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Le monoporzioni “Piacere Mio!” Surgital ha ufficialmente presentato alla scorsa fiera Marca “Piacere Mio!”, il suo primo brand di piatti pronti surgelati monoporzione rivolto al canale della Grande Distribuzione, a scaffale dallo scorso settembre. La nuova linea retail è ad oggi composta da 6 referenze di alta qualità, che hanno già conquistato gli estimatori della pasta italiana: Garganelli con ragù ricco e piselli, Tortelloni dal cuore morbido di ricotta e spinaci con burro e salvia, Cappelletti al prosciutto crudo in crema di Parmigiano Reggiano, Spaghetti alla carbonara con guanciale di Norcia, FusiIli con pomodori datterini, olive leccino e capperi, Penne integrali con crema di Taleggio e cavolo nero. Queste referenze per il canale della GDO coniugano la tradizione della cucina di casa con elementi di innovazione, ma anche la scelta di ingredienti DOP e selezionati, privi di conservanti, coloranti e aromi aggiunti, così come il formato monoporzione in un piatto riciclabile progettato per il rinvenimento in microonde in 4 minuti e mezzo o in padella in 5/6 minuti, senza bisogno di scongelamento. <<Il primo trimestre di vendite è positivo e le aspettative sono buone - spiega Giorgio Mario Ruffino, national key account manager Surgital - perché l’a-
SURGITAL • I nuovi piatti pronti surgelati destinati al mondo retail, con già all’attivo importanti indici di gradimento da parte dei consumatori italiani
zienda ha inserito Piacere Mio! in un settore quanto mai statico, in cui c’è assoluto bisogno di qualità. Il mondo stir fry, ovvero quello dei primi piatti già completi, solo da spadellare o scaldare al momento del consumo, fino ad oggi non vanta particolari evoluzioni o innovazioni e non è caratterizzato da un elevato livello qualitativo. L’unico segmento in crescita è proprio quello delle monoporzioni microondabili, in cui Surgital ha deciso di investire con questa nuova linea. L’approdo in GDO è dunque frutto di una profonda conoscenza del mercato, nel quale il comparto dei piatti pronti monoporzione surgelati di livello gastronomico risulta non ancora piena-
mente presidiato, con un target potenziale di quasi 9 milioni di consumatori (fonte GfK, dicembre 2018)>>. Ma qual è il consumatore tipo di questo nuovo marchio? Secondo una ricerca di mercato commissionata da Surgital, si tratta per il 78% di una donna con famiglia, di livello culturale medio-alto, lavoratrice, con poco tempo da dedicare alla cucina, ma che non rinuncia a gratificare se stessa e i famigliari con piatti gustosi, in linea con i food trend del momento. <<Piatti ricettati pronti da gustare, che i figli possano scaldarsi in autonomia con un risultato sempre perfetto – spiega ancora Ruffino - e più appetibili delle proposte in busta
Gennaio/Febbraio 2020 - Numero 1 - 55
stir fry che, inoltre, presentano solitamente il condimento in pepite separate dalla pasta, quindi con un passaggio in più da fare per amalgamare il tutto>>. Il lancio di questa nuova linea è supportato da un ingente progetto di comunicazione che prevede attività di geo-localizzazione strategica che utilizzano le nuove tecnologie per spingere il drive to store, un sito web dedicato (www.piaceremio.com), una social strategy con influencer dai contenuti virali e, a partire da marzo, una campagna advertising TV di respiro nazionale. Piacere Mio! è proposto in due fasce di prezzo e di grammature (280 e 300 g). I cartoni contengono 10 pezzi, con un tempo medio di conservazione di 18 mesi. <<Oggi Piacere Mio! è già presente in Coop, Bennet e Conad - conclude Ruffino ma le premesse ci dicono che presto sarà apprezzata in tutte le insegne primarie>>.
“Piacere Mio!” monoportions Surgital – Positive approval ratings by Italian consumers on new frozen ready-to-eat meals for the Retail market.