Issuu on Google+

NR

09-10

OKT–APR ETT INSPIRATIONSMAGASIN FRÅN SVENSKA SKYDD

TINA

AHLIN

DET VIKTIGASTE MAN MÅSTE TÄNKA PÅ ÄR ATT INTE TA DET FÖR ALLVARLIGT

hittar hem

MARTIN

TIMELL i grund och botten

arkitektur


89 g/km

+

3,9 l/100 km

+

136 hk = 940 kr/månad.

Nya Prius är här. Följ med! Det nns många anledningar till att välja nya Prius som din nästa tjänstebil. Tack vare Toyotas revolutionerande hybridteknik får du ett kraftigt sänkt förmånsvärde med 40%, en mycket låg bränsleekonomi och extremt låga CO2 utsläpp på en och samma gång. Dessutom är nya Prius ovanligt välutrustad redan i standardutförande och som tillval nns en hel mängd tekniska innovationer att välja mellan. Till exempel solstyrd ventilationsanläggning som hjälper till att hålla kupén ventilerad, och fjärrstyrd luftkonditionering som drivs av hybridbatteriet när bilen står parkerad. Eller ett Pre-Crash säkerhetssystem som aktivt hjälper dig att undvika eventuell kollision, bland mycket annat. Kort sagt, nya Prius erbjuder den bästa kombinationen för både din ekonomi, komfort och miljö. Läs mer på www.toyota.se/tib eller besök din närmaste Toyota-återförsäljare. Rekommenderat ca-pris från 269.000 kr inkl. moms. Förmånsvärde från 940 kr/mån.*

www.toyota.se * PRISET GÄLLER FÖR NÄRVARANDE (OKTOBER 2009). NETTOKOSTNAD FÖRMÅNSVÄRDE VID 52 % MARGINALSKATT. BRÄNSLEFÖRBRUKNING VID BLANDAD KÖRNING: FRÅN 3,9 L/100 KM. UTSLÄPP CO2 VID BLANDAD KÖRNING: FRÅN 89 G/KM. MILJÖKLASS HYBRID. BILEN PÅ BILDEN ÄR EXTRAUTRUSTAD.


Inbyggd känsla för design Fulländade var för sig men allra vackrast tillsammans. Med Mieles raka linje formges hemmet. Detaljer i samspel, ett resultat av perfektion. Dessutom med CleanSteel som skyddar mot synliga fingeravtryck. ”Immer besser” har varit vår ledstjärna sedan starten 1899. Det betyder ”Alltid bättre” och nu förstår du kanske att vi lever som vi lär. Upplev Mieles kvalitet och design hos våra återförsäljare och på www.miele.se

Konsumentkontakt 08-562 29 000. www.miele.se


4 2 - 4 4

Ekologisk arkitektur

3 4 - 3 8 A n d l ö s t Va c k e r t

1 8 - 2 1 Inrett ef ter insidan

4 0 - 4 1

1 2 -1 7

Rallydrottningen satsar allt

En explosion av färger

2 4 - 2 5 Från musiken till

9 -1 1

Händig i grund och botten

myllan


i

nn

e

h

å

l

l

LEDARE

4

BRINNANDE PASSION

REPORTAGE

9-11

HÄNDIG I GRUND OCH BOTTEN

24-25

från musiken till myllan

40-41

rallydrottningen satsar allt

49-51

hemma hos en inredningsarkitekt

52-53

stjärnkocken hittar hem

INREDNING & DESIGN

8

FÄRGSTARKT

12-17

En Explosion av stilar

18-21

inrett efter insidan

22

6 saker för ett tryggare kök

26-27

EN SVÄRM av stolar

TEKNIK

28 prylkul

K O N T U R

# 3

BOENDE

30-32

tjugotalsklassicismen

42-44

ekologisk arkitektur

O K T – A P R

2 0 0 9 / 2 0 1 0

MAT & HÄLSA

45

släpp loss kraften inom dig

54-55

välsmakande vardag

60-61

originella matupplevelser

SAMHÄLLE

46-47

mobbning som följer med hem

RESOR

34-38

andlöst vackert

KULTUR

56

läslust

57

vita duken

ÖVRIGT

62

medarbetare i fokus


M

brinnande passion Finns det något mer inspirerande än människor med ett brinnande intresse? När Björn Andersson, dekormålare hos oss på Svenska Skydd, skulle sätta tänderna i en nedgången 1920-talsfastighet i Vasastan i Stockholm häromåret mötte han en förening med en osedvanligt stark glöd. Denna grupp människor, vars enda gemensamma nämnare var att de råkade bo i samma hus, visste nära nog allt om sin fastighet. De visste exakt vem som gjort originalmålningen i entrén på 1920-talet. De hade kollat upp att deras dörrar var i original. De hade benkoll på ådringar och marmoreringar och god kunskap om gamla armaturer. En av damerna i föreningen hade till och med skrivit en hel avhandling om husets trappuppgång! Detta hör visserligen inte till vanligheterna, men är ändå ett tydligt tecken i tiden. I vårt arbete på Svenska Skydd stöter vi ständigt på kunder som med imponerande engagemang och intresse har koll på inte bara sin egen inredning, utan även miljön runt omkring dem. Jag brukar säga att varje hus har sin egen själ, att varje hus rymmer sin egen historia. Denna själ och denna historia kan man välja att förvalta mer eller mindre väl. Om man tillskansar sig kunskap, lär sig om sin omgivning, så kan man fördjupa och förädla den själen in i evigheten. Visste du förresten att tjugotalsklassicismen, den avskalade estetiska era som tog sin början i Sverige med byggnader som Konserthuset och Stockholms Stadsbibliotek, var så inflytelserik att den fick ekon över resten av Europa och världen? Om detta och mycket mer kan du läsa i detta nya nummer av Kontur. Vi hoppas att vi kan inspirera dig till att bli ännu mer engagerad i din egen närmiljö, och ännu mer kunskapstörstande om din egen omgivnings arkitekturhistoria. Trevlig läsning! / PETR A A L MRÉUS CHEFREDAKTÖR

IT

T

VA L

!

Fire Design

FIRE COW En rolig och originell brandsläckare som tagit inspiration från den svartvita kon. Brandsläckaren är 33 cm hög och 8,5 cm i diameter och hängs lätt upp på väggen. Detta är en i raden av instressanta brandsläckare med snygg design från Fire Design. www.fire–design.fr

CHEFREDAKTÖR & ANSVARIG UTGIVARE

Petra Almréus

REDAKTIONSCHEF REDAKTÖR PRODUKTIONSLEDARE ART DIRECTOR

Daniel Sjöblom Alexander Åström Carl Nero Johan M Sandell

FORMGIVARE

Kerri Sandell

FOTOGRAFER

Olof Holdar Erik Ceder Petter Eriksson Jenny Grimsgård Daniel Ohlsson Johan Lygrell Ulrika Sommar Carl-Johan Bauhn

ILLUSTRATIONER

Sofia Wrangsjö Petter Eriksson

BILDBEHANDLING

Martin Eriksson

SKRIBENTER

ANNONSERING PRODUKTION REPRO & TRYCK ADRESS

Tor Olsson Alexander Åström Petter Eriksson Per Nyström Sara Löfgren Some Guys Trosa Tryckeri Svenska Skydd/ Kontur Magasin Box 1420 Industrivägen 11 171 27 Solna 08 562 270 00


HerrĂĽkra 360 73 Lenhovda Sweden tel +46 474 230 40 fax +46 474 230 50 info@bsweden.com www.bsweden.com

Fling designed by david taylor 2007

Peg designed by formforyou 2009

Dolly designed by louise hederstrĂśm 2009

Kumulus designed by peter nilsson 2000


I n r e d n i n g /// F ä r g s t a r k t

1. 3.

2.

FÄRGSTARKT 1.

4.

FLOWERPOT – Verner Panton, lampa.

2 . CLOSELY SEPERATED – Muuto, vas.

5.

3 . PXL – Fredrik Mattson, taklampa.

6.

4 . PS SVARVA – Ikea, bordslampa. 5 . RUBBER VASE – Henriette Melchiorsen, vas. 6 . COURBET – Byblos Casa Collection, spegel. 7 . BITIG – Ikea, klocka.

7.

8 . DLM – Don’t L eave Me – Svenssons, bord. 9 . MURILLO– Byblos Casa Collection, soffa. 1 0 . VIPP – Design Online, soptunna, handduk, toalettborste. 1 1 . GUZZINI – Guzzini, tvättkorg. 1 2 . PARADISE TREE – Magis, klädeshängare.

8.

10. 9.

12. 11.

8

3

???


R e p o r t a g e /// H ä n d i g i g r u n d o c h b o t t e n

i grund och botten

T e x t : A L E X ander Å S T R Ö M F o t o : C A rl - J ohan B au H n / T V 4

I höst kan vi återigen se Martin Timell som programledare för Äntligen Hemma som går in i sin 25:e säsong. Vi fick en chans att prata med ombyggnadsgurun om hyresrätter, den svenska folksjälen och favoritverktyg.

33

99


R e p o r t a g e /// H ä n d i g i g r u n d o c h b o t t e n

M

artin Timells passion för att snickra och bygga saker ligger i hans natur. – Det finns någonting i reptilhjärnan som gör att det är kul att arbeta med händerna, säger Martin. Det är så enkelt! Äntligen Hemma har blivit en riktig långkörare, programmet har lockat hemmafixare till TV-rutan i 12 år. Anledningen till att programmet hållt så länge tror Martin själv beror på att de lär folk saker. – Vi vill verkligen att folk ska lära sig någonting, säger Martin. Andra program som Roomservice och Bygglov är bättre på att inspirera och visa resultatet av ett arbete. Vi är bättre på att gå igenom processen och visa hur man handgripligen gör saker. Vi får vara någon slags byskollärare inom området.

10

3

»Vi är stolta över

våra hem och vi vill gärna visa vad vi gjort, hur vi tänkt och varför vi inrett som vi gjort. Vi svenskar är världsmästare på att förvalta våra hem skulle jag vilja säga«


R e p o r t a g e /// H ä n d i g i g r u n d o c h b o t t e n

»Jag tycker att

hyresrätter generellt sett är en bra boendeform, i synnerhet om det är första lägenheten« Är det inte jobbigt att inte få bygga om saker i din lägenhet? – Nej, det är inga problem så länge man pratar med värden och kommer överens om vad man vill göra så löser det sig alltid.

Martin tror också att en anledning till populariteten är svenskarnas intresse för hemmet, ett intresse som sitter djupt rotat. Det är en del av folksjälen: – Det finns bara två hem i hela världen där man tar av sig skorna när man kommer hem till folk, det är Sverige och Japan. Och det säger mycket. Vi är stolta över våra hem och vi vill gärna visa vad vi gjort, hur vi tänkt och varför vi inrett som vi gjort. Vi svenskar är världsmästare på att förvalta våra hem skulle jag vilja säga. Martin Timell har ett sommarhus på Mjölkö och bor i en hyresrätt i Stockholm. Jag frågar hur han trivs med sin hyresrätt och han är snabb att lovprisa den. – Det är lysande! Jag tycker att hyresrätter generellt sett är en bra boendeform, i synnerhet om det är första lägenheten. Jag menar, om man inte har råd att köpa en bostad från början så är det ju ändå banken som äger ens lägenhet.

Vad är då det bästa hemmafixartipset? – Måla om! Det är faktiskt det bästa man kan göra, säger Martin. Alla klarar av det och det är inte så dyrt. Till hösten söker ni visst lägenheter att göra om? – Vi vill att alla ska kunna känna igen sig i våra reportage, därför strävar vi efter en blandning av lägenheter och hus. Hur får jag min lägenhet omgjord av Äntligen Hemma? – (Högljutt skratt) Man får maila till programmet och hålla tummarna, vi får ju in 50 till 100 ansökningar per dag. Ett krav är att man ska bo i närheten av Stockholm för vi har tyvärr inte råd att åka runt hela landet. Vilket redskap i verktygsbältet ligger dig varmast om hjärtat? – (Tänker en kort stund) Hammaren. Den är så central i en ombyggnation, du kommer aldrig undan hammaren. 3

11


I n r e d n i n g /// E n e x p l o s i o n a v s t i l a r

F akta Namn:

YVONNE KARLSSON.

en

T e x t : ALEXANDER ÅSTRÖM

F o t o : ALCRO

Bor:

STUVSTA. Familj:

Man, två barn och två katter. Sysselsättning:

Kommunikatör på Alcro sedan 2001. Ålder:

42 år. Dold talang:

av stilar

Är en hejare på att göra tennarmband.

Färgexperten Yvonne Karlsson från Alcro tipsar oss om vilka färgtrender som kan komma att dominera nästa år. Bland färgtrenderna hittar vi roliga och lekfulla accentfärger och en secondhand trend som är en produkt av lågkonjunkturen och klimatproblemen.

T

idigare kunde man säga att de här tio färgerna är de som gäller. Idag är det uppemot 25-30 färger vilket är roligare men gör valet svårare. Yvonne berättar att det ligger i tiden att förändra och hitta nya stilar. – Vi gör om väldigt mycket hemma idag. Aldrig förr har vi haft så många inspirerande inredningsmagasin och TV-program som Roomservice eller Simon & Thomas. Dessutom har vårt ökade resande och Internet gett oss influenser från världens alla hörn. Yvonne säger också att det ekonomiska läget får oss att göra annorlunda val när det kommer till inredning och stilar. – I högkonjunktur blir det ofta tydliga och breda trender som många anammar. Men då det blir oroliga tider så tittar man ofta tillbaka på det trygga som man känner igen och eftersom 80- och 90-talet präglades av blandstilar så blir det som en explosion av stilar.

12

3

Secondhand trenden

– En lågkonjunktur föder också kreativitet. När pengarna tryter så får man vara kreativ och skapa nya saker med de medel man har, man kan kalla det för en secondhand trend. Inom färgbranschen märks det att människor är intresserade av att måla om befintliga möbler. Nyckelordet är personlighet, alla vill ha sin egen stil idag med saker som berättar en historia. Det börjar släppa lite

En rolig sak för Yvonne är att hon ser att svenskarna börjar ta ut svängarna när det kommer till färgval. – Det börjar släppa lite. Man vågar använda mer färg nu och på alla väggar, inte bara fondväggar.


I n r e d n i n g /// E n e x p l o s i o n a v s t i l a r

TRENDER FÖR 2010

Färgglada accenter En glad och frisk trend! Kulörerna används som starka accenter och man blandar många kulörer och mönster tillsammans mot en neutral och varmvit bas. NYCKEL ORD:

SPRUDLANDE – ECO – NATURLIG – VITAL

THAI

???

TIGERGRÖN

FLAMINGO

ANEMON

SAFFRAN

BLUPPBLUPP

3

13


I n r e d n i n g /// E n e x p l o s i o n a v s t i l a r

VITT PÅ VITT

TRENDER FÖR 2010

Speglar vårt behov av avkoppling och stillhet i en stressig och orolig värld. Kall färgskala, ytan är viktig; grovt/slätt, blank/matt. Här använder vi tvärtom de starkare accenterna väldigt sparsamt, jobbar med subtila nyanser och enstaka mindre kulöraccenter. Olika strukturer skapar spännande skuggspel. NYCKEL ORD:

BALANS – GENOMSKINLIGHET – ROFYLLT – LAGER PÅ LAGER

VIT

14

MOLN

3

BALETT

HAVSBRIS

SILVER

9 GRAFIT


I n r e d n i n g /// E n e x p l o s i o n a v s t i l a r

Bohemian chic

TRENDER FÖR 2010

Konstnärsstilen. Den består av mustiga dämpade kulörer och mönstermixar, kraftiga material och hantverksskicklighet. Vintageutseende på inredningsobjekt är vanligt. Stilen blir snygg när man löper linan ut. En trend som man sett överallt i höst och som kommer att fortsätta in över nästa år. NYCKEL ORD:

PATINA – HISTORIA – UNIKHET – ARV

MONSUN

TANGRUSKA

KÄRLEKSÖRT

CAPPUCINO

GULD

OKTAN

3

15


H e m m e t /// I n r e t t e f t e r i n s i d a n

Hemmet:

Köket

InretT efter T e x t : ALEXANDER ÅSTRÖM

F o t o : OLOF HOLDAR

Jessica Fransson välkomnar oss till hennes

lyckade kök som hon har inrett efter eget tycke, snarare än tagit efter trender. Hon berättar om hur hon var med och ritade köket från grunden med sin sambo och hur de anpassade sig efter ett ovanligt rum. 16

3


H e m m e t /// I n r e t t e f t e r i n s i d a n

INSIDAN 3

17


H e m m e t /// I n r e t t e f t e r i n s i d a n

F akta Namn:

Jessika Fransson. Bakgrund:

»Först pratade vi om att

ha ett tidstypiskt kök som harmoniserade med arkitekturen men sen tänkte jag – varför det?«

Född i Stockholm och uppvuxen på söder. Har bott i Vasastan de senaste 28 åren. Bor:

UPPLANDSGATAN, STOCKHOLM. Familj:

4 barn, min sambo Harris och hundarna Nelly och Pamela. Sysselsättning:

EGENFÖRETAGARE. Ålder:

42 år. Dold talang:

18

3

Hunduppfödare. Hunden Pamela är en av dem jag fött upp.


H e m m e t /// I n r e t t e f t e r i n s i d a n

F

örlita dig inte på trender, utgå från dig själv, säger Jessika Fransson som visar sitt kök för Kontur när vi besöker henne i Vasastan i Stockholm. Här bor hon med sin familj och trivs som stadsbo. Hon gillar att besöka landet men skulle aldrig kunna tänka sig att flytta från stan. – Mig får ni aldrig in i en villa, säger hon och skrattar. När hon flyttade in i lägenheten för åtta år sen gjorde de stambyten men väntade med köket, något som hon är glad för idag.

lite saker som möjligt i det nya köket så vi byggde på höjden. Färgerna i köket var inte de piggaste heller. – När vi flyttade in var bänkskivorna mörkbruna liksom laminatgolvet. Skåpluckorna var väl vita någon gång i tiden men inte när vi kom hit. Jag tror köket byggdes i början på åttiotalet. Jessika och hennes sambo hade diskussioner om att göra lägenheten i samma stil som den äldre byggnaden, men beslutade sig för en modern lösning trots allt. – Eftersom vi bor i en äldre lägenhet från slutet av 1800-talet så diskuterade vi först att vi skulle ha

»Mig får ni aldrig in i en villa!« – Det blev mer genomtänkt på det viset. Mitt tips till de som vill göra om sitt kök är att inte ha för bråttom. Ställ dig i köket och visualisera vad du kommer att göra där så att det blir så funktionellt och lättstädat som möjligt. Det är då man blir nöjd i längden.

ett tidstypiskt kök som harmoniserade med arkitekturen, men sen tänkte jag - varför det? När man gör om ett kök eller ett badrum vill man ju nästan alltid ha det supermodernt och fräscht.

Hon utgick från sig själv

– När jag ritade upp köket utgick jag från mig själv. Jag har inte sett något kök som liknar vårt. För ungefär ett halvår sedan stod Jessikas kök klart. Hennes bror som är snickare hjälpte till att sätta ihop allt. – Det var inte det lättaste att välja kök för det finns tusen sorter. Sen har vi inget vanligt fyrkantigt kök, utan en ovanlig variant med två ingångar nära varandra, en rundad vägg och stora fönsterytor som vi inte ville skymma med någonting. Dessutom ville vi lämna en vägg fri från saker för att skapa en luftig och modern känsla. Att köket skulle vara smart och funktionellt var också jätteviktigt för mig, säger Jessika. – Många säger att köket ser ut som det är New York-inspirerat, men det var inget jag strävade efter. Att det blev som det blev är rena slumpen. Vi åkte runt och tittade på hur många kök som helst i både mindre och större butiker men till slut fastnade vi för Grappa från Marbodal. Köket såg inte roligt ut

Innan Jessika och hennes sambo gjorde om allt så var köket långt ifrån vackert. – Skåpdörrarna var sneda och handtagen hängde löst. Det såg ganska hysteriskt ut med bänkar och skåp överallt som gjorde att det kändes klaustrofobiskt. Idag har vi lika mycket förvaringsutrymmen som innan men hälften så många skåp. Jag ville ha så 3

19


H e m m e t /// I n r e t t e f t e r i n s i d a n

»Vi väntade i tre år med köket och det var det värt«

20

3


H e m m e t /// I n r e t t e f t e r i n s i d a n

Paret var inte överens om allt

Inredningsobjekt

Det var många frågor som Jessika och hennes sambo inte var helt överens om, vilket slutade i en del kompromisser. – Det gamla golvet var dåligt så vi skulle lägga nytt och min sambo ville ha stengolv, något som jag vägrade. Ett stengolv är hårt att stå på och allt man tappar går sönder. Så det fick bli ekplank i slutändan. En annan sak vi var oense om var TV:n på väggen. Jag var emot det först, men efter mycket tjat så fick Harris igenom det. Och när allt kommer omkring så är det rätt skönt att den sitter där.

Mycket av våra saker är köpta på NK, exempelvis den snygga kaffemaskinen och de gröna skålarna som pryder köksbordet. Och sen har jag faktiskt fått en del hjälp från en väninna som bor ute i Vaxholm som hittat en massa trevliga saker från butiker som Salta Stänk, Barnens Handelsbod och Magasinet i Vaxholm.

Hundarna

I köket samsas fyra barn med hundarna Nelly och Pamela som är döpt efter en karaktär i TV-serien Dallas från 80-talet.

»Jag trivs i köket

Grif feltavlan

Griffeltavlan är en gammal spegel som gick sönder. Bakom spegelglaset fanns en vanlig skiva så jag köpte griffelfärg och målade den. Från början var ramen guldfärgad men jag målade om den i silver för att matcha köksstolarna.

Stolarna

så pass mycket att jag faktiskt hänger där på kvällarna med min laptop, tänder lite ljus och känner att det är mysigt«

Vi fick vi syn på stolarna när vi tittade på kök och min sambo blev störtförälskad i dem så vi beställde fyra stycken direkt. Vä x t m ö n s t r e t s o m a c c e n t f ä r g

– Jag ville inte ha kakel på väggen bakom diskbänken så jag tänkte att vi skulle ha en inglasad tapet. Tapeten hittade jag på Björklund & Wingqvist på Kungsholmstorg, de har hur stort sortiment som helst. Det gröna i tapeten blir en fin accentfärg till det annars svartvita köket. Jag har försökt vara konsekvent med små gröna detaljer.

Inköpsställen:

Salta Stänk - www.saltastank.se

Siemens - www.siemens.se

Barnens Handelsbod (Vaxholm) - www.barnenshandelsbod.se

Marbodal - www.marbodal.se

Björklund & Wingqvist - www.b-w.se

NK - www.nk.se

Magasinet i Vaxholm - www.magasinetvaxholm.se

3

21


H e m m e t /// 6 s a k e r f ö r e t t t r y g g a r e k ö k

2.

1. 3.

saker för ett tryggare kök Det är inte lätt att hacka lök, ha koll på ugnen och samtidigt hålla småttingarna borta från spisen. När man har familj och många trängs i köket är det lätt hänt med olyckor. Kontur listar sex saker från Ikea som gör ditt kök lite säkrare.

4.

Saker att se över: • Se till att spisen är tippskyddad, så den inte välter om barnet klättrar upp på ugnsluckan. • Använd ett hällskydd så att barn inte kan nå kastrullerna och vänd handtagen inåt. • Ha barnsäkra lås på skåp och lådor som innehåller farliga hushållsredskap. • Samla diskmedel, maskindiskmedel, tvättmedel och andra kemikalier i ett barnsäkert skåp.

5.

• Se upp med sladdar. Sladdar till vattenkokare och strykjärn kan vara roliga för barn att dra i.

1.

PATRULL – Låd–/skåplås svart, 5 st.

2 . PATRULL SMIDIG – Barngrind vit, 72,5x86 cm. 3 . PATRULL – Halkskydd. 4 . PATRULL – Fönsterspärr grå, 2 st. 5 . PATRULL – Hörnskydd vit, 8 st. 6 . PATRULL – Kastrullskydd för häll, 59–95 cm.

22

3

6.


R e p o r t a g e /// F r 책 n m u s i k e n t i l l m y l l a n

24

3


R e p o r t a g e /// F r å n m u s i k e n t i l l m y l l a n

från

till myllan Efter att ha levt ett helt liv i musikens värld hittade Tina Ahlin en ny passion när hon flyttade från stan till skärgården. Nu har hennes trädgårdsintresse blivit ett eget teveprogram. T e x t : TOR OLSSON

H

F o t o : D aniel ohlsson & T V 4

on har spelat in flera skivor, gjort tio produktioner med Hans Alfredsson och åkt på otaliga turnéer. För fem år sedan blev hon rikskändis när hon hoppade in som lagledare i Så ska det låta, och just nu är hon inne på sin tredje säsong med musikinslag i SVT:s Gokväll. Men sedan i våras har musikern, sångaren och tevepersonligheten Tina Ahlin ytterligare en titel i meritförteckning; trädgårdsprogramledare. – För ett tag sedan fick jag ett mail av en klass– kompis jag inte sett på 25 år. Hon hade sett mig på TV och berättade hur hon mindes att jag sådde mina egna meloner redan som tioåring. Det hade jag nästan helt glömt bort! Jag har nog alltid tyckt det varit roligt att odla, berättar Tina när jag frågar var trädgårdsintresset kommer ifrån. Men egentligen började det på allvar när Tina och hennes man Morgan Ågren, även han musiker, flyttade från centrala Stockholm till ett hus på Värmdö för fyra år sedan. – Jag har alltid varit road av mat, och hade en idé om att ha en egen örtagård. Så jag började odla, och plötsligt spred det sig med potatisland och eget växthus. Det bara växte och växte, och till slut insåg jag att det blivit en riktigt stor hobby. En hobby som hon också började prata om i intervjuer. Och det var efter en artikel i Svenska Dagbladet som produktionsbolaget Titan frågade henne om hon ville bli trädgårdsprogramledare. – Ena hjärnhalvan tänkte bara, ja, vad roligt! Den andra, mer rationella sa, nej, det där klarar du

inte. Men man måste våga testa! Vilket hon gjorde, och snart var succén ett faktum. I vår återkommer Tinas trädgård med tio nya program på TV4 Plus. – Till den nya säsongen har vi varit hemma hos folk och löst små problem i deras trädgårdar, en skugghörna eller en balkong som måste fixas. Och i varje avsnitt odlar vi något man kan laga, så jag har gjort ingefärsdricka, fikonrecept, snapsar och vietnamesisk mat. Hon är inte rädd för att misslyckas, snarare tvärtom. – Det viktigaste man måste tänka på är att inte ta det för allvarligt. Det blir misstag, saker vissnar. Men inför TV-programmen har jag sett till att plugga på. Jag vill inte använda manus när vi spelar in, ska jag odla en pion vill jag kunna det utantill. Ibland har jag suttit uppe och pluggat till två på natten. Men då har jag också lärt mig mycket, jag märker att jag kan mer nu än under förra säsongen. Just nu håller Tina på att skriva klart sin nästa skiva som kommer under 2010, och i vår fortsätter hennes musikinslag i Gokväll. Hon pratar fortfarande om trädgårdsintresset som rekreation, en plats där hon hittar hittar lugn och ro. Jag frågar om det inte finns en risk att det blir ”jobb” även av trädgården sedan hon blivit programledare. – Jag har lovat mig själv att det inte ska bli det, det finns så mycket stress ändå. Och än så länge är trädgården en oas. Det är fortfarande en otrolig känsla när man väl lyckas, att se hur något nytt har vuxit fram. Jag glömmer aldrig den gången när jag drev upp min första aubergine. Det var mäktigt!

3

25


D e s i g n /// E n s v ä r m a v s t o l a r

En svärm av stolar T e x t : A lexander åström

Mo n t a g e : MARTIN ERIKSSON

Åke Axelsson är en hantverkare som format en stor

del av Sveriges inredning under 1900-talets andra hälft. Han har under karriären inrett Sveriges Riksdags olika hus och miljöer, Stockholms stadsmuseum, bibliotek och restauranger. Han har även fått honnörsuppdraget att inreda Carl XVI Gustafs Jubileumsrum på Stockholms Slott. Hans största passion är stolar, en särskilt viktig möbel enligt honom själv.

E

n ljus förmiddag ute på idylliska Resarö sätter vi oss ned i ett rum där långa rader av stolar i olika färger och former hänger ovanför våra huvuden och på väggarna. Han häller upp två koppar kaffe. Jag slänger en blick mot hans verkstad där man skymtar ännu fler stolar. Åke Axelsson ser på mig med koncentrerade blå ögon. – Just nu gör jag en hörsalsstol. Den ska vara klar i höst. Jag frågar honom varför han skapar just stolar av alla möbler. – Tänk på hur stor del av livet vi tillbringar sittandes vid arbetsplatsen, i bilen, vid matbordet, på teater eller biografer. Stolen berör oss dagligen. Jag har gjort många andra saker men det har blivit fokus på stolar för att det är en viktig möbel i den kultur vi lever och arbetar i. Funktionalitet är v iktigt

Åke Axelsson jobbar huvudsakligen med den offentliga miljön där det ställs väldigt höga krav på hans kreationer. Hans möbler pryder muséer, bibliotek, restauranger och politiska forum i hela Sverige. Han har

26

3


D e s i g n /// E n s v ä r m a v s t o l a r

också jobbat internationellt exempelvis med möbleringen till Baltic Art Centre 2002. Han har idag varit verksam i närmare ett halvt sekel men ser sig inte som fullärd, bara erfaren. – Jag tror aldrig man blir fullärd, tack och lov. Mitt råd till en aspirerande möbeldesigner skulle vara att inte förvänta sig att det ska gå fort - för det gör det inte. Det är ett livslångt arbete. Knockdow n

Åke Axelsson berättar att vissa stolar går fort att skapa och vissa känner han sig aldrig färdig med. Jag ber om ett exempel på någon stol som gick att göra på nolltid. Då reser han sig plötsligt och går bort för att visa upp en stol. Han börjar ta isär den medan han berättar om modellen som han kallar för Knockdown. – Det är meningen att man ska sätta ihop den själv och den är miljövänlig både när det gäller material och transport. Man kan beställa den på Internet och man får den hemskickad isärplockad i ett litet paket.

”J a g g i l l a r u t m a n i n g e n”

Vi går in i hans verkstad där han skapar sina stolar, här finns en välanvänd slöjdbänk bland kartonger och plankor. Det doftar sågspån. Han visar mig hörsalsstolen som är en halvfärdig prototyp i dammigt trä. – Såhär ser det ut när jag jobbar med möbler, säger han. Jag gillar utmaningen med att försöka skapa något som är bättre än det jag ser omkring mig, och det jag tidigare gjort. Åke Axelsson har vunnit Forsnäspriset, Rödbokspriset och ett flertal andra utmärkelser för sitt arbete. Jag frågar honom om man verkligen kan tävla i formgivning. Då slår han ut med händerna och ler. – Egentligen tycker jag ju inte det. 3

27


T e k n i k /// P r y l k u l

1.

2. 3.

PRYLkul

5.

1.

4.

CONFORT LAPDESK – L ogitech, portabel laptop ställ.

2 . THE ROTOL OG. – Nixon watches, klocka. 3 . AUDIORAMA 9000 – Grundig, högtalare. 4 . K2000 – Pentax, digital systemkamera. 5 . VAIO Z – Sony, netbook. 6 . VAIO P – Sony, netbook. 7 . MERKUR FUTUR – Merkur, rakhyvel. 8 . NEWTON – Nixon watches, klocka. 9 . ZEPPELIN – B&W, Ipod-högtalare. 1 0 . SHAD OW – Nishiki, cykel. 1 1 . ENTOURAGE – Black Dice, klocka.

6.

1 2 . PEN E–P1 – Olympus, digitalkamera.

11. 10.

7. 8.

9.

28

3

12.


Inte för att skryta, men vi är faktiskt lite världsbäst.

Med Latte Art® skummar du enkelt mjölken som ett proffs, till och med som en världsmästare. 2008 vann vi nämligen Latte Art VM med australiensaren Con Haralambopoulos. Hemligheten med vår mjölk är att den är speciellt framtagen av baristor för baristor. Resultatet blev ett följsamt och krämigt skum som lyfter fram kaffesmaken på bästa sätt. Varje gång. Läs mer på arla.se/latteart. Latte Art ® – nytt namn, samma goda innehåll.


E p o k e r & s t i l a r , D e l 2 /// 2 0 – t a l s k l a s s i c i s m

Arkitektur:

EPOKER & STILAR DEL 2

»arkitekterna blandade släta

ytor och ornament vilket skapade intressanta kontraster«

K ä l l o r : S tockholms S tadsmuseum & S venska S k y dd T e x t : björn andersson & alexander åström F o t o : O L O F H O L D A R & S venska sk y dd

30 30

33


E p o k e r & s t i l a r , D e l 2 /// 2 0 – t a l s k l a s s i c i s m

Trapphus förr & nu Tjugotalsklassicism

Arkitekturen förändrades

När nationalromantiken började bli passé i början av 1900-talet uppstod en klassisk rörelse som tog inspiration från antiken och 1700-talets slut. Tjugotalsklassicismen eller som den kallas internationellt, Swedish Grace, strävade mot att sammanfoga tradition och modernitet i en ny vacker och sofistikerad stil. Nordens byggnader från 1915 till 1930-talet är starkt influerad av denna arkitektur. Man uppförde bostadsområden och offentliga byggnader i den nya eleganta stilen. Posthuset i Göteborg är ett känt exempel på den svenska tjugotalsklassicismen som lämnade sitt avtryck, inte bara i Norden utan i hela Europa och även Nordamerika.

Den mer avskalade och rena stilen slog igenom på bred front. Man levde trångt, normen var ett rum med kokvrå. Gemensamma gårdar blev vanligare. Fasaderna blev enklare och man arbetade med flera klassicistiska arkitekturelement som arkadbågar, meandrar, tandsnitt och sfinxer. Arkitekterna blandade släta ytor och ornament vilket skapade intressanta kontraster. I trapphuset var kontrasten också viktig i form av ljus och mörker.

3

31


E p o k e r & s t i l a r , D e l 2 /// 2 0 – t a l s k l a s s i c i s m

Trapphusen tappade kopplingen

På 1800-talet betydde ett utsmyckat trapphus att lägenheterna var praktfulla. Under 20-talets klassicism tappade trapphuset denna koppling. Ett pampigt trapphus innebar inte att lägenheterna var flotta, man kunde lika gärna bo litet och trångt. Likaså kunde ett oansenligt trapphus leda in till en elegant lyxvåning. Det som talade för att man bodde fint på 20talet var snarare husets geografiska läge. Klassiska modeller i ny stil

De klassiska förebilderna från det förflutna gjordes om, stiliserades och förenklades. Referenser från antiken och renässansen, samt det sena 1700-talet, omarbetades till en typisk svensk sirlighet. Det fanns också starka influenser från Kina och Egypten som avspeglade sig i utformningen av trapphusen. Vissa trapphus kunde nästan se ut som egyptiska tempel. Man dekormålade ofta hela taket i entrén med bårder och linjeringar i klassicistisk stil. På våningsplanen blev det vanligen en enklare målning runt armaturerna. Lägenhetsdörrarna var oftast ådrade i en mörkare ekton med inslag av mörkare delar, men också i en friare ådringsmålad stil. Armaturerna var ofta gjorda i klart eller mjölkat glas och smidesjärn. Slutet för Swedish Grace

Stockholms stadsbibliotek blev färdigställt 1928 och är en av Sveriges mest kända byggnader internationellt. Det är också ett av de främsta exemplen på svensk tjugotalsklassicism. Byggnaden ritades av den kände arkitekten Gunnar Asplund. Han ritade det kända huset med alla de detaljer som definierar tjugotalsklassicism, men biblioteket kom faktiskt att bli hans sista storverk i stilen. Två år efter invigningen började han jobba med Stockholmsutställningen och ändrade helt sin arkitektoniska stil. Allt som han gjorde efter stadsbiblioteket klassas som ren funktionalism som var nästa steg i utvecklingen. Byggnaden ses därför idag som ett monument över svensk tjugotalsklassicism.

32

3

Karaktäristiskt för tiden: Måleri:

Klassicistisk dekorationsmålning. Färger:

Grönt, svart, grått, ockra och rött. Snickerier:

Ek, tre eller fyra liggande speglar på dörrarna. Furudörrar var vanliga i ett täckmålat utförande. Golv:

Kolmårdsmarmor. Armaturer:

Glas och smide. Detaljer:

1700–talsinspirerade smidesdetaljer. Fönsterglas:

Sexdelade fönster.


www.lidhults.se

senovember

Gammalsvensk รถgonfrรถjd


F em fakta om S kottland

R e s o r /// A n d l ö s t v a c k e r t

Huvudstad:

»En plats för såväl

Edinburgh.

hisnande äventyr som avkopplande upplevelser«

Invånare:

5 094 800. Språk:

engelska. Valuta:

Brittiskt pund. Religion:

Protestantism och Katolicism.

ANDLÖST

T e x t : A lexander åström F o t o : www. V I S I T S C O T L A N D . C O M / se , S X C . hu , homecomingscotland . com

Höstens vackraste upplevelser finns i hjärtat av Skottland. Här finns anrika slott i mängder, destillerier att besöka och en imponerande landsbygd som bjuder på magiska vyer. Den som reser hit garanteras en oförglömlig vistelse. Kontur guidar dig genom Skottlands sevärdheter och blickar ut mot de hägrande skotska högländerna.

34 34

33


R e s o r /// A n d l ö s t v a c k e r t

A tt göra Inverness Staden Inverness är knutpunkten i norr där man kan ta en paus från naturen och kliva in på pubar med levande musik från säckpipor och dragspel. Namnet Inverness är skotskt gäliska och betyder ”floden Ness’ mynning”.

L och Ness Ett måste på Skottlandsresan är den mytomspunna sjön där Loch Ness-odjuret sägs lura i vattendragen. Storbritanniens näst djupaste sjö efter Loch Morar. Sjön är 35 kilometer lång och upp till 1,5 kilometer bred. Nio floder mynnar ut i Loch Ness och sjön innehåller mer vatten än alla Englands och Wales sjöar tillsammans.

Cykelturer En cykeltur längst de klippiga landskapen är perfekt för den aktive resenären. Högländerna är kända för sina gångstigar och cykelspår.

Stirling Castle

O

m du ska uppleva Skottland på riktigt så ska du resa till de skottländska högländerna. Här finner du magiska miljöer och enastående kulturhistoria som gett inspiration till filmer som Braveheart och Highlander. Njut av spegelblanka sjöar, historiska monument, svindlande höjder, publiv och spa-upplevelser på hotell där personalen bär kilt. Hösten är en utomordentligt bra tid att besöka detta oförstörda landskap som imponerar med glödande solnedgångar och ståtliga bergskedjor. När dagen är slut och benen är trötta efter vandringar i vildmarken så kan den äventyrlige resenären slå upp ett tält i naturen. Den som är mer bekväm kan lyxa till det och bo kungligt - Skottland är känt för sina historiska slott och i många av dem kan du spendera romantiska nätter när mörkret faller.

Slottet ligger majestätiskt på ett vulkaniskt berg och har haft en stor betydelse för Skottlands turbulenta historia. Slottet är öppet sju dagar i veckan, året runt.

Smoo Cave I Durness finns en jättelik grotta längst kustlinjen. Den spektakulära kalkstensgrottan har mossbelagda väggar och ett vattenfall inuti. Det berättats ofta historier om denna mystiska portal som sägs leda till ett annat rike.

Eilean Donan Castle En av de mest ikoniska bilderna av Skottland är Eilean Donan castle. Det världskända slottet ligger på en ö där tre stora sjöar möts och är omgärdat av vackra naturscener. Det är en av de mest välbesökta attraktionerna i de skotska högländerna.

Skye Den största och nordligaste ön i Inre Hebriderna. I söder finns The Cuillin Hills, några av Storbritanniens högsta berg. Reser man norrut kan man se spektaklet Old Man of Storr, en speciell lodrät klippa som skjuter upp i himlen.

33

35 35


R e s o r /// A n d l ö s t v a c k e r t

städer Vi guidar dig igenom det livliga skotska metropolerna Glasgow och Edinburgh som bjuder på ett rikt nöjesutbud och låter dig göra en kulturell resa genom tid och rum.

36 36

33


R e s o r /// A n d l ö s t v a c k e r t

Bo Ett trestjärnigt, modernt hotell som nyligen genomgått en upprustning. Pond Hotel ligger idealiskt i centrala Glasgow med närhet till restauranger, barer och nöjen. De trivsamma rummen är fullt utrustade med gratis WIFI, LCD-TV och mörkläggningsgardiner.

Äta Nationalrätten haggis är traditionellt gjord på lever, inälvor, havregryn, lök och kryddor. Vill du smaka den bästa sorten gå till WHISKI Bar and Restaurant. En restaurang i karaktäristisk skotsk miljö. De serverar prisbelönt haggis tillsammans med ett brett utbud av maltwhisky.

Göra Vill du få en inblick i skotsk kultur ska du besöka Glengoyle Distillery och se hur Whisky görs. Destilleriet grundades av familjen Edmonston 1833. Från början fanns hela tjugo destillerier i området men endast Glengoyne har överlevt.

Glasgow Ett shoppingparadis med unik arkitektur

I denna livliga stad kan du äta gott, hänga på mysiga kaféer men framför allt shoppa tills du storknar. Glasgow bjuder på shopping i världsklass, det finns gott om shoppingcenter som Merchant City och gågatan Sauchiehall Street där kända märken och udda butiker samsas. I Princes Square finns specialistbutiker och här kan man varva ned mellan shoppingrundorna med en kopp kaffe i något av kaféerna, barerna eller restaurangerna man hittar här. Glasgow är en charmig viktoriansk stad, man lägger märke till många verk som Charles Rennie Mackintosh står bakom och som ger stadens sin speciella stil. Men det som verkligen bidrar till den trevliga andan är invånarna. Missa inte chansen att växla några ord med lokalbefolkningen på någon av de otaliga pubarna som öppnar sina dörrar för törstiga turister när kvällen närmar sig. Den som vill ha en äkta pubupplevelse kan besöka Uisge Beatha, beställa in en maltwhisky och värma sig vid den sprakande öppna spisen, sen är kvällen gjord.  

3

37


R e s o r /// A n d l ö s t v a c k e r t

EDINBURGH Bo Historiska upptäcktsfärder med en sagolik inramning

Precis som en förtrollande roman har storstaden Edinburgh en intressant historia och dramatiska miljöer att besöka. Men platsen som gett upphov till litterära kändisar som Sherlock Holmes och Harry Potter överträffar dikten. Inget slår att ta långa romantiska promenader genom det sagolika Old Town där man hänförs av de pittoreska husfasaderna. Här finns det gott om gamla kyrkor, historiska byggnader och traditionella pubar. Gränderna ger eko av dunkla tidsåldrar. Efter att ha sett den gamla delen av staden kan det vara en bra idé att promenera till New Town, här kan du nämligen besöka The National Galleries of Scotland och njuta av internationell konst som Monet, van Gogh och Picasso. Var du än bestämmer dig för att gå i staden så skymtar man alltid det pompösa Edinburgh Castle. Stadens mest kända landmärke ligger placerat på en kulle och borde finnas på din checklista över saker att hinna se. Åk inte heller hem utan att ha smakat nationalrätten haggis, den välkända rätten som innehåller lever, inälvor, havregryn, lök och olika kryddor. Den kan lätt hittas på någon av alla de restaurangerna i Edinburgh, staden som ger mersmak av Skottland.

38

3

Ett nytt designhotell från det italienska modehuset Missoni finns i centrala Edinburgh. Hotellet strävar efter en blandning av mode, form, funktion och service som tillsammans bildar en ny nivå av lyx. I rummen finns bredbandsuppkoppling, fria lokala telefonsamtal, tvätt och komplett minibar. Du checkar in på gatan George IV Bridge 1.

Äta Creelers är en skaldjursrestaurang som drivs av en före detta yrkesfiskare. Här blir den bästa fångsten till innovativa fiskrätter som serveras i en elegant miljö. Restaurangen ligger på Hunter Square nära Old Town.

Göra Mary King’s Close är rundturen som tar dig genom kusliga och underjordiska gångar som har legat bortglömda i århundraden. Den 50 minuter långa turen är en unik möjlighet att se hur livet i Edinburgh såg ut på 1600-talet.


Bli Miljöfadder! ett enkelt sätt att värna om vår gemensamma framtid

3 39 www.naturskyddsforeningen.se/miljofadder


R e p o r t a g e /// R a l l y d r o t t n i n g e n s a t s a r a l l t

drottningen satsar allt T e x t : TOR OLSSON

40 40

33

F o t o : T ina thรถrner


R e p o r t a g e /// R a l l y d r o t t n i n g e n s a t s a r a l l t

Tina Thörner är kvinnan som blev en av världens bästa

rallykartläsare. Hon har tävlat med världens främsta förare, vunnit flera VM–titlar och är dessutom en flitig föreläsare. Nu skriver hon en bok om hur vi ska lära oss att bli höga på livet.

N

När Tina Thörner svarar sitter hon symptomatiskt nog i bilen. Det är just där de flesta av oss är vana att se henne: i passagerarsätet bredvid några av världens bästa rallyförare, på väg att avsluta något ökenlopp i länder som Marocko eller Portugal. Hon en av världens bästa kartläsare, och har vunnit tre Dam-VM-titlar samt kommit tvåa och trea i det prestigefyllda Dakar-rallyt. Men just den här dagen är det Tina själv som kör, och hon är inte på väg till något race i Dubai eller

exempel många situationer där människor börjar skrika och skräna istället för att tala konstruktivt med sin omgivning. Att göra flera olika saker i livet är en självklarhet för Tina, som varje år försöker hon utveckla sig och gå en ny utbildning - bland annat är hon en fullärd yogainstruktör. Att ha kontakt med Tina är ett under av positiv energi. Hon svarar alltid på mejl inom en halvtimme, även på kvällar, och avslutar alltid sina meddelanden med ett “Kram”, trots att man inte träffats.

träningsläger i norra Afrika – utan till en föreläsning i Jönköping. –Det blir tvära kast, säger hon. Förra veckan var jag i Marocko och testade vår nya rallybil. Nu ska jag prata entreprenör- och ledarskap i en skola i Jönköping. Tina Thörner är nämligen lika mycket föreläsare som kartläsare. Hon arbetar mot alkohol och droger, coachar idrottsmän samt håller motivations- och ledarskapsutbildningar för alltifrån sjuksköterskor och datatekniker till politiker och företagsledare. Och just nu håller hon på att färdigställa sin nya bok High on Life. – Boken är en mix av en självbiografi och ett verktyg för att skapa framgång. Det handlar om att titta på sina invanda mönster i livet och fråga sig: hjälper de mig eller stjälper de mig? De finns till

Jag frågar var hon får all sin energi ifrån, varför hon är så intresserad av att hjälpa andra människor. – Livet är för kort för att bara bli ett hamsterhjul, säger hon. Om jag bara skulle hålla på med rally skulle det blir just den. Jag får ett enormt utbyte som människa genom att resa runt och prata. – Bästa reaktionen var från en sjuttonårig tjej som mejlade mig efter att hon hört mig föreläsa. Hon hade velat ta livet av sig, men skrev att hon ändrat sig efter det jag berättat. Man kan inte få bättre respons än så. Och nu vill hon alltså få oss att bli höga på livet, utan droger eller alkohol. – Titeln på boken handlar om min teori om att kroppen har en inre skönhetsfunktion. Istället för att använda droger och alkohol finns det funktioner i kroppen som gör att man kan bli hög på livet ändå.

3

41


A r k i t e k t u r /// F r a m t i d e n s b o e n d e , d e l 1 : E k o l o g i s k a r k i t e k t u r

T e x t : A lexander åström F o t o : WHITE ARKITEKTER

Arkitektur:

FRAMTIDENS BOENDE DEL 1

arkitektur

»Lägenheterna är som radhus som vi staplar på varandra« 42 42

33


A r k i t e k t u r /// F r a m t i d e n s b o e n d e , d e l 1 : E k o l o g i s k a r k i t e k t u r

Framtidens bostadshus kommer att byggas i samspel med naturen, i alla fall om White Arkitekter får bestämma, arkitektbyrån som kan stoltsera med internationella framgångar och flertalet priser och utmärkelser. Vi tar en titt på deras projekt Toppila Shore som är ett målande exempel på hur ekologisk arkitektur kan komma att prägla framtidens bostäder.

F

inland är känt för sitt karga klimat. Landet ligger nära polcirkeln vilket betyder mörka vintrar och ljusa somrar. White Arkitekters skisser över Toppila Shore är det vinnande tävlingsbidraget i en internationell tävling där utmaningen var att utforma ett smart kvarter som ska ta till vara på klimatets positiva sidor i den finska staden Uleåborg. Mikael Stenqvist som var involverad i projektet berättar. – Vi kallar det ett kvarter som följer naturens lagar.

»Själva formen

utgår från att man ska få till ett bra vindklimat som utgör en bra boendemiljö« Toppila Shore ligger i Uleåborg i Norra Finland och ska bli stadens nya attraktiva bostadsområde i anslutning till hamnen. Kvarteret har bilparkering, båtbrygga, bastu, och atriumgård och boendet är mestadels i form av duplexlägenheter. Platsen dras med kalla vindar från bland annat Sibirien. – Vi gjorde sol- och vindstudier på olika utformningar av kvarteret och resultaten testades i en simulator. Vi simulerade också utsikten så att alla bostäder skulle få maximal utsikt. En skyddande hand

Toppila Shore formades som en skyddande hand. De lekfulla taken är en anpassning till platsens villkor, de ska skydda bostäderna från såväl kalla vindar som trafikbuller. – Själva formen utgår från att man ska få till ett bra vindklimat som utgör en bra boendemiljö säger Mikael Stenqvist. Vi strävade också efter att göra det mesta av utsikten över vattnet och ta tillvara på solljuset. Fasaderna har en snövit betongyta medan insidan av bostaden har en varm träkaraktär.

3

43


A r k i t e k t u r /// F r a m t i d e n s b o e n d e , d e l 1 : E k o l o g i s k a r k i t e k t u r

»Toppila Shore har

förutsättningar att bli en vägvisare mot framtidens bostadsbyggande på breddgrader med tufft klimat« Hållbarhet är v iktigt

– Ett ledord som vi arbetar efter är hållbarhet. Vi strävar efter social, ekonomisk och ekologisk hållbarhet. Ta exempelvis ekologi som är centralt i alla projekt vi arbetar med. Vi strävar efter att skapa självförsörjande hus som är så energieffektiva som möjligt. Toppila Shore är självförsörjande på värme, som kan lagras och återanvändas. Ren och förnybar energi skapas med solfångare och genom att utnyttja passiv solvärme på de inbyggda terrasserna. Arkitektbyrån strävar också efter en arkitektonisk hållbarhet. – Vi vill att byggnaderna vi ritar ska passa in i staden. Det viktiga är inte bara att projektet i sig blir lyckat, utan att staden som helhet blir bra, förklarar Mikael Stenqvist. Boendet har v illakvalitéer

– Man kan säga att vi har tagit radhus och staplat dem på varandra, säger Mikael Stenqvist. I byggnaden finns en vinterträdgård i två våningar, här finns också den traditionella saunan placerad.

44

3

– Det blir ett trivsamt uterum där man kan svalka sig efter bastubesöket, valla sina skidor eller bara ta det lugnt, berättar Mikael. Vinterträdgården fungerar även som värmebuffert och ett extra klimatskal för lägenheten. Anslutningen 
till bastun ger också möjlighet att ta tillvara på överskottsvärme. Förr stod bilen i centrum

Finlands arkitektur har historiskt sett ofta planerats efter bilen. – Man ska åka bil överallt. Först handlar man med bilen, sen kör man och hämtar barnen från skolan, och sen åker man hem och parkerar utanför huset. Husen i Uleåborg är sådana vi kallar punkthus, hus som är avskilda från vägar och staden i övrigt. Vi har tagit första steget i ett annorlunda riktning, målet är att skapa en stadsdel där man går till fots och umgås på sociala ytor.


H ä l s a /// F o r m a d i t t l i v : S l ä p p l o s s k r a f t e n i n o m d i g

släpp loss

Hälsa:

Forma ditt liv

inom dig Jabba, följ upp med en uppercut, avsluta med en hög rundspark och känn dig som en actionhjälte. Bodycombat® är träningsprogrammet från Les Mills International där man under en timme pressas till sitt yttersta av en instruktör.

D

enna tuffa träningsform är inspirerad av en rad exotiska kamsporter som Karate, Taekwondo, Tai Chi och Muay Thai. Man slåss mot en fantasimotståndare och använder slag- och sparkkombinationer som varvas med kondition- och styrketräning. Passet är utformat för att passa alla med normal fitnessnivå. Drivande musik och en hård instruktör eggar dig att få ut det mesta av passet. Var kan jag prova på Bodycombat®?

Träningsprogrammet finns på gym i hela landet. Du kan exempelvis träna Bodycombat® på gymmen Sportlife, World Class eller Nautilus.

Vad får jag ut av passet?

Du ökar din hjärt- och lungkapacitet, förbättrar koordinationen och bränner kalorier, men kampsportsträning handlar lika mycket om att bli medveten om vad din kropp är kapabel till. Du aktiverar både kroppen och medvetandet, hjärnan är koncentrerad på sparkoch slagkombinationer medan kroppen utvecklar styrka och energi. Vad behöver man ta med sig?

Lätta träningsskor och bekväma kläder. Du kommer garanterat att svettas mycket så glöm inte handduken och vattenflaskan.

T e x t : ALEXANDER ÅSTRÖM F o t o : L E S M I L L S I N T.

3

45


R e p o r t a g e /// M o b b n i n g s o m f ö l j e r m e d h e m

T e x t : A lexander åström I l l u s t r a t i o n : S ofia W rangsjö

följer med Vet du vad ditt barn gör när det surfar? Visste du att fyra av tio ungdomar upplever att de blivit kränkta på nätet? Vi har pratat med Olle Cox , föreläsare på Friends där han engagerat sig i mobbningsfrågor under ett och ett halvt år. Han berättar om e-mobbning som är som vilken mobbning som helst förutom att den kan pågå i det egna hemmet.

46

3 2

O

Som

lle Cox från organisationen Friends har det i blodet. Med en mamma som var rektor och en pappa som fördjupade sig i samhällsfrågor i sin roll som journalist var det bara naturligt att det uppstod debatter vid matbordet om samhälls- och skolfrågor. När Olle blev äldre läste han till beteendevetare på Stockholms Universitet och fick så småningom jobb på en låg- och mellanstadieskola. Idag spenderar han tre dagar i veckan i skolor och föreläser om mobbning.


R e p o r t a g e /// M o b b n i n g s o m f ö l j e r m e d h e m

»Visste du att fyra

av tio ungdomar upplever att de blivit kränkta på nätet?«

Hur stor del av mobbningen sker i hemmiljö? – Det är svårt att säga exakt. I teorin kan det hända var som helst. Om man bor granne med en som mobbar så finns det risk för att det sker runt bostaden. Men när det kommer till hemmiljön så har vi uppmärksammat fenomenet e-mobbning, eller nätmobbning som det också kallas. Det är något som följer med en hem på ett sätt som det inte gjorde när till exempel jag var liten - och jag är bara 29 år. Idag fortsätter den så kallade sociala arenan även efter skoltid. Hur vanligt är det att barn far illa på nätet? – Vi gör en skolstartsundersökning med 14-, 15och 16-åringar varje höst. Den senaste visar att fyra av tio ungdomar har blivit kränkta via nätet.

Vad kan man göra som förälder? – Det handlar om att skapa en dialog för att snappa upp om ens barn mår dåligt. Man kan systematiskt fråga om vad barnen gör på nätet, precis som man frågar dem om deras fritid, deras spelning med bandet, deras fotbollsmatch eller hur festen var i lördags. Man kan fråga om vilka sidor barnen besöker, vilka man umgås med på nätet och vad man pratar om. Man måste förstå att mobbning är precis samma sak var det än sker. Man kan se på nätmobbning som en speciell typ av mobbning och tro att det behövs en speciell lösning, men så är det inte. Det gäller att jobba förebyggande både med nät– och skolmiljön. Hur ser ni på nätet som mötesplats? – Internet är framför allt ett positivt fenomen. Det är en social arena där unga umgås och tränas i socialt samspel med varandra. Det viktiga är att man ser till att det är en trygg miljö precis som man gör på skolgården. Hur får man bukt med mobbning? – Det finns inga snabba lösningar. För att långsiktigt bekämpa mobbning måste hemmet och skolan jobba tillsammans för att skapa en positiv stämning. Om alla jobbar mot samma mål kan man bättre tackla problemen.

Va d ä r e - m o b b n i n g ? Mobbning och kränkningar som sker via nätet eller mobilen. Det är egentligen inte en egen form av mobbning utan bara en ny kanal för mobbningen, via digitala medier. Det kan vara elaka e-postmeddelanden, hotfulla sms, rykten eller förnedrande bilder som sprids över nätet. Det som ofta upplevs som extra obehagligt är att man kan bli nådd var som helst. Inte ens hemmet är en frizon från mobbning.

3 2

47


Fogia Studio

Morris soffa, Ida fåtölj, Copper bord (utsett till ELLE Interiörs favorit på Hem 2009)

Tidlös komfort.

Trenden inom heminredning går mot en ökad miljömedvetenhet med mindre slit och släng. Vi på Fogia sätter stort värde i att producera kvalitetsmöbler som håller genom växlande trender och tål generationers bruk. De flesta av våra sittmöbler har dessutom avtagbar klädsel som du byter ut vid behov. En investering i en möbel från Fogia är en investering för livet.

FOGIA.

Butik & utställning: Finnboda Varvsväg 19a, Nacka . Tel: 08-556 09 100/120 . E-post: info@fogia.se . Webb: www.fogia.se ÅTERFÖRSÄLJARE I SVERIGE: Alingsås: Mio. Anderslöv: Thysells Möbler. Borlänge: Österbergs Möbelhus. Bredaryd: Bredaryds Möbelaffär. Båstad: Magasinet. Fagersta: Ludvig Pettersson. Falkenberg: Stil & Trend. Falköping: Sparsmakat. Falun: Inredningsbutiken NO:1. Floda: Floda Möbler. Gävle: 2 plan möbler & inredning. Göteborg: Möbelgalleri Anna, Svenska Hem. Halmstad: Severins Möbler. Hammenhög: Jeppssons Möbler. Helsingborg: Night & Day. Hunnebostrand: Lantz Möbelaffär. Jönköping: Severins Möbler. Kalmar: Severins Möbler. Karlskrona: The Home Company. Karlstad: Incentro. Kristianstad: Percy på Storgatan. Lammhult: Svenssons Möbler. Leksand: Lantliv. Linköping: Lindholms Interiörhus. Luleå: Casa Wikström. Lund: Miljögården. Malmö: Butik Inne, Olsson & Gerthel. Motala: Ideal Möbler Interiör. Mariestad: Estrade Living. Norrköping: Ess-Ell´s Heminredning. Norrtälje: Akeba. Nyköping: Sagers Möbler. Sommen: Sommens Möbelhus. Stockholm: Ekerö Möbler, Fogia, Gösta Westerberg, Interiörbutiken, Stalands Möbler Åsögatan och Täby, Svenssons Möbler. Strängnäs: Bernhardssons Möbler. Strömstad: Werners Möbler. Sundsvall: Rummet. Säter: Lidéns Möbler. Södertälje: Drömbutiken. Ulricehamn: Svenems Möbler. Uppsala: Våla Magasinet. Varberg: More Furniture. Vimmerby: Materialmännen. Visby: Kustnära Interiör. Vänersborg: Våra Möbler. Västervik: Materialmännen. Västerås: Riise Möbler. Åre: Dekåren. Åstorp: Möbelkompaniet. Ängelholm: Hanssons Möbler. Örebro: C&C Interiör. Örnsköldsvik: Anna C Bohag & Mode. Östersund: Mio.


R e p o r t a g e /// H e m m a h o s e n i n r e d n i n g s a r k i t e k t

Hemma HOS EN

T e x t /F o t o/I l lu s t r a t i o n : PETTER ERIKSSON

Vi skickade iväg vår reporter Petter Eriksson för ett hembesök hos Jannika Hernelius som är aktuell som designer i Kanal 5:s Roomservice. Där blev han satt i arbete och fick en inblick i en eldsjäls vardag. Jannika delar med sig av sina inredningstips och uppmanar alla skandinaver att våga använda mer färg och inte vara så sansade. 3

49 49


R e p o r t a g e /// H e m m a h o s e n i n r e d n i n g s a r k i t e k t

K

lockan är strax över halv nio på kvällen när jag kommer till Jannikas lägenhet på  Södermalm. Jag har knappt sett röken av henne de senaste två månaderna på  grund av inspelningarna av Roomservice, så även jag som en av Jannikas närmaste måste boka in en intervju för att vi ska ha möjlighet att ses.  Täckt i målarfärg

Hela dagen har hon jobbat med förberedelserna för nästa veckas program och när hon möter mig i dörren är hon täckt med målarfärg och på golvet i vardagsrummet ligger en massiv tavla som hon egenhändigt målar till veckans program. På  matbordet står en kamera som ska dokumentera Jannikas process och jag får stränga order om att inte synas i bild, så att det nog bäst att jag börjar laga middag. En kvinna som vet vad hon vill. Jag är själv formgivare och det är långt ifrån första gången vi jobbar ihop. Faktum är att man nästan alltid på ett eller annat sätt “jobbar” när man umgås med Jannika. Som frilansare och passionerad kreatör är det svårt att sluta jobba eller

50

3

observera världen ur en estetisk synvinkel. Skönhet och vackra former finns överallt, bara man lägger märke till detaljerna och Jannikas hem är fullt av vackra detaljer.  
 

23:15

Efter ett kort middagsavbrott är Jannika åter på golvet och målar. Då jag måste hålla mig undan kameran sysselsätter jag mig med att experimentera med olika Daiquirirecept. Mångfald förgyller kvällen och spillet på diskbänken inspirerar Jannika att börja prata om Johannes Ittens färglära. Just denna färglära baserade Jannika sitt senaste Residence jobb på och hon visar mig de nytagna bilderna. 

01:23

När kameran slagits av och vi lämnar tavlan för idag frågar jag henne vad som fick henne att vilja göra Roomservice. Hon säger att det först och främst är utmaningen, men också  en fantastisk plattform för variation. Kombinationen av press och kreativitet sätts på sin spets. Det är inte ofta man ser processen


R e p o r t a g e /// H e m m a h o s e n i n r e d n i n g s a r k i t e k t

från idé till färdig produkt på bara fyra dagar. “Sen är det ju såklart väldigt kul att få hjälpa människor förgylla deras oas”, som Jannika utrycker det. Hon återkommer ständigt till att man måste injicera sin egen personlighet i hemmet för att kunna skapa sin oas. När jag frågar om hon kan urskilja några tendenser i aktuella trender sätter hon sig på tvären. Hon säger att det bara är människor som inte vågar lita på sin egen smak som följer trender, det är ju när man gör det som personifieringen försvinner och hemmet ser ut som ett showroom. ”Vi skandinaver måste våga mer och få in både färger och organiska former i våra hem och sluta vara så minimalistiska och sansade. När vi lever, den större delen av året, i mörker och kyla behöver vi färg för att stimulera våra sinnen.
”  Jannikas tips för ett personligare hem

Hon ger mig några tips för att personifiera och “oasifiera” sitt hem:  Jobba mer med ljus. Sätt belysning på olika nivåer genom hela hemmet, i låga wattantal. Sätt dimmers på alla taklampor. Ta in

organiska former och material. Blanda det stela med runda former. Manipulera utrymmet. Skapa rum i rummet och se till att du alltid har någonting harmoniskt eller intressant att vila ögonen på. Skapa små installationer.

02:40

När vi suttit och surrat ganska länge, och jag vill börja gnola på refrängen påminner hon mig om att vi har en fototapet att göra klart till morgondagen. Jag får sätta på mig formgivarhatten och bänka mig framför datorn. Det blir ett kollage av olika svartvita objekt och det är mycket noga uttänkt hur objekten ska funka i symbios med planlösningen och möblerna.

03:38

När klockan börjar närma sig fyra på natten är jag helt färdig och kraschar på  sängen. Jannika sitter kvar framför datorn och beställer golv. En passionerad formgivare slutar tydligen aldrig att jobba.

3

51


R e p o r t a g e /// S j 채 r n k o c k e n h i t t a r h e m

T e x t : TOR OLSSON F o t o : TV4, NORDSTEDTs & J enn y grimsg책rd

52 52

33

hittar hem


R e p o r t a g e /// S j ä r n k o c k e n h i t t a r h e m

Tevekände stjärnkocken Melker Andersson spenderar mycket tid på sina populära Stockholmskrogar. Men nu har han skrivit en bok om barndomens och vardagens hemmamatlagning.

»Men jag vill visa

att det är skillnad på snabb mat och snabbmat, bara man planerar lite och ser till att ha bra basvaror hemma«

F

ör de flesta är han känd som tevekocken från Matakuten på TV4 som ligger bakom lyxiga Stockholmskrogarna F12, Grill och Le Rouge. Men nu vill Melker Andersson hämta tillbaka matlagningen till vardagen, i och med sin nya bok Hemma hos Melker, skriven och fotograferad i hans villa i Sollentuna. – Ju äldre jag blir desto mer fäst blir jag vid den enkla hemmamaten. Rejält krubb, utan konstigheter. Restaurangmat blir lätt lite för pretentiös och inte särskilt tillgänglig, säger Melker. Maten i den nya boken är enkel och vardagsnära, alltifrån svenska fiskpinnar till italiensk ossobuco, och stora delar fokuserar på mat som går fort att laga.

– Tiden är den viktigaste ingrediensen för människors matlagning i dag. Folk har inte tid att ställa sig vid spisen och de är generellt sett dåliga på att planera. Men jag vill visa att det är skillnad på snabb mat och snabbmat, bara man planerar lite och ser till att ha bra basvaror hemma. Att skriva boken har även haft en något terapeutisk betydelse för Melker, som under tiden han började skriva recepten upptäckte hur mycket det var som härstammade från hans barndom. – Ju mer jag tänkte på de här rätterna, desto mer började det pluppa upp minnesbilder från min barndom, säger Melker och börjar berätta om händelser under uppväxten som satt prägel på hans framtida kockliv. Som den gången då hans storebror vann en tävling i vem som kunde äta flest av farmors kroppkakor (14 stycken). Eller den första middagen han någonsin lagade, åt sin mamma på hennes 50-årsfest. Eller alla vardagsmiddagar hans mamma lagade åt honom och hans bröder, varje dag klockan fem i radhuset i lilla Forsbacka utanför Gävle. – Det blev naturligt att jag tog med många av min mammas recept i boken, som jag sedan förfinat och anpassat till mig själv. Så kom det sig att stora delar av boken är en nostalgisk resa rakt ner i de svenska sjuttio- och åttiotalen. Att den typen av vardagsmat funkar just nu ser han inte som särskilt konstigt. – Det finns en stark retrotrend i dagens matlagning. Därför blir det coolt snarare än konstigt att göra makaronipudding eller kassler. 3

53


M a t /// S j ä r n k o c k e n h i t t a r h e m

Välsmakande

vardag Stjärnkocken Melker Andersson har i sin senaste bok Hemma hos Melker bytt lyx– krogsmat mot vardagskrubb. Här visar vi tre välsmakande och tidseffektiva recept.

Fiskkakor

300 g blandad fiskfilé, finhackad 100 g blandade skaldjur (gärna krabba, pilgrimsmusslor, räkor), finhackade 1/2 citrongräs, bara det vita, finhackat – nästan pulvriserat 2 chili, urkärnade och finhackade 1/2 dl finhackad koriander 3 cm ingefära, riven 2 salladslökar, tunt skivade 1 msk majonnäs salt 1/2 dl panko (japanskt ströbröd) samt lite extra, till panering matolja, till stekning Till servering: Isbergsblad Mynta Koriander 1. Blanda samtliga ingredienser utom panko och olja i en bunke. Forma till små kakor, panera dem i panko. 2. Stek fiskkakorna i matolja 2–3 minuter på varje sida. 3. Vira in de nystekta fiskkakorna i isbergsblad tillsammans med mynta och koriander. Doppa dem i nemsås.

Nemsås

1/2 dl fisksås 1 msk palmsocker (eller vanligt socker) 1 msk vatten 1 msk rödvinsvinäger 1 msk strimlad mynta 1 chili, skivad 1 lime, skivad Blanda samtliga ingredienser i en skål.

54

3


M a t /// S j ä r n k o c k e n h i t t a r h e m

Spaghetti carbonara

300–400 g spaghetti salt 150 g rökt eller rimmat fläsk, i tärningar 1 gul lök, finhackad 2 vitlöksklyftor, hackade 4 äggulor 1 dl grädde 2 dl riven parmesanost 1/2 tsk svartpeppar 1. Koka spaghettin i lättsaltat vatten i en kastrull. 2. Fräs fläsk och lök i en stekpanna, tillsätt vitlöken mot slutet, den får inte ta färg. 3. Blanda äggulor, grädde och hälften av osten i en bunke. 4. Häll av vattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen, rör ner fläsk, lök och vitlök. Tillsätt äggblandningen och rör om. 5. Mal svartpeppar över carbonaran. Toppa med resten av osten. 6. Servera pastan.

Vit chok ladcheesecake

100 g vit choklad, i bitar 700 g philadelphiaost 1 dl socker 4 ägg 2 dl crème fraiche till Mördegsbotten: 31/2 dl vetemjöl 150 g osaltat smör 2 msk socker 1 msk kallt vatten Till servering: Hallonsås 1. Blanda mjöl, smör och socker till mördegsbotten i en bunke. Tillsätt kallt vatten. Arbeta degen tills den är smidig. 2. Slå in degen i plastfolie och låt vila i kylen ca 1 timme. 3. Sätt ugnen på 180 grader. 4. Blanda philadelphiaost och socker i en bunke. 5. Lägg den vita chokladen i en rostfri bunke, smält den över vattenbad. 6. Rör ner äggen i ost– och sockerblandningen. Tillsätt den smälta chokladen. 7. Klä en springform med mördegen och förgrädda den i ugn 20 minuter. 8. Ta formen ur ugnen. Sänk ugnstemperaturen till 130 grader. Fyll mördegsbotten med ostblandningen. Baka i ugn ytterligare 20 minuter. Låt kallna. 9. Vispa crème fraichen och stryk ett tunt lager på toppen av cheesecaken innan servering.

Hallonsås

500 g frysta hallon, tinade 1/2 dl socker 1/2 dl vatten Blanda, mixa slätt och passera genom sil.

3

55


B o k t i p s /// L ä s l u s t

Boktips:

Läslust

Mannen bakom Regissören släpper ny bok Diplomaten Alexander Ahndoril är den omtalade författaren till Regissören från 2006, boken som intimt skildrade Ingmar Bergmans liv utan hans medverkan. Han och frun Alexandra Coelho Ahndoril blev också i somras avslöjade som författarparet bakom pseudonymen Lars Kepler som användes för succéboken Hypnotisören. I höst är han aktuell med sin nya bok under eget namn, Diplomaten. Romanen handlar om en svensk diplomat och hans väg fram till världens centrum som chef för FN:s vapeninspektörer i Irak. Som läsare får man för första gången en bild av det som skedde i maktens korridorer innan Irakkonflikten trappades upp till fullskaligt krig. Precis som Regissören har boken likheter med en känd svensk personlighet, diplomaten Hans Blix. Boken är den andra delen i en planerad trilogi om svenska kända män där Ahndoril strävar efter att sudda ut gränsen mellan verklighet och fiktion. Albert Bonniers Förlag

56 56

33


F i l m k r ö n i k a /// V i t a d u k e n

Nu verkar dock något ha hänt

Filmkrönika:

Vita Duken

Uttrycket ”bra för att vara svenskt” har länge varit en kliché när man talat om svenska filmer. Självförtroendet har varit i botten och modet att satsa på filmer som rör sig utanför den största fårorna har varit i det närmaste obefintligt. Kanske är det Ingmar Bergmans skugga som lagt sig som ett tungt ok bland filmare, producenter och finansiärer. Ofta har intressant kvalitetsfilm fått stryka på foten för att istället ge plats för folkliga komedier eller episka historiska dramer. Nu verkar dock något ha hänt. Det är inte bara giganter som Roy Andersson och Jan Troell som skördat stora framgångar med sina senaste alster, även yngre intressanta talanger har tillåtits komma fram. Tomas Alfredssons socialrealistiska vampyrrulle Låt den rätte komma in har uppmärksammats utomlands och blivit en stor succé medan Ruben Östlunds mobbningsdrama De Ofrivilliga Oscarsnominerats i kategorin Bästa utländska film. Det finns fler exempel. Under Venedigs filmfestival visades inte mindre än fyra svenska filmer. En av dessa, Erik Gandinis omtalade Videocracy, som sågar Berlusconis medieimperium jäms med fotknölarna, har redan blivit en oväntat stor framgång i Italien. Andra intressanta filmer som har premiär denna höst är Tarik Salehs animerade dystopi Metropia, där Vincent Gallo gör en av rösterna, och Apan, som är Jesper Ganslandts efterlängtade uppföljare till Farväl Falkenberg. Den svenska filmen verkar definitivt ha nått in i en ny guldålder. Hösten och vintern lär gå i filmens tecken. / PER N YSTRÖM FILMKRÖNIKÖR

33

57 57


F akta

I n r e d n i n g /// F r ä s h i n n e g å r d m e d e n k l a m e d e l

Namn:

ULRIKA SOMMAR. Bor:

Saltsjöbaden på vintrarna och i Skåne på sommaren. Sysselsättning:

Trädgårdsformgivare/ designer. Ålder:

44 år. Dold talang:

Älskar att arrangera fester.

Fräsch innergård med

enkla medel T e x t : A lexander åström F o t o : J ohan l y gre L l , M E T A L A R T E & ulrika sommar

Med några enkla trick kan du ge innergården ett rejält lyft. Kontur har pratat med trädgårdsdesignern Ulrika Sommar som ger sina bästa innergårdstips för höst- och vintersäsongen.

U

lrika Sommar tycker att hon har världens roligaste jobb. I rollen som trädgårdsdesigner har hon fått göra om många innergårdar, vilket enligt henne är roliga utmaningar. – Det är alltid kul att ta sig an innergårdar för att man inreder för många människor. Utmaningen blir större när det är många frågor att bocka av, fler cyklar som ska få plats och fler stolar att placera. Och istället för småblommor får man plantera träd. Vad gör en trädgårdsdesigner? – Man kan säga att jag fungerar som en inredare för altaner, parkeringsytor, innergårdar och trädgårdar. En stor del av mitt jobb är ljusdesign, jag ljussätter hus och träd. Jag väljer också ut material för väggar, golv och tak till uteplatserna. Ofta jobbar jag med trädgårdar och då kommer jag ofta hem till en familj och lyssnar på deras problem varefter jag skissar upp en lösning. Hur inreder man en innergård? – Det är viktigt att tänka efter vilka som bor där och hur de ska använda trädgården. Man får arbeta efter innergårdens förutsättningar, ofta är det många väggar, skuggigt och kanske buller som man vill filtrera. Vad hör inte hemma på en innergård? – Krukor och kaffeburkar med fimpar i. Ibland är det första man får syn på en full askkopp. Mitt främsta tips för en trivsam innergård är att ta hand om sitt eget skräp.

58 58

33


I n r e d n i n g /// F r ä s h i n n e g å r d m e d e n k l a m e d e l

Höstens innergårdsprylar Ljus – Var stolt över din innergård. Visa upp gårdens bästa sidor genom att ljussätta ett träd, en vägg eller någon skulptur.

Träd – Det är helt rätt tid att plantera träd nu. Du kan plantera alla typer av träd. Träd renar luften och pryder en kal innergård.

Engelsk teaksof fa – Kan stå ute året runt. Bestäm en bra solig plats och gjut fast den så blir det ordning och reda.

Marschallhållare – Eld skapar värme. Det blir finast när man använder en marschallhållare. Vanliga marschaller som ställs på marken blir undanslängda.

Vå r l ö k a r – Plantera vårlökar! Roligast blir det om alla i föreningen planterar tio vårlökar var.

3

59


M a t /// S m a k r å d e t : O r i g i n e l l a m a t u p p l e v e l s e r

Matguide:

Smakrådet

matupplevelser Ibland är man redo att pröva något nytt. Det kan vara ett annorlunda sätt att äta på, en exceptionell atmosfär eller kulinarisk kulturkrock. Vi ger dig en inblick i Sveriges mest unika matställen.

Jay Fu / Uppsala Amerika möter Asien i hjärtat av Uppsala. På Jay Fu serveras det bästa från öst och väst, här möter amerikanska kötträtter från grillen Asiens specialiteter. Den amerikansk-asiatiska känslan genomsyrar alla detaljer: inredningen, maten, menyn och kläderna följer temat till punkt och pricka. Stämningen är folklig och varm men framför allt rolig.

www.jayfu.se

JAY FU

60 60

33


M a t /// S m a k r å d e t

djuret

Djuret / Stockholm I Gamla Stan, Stockholm, finns en restaurang som serverar ett slags kött i taget. Restaurangen heter passande nog Djuret och har alltid en meny som enbart består av kött från ett och samma djur. De menar att det är det mest ekologiska och respektfulla sätt man kan tillreda mat på. Köttet tillreds på grill, halster eller i kastrull och serveras på ett rustikt och rejält vis.

www.djuret.se

bloom in the park

Bloom In The Park / Malmö Vid den vackra pildammsparken i Malmö finns Bloom in the Park, en restaurang som erbjuder en gyllene matupplevelse utöver det vanliga. Kockarna bakom kulisserna kommer från alla världens hörn och har som mål att bereda unika maträtter som tilltalar alla sinnen. Lika imponerande som maten är lokalen, den har guldfärgade väggar och stilfull inredning som ryker av extravagans.

www.bloominthepark.se

3

61


Ö v r i g t /// M e d a r b e t a r e i f o k u s

MEDARBETARE I FOKUS

snickare

MARTIN

T e x t : A lexander åström F o t o : OLOF HOLDAR

STRANDNER Vad arbetar du med på Svenska Skydd? – I min tjänst som snickare utgår jag mestadels från kontoret där jag hämtar mina arbetsordrar. Vi har ett smidigt arbetsflöde på Svenska Skydd. Kunden kontaktas via vår tidsbokning och när monteringsdag är bokad går arbetsordern vidare till mig. Det är ett effektivt sätt att arbeta på och det säkerställer att vi levererar rätt produkt till kunden. Jag gillar att ingen dag är den andra lik. En dag kan jag vara inne i centrala Göteborg och montera dörrar till våra bostadsbolagskunder och en annan kan jag vara med att starta upp ett stort projekt för en bostadsrättsförening där samtliga dörrar ska bytas. Vi är precis klara med Brf Galeasen där vi bytte 239 dörrar. Varför blev du snickare? – Innan jag började här arbetade jag på Lindab som mekaniker inom processteknik. Efter några år kände jag att jag ville gå vidare och när jag såg att Svenska

62

3

Skydd sökte snickare blev jag nyfiken på vad tjänsten skulle innebära. Idag känns det som jag utvecklats en hel del. Vad gillar du mest med ditt jobb? – Frihet under ansvar. I mitt jobb innebär det att jag får vara med och planera, exempelvis när vi genomför en totalentreprenad till en bostadsrättsförening. Då har projektledaren och jag ett nära samarbete. Vi planerar arbetsdagarna tillsammans och det blir smidigt för alla inblandade. Ute på arbetsplatsen för jag en nära dialog med kunderna och det är alltid roligt att se hur nöjda de blir. Det sporrar mig i min yrkesroll. Hur upplever du att ni tas emot av de boende? – Oftast är det väldigt positivt. Många upplever att dörrbytet gått smidigt och det är vanligt att vi får komplimanger om att det blivit mycket tystare.

F akta Namn:

Martin Strandner. Ålder:

37 ÅR. Intresse:

Datorer, goda viner och att umgås med familjen. Dold Talang:

De flesta brukar vara rätt nöjda med min matlagning. Jag lagar det mesta och är inte rädd för att pröva någon ny rätt.


MAJ-SEP VÅR & SOMMAR

2010

NÄSTA

»FRAMTIDENS BOENDE: DEL 2« »DESIGNPRYLAR« »ORIGINELLA MATUPPLEVELSER«

NUMMER

»epoker & stilar: FUNKTIONALISMEN« »REPORTAGE«

REPORTAGE | tips | mat | böcker | filmer | inredning | RESOR | DESIGN


Formsäkra ditt hem. Har du tänkt på att trapphuset med sin entré ger det första intrycket av ditt boende? Varje fastighet har sin egen personlighet, historia och karaktär. Svenska Skydd levererar trapphuskoncept som ökar både trivseln och säkerheten i ditt boende. Oavsett om du bor i en sekelskiftesfastighet eller i ett hus från 1950 återskapar vi ert trapphus tidstypiska karaktär och gör det samtidigt säkrare. Vi kallar det för att formsäkra ditt hem. Ring oss och få svar på hur en renovering av trapphuset och entrén också är en investering för framtiden.

Stockholm Göteborg Helsingborg

08-562 270 00 031-722 44 20 040-601 21 00

svenskaskydd.se


Kontur #3