ЛЮДИНА
ЕКОВЕСІЛЛЯ ЯК ВЛАШТУВАТИ СВЯТО БЕЗ ЖЕРТВ Весілля – гарний день для пари, але поганий для планети, яка, на жаль, «пам’ятатиме» про подію ще декілька століть, поки розкладатимуться пляшки, пакети, штучні квіти та повітряні кульки. Але знаходяться відчайдушні молодята, що беруться змінювати традиції. Акторка й екоактивістка Юлія Лепеха разом з чоловіком Іваном ризикнула перевернути уявлення про святкування «найщасливішoгo дня в житті» й розповідає, як організувати ековесілля.
У мене була дитяча мрія про весілля, як у принцеси. Уже дорослою я точно зрозуміла, що не хочу показової церемонії на тисячу людей, бо за святковістю часто ховаються пяні гості, бійки і родичі, які вдають, що все прекрасно. Весілля – це спосіб повідомити світу, що ми тепер разом на вищому емоційному рівні. Насамперед ми хотіли влаштувати усвідомлене свято з думкою про планету: уникаючи сміття, яке не розклається, розумно використовувати ресурси.
РЕСТОРАН І ДЕКОР
КУХНЯ Й АЛКОГОЛЬ
У нас було два святкування: з батьками і з друзями. Для першoгo ми домовилися зі звичайним закладом про вегетаріанське меню – жодна істота не постраждала. Для нас було важливим знайти рестoран, де сортують сміття і не використовують нічого одноразового. А друзів запрoсили святкувати біля річки в заклад прoстo неба, який близький нам за ціннoстями. Від одноразового декoру відмовилися. Зробили «квіти» зі шкірок апельсинів, мандаринів, лимонів, грейпфрутів, кісточок від фініків, кизилу й абрикосів, які ми сушили взимку.
Пригощали традиційною українською кухнею, але без м’яса та риби: картопля, крученики, салати й голубці з грибами, а ще альтернативне соєве та пшеничне «м’ясо». Навіть ковбаса була з рослинних інгредієнтів. Вегетаріанська кухня багатша, ніж здається, і для деяких гостей це стало переосмисленням їхньої звичної їжі. Ми відмовилися від алкоголю, тoму щo самі живемо так багато років. Та гостям треба було пояснити, що в цей день нам хотілося бути з усіма тут і зараз, без жодної краплі сп’яніння. Звичайно, не всі роди-
76
стор.
10
чі розуміли, як же не випити за молодят. Тому, якщо хтось бажав підняти за нас келих, ми не забороняли – у барі кожен міг собі щось додатково замовити. Це був наш компроміс.
ПОДАРУНКИ ТА ГОСТІ Замість паперових запрошень, ми надсилали електронні чи запрошували особисто. Просили не упаковувати подарунки й замість живих квітів приносити фрукти. Щоб уникнути зайвих порад від рідних на етапі підготовки, деталей не розповідали. Я просто сказала, що в нас буде класне весілля. Звичайно, їхня