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Diferente dos domésticos, o fogão industrial é um  utensílio culinário para uso em grandes estabelecimentos, onde seja necessário grandes volumes de cozimento. Normalmente são feitos em chapas de aço, ou inox, em tamanhos variados, que se adaptam ao local em que serão utilizados. Podem ter queimadores simples, duplos, de ferro fundido.


A panela eléctrica ou a vapor é um utensílio doméstico moderno que facilita o cozimento de diversos alimentos. O aparelho consiste num recipiente com isolamento térmico, um elemento de calefacção embutido, uma panela interior anti-aderente e uma tampa de plástico ou vidro. A panela eléctrica possibilita o fácil preparo de verduras, legumes, carnes, sopas, ensopados, macarrão, feijão, arroz solto, entre outros. A panela eléctrica é um utensílio versátil, prático e de fácil limpeza.


Panela com Torneira e Tampa

Panela baixa com Tampa

Panela Baixa Sem Tampa

Sauteuse

Paelheira Com Tampa

Tacho FrancĂŞs


Sopeira com base inox

Travessa Rectangular

Prato de Legumes

Prato de Aperitivos

Travessa Oval

Travessa de Peixe

Travessa Redonda

Cesto de P達o Oval


Paleta de Pescado

Garfo de Trinchar

Jogo de peรงas de cozinha

Escumadeira Batedor

Mesa de Chef

Bancada de Inox

Carrinho de Suporte

Triturador industrial


Faca com lâmina direita e gume curvo para desossar. Uma faca com lâmina pontiaguda para descascar, cortar e decorar frutos e vegetais. Uma faca com lâmina estreita ideal para fazer filetes de peixe. Comprimento da lamina: 15 cm Faca com uma lamina estreita para trinchar e fatiar galinha, perú, porco, vaca e carnes frias. Faca de Chefe. Faca para todas as tarefas: cortar carne e peixe, picar vegetais, ervas e para descascar esmagar alho. O auxiliar perfeito na mesa ou na cozinha para trinchar, voltar e levantar peças de carne. Uma faca com serrilha para cortar facilmente através da crosta do pão ou tostas. Espátula: Serve para barrar, cortar e virar peixe ou carne.


•    Tábuas de corte com distintos códigos de cor. •    Ajudam a reduzir o risco de contaminação cruzada. •    Superfície de corte impermeável. •    Não danificam os utensílios de cozinha. •    Aumenta a segurança alimentar nas operações diárias •    A cor não se esbate mesmo que se lave no lava-louça a altas temperaturas. •    Cores: branco, azul, vermelho, amarelo, verde e bege. •    Material: polietileno •    Dimensão: 50.8x38.1x1.27 cm


Descascador de Batatas

Banho-Maria

Máquina de Lavar Loiça

Câmara Frigorifica

Basculante Industrial


Trabalho elaborado por:

Bruno Henriques Mesa e Bar

Utensílios de Cozinha  

Trabalho de Utensílios de Cozinha

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