Page 1

toerIsme VOORJAAR 2012

www.syntrawest.be


inhoud

INHOUD

2

voorwoord

3

Kortlopende vervolmaking

4

Basiskennis kaas

4

Confituur

5

Fiscaliteit en BTW voor kleinschalige logiesuitbaters

6

Patisserie in de keuken

7

Ontbijt

8

Theesommelier - introductie

9

Theesommelier - module 2

10

14-18 Wereldoorlog 1 voor reisleiders en gidsen

11

Wijn leren proeven - EVW速

12

langlopende opleidingen

14

Hotelhouder - hotelmanagement

14

Regiogids Leiestreek

16

Regiogids Westhoek

18

Regiogids Kust: finaliteit

19

Reisleider

20

planning gidsen en reisleider 2011-2014

22

andere sectoren

24

Balans lezen en begrijpen

24

Dubbel boekhouden

25

Meepraten met de boekhouder

26

Bedrijfsbeheer voor KMO

27

De sociale inspectie in de KMO: bereid u voor!

28

andere opleidingen - voorjaar 2012

30

Praktische informatie

34

Inschrijvingsstrook

35


opleidingen toerisme voorjaar 2012 Beste,

Toerisme bij Syntra West? Monumenten, landschappen, natuur, geschiedenis… heeft u zin om uw kennis te verdiepen en te delen met anderen? Houdt u van mensen en gastvrijheid? Persoonlijk onthaal, promotie , rondleiding en logies uitbaten spreken u aan? Lijkt reizen organiseren, reizen boeken en klanten bijstaan in het buitenland uw de job van uw dromen? Wilt u de uitdaging aangaan om het visitekaartje te zijn van uw bedrijf door een vlotte omgang met mensen en door professioneel onthaal van gasten en bezoekers? Syntra West helpt uw dromen verwezenlijken en is uw opleidingspartner in de toeristische sector met een waaier aan erkende opleidingen met getuigschrift en een aanbod kortlopende vervolmakingen. Wij staan klaar om samen met u een zorgvuldig uitgekozen opleidingstraject uit te stippelen, het gaat immers om uw carrière! U wordt liever zelfstandig? Ook hier kunnen wij u helpen om u de nodige getuigschriften en vooral de noodzakelijke ervaring mee te geven om zelf uw eigen zaak uit de grond te stampen. En dit op een succesvolle manier! De cursussen staan alfabetisch gerangschikt met eerst de kortlopende opleidingen en daarna de langlopende vervolmakingen met alle praktische gegevens. Op onze website http://www.syntrawest.be kunt u telkens per individuele opleiding de uitgebreide en gedetailleerde informatie bekijken. Wenst u bijkomende inlichtingen, aarzel dan niet met ons contact op te nemen. Wij hopen alvast u binnenkort in Syntra West te mogen verwelkomen. Patrick Gyselinck Opleidingsmanager – patrick.gyselinck@syntrawest.be

voorwoord

Info + inschrijving: 078 353 653 – info@syntrawest.be

3


kortlopende vervolmaking basiskennis kaas Kennis is het sleutelwoord om uw klanten verder te helpen bij hun keuzes en hun vragen. Kennis is het sleutelwoord om uw keuzes bij uw leverancier te bepalen. Kennis is wat wij met deze cursus aanreiken. Kennis over kaas. Hoe wordt kaas gemaakt, welke soorten en groepen bestaan er, wat doe je er mee, wat schenk je er bij en natuurlijk: hoe smaken ze? Want degusteren verschaft je natuurlijk ook heel veel kennis. De oplossing voor uw vragen op een schotel.

Voor wie is deze opleiding bestemd Uitbaters van voedingszaken, slagers, bakkers, restaurateurs, traiteurs en hun medewerkers.

wat leert u in de opleiding U hebt nu een structureel zicht op wat één van de belangrijkste pijlers in onze voeding is: kaas.

PROGRAMMA Sessie 1: Hoe wordt kaas gemaakt? • Start met een bezoek aan het museum de ‘oude kaasmakerij’ te Passendale met begeleiding van een gids. • Van melk tot kaas • De verschillende diersoorten • De verschillende melksoorten • De regio’s en typische kenmerken • De bereiding • Rauw, gepasteuriseerd,… • Het stremmen • Het afscheiden van de wei • Harde, halfharde en zachte kazen • De verschillende korstsoorten

basiskennis kaas

Sessie 2: Omgaan met kaas.

4

• Van jong tot oud, • De wettelijke bepalingen, de AOC • Het aankopen, bewaren en versnijden van kaas • Het samenstellen van een kaasplank.

• Wat zijn de gepaste garnituren? • Wat drink ik best met kaas? • De vaktermen in de kaaswereld

Sessie 3: België een kaasland, Belgisch kazen blijven verbazen. • • • • •

Geschiedenis Indeling van de Belgische kazen Van boeren en fabriekskaas De 2 grote kaasregio’s Samenstellen Belgische kaasplank

Sessie 4: Als God in Frankrijk

• De verschillende kaasregio’s en AOC’s • Van zacht tot heel hard

Sessie 5: Italië, Spanje, Nederland en de andere belangrijke kazen • De belangrijkste kazen uit de andere kaaslanden. Mozzarella, de kneedkazen uit Italië, de lekkere Spaanse Kazen, en de kazen van onze noorderburen.

DOCENT Franky Malbrancke: Technisch adviseur Hotelschool Ter Duinen, kaasspecialist, gastdocent Syntra West

PRAKTISCHE GEGEVENS Externe locatie! De eerste sessie van deze cursus vindt plaats in De Oude Kaasmakerij - ‘s Graventafelstraat 48a - 8980 Passendale. Sessie 2, 3, 4 en 5 vinden plaats in Syntra West Roeselare. Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.


Confituur Technieken en ideeën om zelf je confituren en pasta’s te maken. Confituur! Da’s zo één van die dingen waarbij je klant bij het thuiskomen vertelt aan vrienden en familie: ‘ze maken dat daar zelf’. Meteen krijgt je zaak de goede naam mee. Deze opleiding toont hoe het moet en wat kan. Na iedere sessie krijgt u wat stalen mee die u in de zaak kunt laten proeven of zelfs verkopen.

Voor wie is deze opleiding bestemd Uitbaters van kleine logies, bakkers en banketbakkers, keukenmedewerkers.

Voorkennis Een keukenopleiding of gelijkwaardige ervaring zal u ongetwijfeld helpen.

Wat leer je in de opleiding U kent nu de technische aspecten om zelf confituur en pasta’s te bereiden. Meteen kreeg u ook enkele verfrissende ideeën mee om uw klanten originele confituren en pasta’s aan te bieden.

PROGRAMMA • De oorsprong van confituur • De manieren om confituur te maken, met en zonder pectine - vruchten met eigen pectine. • Het voormarineren van fruit. • Respecteer het kookpunt: hoe gebruik je een suikerthermometer? • Fruit met kruiden, aroma ‘s en chocolade. • Koud geroerde confituur. • Ongebruikelijke fruitsoorten. • Kleine, eenvoudige toepassing voor ontbijt gebak. • Verschillende soorten chocoladepasta. • Suikervervangers. • Smoothy bij het ontbijt. Enkele voorbeelden:

Confituur van ananas, mango en passievruchten Pralinéchocopasta Smoothie van kersen en karnemelk, Koud geroerde blauwe bessenconfituur, Frambozen confituur met Venezuela origine melkchocolade • Confituur van ananas, mango en passievruchten • Pralinéchocopasta • • • • •

Inge Mersseman

• Chef patissier/saisonier in diverse binnen- en buitenlandse toprestaurants (Oostenrijk, Duitsland, Zwitserland) • Gastdocente Syntra West

PRAKTISCHE GEGEVENS Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.

Confituur

DOCENT

5


FISCALITEIT EN BTW VOOR KLEINSCHALIGE LOGIESUITBATERS Anno 2011 is het voor de kleine logiesuitbaters van levensbelang om een rendabele uitbating te hebben. Beslist zit u nog met heel wat vragen over fiscaliteit en BTW. U bent zeker niet de enige logiesuitbater die met deze vragen zit. Om hier een antwoord op te bieden nodigen wij u uit op een opleiding ‘Fiscaliteit en BTW voor kleinschalige logiesuitbaters’. Deze opleiding zal een concreet en gepersonaliseerd antwoord bieden op uw vragen. Wij hopen u zo tegemoet te komen aan de vele vragen die omtrent deze materie leven bij de kleinschalige logiessector. De cursus heeft tot doel u de oplossingen te bieden voor uw persoonlijke vragen en die van uw sectorcollega’s.

Voor wie is deze opleiding bestemd uitbaters kleine logies

Voorkennis Geen

Wat leer je in de opleiding U verwerft de informatie rond de problemen in verband met fiscaliteit en BTW.

FISCALITEIT VOOR KLEINSCHALIGE LOGIESUITBATERS

PROGRAMMA

6

• Welk correct BTW-percentage moet ik hanteren als uitbater van een kamer met ontbijt? Welk percentage met ik hanteren als ik half pension aanbied? • Ben ik BTW-plichtig als uitbater van een vakantiewoning? • Moet ik een BTW-bonnetje uitreiken aan mijn gasten? • Hoe moet ik mijn inkomsten aangeven aan de belastingen? • Mag ik als gepensionneerde nog een B&B uibaten als bijberoep? Verlies ik dan geen uitkeringen? • Als ik een vakantiewoning verhuur, gaat mijn kadastraal inkomen dan omhoog?

DOCENT Koen Vandevyvere

• zelfstandig boekhouder-fiscalist Unizo • begeleider van uitbaters kleinschalige logies.

PRAKTISCHE GEGEVENS Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.


PATISSERIE IN DE KEUKEN Gedurende de 5 sessies wordt u begeleid in de wereld van de desserts en hartige bijgerechten. De creaties werden speciaal geselecteerd om op een eenvoudige manier in een restaurantkeuken te worden bereid. De nadruk ligt op patisserie, eenvoud en vooral kwaliteit. Er worden 5 thema’s behandeld: • Een chocoladecreatie • Een broodvariante • Eenvoudig gebak • Koekjes en petit fours • Een eenvoudig dessert

DOELSTELLING Door eenvoudige eigenbereide desserts en bijgerechten de doorsnee convenience kwaliteit in het restaurant doorbreken.

Voor wie is deze opleiding bestemd Restaurateurs, cateraars en hun medewerkers die zich willen profileren door met meer eigen bereidingen de kwaliteit van hun aanbod te verhogen.

Voorkennis Een uitgebreide basis keukenkennis of gelijkwaardige ervaring.

Wat leert u in de opleiding U leert alle basisbereidingen voor restaurantpatisserie en bereidt hiermee hoog kwalitatieve gerechten.

Iedere les worden volgende 5 thema’s behandeld: • Een chocoladecreatie (studentenhaver, truffel, praline,…) • Een broodvariante (grissini, brioche, pizza, tafelbroodjes,…) • Eenvoudig gebak (soezen, frangipane, tarte tatin,…) • Koekjes en petit fours (amandelbrood, kletskoppen, florentines, marshmallows, fruitgelei, speculoos, macarons,…) • Een eenvoudig dessert waar zoveel mogelijk klassiekers in verwerkt zitten (ijs, sorbet, panna cotta, sabayon, crème patissière, karamel,...) Het programma start met de meest eenvoudige bereidingen, naarmate de cursus vordert stijgt ook de moeilijkheidsgraad van de bereiding licht.

DOCENT Inge Mersseman

• Chef patissier/saisonier in diverse binnen- en buitenlandse toprestaurants (Oostenrijk, Duitsland, Zwitserland) • Gastdocente Syntra West

PRAKTISCHE GEGEVENS Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.

PATISSERIE IN DE KEUKEN

PROGRAMMA

7


ONTBIJT Goed begonnen is half gewonnen. Een goed ontbijt zorgt voor een goedgemutste start van de (vakantie)dag van uw klant. Maak van uw ontbijt een belevenis voor uw klant en hij vertelt er zijn vrienden en kenissen over. Uw ontbjt is een belangrijke marketingtool. Een belevenis waarop u wordt geoordeeld of veroordeeld. Terug thuis vertelt uw klant over zijn ervaringen aan zijn vrienden en kennissen. De eerste vraag van zijn vrienden is niet of hij goed heeft geslapen of wat hij heeft bezocht maar wel of hij goed heeft gegeten... Met deze korte opleiding zetten wij u op weg om de eerste maaltijd van de dag al perfect te organiseren.

Voor wie is deze opleiding bestemd Verantwoordelijken voor ontbijtservice

Voorkennis Geen

Wat leer je in de opleiding U kent nu de vereisten waar een optimaal ontbijt moet aan voldoen, hoe te bereiden of aan te kopen en hoe te serveren.

PROGRAMMA • Ontbijt: De eerste maaltijd van de dag • • • •

De soorten ontbijt: Belgisch Frans Nederlands

• • • •

Duits Engels Amerikaans Scandinavisch

• Ontbijt aan tafel, buffet of op de kamer • Geef een eigen stempel aan uw ontbijt.

DOCENT Franky Malbrancke

• freelance horeca docent Syntra West

PRAKTISCHE GEGEVENS

ONTBIJT

Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.

8


theesommelier - introductie De trend is … thee! Thee is sterk in de opmars. Na een (te) lange periode, waarin druipende theezakjes in asbakken het gezicht van onze theecultuur bepaalden, krijgt thee eindelijk de aandacht die ze verdient. Traditionele theespecialiteiten uit India, China, Japan, Ceylon, Indonesië en Taiwan vinden langzaam maar zeker hun weg naar de betere hotels, exclusieve restaurants en stijlvolle tearooms. Thee is ongetwijfeld de meest populaire drank ter wereld, met de langste en rijkste geschiedenis.

Voor wie is deze opleiding bestemd Chefs, traiteurs, uitbaters tearoom en hun medewerkers

Voorkennis Dit is een initiële cursus, er is geen basiskennis vereist.

Wat leert u in de opleiding U kreeg een eerste indruk van wat thee nu precies is en hoe die wordt gemaakt..

PROGRAMMA • Wat is thee? • De geschiedenis en de soorten thee met hun productieproces. • Proeverij van 4 basissoorten thee.

DOCENT Ann Vansteenkiste:

PRAKTISCHE GEGEVENS Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.

theesommelier - introductie

• Herborist en aromatherapeut • Theemeester en theesommelier • Auteur van het boek ‘De Stille Kracht van Thee’ • Theekaarten in oa Oud Sluis, Manoir Stuyvenberg, Bistro R, ’t Oost, Hof Van Cleve.

9


theesommelier - module 2 Thee is ongetwijfeld de meest populaire drank ter wereld, met de langste en rijkste geschiedenis. Achter een kopje thee schuilt een hele cultuur. De Japanners maken er een uitgebreide spirituele ceremonie van, terwijl de russen zich rond de sampwar scharen om er gezellig bij te praten. De Britse lady’s zweren bij hun afternoon-tea, waar in Marokko, thee schenken een mannenzaak is. India is dan ‘s werelds grootste theeleverancier, maar het is in China dat 2727 voor Christus de eerste theeblaadjes in het kokende water van keizer Shen Nun vielen en zodanig de thee ontstond. Deze cursus is het logische vervolg van onze sessie ‘theesommelier - introductie’. Het is aan te raden eerst deze introductie te volgen alvorens in deze opleiding op ‘wereldreis’ te gaan. Ann Vansteenkiste, docente, ondernam deze reis al letterlijk en wil graag haar opgedane kennis overbrengen.

Voor wie is deze opleiding bestemd Chefs, traiteurs, uitbaters tearoom en hun medewerkers

voorkennis U volgde al ‘theesommelier - introductie’ of heeft gelijkwaardige ervaring.

Wat leer je in de opleiding U verwierf een zeer grondige kennis van het product thee.

PROGRAMMA sessie 1: Het verhaal van de Pu Erh thee. • De gradaties, bladklassen, kwaliteit en flush van de thee met vergelijkende studie. • Blends en gearomatiseerde thee. • Begeleide workshop tot het maken van eigen blend en aromatiseren van thee.

sessie 2: Inzicht in aroma’s, geur en smaak. • Zetten van thee met vergelijkende studie.

sessie 3: De gezondheid en de medicinale eigenschappen van thee. sessie 4: wat zijn kruideninfusies?

theesommelier - module 2

• • • •

10

Enkele courante monografieën. Samengestelde kruideninfusies. Begeleidende workshop om zelf melanges te kunnen maken. Proeverij.

sessie 5: De theeceremoniën.

• Een totaal uitgewerkte Chinese theeceremonie met meditatiemoment

DOCENT Ann Vansteenkiste:

• Herborist en aromatherapeut • Theemeester en theesommelier • Auteur van het boek ‘De Stille Kracht van Thee’ • Theekaarten in oa Oud Sluis, Manoir Stuyvenberg, Bistro R, ’t Oost, Hof Van Cleve.

PRAKTISCHE GEGEVENS Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.


14-18 Wereldoorlog 1 voor Reisleiders en Gidsen Voor wie is deze opleiding bestemd Reisleiders en gidsen

Voorkennis Geen

Wat leer je in de opleiding Ruime kennis over W.O. I op Europees gebied

PROGRAMMA Stilaan nadert de honderdste verjaardag van het uitbreken van de Eerste Wereldoorlog. Gedurende vier jaar zullen talloze herdenkingen plaats vinden. En niet alleen in ons land, want dit was een wereldoorlog. Om het even waar je tussen 2014 en 2019 zal reizen, zal je op elementen botsen die aan deze massale slachtingen terug doen denken. Was die oorlog nu het einde van de 19de eeuw en van een wereld ? Of was het de geboorte van de 20ste eeuw en van een nieuwe wereld, waaruit de oorlog voor altijd zou gebannen zijn ? Waarom voorspelde Maarschalk Foch dan in 1919 bij de ondertekening van het Verdrag van Versailles dat er 20 jaar later een nieuwe wereldoorlog zou uitbreken? • Waarom spreekt men in Italië van 15-18 ? • Waarom werd Margareta (Mata) Zelle, de vriendin van Graaf de Limburg-Stirum, gefusilleerd? • Wie waren die ‘sublieme deserteurs’ en hoe eindigde hun verhaal? • Ieper kende vijf veldslagen, maar de Isonzo dertien... en toch is hij bij ons onbekend. Net zoals de IJzer en Luik in Roemenië of Turkije onbekend zijn. • Ken je Lemberg? Het is Lvov, of beter Lviv. • Waar werd de beslissing tot de gasaanval van Steenstrate genomen? In Tielt... • Hoe deed Roland Garros zijn intrede in de geschiedenis?

Dit passionant stuk geschiedenis - wat er toen gebeurde, wat er aan voorafging, wat er op volgde - is helaas veel te weinig bekend. Luc Glorieux besteedt uitgebreide aandacht aan de gebeurtenissen, met talrijke anecdotes, met veel aandacht voor strategie en voor nevengebeurtenissen. Dit programma dat doorgaat in het kader van de opleiding tot reisleider van Syntra en van de Federatie van Autobus- en Autocarondernemers, staat open voor huidige cursisten en alle afgestudeerde reisleiders. Afgestudeerde FBAA-reisleiders betalen voor de drie uiteenzettingen 12 euro, incl. de syllabus en bijscholingsattest. Men wordt verzocht zich aan te melden bij Riet Espeel 0475-383-446 of via riet.espeel@busworld.org . Wie zich per mail aanmeldt, wordt verder op de hoogte gehouden van dergelijke uiteenzettingen.

DOCENT Luc Glorieux

PRAKTISCHE GEGEVENS Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.

14-18 Wereldoorlog 1 voor Reisleiders

Honderden vragen wachten op een antwoord.

11


WIJN LEREN PROEVEN - EVW速 Stap voor stap de eerste wijnkennis opdoen . De cursus bestaat uit zes sessies van vier lestijden, telkens opgesplitst in een theoretisch en een praktisch deel. Tijdens het theoretische gedeelte worden, naast de vijf zintuigen die bij het proeven betrokken zijn, ook de factoren die het proeven kunnen be誰nvloeden uitgelegd. Daarnaast wordt een eenvoudig beeld gegeven van de huidige wijnwereld, de populairste druivenrassen en de manier hoe wijn gemaakt wordt. In het praktische gedeelte wordt stap voor stap de basis gelegd voor een technisch vocabularium, met duidende wijnen in het glas. Ter conclusie wordt een beeld gegeven van de mogelijke quoteringssystemen. Daarna wordt tijdens een praktische oefening op een heel eenvoudige manier de elementaire basis gelegd van de harmonie tussen wijnen en gerechten.

Programma Sessie 1: Algemene inleiding, zintuigen en elementaire degustatietechnieken Sessie 2: De druif en haar omgevingsfactoren, verfijning van de degustatietechnieken, bewaring en serveertemperatuur. Sessie 3: Vinificatie van witte wijnen en kennismaking met de voornaamste witte druivenrassen. Sessie 4: Vinificatie van rode en ros辿 wijnen en kennismaking met de voornaamste blauwe druivenrassen. Sessie 5: Vinificatie van schuimwijnen (verschillende methodes) en productieprocessen voor zoete wijnen. Sessie 6:

WIJN LEREN PROEVEN - EVW速

Wijn en gerecht + correct serveren + moduleproef

12

Docenten Professionelen uit de wijnwereld.


Voor wie is deze opleiding bestemd Al wie een professionele horeca- en/of wijncarrière wil beginnen.

Instapvoorwaarden Deze opleiding vormt de basis tot alle wijnopleidingen

Wat kent u na deze opleiding U hebt elementaire basiskennis over de belangrijkste soorten wijnen, hun productieproces, herkomst en druivensoorten. U kunt een wijn proeven, beschrijven en quoteren. U kunt de link leggen naar de basissmaken in de gastronomie. U kunt wijn op de juiste manier voorbereiden en schenken.

Wat ontvangt u na het volgen van de cursus Het gecertificeerde Wijn Leren Proeven getuigschrift, erkend door de Vlaamse Gemeenschap, afgeleverd door Syntra Vlaanderen.

En nu ? Dit is de voorbereidende basis op alle wijncursussen binnen het EVW®. De volgende stap in het gecertificeerde wijnaanbod: Aspirant Sommelier. Zie ook ons vervolmakingprogramma hierna of via www.evw.be

Praktische gegevens Waar In alle campussen Extra inbegrepen: wijnboek, alle wijnen en set van 6 degustatieglazen.

WIJN LEREN PROEVEN - EVW®

Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.

13


langlopende opleidingen hotelhouder - hotelmanagement (1 dag per week)

Het leiden en beheren van een hotel of een verblijfsaccommodatie is niet louter een zaak van toewijding en vriendelijkheid. Het steunt in toenemende mate op degelijke beleidskennis en commercieel inzicht. De cursus komt tegemoet aan deze reële nood voor opleiding in het management van een hotelbedrijf. Het aanzienlijke startkapitaal en de exploitatiekosten eisen een goed management met permanente rendementscontrole.

Voor wie is deze opleiding bestemd De cursus beoogt zelfstandige hoteluitbaters te vormen of personen die als verantwoordelijke medewerkers een beleidsfunctie kunnen uitoefenen in een hotelbedrijf.

Voorkennis Geen specifieke voorkennis verreist.

Toelatingsvoorwaarden • Ofwel houder zijn van een diploma ASO/TSO of gelijkgesteld. Afwijking kan mits grondige motivatie en eventueel een intakegesprek. • Ofwel met succes een ondernemersopleiding gevolgd • Ofwel reeds een zelfstandige hotelhouder zijn of vennoot op het ogenblik van de inschrijving

Wat leert u in de opleiding “De diverse kanten van het management in de verblijfssector”

hotelhouder - hotelmanagement

Getuigschrift

14

De opleiding bestaat uit 5 modules die afzonderlijk kunnen gevolgd worden. Na het succesvol volgen het hele traject en het afleggen van een moduleproef behaalt u het getuigschrift ‘Hotelhouder’. U ontvangt een lessenrooster voor het volledige cursusjaar bij aanvang van de opleiding. Lessenroosters zijn niet-bindend. Daar wij zo veel mogelijk werken met mensen uit de praktijk kunnen wijzigingen zich voordoen. We doen er alles aan om dit te vermijden doch kunnen dit nooit volledig uitsluiten. Een cursusjaar loopt tot 30/06. Houdt hier aub rekening mee. Indien voor u of uw gekozen opleiding van toepassing, kunnen opdrachten, inhaallessen, (praktijk-)stages, eindproeven (c-proef) en herexamens tot uiterlijk 30/09 ingericht worden.


Programma • Hotelreglementering (12u)

• Wettelijk voorrecht van de hotelhouder • Aspecten van brandpreventie • Compartimentering, evacuatie, onderhoud en controle • Toegankelijkheid van het hotelbedrijf

• Front office (60u)

• Interne hotelorganisatie • Receptieomgeving • Receptionist: profiel, taken, receptietaal,… • Check-out procedure • Omgaan met gasten en klanten • Reserveringssystemen

• Housekeeping (80u)

• Ontbijt: types, organisatie, bediening, capaciteit, …. • Housekeeping: functiebeschrijving, werkplaatsbeschrijving • Reinigen en onderhouden van de kamers • Linnen en wasserij • Personeelsbezettingsplan

• Sales en P.R. voor het hotelbedrijf (60u) • Marktonderzoek • Commerciële prijszetting(bv.: Yieldmanagement) • Concurrentieanalyse • Promotie van het hotelbedrijf • Productevaluatie

• Beheer, hygiëne en organisatie (40u) • • • • • • • • •

Kostprijsberekening BTW-problematiek Personeelsbeleid Commercieel beheer Basisprincipes EHBO Temperatuursregistraties Bacteriologisch denken Persoonlijke hygiëne Vlarem II

• c-proef Hotelhouder (eindproef)

Docenten De docenten zijn vakspecialisten uit de hotelbranche. Spildocente van de opleiding is Sabine Menu.

PRAKTISCHE GEGEVENS

hotelhouder - hotelmanagement

Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.

15


regIogIds leIestreeK sept 2012

gidsen vormen een belangrijk onderdeel van het toeristisch product in Vlaanderen. het is essentieel dat ze de diverse troeven van een regio op een kwalitatieve manier aan de man kunnen brengen. dit betekent dat ze met kennis van zaken spreken maar ook dat ze over de vaardigheid beschikken om een verhaal te brengen en toeristen te boeien. gidsen van vandaag kunnen enkel overleven als ze de toerist, die zich via tal van uiteenlopende media kan verdiepen in de bestemming, een meerwaarde bieden. een sterke gids biedt de nodige extra’s zodat de gidsbeurt onvergetelijk wordt. dat is waar de vernieuwde gidsopleiding naar streeft! dat is ook waar de opleiding Regiogids leiestreek zal op inspelen! toerisme Vlaanderen werkte voor het ganse opleidingslandschap een uniform traject Reisleider – gids uit en Syntra West is een van de erkende opleidingsverstrekkers. het traject bestaat uit een basisjaar, gevolgd door een finaliteitsjaar. Om te kunnen starten in dit finaliteitsjaar (uw gekozen specialisatie) moet u het basisjaar succesvol hebben afgerond, of hiervoor vrijgesteld zijn.

Voor wIe Is deze opleIdIng Bestemd de toeristische sector spreekt u aan? het is steeds uw droom geweest om uw kennis op een boeiende en gemotiveerde manier te delen met mensen? U heeft nog nooit voor een groep gestaan of u heeft al wat ervaring maar genoot nooit een opleiding? deze basisopleiding gids zet u op het goede spoor.

VoorKennIs U beschikt over het diploma of getuigschrift secundair onderwijs (aSO of tSO) of gelijkgesteld door ervaring (*). geen ervaring in het gidsen of specifieke andere voorkennis vereist. (*) bijkomende info over vrijstellingen en toelatingsvoorwaarden kunnen steeds vrijblijvend bekomen worden.

regIogIds leIestreeK

deze opleiding is erkend door toerisme Vlaanderen en wordt georganiseerd in overleg met toerisme leiesreek, Westtoer en de provincie West-Vlaanderen.

16

www.toerismevlaanderen.be

www.westtoer.be

www.toerisme-leiestreek.be

praKtIsChe gegeVens alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.


traject gids leiestreek Programma • 1e jaar Basisjaar Gids (248u)

• module Voorbereidingsproces (44u) • kennis toeristische sector • onderscheid reisleider/gids + deontologie • technieken gids - groepspsychologie • oefeningen spreken in het openbaar • bronnenonderzoek, informatiewerving, bibliotheekgebruik • competenties van de gids • module Algemene en politieke geschiedenis (40u) • module Kunst- en cultuurbeschouwing (40u) • module Natuur- en landschapslezen (40u) • module Rondleiden in de praktijk (84u) • groepscommunicatie • persoonlijk optreden • duurzaam toerisme • gidstechnieken • tussentijdse evaluatie/begeleiding competenties

Na het slagen voor het basisjaar heeft u toegang tot om het even welk finaliteitsjaar Regiogids! (Leiestreek-Kust-Westhoek-…) Indien u wenst Reisleider te worden dient u aanvullend een specifieke module Reisleider technieken te volgen aan het begin van het 2de jaar. Deze module is nog in ontwikkeling. • 2e jaar: finaliteit Regiogids Leiestreek (2012-2013) (228u)

• specifieke Gidsvaardigheden & -competenties (44u) • verhaal- en verteltechnieken, interculturele communicatie • bestemming Leiestreek (100u) • geschiedenis, kunst & cultuur, natuur & landschap, eet- en drinkcultuur van de streek… • project Leiestreek (84u) • inoefenen vaardigheden op loactie, voorbereiding en uitvoeren eigen gidsbeurt • aantal uren kan nog lichtjes wijzigen i.f.v. de praktijk

Docenten Syntra West doet zo veel mogelijk een beroep op gepassioneerde mensen uit de praktijk die specialist zijn in hun domein.

Lessenrooster U ontvangt een lessenrooster voor het volledige cursusjaar bij aanvang van de opleiding. Lessenroosters zijn niet-bindend. Daar wij zo veel mogelijk werken met mensen uit de praktijk kunnen wijzigingen zich voordoen. We doen er alles aan om dit te vermijden doch kunnen dit nooit volledig uitsluiten. Een cursusjaar loopt tot 30/06. Hou hier a.u.b. rekening mee. Indien voor u of uw gekozen opleiding van toepassing, kunnen opdrachten, inhaallessen, (praktijk-)stages, eindproeven (c-proef) en herexamens tot uiterlijk 30/09 ingericht worden. Meertaligheid is een grote troef voor de gids. We organiseren ook aangepaste taallessen, o.a. Frans en Engels voor de Reisleider & Gids!

regiogids leiestreek

De meeste docenten zijn ook zelf erkend Reisleider of Gids.

17


regiogids westhoek sept 2013

traject gids westhoek Programma • 1e jaar Basisjaar Gids (248u) start september 2012

• module Voorbereidingsproces (44u) • kennis toeristische sector • onderscheid reisleider/gids + deontologie • technieken gids - groepspsychologie • oefeningen spreken in het openbaar • bronnenonderzoek, informatiewerving, bibliotheekgebruik • competenties van de gids • module Algemene en politieke geschiedenis (40u) • module Kunst- en cultuurbeschouwing (40u) • module Natuur- en landschapslezen (40u) • module Rondleiden in de praktijk (84u) • groepscommunicatie • persoonlijk optreden • duurzaam toerisme • gidstechnieken • tussentijdse evaluatie/begeleiding competenties

Na het slagen voor het basisjaar heeft u toegang tot om het even welk finaliteitsjaar Regiogids! (Leiestreek-Kust-Westhoek-…) Indien u wenst Reisleider te worden dient u aanvullend een specifieke module Reisleider technieken te volgen aan het begin van het 2de jaar. Deze module is nog in ontwikkeling. • 2e jaar: finaliteit Regiogids Westhoek (2013-2014) (228u)

• specifieke Gidsvaardigheden & -competenties (44u) • verhaal- en verteltechnieken, interculturele communicatie • bestemming Westhoek (100u) • geschiedenis, kunst & cultuur, natuur & landschap, eet- en drinkcultuur van de streek… • project Westhoek (84u) • inoefenen vaardigheden op locatie, voorbereiding en uitvoeren eigen gidsbeurt • aantal uren kan nog lichtjes wijzigen i.f.v. de praktijk

regiogids westhoek

PRAKTISCHE GEGEVENS

18

Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.


finaliteit regiogids kust 2013-2014

traject gids kust Programma • 1e jaar Basisjaar Gids (248u) start september 2012

• module Voorbereidingsproces (44u) • kennis toeristische sector • onderscheid reisleider/gids + deontologie • technieken gids - groepspsychologie • oefeningen spreken in het openbaar • bronnenonderzoek, informatiewerving, bibliotheekgebruik • competenties van de gids • module Algemene en politieke geschiedenis (40u) • module Kunst- en cultuurbeschouwing (40u) • module Natuur- en landschapslezen (40u) • module Rondleiden in de praktijk (84u) • groepscommunicatie • persoonlijk optreden • duurzaam toerisme • gidstechnieken • tussentijdse evaluatie/begeleiding competenties

Na het slagen voor het basisjaar heeft u toegang tot om het even welk finaliteitsjaar Regiogids! (Leiestreek-Kust-Westhoek-…) Indien u wenst Reisleider te worden dient u aanvullend een specifieke module Reisleider technieken te volgen aan het begin van het 2de jaar. Deze module is nog in ontwikkeling. • 2e jaar: finaliteit Regiogids Kust (2012-2013) (228u) start maandag 27 februari 2012

PRAKTISCHE GEGEVENS Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.

finaliteit regiogids kust

• specifieke Gidsvaardigheden & -competenties (44u) • verhaal- en verteltechnieken, interculturele communicatie • bestemming Kust (100u) • geschiedenis, kunst & cultuur, natuur & landschap, eet- en drinkcultuur van de streek… • project Kust (84u) • inoefenen vaardigheden op locatie, voorbereiding en uitvoeren eigen gidsbeurt • aantal uren kan nog lichtjes wijzigen i.f.v. de praktijk

19


reIsleIder de toeristische sector spreekt u aan? het is steeds uw droom geweest om uw kennis op een boeiende en gepassioneerde manier te delen met een breed publiek? misschien stond u nog nooit voor een groep of misschien heeft u toch al wat ervaring maar u genoot nooit een opleiding? Onze opleiding Reisleider zet u op het goede spoor of de juiste touringcar! een autocar zonder reisleider is eigenlijk een autobus. het wordt pas een toerismemiddel als er een reisleider aan boord is. Of het nu gaat om één- of meerdaagse reizen, het aantal goed opgeleide reisleiders die echt gespecialiseerd zijn in een bezochte streek en tevens een boeiend verhaal kunnen brengen is nog altijd zéér beperkt. Wij bieden een praktijkgerichte opleiding met proefreizen i.s.m. BaaV en VZW Reisleiders Vlaanderen.

doelstellIng na het voltooien van de opleiding kunt u fungeren als professioneel reisleider gespecialiseerd in een europese regio. Succesvol voltooien van de opleiding leidt tot een getuigschrift beroepskennis Reisleider europa van SYntRa Vlaanderen, een Reisleiderskaart van het fBaa en een beroepskaart uitgereikt door toerisme Vlaanderen. U wordt ook opgenomen in de reisleiderspool van de fBaa, www.reisleiders.be .

Voor wIe Is deze opleIdIng Bestemd U wenst op een professionele basis te werken als reisleider in hoofd- of bijberoep. U heeft een brede belangstelling voor het europese toerisme en de mogelijkheden van de autocar. U wenst zich te specialiseren in een bepaalde regio.

VoorKennIs - toelatIngsVoorwaarden getuigschrift tSO/aSO vereist, gemotiveerde afwijking mogelijk. geen andere specifieke voorkennis vereist. Vrijstellingen kunnen enkel aangevraagd worden voor een volledige module en zijn niet aan te raden in functie van de coherentie van de aangeboden opleiding. thema’s lopen door elkaar en vullen mekaar aan.

wat leert u In de opleIdIng U verwerft de specifieke reisleiderstechnieken die men moet hanteren met de eisen waaraan hij/zij moet voldoen op het vlak van spreken in het openbaar, omgaan met een publiek, alsook de kennis van de diverse toeristische aspecten van de regio’s in europa.

reIsleIder

deze opleiding is erkend door toerisme Vlaanderen en wordt georganiseerd in samenwerking met fBaa-BaaV, de wereld van de touringcarondernemers en reisorganisatoren, en in samenwerking met de vzw Reisleiders Vlaanderen

20

www.toerismevlaanderen.be

www.reisleidersvlaanderen.be

praKtIsChe gegeVens alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.


traject reisleider Programma • 1e jaar Basisjaar Reisleider (sept 2012) (284u)

• initiatiemodule (36u) • elementaire basis kunst-, geschiedenis en aardrijkskunde • module Voorbereidingsproces (44u) • kennis toeristische sector • onderscheid reisleider/gids + deontologie • technieken reisleider - groepspsychologie • oefeningen spreken in het openbaar • bronnenonderzoek, informatiewerving, bibliotheekgebruik • competenties van de reisleider • module Algemene en politieke geschiedenis (40u) • module Kunst- en cultuurbeschouwing (40u) • module Natuur- en landschapslezen (40u) • module Rondleiden in de praktijk (84u) • groepscommunicatie • persoonlijk optreden • duurzaam toerisme • reisleiderstechnieken • tussentijdse evaluatie/begeleiding competenties • 4 verplichte proefreizen (waaronder 1 samen met het finaliteitsjaar) Het slagen voor het basisjaar geeft tevens toegang tot een finaliteitsjaar Gids!

• 2e jaar: finaliteit Reisleider Europa (sept 2013) (248u)

• specifieke Reisleidersvaardigheden & -competenties (44u) • bestemming Reisleider Europa (100u) • geschiedenis, kunst & cultuur, natuur & landschap, eet- en drinkcultuur… • project Reisleider Europa: proefreis + uitwerking specialisatie (84u) • EHBO/Hulpverlener (om de beroepskaart van Toerisme Vlaanderen te behalen) (20u) • optioneel specialisatiejaar Reisleider Vlaanderen (146u) • enkel toegankelijk voor erkende Reisleiders of net afgestudeerde Reisleiders Europa. • bij voldoende kandidaten ieder jaar ingericht ook vanaf september 2011. (aparte folder) • bestaat uit een module Bestemming (90u) en een module Project (56u) met bijhorende reis/excursie. Meertaligheid is een grote troef voor de reisleider. We organiseren ook aangepaste taallessen, oa Frans en Engels voor de Reisleider & Gids!

Docenten

Lessenrooster U ontvangt een lessenrooster voor het volledige cursusjaar bij aanvang van de opleiding. Lessenroosters zijn niet-bindend. Daar wij zo veel mogelijk werken met mensen uit de praktijk kunnen wijzigingen zich voordoen. We doen er alles aan om dit te vermijden doch kunnen dit nooit volledig uitsluiten. Een cursusjaar loopt tot 30/06. Hou hier a.u.b. rekening mee. Indien voor u of uw gekozen opleiding van toepassing, kunnen opdrachten, inhaallessen, (praktijk-) stages, eindproeven (c-proef) en herexamens tot uiterlijk 30/09 ingericht worden.

reisleider

Syntra West doet zo veel mogelijk een beroep op gepassioneerde mensen uit de praktijk die specialist zijn in hun domein. De meeste docenten zijn ook zelf erkend Reisleider of Gids.

21


planning opleiding Gidsen en Reisleider SYNTRA West 2011-2014

planning opleiding Gidsen en

22

opleiding*

cursusjaar

startdatum*

lesmoment*

finaliteit regiogids Kust

2011-2012

27-02-12

ma av + do av + excursies op za

basisjaar Gids in Ieper*

2012-2013

september 2012

ma av + za vm + excursies op za

basisjaar Reisleider

2012-2013

september 2012

za dag + 4 proefreizen op zondag

finaliteit Reisleider Europa

2012-2013

september 2012

za dag + 1 meerdaagse of 2 1-daagse proefreis

finaliteit regiogids Leiestreek

2012-2013

september 2012

ma av + za vm + excursies op za

basisjaar Gids in Oostende* 2012-2013

september 2012

ma av + za vm + excursies op za

basisjaar Gids in Roeselare*

2013-2014

september 2013

ma av + za vm + excursies op za

basisjaar Reisleider

2013-2014

september 2013

za dag + 4 proefreizen op zondag

finaliteit Reisleider Europa*

2013-2014

september 2013

za dag + 1 meerdaagse of 2 1-daagse proefreis

specialisatie reisleider Vlaanderen

2013-2014

november 2013

za dag + 1 proefreis op za of zo

finaliteit regiogids Westhoek *

2013-2014

september 2013

ma av + za vm + excursies op za

finaliteit regiogids Kust

2013-2014

september 2013

ma av + za vm + excursies op za

*= data en organisatie onder voorbehoud van overleg met diverse actoren uit de sector en mits voldoende inschrijvingen. Toelatingsvoorwaarden onder voorbehoud van wijzigingen o.a. bij SYNTRA Vlaanderen en Toerisme Vlaanderen


campus*

toelatingsvoorwaarden *

Oostende

basisjaar Reisleider/Gids gevolgd of erkende Reisleider of Gids zijn met geldende beroepskaart, afwijking of vrijstelling (EVC/EVK mogelijk) op aanvraag

Ieper

ASO/TSO - of afwijking mogelijk mits motivatie

Roeselare

ASO/TSO - of afwijking mogelijk mits motivatie

Roeselare

basisjaar Reisleider gevolgd hebben OF basisjaar Gids + extra praktijkmodule reisleider

Roeselare

basisjaar Reisleider/Gids gevolgd of erkende Reisleider of Gids zijn met geldende beroepskaart, afwijking of vrijstelling (EVC/EVK mogelijk) op aanvraag

Oostende *

ASO/TSO - of afwijking mogelijk mits motivatie

Roeselare* ASO/TSO - of afwijking mogelijk mits motivatie Roeselare

ASO/TSO - of afwijking mogelijk mits motivatie

Roeselare

basisjaar Reisleider gevolgd hebben OF basisjaar Gids + extra praktijkmodule reisleider

Roeselare

erkende Reisleider zijn (geldige beroepskaart) of afgestudeerd FBAA/SYNTRA West

Ieper

basisjaar Reisleider/Gids gevolgd of erkende Reisleider of Gids zijn met geldende beroepskaart, afwijking of vrijstelling (EVC/EVK mogelijk) op aanvraag

Oostende*

basisjaar Reisleider/Gids gevolgd of erkende Reisleider of Gids zijn met geldende beroepskaart, afwijking of vrijstelling (EVC/EVK mogelijk) op aanvraag

SYNTRA West - Patrick Gyselinck, opleidingsmanager Toerisme Grachtstraat 13 1a, 8900 Ieper. Tel 057 35 29 00 - Fax 057 35 29 09 patrick.gyselinck@syntrawest.be - www.syntrawest.be

planning opleiding Gidsen en Reisleider SYNTRA West 2011-2014

Reisleider SYNTRA West 2011-2014

23


andere sectoren balans lezen en begrijpen Uw jaarrekening bevat een schat aan informatie die de bedrijfsleiding, bij een correcte interpretatie, kan sturen bij strategische beslissingen. In veel gevallen wordt deze echter als een verplicht gegeven afgewerkt door de boekhouder. Maar wist u dat • Een correcte balans- en resultatenrekening een dieper inzicht geeft in de financiële gezondheid van een bedrijf. • Het een nuttig instrument kan zijn om een toekomstige grote klant of leverancier door te lichten (u wil toch enkel maar solide zakenpartners?) • De bank uw balans als belangrijk instrument aanziet bij een kredietaanvraag In de moderne ondernemingswereld is het noodzakelijk dat iedereen die binnen het bedrijf verantwoordelijkheid draagt en invloed uitoefent op beleidsbeslissingen inzicht heeft in de financiële aspecten van het ondernemerschap. Bedrijfsleiders van kleine ondernemingen die geen economische vooropleiding genoten en die inzicht willen verwerven in de eigen balans- en resultatenrekening, hebben dan ook alle belang bij een goed inzicht in balans- en resultatenrekening. Dit alles wordt onderbouwd door talrijke voorbeelden.

PRAKTISCHE GEGEVENS

reisleider

Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.

24


dubbel boekhouden Wil u op een korte termijn kennis maken met het systeem van Dubbel boekhouden, wat de verplichtingen zijn, welke documenten er bij te pas komen en wat de meerwaarde ervan is voor de onderneming? Dan is deze opleiding op uw maat. Deze opleiding richt zicht tot personen zonder boekhoudkundige voorkennis. • Voor wie overstapt van een vereenvoudigde boekhouding naar een volledige boekhouding volgens de principes van het dubbel boekhouden. • Voor wie een volledige boekhouding wil voeren en die wil gebruiken als beleidsinstrument. • Voor wie al een volledige boekhouding voert, maar deze beter wil begrijpen en hanteren. Praktijkgerichte oefeningen vullen de theorie aan.

PRAKTISCHE GEGEVENS

reisleider

Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.

25


meepraten met de boekhouder Een accountant of boekhouder gebruikt een bepaald vakjargon en volgt bepaalde systemen die soms nauwelijks, of zelfs helemaal niet duidelijk zijn. Maar hij verwerkt wel je boekhoudkundige en fiscale administratie. Regelmatig krijg je van het kantoor rapporten over de stand van zaken of pleeg je overleg in verband met te nemen investeringsbeslissingen. Het is dan ook van het allergrootste belang dat je een goed begrip en inzicht hebt in de verschillende gebruikte documenten en dat je de begrippen onder de knie hebt. Deze opleiding is dan ook gericht op bedrijfsleiders of meewerkende partners van een kleine onderneming. Een economische vooropleiding is niet nodig. Na deze opleiding ken je de terminologie van de boekhouder, heb je een goed begrip van de gebruikte rapporten en kun je met begrip en inzicht meepraten met boekhoudkundige, financiële en fiscale experts. Volgende thema’s komen aan bod: de betekenis en de soorten boekhouding, balans- en resultatenrekening, opbouw en praktisch gebruikt van het rekeningstelsel, leasing – renting – financiering, voorraden, financiële analyse (cashflow), evaluatie en controle van de boekhouder.

PRAKTISCHE GEGEVENS

meepraten met de boekhouder

Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.

26


BEDRIJFSBEHEER VOOR KMO Waarom Bedrijfsbeheer voor KMO volgen ? Wie zich als zelfstandige wil vestigen, moet volgens de Wet een bewijs van Kennis van Bedrijfsbeheer kunnen voorleggen. Naast een doorgedreven basiskennis van bedrijfsbeheer, voert u een haalbaarheidsstudie over uw eigen project uit, zodat u onmiddellijk weet of uw project een haalbare kaart is. Wie de opleiding basiskennis Bedrijfsbeheer combineert met een Ondernemersopleiding, betaalt daarvoor geen inschrijvingsrecht, enkel het cursusmateriaal wordt aan 115 Euro gerekend.

BEDRIJFSBEHEER VOOR KMO

Voor Bedrijfsbeheer kunt u de aparte folder raadplegen. Deze lessen kunt u volgen op andere lesmomenten of lesplaatsen, naargelang uw persoonlijke voorkeur en haalbaarheid.

27


SOCIALE INSPECTIE IN DE KMO: BEREID U VOOR! De sociale inspectie komt langs… Dit kan een aanleiding zijn tot paniek of ongerustheid… als u niet voorbereid of onwetend bent. Wapen u tegen moeilijke of lastige vragen en bereid u voor op de komst van de sociale inspectie met deze workshop! Hoe vermijdt u met andere woorden de sociale wettelijke valkuilen? In deze sessies vindt u de theorie en praktische tips voor een doeltreffende voorbereiding op de arbeidsinspectie. Want af en toe is het goed om stil te staan bij het personeelsbeleid dat binnen uw onderneming gevoerd wordt. De personeelsadministratie is niet eenvoudig, en de wetten terzake ontelbaar. Om uw personeelsbeleid gedetailleerd in kaart te brengen en te evalueren, is een gestructureerde voorbereiding op de sociale inspectie een optimaal bedrijfsinstrument. Dergelijke voorbereiding identificeert de noden, detecteert de sterktes en de zwaktes en helpt u zo om uw personeelsbeleid- en organisatie te verder te ontwikkelen en pijnpunten uit te schakelen. Dergelijke analyse helpt u bovendien om voorbereid te zijn bij een bezoek van de sociale inspectie.

Wat leert u in de opleiding U weet hoe u het personeelsbeleid binnen uw bedrijf kunt analyseren en bent in staat om de zwakheden in kaart te brengen en een antwoord erop te geven. • U gaat naar huis met een praktische checklist om uw personeelsbeleid en -administratie te blijven controleren op onwettelijkheden of structurele tekortkomingen. • U bent beter voorbereid wanneer de sociale inspectie uw bedrijf komt bezoeken. • Na deze workshop zult u de sociale inspectie met een gerust gevoel ontvangen en een volledig beeld hebben van wat ze controleren, tot welke gevolgen of sancties een inbreuk kan leiden en wat u in alle gegeven omstandigheden het best doet.

Programma SOCIALE INSPECTIE IN DE KMO: BEREID U VOOR!

SESSIE 1

28

• De sociale inspectie

• Bevoegdheden en opdrachten van de verschillende diensten. • Juridische verweermiddelen bij optreden sociale inspectie

Praktische benadering Waarom komt de sociale inspectie bij u langs? Welke vragen worden gesteld? Waarop wordt gelet bij controles? Wat gebeurt er als de sociale inspecteur een inbreuk vaststelt? Hoe onderhandelt u en wat is de geëigende procedure? Wat zijn vaak voorkomende discussiepunten? Wanneer wordt een proces-verbaal opgemaakt? Aan wie worden de boetes opgelegd? Wat is het verschil tussen strafrechtelijke en administratieve sancties en wanneer worden ze toegepast? • Welke zijn de juridisch onderbouwde verweermiddelen bij een confrontatie? • • • • • • • • • •


SESSIE 2

• Aan de hand van praktische vragen wordt u gewezen op rode en groene lichten bij een personeelsbeleid: Is uw onderneming aangesloten bij alle wettelijke instanties? Zijn alle wettelijke verzekeringen voor uw personeel afgesloten? Staat uw arbeidsreglement op punt? Zijn uw lonen en andere arbeidsvoorwaarden getoetst aan de sectorale voorschriften? Worden de maaltijdcheques, bedrijfswagen, GSM’s, laptops … in uw onderneming correct aangegeven op sociaal en fiscaal vlak? • Bent u in orde met uw welzijnsbeleid? • Hebt u een gestructureerd welkomstbeleid binnen uw onderneming? • • • • •

PRAKTISCHE GEGEVENS

SOCIALE INSPECTIE IN DE KMO: BEREID U VOOR!

Alle data, uren en prijzen zijn terug te vinden in het overzicht binnenin de brochure.

29


andere opleidingen voorjaar 2012 B= Brugge • I=Ieper • K=Kortrijk • O=Oostende • R=Roeselare • V=Veurne • G=Gent

opleidingen andere sectoren

taal

30

OPLEIDING

sessies

startdatum

tijdstip

locatie

Prijs (vrij van btw)

Hoe schrijf ik het in het Nederlands

12

wo 14 mrt 2012

av

K

€ 30,00

Nederlands voor anderstaligen

12

do 01 mrt 2012

av

K

€ 30,00

Testavond Frans

0

diverse

av

K/R/B

GRATIS

Taalbad Frans

10

ma 20 feb 2012

dag

R

€ 300,00

Frans in de verkoop in de kleinhandelszaak

5

di 20 mrt 2012

av

K

€ 160,00

Le téléphone efficace

5

ma 05 mrt 2012

av

R

€ 150,00

Commercieel Frans

6

di 22 mei 2012

av

R

€ 195,00

Initiatie Zakelijk Frans

12

ma 05 mrt 2012

av

R

€ 330,00

Zakelijk communiceren in het Frans - basis

12

diverse do 15 mrt 2012

av

K/R V

€ 330,00

Zakelijk communiceren in het Frans - intermediair

12

diverse

av

R/K/B

€ 330,00

Zakelijk communiceren in het Frans -gevorderd

12

wo 29 feb 2012

av

K

€ 330,00

Testavond Engels

0

di 31 jan 2012

av

K

GRATIS

Zakelijk communiceren in het Engels - basis

12

ma 05 mrt 2012

av

K

€ 330,00

Zakelijk communiceren in het Engels - intermediair

12

di 06 mrt 2012

av

R

€ 330,00

Zakelijk communiceren in het Duits - basis

12

di 13 mrt 2012

av

R

€ 330,00

Zakelijk communiceren in het Duits - intermediair

12

wo 28 mrt 2012

av

K

€ 330,00

Zakelijk communiceren in het Spaans - basis

12

wo 28 mrt 2012

av

K

€ 330,00

Zakelijk communiceren in het Spaans - intermediair

12

wo 21 mrt 2012

av

R

€ 330,00

Initiatie zakelijk Pools

12

wo 21 mrt 2012

av

R

€ 330,00

Initiatie zakelijk Portugees

12

ma 12 mrt 2012

av

K

€ 330,00

Initiatie zakelijk Turks

12

ma 05 mrt 2012

av

R

€ 330,00

OPLEIDING

sessies

startdatum

tijdstip

locatie

Prijs (incl btw)

Correct schrijven

2

wo 07 mrt 2012

av

R

€ 133,10

REDACTIE


Succesvolle nieuwsbrieven schrijven

2

di 20 mrt 2012

av

K

€ 133,10

Webcopywriting

4

wo 18 apr 2012

av

B

€ 302,50

Hoe schrijf ik een goed persbericht?

2

wo 16 mei 2012

av

K

€ 133,10

OPLEIDING

sessies

startdatum

tijdstip

locatie

Prijs (incl btw)

Communiceren en motiveren voor leidinggevenden

2

di 10 mei 2011

dag

K

€ 342,43

Selfcoaching voor leidinggevenden

5

di 08 mei 2012

nm + av

K

€ 798,60

Leidinggeven voor nieuw leidinggevenden

4

di 28 feb 2012

nm + av

G

€ 750,20

Als leidinggevende coachend omgaan met medewerkers

5

do 08 mrt 2012

nm + av

K

€ 798,60

Communiceren en omgaan met mensen

4

diverse data

av

B/K

€ 307,34

Naar een geweldloze communicatie

2

wo 21 mrt 2012

av

R

€ 159,72

Omgaan met lastig gedrag

2

ma 04 jun 2012

av

B

€ 159,72

Delegeren, valkuilen en mogelijkheden

2

ma 14 mei 2012

nm + av

K

€ 342,43

Probleemoplossend en creatief denken

4

ma 14 mei 2012

av

R

€ 307,34

Body Language - Lichaamstaal beheersen en gebruiken

2

wo 07 mrt 2012

av

R

€ 197,23

Assertiviteit op het werk

4

diverse

av

B /K

€ 307,34

Geheugentraining

2

di 13 mrt 2012

av

K

€ 159,72

Stressmanagement

3

do 15 mrt 2012

av

K

€ 238,37

Efficiënt netwerken

2

do 26 apr 2012

nm + av

Dr

€ 342,43

Timemanagement

4

do 03 mei 2012

av

R

€ 307,34

Snellezen

2

di 08 mei 2012

av

B

€ 159,72

Mind Mapping® en Radiant Thinking

2

di 29 mei 2012

av

B

€ 199,65

MBTI

2

di 29 mei 2012

av

K

€ 226,27

Klantgericht onthaal aan balie of telefoon

3

wo 30 mei 2012

av

K

€ 238,37

sales en marketing OPLEIDING

sessies

startdatum

tijdstip

locatie

Prijs (incl btw)

Basis verkooptraining

10

do 01 mrt 2012 diverse

av dag

K R /K

€ 629,20

Omgaan met klachten

3

do 15 mrt 2012

av

K

€ 238,37

Schrijf uw marketingplan in 2 dagen: een draaiboek naar succes

4

di 20 mrt 2012

nm + av

B

€ 757,46

B2C verkoopgesprek

2

do 22 mrt 2012

av

B

€ 159,72

opleidingen andere sectoren

personal skills

31


Visual Retailing

1

do 03 mei 2012

av

K

€ 89,54

Marketing communicatie en de ROI op uw campagnes

6

di 08 mei 2012

nm + av

B

€ 943,80

OFFICE MANAGEMENT OPLEIDING

sessies

startdatum

tijdstip

locatie

Prijs (incl btw)

KMO-administratie

11

di 06 mrt 2012

av

R

€ 615,89

Onthaalmedewerker

8

ma 5 mrt 2012

av

R

€ 532,40

organisatie en strategie OPLEIDING

sessies

startdatum

tijdstip

locatie

Prijs (incl btw)

Bedrijfsmanagement voor niet-economisten

20

di 14 feb 2012

av

G

€ 1.950,52

opleidingen andere sectoren

HRM en sociale administratie

32

OPLEIDING

sessies

startdatum

tijdstip

locatie

Prijs (incl btw)

Human resources management

5

do 01 mrt 2012

av

B

€ 822,80

Sociale inspectie in de KMO: bereid u voor!

2

do 15 mrt 2012

av

R

€ 159,72

Tijdskrediet, thematische verloven en brugpensioen

3

ma 12 mrt 2012

av

R

€ 238,37

Loon- en personeelsadministratie in de KMO

11

wo 14 mrt 2012

av

B

€ 615,89

Actuele sociale wetgeving voor managers

2

di 20 mrt 2012

nm - av

K

€ 508,20

Loonkostverminderingen voor KMO's

1

di 27 mrt 2012

av

B

€ 87,12

Sociaal overleg: hoe beter samenwerken en overtuigen?

2

wo 25 apr 2012

nm - av

K

€ 477,95

Vakantiewetgeving: jaarlijkse vakantie van A tot Z in de KMO

1

do 10 mei 2012

av

B

€ 87,12

Arbeidsduurregeling en rusttijden

1

ma 14 mei 2012

av

K

€ 87,12

Hoe stelt de KMO een volledig en correct arbeidsreglement op?

2

wo 16 mei 2012

av

K

€ 159,72

Betaal minder sociale bijdragen als zelfstandige of vennootschap

1

ma 21 mei 2012

av

K

€ 87,12

OPLEIDING

sessies

startdatum

tijdstip

locatie

Prijs (incl btw)

Nieuwe norm inzake voedselveiligheid -BRC versie 6

1

do 16 feb 2012

nm +av

G

€ 491,26

HygiënE

HACCP op de werkvloer

1

do 29 mrt 2012

dag

B

€ 205,70

Auditor voedselveiligheid en hygiëne

3

wo 25 apr 2012

av

G

€ 598,95


bureautica OPLEIDING

sessies

startdatum

tijdstip

locatie

Prijs (incl btw)

Leren werken met een computer

8

diverse

av

I/K

€ 312,18

Leren werken met MS-Word & MS-Excel 2010

5

ma 16 apr 2012

av

R

€ 199,65

MS-Office 2010 upgrade

2

di 20 mrt 2012

av

V

€ 87,12

MS-Outlook basis 2010

2

wo 29 feb 2012

av

K

€ 87,12

MS-Outlook 2010 & Timemanagement

2

vr 16 mrt 2012 ma 19 mrt 2012

dag av

R O

€ 110,11 € 96,80

MS-Word gevorderd 2010

4

do 19 apr 2012

av

K

€ 181,50

MS-Word basis 2010

4

wo 09 mei 2012

av

B

€ 162,14

MS-Excel basis 2010

4

diverse

av

B/I/K

€ 162,14

MS-Excel gevorderd 2010

6

di 17 apr 2012

av

K

€ 266,20

MS-PowerPoint basis 2010

2

wo 18 apr 2012

av

K

€ 87,12

Webmaster Expert

25

do 01 mrt 2012

av

B

€ 804,65

Online sociale netwerken

2

do 24 mei 2012

av

K

€ 96,80

EVW® opleidingen voorjaar 2012 OPLEIDING

sessies

startdatum

tijdstip

locatie

Prijs (incl btw)

EVW-Wijn leren proeven

6

wo 11 jan 2012 wo 11 jan 2012 ma 06 feb 2012 di 07 feb 2012 wo 07 mrt 2012 do 19 apr 2012 do 03 mei 2012 ma 07 mei 2012 ma 07 mei 2012 do 10 mei 2012

av av av av av av nm av av av

K B R O I K B B K R

€ 195,00

opleidingen andere sectoren

B= Brugge • I=Ieper • K=Kortrijk • O=Oostende • R=Roeselare • V=Veurne • G=Gent • Dr = Drongen

33


Praktische informatie Inlichtingen U wenst meer informatie of u wenst zich in te schrijven? Contacteer Syntra West via

078 353 653 (lokaal tarief) of via

info@syntrawest.be Bedrijfsbeheer voor KMO Wie een zelfstandige zaak wil starten, moet kennis van bedrijfsbeheer kunnen aantonen. Met het getuigschrift Bedrijfsbeheer van Syntra West voldoet u aan deze wettelijke eis. In de lessen bedrijfsbeheer scherpt u uw commerciële vaardigheden aan en verwerft u inzicht in juridische aspecten. Onze docenten, één voor één vakspecialisten, leren je praktisch ondernemen. Deze opleiding wordt georganiseerd in de 6 campussen van Syntra West: Brugge, Ieper, Kortrijk, Oostende, Roeselare en Veurne.

praktisch

Data en prijzen onder voorbehoud.

34


inschrijvingsstrook Ondergetekende, Naam. .......................................................................................................................................................................................... Voornaam.............................................................................................................................................................................. Straat & nr......................................................................................................................................................................... Postcode & gemeente................................................................................................................................................ Tel. . .................................................................................. Fax................................................................................................. Bedrijfsgegevens: Naam...........................................................................................................................................................................................  BVBA  NV  VZW  ander:......................................................................................................... Activiteit............................................................................................................................................................................... Functie..................................................................................................................................................................................... Adres......................................................................................................................................................................................... Tel. & Fax. .............................................................................................................................................................................. BTW-nr..................................................................................................................................................................................... 

Ik wens inlichtingen over de volgende opleidingen..............................................................................

......................................................................................................................................................................................................... .........................................................................................................................................................................................................

Ik wens in te schrijven voor:.............................................................................................................................

.........................................................................................................................................................................................................

Gelieve bij inschrijving verder in te vullen en te ondertekenen: Geboortedatum en -plaats. ........................................................................................................................................... Rijksregisternummer....................................................................................................................................................... De factuur mag uitsluitend opgemaakt worden op naam en voor rekening van  deelnemer  bedrijf (Mochten er moeilijkheden ontstaan bij de vereffening van de factuur, dan zal deze mogen worden opgemaakt op naam van de ondertekenaar, die daartoe solidair zal zijn gehouden.)

- Annuleren dient schriftelijk te gebeuren (per brief, e-mail of fax) en is slechts mogelijk vóór de aanvang van de cursus. Zoniet is het volledige inschrijvingsgeld verschuldigd. - Enkel bij langlopende opleidingen (van meer dan 15 sessies) is uitschrijven mogelijk - mits schriftelijk - tot de vierde lesweek. In dit geval zijn de helft van het inschrijvingsgeld en de intussen ontvangen syllabi en grondstoffen steeds verschuldigd. - De ondertekenaar verbindt zich ertoe dat de factuur betaald wordt binnen de 30 dagen na de ontvangst ervan en dit van rechtswege en zonder ingebrekestelling. - Syntra West formuleert uitdrukkelijk voorbehoud om ten allen tijde een geplande cursus te annuleren of te verplaatsen naar een nader te bepalen datum zonder dat zij hiervoor aansprakelijk kan gesteld worden. - Door onderhavige inschrijvingsstrook te ondertekenen verbindt men zich ertoe de contractvoorwaarden na te leven. Alle betwistingen zullen exclusief gebracht worden voor de rechtbanken te Brugge.

Datum Handtekening

Uw gegevens worden opgenomen in een bestand voor commercieel-administratieve doeleinden en worden niet doorgegeven aan derden. Overeenkomstig de wet op de privacy van 8/12/92 tot bescherming van de persoonlijke levenssfeer hebt u recht op inzage en verbetering van de over u bewaarde gegevens.

inschrijvingsstrook

Contractvoorwaarden

35


111116 TRM Brochure

Brugge Spoorwegstraat 14, 8200 Brugge 2 Ieper Grachtstraat 13-1a , 8900 Ieper Kortrijk Doorniksesteenweg 220, 8500 Kortrijk Oostende Industriezone 2 Zandvoordeschorredijkstraat 73, 8400 Oostende Roeselare Oostnieuwkerksesteenweg 111, 8800 Roeselare Veurne Sint-Idesbaldusstraat 2, 8630 Veurne

Info: 078 353 653

tarief lokaal gesprek

info@syntrawest.be

m.z. Spoorwegstraat 14, 8200 Brugge

www.syntrawest.be

registreer online! surf naar www.syntrawest.be en klik op het icoon rechtsboven. Als geregistreerde gebruiker ontvangt u regelmatig informatie over de laatste nieuwe opleidingen bij Syntra west. Syntra West is erkend door de Vlaamse Regering ISO 9001:2008 gecertificeerd


info en/of inschrijving

www.syntrawest.be tel. 078 353 653 (tarief lokaal gesprek)

info@sytrawest.be

Syntra West is erkend door de Vlaamse Regering • ISO 9001-2008 gecerticiceerd m.z. Spoorwegstraat 14, 8200 Brugge

voorjaar 2012

toerisme

opleidingen


Opleiding

Aantal Data sessies

Startuur

Locatie

Prijs € (incl. BTW)

Basiskennis kaas

5

dinsdag 28 februrari 2012 - einde 27 maart 2012

19u

Roeselare

€ 199,65

Confi tuur

2

donderdag 1 en 15 maart 2012

14u

Roeselare

€ 87,12

Fiscaliteit en BTW voor kleinschalig logiesuitbaters

1

donderdag 2 februari 2012 dinsdag 7 februari 2012

14u 14u

Brugge Kortrijk

€ 10,89

Patisserie in de keuken

5

woensdag 21 maart 2012

19u

Kortrijk

€ 211,75

Ontbijt

1

dinsdag 28 februari 2012

14u

Ieper

€ 42,35

Theesommelier - introductie

1

maandag 13 februari 2012

19u

Kortrijk

€ 48,40

Theesommelier module 2

5

maandag 27 februari - einde 16 april 2012

19u

Kortrijk

€ 217,80

14-18 Wereldoorlog 1 voor reisleiders en gidsen

4

maandag 10 janurari - einde 31 januari 2012

19u

Roeselare

€ 18,00

Wijn leren proeven

6

diverse

19u

diverse

€ 195,00 *

Hotelhouder: hotelreglementering

3

start terug in september 2012

dag

Oostende

Hotelhouder: front office

15

start terug in september 2012

dag

Oostende

Langlopende opleidingen voor de Sector Toerisme voorjaar 2012

Hotelhouder: housekeeping

20

start terug in september 2012

dag

Oostende

Hotelhouder: sales en P.R. in het hotelbedrijf

20

dinsdag 21 februari 2012

dag

Oostende

€ 150,00 *

Hotelhouder: beheer, hygiëne en organisatie

10

dinsdag 8 mei 2012

dag

Oostende

€ 130,00 *

Regiogids Leiestreek: finaliteit

start terug in september 2012

Roeselare

Regiogids Westhoek: basisjaar

start terug in september 2013

Ieper

Regiogids Kust: finaliteit

maandag 27 februari 2012

Oostende

Reisleider

start terug in september 2012

Roeselare

Andere sectoren

startdata

Balans lezen en begrijpen

5

woensdag 29 februari 2012

(*) vrij van BTW 19u tot 22u

Brugge

€ 381,15

Dubbel boekhouden

10

woensdag 25 april 2012

19u tot 22u

Brugge

€ 423,50

Meepraten met de boekhouder

3

donderdag 26 april 2012

19u tot 22u

Roeselare

€ 242,00

diverse

diverse

diverse

€ 270,00 *

2

donderdag 8 maart 2012

19u

Roeselare

€ 159,72

Bedrijfsbeheer

Sociale inspectie in de KMO

Prijzen en data onder voorbehoud.

toerisme

Kortlopende opleidingen voor de Sector Toerisme voorjaar 2012 

Brochure Toerisme  

Toerisme bij Syntra West?Monumenten, landschappen, natuur, geschiedenis… heeft u zin om uw kennis te verdiepenen te delen met anderen? Houdt...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you