Page 1


家的生活


家的生活

現有產品

Q

現代人對於吃的視覺享受導致過於浪費

Q

廚餘過多


家的生活

現有產品

Q

Q

隔熱墊桌上美觀

火泡茶包的時間過久,瀝乾問題


家的生活

現有產品

Q

Q

水槽過濾網不好清理

開瓦斯爐得彎下腰看


家的生活

現有產品

Q

Q

菜市場肉攤包裝不乾淨

餐桌擦桌子時菜渣難清理


家的生活

現有產品

Q

小朋友洗碗時易弄溼衣物以及四周

Q

收納襪子問題


家的生活

1 :現代人對於吃的視覺享受導致過於浪費 2 :廚餘過多 3 :隔熱墊桌上美觀 4 :火泡茶包的時間過久,瀝乾問題 5 :水槽過濾網不好清理 6 :開瓦斯爐得彎下腰看 7 :菜市場肉攤包裝不乾淨 8 :餐桌擦桌子時菜渣難清理 9 :小朋友洗碗時易弄溼衣物以及四周 10 :收納襪子問題


學校營養午餐


學校營養午餐 相關新聞報導-食物中毒案件

ps.報導的關係、因此有些模糊,請見諒


學校營養午餐 相關新聞報導-食物中毒原因

ps.報導的關係、因此有些模糊,請見諒


學校營養午餐 相關新聞報導-小朋友食物愛好排行


學校營養午餐 相關新聞報導-零廚餘活動


學校營養午餐 國小營養午餐 供應方式

公辦公營

公辦民營

學校有廚房,請人在廚房煮

學校有廚房,但是把廚房外包給商人來煮

外訂合餐

中央餐廚

學校沒有廚房,由外面的廠商直接把營養午餐送進來

當廚房,不僅供應一個學校的午餐,稱為中央廚房


學校營養午餐 國小營養午餐 時間

北部 金龍國小 12:00 - 12:40

南部 進學國小 11:50-12:30

國小用餐時間 平均 40 分鐘


學校營養午餐 國小營養午餐 菜單

北部 金龍國小

南部 進學國小

一份主食 三份副食(一肉兩菜) 一份湯 甜點

一份主食 三份副食(一肉兩菜) 一份湯 甜點

一班人數平均 19-26 人

一班人數平均 25-28 人

國小午餐菜單 平均 三菜一湯


學校營養午餐 國小營養午餐 添飯、座位方式

自行添飯

值日生添飯

優:自己添多少吃多少,不會有剩飯問題 缺:盛飯時間較長

優:可分配好食物量,較節省時間 缺:不知小朋友食量多寡

排排坐 優:可維持秩序

分組坐 優:有團隊精神以及分工合作, 可與不同同學較多接觸


學校營養午餐

採訪

學校:進學國小 日期:2013.10.01

Q

1

2

3

4

1 2 3 4

時間:11:40-12:50 班級:四年一班

:餐桶重量過重 :搬湯桶得防止燙到下半身 :身高不一餐桶不好搬動 :身體得靠著餐桶


學校營養午餐

Q

外觀看起來銳利,溝槽易卡菜渣不易清理,小朋友不好將餐車拖出


學校營養午餐

Q

Q

湯匙易掉進食物裡,衛生問題

餐盒蓋不易收拾


學校營養午餐

Q

Q

餐車-小學生盛湯高度問題

餐桶內容物重量分布不平均,易傾斜,容易滴漏湯汁


學校營養午餐

Q

學生抬餐盒回廚房時,需將餐盒疊起,小朋友高度不同, 容易產生餐盒掉落被砸到的危險


學校營養午餐

1 :餐桶重量過重 2 :搬湯桶得防止燙到下半身 3 :身高不一餐桶不好搬動 4 :身體得靠著餐桶 5 :外觀看起來銳利,溝槽易卡菜渣不易清理, 小朋友不好將餐車拖出 6 :湯匙易掉進食物裡,衛生問題 7 :餐盒蓋不易收拾 8 :餐車-小學生盛湯高度問題 9 :餐桶內容物重量分布不平均,易傾斜,容易滴漏湯汁 10 :學生抬餐盒回廚房時,需將餐盒疊起,小朋友高度不同, 容易產生餐盒掉落被砸到的危險 11 :小朋友容易在搬餐桶的過程中推擠,翻倒餐桶, 12 :小朋友走路習慣任意搖晃,蓋子容易掀開 13 :小朋友喜歡翻餐蓋,看食物的菜色


設計方向 Design direction

學校營養午餐

讓小朋友有不同的用餐方式,改善過去不方便問題。 透過不一樣的用餐方式,減少班級的廚餘量。 改善餐桶,減少食物中毒的問題及小朋友抬餐桶的不便。


http://blog.xuite.net/smileeveryone/SMILEEVERYONE/60620808-%E6%96%B0%E4% B8%80%E4%BB%A3%E8%A8%AD%E8%A8%88%E5%B1%95 http://www.industrialdesignserved.com/gallery/Happy-Bear-/6628617 http://www.lothings.com/archives/category/%E5%8D%AB%E6%B5% B4%E7%94%A8%E5%93%81/page/3 http://postmall.com.tw/p153/index.php?action=product_detail&prod _no=P0030900018801 http://angelo-nmb.blogspot.com/2011/11/blog-post_13.html#.Ulr3YtJmgyp http://www.shejibaike.com/art/article/2011/02/24/269767921.html http://www.wowlavie.com/index.php http://pick.mydesy.com/ http://www.industrialdesignserved.com/


A05  
Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you