auf dem Programm. Oder je nach Profi-Pastavorsatz und Vorliebe frische Tagliatelle, Lasagne oder Spaghetti.

HomeProfessional


K端chenmaschinen MUM 8 | 19


20 | Küchenmaschinen MUM 8

HomeProfessional

Küchenmaschinen MUM 8 Gerätebezeichnung

Küchenmaschine MUM 86A1 HomeProfessional

Küchenmaschine MUM 86S1

Nennaufnahme

1.600 Watt max.

1.600 Watt max.

Gehäuse

Aluminium-Druckguss

Aluminium-Druckguss

Farbe

anthrazit / metallic

sandgold / metallic

Hohe Belastbarkeit durch kräftigen Motor

Hochwertiges Design

„MultiMotion Drive“: Dreidimensionales Rührsystem

Besonders große Rührschüssel mit transparentem Deckel und Einfüllöffnung

Edelstahl: 5,4 Liter

Edelstahl: 5,4 Liter

Multifunktionsarm mit 3 Antrieben an verschiedenen Positionen

7 Schaltstufen, Momentschalter

Kabelaufrollautomatik / Kabelstaufach

●/–

●/–

Automatische Parkstellung

Hohe Sicherheit durch Abdeckung der Antriebe und durch eine Deckelverriegelung

Elektronische Drehzahl-Regelung

Wiedereinschaltsicherung

Reinigungsfreundlich

Sanftanlauf

Gummisaugfüße

Mixer-Aufsatz

Glas: 1,75 Liter

Glas: 1,75 Liter

Knethaken mit Teigabweiser, Schlag- und Rührbesen

Ausbaufähig mit individuellem Sonderzubehör

EAN-Code

4242002465685

4242002573526

UPE*

€ 629,00

€ 629,00

Ausstattung

Zubehör

* Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.


Küchenmaschine MUM 8400

Küchenmaschine MUM 86W1

Küchenmaschine MUM 86R1

1.600 Watt max.

1.600 Watt max.

1.400 Watt max.

Aluminium-Druckguss

Aluminium-Druckguss

Aluminium-Druckguss

weiß /metallic

rot /metallic

silber/silber

Edelstahl: 5,4 Liter

Edelstahl: 5,4 Liter

Edelstahl: 5,4 Liter

●/–

●/–

–/●

Glas: 1,75 Liter

Glas: 1,75 Liter

Kunststoff: 1,5 Liter, bruchsicher

4242002522555

4242002461748

4242002461731

€ 629,00

€ 629,00

€ 529,00

Multipack MUZ 8MP1 bestehend aus: MUZ 8FA1 – Fleischwolf inkl. Adapter MUZ 8DS1 – Durchlaufschnitzler inkl. Schneidwende-, Raspelwende- und Reibscheibe mittelfein MUZ 8ZP1 – Zitruspresse EAN-Code: 4242002541655, UPE*: € 184,99 Alle Zubehörteile auch einzeln erhältlich. Zu finden in der umseitigen Zubehörtabelle.


22 | Küchenmaschinen MUM 8

Küchenmaschinen MUM 8 Übersicht Sonderzubehör

MUZ 8ER2

Edelstahl-Rührschüssel (5,4l)

In der Schüssel können bis zu 3,5 kg Rührteig verarbeitet werden

MUZ 8MX1

Mixer-Aufsatz Kunststoff (1,25l)

Zum Mixen von Getränken, zum Pürieren von Obst und Gemüse, zur Zubereitung von Mayonnaise, zum Zerkleinern von Obst, Nüssen, zum Crushen von Eiswürfeln

MUZ 8MX2

Mixer-Aufsatz Glas (1,75l)

Zum Mixen von Getränken, zum Pürieren von Obst und Gemüse, zur Zubereitung von Mayonnaise, zum Zerkleinern von Obst und Nüssen, zum Crushen von Eiswürfeln

MUZ 8MM1

Multimixer

Zum Hacken von Kräutern, Gemüse, Äpfeln, und Fleisch, zum Raspeln von Karotten, Rettich und Käse, zum Reiben von Nüssen und gekühlter Schokolade

MUZ 8DS1

Durchlaufschnitzler

Zum Schneiden von Gurken, Kohl, Kohlrabi, Rettichen, zum Raspeln von Karotten, Äpfeln, Sellerie, Rotkraut, Käse und Nüssen, zum Reiben von Hartkäse, Schokolade und Nüssen

MUZ 8AG1

Asia-Gemüse-Scheibe

Schneidet Obst und Gemüse in feine Streifen; für asiatische Gemüsegerichte

MUZ 8KS1

Reibscheibe fein

Zum Reiben von Parmesan und anderem Hartkäse

MUZ 8RS1

Reibscheibe grob

Zum Reiben roher Kartoffeln z. B. für Reibekuchen oder Klöße

MUZ 8PS1

Pommes-frites-Scheibe

Zum Schneiden roher Kartoffeln für Pommes frites

MUZ 8KP1

Kartoffelpuffer-Rösti-Scheibe

Zum Reiben roher Kartoffeln für Rösti und Kartoffelpuffer, zum Schneiden von Obst und Gemüse in dicke Scheiben

MUZ 8ZP1

Zitruspresse

Zum Auspressen von Orangen, Zitronen und Grapefruits

MUZ 8GM1

Getreidemühle mit Kegelmahlwerk aus Stahl

Für alle Getreidesorten außer Mais, auch für Ölsaaten, getrocknete Pilze und Kräuter


Küchenmaschinen MUM 8 | 23

Übersicht Sonderzubehör

MUZ 8AD1

Universal-Adapter

Zur Verwendung des Fleischwolfs MUZ 8 FW 1 und der Profi-Pastavorsätze

MUZ 8NV1

Profi-Pastavorsatz Lasagne

Zum Formen von Lasagne-Platten

MUZ 8NV2

Profi-Pastavorsatz Tagliatelle

Zum Formen von breiten Nudeln (Tagliatelle)

MUZ 8NV3

Profi-Pastavorsatz Spaghetti

Zum Formen von feinen Nudeln (Spaghetti, Suppennudeln)

MUZ 8FW1

Fleischwolf

Zum Zerkleinern von rohem und gekochtem Fleisch z. B. für Tatar oder Hackbraten, Geflügel, Fisch, Gemüse und Käse

MUZ 8FA1

Fleischwolf MUZ 8FW1 + Adapter MUZ 8AD1

Zum Zerkleinern von rohem und gekochtem Fleisch z. B. für Tatar oder Hackbraten, Geflügel, Fisch, Gemüse und Käse

MUZ 8LS2

Lochscheibensatz fein (2 mm), grob (6 mm)

Fein für Pasteten und Aufstriche, grob für Bratwürste und Speck

MUZ 8LS3

Lochscheibensatz fein (3 mm), grob (8 mm)

Fein für Pasteten und Aufstriche, grob für Bratwürste und Speck

MUZ 8LS4

Ersatz-Lochscheibe (4,5 mm)

Für Hackfleisch und Tatar

MUZ 8NS1

Nudelvorsätze (Metall)

Verschiedene Nudelvorsätze aus Metall inkl. Messing-Vorsatz für Tortellini u. a.

MUZ 8WS2

Wurststopfer-Satz

Zum Füllen von Würsten aller Art, zum Formen von Kroketten

MUZ 8FV1

Fruchtpressenvorsatz

Zum Pressen von Beerenobst (außer Himbeeren), Tomaten und Hagebutten zu Mus, gleichzeitig werden z. B. Johannisbeeren automatisch entstielt und entkernt

MUZ 8SV1

Spritzgebäckvorsatz

Mit Metallschablone für 4 verschiedene Gebäckformen

MUZ 8RV1

Reibevorsatz

Zum Reiben von Nüssen, Mandeln, Schokolade und getrockneten Brötchen


24 | Rezepte und Zubehör

Cannelloni à la Bosch.

Ei oder nicht Ei? Je mehr Eier im Spätzleteig, desto feiner die fertige Nudel. Doch südlich der Alpen kommen Teige für Spaghetti, Penne oder Farfalle ganz ohne Eier aus. Warum? Es liegt am Wetter. Wo die Sonne reichlich scheint, wächst Hartweizen. Sein Mehl bindet sehr gut, so hält die Nudel auch ohne das teure Ei. Trotzdem kneten auch italienische Mamas Eiernudelteige. Und zwar für alle gefüllten Nudeln, die benötigen nämlich einen besonders elastischen Teig – und dafür sorgt das Gelbe vom Ei.

Küchenmaschine MUM 8 + Zubehör und Stabmixer MSM 76PRO HomeProfessional Profi-Pastavorsatz MUZ 8NV1 zur Herstellung von Nudelplatten in 9 verschiedenen Stärken

Zutaten für 4 Personen Für den Nudelteig: 250 g Mehl, 2 Eier (Größe L), 1 EL Olivenöl, Salz, Wasser

Fleischwolf MUZ 8FW1 zum Zerkleinern von rohem und gekochtem Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Käse

Für die Füllung: 600 g Kalbfleisch, 2 EL Olivenöl, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 125 ml Weißwein, 250 ml passierte Tomaten, Salz, Pfeffer, 1 EL getrocknete Steinpilze und 1 TL getrockneter Oregano, 80 g geriebener Parmesan

Stabmixer HomeProfessional mit Aufschäum-Mixfuß

Für die Sauce: 200 g grüne Erbsen, 250 ml Brühe, 3 Zweige Minze, 200 ml Sahne


Rezepte und Zubehör | 25

Gedämpfte Cannelloni mit Erbsenschaum – Zubereitung – Mehl, Eier, Öl, 1 EL Wasser und 1 Prise Salz in der Rührschüssel mit dem Knethaken glatt kneten. Einwickeln und 30 Minuten ruhen lassen. – Kalbfleisch zuerst durch die grobe, dann durch die mittlere Scheibe des Bosch Fleischwolfs lassen. Anschließend das Hackfleisch mit Olivenöl bei großer Hitze 10 Minuten braten. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, zum Hackfleisch geben, 3 -4 Minuten weiter braten. – Mit Weißwein ablöschen, Hitze reduzieren, passierte Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Pilzen und Oregano würzen, bei schwacher Hitze zugedeckt 1 Stunde kochen. (Am Ende der Garzeit soll die Flüssigkeit fast ganz verkocht sein). Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Den Parmesan unterrühren. – Nudelteig mit dem Profi-Pastavorsatz bis auf die zweitdünnste Stufe ausrollen. Teigbahnen dünn mit der Sauce bestreichen, in 8 cm breite Streifen schneiden und einrollen. – Cannelloni in einen geölten Dämpfeinsatz legen, 8 Minuten dämpfen. – Erbsen und Brühe 8 Minuten kochen. Minze hacken und mit der Sauce schaumig pürieren. Dies gelingt am besten mit dem Aufschäum-Mixfuß des HomeProfessional Stabmixers. Sahne halb steif schlagen und unter die Sauce ziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. – Cannelloni mit Erbsenschaum servieren.


26 | K端chenmaschinen MUM 5

Die neue MUM 5 mit exklusiver Rezept-DVD!

Kostenlose App f端r QR-Codes herunterladen. QR-Code abfotografieren und mehr erfahren. Oder unter www.bosch-home.com/de/film-mum5


Küchenmaschinen MUM 5 | 27

Jetzt fängt Genuss schon vor dem Essen an. Mit der neuen MUM 5. Für Designliebhaber und Genießer: Die neue MUM 5 in formvollendetem Design mit dreidimensionalem Rührsystem MultiMotion Drive und einer praktischen Zubehörtasche als besonderem Styline-Extra.

Seit mehr als 60 Jahren begeistern die Küchenmaschinen von Bosch Millionen Haushalte. Die neue MUM 5 ist die konsequente Weiterentwicklung dieser Erfolgsgeschichte – mit stärkerem Motor, dreidimensionalem Rührsystem MultiMotion Drive, cleverem Komfortund Sicherheitskonzept und umfangreichem Zubehör. Das besondere Styline-Extra der MUM 5: die praktische Zubehörtasche. Entdecken Sie das neueste Familienmitglied der Styline-Serie von Bosch und lassen Sie sich unser Erfolgsrezept schmecken.


28 | Küchenmaschinen MUM 5

Entdecken Sie, was alles in der neuen MUM 5 steckt: innovative Technik, feine Rezepte und ein praktisches Extra.

Sie ist stark.

Sie ist einfach und effizient.

Sie ist sicher und komfortabel.

Die Technik: Der starke Motor mit 700 bis 900 Watt und die neue Elektronik sorgen für viel Kraft und höhere Rührgeschwindigkeit.

Die Technik: Mit dem dreidimensionalen Rührsystem MultiMotion Drive bewegen sich Knet- und Rührwerkzeuge in elliptischen Bahnen. Der Easy-ArmLift unterstützt das Heben und Senken des Multifunktionsarms.

Die Technik: Die MUM 5 kann nicht angeschaltet werden, wenn das Zubehör falsch auf das Gerät gesetzt wird. Das Kabel wird nach kurzem Ziehen automatisch eingezogen.

Ihr Vorteil: Selbst schwere Teige, wie Brot- oder Nudelteige, werden optimal vermengt. Biskuit- oder Rührteige, Eischnee und Sahne sind noch schneller fertig.

Ihr Vorteil: Dank des dreidimensionalen Rührsystems erreichen die Werkzeuge jeden Winkel innerhalb der Schüssel und vermischen die Zutaten gleichmäßig. Das Auswechseln der Werkzeuge ist bei der neuen MUM 5 besonders einfach.

Ihr Vorteil: Eine Fehlbedienung ist ausgeschlossen. Auch dann, wenn der Mixeraufsatz versehentlich ohne Deckel eingesetzt wird. Das Kabel ist immer platzsparend verstaut.


Küchenmaschinen MUM 5 | 29

Steckt in jeder MUM 5: Die Rezept-DVD. Jedem Gerät liegt eine DVD mit 86 exklusiven MUM 5 Rezepten bei. Von der herzhaften Vorspeise bis zum exquisiten Dessert. Die DVD enthält zudem viele anschauliche Informationen zur neuen MUM 5, zeigt die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten und gibt Tipps zur Lebensmittelzubereitung.

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Das besondere Styline-Extra: die Zubehörtasche

Das Besondere ist die hochwertige Zubehörtasche. Sie liegt jedem Gerät serienmäßig bei und dient zur einfachen und kompakten Verstauung des Zubehörs (Rühr- und Knetwerkzeuge, sowie Scheiben für den Durchlaufschnitzler). Praktisch ist auch, dass sie samt Inhalt in der Edelstahlschüssel Platz findet. Die Stofftasche mit Reißverschlüssen ist waschmaschinengeeignet und kann bei Bedarf ganz einfach gereinigt werden.

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30 | Küchenmaschinen MUM 5

PartnerProgramm

AccessoryBag

EasyArmLift

Küchenmaschinen MUM 5 Styline Gerätebezeichnung

Küchenmaschine MUM 56340 Styline

Nennaufnahme

900 Watt max.

Gehäuse

Kunststoff

Farbe

silber/silber

Ausstattung Hochwertiges Design

Metall-Applikationen

Edelstahl-Rührschüssel mit transparentem Spritzschutzdeckel mit Einfüllöffnung (3,9 l)

MulitMotion Drive: dreidimensionales Rührsystem

EasyArmLift

Multifunktionsarm mit 3 Antrieben an verschiedenen Positionen

7 Schaltstufen / Arbeitsgeschwindigkeiten mit Momentschalter

4 Schaltstufen / Arbeitsgeschwindigkeiten mit Momentschalter

Automatische Parkstellung

Elektronische Drehzahlregulierung für gleichbleibende Arbeitsgeschwindigkeit

Sanftanlauf

Hohe Sicherheit durch Abdeckung der Antriebe und Deckelverriegelung, Safety-Lock-Arretierung für die Rührschüssel

Überlastsicherung

Wiedereinschaltsicherung

LED-Betriebs- und Fehleranzeige

Reinigungsfreundlich

Gummisaugfüße

Kabelaufrollautomatik / Kabelstaufach

● /–

Zubehör 3 Teig-Werkzeuge: Knethaken mit Teigabweiser, Schlag- und Rührbesen aus Edelstahl

Durchlaufschnitzler inklusive 3 Edelstahl-Scheiben (= 5 Funktionen)

Mixer-Aufsatz Kunststoff 1,25 Liter

Zitruspresse

Fleischwolf

Styline-Extra: Zubehörtasche

DVD mit internationalen Rezepten

Ausbaufähig mit individuellem Zubehör

EAN-Code

4242002572901

UPE*

€ 349,00

* Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.


AccessoryBag

EasyArmLift

AccessoryBag

EasyArmLift

AccessoryBag

EasyArmLift

Küchenmaschine MUM 54230 Styline

Küchenmaschine MUM 52120 Styline

Küchenmaschine MUM 52110 Styline

900 Watt max.

700 Watt max.

700 Watt max.

Kunststoff

Kunststoff

Kunststoff

weiß/silber

weiß /anthrazit

weiß/anthrazit

– /●

– /●

– /●

4242002572895

4242002572888

4242002572871

€ 299,99

€ 239,99

€ 199,99


32 | Küchenmaschinen MUM 5

Küchenmaschinen MUM 5 Styline Übersicht Sonderzubehör

MUZ 5ER2

Edelstahl-Rührschüssel (3,9 l)

In der Schüssel können bis zu 1,5 kg Hefeteig verarbeitet werden

MUZ 5MX1

Mixer-Aufsatz Kunststoff (1,25 l)

Zum Mixen von Getränken, Pürieren von Obst und Gemüse, zur Zubereitung von Mayonnaise, zum Zerkleinern von Obst und Nüssen, zum Crushen von Eiswürfeln

MUZ 5MM1

Multimixer

Zum Hacken von Kräutern, Gemüse, Äpfeln, und Fleisch; zum Raspeln von Karotten, Rettich und Käse; zum Reiben von Nüssen und gekühlter Schokolade

MUZ 5ZP1

Zitruspresse

Zum Auspressen von Orangen, Zitronen und Grapefruits

MUZ 5FW1

Fleischwolf

Zum Zerkleinern von frischem Fleisch für Tatar oder Hackfleisch

MUZ 45LS1

Lochscheibensatz fein (3 mm), grob (6 mm)

Fein für Pasteten und Aufstriche, grob für Würste und Speck


Küchenmaschinen MUM 5 | 33

Übersicht Sonderzubehör

MUZ 45AG1

Asia-Gemüse-Scheibe

Zum Schneiden von Obst und Gemüse in feine Steifen; für asiatische Gemüsegerichte

MUZ 45KP1

Kartoffelpuffer-Scheibe

Zum Reiben roher Kartoffeln für Rösti und Kartoffelpuffer, zum Schneiden von Obst und Gemüse in dicke Scheiben

MUZ 45PS1

Pommes-frites-Scheibe

Zum Schneiden roher Kartoffeln für Pommes frites

MUZ 45RS1

Reibscheibe grob

Zum Reiben roher Kartoffeln z. B. für Klöße oder Reibekuchen

MUZ 45FV1

Fruchtpressenvorsatz

Zum Pressen von Beerenobst (außer Himbeeren), Tomaten und Hagebutten zu Mus, gleichzeitig werden z. B. Johannisbeeren automatisch entstielt und entkernt

MUZ 45SV1

Spritzgebäckvorsatz

Mit Metallschablone für 4 verschiedene Gebäckformen

MUZ 45RV1

Reibevorsatz

Zum Reiben von Nüssen, Mandeln, Schokolade und getrockneten Brötchen


34 | Rezepte und Zubehör

Brot à la Bosch.

Küchenmaschine MUM 5 + Zubehör

Zutaten für einen Laib Brot

Edelstahl-Rührschüssel MUZ 5ER2, Fassungsvermögen 3,9 l

– 2 Päckchen Trockenhefe – 300 ml lauwarme Buttermilch – 275 ml lauwarmes Wasser – 450 g Weizenmehl, Type 405 – 300 g Roggenmehl, Type 1150 (und etwas Roggenmehl zum Bestäuben) – 1 TL Honig – 2 TL Salz (15 g) – 1/2 TL Kümmel, ganz oder gemahlen – 1 EL Brotgewürz (Alternative: 1 EL Koriander) – 1 Prise Pfeffer

Knethaken Zum Kneten von Hefe- und Mürbteigen


Rezepte und Zubehör | 35

Formvollendet und voll im Geschmack: im Spankorb gebackenes Brot. „Wasser macht den Bäcker reich!“ lautet ein altes Sprichwort. Und tatsächlich hat die hohe Kunst des Brotbackens viel damit zu tun, möglichst viel Wasser in den Teig zu kneten. Aber nicht aus Gier, sondern damit das Brot schön saftig wird. Der Teig ist dann weicher als gewohnt. Am besten können Sie so einen Teig in Kastenformen backen, am hübschesten in Spankörben. Dafür gebrauchte Spankörbe vom Bäcker mit Heftklammern sichern und wieder verwenden.

Kräftiges Roggen-Weizenbrot – Zubereitung – Hefe und lauwarme Buttermilch in die Rührschüssel geben und mit dem Knethaken verrühren. – Restliche Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. – Den Teig in der Schüssel ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. Dabei mit einem Tuch bedecken. – Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Teig aus der Schüssel nehmen, mit wenig Mehl bestäuben und zügig zu einem Laib formen. In die Kastenform legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. – In der Zwischenzeit eine Universalpfanne auf dem Boden in den Ofen schieben. Ofengitter in die unterste Schiene schieben. Backofen auf 300 °C vorheizen. – Brotlaib auf das Gitter setzen, 125 ml Wasser in die Universalpfanne gießen, 6 Minuten anbacken. Danach die Ofentür kurz öffnen, das Brot bei 200 °C weitere 30-35 Minuten fertig backen.


36 | Küchenmaschinen MUM 4

Die neue MUM 4. So kompakt wie man sie gerne hat. Bewährte Technik für kleine und mittlere Verarbeitungsmengen: Die MUM 4 in kompakter Bauweise mit praktischem Multifunktionsarm und präzise arbeitendem dreidimensionalem Rührsystem MultiMotion Drive.

Viel Tatkraft auf engstem Raum.

Der praktische Vorteil.

Alles, was Sie brauchen!

Die Technik: Je nach Modell mit bis zu 600 Watt Power und bis zu 7 Schaltstufen, viel Sicherheit durch Überlastungsschutz und Wiedereinschaltsicherung.

Die Technik: Multifunktionsarm mit dreidimensionalem Rührsystem MultiMotion Drive. Knethaken, Rühr- und Schlagbesen rotieren in elliptischen Bahnen.

Die Technik: Dank des wendigen Multifunktionsarms mit drei Antrieben an verschiedenen Positionen umfangreiche Zubehör-Möglichkeiten.

Ihr Vorteil: Kleine Maschine mit allen Bosch Qualitäten: Zuverlässigkeit, komfortable Bedienung, sichere Handhabung und leichte Reinigung.

Ihr Vorteil: Der gesamte Schüsselinhalt wird dicht am Schüsselrand erfasst. Das Rühr- oder Knetgut wird gründlich und schonend verarbeitet.

Ihr Vorteil: Ein Speiseplan ohne Grenzen: ob Apfelkuchen, Gemüsejulienne, Fruchtsäfte, Speiseeis, Paniermehl oder frisches Hackfleisch – alles ist möglich.


Küchenmaschinen MUM 4 | 37

MUM 4655 Im Test: 19 Küchenmaschinen Qualitätsurteil: 8 gut 7 befriedigend 4 ausreichend Ausgabe 10/2010

Beim aktuellen KüchenmaschinenTest 10/2010 der Stiftung Warentest konnte die MUM 4655 (baugleich zur MUM 4657) ihren Spitzenplatz von 2002 verteidigen und wurde mit Platz 1 wieder alleiniger Testsieger.

Bei dem abgebildeten Gerät handelt es sich um die MUM 4880.


38 | Küchenmaschinen MUM 4

Kreativ kochen ist keine Kunst, sondern eine Frage der Vielseitigkeit. Mit dem umfangreichen Zubehör der MUM 4-Reihe sind Ihrem Speiseplan keine Grenzen gesetzt.

Selbst gemacht … Der Mixer aus Glas oder Kunststoff zerkleinert Nüsse und Früchte, mixt Getränke, püriert Obst und Gemüse und hilft bei der Zubereitung von Mayonnaise. Der Durchlaufschnitzler unterstützt Sie mit seinen Schneide-, Raspel- und Reibscheiben beim Verarbeiten von Äpfeln, Gurken, Kartoffeln, Karotten, Rotkraut, Sellerie und Käse. Die Spezialscheiben

sind unentbehrliche Helfer beim Vorbereiten von Asia-Gemüse, Klößen, Julienne, Pommes frites und Rösti. Die Getreidemühle mahlt fein und schonend alle Getreidesorten und Ölsaaten (außer Mais) direkt in die Rührschüssel, in der Sie z.B. den Teig für unser Brotrezept von Seite 34 zubereiten können.


Küchenmaschinen MUM 4 | 39

… schmeckt besser. Der Multi-Mixer macht seinem Namen alle Ehre und zerkleinert alles – roh oder gekocht – von Obst, Gemüse und Kräutern über Nüsse und Schokolade bis zu Fleisch. Den krönenden Abschluss bildet das selbstgemachte Eis aus dem Eisbereiter – mit bis zu 550 g Eis pro Arbeitsgang.


40 | Küchenmaschinen MUM 4

Küchenmaschinen MUM 4* Gerätebezeichnung

Küchenmaschine MUM 4880

Nennaufnahme

600 Watt max.

Gehäuse

Kunststoff

Farbe

weiß/silber

Ausstattung 4 Schaltstufen/Arbeitsgeschwindigkeiten

Microprozessor-Steuerung für gleichbleibende Arbeitsgeschwindigkeit

Manuelle Parkstellung

Multifunktionsarm mit 3 Antriebsstellen

Dynamisches, dreidimensionales Rührsystem „MultiMotion Drive“

Rührschüssel mit 3,9 l Fassungsvermögen; Hefeteig: max. Teigmenge 1,5 kg

Edelstahl

Rauchtopasfarbener Deckel mit Einfüllöffnung / Transparenter Deckel mit Einfüllöffnung

● /–

Kabelstaufach

Deckel für 2 Sonderzubehörantriebe

Reinigungsfreundlich

Hohe Sicherheit durch Überlastungsschutz

Gummisaugfüße

Wiedereinschaltsicherung

Zubehör Knethaken mit Teigabweiser, Schlag- und Rührbesen aus Edelstahl

Durchlaufschnitzler mit 3 Edelstahl-Scheiben (= 5 Funktionen)

Reibscheibe MUZ 4RS1 aus Edelstahl zum Reiben roher Kartoffeln, z. B. für Reibekuchen

Mixer-Aufsatz aus Kunststoff, nutzbares Fassungsvermögen 1 Liter

Zusätzliche Rührschüssel (Kunststoff)

Fleischwolf

Zitruspresse

Zubehörträger

Ausbaufähig mit individuellem Zubehör

Interaktive Rezept-DVD

EAN-Code

4242002646664

UPE**

€ 299,99

* Ihr Bosch Fachhändler informiert Sie gerne über die komplette Gerätereihe MUM 4 und das vielseitige Sonderzubehör. ** Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.


Küchenmaschinen MUM 4 | 41

TheOne

Küchenmaschine MUM 4657

Küchenmaschine MUM 4835

Küchenmaschine MUM 4825

550 Watt max.

600 Watt max.

600 Watt max.

Kunststoff

Kunststoff

Kunststoff

weiß/deep berry

weiß/powder white

weiß/juicy berry

Kunststoff

Edelstahl

Kunststoff

– /●

● /–

– /●

4242002596358

4242002646633

4242002646596

€ 259,99

€ 219,99

€ 179,99


42 | Küchenmaschinen MUM 4

Küchenmaschinen MUM 4 Übersicht Sonderzubehör

MUZ 4KR3

Kunststoff-Rührschüssel (3,9 l)

In der Schüssel können bis zu 1,5 kg Hefeteig verarbeitet werden

MUZ 4ER2

Edelstahl-Rührschüssel (3,9 l)

In der Schüssel können bis zu 1,5 kg Hefeteig verarbeitet werden

MUZ 4MX2

Mixer-Aufsatz Kunststoff (1 l)

Zum Mixen von Getränken, zum Pürieren von Obst und Gemüse, zur Zubereitung von Mayonnaise, zum Zerkleinern von Obst und Nüssen, zum Crushen von Eiswürfeln

MUZ 4MX3

Mixer-Aufsatz Glas (0,75 l)

Zum Mixen von Getränken, zum Pürieren von Obst und Gemüse, zur Zubereitung von Mayonnaise, zum Zerkleinern von Obst und Nüssen, zum Crushen von Eiswürfeln

MUZ 4MM3

Multimixer

Zum Hacken von Kräutern, Gemüse, Äpfeln, und Fleisch, zum Raspeln von Karotten, Rettich und Käse, zum Reiben von Nüssen und gekühlter Schokolade

MUZ 4DS3

Durchlaufschnitzler

Zum Schneiden von Gurken, Kohl, Kohlrabi, Rettichen, zum Raspeln von Karotten, Äpfeln, Sellerie, Rotkraut, Käse und Nüssen, zum Reiben von Hartkäse, Schokolade und Nüssen

MUZ 4PS2

Pommes-frites-Scheibe

Zum Schneiden roher Kartoffeln für Pommes frites

MUZ 4RS1

Reibscheibe grob

Zum Reiben roher Kartoffeln z. B. für Reibekuchen oder Klöße

MUZ 4JS1

Julienne-Scheibe

Schneidet Obst und Gemüse in feine Streifen; für asiatische Gemüsegerichte

MUZ 4KP1

Kartoffelpuffer-Scheibe

Zum Reiben roher Kartoffeln für Rösti und Kartoffelpuffer, zum Schneiden von Obst und Gemüse in dicke Scheiben


Küchenmaschinen MUM 4 | 43

Übersicht Sonderzubehör zur MUM 4

MUZ 4ZP1

Zitruspresse

Zum Auspressen von Orangen, Zitronen und Grapefruits

MUZ 4FW3

Fleischwolf

Zum Zerkleinern von frischem Fleisch für Tatar oder Hackbraten

MUZ 4LS1

Lochscheibensatz fein (3 mm), grob (6 mm)

Fein für Pasteten und Aufstriche, grob für Bratwürste und Speck

MUZ 4FV1

Fruchtpressenvorsatz

Zum Pressen von Beerenobst (außer Himbeeren), Tomaten und Hagebutten zu Mus, gleichzeitig werden z. B. Johannisbeeren automatisch entstielt und entkernt

MUZ 4SV1

Spritzgebäckvorsatz

Mit Metallschablone für 4 verschiedene Gebäckformen

MUZ 4RV1

Reibevorsatz

Zum Reiben von Nüssen, Mandeln, Schokolade und getrockneten Brötchen

MUZ 4GM3

Getreidemühle mit Kegelmahlwerk aus Stahl

Für alle Getreidesorten außer Mais, auch für Ölsaaten, getrocknete Pilze und Kräuter

MUZ 4EB1

Eisbereiter

Zur Zubereitung von bis zu 550 g Eis pro Arbeitsgang und Behälter

MUZ 4ZT1

Zubehörträger

Zur Aufbewahrung der Zubehörteile wie Knethaken, Schlagbesen, Rührbesen, Schneid-, Raspel- und Reibscheibe


44 | Rezepte und Zubehör

Brownies à la Bosch.

Darf’s noch ein bisschen mehr sein? Für ganz schnelle Schoko-Sahnetrüffel 125 g Zartbitterkuvertüre hacken, mit 1 EL Butter, 75 ml Sahne und 1 EL Zucker in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen, im Kühlschrank abkühlen. Mit einem Teelöffel kleine Trüffel abstechen und in Kakaopulver oder gehacktem Krokant wälzen. Guten Appetit!

Küchenmaschine MUM 4 + Zubehör

Zutaten für eine Brownieform

Edelstahl-Rührschüssel MUZ 4ER2 mit einem Fassungsvermögen von 3,9 Liter

– 100 g Haselnusskerne – 250 g weiche Butter – 200 g Puderzucker – 6 Eier (M) – 175 g Mehl – 100 g gemahlene Haselnüsse – 60 g Kakaopulver – 3 EL gemahlener Espresso-Kaffee – 100 g Schokolade (z.B. zartbitter)

Mixer-Aufsatz Glas MUZ 4MX3 oder Kunststoff MUZ 4MX2 zum Mixen, Pürieren und Zerkleinern

Außerdem: rechteckige Brownie- oder Kuchenform ca. 20 x 30 cm


Rezepte und Zubehör | 45

Schokoladen-Brownies – Zubereitung – Ofen auf 200°C (Umluft 180 °C) vorheizen. Haselnüsse auf einem Blech im Ofen ca. 10 Minuten rösten. Nüsse aus dem Ofen nehmen, in einem Küchentuch die Häute leicht abrubbeln, abkühlen. Ofentemperatur auf 180 °C zurückstellen (Umluft 160°C). – Zuerst die Haselnusskerne, dann die Schokolade getrennt im Mixer-Aufsatz grob zerkleinern. – Butter mit Zucker in der Rührschüssel 5 Minuten lang schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Nüsse, Schokolade, Mehl, gemahlene Nüsse und Espressopulver mit der Ei-Butter-Mischung verrühren. – Brownieform mit einem breiten Streifen Backpapier auslegen. Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Auf der 2. Schiene von unten 30-35 Minuten backen. Form aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Brownie aus der Form nehmen, in längliche Rechtecke oder kleine Quadrate schneiden. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.


46 | Küchenmaschinen MUM 6

Unsere MUM 6 universal plus. Ein schönes Stück Entwicklungsgeschichte. Mit der MUM 6 universal plus, ideal für große Mengen, präsentiert sich die Nachfolge-Generation der Legende MUM 6, die 1984 auf den Markt kam.

Jünger und dynamischer denn je und ein überzeugendes Beispiel dafür, was aus einer Idee werden kann. Ausgestattet ist die MUM 6 universal plus mit elegantem Design, starkem Motor und sämtlichen guten Eigenschaften, für die der Name Bosch steht.

Auftritt in Bestform.

Gebaut für große Aufgaben.

Die Technik: Starke Motoren mit 1000 bzw. 800 Watt, funktionales Design, Ein-Knopf-Bedienung, hoher Sicherheitsstandard und Standfestigkeit.

Die Technik: Robuster Bodenantrieb, vier Schaltstufen, Rührschüssel mit 6,2 l Fassungsvermögen aus Edelstahl oder Kunststoff.

Ihr Vorteil: Breites Anwendungsspektrum, praktische Bedienung, leichte Reinigung dank herausnehmbarer Antriebsachse.

Ihr Vorteil: Die starke Power und die große Rührschüssel sind ihr Plus: Bis zu 4 kg Hefeteig können in einem Gang verarbeitet werden.


Eine Küchenmaschine mit vielen Talenten – und vielen Möglichkeiten. Was auch immer an Arbeit in Ihrer Küche anfällt, die MUM 6 universal plus erledigt das prompt und verlässlich. Umfangreiches Zubehör macht nahezu alles möglich.

Durchlaufschnitzler, Multimixer, Zitruspresse und Nudelvorsätze, Fleischwolf, Getreidemühle und vieles mehr. Mit der MUM 6 universal plus bekommen Sie ein ausgereiftes Allround-Genie für die Küche. Und das Schönste daran – viele der vorhandenen Zubehörteile Ihrer alten MUM 6 passen auch auf die neue MUM 6 universal plus.

Knethaken mit Teigteiler zum Kneten von Hefeund Mürbteigen.

Doppel-Schlagbesen für Rührteige und zum Schlagen von Sahne.

Mixeraufsatz zum Mixen, Pürieren und Zerkleinern von Obst / Gemüse.

Fleischwolf zum Zubereiten von frischem Tatar und Hackfleisch.


K端chenmaschinen MUM 6 | 47


48 | Küchenmaschinen MUM 6

Küchenmaschinen MUM 6 universal plus Gerätebezeichnung Nennaufnahme Gehäuse Farbe Ausstattung Hohe Belastbarkeit durch kräftigen Motor 4 Schaltstufen/Arbeitsgeschwindigkeiten, Momentstufe Rührschüssel mit 6,2 Liter Fassungsvermögen (max. Teigmenge 4,0 kg Hefeteig) Transparenter, zweiteiliger Spritzschutzdeckel Knethaken mit Teigabweiser Doppel-Schlagbesen Teigschaber Kabelstaufach 2 Zubehöranschlüsse Kräftige Saugfüße für einen sicheren Stand Glatte, reinigungsfreundliche Oberfläche; Zubehörteile überwiegend spülmaschinengeeignet Verschlusskappe für Rühr- oder Mixerantrieb verhindert Verschmutzung des Antriebs, schützt Kinderhände vor Verletzung Zubehör Kunststoff-Mixer-Aufsatz mit 1,5 Liter Fassungsvermögen Ausbaufähig mit individuellem Sonderzubehör EAN-Code UPE* * Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.


Küchenmaschinen MUM 6 | 49

Küchenmaschine MUM 6N21 universal plus

Küchenmaschine MUM 6N11 universal plus

1000-Watt-Motor

800-Watt-Motor

Kunststoff

Kunststoff

weiß/silber

weiß /grau

Edelstahl

Kunststoff

Edelstahl

Edelstahl/Alu

4242002451671

4242002451701

€ 379,00

€ 329,00


50 | Küchenmaschinen MUM 6

Küchenmaschinen MUM 6 universal plus Übersicht Sonderzubehör

MUZ 6KR4

Kunststoff-Rührschüssel (6,2l)

Zum Rühren von bis zu 4,0 kg Hefeteig, zum Kneten von Brotteig, zum Schlagen von Eischnee und Sahne

MUZ 6ER2

Edelstahl-Rührschüssel (6,2l)

Zum Rühren von bis zu 4,0 kg Hefeteig, zum Kneten von Brotteig, zum Schlagen von Eischnee und Sahne

MUZ 6MX3

Mixer-Aufsatz Kunststoff (1,25 l)

Zum Mixen von Getränken, zum Pürieren von Obst und Gemüse, zur Zubereitung von Mayonnaise, zum Zerkleinern von Obst und Nüssen, zum Crushen von Eiswürfeln

MUZ 6MM3

Multimixer

Zum Hacken von Kräutern, Gemüse, Äpfeln, und Fleisch, zum Raspeln von Karotten, Rettich und Käse, zum Reiben von Nüssen und gekühlter Schokolade

MUZ 6TS5

Topfschnitzler

Zum Schneiden von Gurken, Kohl, Kohlrabi und Rettich, zum Raspeln von Karotten, Äpfeln, Sellerie und Rotkraut, zum Schneiden roher Kartoffeln für Pommes frites

MUZ 6DS3

Durchlaufschnitzler

Zum Schneiden von Gurken, Kohl, Kohlrabi, Rettichen, zum Raspeln von Karotten, Äpfeln, Sellerie, Rotkraut, Käse und Nüssen, zum Reiben von Hartkäse, Schokolade und Nüssen

MUZ 7PS1

Pommes-frites-Scheibe

Zum Schneiden roher Kartoffeln für Pommes frites

MUZ 7RS1

Reibscheibe grob

Zum Reiben roher Kartoffeln z. B. für Reibekuchen oder Klöße

MUZ 7KS1

Reibscheibe fein

Zum Reiben von Parmesan und anderem Hartkäse

MUZ 7JS1

Julienne-Scheibe

Schneidet Obst und Gemüse in feine Streifen; für asiatische Gemüsegerichte


Küchenmaschinen MUM 6 | 51

Übersicht Sonderzubehör

MUZ 6RG3

Rührgerät

Zum Schlagen von Sahne und Eischnee, zum Rühren leichter Teige

MUZ 6ZP1

Zitruspresse

Zum Auspressen von Orangen, Zitronen und Grapefruits

MUZ 6FW4

Fleischwolf

Zum Zerkleinern von Fleisch, Geflügel, Fisch und Speck

MUZ 7LS2

Lochscheibensatz fein (2 mm), grob (6 mm)

Fein für Pasteten und Aufstriche, grob für Bratwürste und Speck

MUZ 7LS3

Lochscheibensatz fein (3 mm), grob (8 mm)

Fein für Pasteten und Aufstriche, grob für Bratwürste und Speck

MUZ 7LS4

Ersatz-Lochscheibe (4,5 mm)

Für Hackfleisch und Tatar

MUZ 7FV1

Fruchtpressenvorsatz

Zum Pressen von Beerenobst (außer Himbeeren), Tomaten und Hagebutten zu Mus, gleichzeitig werden z. B. Johannisbeeren automatisch entstielt und entkernt

MUZ 7SV1

Spritzgebäckvorsatz

Mit Metallschablone für 4 verschiedene Gebäckformen

MUZ 7RV1

Reibevorsatz

Zum Reiben von Nüssen, Mandeln, Schokolade und getrockneten Brötchen

MUZ 7WS2

Wurststopfervorsatz

Zum Füllen von Würsten aller Art, zum Formen von Kroketten

MUZ 7GM1

Getreidemühle mit Stahlmahlwerk

Für alle Getreidesorten außer Mais, auch für Ölsaaten, getrocknete Pilze und Kräuter


52 | Rezepte und Zubehör

Bratwürste à la Bosch.

Die würzigste Krönung aller Zeiten: Senf. Schon immer wurde Senf als Gewürz und kulinarische Köstlichkeit geschätzt – nicht nur in den weitverbreiteten süßen, mittelscharfen und scharfen Varianten. Neben dem klassischen Dijon-Senf finden sich heute Chili-, Curryoder Barbecue-Senf ebenso in den Feinkostläden dieser Welt wie Basilikum-Senf, Aceto Balsamico-Senf oder Exoten wie Dattel-Senf. Lädt das nicht ein, eine eigene Senf-Sorte zu kreieren? Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren!

Küchenmaschine MUM 6 + Zubehör

Zutaten für ca. 20 Stück

Edelstahl-Rührschüssel MUZ 6ER2 mit einem Fassungsvermögen von 6,2l

– 600 g Rindfleisch – 600 g Schweinefleisch – 800 g Schweinebauch – 40 g Kochsalz – 1 TL Pfeffer, weiß – 1/2 TL Piment – 1 EL Majoran, gerebelt – Schweinedarm: ca. 5 m (26/28 mm bzw. 28/30 mm Ø)

Fleischwolf MUZ 6FW4 zum Zerkleinern von Fleisch, Geflügel und Fisch Wurststopfervorsatz MUZ 7WS2 in 3 Dicken, zum Füllen von Würsten aller Art


Rezepte und Zubehör | 53

Bratwürste – Zubereitung – Zunächst das Fleisch mit dem Messer so zerkleinern, dass es mühelos vom Fleischwolf erfasst werden kann. Fleisch mit den restlichen Zutaten gut vermengen. – Fleischwolf montieren. Fleischstücke durchdrehen. – Das gewolfte Fleisch in die Rührschüssel geben und mit dem Knethaken gut durchkneten. Die Wurstmasse nicht zu kräftig abschmecken, da Salz und Schärfe beim Braten zunehmen. – Schweinedarm über passenden Wurststopfervorsatz stülpen. Wurstmasse in die Schweine bratdärme füllen und zu Paaren oder Strängen von etwa 90 g je Wurst abdrehen. Die rohen Würste müssen sofort zubereitet werden. – Würste in heißem Salzwasser knapp unter dem Siedepunkt 15-20 Minuten garen. Bratwürste aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen und dann bei mittlerer Hitze grillen oder braten. Besonders appetitlich goldbraun werden Ihre Bratwürste, wenn Sie die Würste zuvor kurz in Milch tauchen oder mit ganz wenig Senf bestreichen.


54 | Kulinarische Tipps

Geben Sie nach Lust und Laune Ihren eigenen Senf dazu. Ganz wie Sie ihn mögen. Unsere außergewöhnlichen Senf-Dips werden Sie auf dem Markt nicht finden – doch Sie können alle leicht selber zubereiten. Der „echte“ grobe Grill-Senf hält im Kühlschrank problemlos mehrere Monate. Die Senf-Dips sollten Sie innerhalb einer Woche verbrauchen.

Cranberry-Senf 125 g getrocknete Cranberrys mit 100 g Schattenmorellen (Glas) und 100 ml Schattenmorellenflüssigkeit 5 Minuten kochen. 4 EL Essig zugeben, 10 Minuten ziehen lassen. Überschüssige Flüssigkeit abgießen. Die Früchte grob pürieren und mit 4 EL scharfem Senf verrühren, leicht salzen.

Meerrettich-Senf 50 g frische Meerrettichwurzel schälen und mit dem Durchlaufschnitzler Reibscheibe mittelfein fein reiben. Die Blättchen von 1/2 Bund Thymian fein hacken. Beides mit 2 EL scharfem Senf und 3 EL Crème fraîche mischen. Salzen und 1 TL Zucker unterrühren.

Schwarzer Senf 100 g braune Senfkörner in einer schweren Pfanne 3 Minuten rösten, mit 100 ml Wasser ablöschen, 12 Stunden ziehen lassen. Abgießen, 15 g getrocknete Herbsttrompetenpilze oder Morcheln mit dem Universalzerkleinerer (z.B. vom MSM 7500) fein mahlen. Pilzpulver mit 100 ml Balsamessig, 2 EL Zucker, 1 TL Salz, 2 Lorbeerblättern, 1 Knoblauchzehe, 200 ml Wasser und den Senfkörnern 5 Minuten kochen. Abkühlen und noch einmal 12 Stunden ziehen lassen.


Grober Grill-Senf Zutaten für 800 ml: 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 4 bis 5 Nelken 2 TL Korianderkörner 1 TL Fenchelsamen 200 ml Weißweinessig 2 TL Salz 3 EL Zucker 100 g gelbes Senfmehl 100 g braune Senfkörner

Schalotten und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit Lorbeer, Nelken, Koriander, Fenchel, Essig, Salz, Zucker und 200 ml Wasser 5 Minuten kochen. Den Sud durch ein Sieb auf Senfmehl und Senfkörner gießen. Mischen und zugedeckt 3 Tage im Kühlschrank quellen lassen. Den Senf mit dem Stabmixer nach Belieben mehr oder weniger grob pürieren, in Schraubdeckelgläser füllen und mindestens 3 Tage kühl und dunkel ziehen lassen.

Birnen-Senf 2 Birnen schälen, vierteln, entkernen, grob würfeln und mit 100 ml trockenem Wermut, 2 EL Zucker, 1 TL Korianderkörnern und 80 g gelben Senfkörnern 15 Minuten kochen. Alles 3 Tage zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen und dann pürieren. Mit Salz und 3 EL Apfelessig abschmecken.

Koriander-Senf 1 EL frisch geriebene Ingwerwurzel mit 2 TL Korianderkörnern, 2 EL Limettensaft, 100 g grobem Senf (dafür eignet sich auch „Grober Grill-Senf“ s. o.) und den Blättchen von 2 Bund Koriander mit dem Stabmixer pürieren.

Chili-Senf 3 rote Paprikaschoten halbieren, entkernen und im Ofen 20 Minuten bei 240°C garen. (Umluft 220°C). 2-4 Chilischoten halbieren, entkernen und nach 10 Minuten mit in den Ofen geben. Unter einem nassen Tuch abkühlen lassen, die Haut der Paprika abziehen und die Paprika mit den Chilis pürieren, 100 g scharfen Senf unterrühren, salzen.


56 | Kompakt-Küchenmaschinen MCM 4

Jetzt gibt es das Schweizer Messer für die Küche. Die neue Kompakt-Küchenmaschine MCM 4 mit Zubehörschublade, dem Styline-Extra für alles, was Tag für Tag zu tun ist.

Überzeugend durch Kraft und Leistung. Die Technik: Je nach Modell sorgen 700 bis 800 Watt Power sowie verschiedene Geschwindigkeitsstufen plus Moment-Stufe für eine überzeugende Leistungsentfaltung bei jeder Funktion und in jedem Bereich. Ihr Vorteil: Ein kompaktes und vielseitiges Gerät, das alles hat, was man sich wünscht. Solide Leistung, intelligente Funktionen, Bedienkomfort, Zuverlässigkeit und Sicherheit.

Kann jede Menge einstecken.

Hat jede Menge drin.

Die Technik: Kleine und viel genutzte Zubehörteile haben wir in der Schublade unserer KompaktKüchenmaschine MCM 4 integriert und das Gerät so dimensioniert, dass es auch in weniger geräumigen Küchen Tag für Tag zum Einsatz kommt.

Die Technik: Umfangreiches Zubehör ist selbstverständlich – alles da, was Sie brauchen. Vom Schneiden, Reiben und Raspeln bis zum Mixen, Pürieren und Sahne schlagen.

Ihr Vorteil: Durch die im Gerät integrierten Zubehörteile ist alles, was man braucht sofort übersichtlich und griffbereit zur Stelle. Langes Suchen entfällt.

Ihr Vorteil: Eine für alles – klein und kompakt erledigt sie die Arbeit und macht vieles in Ihrer Küche möglich.

Werkzeugträger

Schneid-Einsatz grob

Schneid-Einsatz fein

Raspel-Einsatz grob

Raspel-Einsatz Universalzerkleinererfein Messer

KunststoffKnethaken

Antriebsachse


MCM 4 Kompakt-Küchenmaschine

MCM 4200

MCM 4100

MCM 4000

Leistung

800 Watt

800 Watt

700 Watt

Farbe

weiss /silber

weiss /anthrazit

weiss/anthrazit

Geschwindigkeitsstufen

stufenlos + Moment

2 Stufen + Moment

2 Stufen + Moment

Schüssel aus Kunststoff

l

l

l

Schüssel-Fassungsvermögen / max. Teigmenge

2,3 l / 1,0 kg

2,3 l / 1,0 kg

2,3 l / 1,0 kg

Ausstattung

Mixeraufsatz aus Kunststoff

1,25 l

1,25 l

 –

Multifunktionsmesser aus Edelstahl

l

l

l

Schlagscheibe

l

l

l

Kunststoff-Knetwerkzeug

l

l

 –

Anzahl Edelstahl-Scheibeneinsätze

4

4

3

Schneid-Einsatz fein

l

l

l

Schneid-Einsatz grob

l

l

l

Raspel-Einsatz fein

l

 l

 –

Raspel-Einsatz grob

l

l

l

Trägerscheibe für EdelstahlScheibeneinsätze

l

l

l

Pommes-frites-Scheibe

l

 –

 –

Zitruspresse

l

l

 –

Saftzentrifuge

l

 –

 –

Integrierte Zubehörschublade

l

l

l l

Kabelstaufach

l

l

Gummisaugfüße

l

l

l

EAN-Code

4242002542768

4242002542751

4242002542737

UPE*

€ 144,99

€ 114,99

€ 94,99

Neu als Sonderzubehör erhältlich: Reibeinsatz grob MCZ 4RS1 für Klöße, Kartoffelpuffer und ­Rohkostsalate EAN-Code: 4242002574394 UPE*: € 10,99

*Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.


Kompakt-K端chenmaschinen MCM 4 | 57


58 | Küchenhilfen

Herzlich willkommen bei den kreativen Seiten feiner Speisezubereitung: den Küchenhilfen von Bosch. Unwiderstehliches Design und technische Feinheiten, die Ihnen auf der Zunge zergehen werden, machen Speisezubereitung mit Küchenhilfen von Bosch zu einem unverwechselbaren Erlebnis. Reichhaltiges Zubehör sorgt für kreative Vielfalt bei der Zubereitung kleiner und großer „Schweinereien“ und zaubert mit Leichtigkeit in jede Küche einen kleinen Gourmettempel. Schmecken Sie doch mal rein …


K端chenhilfen | 59

Hummus a ` la Bosch. Rezept auf Seite 68.


60 | Stabmixer-Set MSM 7800

Unser Rezept für grenzenloses Koch extra viele Zutaten. Der neue Stabmixer MSM 7800 mit dem Styline-Extra: Mit seinem neuartigen Multifunktionszubehör erweitern Sie im Handumdrehen Ihre Möglichkeiten beim Kochen und mit dem 4-Klingen-Messer geht das jetzt noch schneller.

Mixen Sie Shakes mit dem mixxo quattro Edelstahl-Mixfuß und dem dazugehörigen Mixbecher oder schlagen Sie mit dem Besen perfekte Sahne und Eischnee. Nutzen Sie das Universal-Zerkleinerermesser zum Hacken oder Zerkleinern von z. B. Zwiebeln, Nüssen oder Parmesan. Und mit vier weiteren Einsätzen lassen sich vielerlei Gemüse reiben, raspeln und schneiden. Das Ganze angetrieben durch seinen extrem kraftvollen Motor mit 750 Watt.


Stabmixer-Set MSM 7800 | 61

vergnügen:

Ihr Multitalent MSM 7800: Mit einem Knopfdruck wechseln sie schnell und spielend einfach das gewünschte Werkzeug. Ganz bequem lassen sich auch die beiden Tasten zum Ein- und Ausschalten sowie für den Turbo des MSM 7800 mit nur einem Finger bedienen. Immer in Reichweite liegt zudem ein Drehzahlwähler, mit dem Sie die Drehzahl des Stabmixers individuell

Universal-Zerkleinerermesser

Schneid-Einsatz grob

regulieren können. Durch die integrierte LED-Anzeige haben Sie die eingestellte Geschwindigkeit stets unter Kontrolle. Dazu kommen sein edles Design mit Metallic-Front und die rutschfeste soft-touch-Oberfläche am ergonomisch geformten Griff. So ist der neue Stabmixer von Bosch nicht nur schön anzusehen, er liegt auch immer sicher in der Hand.

Schneid-Einsatz fein

Raspel-Einsatz mittelfein

Noch mehr Möglichkeiten für Ihre Fantasie beim Kochen. Ein Edelstahl-Mixfuß, ein Schneebesen, das Mulitfunktionszubehör mit vier verschiedenen Schneideinsätzen machen den neuen Stabmixer MSM 7800 zu einem wahren Multitalent und Ihrer kreativsten Küchenhilfe.

Reib-Einsatz

Edelstahl-Mixfuß

Schneebesen


62 | Stabmixer MSM 76PRO HomeProfessional

Extra vielseitig: HomeProfessional. Arbeiten wie die Profis. Mit dem neuen MSM 76PRO kommt die Gourmetküche zu Ihnen nach Hause.

HomeProfessional

Profi-Aufschäumfuß

Zerkleinerer-Fuß

Mit seinen Qualitäten hat er sich seinen Namen verdient: HomeProfessional. Er beeindruckt mit Ausstattungen und Funktionen, die man nur aus der Profi-Küche kennt – z. B. kann man mit seinem extralangen Aufschäumfuß Suppen, Saucen und Desserts reizvoll fürs Auge aufschlagen und den Geschmack durch die eingeschlossene Luft intensivieren. Aus dem ProfiBereich stammt auch die intuitive 2-Tasten-Bedienung für ein-

fachste Handhabung – und das extralange, flexible Spiralkabel bietet bei der Küchenarbeit ein Maximum an Bewegungsfreiheit. Dazu kommen kräftige 750 Watt, der elektronische Drehzahlwähler mit LED-Anzeige sowie der perfekt in der Hand liegende SlimLine-Griff. Und mit dem innovativen mixxo quattro Zerkleinerer-Fuß mit vier Klingen lässt sich alles schneller, gründlicher und schonender zubereiten.


Stabmixer MSM 7 | 63

Extra stark: mixxo quattro. Mit unserem Stabmixer MSM 7 mixxo quattro bekommt der Begriff „schnelle Küche“ eine ganz neue Bedeutung.

Zerkleinerer-Fuß

Mit dem Stabmixer MSM 7 mixxo quattro wird Bosch seiner Kompetenz in der Zubereitung von Speisen wieder einmal mehr gerecht und setzt einen neuen Maßstab für Innovation und Funktion. Sein Highlight ist das Arbeitsmesser mit vier Klingen, das alles schnell, gleichmäßig und schonend verarbeitet. Es zerkleinert Gemüse, mischt Mayonnaisen und mixt Shakes – angetrieben von bis zu 750 Watt

Power. Seine weiteren Vorteile: funktionales Design, ergonomischer soft-touch-Griff, Drehzahlwähler mit LED-Anzeige und abnehmbarer Edelstahlfuß. Außerdem stehen drei attraktive Dekor-Varianten zur Verfügung – ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack: mixxo quattro Baroque, mixxo quattro Art Deco und mixxo quattro Typo.


64 | Stabmixer-Set und Stabmixer

Stabmixer-Set MSM 7800 Styline und Stabmixer MSM 76PRO HomeProfessional Gerätebezeichnung Farbe Ausstattung Kraftvoller, leiser und vibrationsarmer Motor Elektronischer Drehzahlwähler Zusätzliche Turbo-Taste für maximale Leistung Hochwertiger Edelstahl-Mixfuß Flexibles Spiralkabel Neuartige, hochwertige und langlebige Geräte-Front Optimale Handhabung durch ergonomisches Design und griffiges soft-touch-Gehäuse LED-Drehzahlanzeige für volle Kontrolle der eingestellten Geschwindigkeit Optimiertes Design des Mixfußes verhindert Spritzer Eject-Mechanismus ermöglicht leichte Mixfuß-Abnahme Praktische Multifunktions-Kabeltülle dient gleichzeitig als Hängeöse und Kabelklemme Edelstahl-Mixfuß und ­Zubehör (außer den Getriebeteilen und dem Professional Mixfuß) sind ­spül­maschinengeeignet Zubehör Innovatives 4-Klingen-Messer für perfekte Ergebnisse Skalierter Mixbecher mit Deckel Spezieller, extralanger Professional-Mixfuß aus Metall zum schnellen Aufschäumen, Aufschlagen und Mixen von Saucen,­S ­ uppen und Desserts Neuartiges Multi-Funktionszubehör mit verschiedenen Einsätzen zum Hacken, Schneiden, Zerkleineren, Raspeln und Reiben Schneebesen aus Edelstahl EAN-Code UPE* *Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.


Stabmixer-Set und Stabmixer | 65

HomeProfessional

Stabmixer-Set MSM 7800 Styline

Stabmixer MSM 76PRO HomeProfessional

silber metallic/weiß

silber /schwarz

750 Watt

750 Watt

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4242002632902

4242002632926

€ 129,99

€ 109,99


66 | Stabmixer MSM 7

Stabmixer MSM 7 Gerätebezeichnung

MSM 7500 Styline

MSM 7406 Styline Colour

Farbe

Pure Silver/weiß

Typo

Kraftvoller, leiser und vibrationsarmer Motor

600 Watt

750 Watt

Elektronischer Drehzahlwähler

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Zusätzliche Turbo-Taste für maximale Leistung

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Hochwertiger Edelstahl-Mixfuß

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Neuartige, hochwertige und langlebige Geräte-Front

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Optimale Handhabung durch ergonomisches Design und griffiges soft-touch-Gehäuse

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LED-Drehzahlanzeige für volle Kontrolle der eingestellten Geschwindigkeit

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Optimiertes Design des Mixfußes verhindert Spritzer

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Eject-Mechanismus ermöglicht leichte Mixfuß-Abnahme

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Praktische Multifunktions-Kabeltülle dient gleichzeitig als Hängeöse und Kabelklemme

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Mixfuß und Zubehör (außer den Getriebeteilen) sind spülmaschinengeeignet

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Innovatives 4-Klingen-Messer für perfekte Ergebnisse

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Skalierter Mixbecher mit Deckel

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XL-Universalzerkleinerer mit herausnehmbarem Feinschliff-Edelstahlmesser

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EAN-Code

4242002502502

4242002631646

UPE*

€ 85,99

€ 69,99

Ausstattung

Zubehör

*Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.


Stabmixer MSM 7 | 67

MSM 7405 Styline Colour

MSM 7404 Styline Colour

MSM 7400 Styline Colour

MSM 7250 Styline

Art Deco

Baroque

Candy Apple Red/weiß

Deep Black/weiß

750 Watt

750 Watt

750 Watt

500 Watt

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4242002631615

4242002631585

4242002502496

4242002502472

€ 69,99

€ 69,99

€ 69,99

€ 54,99


68 | Rezepte und Zubehör

Humus à la Bosch.

Grüße aus dem Orient. In vielen arabischen Ländern gehört die feine Paste aus gekochten Kichererbsen zu den Nationalgerichten – gerösteter Sesam, Kreuzkümmel, Chili und Limettensaft sorgen für einen ganz charakteristischen Duft. Humus schmeckt als Vorspeisencreme oder als Dip zu Gemüseund Grillgerichten. Eigentlich gehört die Paste auf fast jeden orientalisch gedeckten Tisch. Doch seit der Entdeckung einer leichten Sommervariante aus frischen grünen Erbsen stellt sich jedes Mal die Frage: Soll sie beige sein oder grün? Lieber traditionell oder modern?

Küchenhilfe MSM 7800 + Zubehör

Zutaten für eine Portion Humus

Multifunktions-Schüssel mit wechselndem Zubehör für die einzelnen Arbeitsgänge

– 1 Knoblauchzehe – 250 g kleine feine grüne Erbsen (siehe Tipp) – 100 ml Brühe – 1 halber Bund frische Minze – 2 Limetten – 2 EL Olivenöl – Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel – 12 dünne Scheiben Baguette

Universal-Zerkleinerermesser zum Hacken Stabmixer zum Vermischen und Pürieren


Rezepte und Zubehör | 69

Humus – Zubereitung – – – – – –

Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden. Mit Erbsen und Brühe (oder Wasser) 5 Minuten zugedeckt weich dünsten. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in die Multifunktions-Schüssel umfüllen. Minzeblättchen zupfen und zusammen mit den Erbsen in der Multifunktions-Schüssel mit dem Universal-Zerkleinerermesser zerkleinern. Anschließend mit dem Stabmixer fein pürieren. Eine Limette in Spalten schneiden. Die Schale der zweiten Frucht fein abreiben, den Saft auspressen. Zusammen mit dem Olivenöl unter die Erbsenmasse rühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Kreuzkümmel abschmecken. Baguettescheiben toasten oder mit etwas Olivenöl in einer großen Pfanne goldbraun braten. Humus mit Baguette und Limettenspalten servieren. Tipp: Tiefkühlerbsen sind für Erbsensuppen und Pürées wunderbar geeignet. Unser Rezept schmeckt aber noch ein bisschen besser mit frischen Erbsen. Für 250 g Nettogewicht benötigen Sie etwa 600 g Erbsen in der Schote.


70 | Kulinarische Tipps

Gegen Langeweile in der Küche ist ein Kraut gewachsen. Sogar mehr als eines: Dill, Basilikum, Rosmarin und Co. bringen ganz unkompliziert viel Abwechslung in scheinbar alltägliche Rezepte. Fast alle Kräuter gedeihen bestens zuhause vor einem sonnigen Fenster.

Minze regt den Appetit an! Besonders erfrischend im Mango-Minz-Smoothie, mit oder ohne einen Schuss Rum. Mango, Minzblätter und Zucker mit Eiswürfeln in den Mixer geben, pürieren und sofort servieren.

Dill ist das süßeste und feinste aller Gewürze mit Anisaroma. Ein Pesto aus Dill, Parmesan, Pinienkernen und Sonnenblumenöl passt perfekt zu Lachs und Zander.

Basilikum hat Petersilie als Lieblingskraut abgelöst. Vor allem in Verbindung mit unserem Lieblingsgemüse: Tomaten. Mixen Sie Brotbrösel mit Basilikum als Panade für gebackene Tomatenscheiben.


Kulinarische Tipps | 71

Kräutertöpfchen auf dem Fensterbrett laden zu Experimenten ein und sind noch dazu wie ein kleines Reisebüro. Denn Düfte sind besonders stark mit unseren Erinnerungen verknüpft. Geben Sie zum Beispiel gehackten Koriander an eine einfache Gemüsepfanne, liegt ein Teil Ihres Bewusstseins plötzlich unter einer Kokospalme. Streuen Sie stattdessen knusprig

Rosmarin duftet nach Urlaub im Süden. Als scharfsalzig-süßer Krokant passt er sehr gut zu frischen Früchten: 3 EL Zucker mit 3 EL Wasser kochen, bis der Zucker hellbraun karamellisiert. 1 TL gehackten Rosmarin und 1 zerbröselte Chilischote einrühren, auf einem geölten Teller abkühlen und dann grob zerkleinern.

geröstete Salbeiblätter über dasselbe Gemüse, wähnt sich Ihr Geist in der netten Trattoria vom vergangenen Italienurlaub. Duftreisen sind einfach, schnell und vollständig klimaneutral. Damit sich Ihre Kräuter dauerhaft bei Ihnen wohlfühlen, gibt es nur einen wichtigen Trick: Umtopfen. Kräuter benötigen einen etwas größeren Topf mit frischer Erde.

Salbei schmeckt am allerbesten geröstet. Entweder in Olivenöl als Garnitur für Pasta und Risotto. Oder als Teil einer Brösel-Senfkruste für Lamm- oder Kalbsbraten.

Koriander Als Brotgewürz gehören die Samen zur deutschen Tradition. Die Blättchen verfeinern asiatische Rezepte. Oder italienische: Legen Sie wenige Korianderblättchen zwischen zwei frisch ausgerollte Nudelteigblätter und lassen diese dann noch einmal durch die Nudelmaschine. Fertig ist die schönste Nudel aller Zeiten.


72 | Stabmixer MSM 6

Erweitern Sie Ihre kreativen Freiräume. Dank der kabellosen Technik können Sie sich mit dem Stabmixer MSM 6 noch freier bewegen – wenn Sie möchten sogar an der frischen Luft.

Keine Steckdose, kein Kabel und kein Memory-Effekt bei den Lithium-Ionen-Hochleistungsakkus in unserem Stabmixer mixxo Cordless. Nur Power ohne Ende – auch wenn die Akkus fast leer sind – und damit nahezu grenzenlose Möglichkeiten, Leckeres zu zaubern. In Ihrer Küche, auf Ihrer Terrasse oder in Ihrem Garten. Und mit dem extralangen Edelstahl-Mixfuß kann man selbst in hohen Töpfen pürieren. Sieht aus wie die Stabmixer mixxo Cordless und kann alles, was sie können – nur eben mit Kabel. Mit 600 Watt, abnehmbarem Kunststoff-Mixfuß und Universalzerkleinerer mit Edelstahl-Messer bietet der MSM 6300 größte Anwendungs- und Leistungsvielfalt.


Stabmixer MSM 6 | 73

Stabmixer MSM 6* Gerätebezeichnung

MSM 6A70EU Cordless mixxo

MSM 6A3R Cordless mixxo

MSM 6300

Farbe

weiß /telegrau

rot/eisengrau

weiß/telegrau

Cordless-Stabmixer mit Weltneuheit: Lithium-Ionen-Akkus

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Höchste Flexibilität und Unabhängigkeit für den Benutzer: Gerät ist überall einsatzbereit

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Leistungsstarker Motor mit 10.500 U/min (l), Leistungsstarker 600-Watt-Motor (■)

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Kein Memory-Effekt – gleichbleibendes Leistungsvermögen

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Praktisch keine schleichende Selbstentladung

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Optische LED-Ladestandsanzeige

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2-Tasten-Sicherheitsschaltung

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Ergonomische Formgebung für beste Handhabung

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Einfachste Reinigung

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Abnehmbarer Edelstahl-Mixfuß mit geschlossener Glocke (l), abnehmbarer Mixfuß aus temperaturbeständigem Kunststoff (■)

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Mixfuß und Zubehör (außer Getriebeteile) sind spülmaschinengeeignet

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Drehzahlwähler

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Kombinierte Wand-/Tischladestation

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Transparenter Mixbecher mit Skalierung und Deckel

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Praktischer Universalzerkleinerer mit entnehmbarem Feinschliff-Edelstahlmesser und Deckel, zum Hacken von Kräutern, Nüssen, Zwiebeln, Knoblauch, Fleisch, Käse, usw.

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Ausstattung

Zubehör

Schneebesen aus Edelstahl

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EAN-Code

4242002623450

4242002408170

4242002358901

UPE**

€ 109,99

€ 82,99

€ 54,99

* Mehr über die komplette Baureihe der Stabmixer MSM 6 erfahren Sie bei Ihrem Bosch Fachhändler. *** Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.


74 | Handrührer MFQ 4

Diesmal ist uns ein Wunder gelungen. Mehr Sahne, gleich viele Kalorien. Der erste Handrührer mit innovativem Styline-Extra: Mit dem FineCreamer-Schneebesen erzielen Sie mehr Volumen und schnellere Ergebnisse.

Mit dem MFQ 4 Handrührer kommt jetzt mehr Volumen in Ihre Backergebnisse. Denn die innovativen FineCreamer-Schneebesen sind mit Kügelchen ausgestattet und wirbeln mehr Luft in die zu verarbeitende Masse. Das Ergebnis? Luftigerer Teig und mehr Sahne in kürzerer Zeit. Dank modernster Motorentechnologie arbeitet der leichtgewichtige MFQ 4 Handrührer mit bis zu 500 Watt nicht nur kraftvoll, sondern auch so leise wie kein anderer. Durch sein geringes Gewicht und Kostenlose App für QR-Codes herunterladen. QR-Code abfotografieren und mehr erfahren. Oder unter www.bosch-home.com/de/film-mfq4

den ergonomischen Soft-Touch griff sorgt er für ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche. Serienmäßig mit FineCreamer-Schneebesen und Knethaken ausgestattet, gibt es ganz nach Ihren Wünschen auch Gerätevarianten mit ergänzendem, umfangreichem Zubehör. Mit jeder der vier Ausstattungsvarianten ist der MFQ 4 ein idealer Partner in der Küche, mit dem Sie jede Herausforderung beim Kochen und Backen meistern können.


Handrührer MFQ 4020 in weiß/anthrazit


Jetzt sind Sie nicht mehr der Einzige in der Küche, der Höchstleistungen vollbringt. Die revolutionären FineCreamer-Schneebesen schaffen über 20 % mehr Volumen*.

Bis zu 22 % mehr Sahnevolumen

VOLUMEN (%)

160,00

Bosch Schneebesen mit FineCreamern

150,00

Bosch Schneebesen Turbo Bosch Schneebesen Standard

140,00

130,00

120,00

45

ZEIT (s)

50

55

Schneebesen im Vergleich

Sahne schlagen war schon immer eine Wissenschaft für sich. Beim Schlagen wird unter die flüssige Sahne Luft gemischt. Dabei bleiben die Eiweißmoleküle der Sahne an den untergeschlagenen Luftbläschen haften. So bilden sie ein feines, dreidimensionales Netz, in dem die Luft

eingeschlossen wird. Mit den neuartigen FineCreamerSchneebesen ist es unseren Ingenieuren jetzt gelungen, mehr Luft in kürzester Zeit in die Sahne zu bringen. Das Ergebnis: Über 20% mehr Volumen als mit anderen Schneebesen und beim Schlagen von Eischnee sogar bis zu 50%.

* Im Vergleich zu Bosch Schneebesen Standard


Handrührer MFQ 4 | 75

So gut kann professionelle Hilfe aussehen. Die Styline-Serie von Bosch steht für Top-Nutzen im edlen Design. Handrührer MFQ 4080 in weiß/silber


76 | Handrührer MFQ 4

FineCreamer

SuperSilent

FineCreamer

SuperSilent

Handrührer MFQ 4 Styline Gerätebezeichnung

Handrührer-Set MFQ 4080 Styline

Handrührer-Set MFQ 4070 Styline

Nennaufnahme

500 Watt

500 Watt

Farbe

weiß/silber

weiß/silber

Ergonomisch geformtes soft-touch-Gehäuse

Kraftvolle, leise und leichte Motorentechnik

5 Geschwindigkeitsstufen mit unterschiedlicher Drehzahl

Zusätzliche Moment-/Turbo-Stufe

Separate Auswurftaste für Rührbesen und Knethaken

Anschlussmöglichkeit und Eject-Mechanismus für Stabmixer-Zubehör

Kabelumwicklung

2 FineCreamer-Schneebesen

2 stabile Knethaken

Hochwertiger Edelstahl-Mixfuß

Skalierter Mixbecher mit Deckel

XL-Universalzerkleinerer mit herausnehmbarem Feinschliff-Edelstahlmesser

EAN-Code

4242002556864

4242002556857

UPE*

€ 99,99

€ 89,99

Ausstattung

Zubehör

* Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.


Handrührer MFQ 4 | 77

FineCreamer

SuperSilent

FineCreamer

SuperSilent

Übersicht Zubehör

Handrührer MFQ 4030 Styline

Handrührer MFQ 4020 Styline

500 Watt

450 Watt

weiß/silber

weiß/anthrazit

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Fine-Creamer-Besen MFZ 4020

4242002556840

4242002556833

€ 69,99

€ 59,99

–2  hocheffiziente Fine-Creamer-Besen aus Edelstahl für optimale Schlagund Rührergebnisse in kürzester Zeit

Edelstahlmixfuß MFZ 4060 – Hochwertiger Edelstahl-Mixfuß – Innovatives Vier-Klingen-Messer für ­perfekte Ergebnisse – Skalierter Mixbecher mit Deckel Universalzerkleinerer MFZ 4050 –X  L-Universalzerkleinerer mit herausnehmbarem FeinschliffEdelstahlmesser Knethaken MFZ 4030 – 2 stabile Knethaken aus Edelstahl


78 | Handrührer MFQ 35

Die neue Arbeitsteilung in der Küche. Sie schalten ein, er macht den Rest. Wie schön, wenn man jemanden hat, der alles ausführt, was man ihm aufträgt. Der MFQ 35 von Bosch. Warum sich anstrengen? Lassen Sie andere für sich schlagen und rühren – die Handrührer der MFQ 35 Reihe von Bosch nehmen Ihnen diese Arbeiten mit kräftigen 450 bzw. 350 Watt locker ab. Dazu gibt es fünf Geschwindigkeitsstufen, Turbostufe und Momentfunktion. Alles, was Sie brauchen. Zur Grundausstattung gehören stabile Knethaken und speziell konstruierte Turbobesen, die effektiver als herkömmliche Besen arbeiten. Je nach Modell gibt es außerdem als Extra-Zubehör einen abnehmbaren Mixfuß, einen skalierten Mixbecher und einen Universalzerkleinerer.


Handrührer MFQ 35 | 79

Handrührer MFQ 35* Gerätebezeichnung

MFQ 3580

MFQ 3540

MFQ 3520

Nennaufnahme

450 Watt

450 Watt

350 Watt

Farbe

weiß /grau

weiß/grau

weiß/grau

5 Geschwindigkeitsstufen mit unterschiedlicher Drehzahl

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l

l

Zusätzliche Moment-/Turbo-Stufe

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Separate Auswerftaste für Rührbesen und Knethaken

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Anschlussmöglichkeit für Schnellmixstab

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Kabelumwicklung

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Ergonomisch geformtes soft-touch-Gehäuse

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Eject-Mechanismus ermöglicht leichte Mixfuß-Abnahme

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2 stabile Knethaken

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2 hocheffiziente Turbobesen für optimales Schlag- und Rührergebnis

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Universalzerkleinerer mit entnehmbarem Feinschliff-Edelstahlmetall

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Hochwertiger Edelstahl-Mixfuß

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Temperaturbeständiger Kunststoff-Mixfuß mit Edelstahlmesser

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Skalierter Mixbecher mit Deckel

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EAN-Code

4242002412191

4242002411903

4242002411354

UPE***

€ 89,99

€ 59,99

€ 36,99

Ausstattung

Zubehör

* Mehr über die komplette Baureihe der Handrührer MFQ 35 und die restlichen Küchenhilfen erfahren Sie bei Ihrem Bosch Fachhändler. ** Mixfuß als Sonderzubehör erhältlich *** Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt.


80 | Rezepte und Zubehör

Crema à la Bosch.

Eine für alle! Crema pasticcera, Crème pâtissière oder Konditorcreme sind drei Begriffe für einen Pfeiler der süßen Küche. Die Creme eignet sich für sehr viele Desserts: Mit etwas geschlagener Sahne wird die Creme leicht und luftig, mit geschmolzener Kuvertüre wird sie zur Schokoladencreme. Und den köstlichsten Erdbeerkuchen weit und breit bekommen Sie, wenn Sie einen Tortenboden mit Crema bestreichen und dann einfach mit reichlich frischen Erdbeeren belegen.

Küchenhilfe MFQ 4 + Zubehör

Zutaten für vier Portionen

Handrührer MFQ 4 mit 500 Watt-Motor, leise und schnell

– – – – – – – – – –

FineCreamer-Rührbesen aus Edelstahl für optimale Schlagund Rührergebnisse

1 Vanilleschote 1 TL geriebene Bio-Zitronenschale 400 ml Milch 100 g Sahne 4 Eigelbe 40 g Stärke (2 EL) 100 g Zucker 1 EL Butter 400 g Beeren nach Saison Minzeblättchen für die Garnitur


Rezepte und Zubehör | 81

Crema pasticcera – Zubereitung – Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Vanillemark mit einem Messer herauskratzen. Vanillemark und -schote mit der Milch in einem Topf zum Kochen bringen. – In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührer auf hoher Stufe verrühren bis eine homogene Masse entsteht. – Sobald die Milch kocht, die heiße Milch unter ständigem Rühren in die Eigelbmischung gießen. Alles zurück in den Topf füllen, bei schwacher Hitze unter Rühren aufkochen lassen, dabei wird sie sämig und cremig. – Die Crema vom Herd nehmen und in eine Schüssel füllen. Butter schmelzen, die Crema damit bestreichen – so bildet sie beim Abkühlen keine Haut. – Beeren waschen, große Beeren in Stücke schneiden. Mit der Crema anrichten und mit Minzeblättern garnieren.


82 | Kulinarische Tipps

Köstlich durchs Jahr mit den süßesten Früchtchen aus der Natur. Ob rot, blau oder lila – Beeren gehören zu den feinsten Früchten, die der Obstgarten zu bieten hat. Am besten schmecken sie natürlich, wenn sie Saison haben. Doch von Frühsommer bis Herbst finden sich auch in unseren Breitengraden immer ein paar reife Früchtchen.

Heidelbeeren sind je nach Sorte im Juli oder im August reif.

Beeren sind kostbare Delikatessen und noch dazu kleine Vitalbomben: Besonders die Stoffe, welche die Früchte blau, violett oder rot färben, wirken als starke Antioxidanzien. Die helfen dem Körper, gesund und jung zu bleiben. Davon abgesehen leisten Beeren auch in der Küche gute Dienste – viel mehr, als Sie vielleicht denken. Ersetzen sie doch mal den Essig in der Salatsauce durch pürierte

passierte Johannisbeeren. Kochen Sie aus Preiselbeeren und Cranberrys raffinierte Chutneys mit Orangensaft, Ingwer, Chili, braunem Zucker und Curry-Gewürzen. Oder geben Sie Heidel- oder Blaubeeren in die Schmorsauce zu Ihrem Fleisch. Experimentieren erlaubt. Nur Himbeeren sind so zart, die essen Sie am besten einfach so.


Kulinarische Tipps | 83

Erdbeeren sind in Deutschland ab Anfang Juni die ersten Beeren im Jahr.

Brombeeren werden von Ende Juli bis Mitte Oktober geerntet.

Johannisbeeren reifen ab dem 24. Juni, dem Johannistag.

Himbeeren gehören zu den mehrmals tragenden Sorten. Sie sind im Juli und dann wieder im Herbst reif.

Cranberrys kommen aus den USA, bei uns nennt man sie auch „Kulturpreiselbeeren“. Ihre Saison: ab September.


84 | Entsafter MES


Die Ersten, die Ihre Gesundheit mit frischen Vitaminen und Sicherheit schützen. Die Entsafter bereiten frischen Frucht- und Gemüsesaft bequemer, effizienter und sicherer denn je zu. Denn das innovative Active Motor Management schützt davor, sich am rotierenden Filterkorb zu verletzen. Äpfel z. B. verarbeiten die Entsafter im Ganzen – dank ihrer extra großen Einfüllöffnung. Und 700 Watt sowie das feinporige Microfilter-Sieb garantieren eine größtmögliche Saftausbeute. Die eingebaute Sicherheit. Beim Öffnen des durch Seitenbügel gesicherten Gerätedeckels stoppt der Filterkorb automatisch in Sekundenschnelle. Und das Gerät lässt sich erst einschalten, wenn alle Teile korrekt zusammengesetzt sind. Das Beste aus Edelstahl. Für höchste Hygiene beim Entsaften, lange Haltbarkeit und leichte Reinigung sind Microfilter-Sieb, Raspelscheibe und Saftauslauf aus Edelstahl.

Entsafter MES Gerätebezeichnung

E M

Farbe

b

Ausstattung Leistungsstarker Motor

7

Universell verwendbar für verschiedenste Obst- und Gemüsesorten

Extragroßer Einfüllschacht für ganze Früchte: kein Vorschneiden notwendig

Edelstahl-Microfilter-Sieb für höchste Saftausbeute

Saftauslauf aus Edelstahl für lange Lebensdauer und hochwertige Optik

Gerätegehäuse aus Edelstahl

Aluminium-Verschlussbügel sorgen für hohe Verschlusskraft, Dichtigkeit und Robustheit

Active Motor Management: Gerät lässt sich nur dann einschalten, wenn alle Teile korrekt zusammengesetzt wurden; keine Verletzungsgefahr, kein Spritzen

Zwei Schaltstufen für hartes und weiches Entsaftungsgut

Automatischer Tresterauswurf

Großer, abnehmbarer Tresterbehälter

Saftauffangbehälter mit Schaumtrennung Kabelstaufach

Einfach zu reinigen: Alle Teile sind spülmaschinengeeignet

Saugfüße gewährleisten beste Stabilität beim Entsaften

EAN-Code

42

UPE*


Entsafter MES 3000

Entsafter MES 20A0

Entsafter MES 20C0

Entsafter MES 20G0

blau /silber

weiß /anthrazit

weiß /cherry cassis

weiß/fresh grape

700 Watt

700 Watt

700 Watt

700 Watt

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242002505350

4242002569260

4242002569253

4242002569246

€ 124,99

€ 124,99

€ 124,99

169,99

* Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.


Entsafter MES | 85

Gesundheit steht bei uns an erster Stelle. Nur die Sicherheit kommt noch davor. Die Saftbar für Ihr Zuhause. Komfortabel, sicher und täglich 24 Stunden für Sie geöffnet.


86 | Rezepte von Bosch

Jetzt kommt das Beste: Noch mehr Rezepte à la Bosch! Ihnen ist das Wasser schon im Munde zusammengelaufen und Sie möchten noch mehr unserer Rezepte ausprobieren? Sehr gerne! Auf unserem Blog „Einfach gut kochen“ finden Sie vom anspruchsvollen Hauptgericht bis zum leichten Dessert eine reiche Auswahl feiner Rezepte. Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Zubereitung mit Küchenmaschinen und Küchenhilfen von Bosch. Und vor allem: Lassen Sie es sich schmecken!

Ein echter Mehrwert, mit nur einem Klick: Leckere Rezepte und hilfreiche Tipps rund ums Kochen erhalten User auf dem Speiseblog zum Ausprobieren, Kommentieren und Versenden. Außerdem können Rezepte selbst hochgeladen und E-Cards verschickt werden. Das macht Lust aufs Kochen und auf die optimalen Küchenhelfer von Bosch.

Hähnchenfilets à la Bosch und viele weitere Rezepte auf www.einfachgutkochen.bosch-hausgeraete.de

einfachgutkochen.bosch-hausgeraete.de


Rezepte von Bosch | 87


Bester Ausdruck der Hausgeräte-Kompetenz von Bosch ist die HomeProfessional Reihe. Diese Geräte stehen für innovative Technik, überdurchschnittliche Wertbeständigkeit – und die Ergebnisse, die sie erzielen, lassen sich mit denen echter Profi-Geräte vergleichen. Fragen Sie Ihren Bosch Fachhändler nach dem aktu­ellen Prospekt. Beratung durch die Info-Line. Ob vor oder nach dem Gerä­te­kauf. Sollten Sie Fragen zum Gebrauch und zu den Funktionen von Bosch Haus­geräten haben: Nutzen Sie die Möglichkeit, sich vom freundlichen Bosch Info-Team kompetent beraten zu lassen. Deutschland Kleine Hausgeräte 018 05  /  267242 Großgeräte 01805  /  3040 50 € 0,14 je Minute aus dem Festnetz der T-Com Robert Bosch Hausgeräte GmbH Postfach 83 01 01 D-81701 München Germany www.bosch-home.com/de

Best.-Nr. Q8ACPB0169– 02/10 – Technische Änderungen vorbehalten. Printed in Germany. Evtl. Farbdifferenzen sind drucktechnisch bedingt. Papier aus 100% chlorfrei gebleichtem Zellstoff umweltschonend hergestellt. (Reprodukt/Peschke)

Bosch Küchenmaschinen  
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