4 - CSP - Circuito Super Praia
Seção Larica
Frango à jardineira Tempo de preparo: de 30 minutos a 1 hora Serve: 5 porções Tipo de prato: Prato principal Resumo: Prática receita de frango e legumes com creme
Ingredientes Qtde 200 1 3 3 1 1 2 2 1 200 3 400 100
Medida Mililitro(s) Quilo(s) Colher(es) de sopa Xícara(s) Xícara(s) Lata(s) Colher(es) de sopa À gosto Lata(s) Xícara(s) Mililitro(s) Colher(es) de sopa Grama(s) Grama(s) À gosto
Ingrediente Leite de coco Frango em cubinhos e frito óleo Legumes picados e cozidos Leite Milho Amido de milho Tomate, cebola, coentro, pimentão e extrato de tomate Creme de leite Leite quente Leite de coco Farinha de trigo Queijo mussarela Coco ralado Cebola ralada, margarina e sal
Modo de preparo: 1. Para o recheio de frango: adicione o frango, o tomate, a cebola, o coentro o pimentão, o extrato de tomate e, por último, o leite de côco e deixe no fogo por 20 minutos. 2. Junte o amido de milho diluído no leite e deixe no fogo até engrossar. 3. Retire do fogo e adicione os legumes cozidos e o milho, misture e reserve 4. Para o creme: aqueça a margarina, junte a cebola, a farinha, o leite de coco e o leite quente. 5. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture. 6. Montagem: unte um refratário e espalhe metade do creme. Coloque o frango e cubra com a outra metade do creme. Espalhe o queijo mussarela e o coco ralado. Sirva em seguida.
Foto do Prato Frango à Jardineira.