Page 45

El viernes, gracias a mi amigo Eduardo de Hobby Park Boxes, me ofrece sus instalaciones para seguir practicando el Latte art, con el mismo resultado que días anteriores, nada de nada. Después de mucho pensar y pensar decido hablar con Chava y me convence para que me presente, dándome ánimos. Llega el día del campeonato, muy temprano y dirección a Osuna, los nervios van de mal en peor, la conducción se hace corta. Dicho campeonato se celebra en la cafetería Mr. Chava. Muchos baristas, casi todos se presentan por primera vez. El día anterior fue el sorteo y tenía que salir en quinto lugar, con lo que me da un respiro para ir aprendiendo de los cuatro primeros.

campeonato (nunca había pensado ganar ya que como os comenté llevo poco tiempo en el tema). Con esta subida de moral llega mi turno. Después de las presentaciones y demás me aislé en cafetera y empecé a trabajar. Primero dos Machiato, tomo aire, y ahí sale una espiga que para mi particularmente me sorprende. Contaros que había que hacer dos de cada y elegir el que a gusto del barista vea que es correcto. Segunda taza, un capuchino, igual de lo mismo. Las espigas bastante bien. Llega el café fantasía, solo una oportunidad. Por desgracia como la semana fue bastante pésima con la practica, no pude ensayar dicho café, pero ahí estaba y lo empecé a realizar. No llevaba mucha leche en la taza cuando con los nervios lleno la taza y se va al garete el café fantasía. Menos mal que el jurado fue muy paciente y benevolente y aceptaron que realizara otra vez el café fantasía, y esta vez...... si salió. Mi café fantasía consistía en llenar media taza de café y media de leche,

Un ultimo intento de hacer algún dibujo con la ayuda de Javier Hermosilla (Café Avenida) es cuando me tranquilizo y veo que si puedo hacer algo para defenderme en el 45

Svq-slotpress enero 2014  
Svq-slotpress enero 2014  

Revista digital mes de Enero 2014

Advertisement