__MAIN_TEXT__

Page 31

KHaktuellt #11 2020

MAT & DRYCK

31

Grönkålssallad med belugalinser, pecannötter, granatäpple och Burrata Grönkål är i säsong och dessa härliga mörkgröna blad går att varieras till oändlighet. Här i en sallad toppad med krämig burrata, knapriga nötter och friska små granatäpplekärnor. Passar lika bra på buffébordet som att vara huvudrätt på en middag, då tillsammans med exempelvis stekt gnocchi.

GO

GOT D JUL DÄCKVERKSTAD & TN YTT ÅR! DÄCKFÖRVARING HJULINSTÄLLNING

Tidsbokning

dackteam.se

DÄCK JOHNNY AB Kvarnvägen 3, Hammarö 054-52 11 30 • Vard 7-17 dackjohnny@gmail.com

Till 4 portioner eller till buffébordet □0,5 dl torra belugalinser □1 msk Grönsaksfond □100 g Pecannötter □200 g Grönkål □1,5 msk Olivolja □1 msk saft från färsk citron □ca 1 krm Salt □2 st Burrata □1/2 st granatäpple □Nymald svartpeppar och olivolja till garnering

Drop in i mån av tid

TENNIS, BADMINTON OCH BORDTENNIS Vi önskar er alla en riktigt

1. Koka Belugalinser i ca 15 min i vatten och grönsaksfond, tills de mjuknat. Häll av och skölj i kallt vatten några sekunder. Under tiden, förbered övriga ingredienser.

GOD JUL & GOTT NYTT ÅR!

2. Rosta försiktigt pecannötterna i en torr stekpanna. Häll över i en skål och låt svalna.

Boka tennis, badminton och bordtennis samt få mer info på rackethallenhammaro.se

Elin Hertin

3. Skölj grönkålen, ta bort stammen i mitten. Riv bladen till mindre bitar och blanda med olja, citronsaft och salt i en bunke. Massera in oljan i grönkålen tills bladen blir helt blanka.

Elin Hertin Media

4. Häll upp en stor bunke med vatten upp till cirka hälften. Dela försiktigt granatäpplet på mitten. Stoppa ned händerna och en halva av granatäpplet under vattnet, bryt isär det vita ”köttet” och pilla loss kärnorna. Kärnorna kommer sedan sjunka till botten och allt annat flyta. Häll bort vattnet och allt annat utom kärnorna. 5. Lägg den masserade grönkålen på ett stort fat, toppa med granatäpplekärnor, pecannötter, belugalinser och sist men inte minst 2 st hela Burrata toppade med nymald svartpeppar och några droppar olivolja.

070-572 75 01 adbygg.se

Hantverksvägen 12, Skoghall 054-51 02 50 • rackethallenhammaro.se

KVANTUMS JULBUFFÉ! Stans godaste julskinka (Värmländsk såklart!) Charken är fylld med pastej, prinskorv, revbensspjäll, köttfärs och mycket mer

Julbuffé 199:Minsta antal 6 p.

/person

Fat ett: Babybel ost, griljerad skinka, rödbetssallad, rostbiff, cocktailtomater, leverpastej och cognacsmedwurst. Fat två: Kallrökt lax, senapssill, inlagd sill, ägg med majonnäs och räkor, skagenröra, sugarsnaps, kaki eller Sharon, citron. Varm mat: Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, kokt potatis. Vörtbröd med smör och lussekatter.

n För e e r a g g tr y del n a h l lju estäl b h c o g nför Ri n a uta hämt butik vår Pär 070-184 54 75 | Tony 070 – 615 62 10 Kasernhöjden 10, Kd • filedeli.se Se öppettider på vår hemsida och Facebook

Ring 054-774 51 12 eller 054-774 51 10 och beställ minst 2 dagar i förväg.

God jul & Gott Nytt År! Öppet alla dagar 7-22 Bivägen 11, Hammarö 054-774 51 00 ICA.se/kvantum/hammarö

önskar Urban med sin fantastiska personal

Profile for KHaktuellt/Fastighetsmarknaden

KHaktuellt 2020 #11  

KHaktuellt 2020 #11  

Advertisement