Page 1

Menaschis da gastronomia che fan part

Tips en cumbinaziun cul Pass culinaric Val Lumnezia

1 Ustria Larisch, Cumbel Telefon 0041 81 931 11 41, www.ustria-larisch.ch Diese kleine Gaststätte befindet sich in Cumbel, der ersten Ortschaft des Tal des Lichts Val Lumnezia. Geniessen Sie hier einige erholsame Momente und vergessen Sie die Zeit.

ÖV-Nulltarif rund um den Mundaun Nutzen Sie die öffentlichen Verkehrsmittel, um den «Pass culinaric Val Lumnezia» zu genies­ sen. Das Postauto kann auf der Linie Ilanz – Vrin sowie auf den übrigen Linien des ganzen Gemeindegebietes Lumnezia kostenlos genutzt werden. Das Angebot gilt vom 17. Dezember 2020 bis 5. April 2021.

2 Ustria Trutg, Vella Telefon 0041 81 931 19 30, www.trutg.ch Gilde Restaurant am Dorfrand von Vella mit einem Traumblick über das Tal des Lichts, die Val Lumnezia. Das Team Trutg freut sich, Sie in der herrlichen Bergwelt begrüssen zu dürfen. 3 Ustria dalla Posta, Vella Telefon 0041 81 931 16 42, www.dallaposta.ch Die ehrwürdige Ustria befindet sich mitten im Dorfkern von Vella. Geniessen Sie Italie­ nische Spezialitäten der besonderen Art.

Val Lumnezia

Pass culinaric Val Lumnezia 3. Januar bis 5. April 2021 jeweils Sonntag bis Donnerstag

Winterwandern Kombinieren Sie den «Pass culinaric Val Lumnezia» nach Lust und Laune mit einer Winter­ wanderung durch die offenen und schneebedeckten Südhänge des Tal des Lichts zwischen Cumbel und Vrin. Weitere Winterwanderwege finden Sie auch auf unserer Panoramakarte Winter.

4 Boutique Hotel Pellas, Vella Telefon 0041 81 931 15 07, www.pellas.ch Das Boutique Hotel Pellas befindet sich direkt an der Talstation der Sesselbahn Vella-Triel. Auf der Terrasse geniessen Sie die wunderbare Aussicht auf die bezaubernde Val Lumnezia. 5 Amogusto Caffé & Vin, Vella Telefon 0041 81 559 07 09, www.amogusto.ch Amogusto Caffé & Vin, das kleine, gemütliche Lokal in Vella, in der Nähe der Bergbahnen. Es werden einheimische Spezialitäten in Kombination mit einem Hauch Italianità angeboten.

2 1

4 5

3

Hotel Péz Regina, Lumbrein Telefon 0041 81 931 11 72, www.pezregina.ch Das familiäre Hotel in Lumbrein liegt an sonniger Aussichtslage mit Blick auf die umliegen­ den Bergspitzen. Lumbrein ist ein idealer Ausgangspunkt für herrliche Winterwanderungen. 6

7 Restaurant Alpina, Lumbrein Telefon 0041 81 931 15 37, www.alpinalumbrein.ch Das ehemalige Schulhaus ist heute ein Restaurant mit Gästezimmern und einer Gartenter­ rasse mit atemberaubendem Ausblick. Regionale und saisonale Spezialitäten werden serviert.

7

Telefon 0041 81 931 12 55, www.pezterri.ch Ustria e pensiun Péz Terri, Vrin Lokale Küche mit globalem Einfluss. Gekocht mit hochwertigen und regionalen Produkten. Abgerundet mit auserlesenen Schweizer Weinen. 8

9 Ustria dalla Posta, Vrin Telefon 0041 79 545 36 66, www.postavrin.ch Gemütliches Restaurant im Dorfkern von Vrin. Hier wird Gastfreundschaft gross geschrie­ ben und Sie werden herzlich in der kleinen Gaststube verwöhnt.

9

8

6

1 Gastronomiebetriebe Kulinarischer Winterwanderweg Talstrasse, Verbindungs- und Bergwege Posthaltestellen

r is c h e e k u li n a i d e i S n e z ia E rle ben Va l L u m r e d t l a Vielf 3 9. 0 0 . für CHF


Ed aschia funcziunescha ei . . .

Lernen Sie die kulinarische Vielfalt der Val Lumnezia kennen. Im Rahmen des «Pass culinaric Val Lumnezia» bieten Ihnen die Gastronomen während der Wintersaison jeweils von Sonn­ tag bis Donnerstag eine breite Auswahl an kulinarischen Spezialitäten an. Stellen Sie aus der gegenüberliegenden «carta da spisas» Ihr 3-Gang-Wunschmenü bestehend aus Vorspeise, Hauptspeise und Dessert zusammen und lassen Sie Ihren Gaumen verwöhnen. Es spielt keine Rolle, ob Sie die drei Speisen in einem oder verteilt auf mehrere Gastrobetriebe kon­ sumieren oder ob Sie Ihr 3-Gang-Wunschmenü an einem oder an unterschiedlichen Tagen geniessen wollen. Facts – Der Preis für das Angebot beträgt CHF 39.00 und beinhaltet ein 3-Gang-Menü be­ stehend aus einer Vorspeise, einer Hauptspeise und einem Dessert, exkl. Getränke. – Das Angebot ist vom 3. Januar bis zum 5. April 2021 jeweils von Sonntag bis Donnerstag einlösbar. Es gelten die Öffnungszeiten der teilnehmenden Gastrobetriebe. – Die Hauptspeisen können jeweils nur zwischen 11.30 und 14.00 Uhr sowie 18.00 und 20.30 Uhr konsumiert werden. – Für die Hauptspeisen ist bei den Gastrobetrieben im Voraus zwingend ein Tisch mit dem Stichwort «Pass culinaric Val Lumnezia» zu reservieren. – Der Verkauf des Angebotes erfolgt online, im Infobüro Val Lumnezia oder bei den teilnehmenden Gastrobetrieben. – Das Angebot ist nur bei den teilnehmenden Gastrobetrieben gültig. Weitere Informationen Surselva Tourismus AG Info Val Lumnezia Palius 32D 7144 Vella

Telefon 0041 81 931 18 58 vallumnezia @ surselva.info www.surselva.info

Pass culinaric Val Lumnezia online kaufen:

Carta da spisas per il Pass culinaric Val Lumnezia

Mittag

Abend

Vorspeise

Hauptspeise

Dessert

Holzofen-Früchtebrot mit Käse und Trockenfleisch aus der Region

Vriner Schweineschnitzel an einer Pfeffersauce mit Bizzochels und Gemüse

Schokoladenglace mit haus­ gemachtem Vogelbeerenliqueur

Vriner Ziegenkäsemousse auf Birnenkompott

Lugnezer Kalbskopfbäckchen auf Kartoffelstampf

Zweierlei Dessert

1

Ustria Larisch, Cumbel

2

Ustria Trutg, Vella

3

Ustria dalla Posta, Vella

4

Boutique Hotel Pellas, Vella

Consommé double mit Kaspress­ knödel

Lumnezia Bergrösti überbacken mit rezentem Bergkäse aus Lumbrein, marinierter Nüsslisalat mit Bündnerfleisch, hausgemachte Preiselbeeren

Apfelstrudel 2.0 mit Röteli

5

Amogusto Caffé & Vin, Vella

Tomaten-Bruschetta

Italienischer CH-Rind-Burger mit hausgemachtem Brot, Tomatenscheiben, Pesto und Lumbreiner-Käse serviert mit einem gemischtem Salat

Ein Stück lauwarmer Schokoladen­ kuchen mit Joghurtglace

6

Hotel Péz Regina, Lumbrein

Kürbiscremesuppe

Schweinsvoressen mit Karotten und Canedels

Soufflé Cointreau mit Schussss…

7

Restaurant Alpina, Lumbrein

Salat garniert mit Nüssen

Capuns Lumnezians

Sanddorn-Glace

8

Ustria e pensiun Péz Terri, Vrin

Terri Burger Duo mini

Bündner Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf mit Bündnerfleisch)

Fluffige Waffel mit haus­ gemachtem Apfelsorbet

9

Ustria dalla Posta, Vrin

 

Dolce del giorno

Hausgemachte Sauerrahmglace mit warmen Beeren und Meringue Crumble