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Suppen sind nicht nur f端r kalte Tage


Suppen

Klare Suppen • •

Gebundene Suppen 30800

Spargelcreme

Pulver

100 g

15 l

30803

Kürbiscreme

Pulver

100 g

15 l

30808

Blumenkohlcreme

Pulver

100 g

15 l

30809

Broccolicreme

Pulver

100 g

15 l

30817

Älplersuppe

Pulver

100 g

15 l

30818

Zuppa Ticinella

Pulver

100 g

15 l

30816

Bündner Gerstensuppe

Pulver

120 g

15 l

20000

Basis für Cremesuppe

Pulver

80 g

75 l

30801

Tomatencreme

Pulver

80 g

15 l

30825

Steinpilzcreme

Pulver

80 g

15 l

30804

Geflügelcreme

Pulver

80 g

15 l

30806

Champignoncreme

Pulver

80 g

15 l

30807

Lauchcreme

Pulver

80 g

15 l

30810

Basler Mehlsuppe

Pulver

80 g

15 l

30811

Oxtailsuppe

Pulver

80 g

15 l

30812

Kalbfleischcreme

Pulver

80 g

15 l

30814

Selleriecreme

Pulver

80 g

15 l

30815

Golderbs mit Speck

Pulver

80 g

15 l

30400

Karottensuppe fital

Pulver

100 g

8.5 l

30410

Spargelsuppe fital

Pulver

80 g

8.75 l

30420

Tomatensuppe fital

Pulver

80 g

10.5 l

23008

Basis für Suppen und Saucen fital

Pulver

siehe 1)

• •

• •

• • •

• •

• • • •

• •

• •

fital

• •

Suppeneinlagen

1)

76002

Backerbsen

26007

Flädli

99351

Mezzi Tubetti / kurze Maccharoni

99356

Tempestina / Ribeli

99349

Alfabeto / Buchstaben

Ausgiebigkeit Art. Nr. 23008: 37,5 l Suppe / 25 l Sauce / 20 l Sauce Béchamel

* Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allergenem Potential gemäss Art. 8 und Anhang 1 der Verordnung des EDI über die Kennzeichnung und Anpreisung von Lebensmitteln (LKV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

3

Lupine

Sulfit

Senf

Sellerie

Sesam

Erdnüsse

Nüsse

Krebstiere

Fisch

Eier

Soja

mit Meersalz

Instant kalt löslich

Instant warm löslich

Allergene

leichte Vollkost

15 l

ohne Geschmacksverstärker

80 g

ohne glutenhaltige Zutaten

Pulver

Glutenfrei

Rindsuppe mit Ribeli

ohne lactosehaltige Zutaten

30820

Lactosefrei

15 l

Vegan

15 l

80 g

Ovo-Vegetabil

100 g

Pulver

Lacto-Vegetabil

Pulver

Frühlingssuppe

Ovo-Lacto-Vegetabil

Ausgiebigkeit

Minestrone

30813

Bezeichnung

Allergen Info*

Einsatz pro Liter

30805

Art.Nr.

Produkteigenschaften

mit Milch zubereitet

Konsistenz

Anwenderinformation


Suppen

Klare Suppen

Minestrone Art. Nr. Gebinde 30805

VE

Faltschachtel 3x500 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 15 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 100 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'326 kJ (315 kcal) 18.8 g 43.5 g 5.6 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Frühlingssuppe Art. Nr. Gebinde 30813

VE

Faltschachtel 3x400 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 6 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'394 kJ (330 kcal) 11.2 g 57.7 g 5g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Rindsuppe mit Ribeli Art. Nr. Gebinde 30820

VE

Faltschachtel 3x400 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 8 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'464 kJ (347 kcal) 12.7 g 57.2 g 6.9 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

4


Suppen

Gebundene Suppen

Basis für Cremesuppe Art. Nr. Gebinde

VE

20000

6 kg

Kessel

Zubereitung Paste in warmes Wasser und Milch einrühren und unter gelegentlichem Umrühren auf kleiner Flamme kochen lassen.

·· Paste ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 75 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

2'118 kJ (509 kcal) 5.4 g 41.7 g 35.2 g

Lagerung: Kessel nach Gebrauch gut schliessen. Kühl und trocken lagern.

Spargelcreme Art. Nr. Gebinde 30800

VE

Faltschachtel 3x500 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 100 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'827 kJ (436 kcal) 4g 57.7 g 20.7 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Tomatencreme Art. Nr. Gebinde 30801

VE

Faltschachtel 3x400 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

5

1'239 kJ (294 kcal) 15.8 g 45.1 g 3g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.


Suppen

Gebundene Suppen

Steinpilzcreme Art. Nr. Gebinde 30825

VE

Faltschachtel 3x400 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'511 kJ (359 kcal) 9.1 g 54.1 g 10.7 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Kürbiscreme Art. Nr. Gebinde 30803

VE

Faltschachtel 3x500 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 100 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'245 kJ (194 kcal) 15 g 51.1 g 2.3 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Geflügelcreme Art. Nr. Gebinde 30804

VE

Faltschachtel 3x400 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'686 kJ (402 kcal) 8.9 g 55.7 g 15.3 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

6


Suppen

Gebundene Suppen

Champignoncreme Art. Nr. Gebinde 30806

VE

Faltschachtel 3x400 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'537 kJ (365 kcal) 9.3 g 55.7 g 10.4 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Lauchcreme Art. Nr. Gebinde 30807

VE

Faltschachtel 3x400 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'441 kJ (343 kcal) 10.7 g 47.5 g 11 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Blumenkohlcreme Art. Nr. Gebinde 30808

VE

Faltschachtel 3x500 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 100 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

7

1'807 kJ (432 kcal) 5.7 g 51.9 g 21.5 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.


Suppen

Gebundene Suppen

Broccolicreme Art. Nr. Gebinde 30809

VE

Faltschachtel 3x500 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 100 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'704 kJ (406 kcal) 5.1 g 59.2 g 15.8 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Basler Mehlsuppe Art. Nr. Gebinde 30810

VE

Faltschachtel 3x400 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 10 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'349 kJ (319 kcal) 13.5 g 58.4 g 2.1 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Oxtailsuppe Art. Nr. Gebinde 30811

VE

Faltschachtel 3x400 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'287 kJ (304 kcal) 14.1 g 54.8 g 2.3 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

8


Suppen

Gebundene Suppen

Kalbfleischcreme Art. Nr. Gebinde 30812

VE

Faltschachtel 3x400 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'563 kJ (372 kcal) 11.8 g 53.4 g 11.2 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Selleriecreme Art. Nr. Gebinde 30814

VE

Faltschachtel 3x400 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'583 kJ (376 kcal) 8.3 g 59.1 g 10.8 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Golderbs mit Speck Art. Nr. Gebinde 30815

VE

Faltschachtel 3x400 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 10 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

9

1'302 kJ (309 kcal) 21 g 40.5 g 5.3 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.


Suppen

Gebundene Suppen

Bündner Gerstensuppe Art. Nr. Gebinde 30816

VE

Faltschachtel 3x600 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 20 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 120 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'379 kJ (328 kcal) 13.5 g 45.3 g 7.9 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Älplersuppe Art. Nr. Gebinde 30817

VE

Faltschachtel 3x500 g

Zubereitung Das Pulver mit Milch und Wasser vermischen und unter Rühren 10 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 100 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'517 kJ (361 kcal) 18.9 g 43.7 g 11.9 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Zuppa Ticinella Art. Nr. Gebinde 30818

VE

Faltschachtel 3x500 g

Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes, Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 100 g ·· Ausgiebigkeit: 15 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'283 kJ (304 kcal) 14.9 g 49.5 g 3.4 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Paket gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

10


Suppen

fital

Karottensuppe fital Art. Nr. Gebinde

VE

30400

850 g

Dose

Beschreibung/Anwendung Zubereitet mit feinsten Karotten und knackigen Karottenstückchen als Einlage. Zubereitung Das Pulver mit Wasser zusammen vermischen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 100 g ·· Ausgiebigkeit: 8.5 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'393 kJ (329 kcal) 5.8 g 66.3 g 3.4 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Dose gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Spargelsuppe fital Art. Nr. Gebinde

VE

30410

700 g

Dose

Beschreibung/Anwendung Zubereitet mit feinstem Spargel und knackigen Spargelstückchen als Einlage. Zubereitung Das Pulver mit Wasser zusammen vermischen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 8.75 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'396 kJ (330 kcal) 7.5 g 64.4 g 3.3 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Dose gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Tomatensuppe fital Art. Nr. Gebinde

VE

30420

850 g

Dose

Beschreibung/Anwendung Reichhaltige Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten hergestellt. Zubereitung Das Pulver mit Wasser zusammen vermischen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.

·· Pulver ·· Einsatz pro Liter: 80 g ·· Ausgiebigkeit: 10.5 l

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

11

1'384 kJ (328 kcal) 8.9 g 58.8 g 4.7 g

Lagerung: Nach Entnahme von Teilmengen Dose gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.


Suppen

Suppeneinlagen

Basis für Suppen und Saucen fital Art. Nr. Gebinde

VE

23008

3 kg

Kessel

·· Pulver ·· Ausgiebigkeit: 37,5 l Suppe / 25 l Sauce / 20 l Sauce Béchamel

Beschreibung/Anwendung Basispulver für Suppen und Saucen fital Zubereitung Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.

100 g enthalten Energiewert Eiweiss Kohlenhydrate Fett

1'722 kJ (410 kcal) 6.1 g 62 g 14.4 g

Lagerung: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.

Backerbsen Art. Nr. Gebinde

VE

76002

16x200 g

Karton

Beschreibung/Anwendung Gebackene Brotperlen, vorzüglich in klaren und gebundenen Suppen. Auch als knuspriges Cocktailgebäck geeignet.

Flädli Art. Nr. Gebinde

VE

26007

500 g

Packung

Beschreibung/Anwendung Eine vorzügliche Einlage für alle Bouillons

12


Suppen

Suppeneinlagen

Mezzi Tubetti / kurze Maccharoni Art. Nr. Gebinde

VE

99351

1 kg

Karton

Beschreibung/Anwendung ohne Ei, Länge: 7 mm, Durchmesser / Breite: 4,3 mm

Tempestina / Ribeli Art. Nr. Gebinde

VE

99356

1 kg

Karton

Beschreibung/Anwendung ohne Ei, Länge: 12 mm, Durchmesser / Breite: 2,6 mm

Alfabeto / Buchstaben

13

Art. Nr. Gebinde

VE

99349

1 kg

Karton


14

Zeigebuch 03 suppen  
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