FR_Guide des produits pour les garnitures protéinées pour pizza Arrezzio 1.7.2025

Garnitures protéinées pour pizza Arrezzio

Bacon Arrezzio émietté entièrement cuit Savoureux, fumé et prêt à l’emploi, le bacon émietté entièrement cuit Arrezzio offre une saveur riche et équilibrée, avec l’arôme familier du bacon cuit lentement et fumé sur bois dur. Le bacon émietté, légèrement croquant, présente un équilibre parfait en bouche. Jamais graisseux ni trop friable, il offre au personnel en cuisine à la fois la commodité et le goût authentique du bacon sans le travail ni le gaspillage liés à la cuisson à partir de tranches crues.

Bacon émietté entièrement cuit SUPC 7409415 Arrezzio Classic 3 x 2 KG

Caractéristiques et avantages

Au-delà de la croute

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Tout cuit dans le bec Diminue le temps de préparation et assure une salubrité alimentaire constante, en éliminant la nécessité de faire cuire, de refroidir et de manipuler du bacon cru.

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Demeure stable lors de la décongélation Conserve sa texture et sa saveur une fois décongelé, ce qui aide le personnel en cuisine à gérer les stocks et à réduire le gaspillage.

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Surgelé séparément, texture non agglutinante Les morceaux ayant été congelés séparément ne s’agglutinent pas, ce qui facilite le portionnement et garantit une distribution uniforme.

Le bacon Arrezzio émietté entièrement cuit se démarque dans tous les plats du menu. Il apporte une riche saveur de fumée aux déjeuners à la poêle, aux omelettes et aux quiches, et ajoute une profondeur savoureuse lorsqu’il est incorporé dans les chaudrées ou saupoudré sur des pommes de terre au four farcies. Il se marie bien avec les hamburgers, le macaroni au fromage, les trempettes et les sandwichs, apportant une saveur prononcée de bacon sans effort supplémentaire. Prêt à l’emploi et facile à portionner, il accélère la préparation et facilite un service rapide sans travail supplémentaire ni dégâts.

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Taille et répartition uniformes Les miettes uniformes assurent un rendu et un portionnement prévisibles dans tous les usages, ce qui permet de contrôler le coût par portion.

Bacon Arrezzio entièrement cuit en morceaux Fumés naturellement sur bois dur et prêts à l’emploi, les morceaux de bacon Arrezzio entièrement cuits offrent une saveur riche et authentique de bacon avec un arôme savoureux familier. Offerts en dés de 3/8 po et de 1/2 po, ils sont charnus et structurés en bouche et conservent leur forme dans les plats chauds ou froids, offrant une texture appréciable à l’œil et une répartition équilibrée. Leur format entièrement cuit simplifie la préparation et permet une exécution homogène sans perte de temps ni dégâts comme lorsque l’on cuisine à partir de tranches crues.

Morceaux de bacon coupés en dés de 3/8 po, entièrement cuits SUPC 7410299 Arrezzio Classic 2 x 2,27 KG

Morceaux de bacon coupés en dés de 1/2 po, entièrement cuits SUPC 7409424 Arrezzio Classic 2 x 2,27 KG Caractéristiques et avantages

Au-delà de la croute

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Tout cuit dans le bec Diminue le temps de préparation et assure une salubrité alimentaire constante, en éliminant la nécessité de faire cuire, de refroidir et de manipuler du bacon cru.

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Contrôle facile des portions Permet un portionnement et une répartition prévisibles, ce qui aide à contrôler le coût par portion et à maintenir la qualité de la présentation.

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Longue durée de conservation La durée de conservation de 365 jours au réfrigérateur réduit le gaspillage et permet au personnel en cuisine de garder le produit à portée de main pour une gestion flexible des stocks.

Les morceaux de bacon Arrezzio entièrement cuits s’intègrent parfaitement à tous les plats. Ils ajoutent de la saveur aux salades César, aux œufs brouillés et aux quiches, et apportent la touche finale aux pommes de terre au four farcies ou aux chaudrées crémeuses. Leurs dés uniformes s’intègrent parfaitement dans le macaroni au fromage, les trempettes, les hamburgers et les sandwichs, offrant une saveur de bacon uniforme sans préparation supplémentaire.

Prêts à l’emploi et faciles à portionner, ils accélèrent la préparation et maintiennent un service efficace dans les cuisines occupées, sans travail supplémentaire ni dégâts.

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Format pratique Le format prêt à l’emploi, facile à portionner et à servir simplifie le travail en cuisine et permet un service rapide sans manipulation supplémentaire.

Éclats de bacon Arrezzio de formes variées entièrement cuits Fabriqués à partir de porc canadien et cuits à sec pour obtenir une saveur intense, les éclats de bacon Arrezzio de formes variées entièrement cuits offrent un goût prononcé de bacon avec une finale chaleureuse et aromatique. Leur coupe irrégulière et généreuse offre un caractère rustique et consistant qui ajoute une dimension et une texture appréciable à l’œil à tous les plats. Entièrement cuits et prêts à l’emploi, ils offrent au personnel en cuisine une saveur authentique de bacon et un aspect artisanal sans le travail ni le gaspillage liés à la cuisson à partir de tranches crues.

Morceaux de bacon de formes variées entièrement cuits SUPC 7411151 Arrezzio Classic 2 x 2,27 KG

Caractéristiques et avantages

Au-delà de la croute

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Tout cuit dans le bec Diminue le temps de préparation et assure une salubrité alimentaire constante, en éliminant la nécessité de faire cuire, de refroidir et de manipuler du bacon cru.

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Texture durable Les coupes plus épaisses et rustiques conservent leur forme dans les plats chauds ou froids, tout en conservant leur texture généreuse et leur saveur de bacon, quoi qu’on en fasse.

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Longue durée de conservation La durée de conservation de 365 jours au réfrigérateur réduit le gaspillage et permet au personnel en cuisine de garder le produit à portée de main pour une gestion flexible des stocks.

Les éclats de bacon Arrezzio entièrement cuits confèrent un attrait rustique et un aspect copieux à une large gamme de plats. Leur coupe irrégulière ajoute un intérêt visuel et une texture naturelle, donnant fière allure à tous les mets : salades, pommes de terre au four, déjeuners à la poêle et chaudrées. Servez-les comme garniture, ingrédient à incorporer ou même comme touche croquante en accompagnement, ou utilisez-les de manière créative dans du pain de maïs parsemé de bacon, des frites garnies ou des pains plats.

Entièrement cuits et faciles à manipuler, ils permettent au personnel en cuisine d’offrir un goût fait maison sans la préparation et le nettoyage qu’implique la cuisson à partir de tranches crues.

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Format pratique Le format prêt à l’emploi limite les manipulations, accélère la préparation et optimise le flux de travail en cuisine.

Pepperoni Arrezzio salé à sec Cup & Char Le pepperoni Arrezzio salé à sec Cup & Char présente une saveur fumée prononcée, une forme incurvée caractéristique et des bords croustillants et bien grillés. Salé à sec pour un goût intense et une longue durée de conservation, il assure un rendu constant à haute température, pour une saveur et une présentation immanquablement exceptionnelles. Conçu pour les pizzas haut de gamme et les recettes gastronomiques, il offre au personnel en cuisine une garniture à la fois efficace et impressionnante qui rehausse autant le goût que l’attrait visuel.

Pepperoni salé à sec Cup & Char SUPC 7416897 Arrezzio Classic 2 x 3,4 KG

Caractéristiques et avantages

Au-delà de la croute

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Prêt à l’emploi Salé à sec et prétranché, ce produit écourte le temps de préparation et élimine la manipulation de viande crue, pour des résultats constants et sûrs.

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Effet Cup & Char emblématique La cuisson le recourbe et le rend croustillant, ce qui lui donne une texture irrésistible et un aspect attrayant qui met le plat en valeur.

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Cuisson fiable Conserve sa forme, sa texture et sa saveur riche à haute température, garantissant des résultats constants, quel que soit le four ou le style de service utilisé.

Le pepperoni Arrezzio salé à sec Cup & Char apporte une touche artisanale qui ne se limite pas à la pizza. Il ajoute une saveur riche et fumée ainsi qu’un attrait visuel caractéristique aux hors-d’œuvre, aux sandwichs, aux plateaux de charcuterie et aux collations raffinées servies dans les bars. Tout aussi approprié sur des pains plats que dans des petites assiettes, il invite les chefs à faire preuve de créativité avec des accords tels que du miel chaud, de la burrata ou des piments marinés pour créer un profil de saveur moderne et surprenant. C’est un choix haut de gamme pour les chefs qui souhaitent sublimer leurs menus avec des saveurs audacieuses et une présentation élégante.

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Longue durée de conservation Surgelé pour une conservation prolongée, il aide le personnel en cuisine à réduire le gaspillage et à gérer efficacement les stocks.

Pepperoni Arrezzio salé à sec Le pepperoni Arrezzio salé à sec a une saveur prononcée et riche, avec une finition classique de salaison et une texture ferme et satisfaisante. Conçu pour offrir un goût authentique, ce pepperoni présente une saveur pleine et charnue qui résiste parfaitement à la cuisson. Il s’agit d’un classique intemporel qui apporte une qualité supérieure et un véritable caractère italien à chaque plat, offrant au personnel en cuisine une garniture efficace et visuellement attrayante qui rehausse n’importe quelle assiette.

Pepperoni tranché salé à sec SUPC 7411864 Arrezzio Classic 2 x 3,4 KG

Caractéristiques et avantages

Au-delà de la croute

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Prêt à l’emploi Salé à sec et prétranché, ce produit écourte le temps de préparation et élimine la manipulation de viande crue, pour des résultats constants et sûrs.

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Polyvalent Conserve sa forme et sa texture à la cuisson, pour des résultats uniformes, quel que soit le plat au menu.

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Longue durée de conservation Surgelé pour une conservation prolongée, il aide le personnel en cuisine à réduire le gaspillage et à gérer efficacement les stocks.

Le pepperoni Arrezzio salé à sec ne se limite pas à la pizza : il apporte une saveur classique et authentique ainsi qu’une touche haut de gamme à une grande variété de plats. Il rehausse les pizzas Stromboli, les sousmarins, les plateaux de charcuterie et de horsd’œuvre, et se déguste aussi bien chaud que froid. Essayez-le en miettes croustillantes sur des pâtes ou accompagné de miel et de ricotta pour une touche sucrée-salée moderne.

Ingrédient fiable pour le personnel en cuisine, il permet de créer des plats uniformes et visuellement attrayants, mettant en valeur les menus décontractés comme haut de gamme.

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Présentation haut de gamme Les tranches classiques salées à sec ont un aspect net et professionnel qui rend les plats appétissants.

Pepperoni Arrezzio cuit en tranches de 2 po Le pepperoni Arrezzio cuit en tranches de 2 po offre une saveur classique et prononcée sous forme de tranches généreuses préparées à partir de porc canadien de qualité. Entièrement cuit pour plus de commodité, il présente un goût de viande riche, une texture tendre et satisfaisante, ainsi qu’une couleur appétissante qui résiste parfaitement à la cuisson. Une option bien équilibrée, qui apporte à tous les plats un attrait familier et irrésistible, avec l’aspect et le goût que le personnel en cuisine attend d’un pepperoni haut de gamme.

Pepperoni cuit en tranches de 2 po SUPC 7412720 Arrezzio Classic 5 x 5 KG

Caractéristiques et avantages

Au-delà de la croute

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Tout cuit dans le bec Prêt à consommer sans cuisson supplémentaire, ce qui écourte le temps de préparation et assure une qualité constante dans les cuisines occupées.

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Polyvalence Se prête bien aux plats chauds comme froids, des pizzas et sandwichs aux entrées en passant par les plats de résistance.

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Efficacité des emballages en vrac Conçu pour les établissements à grand volume, ce format contribue à réduire les coûts de maind’œuvre et à simplifier la préparation pour divers moments de service.

Le pepperoni Arrezzio cuit en tranches de 2 po apporte une touche classique à tous les types de pizzas, qu’il s’agisse de pizzas traditionnelles, à pâte épaisse ou sur pain plat.

Sa coupe généreuse et sa saveur prononcée en font un choix naturel pour les sandwichs chauds, les sous-marins et les hors-d’œuvre à partager. Il est également délicieux dans les plats de résistance et les plats inspirés du déjeuner : essayez-le dans des quesadillas ou comme garniture divine sur des nachos bien garnis. Il s’agit d’un incontournable polyvalent qui aide le personnel en cuisine à créer des plats satisfaisants et riches en saveurs tout au long de la journée.

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Longue durée de conservation Surgelé pour une conservation prolongée, il aide le personnel en cuisine à réduire le gaspillage et à gérer efficacement les stocks.

Pepperoni Arrezzio cuit en tranches de 3 po Le pepperoni Arrezzio cuit en tranches de 3 pouces se distingue par son format surdimensionné qui vole la vedette dans l’assiette. Fabriqué à partir de porc canadien de qualité, il offre une saveur intense ainsi qu’une texture copieuse et robuste qui conserve toutes ses qualités, qu’il soit servi chaud ou froid. Avec sa couleur profonde et sa prestance, il confère à chaque plat une touche audacieuse et raffinée, indéniablement classique.

PEPPERONI CUIT EN TRANCHES DE 3 PO SUPC 7412727 Arrezzio Classic 5 x 5 KG

Caractéristiques et avantages

Au-delà de la croute

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Tout cuit dans le bec Prêt à consommer sans cuisson supplémentaire, ce qui écourte le temps de préparation et assure une qualité constante dans les cuisines occupées.

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Ne déçoit pas, quel que soit le plat Il assure un rendu constant dans les plats chauds ou froids, conservant sa saveur, sa texture et son apparence, peu importe le style de service.

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Avantage du grand format Les tranches surdimensionnées créent un effet visuel saisissant et offrent une saveur intense, ce qui aide le personnel en cuisine à se démarquer grâce à des présentations attrayantes.

Le pepperoni Arrezzio cuit en tranches de 3 po régale les yeux et le palais sur les pizzas extra larges et dans les sandwichs gratinés gourmet, où ses tranches surdimensionnées font forte impression. Au-delà de la pizza, il se prête parfaitement aux roulés, aux plateaux de charcuterie ou aux plats de pâtes copieux. Sa saveur riche et sa texture généreuse en font un produit idéal pour les présentations au centre de l’assiette, les déjeuners cuits au four ou les calzones, pour une expérience gustative spectaculaire et satisfaisante. Un choix audacieux et polyvalent, qui rehausse à la fois l’aspect visuel et la richesse des saveurs dans une vaste gamme de créations culinaires.

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Longue durée de conservation Surgelé pour une conservation prolongée, il aide le personnel en cuisine à réduire le gaspillage et à gérer efficacement les stocks.

Jambon fumé coupé en dés Arrezzio Légèrement fumé et bien équilibré, le jambon fumé en dés Arrezzio offre une saveur pure et savoureuse, rehaussée d’un arôme fumé délicat provenant d’un véritable fumage aux copeaux de bois. Fabriqués à partir de morceaux de porc canadien entiers, ces dés de ½ pouce offrent une texture tendre, mais structurée qui résiste bien à la chaleur et peuvent être cuits un peu plus longtemps pour obtenir un résultat croustillant.

Entièrement cuit et prêt à l’emploi, il offre aux opérateurs la saveur authentique du jambon fumé sans les inconvénients liés à la manipulation d’un produit cru, tels que le travail, le gaspillage ou les variations.

Garniture au jambon fumé coupé en dés SUPC 7416311 Arrezzio Classic 4 x 1,135 KG

Caractéristiques et avantages

Au-delà de la croute

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Pratique et entièrement cuit Prêt à l’emploi dès sa sortie du congélateur, ce produit élimine la manipulation des aliments crus et réduit le temps de préparation tout en garantissant une sécurité alimentaire constante.

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Qualité du muscle entier Fabriqué à partir de muscle entier de porc sans agents de remplissage, pour une texture agréable en bouche, des performances fiables et une expérience gustative constante.

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Saveur fumée naturellement Double fumage à l’aide de véritables copeaux de bois dans des fumoirs authentiques, pour un goût fumé riche et équilibré qui ne domine pas les plats.

Le jambon fumé en dés Arrezzio apporte une saveur profonde et un subtil goût fumé à une grande variété de plats. Il est excellent sur les pizzas et les pains plats, ajoute de la richesse aux omelettes, aux quiches et aux plats cuisinés pour le petit-déjeuner, et constitue un excellent ajout rapide aux soupes, pâtes et plats mijotés. Entièrement cuit et facile à portionner, il permet une exécution constante et une saveur maison tout au long de la journée, sans préparation ni nettoyage supplémentaires.

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Format d’emballage plus petit Le format de 4 x 1,135 kg permet de préserver l’intégrité du produit après ouverture, facilite la gestion flexible des stocks et réduit le gaspillage.

Saucisse italienne émiettée Arrezzio Assaisonnée généreusement et prête à l’emploi, la saucisse italienne émiettée Arrezzio offre une riche saveur de porc rehaussée d’herbes et d’épices classiques d’inspiration italienne. Les petits morceaux uniformes offrent une couverture homogène et une texture tendre et savoureuse qui reste constante dans les préparations chaudes sans dominer les autres ingrédients. Entièrement cuite et congelée, elle offre aux restaurateurs la saveur authentique de la saucisse italienne sans le travail, le gaspillage ou les variations liés à la cuisson à partir de produits crus.

Saucisse italienne émiettée SUPC 7414993 Arrezzio Classic 4 x 1,135 KG

Caractéristiques et avantages

Au-delà de la croute

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Pratique et entièrement cuite Prêt à l’emploi dès sa sortie du congélateur, ce produit élimine la manipulation des aliments crus et réduit le temps de préparation tout en garantissant une sécurité alimentaire constante.

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Performances uniformes des morceaux Les petits morceaux uniformes garantissent une répartition homogène et une couverture fiable, ce qui permet de contrôler le portionnement et le coût par portion.

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Assaisonnement italien authentique Fabriqué à partir d’un mélange exclusif d’herbes et d’épices italiennes importées, il offre une saveur de saucisse prononcée et bien équilibrée, sans agents de remplissage.

La saucisse italienne émiettée Arrezzio apporte une saveur prononcée et savoureuse à une grande variété de plats. Elle se marie naturellement avec les pizzas et les pains plats, ajoute de la richesse aux sauces pour pâtes et aux plats cuisinés au four, et constitue un excellent choix pour les burritos, les œufs au four et les poêlées du petitdéjeuner. Entièrement cuite et facile à portionner, elle aide les cuisines à maintenir une qualité constante et un service fluide tout au long de la journée, sans préparation supplémentaire.

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Format d’emballage plus petit Le format de 4 x 1,135 kg permet de préserver l’intégrité du produit après ouverture, facilite la gestion flexible des stocks et réduit le gaspillage.

Saucisse de porc émiettée Arrezzio Savoureuse et entièrement cuite, la saucisse de porc émiettée Arrezzio offre une saveur de porc bien équilibrée et un profil familier et réconfortant. Les petits morceaux uniformes sont assaisonnés de manière homogène et conçus pour un portionnement fiable et une distribution régulière. Entièrement cuite et congelée, elle offre aux opérateurs la saveur classique de la saucisse et des performances fiables, sans le travail ni le gaspillage liés à la cuisson à partir d’un produit cru.

Saucisse au porc émiettée SUPC 7414946 Arrezzio Classic 4 x 1,135 KG

Caractéristiques et avantages

Au-delà de la croute

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Pratique et entièrement cuite Prête à l’emploi dès sa sortie du congélateur, ce produit élimine la manipulation des aliments crus et réduit le temps de préparation tout en garantissant une sécurité alimentaire constante.

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Performances uniformes des morceaux Les petits morceaux uniformes garantissent une répartition homogène et une couverture fiable, ce qui permet de contrôler le portionnement et le coût par portion.

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Entièrement naturelle, sans agents de remplissage Fabriquée à partir d'ingrédients entièrement naturels et sans agents de remplissage, cette saucisse offre des performances fiables et irréprochables, que les opérateurs peuvent servir en toute confiance.

La saucisse de porc émiettée Arrezzio est un aliment de base polyvalent qui s’intègre aussi bien au petit-déjeuner qu’au déjeuner ou au dîner. Elle ajoute une saveur profonde aux plats à base d’œufs et aux petits-déjeuners cuits au four, donne du corps aux soupes, aux ragoûts et aux plats mijotés, et est excellente dans les pâtes, les pains plats et les pizzas. Grâce à sa texture fine et homogène et à sa cuisson complète, elle permet aux cuisines d’assaisonner les plats en toute confiance et d’obtenir des résultats constants à chaque service.

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Format d’emballage plus petit Le format de 4 x 1,135 kg permet de préserver l’intégrité du produit après ouverture, facilite la gestion flexible des stocks et réduit le gaspillage.

Saucisse italienne tranchée Arrezzio Audacieuse et savoureuse, la saucisse italienne tranchée Arrezzio offre une saveur classique d’inspiration italienne grâce à un mélange équilibré d’herbes et d’épices. Entièrement cuite et coupée en biais, chaque tranche offre une bouchée copieuse et satisfaisante, avec un aspect artisanal distinctif qui résiste au bombement et cuit uniformément. Prêt à l’emploi dès sa sortie du congélateur, il offre aux restaurateurs une saveur authentique et un aspect visuel attrayant, sans le travail ni le gaspillage liés à la cuisson à partir de produits crus.

Saucisse italienne tranchée SUPC 7416283 Arrezzio Classic 4 x 1,135 KG

Caractéristiques et avantages

Au-delà de la croute

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Pratique et entièrement cuit Prêt à l’emploi dès sa sortie du congélateur, ce produit élimine la manipulation des aliments crus et réduit le temps de préparation tout en garantissant une sécurité alimentaire constante.

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Tranches coupées en biais pour un aspect visuel attrayant La découpe en biais crée une présentation artisanale distinctive tout en favorisant une cuisson uniforme et en minimisant le bombement.

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Couverture et rendement constants Le format prétranché permet un portionnement prévisible et une large couverture de surface, ce qui aide à contrôler le coût par portion.

La saucisse italienne tranchée Arrezzio ajoute une saveur prononcée et un attrait visuel à une grande variété de plats. Les tranches coupées en biais se distinguent dans les pâtes, les plats mijotés et les préparations à base de saucisses et de poivrons, tout en rehaussant les soupes, les plats cuits au four et les plats préparés dans une seule poêle.

Mais c’est vraiment dans les pizzas que ce produit excelle. Entièrement cuits et faciles à portionner, ils aident les restaurateurs à proposer des plats homogènes et visuellement attrayants avec un minimum d’effort.

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Format d’emballage plus petit Le format de 4 x 1,135 kg permet de préserver l’intégrité du produit après ouverture, facilite la gestion flexible des stocks et réduit le gaspillage.

INSPIRÉE PAR LE MEILLEUR DE L’ITALIE

Arrezzio célèbre les saveurs et les traditions de l’Italie avec une vaste gamme de produits qui offrent authenticité, uniformité, et rendement élevé dans chaque cuisine.

Arrezzio aide les exploitants en service alimentaire à apporter le goût de l’Italie à table, que ce soit en confectionnant des plats italiens authentiques ou en ajoutant une touche d’inspiration italienne à n’importe quel menu.

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