Låt dig väl smaka! våra naturliga smaker. De som bottnar i en välmående natur där fantastiska råvaror har fått växa i sin egen takt. På sina egna villkor. Våra karaktäristiska råvaror bär alla tydlig smak av öppna kulturlandskap, våta myrmarker och djupa skogar. Ibland manifesterat i en friterad renlav som ackompanjerar en lätt-rökt rentartar på en av Skellefteås topprestauranger. Andra gånger i en burk nyslungad honung som du plockar med dig från en butikshylla, producerad av Skelleftehamns idogt arbetande bin. Ibland är det så enkelt som en kopp varm choklad och en hembakt limpmacka med en generös skiva västerbottensost, i en snödriva med vintersolen som värmer från en klarblå himmel eller en färsköl från något lokalt bryggeri i goda vänners lag. Gemensamt för våra naturliga smaker är att de alla hämtar sin kraft från en ren och frisk natur – och att de förstärker din upplevelse av Skellefteå. På sidan intill hittar du tips på restauranger där du kan bli serverad en liten bit av Skellefteå och Swedish Lapland. Låt dig väl smaka!
v i ä r m ä k ta s t o lta öv e r
Foto: Jonas Westling
Sköna möten i restaurangen på Stiftsgården.
20
DE ST I NAT I ONS OF SW E DI S H L A PL A ND S K EL L EFTEÅ