Page 9

Bryst og slag God til spegepølse, rullepølser, rullesteg og småkød i gryderetter. Lang tilberedningstid.

Culotte Relativ fed og derfor velegnet til grill-, pande- og ovnstegning. Kort tilberedningstid.

Kølle Kødfuld udskæring med det fineste kød. Tilberedes hel eller som steaks. Vel­egnet til stegning, grill eller ovn.

Skank Smagfuld del af lammekøllen, velegnet til langtidsbraisering.

9

Profile for Business Region Esbjerg

Lam Ved Vadehavet  

I dette opskriftshæfte præsenterer Sydvestjyske Smagsoplevelser lammeretter fra 20 sydvestjyske lammeproducenter og kokke. Prøv kræfter med...

Lam Ved Vadehavet  

I dette opskriftshæfte præsenterer Sydvestjyske Smagsoplevelser lammeretter fra 20 sydvestjyske lammeproducenter og kokke. Prøv kræfter med...

Profile for svuf