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ação

A combinação entre vinho e comida se mostra perfeita desde muitos séculos atrás. Um é o acompanhante do outro. A tradição de ter sempre um bom vinho nos momentos de desfrute de uma bela refeição atravessa gerações, e, ainda hoje, é mantida com muita firmeza e prazer. Porém, é possível que todo amante do vinho já se pegou na situação de dúvida a respeito de qual vinho escolher para harmonizar com determinado prato. Ou o contrário: que receita escolher para desfrutar com aquele vinho especial guardado na adega? Nessas horas, devido ao grande número de possibilidades de harmonização com os alimentos, estar por dentro da cultura do vinho se faz bastante necessário. Quando se trata de um universo plural e multiforme como o vinícola, estabelecer regras é perigoso, segui-las cegamente, então, pode resultar experiências genéricas e não tão prazerosas. Mas, por estar inserido em um mundo de tradições, o vinho têm algumas especificações básicas para sua harmonização.

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Tasty Gourmet  

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