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Memoria de Sostenibilidad

2014

Grupo Hermanos MartĂ­n

Nuestras enseĂąas:


CARTA DEL PRESIDENTE

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GRUPO HERMANOS MARTÍN Grupo Hermanos Martín

6

Órganos de gobierno

7

Ética y transparencia

8

Nuestras marcas

9

Sobre la Memoria

11

EMPLEADOS Compromiso con los empleados

14

Formación y desarrollo

15

Salud y bienestar

17

Seguridad laboral

19

CLIENTES Club MAS

22

Servicio al cliente

23

Un mercado de abastos en tu supermercado de confianza

27

Productos especiales

28

Calidad y seguridad alimentaria

29

PROVEEDORES Productos nacionales

32

Productos andaluces

32

Asociaciones y colaboraciones

36

Grupo IFA

37

SOCIEDAD Con la sociedad

40

Fundación MAS

42

MEDIO AMBIENTE Clima y energía

46

Emisiones de CO2

48

Agua

48

Envases, reciclaje y residuos

49

ANEXOS Tabla de contenidos GRI

52


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Memoria de Sostenibilidad 2014

CARTA DEL PRESIDENTE En nuestra compañía, tenemos el compromiso de mejorar nuestras actividades, fomentando y cuidando al mismo tiempo el impacto que estas generan en el entorno social y medioambiental. Tras haber presentado nuestra primera Memoria en 2013, de nuevo nos seguimos esforzando por hacer de la sostenibilidad una de nuestras mayores prioridades. Por ello, ahora presentamos en estas páginas los resultados obtenidos durante el año 2014, con los programas que hemos emprendido y que se extienden a todas las áreas y niveles de Grupo Hermanos Martín. En nuestra Memoria 2014 hacemos hincapié en las acciones que dirigimos a nuestros principales grupos de interés, como son nuestros empleados, clientes, proveedores, la sociedad y el medio ambiente, y también reflejamos las líneas estratégicas que hemos desarrollado. Como principal novedad, durante este último año hemos realizado la apertura de 4 nuevas tiendas, alcanzando un total de 138 establecimientos. Todo un reto, en este difícil contexto económico en que nos encontramos, que nos ha llevado a continuar implementando nuevos pasos para adaptarnos a nuestros grupos de interés, y cumplir con nuestros objetivos en sostenibilidad. En 2014, nuestros logros en materia medioambiental se han basado en la instalación de sistemas de iluminación LED en 18 de nuestros supermercados, lo que implica una gran reducción de emisiones de CO2. Nuestro objetivo para 2015 es seguir aplicando esta medida en 75 tiendas más. Por otra parte, hemos optimizado el sistema de refrigeración de nuestros productos con la instalación de puertas en nuestras islas de congelados y reducido el consumo de film extensible en nuestro centro logístico, con la implantación de máquinas de film extensible. En cuanto a nuestros empleados, el principal valor de nuestra compañía, hemos seguido ampliando nuestra plantilla hasta alcanzar cerca de los 1.700 trabajadores dentro de Grupo Hermanos Martín. Hemos puesto el foco en su desarrollo personal y profesional y en garantizar su seguridad y salud, a través de nuevas iniciativas en formación y con medidas laborales. De igual forma, hemos continuado trabajando por el bienestar de nuestros clientes, mediante el lanzamiento de nuevas campañas que han ampliado sus beneficios. Además, hemos inaugurado el proyecto de Cliente Oculto, con el fin de optimizar el servicio prestado, y hemos lanzado nuevos canales de comunicación y servicios. Por último, hemos impulsado nuevos acuerdos con nuestros proveedores, un valor muy apreciado en nuestra compañía y la verdadera esencia que nos garantiza la calidad y frescura de nuestros productos. En este sentido, hemos puesto en marcha el proyecto “Comprometidos con Andalucía”, con acciones para aportar nuestro grano de arena al desarrollo de nuestra comunidad y de los proveedores locales. Sabemos que en 2014 hemos continuado mejorando nuestra compañía contribuyendo a nuestro compromiso sostenible. Un camino que iniciamos en 2013, y que seguiremos impulsando en el futuro para acercarnos cada vez más a las expectativas de nuestros grupos de interés, y a sus necesidades. Porque todos ellos, nuestros empleados, clientes, proveedores y la sociedad en general, deben ser siempre el objetivo de nuestra compañía. Este informe recoge nuestras principales actuaciones realizadas en 2014, así como nuestra estrategia de sostenibilidad y los hitos conseguidos hasta el momento. Se convierte para nosotros en una guía que señala el camino en el que queremos seguir avanzando para mejorar día a día en nuestro compromiso sostenible. Para lograrlo, somos conscientes que es imprescindible implicar a todas las personas que formamos parte de nuestro Grupo Hermanos Martín, como también mantener una escucha activa y de diálogo con nuestros grupos de interés. Solo así, conseguiremos seguir avanzando en el camino de la sostenibilidad.

Jerónimo Martín González

Presidente de Grupo Hermanos Martín


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GRUPO HERMANOS MARTÍN En Grupo Hermanos Martín somos una empresa familiar y 100% andaluza, con más de 40 años de trayectoria en el sector de la alimentación. En la actualidad, contamos con 138 establecimientos y cerca de 1.700 empleados, unas cifras que nos impulsan a seguir trazando un camino de futuro sostenible, en equilibrio con las comunidades y con nuestro entorno.

A mediados de los años 70 en Grupo Hermanos Martín iniciábamos nuestro camino de la mano de cuatro jóvenes emprendedores que decidieron apostar por el comercio de cercanía. Ellos eran Jerónimo, Vicente, Julio y Justo Martín, los hermanos que dieron nombre a nuestra empresa de alimentación que hoy se ha convertido en un referente en el sector de la alimentación andaluza con 138 establecimientos en Sevilla, Huelva, Málaga, Granada, Cádiz y Córdoba, una provincia que logramos sumar en 2014.

100%

Desde nuestros comienzos, teníamos muy claro que en Grupo Hermanos Martín somos, sobre todo, una empresa familiar y que justamente esa razón de ser debíamos trasladarla a toda la cadena de valor de la compañía, desde nuestros empleados o proveedores hasta nuestros clientes. Tras 42 años, seguimos trabajando con el foco en las personas, porque sabemos que contribuir a nuestro entorno más inmediato es lo más importante.

360M €

14,2%

andaluz

de facturación

cuota de mercado en Sevilla 1

40 renovaciones con nueva imagen en 2014

4 aperturas en 2014

Cerca de1.700 empleados

Más de 6.000 referencias

170.000

144.000 m2

socios

76

Supermercados MAS

9

138

establecimientos

superficie comercial

1

26

MAS&Go

Hornos San Tomás

Cash Fresh

26

Cafeterías MAS 1

Nielsen 2014


Grupo Hermanos Martín

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ÓRGANOS DE GOBIERNO En Grupo Hermanos Martín, el Consejo de Administración constituye el máximo órgano de gobierno. En la actualidad, está formado por los siguientes miembros: D. Jerónimo Martín González: Presidente – Presidente del Consejo de Administración D. Vicente Martín González: Consejero Delegado – Consejero del Consejo de Administración D. Julio Martín González: Director Financiero – Secretario del Consejo de Administración D. Justo Martín González: Director de RRHH – Consejero del Consejo de Administración La composición y los cargos del Consejo de Administración quedan establecidos en los estatutos de Grupo Hermanos Martín. De esta forma, el Presidente de dicho órgano es también el Presidente Ejecutivo de la compañía y para ser miembro del Consejo de Administración, es necesario superar un riguroso proceso de acceso. Por otra parte, en el caso de que los miembros de la familia Martín quieran desempeñar un cargo directivo en la compañía, deberán cumplir también con el Protocolo Familiar. Además, el Consejo de Administración también está formado por consejeros independientes, con el objetivo de asesorar y sin funciones ejecutivas. Los miembros del Consejo de Administración no perciben retribución económica vinculada a este cargo, solo como ejecutivos de la empresa. Sus decisiones pueden ser interpeladas por los miembros de la Junta General de Accionistas. Por su parte, el Presidente del Consejo de Administración, junto a los miembros del Comité de Dirección, tiene la función de aprobar las decisiones estratégicas de la compañía y liderar las iniciativas financieras, institucionales y vinculadas con el crecimiento de la empresa. El Comité de Dirección es a su vez el encargado de recopilar todas las propuestas emitidas por los empleados, fijar la estrategia y, en caso necesario, elevar estas propuestas al Consejo de Administración. Como novedad, a partir de enero de 2015, D. Jerónimo Martín Rodríguez entra en el Consejo de Administración y en el Comité de Dirección como Director General de Grupo Hermanos Martín.


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ÉTICA Y TRANSPARENCIA Desde los inicios de nuestra trayectoria, en Grupo Hermanos Martín nos hemos guiado por unos valores fundamentales que han marcado la forma de ser y de trabajar de nuestra compañía a lo largo de más de cuatro décadas. Es prioritario para nosotros que todas las personas que formen parte de nuestros equipos hagan suyos estos valores, que definen nuestra cultura empresarial. Para lograrlo, contamos con un Manual de Estilo, un documento que damos a conocer a todos los miembros de nuestra organización, desde los cargos directivos hasta los empleados de nuestros establecimientos, para que en Grupo Hermanos Martín actuemos y nos comuniquemos en la misma dirección. Nuestros equipos disponen también de un código ético, un manual a modo de hoja de ruta que muestra las pautas de conducta y de comportamiento que debemos llevar a cabo todos los empleados de Grupo Hermanos Martín durante el desarrollo de nuestra actividad profesional. En el mismo tratamos los siguientes temas generales:

Nuestra forma de trabajar como negocio:

Relaciones con los clientes

Uso de los recursos de la empresa

Exactitud en todos nuestros registros en tiendas y financieros

Información confidencial

Representación de la empresa

Regalos e invitaciones

Acoso e intimidación

Privacidad

Conflicto de intereses

Nuestra forma de trabajar como empleador:

Desarrollo profesional e igualdad de oportunidades

Seguridad y prevención de accidentes

Diversidad

Nuestra forma de trabajar como empresa:

Relaciones con proveedores

Compromiso social

Responsabilidad medioambiental


Grupo Hermanos Martín

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NUESTRAS MARCAS 4% de cuota de mercado en Andalucía en 2014 // 14,2% de cuota de mercado en Sevilla en 2014 // 76 establecimientos en Andalucía // 55 tiendas en Sevilla, 11 en Málaga, 7 en Huelva, 2 en Granada, 1 en Cádiz Nuestro modelo: Establecimientos con una superficie de 1.000 m2 aprox. Ubicados en zonas céntricas de las localidades Instalaciones renovadas e imagen corporativa actualizada Gran variedad de productos con 6.000 artículos disponibles Ofertas y promociones mensuales para nuestros clientes Tarjeta Club MAS, con ventajas y descuentos adicionales Productos frescos y de proximidad: fruta de temporada, pan recién horneado, pescado fresco, carne certificada, jamones y embutidos ibéricos Asesoramiento profesional y atención personalizada en las secciones de frescos: huerto, pescadería, carnicería, charcutería y panadería Servicios añadidos para mayor confort de nuestros clientes: parking gratuito, servicio a domicilio, compra online, cocedero de marisco, cortador de jamón, preparación de elaborados de carne, etc.

Fundada en 2014 // Modelo de tienda de conveniencia // Especialmente adaptada al estilo de vida actual // 1 tienda ubicada en Sevilla

Nuestro modelo: Sección de productos frescos y de proximidad: panadería, charcutería, carnicería, pescadería y huerto Gran variedad de productos para llevar Zona de snacking y cafetería Tienda ubicada en zona de paso muy concurrida Amplios horarios: abrimos todo el día domingo y festivos


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Primeras tiendas abiertas en 2013 // Modelo dirigido a familias afectadas por la crisis // 26 establecimentos, 21 en Sevilla, 3 en Córdoba, 1 en Granada y 1 en Huelva Nuestro modelo: Más de 3.000 productos aprox. Gran presencia de artículos de nuestra marca Variedad de alimentos frescos en pescadería, huerto, carnicería, charcutería y horno Precios más asequibles para todo tipo de bolsillos Presentación de los productos de forma sencilla y práctica Servicio de atención al cliente

200 empleados // 35 centros en Andalucía

Nuestro modelo: Sección especial de panadería y pastelería con gran surtido de productos artesanos elaborados de forma tradicional Diversidad de platos caseros preparados y listos para llevar Servicios de valor añadido para nuestros clientes: quiosco de prensa y revistas y minimarket Amplia variedad de desayunos, meriendas y aperitivos Zona de descanso y relax para disfrutar de nuestros productos en compañía

En 2014, gestión de los caterings de 4 Hoteles de Sevilla // Más de 100 eventos realizados para más de 3.000 comensales

Nuestro modelo: Nuevo servicio incorporado a Grupo Hermanos Martín, respaldado por las sinergias de una larga tradición en hostelería, en el tratamiento de los productos y una excelente atención al cliente. Atendemos eventos de distinta envergadura dirigidos a celebraciones familiares y vinculadas con instituciones y empresas


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SOBRE LA MEMORIA Como muestra de nuestro firme compromiso sostenible, desde el Grupo Hermanos Martín elaboramos por segundo año este documento que engloba todas las acciones llevadas a cabo en 2014 para contribuir al equilibrio de nuestro entorno. Esta Memoria de Sostenibilidad recoge la línea estratégica general de nuestra compañía, y los resultados obtenidos en el ámbito medioambiental, social y económico durante el ejercicio de nuestra actividad como distribuidores de alimentación. Su elaboración se ha realizado según las directrices G3.1 establecidas por el organismo Global Reporting Iniciative (GRI). Una de sus principales funciones es marcar los principios e indicadores que sirvan a las empresas para conocer y comunicar su desempeño económico, ambiental y social bajo el mismo criterio. Este año, como resultado del diálogo continuo con nuestros grupos de interés a través de los distintos canales de diálogo abiertos, hemos analizado sus preocupaciones y las hemos integrado en nuestra estrategia de sostenibilidad y en nuestras acciones. Por otro lado, se ha creado un Comité de Sostenibilidad, integrado por Recursos Humanos, Finanzas, Logística y Servicio de Atención al Cliente. Este Comité ha determinado las prioridades estrategias de sostenibilidad, así como el alcance de sus acciones y los principales grupos de interés a los que se dirigen. Por este proceso se han priorizado aquellos grupos de interés en los que nuestra actividad tiene un mayor impacto e influencia: Empleados, Clientes, Proveedores, Comunidad Local, Administración y otras Instituciones, Medios de Comunicación. Para conocer de forma más exhaustiva la realidad de cada uno de los grupos de interés, contamos con distintos canales de comunicación, tanto formales como informarles, que con las reuniones con los responsables de cada departamento, nos ayudan a conocer de forma más cercana y directa sus necesidades y demandas. Todo ello con el principal fin de adaptar las acciones de nuestra compañía a las peticiones de nuestros grupos de interés. Los canales de diálogo abiertos son: Grupo de interés

Canal de diálogo

Frecuencia

Empleados

Intranet corporativa

Permanente

Boletín de noticias

Semanal

Comité de Seguridad y Salud

Permanente

Reuniones internas

Mensuales

Memoria de Sostenibilidad

Anual

Web corporativa

Permanente

Blog corporativo

Permanente

Redes sociales

Permanente

Web Fundación MAS

Permanente

Web MAS Solidario

Permanente

Comunicación en tienda

Permanente

Memoria Fundación MAS

Anual

Clientes

Eventos

Anual

Memoria de Sostenibilidad

Anual

Web corporativa

Permanente

Blog corporativo

Permanente

Redes sociales

Permanente

Web Fundación MAS

Permanente

Web MAS Solidario

Permanente

Comunicación en tienda

Permanente

Memoria Fundación MAS

Anual

Boletín de noticias

Semanal

Teléfono y correo electrónico

Permanente

Folleto

Mensual


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Grupo de interés

Canal de diálogo

Frecuencia

Proveedores

Memoria de Sostenibilidad

Anual

Reuniones

Mensuales

Web Corporativa

Permanente

Blog Corporativo

Permanente

Redes Sociales

Permanente

Web Fundación MAS

Permanente

Teléfono y correo electrónico

Permanente

Comunidad Local

Administración y otras instituciones

Medios de Comunicación

Memoria Fundación MAS

Anual

Memoria de Sostenibilidad

Anual

Web corporativa

Permanente

Blog Corporativo

Permanente

Memoria Fundación MAS

Anual

Redes sociales

Permanente

Eventos

Puntual

Memoria de Sostenibilidad

Anual

Web corporativa

Permanente

Blog Corporativo

Permanente

Redes Sociales

Permanente

Eventos

Puntual

Memoria Fundación MAS

Anual

Memoria de Sostenibilidad

Anual

Web Corporativa

Permanente

Blog corporativo

Permanente

Redes Sociales

Permanente

Memoria Fundación MAS

Anual

Eventos

Puntual

Teléfono y correo electrónico

Permanente

En los capítulos de la Memoria, incorporamos una descripción más pormenorizada de los canales de comunicación que empleamos con nuestros grupos de interés y, sobre todo, las solicitudes que nos han llegado a través de ellos: Alimentación saludable y adaptada a necesidades especiales Creación de puestos de trabajo Calidad y seguridad alimentaria Formación y desarrollo de los empleados Salud y bienestar de los empleados Emisiones de CO2 ligadas a nuestras operaciones Apoyo local: cercanía a los clientes, desarrollo económico del entorno y compromiso con la comunidad local Mejoras en procedimentos Solicitudes de nuevos productos o servicios


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Somos una empresa familiar, y queremos que nuestros empleados se sientan una parte muy importante de este proyecto que todos compartimos en Grupo Hermanos Martín. Como compañía, sabemos que es nuestra responsabilidad hacer que nuestros equipos desempeñen su actividad de forma segura, priorizando su bienestar y desarrollo profesional y personal.

COMPROMISO CON LOS EMPLEADOS Sin lugar a dudas, podemos afirmar que nuestros empleados son el alma de Grupo Hermanos Martín. La pasión con que desarrollan su trabajo en el día a día es la clave para el éxito de nuestra compañía. Los clientes que vienen a visitarnos a nuestros establecimientos, más de 600.000 en 2014, reciben un

servicio final que es la suma de la gran labor de nuestros equipos, que trabajan desde nuestras oficinas, almacenes y medios de transporte hasta nuestras tiendas. A finales de 2014, en Grupo Hermanos Martín contamos con 1.696 empleados, ubicados en las 6 provincias andaluzas en las que tiene presencia nuestra empresa:

2,84% 8,51% 2,19% 0,74% 1,30% 84,42%

empleados sevilla

málaga

huelva

granada

cádiz

córdoba

De toda la plantilla de Grupo Hermanos Martín, el 78% de nuestros empleados disfruta de contrato indefinido (-4 pp vs 2013) y un 83% de este colectivo presta sus servicios a jornada completa, frente al 17% que trabaja a tiempo parcial (ambas últimas cifras se mantienen vs 2013). En cuestión de género, empleamos al mismo número de hombres y de mujeres, haciendo que nuestros equipos cuenten con total paridad: 50% de hombres y 50% de mujeres. De esta forma, fomentamos la igualdad de oportunidades en el acceso laboral y en el disfrute de unas condiciones de empleo dignas.

En 2014 conseguimos crear 207 puestos de trabajo más, incrementando nuestra plantilla en un 12,2% (+2,2 pp en comparación con 2013). De las nuevas incorporaciones, el 52,6% fueron mujeres (+ 7,1 pp frente al año anterior). Como muestra de nuestro compromiso por la empleabilidad de los jóvenes, seguimos apostando por dar oportunidades a las nuevas generaciones. Un año más, más de la mitad de nuestra nueva plantilla tenía menos de 35 años, un total de 141 personas que correspondió al 68,12% total de las nuevas incorporaciones (vs. 78% en 2013).

En 2014, conseguimos crear

207 puestos de trabajo


Empleados

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FORMACIÓN Y DESARROLLO Apostamos por el crecimiento de nuestros empleados a través de acciones que permiten desarrollar su talento. En total, invertimos 500.000€ en cursos de formación para las personas que trabajan en Grupo Hermanos Martín (vs 408.000€ en 2013). En concreto, en el año 2014 dirigimos estas iniciativas a dos colectivos de nuestra compañía: Nuevas incorporaciones Empleados de tienda

Invertimos 500.000€ en cursos de formación para nuestros empleados

18,4%

vs 2013

Centro de formación En Grupo Hermanos Martín disponemos de un centro de formación ubicado en la localidad sevillana de Palomares del Río. Su principal función es formar a las personas que empiezan a trabajar con nosotros como también a nuestros actuales empleados, con el fin de asegurarnos de que todos los equipos de la compañía desempeñan su actividad bajo los estándares de calidad y servicio de Grupo Hermanos Martín. Con esta formación, contribuimos a que nuestros clientes disfruten de una gran experiencia de compra. Cabe destacar también que nuestro centro de formación cuenta con la homologación de la Junta de Andalucía, lo que nos permite impartir cursos de Formación Profesional para el Empleo (FPE). Como sabemos que los cursos son una herramienta muy importante para el aprendizaje y desarrollo de nuestros empleados, nos implicamos desde el principio y en distintos niveles de la compañía. Por un lado, el equipo directivo se encarga de diseñar la gran mayoría de los contenidos con la elaboración de manuales propios, además de estar presentes en la propia dinámica de las clases. Por otro, nuestros responsables de tiendas realizan una tutorización personalizada a todos los empleados que acaban de llegar del centro de formación, para guiarles en su adaptación y proporcionarles todo el asesoramiento que necesiten. Durante 2014, impartimos 5.117 horas de formación (vs +11.400 horas en 2013) a más de 1.321 alumnos, tratando principalmente los siguientes contenidos: Gestión del Punto de Venta

Organización del tiempo

Manipulación de Alimentos

La empresa de distribución: el punto de venta

Gestión de la Calidad

Gestión de Quejas y Reclamaciones

Conocimientos de Intranet en la empresa

Dinámicas de Equipos de Trabajo

Mando y Liderazgo

Prevención de Riesgo laborales

Técnicas de Motivación

Cursos de Accidentabilidad

Diagnosis Social Además de proporcionar formación teórica, nuestro centro está dotado de aulas especialmente diseñadas para que nuestros empleados adquieran conocimientos prácticos vinculados a los distintos departamentos de que constan nuestros establecimientos, como Cafetería, Panadería, Charcutería, Carnicería y Pescadería.


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Desarrollo Profesional Como acción complementaria a la línea formativa, en Grupo Hermanos Martín impulsamos también una medida que nos permite conocer el desempeño y desarrollo profesional de nuestros equipos. Se trata del sistema de Evaluación del Desempeño (ED), a partir del cual obtenemos datos altamente valiosos que nos ofrece una visión muy completa sobre las necesidades de formación de nuestros empleados, así como el nivel de desarrollo de su potencial en la realización de sus tareas. En 2014, el 99,2% de nuestra plantilla realizó las evaluaciones periódicas del desempeño y desarrollo profesional, que tuvieron lugar durante los meses de febrero y marzo. Durante el proceso, asistieron a una entrevista tal y como se recomienda para este tipo de evaluaciones, pudiendo el responsable ampliar los intercambios en el que caso de ser necesario. Entre los objetivos del sistema de Evaluación del Desempeño, se encuentran los siguientes: Valorar la contribución de nuestros empleados a la compañía Impulsar la comunicación entre los distintos departamentos de nuestra empresa, para incrementar el desempeño y el bienestar de nuestros equipos Promover el diálogo y la colaboración entre compañeros Detectar nuevos talentos entre nuestros trabajadores y potenciar su desarrollo personalizado Fomentar la proyección profesional de nuestros equipos dentro de la estrategia de la compañía Contar con una medida objetiva que nos permita conocer el crecimiento económico de acuerdo a unos baremos marcados por el sistema de compensación

Nos sumamos a la I Feria de Empleo de Sevilla Los días 13 y 14 de noviembre de 2014, desde nuestra enseña Supermercados MAS participamos en la I Feria de Empleo que organizó por primera vez la Universidad de Sevilla, y que tuvo lugar en el Polideportivo Campus Ramón y Cajal en la ciudad de Sevilla. Nuestro objetivo es acercamos a los más jóvenes para dar a conocer nuestra compañía de cara a futuro procesos de selección de candidatos. Bajo el lema, “Tu talento, nuestro futuro”, nuestro equipo de Recursos Humanos y responsables de todas las áreas de Grupo Hermanos Martín, se desplazaron para explicar de primera mano a todos los estudiantes las oportunidades laborales en nuestra empresa. Desde nuestros departamentos de Marketing y Comunicación, Ventas, Organización y Sistemas, Comercial, RRHH, Expansión y Mantenimiento hasta Logística y Finanzas, les dieron a conocer las tareas del día a día, las habilidades necesarias para el desempeño del trabajo y los estudios que se requerían. Durante todo el evento, recogimos currículums en urnas que ubicamos en nuestro stand, así como a través de nuestro portal de empleo online, http://supermercadosmas.com/Empleo.htm, facilitando el acceso a través de equipos que también pusimos a disposición de los asistentes. Además, lanzamos un concurso entre todos los asistentes, #MASinnovación, en que buscábamos la idea más innovadora que se pudiera aplicar en nuestras tiendas para el consumidor del futuro. Entre todos los participantes, el departamento de Marketing eligió la propuesta de la estudiante Rocío Montes Gil, que ganó un premio de 100€ para comprar en Supermercados MAS y un tour personalizado para visitar las instalaciones de Grupo Hermanos Martín junto a un acompañante.


Empleados

SALUD Y BIENESTAR Desde nuestra compañía nos sentimos comprometidos con la salud y el bienestar de nuestros trabajadores. Cada vez que se incorpora una persona a nuestra empresa, recibe un reconocimiento médico inicial y un seguimiento periódico según su categoría profesional. Creemos que cuidando de nuestros equipos y ofreciéndoles ventajas que los ayuden en su vida personal y profesional, contribuiremos a su felicidad. Como empresa familiar que somos, queremos que nuestros empleados se sientan cómodos con nosotros y que disfruten de unas condiciones beneficiosas por el simple hecho de pertenecer a Grupo Hermanos Martín. Una de estas medidas es el descuento de un 8% por comprar en nuestras tiendas, que está a disposición de toda nuestra plantilla. Se trata de un ahorro significativo, sobre todo teniendo en cuenta que en nuestros establecimientos contamos con productos de alimentación. Además, nuestros empleados tienen la oportunidad de ofrecer este descuento a 3 beneficiarios más de su entorno, como familiares o amigos. De igual forma, cuando nuestros trabajadores se casan o tienen un hijo, también queremos estar a su lado en estos momentos tan importantes, por lo que les realizamos un obsequio. En 2014, firmamos un nuevo convenio con la totalidad de la representación de los trabajadores y representantes de la empresa, con una extensión temporal hasta el 2017. Entre los nuevos beneficios para los trabajadores se encuentran: Subida salarial ascendente desde 2015 a 2017: 0,85% para el ejercicio 2015 0,90% para el ejercicio 2016 1,00% para el ejercicio 2017 Subidas de cuantías indemnizatorias como beneficio social para el trabajador en determinadas situaciones Premio por natalidad (de 130€ a 200€ en bono de compra) Aumentos en las ayudas a la conciliación familiar de personal con hijos con discapacidad (de 300€ anuales a 500€) Aumento del seguro colectivo de indemnizaciones por fallecimiento Ampliación de situaciones admisibles en permisos retribuidos y no retribuidos Incorporación de un nuevo protocolo para situaciones de reducciones de jornada y concreciones horarias

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Servicio Médico En Grupo Hermanos Martín ofrecemos a nuestra plantilla la atención profesional de un Servicio Médico, que opera con nosotros desde el año 2005. Su principal cometido es contribuir a mejorar y cuidar la salud de todas las personas que forman parte de nuestra empresa, y lo hace sobre todo a través de prevenir y detectar enfermedades y dolencias. Entre los asuntos más tratados por el Servicio Médico se encuentran los siguientes: 1. Enfermedades comunes 2. Embarazos 3. Accidentes laborales 1. Enfermedades comunes Todos los empleados de la compañía pueden solicitar una consulta médica cuando lo necesiten, pidiendo una cita con nuestro Servicio Médico, que está situado en Sevilla capital. Un equipo de profesionales les espera para asesorarles y atenderles en cualquier tipo de cuestión que les pueda preocupar. Para su mayor comodidad, nuestros médicos siempre están disponibles, incluso pueden visitar a domicilio, y hacen un seguimiento del estado de los pacientes, para facilitar así su proceso de mejoría. Como servicio complementario, cuando nuestros empleados salen de la consulta médica tienen en las inmediaciones una farmacia, donde pueden adquirir la medicación necesaria de forma gratuita. Durante 2014, el Servicio Médico ha prestado su atención a más de 416 empleados y ha realizado un total de 2.600 consultas. 2. Embarazo En Grupo Hermanos Martín, disponemos de un protocolo de embarazo especial para todas las empleadas que esperan un bebé. Hoy en día, consideramos totalmente imprescindible fomentar la igualdad de género en el ámbito laboral, y creemos que una de las formas de llevarlo a la práctica es prestar especial apoyo a las empleadas embarazadas, para que vivan este gran momento de sus vidas en las mejores condiciones. El protocolo se inicia cuando nuestra empleada nos comunica que va a ser mamá. A partir de ese momento, adaptamos su puesto de trabajo y las funciones del mismo a cada momento del embarazo, para que pueda desempeñar su actividad de la forma más cómoda. Otra de las medidas que ofrecemos es trasladar a nuestra trabajadora a un establecimiento que esté más cercano a su domicilio, para intentar acortar su desplazamiento diario al centro de trabajo. De igual forma, intentamos modificar siempre que sea posible su turno laboral, sobre todo en vistas a evitar las jornadas partidas. Durante el periodo del embarazo, desde nuestra compañía ofrecemos charlas y sesiones informativas, a modo de orientación para su próxima maternidad. Una última medida que incluye el protocolo de embarazo es la tramitación del Subsidio de Riesgo de Embarazo. Si nuestra empleada solicita la baja cuando quedan menos de 30 días para dar a luz, desde la compañía le agradecemos la dedicación con un mes de salario adicional. Además, la trabajadora tiene la opción de elegir entre percibir un sueldo extra o sumar un mes más a su baja maternal, a la que también puede añadir el periodo de lactancia y las vacaciones.


Empleados

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En 2014, un total de 98 trabajadoras tuvieron un bebé. Desde Grupo Hermanos Martín, además de felicitar a nuestros empleados por el nacimiento de sus hijos, les hacemos entrega de una canastilla de bienvenida al recién nacido y les damos a elegir entre dos obsequios más, o bien un ingreso económico en su nómina o dos cupones de compra para utilizar en nuestros establecimientos. Un premio con el que queremos celebrar junto con nuestros empleados y empleadas el inicio de su nueva etapa. 3. Accidentes de trabajo Si un empleado sufre un accidente laboral en nuestra compañía o este es in itínere, es atendido directamente en las clínicas y hospitales concertados por la Mutua que trabajan con nosotros. Es la propia mutua quien se encarga de informar a nuestro Servicio Médico para que se pueda gestionar el tratamiento del paciente, realizarle un seguimiento, otorgarle la incapacidad laboral si así procediera y, por otro lado, tomar medidas de prevención de riesgos laborales, para que no vuelva a ocurrir la misma incidencia.

SEGURIDAD LABORAL Como empresa, es nuestro deber garantizar a nuestros equipos que las condiciones de trabajo son seguras y saludables, y que por supuesto cumplen con la normativa actual. Trabajamos con un grupo Externo de Prevención, para garantizar que se toman las medidas necesarias en el campo de la Prevención, procediendo al control y vigilancia de las instalaciones y de los procedimientos habituales de trabajo en los distintos puestos. Realizamos además un seguimiento y una investigación de los accidentes ocurridos. Se trata de evitar que estos lleguen a producirse y si finalmente ocurrieran, que tengan la menor repercusión posible, y que en un futuro no se vuelvan a repetir. Para nuestra compañía, las herramientas fundamentales para garantizar la seguridad laboral son el control, el seguimiento y, por supuesto, la formación. Durante 2014, la totalidad de nuestra plantilla disponía de cobertura médica, tal y como marca nuestro Convenio Colectivo, y además el 84% de nuestros empleados tiene representación en los Comités formales de Seguridad y Salud (+2% vs 2013). Nuestros resultados de Seguridad y Salud en comparación con 2013 fueron los siguientes: Indicador

2014

% vs 2013

Nº accidentes laborales

92

+48,4%

Tasa de accidentes

6,1

+53,7%

Tasa de días perdidos

107,9

+15,8%

Los accidentes laborales que se produjeron en 2014 fueron procesos leves, la mayoría de ellos golpes o caídas de superficial gravedad, que fueron atendidos mediante primeros auxilios. En 2014, continuamos la línea formativa entre nuestros empleados para difundir cómo mantener correctamente las instalaciones y sobre todo, cómo utilizarlas de forma correcta para garantizar su seguridad en el desempeño de su actividad. En la compañía, mantenemos también el protocolo de Coordinación de Actividades Empresariales, que a modo de manual práctico recopila los posibles riesgos y las normas que hay que cumplir en nuestras instalaciones. Por otro lado, también se elaboraron trípticos informativos con las reglas básicas de prevención, medio ambiente y emergencia, con el objetivo de poner la prevención lo primero. Como actividad complementaria para velar por la seguridad de nuestros empleados, contamos con un servicio externo para la Prevención de Riesgos Laborales, que realizó actividades tanto en el ámbito Preventivo como en Salud Laboral. Por último en 2014, desde Grupo Hermanos Martín nos aseguramos de que nuestros trabajadores utilizaban las equipaciones de forma adecuada a través de un programa de visitas, que sirvió también para realizar controles de la documentación en nuestros establecimientos y para revisar otros indicadores de seguridad.


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Nuestra razón de ser en Grupo Hermanos Martín son nuestros clientes. Desde que inauguramos nuestra primera tienda hace 42 años, teníamos claro que nuestra prioridad era proporcionarles un servicio de calidad y así queremos que siga siendo en el futuro. Cada día, al abrir nuestros establecimientos los recibimos con ilusión y entrega, ofreciéndoles un trato de persona a persona. Nos encanta que nos conozcan y que acudan a nosotros por nuestro nombre para pedirnos asesoramiento en cualquiera de nuestros productos. Sabemos que si satisfacemos sus expectativas, acabaremos ganándonos su regalo más preciado, su confianza. Y, sin duda, conseguir su confianza se convierte en nuestro principal motor, el que siempre nos impulsa a seguir mejorando.

CLUB MAS En Grupo Hermanos Martín somos una empresa familiar, por lo que hemos querido dar un paso más allá y hacer que nuestros clientes también formen parte de nuestra familia. Este el es motivo por el que hace más de 15 años estrenamos un programa de fidelización que llega hasta nuestros días.

cupones y promociones están disponibles para nuestros socios todos los meses.

Con el objetivo de que nuestros clientes puedan ahorrar en la cesta de la compra, en 2013 apostamos por una nueva estrategia de fidelización sustituyendo la Tarjeta Familia por Club MAS. La principal ventaja es que un mayor número de descuentos,

A través del Club MAS, desarrollamos acciones que nos permiten premiar la fidelidad de nuestros clientes y lograr que obtengan la mejor experiencia de compra. Entre los beneficios de pertenecer al Club MAS, se destacan los siguientes:

En 2014, a nuestro Club MAS se habían sumado ya 170.000 clientes, cuyas compras diarias suponen el 70% de todas las adquisiciones que se producen en nuestros establecimientos.

Cupones de descuento reutilizables. Siempre que nuestros socios realicen sus compras en nuestros establecimientos, obtienen cupones de descuento reutilizables que pueden entregar en caja cuando lo deseen durante el periodo de tiempo indicado. Con estos tiques personalizados, se vuelve más fácil ahorrar en los productos que suelen formar parte de la cesta de compra de nuestros clientes. Programa “Enhorabuena Mamá”. Celebramos el nacimiento de los hijos e hijas de nuestros socios Club MAS obsequiándoles una canastilla con productos tanto para el bebé como para la mamá. Incluye artículos de alimentación, higiene y cuidado infantil, una manera de felicitar a nuestros socios por el inicio de esta nueva etapa. Ofertas y promociones especiales. A finales de cada mes, informamos a los socios de las nuevas ofertas y regalos especiales que pueden disfrutar por pertenecer a nuestro Club MAS. Para que puedan consultar el catálogo vigente de forma más fácil, además de enviárselo impreso a domicilio, también lo facilitamos de forma online a través de una newsletter y lo publicamos en nuestros principales medios digitales, como la página web o el blog corporativo. Además de las promociones en el surtido de productos, nuestros socios también cuentan con precios exclusivos en nuestros servicios, como el envío de la compra a casa. Información sobre las últimas novedades. Los socios de nuestro Club MAS están al día de nuestra actividad en Supermercados MAS, el propio Club MAS y la Fundación MAS. Durante el año 2014, hemos entregado a nuestros socios del Club MAS un total de 325.000€ en cupones de compra, más de 3.000 canastillas bebé, 1.250.000 de comunicaciones tanto digitales como por vías tradicionales y hemos ofrecido cada mes una media 200 ofertas especiales en productos de nuestras tiendas.


Clientes

canastillas

3.000 de bebé

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1.250.000 comunicaciones offline / online

Acuerdo con BP para nuestros socios Club MAS Dentro de nuestra política de ofrecerle más ventajas a nuestros clientes poseedores de la Tarjeta Club MAS se ha puesto en marcha en al año 2014 un programa de ahorro en carburante en las estaciones de servicio de la empresa BP. En este año 2014 hemos entregado a nuestros clientes aproximadamente 60.000€ en descuento por realizar sus repostajes en algunas de las estaciones de servicio de BP.

SERVICIO AL CLIENTE Sabemos que nuestros clientes son lo primero y que para ello, debemos demostrárselo día a día. Desde Grupo Hermanos Martín nos esforzamos por mantener abiertos distintos canales de diálogos desde los cuales podamos conocer de primera mano la opinión de nuestros clientes y, sobre todo, ofrecerles ayuda en todo lo que necesiten.

Nuestros empleados Cuando un cliente acude a nuestros establecimientos, su primer contacto con nuestra compañía se establece a través de nuestros empleados. Este es el canal de diálogo que más procuramos cuidar desde Grupo Hermanos Martín, porque para nosotros es, sin duda, el más importante de todos. Personas al servicio de personas, un equipo humano que en 2014 llegaba a los 1.696 trabajadores. Responsables de tienda o de sección hasta cajeros, especialistas en frescos como carniceros, fruteros o pescaderos y reponedores, todas estos profesionales velan cada jornada por servir a nuestros clientes de forma cercana y personalizada. Sabemos que hemos conseguido que se sientan parte de nuestra familia, cuando se dirigen a nosotros utilizando nuestros propios nombres, como “Josefa, mi panadera”. Justamente podemos disfrutar de esa confianza que depositan en nuestros empleados porque les aconsejamos y nos preocupamos de que obtengan una gratificante experiencia de compra.

325.000 € en cupones de compra

productos

200 vinculados

con ofertas especiales


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Departamento de Atención al Cliente En Grupo Hermanos Martín contamos con un departamento de Atención al Cliente, formado por un equipo de personas que se encargan de recibir todas las peticiones de nuestros clientes para proporcionarles una respuesta satisfactoria en el menor tiempo posible. El Servicio de Atención al Cliente atiende de forma telefónica, un medio que nos permite canalizar gran parte de la comunicación no presencial y ofrecer una resolución inmediata. Nuestros clientes pueden llamar de lunes a viernes de 9:00h a 18:00h, como también enviar un correo electrónico a la dirección atcliente@supermercadosmas.com Cuando un cliente solicita el servicio de nuestro departamento de Atención al Cliente, en seguida ponemos en marcha todos nuestros recursos para procurarle una asistencia que cumpla sus expectativas. La prioridad de nuestro equipo es ofrecer soluciones de forma rápida y práctica, y para ello está en contacto directo con el resto de departamentos de la empresa. De esta forma, nos aseguramos que podemos activar las acciones precisas para que nuestro cliente esté satisfecho.

Nuevo proyecto de Cliente Oculto Durante este año hemos puesto en marcha un proyecto de Cliente Oculto con el objetivo de conocer de primera mano la percepción de nuestras tiendas, tanto a nivel de instalaciones como de servicios y, por supuesto, la atención al cliente que se ofrece desde estas. Estas visitas han sido realizadas por la empresa SGS- Lodge Service, empresa líder mundial en inspección, verificación, ensayos y certificación. Se han realizado un total de 280 visitas en cuatro oleadas a todos los Supermercados MAS, visitas donde se han analizado 108 parámetros de aspectos muy diferentes de las tiendas (secciones, personal, imagen…), obteniendo un índice de satisfacción global del 78,4 %. Como objetivo para 2015, queremos extender el proyecto de Cliente Oculto a nuestras enseñas de Cash Fresh, Cafeterías MAS y Hornos San Tomás.

Redes sociales y entorno digital En los últimos años, en Grupo Hermanos Martín nos hemos dado cuenta que el perfil de nuestros clientes se vuelve cada vez más digital y que, por tanto, es nuestra obligación abrir canales de diálogo que se adapten a las nuevas formas de comunicarse hoy en día. Estas nuevas vías permiten que nuestros clientes puedan hacernos llegar sus peticiones en cualquier momento o lugar donde se encuentren, a través del uso cotidiano de sus dispositivos móviles. Desde nuestra compañía, creemos que es una oportunidad única para estar cerca de nuestros clientes y que estos, a su vez, disfruten de una mayor comodidad en la forma de contactar con nosotros. Sabemos, además, que no es suficiente con ofrecer estos canales sino que es imprescindible disponer de un Servicio de Atención al Cliente de calidad, priorizando la transparencia e inmediatez en la respuesta. Asimismo, el propio departamento de Atención al Cliente se encarga de gestionar las consultas digitales de nuestros clientes, con el apoyo de un equipo online que realiza un seguimiento diario en las vías digitales de que dispone la compañía. Actualmente, los clientes pueden contactar con nosotros mediante los perfiles sociales de Facebook (SupermercadosMas), Twitter (@SupermercadoMas), Google+ (SupermercadosMas) y Pinterest (SupermercadosMas), así como también a través del blog corporativo (elsuperfamiliar. es/blog) y el correo electrónico smsupermercadosmas@ gmail.com, una dirección vinculada al ecosistema digital.


Clientes

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Además, en Grupo Hermanos Martín empleamos nuestros canales digitales para comunicarnos con nuestros clientes y generarles una mejor experiencia con nuestra marca. El blog corporativo, las redes sociales o nuestra newsletter sirven para aportar un valor añadido a la comunidad digital, con información vinculada a la alimentación saludable, recetas, nuestros productos, promociones, gastronomía andaluza y todas nuestras novedades corporativas como la apertura de nuevos centros o la convocatoria de puestos de trabajo.

5.280 visitas/mes

14.844 Me gusta

1.558 seguidores

55.176 visitas

569 seguidores

11.089 inscritos

Nuevo vídeo corporativo En 2014, desde Grupo Hermanos Martín estrenamos un vídeo corporativo con el fin de comunicar de forma cercana a nuestros clientes cómo es nuestra compañía. En la pieza audiovisual, que difundimos a través de nuestros canales digitales y también en Canal Sur, mostramos las últimas novedades en cuanto a las reformas y la adaptación de nuestros establecimientos a la nueva imagen corporativa, así como la gran variedad de productos frescos y de servicios de los que se pueden disfrutar en nuestras tiendas. Con este primer vídeo, abrimos nuestro canal de Youtube bajo el nombre de Supermercados MAS. Nuestro objetivo para 2015 es continuar con el proyecto audiovisual, y seguir ofreciendo a nuestros clientes vídeos sobre nuestras tiendas y otros contenidos de su interés como recetas.

Tenemos clientes satisfechos Nuestro principal objetivo es que nuestros clientes estén satisfechos, y para conseguirlo todas las acciones que realizamos deben partir de esta máxima. Conocer su opinión también es muy importante para nosotros, por lo que nos esforzamos día a día por escucharlos a través de todos nuestros canales de diálogo y de otros medios como el AECOC Shopper View, que realizó en 2014 diversos estudios sectoriales en una nueva plataforma de análisis del consumidor. Según el resultado regional de 2014, somos la enseña mejor valorada por nuestros compradores en la mayoría de atributos y servicios de tienda como “atención y amabilidad del personal” con un 7,9 sobre 10 o “personal experto en productos frescos” con un 7 sobre 10.


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Al servicio del cliente En nuestra compañía, sabemos lo importante que es adaptarse a los distintos estilos y ritmos de vida de nuestra sociedad andaluza. Por ello, Grupo Hermanos Martín ofrece una gran variedad de servicios a través de su red de supermercados, pensados para atender las diferentes necesidades de nuestros clientes, desde la persona que hace la compra una vez al mes y necesita de un parking para luego transportarla en su vehículo, hasta la que requiere de nuestros productos en días festivos cuando el resto de establecimientos suelen permanecer cerrados al público. En una de nuestras enseñas comerciales de mayor consolidación, Supermercados MAS, iniciamos en 2013 un proyecto de renovación de nuestras tiendas en el que modernizamos su imagen corporativa y las instalaciones. Lanzamos este ambicioso plan de reformas con el fin de proporcionar a nuestros clientes una buena experiencia de compra, en un entorno cuidado y cómodo para ellos. En 2014 renovamos la imagen a 40 de nuestras tiendas, lo que significa que en total hemos logrado cambiar el 92% de nuestros establecimientos. El resto de reformas y remodelaciones se realizarán en 2015. Además de nuestro surtido de productos, los clientes que acuden a nuestras tiendas pueden solicitar un conjunto de servicios que han sido pensados especialmente para facilitarles la realización de algunas tareas en la cocina. Corte de jamón a mano: una vez que los clientes eligen un jamón a su gusto, nuestros charcuteros se encargan de cortarlo, envasarlo al vacío y servirlo en una práctica caja para que puedan disfrutarlo en casa con un gran sabor y sin complicaciones. Cocedero de marisco: nuestras pescaderos pueden cocer el marisco que los clientes vayan a adquirir de forma totalmente gratuita, para que luego su preparación sea mucho más sencilla. Elaborados de carne: a partir de nuestro amplio surtido de carnes, los clientes pueden solicitar a nuestros carniceros que les preparen un elaborado totalmente a su gusto. Si lo prefieren, en nuestras carnicerías también contamos con elaborados de carnes preparados, listos para llevar. Tartas por encargo: en nuestras panaderías, ofrecemos la posibilidad de elaborar tartas y pasteles al gusto de nuestros clientes, en cualquier momento del año. Además de estos servicios más vinculados con la alimentación, todos nuestros clientes pueden disfrutar de: Parking Gratuito

Compra por internet

Cafetería

Atención telefónica

Club MAS

Prensa

Servicio a domicilio

Tarjeta de crédito propia


Clientes

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Compra online A través de nuestro ecommerce, al que se puede acceder fácilmente desde la página web corporativa, los clientes pueden comprar desde casa o a través de sus dispositivos móviles, sin tener que desplazarse a uno de nuestros establecimientos. En Grupo Hermanos Martín, creemos que este tipo de ventajas de nuestra tienda online son fundamentales para adaptarnos a los nuevos estilos de vida actuales, y ofrecer a nuestros clientes una mayor flexibilidad de compra. Consideramos imprescindible también mantener los mismos beneficios que tenemos en nuestros supermercados como las ofertas y promociones, a los que añadimos otros servicios más específicos para este canal, como embalajes especiales para el envío de los distintos productos para garantizar su conservación y entrega en las mejores condiciones. Una vez realizada la compra, los clientes cuentan con varias posibilidades de disponer de su carrito para que elijan la que más se adecúe a sus necesidades: Entrega a domicilio. El servicio es gratuito con compras superiores a 80€. Si el carrito es de un importe menor, serán 3€ para los socios del Club MAS y 5€, para el resto de nuestros clientes. Recogida en tienda. Mediante nuestro servicio Drive, los clientes pueden solicitar recoger su compra en la tienda más cercana a su domicilio y elegir también el horario que más les convenga para hacerlo. Tras la renovación de la tienda online en 2013, actualmente permite obtener una experiencia de compra completa con 6.000 referencias de productos a disposición de los usuarios. Todo ello con el beneficio adicional de poder realizar la compra durante las 24h del día, sin tener que preocuparse de desplazamientos, horarios o colas para pagar. Es por ello que en 2014, nuestra tienda online había recibido la visita de más de 12.000 clientes , una muestra de que cada vez más personas depositan su confianza en nuestro ecommerce.

Un mercado de abastos en tu supermercado de confianza Los productos frescos son nuestra principal insignia en Grupo Hermanos Martín, y el motivo más importante por el que nuestros clientes deciden confiar en nosotros. Sabemos que es tanto su valor, que nos esforzamos cada día por seguir garantizando su calidad. Actualmente, seguimos potenciando el concepto “mercado de abastos”. El objetivo es que nuestros clientes dispongan de forma sencilla de productos frescos y de temporada, a la vez que disfrutan de una compra cercana y totalmente personalizada. Por ello, ubicamos en el corazón de nuestros establecimientos las secciones de frescos, señalizadas con un código de color atractivo y que permite su fácil visualización. Así, desde que nuestros clientes atraviesan el umbral de la puerta de entrada, pueden reconocer de forma inmediata dónde se encuentran los frescos y acceder fácilmente a las secciones de lonja, carnicería, huerto, panadería artesana y charcutería. Una de las claves para lograr un mejor servicio en el mercado son nuestros propios empleados. Su formación y experiencia en productos frescos hace que puedan ofrecer una atención profesional y familiar a nuestros clientes, facilitándoles información y consejos acerca de las propiedades de los alimentos, su conservación en casa o incluso compartiendo con ellos recetas y trucos culinarios. El concepto “mercado de abastos” se extiende en el 100% de nuestras tiendas reformadas.


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Las secciones de frescos cuentan con las siguientes ventajas: Productos de calidad superior. Ofrecemos productos con Denominación de Origen (DO) de gran categoría, como la ternera de Ávila, y productos de calidad superior como la carne de Retinto, con Indicación Geográfica Protegida (IGP), pescados salvajes y mariscos. Gran variedad de surtido. En las secciones de frescos, los clientes pueden encontrar una amplia gama de frutas, verduras, hortalizas, carnes, pescados y pan, para que puedan elegir los productos que más se ajusten a sus necesidades y su bolsillo. Además, tienen la posibilidad de solicitarnos por encargo un producto fresco, ya que lo traemos diariamente desde su origen. Frescos de temporada. Para garantizar la mejor calidad de los frescos, disponemos durante todo el año de gran variedad de productos de temporada, para que así nuestros clientes puedan disfrutar de un gran sabor y preparar platos típicos de cada estación. Productos elaborados. En la sección de carnicería, se pueden adquirir elaborados como albóndigas, brochetas, empanados, alitas al ajillo y muchas otras variedades que preparamos nosotros mismos a partir de nuestros productos frescos. Todos estos productos llevan nuestro sello de Elaborados MAS. Si el cliente lo prefiere, puede solicitarnos un elaborado por encargo, con los productos y las especificaciones totalmente a su gusto. Servicios de valor añadido. En nuestras secciones de frescos, preparamos los productos de forma personalizada para nuestros clientes y, como valor añadido, ofrecemos otro tipo de servicios complementarios como el cocedero de marisco o el jamón al corte, para facilitar al máximo la preparación y el disfrute de los frescos.

PRODUCTOS ESPECIALES Sabemos que actualmente en nuestra sociedad hay un gran número de personas con necesidades especiales en el ámbito de la alimentación, y es nuestra responsabilidad como cadena de supermercados proporcionarles los productos que se adapten a sus dietas. De esta forma, en nuestros establecimientos disponemos de productos dietéticos, ecológicos y aptos para intolerancias como el gluten. En 2014, contábamos con 81 referencias de productos sin azúcar para personas que necesitan controlar los niveles de glucosa, como galletas, zumos y otros alimentos de desayuno o meriendas. Dentro de la gama de productos especiales, sumamos también 42 referencias sin gluten y 28 productos sin lactosa. Por un lado, se trata de una gama de alimentos derivados de los cereales como el pan o la pasta adaptados al consumo de las personas celíacas y, por otro, de productos lácteos como queso, leche o yogur que no contienen lactosa. En la actualidad, los productos para celíacos están señalizados con una etiqueta especial, para que puedan ser identificados más fácilmente. Nuestro objetivo para 2015 es seguir ampliando la gama de productos especiales y continuar contribuyendo a su rápido reconocimiento por parte de nuestros clientes.


Clientes

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Calidad y Seguridad Alimentaria En nuestras tiendas, todos los productos cumplen las leyes vigentes en el ámbito de la higiene y de la seguridad alimentaria. En Grupo Hermanos Martín, además, desarrollamos un sistema de gestión de la calidad, de acuerdo con la norma ISO 9001: 2008 elaborada por la Organización Internacional para la Estandarización (ISO). Nuestro objetivo es garantizar la calidad de nuestras marcas propias y de nuestros proveedores en toda la cadena de distribución. Por ello, desde nuestro emplazamiento logístico hasta nuestros establecimientos, nos esforzamos por mantener el orden, la limpieza, las condiciones óptimas para la cadena de frío y la rotación de los productos frescos. Con el fin de alcanzar la mejor calidad en productos frescos y los elaborados con nuestra marca, llevamos a cabo controles de forma periódica en colaboración con Laboratorios Vital. De esta forma, realizamos analíticas de todos los productos, para que nuestros clientes siempre se encuentren los productos frescos y de calidad. A nivel interno, en nuestra compañía contamos con normativas que nos obligan a llevar una rigurosa vigilancia de las fechas de caducidad de los productos frescos. Esto nos permite retirarlos de las estanterías de nuestras tiendas previamente a la fecha de consumo preferente, para un mejor servicio a nuestros clientes y, sobre todo, para mantener la calidad del surtido. De forma paralela, tenemos acuerdos con entidades externas y ONG’s, como el Banco de Alimentos, que nos permiten reducir los residuos y el desperdicio de alimentos.


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La calidad y la frescura de nuestros productos es uno de nuestros principales objetivos en Grupo Hermanos Martín. Sabemos que para lograrlo, debemos cuidar al máximo nuestra red de proveedores ya que son una pieza fundamental en nuestra cadena de valor. Desde que abrimos nuestras primeras tiendas hace más de 40 años, teníamos claro que pondríamos el foco en crear relaciones estables y de confianza con nuestros proveedores. Es por ello que seguimos impulsando nuestro compromiso con los agricultores y proveedores de nuestra tierra a través de las políticas locales de compras, que nos permiten garantizar la creación de puestos de trabajo y nuestro apoyo al crecimiento del sector primario en Andalucía. Sin duda, la variedad de productos, su sabor y precio son apreciados también por nuestros clientes, que pueden disfrutar de la gastronomía de su entorno.

PRODUCTOS NACIONALES En Grupo Hermanos Martín nos marcamos como prioridad que nuestros clientes puedan encontrar en nuestras estanterías todo tipo de productos nacionales y de nuestra comunidad, directamente trasladados desde su lugar de origen. Consideramos que es nuestra responsabilidad, como compañía española, ofrecer productos de proximidad para dar nuestro respaldo a los proveedores de nuestro país. Hoy en día, contamos con un total de 500 proveedores nacionales, que nos permite ofrecer una amplia gama de frescos de gran calidad. Carnes seleccionadas de razas autóctonas nacionales. En nuestra sección de carnicería, contamos entre nuestro surtido con ternera y buey con Indicación Geográfica Protegida (IGP), carne de Ávila, cerdo ibérico, cordero IGP Lechazo de Castilla y León y pollo certificado COREN de Galicia. Pescado de las costas gallegas. Las sardinas, las merluzas, los sargos o los besugos son algunas de las especies marítimas más comunes del litoral de Galicia, que tenemos disponibles en nuestras pescaderías. Chacinas y lácteos de tradición castellana. Desde Castilla y León, proceden ibéricos como la caña de lomo, el chorizo o el salchichón de nuestro proveedor Nieto Martín, así como el jamón ibérico de bellota Sierra Codex o el queso artesano Boffard. Viñedo con Denominación de Origen español. Contamos con caldos con DO Rías Baixas y Ribeiro (Galicia), DO Penedés (Cataluña), DO Cataluña, DO Rioja (La Rioja), DO Somontano (Aragón), DO Rueda y DO Ribera del Duero (Castilla y León), DO Valdepeñas y DO La Mancha (Castilla La Mancha), DO Navarra, DO Valencia y DO Jumilla (Murcia).

PRODUCTOS ANDALUCES En Grupo Hermanos Martín somos 100% andaluces y además de distribuir mercancía nacional en nuestras tiendas, consideramos que nuestra mayor apuesta debe centrarse en los productos hechos aquí, es decir, los que provienen de nuestra tierra. Con nuestro respaldo a otras empresas andaluzas, estamos contribuyendo a fortalecer una economía común y a generar oportunidades de futuro para las familias de nuestra comunidad. En este sentido, promovemos colaboraciones con proveedores locales para asegurarnos una relación transparente y ventajosa, ofreciéndoles beneficios como contratos de larga duración o acuerdos para adquirir la gran parte de su cosecha. Contar con proveedores andaluces nos permite, a su vez, lograr una serie de objetivos sostenibles para nuestra compañía.


Proveedores

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Productos muy frescos y de temporada

Desarrollo de la gastronomía andaluza

Generación de ingresos y empleo local

Reducción en la emisión de CO2

Al proceder de las provincias donde están localizados nuestros establecimientos, el tiempo que transcurre desde su salida en el campo o en el mar hasta nuestras tiendas es muy bajo, aumentando su calidad y frescura.

Potenciamos a través de los productos de nuestra tierra, la elaboración de numerosas recetas y platos que forman parte de la tradición gastronómica de Andalucía, permitiendo así su disfrute.

Al activar acuerdos comerciales con proveedores andaluces, fomentamos la creación de puestos de trabajo y generamos transacciones económicas que ayudan a enriquecer las empresas locales.

Reducimos la necesidad de emplear transporte a larga distancia, por lo que se disminuye la contaminación producida por este tipo de operaciones como la generación de gases CO2 a la atmósfera.

quí hecho a De todo el surtido disponible en nuestras tiendas, más de la mitad procede de Andalucía. En concreto, en el año 2014 logramos que el 60% de nuestros productos fueran de nuestra tierra. Contamos con todo tipo de productos andaluces en nuestros supermercados: Aceites. Se extraen de los campos de Córdoba y Jaén, tierras de larga tradición en el cultivo de olivos, y de donde proceden proveedores nuestros como Coosur, Olidul, La Masía o Coosol. Lácteos. Marcas como Puleva o Reina elaboran sus productos en tierras andaluzas, con gran variedad de derivados como yogures, flanes, tartas o natillas. Cereales. Los distintos tipos de arroces, de los proveedores SOS o Brillante, proceden también de los campos andaluces. Conservas. Las mermeladas de La Vieja Fábrica, los filetes de melva de Tejero o el atún de la marca Decano, junto con los productos de la marca Ybarra, se fabrican en nuestra tierra. Cervezas y licores. Contamos con un amplio abanico de estos productos y todos procedentes de Andalucía, de nuestros proveedores Cruzcampo, Alhambra, Estrella del Sur o Albero. Dulces tradicionales. El Guijo, San Miguel o Inés Rosales son marcas andaluzas que nos proporcionan dulces que son típicos de Andalucía como pestiños, mostachones, torrijas o las internacionales tortas de aceite. Vinos. Cádiz, Córdoba y Sevilla son las provincias que albergan las bodegas de donde proceden la gran parte de los vinos, muchos de ellos con Denominación de Origen (DO). Podemos encontrar una extensa variedad de tintos, blancos, olorosos y dulces como Tierra de Cádiz Finca Moncloa, Tetas de La Sacristana, La Cabra y La Bota, Colonias de Galeón, Muñana, Barbazul, Bemoles, Gibalbín, Canasta, Montilla Soñador, Leonor, Alfonso, Solear, La Gitana, Papirusa Lustau, Tío Pepe, VDM, Condado Mioro, Barbadillo, Umbretum, Fragata, Tierra Blanca y Maestrante.


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Destacamos especialmente los productos frescos de origen andaluz que se pueden encontrar en todas las secciones de perecederos de nuestros establecimientos como el huerto, la pescadería, el horno, la carnicería o la charcutería. Su amplia variedad permite que nuestros clientes puedan disfrutar de la cultura gastronómica de su tierra.

Huelva

Sevilla

Córdoba

Jaén

Carne de Retinto, fresas extras, kaki sharoni, castañas, gambas blancas, jamón de Jabugo, melón piel de sapo, chirlas, choco sucio, acedías, boquerones, pijotas, langostinos tigres, almejas, coquinas

Clementinas, naranjas, gurumelo, uva negra

Melón, sandía, naranjas, aceite

Champiñón de campo, aceite

Cádiz

Málaga

Granada

Almería

Batata, patatas, pimientos, tomates rojos, acedías, boquerones, choco sucio, pijotas, calamares de potera, pargos, urtas, langostinos tigres, almejas, atún de almadraba, mejillones, gambas de Sanlúcar

Aguacates, castañas, mangos, chorizo de bola picante y dulce, longanizas blancas, chistorras rojas, queso fresco

Espárragos, tomates cherry, tomates kumato, chirimoyas Super, lechuga

Berenjenas, judías verdes, pepinos, pimientos rojos y verdes, tomates, sandía


Proveedores

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Además, contamos con ibéricos y carnes de procedencia andaluza como la ternera de Retinto del Guadalquivir con denominación IGP, una carne de vacuno con muy bajo nivel de ácidos grasos y una gran jugosidad y textura. En 2014, conseguimos de nuevo que de Andalucía procedieran la gran mayoría de los productos frescos disponibles en nuestras tiendas:

40%

Fruta

65% 80% 70%

Verdura

Pescado

Carne (95% en cerdo y aves)

Plan Palanca de Andalucía Con el fin de potenciar nuestra vinculación con Andalucía, en 2014 pusimos en marcha el Plan Palanca de Andalucía. Su principal objetivo es poner en valor los productos andaluces, así como la labor de las empresas y proveedores locales con los que colaboramos desde Grupo Hermanos Martín. Bajo el nombre “Comprometidos con Andalucía”, diseñamos una campaña integral en los establecimientos donde señalizamos de forma especial los productos y las empresas andaluzas. De esta forma, nuestros clientes podían identificar de forma rápida y sencilla aquellos productos de procedencia local. En los folletos mensuales que distribuimos tanto de forma online como en las tiendas y en el domicilio de nuestros socios del Club MAS, también distinguimos los productos locales con el sello “Hecho aquí”. En nuestra sección del viñedo, incorporamos un área especial denominada “Vinos de nuestra tierra” en la que hemos destacado los vinos andaluces, tanto tintos o blancos como manzanillas y finos, con el objetivo de contribuir a su visibilidad, prestigio y reconocimiento. En 2015, nuestro objetivo es seguir desarrollando el Plan Palanca de Andalucía, con nuevas propuestas que apoyen iniciativas culturales y gastronómicas vinculadas con nuestra tierra.

Nuestras Lonjas De martes a sábado llegan a nuestras pequeñas lonjas una gran variedad de productos del mar, especialmente de la mano de nuestros proveedores que trabajan en las costas gaditanas y en las costas onubenses. Además de la posibilidad de obtener pescados y mariscos frescos, contamos con un vivero y un cocedero para que nuestros clientes puedan prepararlos y disfrutarlos con mayor comodidad.


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Asociaciones y colaboraciones Durante el año 2014, hemos realizado distintas acciones con nuestros proveedores con el objetivo de seguir mejorando nuestra relación con ellos y establecer lazos de futuro estables.

Acuerdos por la calidad de los frescos Hemos emprendido un programa de visitas para conocer más de cerca a los proveedores locales que operan en Andalucía y que nos proporcionan productos frescos para nuestras tiendas. Nuestra prioridad con esta acción es conseguir que la calidad, la distribución y el precio de los perecederos resulten lo más atractivos posibles a nuestros clientes, de forma que apuesten también por los productos que se elaboran en nuestra tierra. En 2014, nuestro Jefe de Compras de Frutas y Verduras de Supermercados MAS visitó la cooperativa Fresón de Palos ubicada en Huelva, representada por D. Fco. José Garrocho Pérez, y la Finca La Roza (Sevilla), a cargo de D. Rafael Martín y que es el origen de donde proceden los cítricos que tenemos en nuestras tiendas como las naranjas. También conocimos la Cooperativa Nuestra Señora de las Virtudes, ubicada en Conil de la Frontera (Cádiz), que nos suple con los conocidos y ricos tomates de Conil. En colaboración con nuestros proveedores y a través de este programa de visitas, hemos alcanzado acuerdos que persiguen que los productos mantengan unas condiciones de maduración, sabor y frescura de gran calidad. El objetivo para 2015 es seguir impulsando esta acción, para continuar trazando acuerdos en frescos, que sean satisfactorios tanto para nuestros proveedores como para los productos de nuestros establecimientos.

Apoyo a la innovación de proveedores En 2014, nuestros establecimientos de Grupo Hermanos Martín fueron los elegidos por la multinacional Heineken para testar una innovación de uno de sus productos. Se trata de la marca andaluza Cruzcampo y en concreto, de la nueva Cruzcampo Fresca Recién Elaborada. Por ello, facilitamos nuestras tiendas para que nuestro proveedor llevara a cabo su test entre los clientes de nuestra compañía. Se realizaron degustaciones con personal especializado, con tal de recoger las impresiones que causaba el nuevo producto. El objetivo de este estudio es la medición del grado de satisfacción entre su público potencial, para poder lanzar la fabricación del producto a gran escala.


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Formación con nuestros proveedores Durante el año 2014, desde nuestra compañía dimos continuidad al proyecto formativo iniciado con nuestros proveedores en años anteriores. En esta ocasión, se realizó una jornada de aprendizaje gracias a la participación de nuestro proveedor comercial Jabu. Nuestros empleados pudieron conocer más de cerca, y con el asesoramiento de una empresa experta en la elaboración de jamones de Jabugo, aspectos como el proceso de crianza, engorde, sacrificio y proceso de curación del jamón ibérico. La jornada formativa tuvo lugar en la provincia de Huelva, en concreto en las localidades de Jabugo y Jerez de los Caballeros.

grupo IFA Hace 20 años, en Grupo Hermanos Martín decidimos formar parte del Grupo IFA. Se trata de una central de compras española, a modo de gran proveedor, de la que participan un gran número de asociados, empresas también de referencia en el sector de la alimentación en toda España. Nuestro principal objetivo era ofrecer a nuestros clientes unas buenas alternativas de compra, competentes tanto en precio como en calidad. Más adelante, en 2013, el Grupo IFA lanzó su propia marca IFA con el fin de mejorar aún más la relación calidad-precio de los productos que distribuye. Desde entonces, iniciamos un proceso de sustitución de nuestra marca MAS por la marca IFA. En 2014, logramos alcanzar las 1.295 referencias de la marca IFA, disponibles en todas nuestras tiendas. Actualmente, contamos con productos de la marca IFA en las siguientes categorías: IFA ELIGES – Alimentación IFA SABE – Droguería IFA UNNIA – Perfumería y Cosmética IFA AMIGO – Mascotas MOLEN BIER - Cerveza Nuestro objetivo en 2015 es alcanzar las 1.770 referencias de la marca IFA, para que estén disponibles en nuestras tiendas.


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Proveedores satisfechos En 2014, participamos de nuevo en el Benchmark Comercial de AECOC, en el que fabricantes y distribuidores valoran de forma recíproca hasta 80 categorías distintas. Este año logramos posicionarnos en quinto lugar con un 0,61 puntos por encima de la media del sector, situándonos en el TOP3 en los siguientes aspectos: Desarrollo de la categoría Relación comercial Promociones


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Como empresa andaluza, con fuertes lazos con nuestra tierra y sus personas, y conscientes de que nuestra actividad genera un impacto directo en nuestro entorno más inmediato, nos sentimos responsables de contribuir a la mejora de las condiciones de vida de las personas que forman parte de Andalucía. En 2014 activamos nuevas acciones sociales, formativas y culturales tanto a través de Supermercados MAS, como del grupo de voluntarios MAS Solidario y la Fundación MAS, que el año pasado cumplió 5 años de vida, una trayectoria en la que ha ayudado ya a más de 25.000 personas.

CON LA SOCIEDAD En estrecha colaboración con instituciones y entidades que operan en Andalucía, sumamos esfuerzos para hacer realidad un gran número de proyectos sociales.

Suministramos alimentos y otros productos básicos Participamos en iniciativas vinculadas a nuestro sector con el suministro de productos de alimentación y otros artículos de gran consumo, y dirigidas a la población andaluza que más lo necesita.

Productos de alimentación y bonos para las secciones de frescos

60% 24% 16%

En 2014, repartimos un total de 5.800 lotes entre las familias más desfavorecidas de la ciudad de Sevilla, a través de una licitación con el Ayuntamiento municipal, con la siguiente composición:

Artículos de limpieza e higiene personal

Productos de comida e higiene infantil

De la misma forma, mediante licitación con el consistorio sevillano, contribuimos a suministrar mercancía a la Escuela Taller Torreblanca para la puesta en marcha del “Taller de formación para cocina y camareros”. Un proyecto de formación para personas con escasos recursos económicos cuyo fin es enseñarles oficios propios del sector de la restauración que les faciliten la entrada en el mundo laboral. La iniciativa, cofinanciada por el Fondo Social Europeo, el Ministerio de Trabajo e Inmigración, la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Sevilla, se dirige a un total de 30-35 alumnos de 16 a 25 años en situación de desempleo. Además, colaboramos de forma periódica con otros organismos tales como las áreas de Bienestar Social del Ayuntamiento de Palomares

del Río y de Bollullos de la Mitación, Cáritas de Parque Alcosa y Cáritas San Roque en Sevilla, las Hermanas Santa Ángela de la Cruz de Sevilla y de Málaga, la Parroquia Corpus Christi de Sevilla, Obra Social “la Caixa” o Cruz Roja Española, proporcionando alimentos y otros artículos de primera necesidad a todas las familias que lo necesitan. En el caso de esta última entidad, las mercancías que les suministramos se dirigen a las personas que atiende Cruz Roja Española en sus diferentes áreas de actuación, como la Casa de Acogida de Mujeres Inmigrantes, Cruz Roja Juventud, Lucha contra la pobreza y la exclusión social, la Infancia en dificultad social, Programa Inmigrantes y Acompañamiento y Atención y asesoramiento a mujeres en situación de precariedad.


Sociedad

Contribuimos con el reparto de la Tarjeta MAS Social Este año hemos aumentado el número de Tarjetas MAS Social repartidas a entidades como Cruz Roja Española, el Ayuntamiento de Bollullos de la Mitación, la Hermandad de San Bernardo y la Hermandad de San Román y Santa Catalina, llegando a un total de 1.400. La Tarjeta MAS Social incluye una recarga media de 35€, que las entidades solidarias entregan a las familias más desfavorecidas para que compren en nuestras tiendas productos de primera necesidad para sus hogares.

Colaboramos en las recogidas de alimentos Ponemos nuestras tiendas a disposición de entidades solidarias para que lleven a cabo sus campañas de recogidas de alimentos. En 2014, participamos en un gran número de ellas junto con la Asociación Colaboración y Esfuerzo (ACOES), el Club Juvenil Católico Faro, la Red de Solidaridad Popular de Villanueva del Ariscal, el Colegio Adoratrices de Sevilla, la Hermandad de la Hiniesta y la Asociación Confianza Solidaria. Junto al Banco de Alimentos de Sevilla, en la Gran Recogida de Alimentos 2014, logramos recoger 94.564 kilos de comida. Y, participando en las dos campañas de la Asociación SOS Ángela de la Guarda de Sevilla “Vamos a dar la lata” y “Sevilla es la leche”, conseguimos recoger conservas en varios de nuestros establecimientos y hasta 5.218 litros de leche. Por último, junto con la marca Signal, colaboramos en un plan solidario donando una parte de los beneficios obtenidos por la venta de su pasta dentífrica a Cruz Roja Española. Con esta iniciativa sumamos un total de 1.600€ donados.

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FUNDACIÓN MAS En 2014, celebramos el 5º Aniversario de nuestra Fundación MAS, un primer hito en su joven historia que consolida su compromiso por el desarrollo de la sociedad andaluza. En los últimos 5 años, hemos organizado más de 80 actividades sociales, culturales y educativas, con el fin de promover el empleo, repartir alimentos y contribuir a la formación de los jóvenes andaluces.

Todas las actividades realizadas a lo largo de este último año quedan reflejadas en la Memoria de Actividades 2014, y se engloban en cuatro áreas:

hábitos de vida saludable

formación e investigación

14%

Marta Garrido Campos, de las Becas de Taller de Oficio a Jefa de Sección en panadería en el establecimiento de Supermercados MAS en La Puebla (Sevilla)

36%

actividades 28%

planes de voluntariado

2014

22%

obra social

Formación e investigación Una de las líneas de actuación más arraigadas en Fundación MAS es la puesta en marcha de acciones formativas dirigidas a las nuevas generaciones. Sabemos que si apoyamos el talento de los jóvenes en Andalucía, contribuimos a la creación de una sociedad más sostenible. A través del Plan Integral de Becas, repartimos en 2014 cerca de 80 ayudas a 3 colectivos: Niños de 9 a 14 años: Becas MAS de Inglés Jóvenes desempleados: Becas MAS Taller de Oficio Jóvenes recién titulados: Becas MAS de Prácticas Con las Becas Taller de Oficio, formamos a jóvenes desempleados menores de 29 años, para que aprendan las claves de profesiones vinculadas a departamentos de frescos como pescadería, panadería o frutería. Al final del proceso de aprendizaje, que dura varios meses, más del 75% de los participantes entraron a formar parte de los equipos de nuestros establecimientos Supermercados MAS y Cash Fresh.

“El año pasado me dieron la oportunidad de formarme en un curso de panadería durante 3 meses. Durante el paso de dicho curso aprendí todas las técnicas de hacer pan, bollería y atención personalizada al cliente. Mi formadora era una persona responsable y sabía sacrificarse por su trabajo, y me supo transmitir todos esos valores y la capacidad de compromiso por mi panadería. Cada día era una nueva aventura y la obtención de conocimientos avanzaba a pasos agigantados: pan de todos los tamaños, horneados de diferente forma, la transformación de una barra de masa de pan en el producto que vendía horas después y los deliciosos pasteles, que antes solo comía, ahora disfruto haciéndolos. Es un gusto ver como tanto trabajo ha dado su fruto y a día de hoy soy una Jefa de Sección.”


Sociedad

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“Gracias a esta beca de la Fundación MAS y la Fundación Cruzcampo, he podido tener la oportunidad de seguir aprendiendo, seguir formándome no solo como profesional sino como persona, de una forma práctica en un equipo multidisciplinar, que está siendo capaz de hacer frente a esta nueva etapa de la compañía. Durante este primer periodo de la beca he podido conocer de primera mano cómo funciona la distribución alimentaria, gracias a un plan formativo que cubre todas las áreas principales del negocio. Desde el primer momento me he sentido acogido en un equipo donde aprendí de sus profesionales. He tenido la oportunidad de participar en los principales proyectos de la empresa, donde mis sugerencias han sido escuchadas, y cualquier idea propuesta ha sido agradecida. Terminé esta primera parte de la beca en diciembre y actualmente continúo en HEINEKEN desarrollándome profesionalmente como parte de este gran proyecto. ”

Aitor Merino, becario de la Beca Formativa para universitarios de Fundación MAS y Fundación Cruzcampo

En el caso de las Becas MAS de Prácticas, incorporamos una nueva modalidad en colaboración con Fundación Cruzcampo para los jóvenes que cursan el Doble Grado en Derecho, Administración y Dirección de Empresas. Mediante esta beca formativa, el estudiante puede disfrutar de un año de prácticas en los departamentos de Supermercados MAS y HEINEKEN en España, adquiriendo una experiencia profesional en dos compañías líderes del sector de la alimentación.

Obra Social Sabemos que está a nuestro alcance ayudar a las personas que están recibiendo el impacto de la situación económica actual y, gracias sobre todo a la labor de un gran número de instituciones públicas y entidades solidarias, podemos conocer más de cerca las circunstancias que están viviendo muchas familias andaluzas. Y es con la colaboración de todos estos organismos que nuestras acciones logran contribuir al desarrollo social de nuestro entorno más inmediato. Con la campaña “100.000 kilos de ilusión” volvimos a repartir un total de 5.000 cestas de alimentos de primera necesidad, este año en 31 puntos de la geografía andaluza. Tras cinco ediciones, son ya 500 toneladas de comida distribuidas entre más de 20.000 familias de nuestra tierra. En esta última convocatoria se contó, como novedad, con la cooperación de Obra Social “la Caixa”, que donó productos para el contenido de las cestas, y también con la participación de otras empresas como Gallo, Covap, Knorr, Enrique Moreno, Aceitera Nueva Esparta, Dulcesol, Gullón y Fundación Cajasol. En 2014, iniciamos un proyecto solidario de la mano de Fundación Ordesa y dirigido a la población infantil. Repartimos 720 paquetes de cereales Blevit a entidades sociales que trabajan con familias que tienen hijos menores de tres años a su cargo. La donación se llevó a cabo gracias a la participación de la Asociación Pablo Neruda, VOMA, la Fundación Esperanza y Vida, Cáritas Castilleja de la Cuesta, Entre Amigos, Cáritas Polígono Sur y la Hermandad de la Macarena.


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Hábitos de vida saludable El ritmo de vida de la sociedad de hoy puede acabar afectando a nuestra forma de comer y a la frecuencia en que practicamos ejercicio. Por ello, nos involucramos en la difusión de buenas prácticas de alimentación saludable y actividad física con el fin de contrarrestar este efecto y contribuir a la mejora de la calidad de vida de las familias andaluzas. Durante el año 2014, impulsamos dos nuevas ediciones de las Jornadas de Alimentación Saludable, unos eventos gratuitos dinamizados por equipos de médicos y dietistas. Los participantes reciben asesoramiento personalizado para confeccionar menús saludables y asisten a una charla de concienciación sobre obesidad infantil. Al finalizar, son obsequiados con lotes de productos saludables. Por último, estuvimos presentes en dos eventos de carácter deportivo donando productos saludables a sus participantes: Corre con Proyecto Hombre, dentro de la XXX Maratón Internacional de Sevilla, y FITNESS Dance, de la Universidad de Sevilla.

Voluntariado Vinculamos toda nuestra actividad de voluntariado a través de MAS Solidario. Este proyecto nació, hace 7 años, a iniciativa de nuestros trabajadores en su deseo de dedicar sus esfuerzos y tiempo a ayudar a mejorar las condiciones de vida de muchas familias de nuestro alrededor. Actualmente, está formado por 15 empleados y más de 100 voluntarios y su principal área de actuación es el ámbito social, por lo que la gran mayoría de sus esfuerzos se centran en apoyar el tejido asociativo y el trabajo de las ONG’s que operan en Andalucía.

En 2014, organizaron iniciativas dirigidas a los propios trabajadores de la compañía cuyas familias están viviendo unas circunstancias desfavorables: Reparto de juguetes con motivo de los Reyes Magos Programa de ayudas para trabajadores: cupones mensuales para comprar de forma gratuita en nuestros establecimientos MAS Solidario estuvo presente en un gran número de actividades: Colaboración en la campaña “100.000 kilos de ilusión” Difusión y reparto de alimentos en la II Carrera Benéfica “Yo corro por Borja” Donación de mochilas y rosquillas en la XIII Carrera Popular El Naranjo Recaudación de fondos para la Asociación de Padres de Niños con Cáncer de Andalucía (ANDEX) Entrega de juguetes a la Comisión de Ayuda al Refugiado (CEAR) Participación en el Programa de desayunos y meriendas de la Asociación Entre Amigos Reparto de meriendas para niños a través de Cáritas Alcalá de Guadaíra y la Asociación ANEF de la Puebla del Río Distribución de bandejas de verduras a Cáritas Castilleja de la Cuesta


Memoria de Sostenibilidad 2014

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Toda acción del ser humano genera un impacto en el planeta y es por ese motivo que estamos convencidos de que todos debemos contribuir a su conservación. Nuestro compromiso con el medio ambiente implica no solo un uso más eficiente de los recursos empleados, sino también un esfuerzo constante por minimizar nuestra huella de carbono, mejorar el uso del agua y desarrollar una óptima gestión de los residuos y su reciclaje. En Grupo Hermanos Martín queremos, además, aportar nuestro grano de arena al bienestar de las comunidades, haciendo compatible nuestras actividades con las áreas donde estamos emplazados.

CLIMA Y ENERGÍA En nuestros supermercados, la iluminación y la temperatura son dos aspectos fundamentales para garantizar una buena experiencia de compra y preservar la calidad de los productos. Esto implica un consumo de energía eléctrica elevado, sobre el que tenemos que centrar nuestros empeños para reducir lo máximo posible. Durante el año 2014, alcanzamos un consumo de 48.326.268 MJ, lo que ha implicado un ligero aumento del 0,4%. Este se ha debido a la apertura de 4 nuevos establecimientos durante este periodo. En 2013, iniciamos la implantación de un nuevo sistema de iluminación para todas nuestras tiendas y cafeterías, haciendo uso únicamente de la tecnología LED. Principalmente, la iluminación LED nos permitió obtener los siguientes beneficios: Mayor aprovechamiento de la energía. La energía eléctrica empleada se focaliza al 80% en iluminación por lo que se vuelve mucho más eficiente Menor consumo. Hasta un 85% menos que las bombillas tradicionales Baja contaminación. Al no contener mercurio ni tungsteno, su impacto medioambiental se reduce considerablemente

Nuevas instalaciones de iluminación LED en 2014 A lo largo del año 2014 y siguiendo con esta iniciativa y compromiso de ahorros energéticos en nuestra compañía, hemos realizado la instalación de iluminación LED en 18 establecimientos entre reformas y nuevas aperturas. Concretamente, hemos reformado 13 supermercados y 4 aperturas nuevas con iluminación 100% LED. Las tiendas en concreto son las siguientes: Aljamar

Gines

Benalmádena

Bormujos

Azores

Palomares del Río

Virgen de la Antigua

Espartinas

San Jacinto

Arroyo del Moro en Córdoba

Fernández Ribera

Villanueva del Ariscal

Santa fe

San Pablo

Rialto

Cazalla de la Sierra

Simón Verde

Plaza de Cuba

Con estas reformas, vamos a conseguir ahorrar un total de 914.049 kWh/año.


Medio Ambiente

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Nuestro objetivo para 2015 es ampliar la instalación de iluminación LED a 75 nuevas tiendas de Grupo Hermanos Martín, para conseguir reducir 1.115.000 kgs CO2. En cuanto a la temperatura, en nuestas tiendas empleamos un sistema de regulación automática que nos permite mantener los 25 grados de forma constante durante los meses de verano. En el centro logístico, en cambio, contamos con un sistema domótico que nos ofrece la posibilidad de adaptar la temperatura a nuestra actividad y, por tanto, regularla teniendo en cuenta la ocupación de las salas, los horarios de nuestros empleados y los distintos días de la semana. En la actualidad, la energía eléctrica que utilizamos en Grupo Hermanos Martín proviene en un 29,7% de fuentes renovables. En concreto, en la plataforma logística ubicada en Dos Hermanas (provincia de Sevilla), contamos con una planta fotovoltaica que nos proporciona una energía 100% limpia de 1.037 kWh.

Incluimos puertas en nuestras islas de congelados en 2014 A lo largo del año 2014 y siguiendo con la iniciativa y compromiso de ahorros energéticos en nuestra compañía, hemos realizado como novedad la instalación de 208 islas de congelados con puertas, en tiendas abiertas actualmente y en nuevas aperturas. Estas islas de congelados autónomas han sustituido a las antiguas islas remotas abiertas, donde el consumo es un 35% superior a estas nuevas. Las tiendas que disponen de este nuevo sistema de congelados son las siguientes (19 tiendas): Lope de Vega

Camino Suárez

Palmera Real

Alfareros

Benalmádena

Palomares

Camas I Darro 4

Gines

Palmete

Los Carteros

Fca. de Contadores

Mijas

República Argentina

Almte. León Herrero

Mercado Sevilla Este

Febo 5

Avda. Hytasa

Virgen Montserrat

Cl. Halcón (Granada)

Con estas reformas, vamos a conseguir ahorrar un total de 911.040 kWh/año.


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Memoria de Sostenibilidad 2014

EMISIONES DE CO2 En 2014, hemos emitido un total de 17.880.719 kg de CO2, un 3,22% más con respecto al año anterior. El aumento corresponde a la apertura de 4 nuevas tiendas, lo que ha implicado una actividad que en 2013 no existía aún. Si comparamos las emisiones de CO2 de los 134 establecimientos con que contábamos en Grupo Hermanos Martín en 2013, con los mismos centros en 2014, hemos pasado de consumir 14.267.746 kg de CO2 a 14.204.734 kg de CO2, lo que supone una disminución del 0,4%. Por otra parte, en 2014, en distribución seguimos impulsando itinerarios terrestres que nos han permitido reducir tiempos de desplazamientos y optimizar las cargas, contribuyendo a un ahorro de 6.968 litros de combustible, un 1,23% menos con respecto a 2013. La apertura de 4 centros en 2014 hizo que se abrieran nuevas rutas de transporte para abastecer las tiendas de mercancías, sumando a nuestro consumo de combustible la cantidad de 26.955 litros. En 2015, seguiremos trabajando para reducir las emisiones de CO2, sobre todo con medidas como la instalación de iluminación LED en gran parte de nuestros establecimientos, así como la optimización de nuestras rutas de transporte actuales.

AGUA En Grupo Hermanos Martín somos conscientes de que el agua es un recurso muy preciado en nuestro planeta. Hoy en día, la creciente actividad humana ha provocado que se acabe convirtiendo en un bien escaso, por el que todos debemos hacer un uso responsable. Sabemos que una de las claves para velar por el agua es ahorrar en su utilización. En 2014, nuestra compañía ha logrado reducir su uso en un 2,2% con respecto al año anterior, disminuyendo el consumo de agua en 1.263 m3. En total, nuestro consumo se ha situado en 68.279 hl, una cantidad equivalente al contenido de casi 3 piscinas olímpicas. La totalidad del agua empleada en nuestra compañía proviene de la red de abastecimiento.


Medio Ambiente

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envases, reciclaje y residuos Una de las claves para cuidar el medio ambiente es el reciclaje de los recursos que tenemos disponibles. En nuestra compañía, promovemos prácticas para reducir la generación de residuos y también para darles nuevos usos que nos permitan alargar su vida. En la actualidad, un total de 1.613,64t de los materiales que utilizamos en nuestras operaciones son reciclados. En el siguiente gráfico, se puede apreciar los tipos de materiales reciclados que empleamos: chatarra

madera

1,4%

cartón

basura

2,4%

66,7%

27,1%

2014 plástico

2,4%

En nuestras tiendas, contamos con contenedores individuales a disposición de nuestros clientes y empleados para reciclar los materiales según su composición. De forma periódica, recogemos su contenido y lo depositamos en unas cubas especiales que se encuentran en nuestro centro logístico. En este emplazamiento, los materiales son recogidos por nuestro proveedor de reciclaje homologado, Solis Andalucía. Su misión es el transporte, el procesamiento por separado de dichos materiales y finalmente el traslado a las plantas de tratamiento específicas para cada producto según su naturaleza.

Implantación de máquinas de film extensible, 2014-2015 A lo largo de los años, hemos investigado las distintas opciones que había en el mercado para mecanizar el flejado de palets con los pedidos preparados que se envían a los distintos establecimientos. A partir de 2014, pusimos el foco en lanzar un proyecto que nos permitiera lograr nuestro objetivo y ahorrar en el consumo de film extensible. Uno de los obstáculos a los que nos habíamos enfrentado hasta el momento era la falta de garantías sobre su ahorro real. Por ello, en el primer trimestre de 2015 iniciamos las pruebas con la puesta en marcha de unas nuevas máquinas para comprobar el consumo y las calidades del film. Finalmente, encontramos una solución definitiva que nos permitía lograr un film de una calidad y resistencia óptimas. Además de marcar objetivos económicos de ahorro, hemos conseguido objetivos de mejora de la calidad del trabajo de los operarios, con lo que logramos mejoras en riesgos laborales en almacén y en tiendas cuando llegan los pedidos. La implantación de las dos máquinas flejadoras se llevó a cabo en abril de 2015, con los siguientes objetivos: Disminuir la posibilidad de lesiones lumbares entre los operarios de preparación de pedidos Ofrecer uniformidad a las cargas de palets, aplicando la misma cantidad de film extensible y garantizar el correcto flejado de los palets Conseguir mayor estabilidad en el transporte de los palets Conseguir un ahorro de film extensible de un 35% sobre el consumo en almacén seco y un 27% sobre el total de consumo de almacén, incluido los perecederos


Memoria de Sostenibilidad 2014

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Bolsas de plástico Como cadena de supermercados, sabemos la importancia de ofrecer a nuestros clientes un soporte resistente para poder realizar sus compras, y que a la vez sea respetuoso con el medio ambiente. Actualmente, hacemos uso de bolsas reutilizables para minimizar el impacto sobre el planeta. Compramos 8.421.000 bolsas al año, que se puede utilizar en varias ocasiones, lo que ha supuesto un 0,2% más en comparación con 2013 debido a que se han abierto 4 nuevos establecimientos este año. Su utilización se extiende no solo a nuestros establecimientos, sino también a la globalidad de todas las operaciones que tienen lugar en nuestra compañía. El empleo de las bolsas de plástico reutilizables nos permite obtener beneficios como: Menos desperdicios en las vías públicas Disminución de la contaminación medioambiental Menor producción y transporte de bolsas Reducción de las emisiones de CO2 por la producción de bolsas

Reciclado de pilas y bombillas Nuestros clientes pueden dirigirse a cualquiera de nuestras tiendas para reciclar pilas, acumuladores y baterías usadas. Tenemos a su disposición depósitos específicos para cada residuo, que recogemos y reciclamos gracias a la colaboración de la Fundación Ecopilas. De esta forma, en Grupo Hermanos Martín cumplimos con las normativas comunitarias, estatales y autonómicas que se encuentran en vigor en la actualidad. Durante el año 2014, reciclamos 2,06 t de pilas, lo que ha supuesto un 4,2% más que 2013. Además, nuestros establecimientos también son puntos de reciclaje de bombillas. Los clientes pueden dirigirse a unos contenedores especiales que están ubicados en las entradas de las tiendas para depositar bombillas de bajo consumo, tubos fluorescentes y bombillas de descarga. En esta ocasión, para llevar a cabo el proceso de reciclaje de bombillas, recibimos el asesoramiento de la entidad sin ánimo de lucro Ambilamp, de acuerdo con las normas estatales de reciclaje de residuos (Real Decreto 208/2005). En 2014, hemos reciclado 631kg de bombillas, un 5% más que el año anterior.

Impacto en la comunidad Nuestro compromiso con el planeta requiere de buscar medidas conciliadoras que nos permitan reducir el impacto ambiental a la vez que respetamos las necesidades de las personas de nuestro entorno. Por ello, desarrollamos un protocolo de carga y descarga de mercancías, previamente acordado con las comunidades de vecinos. Esta práctica, que llevamos a cabo en 26 tiendas, persigue el objetivo de reducir al máximo las molestias que podemos ocasionar con el uso de los contenedores que traen los productos a las tiendas. De esta forma, la actividad de carga y descarga se lleva a cabo en un horario previo a la noche o durante la misma, logrando además un ahorro en el consumo de combustible de los camiones debido a que hay mayor fluidez de tráfico.


Memoria de Sostenibilidad 2014

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tabla de contenidos gri

Perfil del Informe 1. Estrategia y análisis Indicador

Descripción

Referencia / Respuesta directa

1.1

Declaración del máximo responsable de la toma de decisiones de la organización sobre la relevancia de la sostenibilidad para la organización y su estrategia

Carta del Presidente

1.2

Descripción de los principales impactos, riesgos y oportunidades

Carta del Presidente

2. Perfil de la Organización Indicador

Descripción

Referencia / Respuesta directa

2.1

Nombre de la organización

Grupo Hermanos Martín S.A.

2.2

Principales marcas, productos y/o servicios

Grupo Hermanos Martín / Nuestras marcas

2.3

Estructura operativa de la organización, incluidas las principales divisiones, entidades operativas, filiales y negocios conjuntos

Grupo Hermanos Martín no cuenta con filiales ni negocios conjuntos

2.4

Localización de la sede principal de la organización

Central de compras y oficinas: Polígono Industrial La Isla, calle Torre de los Herberos nº 6. Dos Hermanas, Sevilla


Anexos

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2.5

Número de países en los que opera la organización y nombre de los países en los que desarrolla actividades significativas

Grupo Hermanos Martín opera exclusivamente en España, en territorio andaluz, en las provincias de Sevilla, Huelva, Málaga, Granada, Córdoba y Cádiz

2.6

Naturaleza de la propiedad y forma jurídica

Sociedad Anónima

2.7

Mercados servidos

Grupo Hermanos Martín / Grupo Hermanos Martín

2.8

Dimensiones de la organización informante

Grupo Hermanos Martín / Grupo Hermanos Martín

Nuevas aperturas 2014

2.9

Cambios significativos durante el periodo cubierto por la memoria en el tamaño, estructura y propiedad de la organización

1 MAS&GO

3 CASH FRESH

Renovaciones 2014 •

2.10

Premios y distinciones recibidos durante el periodo informativo

35 renovaciones con nueva imagen en Supermercados MAS

No se han recibido reconocimientos en 2014

3. Parámetros del Informe Indicador

Descripción

Referencia / Respuesta directa

3.1

Periodo cubierto por la información contenida en la memoria

01/01/2014 - 31/12/2014

3.2

Fecha de la memoria anterior más reciente

2013

3.3

Ciclo de presentación de memorias

Anual

3.4

Punto de contacto para cuestiones relativas a la memoria o su contenido

atcliente@supermercadosmas.com


Memoria de Sostenibilidad 2014

54

3.5

Proceso de definición del contenido de la memoria

Grupo Hermanos Martín / Sobre la Memoria

Área Económica: distribución de alimentación Área Social y Medioambiental: distribución de alimentación (Supermercados MAS, Cash Fresh, Cafeterías MAS, Horno San Tomás, Catering San Tomás)

3.6

Cobertura de la memoria

3.7

Indicar la existencia de limitaciones del alcance o cobertura de la memoria

3.8

La base para incluir información en el caso de negocios conjuntos filiales, instalaciones Grupo Hermanos Martín no cuenta con filiales ni negocios arrendadas, actividades subcontratadas conjuntos y otras entidades que puedan afectar significativamente a la comparabilidad entre periodos y/o entre organizaciones

3.9

Técnicas de medición de datos y bases para realizar los cálculos, incluidas las hipótesis y técnicas subyacentes a las estimaciones aplicadas en la recopilación de indicadores y demás información de la memoria

3.10

Descripción del efecto que pueda tener la reexpresión de información perteneciente a No hay cambios en 2014 memorias anteriores, junto con las razones que han motivado dicha reexpresión

3.11

Cambios significativos relativos a periodos anteriores en el alcance, la cobertura o los métodos de valoración aplicados en la memoria

No existen limitaciones en el alcance o cobertura de la memoria

Se siguen las técnicas indicadas en los Protocolos de Indicadores GRI

No hay cambios en 2014


Anexos

55

3.12

Tabla que indica la localización de las Contenidos básicos en la memoria

Anexos / Tablas de Contenidos GRI

3.13

Política y práctica actual en relación con la solicitud de verificación externa de la memoria

La Memoria de Sostenibilidad 2014 no se ha verificado externamente

4. Gobierno corporativo, compromiso y participación de los grupos de interés Indicador

Descripción

Referencia / Respuesta directa

4.1

Estructura de gobierno de la organización

Grupo Hermanos Martín / Órganos de Gobierno En 2014, el 100% de los miembros del Comité de Dirección pertenecen al sexo masculino y son de nacionalidad española. El 30% de los mismos con una edad comprendida entre los 30 y 40 años, el 50% de 50 a 60 años, y el 20% de 60 a 65 años. El 60% cuentan con estudios superiores o licenciatura, mientras que el 40% tiene educación obligatoria. El 40% cuentan con una experiencia de más de 30 años, el 20% con menos de 5 años y el otro 40%, entre 10 y 15 años

4.2

Indicar si el presidente del máximo órgano de gobierno ocupa también un cargo ejecutivo

Grupo Hermanos Martín / Órganos de gobierno

4.3

En aquellas organizaciones que tengan estructura directiva unitaria, indicar el número y el sexo de miembros del máximo órgano de gobierno que sean independientes o no ejecutivos

Grupo Hermanos Martín no tiene estructura directiva unitaria

Mecanismos de los accionistas y empleados para comunicar recomendaciones o indicaciones al máximo órgano de gobierno

Grupo Hermanos Martín / Órganos de Gobierno La Junta de Accionistas cuenta con 4 accionistas, todos pertenecientes a la familia Martín y miembros del Consejo de Administración. Los canales empleados para la comunicación son 2 reuniones anuales, y sus propuestas se trasladan al Consejo de Administración. Todos los accionistas, independientemente del número de acciones, pueden participar en la propuesta de decisiones

4.4


Memoria de Sostenibilidad 2014

56

4.5

Vínculo entre la retribución de los miembros del máximo órgano de gobierno, altos directivos y ejecutivos y el desempeño de la organización

Grupo Hermanos Martín / Órganos de gobierno

4.6

Procedimientos implantados para evitar conflictos de intereses en el máximo órgano de gobierno

Los procedimientos están recogidos en el Reglamento del Consejo de Administración

4.7

Procedimiento de determinación de la composición, capacitación y experiencia exigible a los miembros del máximo órgano de gobierno y sus comités, incluida cualquier consideración sobre el sexo y otros indicadores de diversidad

Grupo Hermanos Martín / Órganos de Gobierno

4.8

Declaraciones de misión y valores desarrolladas internamente, códigos de conducta y principios relevantes para el desempeño económico, ambiental y social, y el estado de su implementación

4.9

Procedimientos del máximo órgano de gobierno para supervisar la identificación y gestión, por parte de la organización, del desempeño económico, ambiental y social, incluidos riesgos y oportunidades relacionadas, así como la adherencia o cumplimiento de los estándares acordados a nivel internacional, códigos de conducta y principios

Grupo Hermanos Martín dispone de comités de áreas específicas tratan estos aspectos con frecuencia anual

4.10

Procedimientos para evaluar el desempeño propio del máximo órgano de gobierno, en especial con respecto al desempeño económico, ambiental y social

El desempeño del máximo órgano de gobierno se evalúa anualmente en la Junta General de Accionistas

Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia Página web Supermercados MAS / Apartado Conócenos http://supermercadosmas.com/conocenos.htm


Anexos

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4.11

Descripción de cómo la organización ha adoptado un planteamiento o principio de precaución

Grupo Hermanos Martín revisa y evalúa todas sus actividades teniendo en cuenta el principio de precaución dentro de los procesos habituales de la compañía

4.12

Principios o programas sociales, ambientales y económicos desarrollados externamente, así como cualquier otra iniciativa que la organización suscriba o apruebe

Toda la actividad social se canaliza a través de Fundación MAS y las económicas y medioambientales a través de la propia actividad de Grupo Hermanos Martín. Actualmente, no se subscriben iniciativas externas

4.13

• Cámara de Comercio de Sevilla • IFA Principales asociaciones a las que pertenezca • Ecoembes y/o entes nacionales e internacionales a las que la organización apoya A través de IFA pertenecemos a • ASEDAS

4.14

Relación de grupos de interés que la organización ha incluido

4.15

Base para la identificación y selección de grupos de interés con los que la organización Grupo Hermanos Martín / Sobre la Memoria se compromete

4.16

Enfoques adoptados para la inclusión de los grupos de interés, incluidas la frecuencia de su participación por tipos y categoría de grupos de interés

Grupo Hermanos Martín / Sobre la Memoria

4.17

Principales preocupaciones y aspectos de interés que hayan surgido a través de la participación de los grupos de interés y la forma en la que ha respondido la organización a los mismos en la elaboración de la memoria

Grupo Hermanos Martín / Sobre la Memoria

Grupo Hermanos Martín / Sobre la Memoria


Memoria de Sostenibilidad 2014

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Enfoque de gestión 1. Enfoque de gestión EC Descripción

Referencia / Respuesta directa

Comportamiento económico

Carta del Presidente

Presencia en el mercado

Carta del Presidente

Impactos económicos indirectos

Carta del Presidente

2. Enfoque de gestión EN Descripción Materiales

Energía

Agua

Biodiversidad

Emisiones, efluentes y residuos

Referencia / Respuesta directa Medio Ambiente / Envases, reciclaje y residuos

Medio Ambiente / Clima y energía

Medio Ambiente / Agua

-

Medio Ambiente / Clima y energía Medio Ambiente / Envases, reciclaje y residuos

Productos y servicios

-

Cumplimiento

-

Transporte

Medio Ambiente / Clima y energía

Medio Ambiente / Clima y energía Panorámica

Medio Ambiente / Emisiones de CO2 Medio Ambiente / Agua Medio Ambiente / Envases, reciclaje y residuos


Anexos

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3. Enfoque de gestión LA Descripción Empleabilidad

Relaciones empleado/empleador

Seguridad y salud en el puesto de trabajo

Formación y desempeño

Referencia / Respuesta directa Empleados / Compromiso con los empleados Empleados / Compromiso con los empleados Empleados / Formación y desarrollo Empleados / Salud y bienestar Empleados / Seguridad laboral Empleados / Formación y desarrollo

Diversidad e igualdad de oportunidades

Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia

Igualdad salarial entre hombres y mujeres

Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia

4. Enfoque de gestión HR Descripción Prácticas de inversión y adquisiciones No-discriminación

Referencia / Respuesta directa Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia Empleados / Compromiso con los empleados

Libertad de asociación y de acogerse a convenios colectivos

Empleados / Formación y desarrollo Empleados / Salud y bienestar Empleados / Seguridad laboral

Trabajo infantil

Grupo Hermanos Martín realiza su actividad en España y es una organización de servicios profesionales. Por ello, no se conocen riesgos de incidentes relacionados con trabajo infantil

Trabajo forzado

Grupo Hermanos Martín realiza su actividad en España y es una organización de servicios profesionales. Por ello, no se conocen riesgos de incidentes relacionados con trabajo forzado

Prácticas de seguridad

Derechos de los indígenas

Grupo Hermanos Martín realiza su actividad en España y es una organización de servicios profesionales. Por ello, no se conocen riesgos de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indígenas


Memoria de Sostenibilidad 2014

60

Evaluación

Remediación

Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia Empleados / Formación y desarrollo Durante 2014, no se han recibido quejas relacionadas con este aspecto

5. Enfoque de gestión SO Descripción Comunidades locales

Referencia / Respuesta directa Sociedad / Con la sociedad Sociedad / Fundación MAS

Corrupción

Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia

Política pública

Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia

Comportamiento anti competitivo

Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia

Cumplimiento

Durante 2014, no se han recibido quejas relacionadas con este aspecto

6. Enfoque de gestión PR Descripción Seguridad y salud del consumidor

Referencia / Respuesta directa Clientes / Calidad y seguridad alimentaria Clientes / Club MAS

Etiquetado de productos y servicios

Clientes / Servicio al Cliente. Pág 23, 24, 25, 26 y 27 Clientes / Un mercado de abastos en tu supermercado de confianza Clientes / Productos especiales

Comunicaciones de marketing

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Privacidad del consumidor

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Cumplimiento

Durante 2014, no se han recibido quejas relacionadas con este aspecto


Anexos

61

Indicadores de desempeño 1. Dimensión económica Indicador

Descripción

Referencia / Respuesta directa Balances contenidos en Cuentas anuales 2014, depositadas en el Registro Mercantil Cuentas Anuales 2014 / Valor económico directo generado: Ingresos, Costos Operativos, Prestaciones de Empleados y Beneficios, Donaciones e Inversiones Sociales, Pagos a Proveedores de capital / Pág. 6

EC1

Valor económico directo generado y distribuido

Cuentas Anuales 2014 / Valor económico directo generado. Ganancias acumuladas / Pág. 4 / Patrimonio Neto Cuentas Anuales 2014 / Valor económico directo generado. Ganancias retenidas / Pág. 7 Cuentas Anuales 2014 / Valor económico directo generado. Pagos a gobiernos / Pág. 7 / Impuestos Cuentas Anuales 2014 / Valor económico retenido (=Valor económico generado - Valor económico distribuido) / Pág. 7 / Resultado del ejercicio

2. Dimensión ambiental Indicador

Descripción

Referencia / Respuesta directa

EN1

Materiales utilizados, por peso o volumen

Medio Ambiente / Envases, reciclaje y residuos El total de materiales utilizados, incluyendo materiales comprados de proveedores externos (no se producen internamente) son madera: 39,24t (2,43% del total); cartón: 1.076,33t (66,7%); plástico: 38,12t (2,36%); basura: 436,86t (27,07%), y chatarra: 23,09t (1,43%). En total, suman 1.613,64t. Todos ellos son materiales renovables.

EN5

Ahorro de energía debido a la conservación y a mejoras en la eficiencia

Medio Ambiente / Clima y energía

EN6

Iniciativas para proporcionar productos y servicios eficientes en el consumo de energía o basados en energías renovables, y las reducciones en el consumo de energía como resultado de dichas iniciativas

Medio Ambiente / Clima y energía


Memoria de Sostenibilidad 2014

62

EN8

Captación total de agua por fuentes

Medio Ambiente / Agua Este indicador se reporta parcialmente, incluyendo el volumen de agua total en m3 empleado por Grupo Hermanos Martín en 2014 y procedente de todas las fuentes de agua, tanto extraída directamente como de con intermediarios, y que suma la cifra de 6.827,9m3, una cantidad equivalente a 68.279hl. Incluye aguas superficiales, incluyendo agua de los humedales, ríos , lagos y océanos.

EN16

Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto invernadero, en peso

Medio Ambiente / Clima y energía

EN18

Iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y las reducciones logradas

Medio Ambiente / Clima y energía

EN22

Peso total de residuos gestionados, según tipo y método de tratamiento

Medio Ambiente / Envases, reciclaje y residuos

3. Dimensión Social Prácticas laborales y ética del trabajo digno Indicador

Descripción

Referencia / Respuesta directa

LA1

Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, por contrato, por región y por sexo

Empleados / Compromiso con los empleados

LA2

Número total de empleados y tasa de nuevas contrataciones y rotación media de empleados, desglosados por grupo de edad, sexo y región

Empleados / Compromiso con los empleados

LA3

Beneficios sociales para los empleados con jornada completa, que no se ofrecen a los empleados temporales o de media jornada, Empleados / Compromiso con los empleados desglosado por ubicaciones significativas de actividad

LA4

Porcentaje de empleados cubiertos por un convenio colectivo

El 100% de nuestros empleados está cubierto por un convenio colectivo


Anexos

63

LA5

Periodo(s) mínimo(s) de preaviso relativo(s) a cambios organizativos, incluyendo si estas notificaciones son especificadas en los convenios colectivos

El periodo medio de preaviso, especificado en convenio colectivo, es de 3/4 semanas

LA6

Porcentaje del total de trabajadores que está representado en comités de salud y seguridad conjuntos de direcciónempleados, establecidos para ayudar a controlar y asesorar sobre programas de salud y seguridad en el trabajo

Disponemos de 8 comités de seguridad y salud (7 de ellos intercentro) que representan al 82% de los empleados

LA7

Tasas de absentismo, enfermedades profesionales, días perdidos y número de víctimas mortales relacionadas con el trabajo por región y por sexo

Empleados / Seguridad Laboral

LA8

Programas de educación, formación, asesoramiento, prevención y control de riesgos que se apliquen a los trabajadores, a sus familias o a los miembros de la comunidad en relación con enfermedades graves

Empleados / Seguridad Laboral

LA9

Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos

Los acuerdos formales con sindicatos cubren la seguridad y salud en el trabajo. En específico: comités conjuntos de seguridad y salud, auditorías e investigaciones de accidentes relacionados, formación y educación

LA10

Promedio de horas de formación al año por empleado, desglosado por sexo y por categoría de empleado

Empleados / Formación y desarrollo

LA11

Programas de gestión de habilidades y de formación continúa que fomenten la empleabilidad de los trabajadores y que les apoyen en la gestión del final de sus carreras profesionales

Empleados / Formación y desarrollo

LA12

Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares del desempeño y de desarrollo profesional desglosado por sexo

Empleados / Formación y desarrollo


Memoria de Sostenibilidad 2014

64

Derechos humanos Indicador

Descripción

Referencia / Respuesta directa

HR4

Número total de incidentes de discriminación y medidas correctivas adoptadas

Durante 2014, no se han registrado incidentes en este ámbito

HR6

Operaciones y proveedores significativos identificados que conllevan un riesgo significativo de incidentes de explotación infantil, y medidas adoptadas para contribuir a la abolición efectiva de la explotación infantil

Grupo Hermanos Martín realiza su actividad en España y es una organización de servicios profesionales. Por ello, no se conocen riesgos de explotación infantil

HR7

Operaciones y proveedores significativos identificados como de riesgo significativo de Grupo Hermanos Martín realiza su actividad en España y es una ser origen de episodios de trabajo forzado organización de servicios profesionales. Por ello, no se conocen u obligatorio, y las medidas adoptadas para riesgos de trabajo forzado u obligatorio contribuir a la eliminación de todas las formas de trabajo forzado u obligatorio

HR9

Número total de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indígenas y medidas adoptadas

Grupo Hermanos Martín realiza su actividad en España y es una organización de servicios profesionales. Por ello, no se conocen riesgos de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indígenas


Anexos

65

Sociedad Indicador

SO1

SO3

Descripción

Referencia / Respuesta directa

Naturaleza, alcance y efectividad de programas y prácticas para evaluar y gestionar los impactos de las operaciones en las comunidades, incluyendo entrada, operación y salida de la empresa

Todos estos programas se recogen a lo largo de todo el capítulo Sociedad

Porcentaje de empleados formados en las políticas y procedimientos anti-corrupción de la organización

El 100% de los empleados reciben el Código Ético de la compañía, en el que de detallan pautas concretas sobre anti-corrupción

Sociedad / Con la sociedad Sociedad / Fundación MAS

Responsabilidad sobre productos Indicador

Descripción

Referencia / Respuesta directa

PR5

Prácticas con respecto a la satisfacción del cliente, incluyendo los resultados de los estudios de satisfacción del cliente

Clientes / Servicio al cliente. Pág 23, 24, 25, 26 y 27

PR8

Número total de reclamaciones debidamente fundamentadas en relación con el respeto a la privacidad y la fuga de datos personales de clientes

Durante 2014, no se han registrado reclamaciones en este ámbito

Leyenda Completo

Parcial: información detallada no disponible en el momento de realización de la Memoria


Informaci贸n adicional: Descarga la Memoria de Sostenibilidad e informaci贸n adicional en: http://supermercadosmas.com Papel: Cubiertas: Satimat Greencart Esp Recicla de 300 grs/m2 Interior: Satimat Greencart Esp Recicla de 135 grs/m2


Grupo Hermanos Martín S.A. Polígono Industrial La Isla C/ Torre de los Herberos, nº 6 C.P. 41703, Dos Hermanas (Sevilla) 902100014 atcliente@supermercadosmas.com http://supermercadosmas.com/

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