Page 1

KATALOG 2017-2018


SUMMERBIRD ORGANIC 2017 PRINTED IN DENMARK


Med naturens sofistikerede råvarer vil vi skabe unikke smagsoplevelser aldeles kompromisløst...

WEBSHOP OG NYHEDSBREV Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få nyheder, opskrifter og spændende viden om chokolade. Det er gratis at være med. Er du ikke allerede medlem, kan du skrive dig op på summerbird.dk. Du kan også finde nyheder og viden om chokolade på vores webshop. Vi glæder os til at byde dig velkommen.

1


SUMMERBIRDS I 1986 tog Mikael Grønlykke kampen op med chokoladen og skabte i baglokalet på sine forældres mejeri på Sydfyn den første marcipansommerfugl. Heraf navnet Summerbird. Opskriften var enkel: kompromisløshed, kvalitet, omhu og håndværk! Grundstenene til Summerbird blev hermed lagt. Summerbird chokolade blev hurtigt anerkendt for sin velsmag og sans for detaljen, uanset om det drejede sig om chokolade eller om indpakning. I år 2000 flyttede Summerbird fra baglokalet i mejeriet til et moderne chocolaterie i Assens.

PURE AMANDE / 2012 Gaveæske med 10 sommerfugle. Mørk chokolade Peru 61 % og marcipan

130 g / 118,-

AMBER / 2014 Gaveæske med 10 sommerfugle. Karamelliseret hvid chokolade 36 % og vaniljeganache

130 g / 118,-

2


PURE AMANDE 100 STK. / 2008 PURE AMANDE DISPLAY 40 STK. / 2017 Mørk chokolade Peru 61 % og marcipan.

13g/stk. / 9,Vores mest ikoniske stykke chokolade, Pure Amande, så i 1986 dagens lys og blev grundstammen for Summerbird Organic. Opskriften og filosofien er enkel. Ren marcipan af valsede spanske mandler overtrukket med mørk kraftig chokolade. Resultatet er magisk.

PRALINÉ 100 STK. / 2108 PRALINÉ DISPLAY 40 STK. / 2016 Hvid chokolade 36 %, praliné og orange.

13g/stk. / 9,Summerbirds klassiske chokoladesommerfugle, bestående af praliné forfinet med orangeblomstvand og overtrukket med fyldig hvid chokolade 36 % fra kakaofrugterne Forastero og Trinitario.

AMBER 100 STK. / 2019 AMBER DISPLAY 40 STK. / 2018 Karamelliseret hvid chokolade 36 % og vaniljeganache.

13g/stk. / 9,I 2016 fyldte Summerbird Organic 30 år! For at symbolisere dette, har vi udviklet en ny sommerfugl. Nemlig denne Amber. Den består af karamelliseret hvid chokolade 36 % og vaniljeganache.

LOGO SOMMERFUGLE Få dit logo på vores Pure Amande sommerfugl! Se fra-priser i din prisliste. Kontakt Summerbird for yderligere oplysninger.

3


COLLECTION Collection serien er blandt Summerbirds “klassikere” på lige fod med Summerbird Pure Amande. Dens popularitet har været usvækket siden dens debut i 1994. De 9 forskellige stykker/smage indholder både klassikere som marcipan med syltet appelsin og piemontenød, men også nye, innovative smage.

COLLECTION 9 / 2560 Gaveæske med 9 stykker chokolade.

100 g / 100,COLLECTION 18 / 2565 Gaveæske med 18 stykker chokolade.

200 g / 200,-

COLLECTION 27 / 2570 Gaveæske med 27 stykker chokolade.

300 g / 300,-

COLLECTION 96 / 2532 Gaveæske med 96 stykker chokolade.

960 g / 840,4


BLACKCURRANT Mørk chokolade Peru 61 %, solbærganache og marcipan.

VALENCIA Mørk chokolade Peru 61 % og marcipan.

PRALINÉ Hvid chokolade 36 %, praliné og marcipan.

PROVENCE Mørk chokolade Peru 61 %, appelsin og marcipan.

LIQUORICE Amber chokolade 36 %, lakrids, karamel og marcipan.

MINT Mørk chokolade Peru 61 %, karamel og mint.

FLEUR D’ ORANGE Hvid chokolade 36 %, praliné og orange.

PIEMONTE Mørk chokolade Peru 61 %, marcipan og hasselnød.

COLLECTION - 192 / 2590 192 stk. 8 forskellige varianter.

1920 g / 1615,5

LÆSØ Mælkechokolade 49 %, karamel og havsalt.


PETIT FOUR Petit Four serien er meget smukke dekorative chokoladestykker til dem, der vil have en sand overdådig chokoladefest.

PETIT FOUR 24 / 3045 Gaveæske med 24 stykker chokolade.

480 g / 395,-

PETIT FOUR 8 / 3040 Gaveæske med 8 stykker chokolade.

160 g / 142,-

PETIT FOUR 48 / 3047 Gaveæske med 48 stykker chokolade.

960 g / 778,PETIT FOUR 4 / 3035 Gaveæske med 4 stykker chokolade.

80 g / 72,6


VALENCIA / 3050 Mørk chokolade Peru 61 % og marcipan.

PRALINÉ / 3065 Amber chokolade 36 % og praliné.

BLACKCURRANT / 3080 Mørk chokolade Peru 61 %, solbær, karamel og marcipan.

PROVENCE / 3055 Mørk chokolade Peru 61 %, appelsin og marcipan.

AMBER / 3070 Amber chokolade 36 %, vanilje, havsalt, karamel og marcipan.

POLLOCK / 3085 Hvid chokolade 36 %, karamel og lakrids.

GIANDUJA / 3060 Mørk chokolade Peru 61 %, mandel, marcipan og grüe.

FLEUR D’ ORANGE / 3075 Mælkechokolade 49 %, orangeblomstvand og praliné.

960 g / 768,48 ens pr. kasse

PETIT FOUR - 96 / 3105 96 stk.

1920 g / 1536,7

PRALINÉ NOIR / 3090 Mørk chokolade Peru 61 % og nougat. Ingen mælk i denne. Fast i sortimentet fra 1. oktober - 1. april.


TAPAS Gaveæske inspireret af den nordiske natur.

TAPAS / 5158 Gaveæske med 9 forskellige varianter, i alt18 stk. LIQUORICE Amber chokolade 36% og lakrids. MINT Mørk chokolade Peru 61%, karamel og mynte. FLORA DANICA Hvid chokolade 36%, nougat, hyldeblomst og citron. DARK 61% Mørk chokolade Peru 61%, chokoladeganache og kakaobønner. ØLAND Mørk chokolade Peru 61%, havtorn og passionsfrugt. LÆSØ Mælkechokolade 49%, karamel og Læsø Sydesalt. PURE LEMON Mørk chokolade Peru 61% og citronganache. BLUEBERRY Hvid chokolade 36%, praliné og blåbær. RASPBERRY Mørk chokolade Peru 61%, hindbær og vanilje.

90g / 125,-

8


FUSION - NYHED En kollektion af fyldt chokolade, inspireret af Nordens og Japans gastronomi, råvarer og sæsoner.

FUSION - 4 / 5174 Gaveæske med 4 forskellige varianter, i alt 8 stk. CINNAMON BARK & LÆSØ SEA SALT Hvid chokolade 36%, praliné, kanelbark og Læsø Sydesalt RASPBERRY & LEMONGRASS Mørk chokolade Peru 61%, hindbær og citrongræs MINT & VANILLA Mørk chokolade Peru 61%, mynte og vanilje MANGO & LIQUORICE Mælkechokolade 49%, sandtorn, mango og lakrids     

40 g / 74,-

FUSION - 9/ 5172 Gaveæske med 9 forskellige varianter, i alt 18 stk. BERGAMOTTE & NOUGAT Amber chokolade 36%, nougat, bergamotte og orangeblomstvand PASSION & ELDERFLOWER Mørk chokolade Peru 61%, passion og hyldeblomst CINNAMON BARK & LÆSØ SEA SALT Hvid chokolade 36%, praliné, kanelbark og Læsø Sydesalt LIME & PERU 61% Mørk chokolade Peru 61%, limeganache STRAWBERRY & FIVE SPICE Mørk chokolade Peru 61%, jordbær og five spices GINGER & AMBER Amber chokolade 36%, mørk praliné og ingefær RASPBERRY & LEMONGRASS Mørk chokolade Peru 61%, hindbær og citrongræs MINT & VANILLA Mørk chokolade Peru 61%, mynte og vanilje   MANGO & LIQUORICE Mælkechokolade 49%, sandtorn, mango og lakrids  

90 g / 148,9


SUMMERBIRDS RÅCHOKOLADER Hele filosofien og grundtanken bag vores chokolader har været at skabe en ren, organisk og harmonisk smag. En chokolade som skal smage af terroir og natur. Derfor fremstilles alle chokolader på Summerbirds chocolaterie i Assens. Således kan vi følge råvarerne, processen og smagen fra start til slut. Summerbirds “Gastronomi”-serie er tiltænkt til brug i det søde køkken. Den består af vores signaturchokolader, blot i større format, hvilket gør dem tilgængelige og nemme at arbejde med. Vores lyse chokolader er lavet med økologisk mælk kun fra græsningsperioden april til oktober. Dette tilfører chokoladen en frisk og ren smag – herefter tilsmages chokoladen med vanilje.

WHITE 36 %

LIQUORICE 36 %

AMBER 36 %

Raffineret hvid chokolade, som ud-

En kompleks og frisk, hvid chokola-

En karamelliseret hvid chokolade, der

springer af kakaofrugterne Foraste-

de med en nuanceret og harmonisk

med sine søde, let bitre og cremede

ro og Trinitario. Med en intens smag

smag af iransk rålakrids og vanilje.

toner henleder tankerne mod den

af frisk mælk og vanilje er det en

Med denne chokolade forstår man

klassiske

perfekt chokolade til brug i det søde

øjeblikkeligt den guddommelige og

brulé. Chokoladens komplekse og

køkken, til cremer og ikke mindst

magiske kombination imellem hvid

mangfoldige smag gør den veleg-

til iscremer. Denne chokolade har

chokolade og lakrids. Denne choko-

net både som ren spisechokolade,

vundet sølv i ”European Chocolate

lade har vundet sølv i ”Scandinavian

til desserter og bagværk. Amber

Awards 2015”.

Chocolate Awards 2014”.

36% vandt en guldmedalje i “Euro-

franske

dessert

creme

pean Chocolate Awards 2015” samt ”European Chocolate Awards 2017”.

MILK 49 %

PERU 61 %

PERU 71 %

En raffineret klassisk mælkechokola-

En balanceret, harmonisk og kompleks

En original blanding af kakaobønner-

de med fine noter af banan, karamel,

mørk chokolade. Smagsprofilen er let

ne Criollo og Trinitario. Chokoladen

vanilje og frisk mælk. Den ultimative

ristet, krydret og med frugtige noter,

har en rig og frugtig smag med no-

oplevelse til alle, som sætter pris på

som henleder tankerne mod den dybe

ter af solmodne hindbær. Udover at

en fuldfed og harmonisk chokolade

og eksotiske muscovadosukker. Cho-

være en fremragende spisechokola-

med en cremet og behagelig tekstur.

koladen egner sig ikke blot som spise-

de gør den høje kakaoprocent den

chokolade, men er også velegnet som

usædvanlig god til bagværk og cho-

overtræk til fyldte chokolader, gana-

kolademousser.

cher og is.

Denne indeholder ikke mælk Denne indeholder ikke mælk

10


WHITE 36 % / 1410

LIQUORICE 36 % / 1420

AMBER 36 % / 1412

MILK 49 % / 1414

PERU 61 % / 1416

PERU 71% / 1422

60 g / 42,-

WHITE 36 % / 1650

MILK 49 % / 1654

LIQUORICE 36 % / 1660

PERU 61 % / 1656

200 g / 100,11

AMBER 36 % / 1652

PERU 71 % / 1662


WHITE 36 % / 1638

AMBER 36 % / 1640

3 kg / 1020,-

3 kg / 1080,-

PERU 61 % / 1642

PERU 71 % / 1644

3 kg / 1070,-

3 kg / 1090,-

12

MILK 49 % / 1636

3 kg / 1040,-

COCOA BUTTER / 1646

3 kg / 1150,-


CHOCOLATE TRUFFLES

PASSION / 4865 En blød kerne af passionsgnache omkranset af mælkechokolade 49 %, drysset med en kontrastrig smag af passion og florsukker. Man oplever her både sprødhed, fylde, sødme og syre.

LIQUORICE / 4870 Rig og fyldig trøffel af hvid chokolade 36 % med en flydende kerne af lakridsganache drageret i rigelige mængder af lakrids.

PRALINÉ / 4885 Kraftig hasselnøddepraliné med et højt indhold af nougat omkranset af mørk chokolade 61% og vendt i letristede knuste kakaobønner - skabt til dem, som elsker rig, fyldig og kompleks chokolade. Denne trøffel byder på dybde, sødme, fedme og bitterhed.

100 g / 85,-

MINT / 4890 Mynteganache indkapslet i en sprød skal af mørk chokolade 71% og vendt i florsukker. Inspirationen til denne trøffel er den klassiske kombination af mørk chokolade, mynte og karamel. Den forfriskende smag af mynte spiller her op mod den fuldfede ganache og let bitre chokolade.

Vores udvalg af Summerbird Organic produkter pakket enkeltvis i folie, er en ideel og raffineret løsning, som tilbehør til varme drikke på cafeér, i mødelokalet eller på hotelværelset.

CHOCOLATE TRUFFLES LIQUORICE 200 STK. / 4873 Hvid chokolade 36 %, karamel, vanilje, lakrids.

PIEMONTE 200 STK. / 4215 Hasselnødder, Amber chokolade 36 %, praliné, kaffe.

900 g / 900,-

1200 g / 900,13


MANDLER Dragerede mandler og hasselnødder er en del af Summerbirds identitet. Vi udvælger omhyggeligt mandler og hasselnødder af den ultimativt bedste kvalitet. Mandlerne kommer fra Spanien, og hasselnødderne fra Italien. De økologiske mandler og hasselnødder ristes let, så de er sprøde og får bid. Herefter bliver de overtrukket med et tyndt lag praliné, mørk, lys eller hvid chokolade, og afslutningsvis vendes de eksempelvis i granulat af solmodne frugter, lakrids eller kakao.

RASPBERRY

AMBER

NOUGAT

LIQUORICE

Mandler, mælkechokolade

Piemonte hasselnødder,

Mandler, mælkechokolade

Mandler, hvid chokolade

49 %, praliné, hindbær.

praline, krokant, Amber

49 %, praliné, flormelis.

36 %, lakrids.

Den sprøde let ristede mandel

chokolade 36%.

Let ristet mandel, vendt i nou-

Lakridsmandlen er én af de

er drageret i nougat, mælke-

Som en hyldest til vores sig-

gat, mælkechokolade 49% og

største succeseer i Summer-

chokolade 49% og afslutnings-

natur chokolade, den prisbe-

flormelis. Er til dem som holder

birds mandelserie. Kombina-

vis vendt i granulat af sol-

lønnede Amber har vi skabt

af enkelthed, kompleksitet og

tionen af den sprøde mandel,

modne hindbær. En helstøbt,

en ny drageret hasselnød og

konsistens. Det er ikke krea-

hvide chokolade 36% og la-

perfekt og original mandel.

opskriften er ganske enkelt

tivitet, der spiller hovedrollen,

krids er harmonisk og kon-

let ristede hasselnødder, pra-

men derimod råvaren, hånd-

trastfyldt.

liné, en smule havsalt og af-

værket og traditionerne.

slutningsvis et tykt lag Amber chokolade. Resultatet er en enkel, rig og raffineret smag, som henleder tankerne mod den spanske specialitet Dulce de leche.

MADAGASCAR SEA SALT

EARL GREY

COFFEE LOVERS

PRALINÉ COCOA

Mandler, praliné,

Mandler, mørk chokolade

Piemonte hasselnødder,

Mandler, mørk chokolade

bergamotte, Fleur de orange,

71 %, praliné, Læsø sydesalt,

Amber chokolade 36 %,

71 %, kakao

mørk chokolade 61%

grüe.

praliné, kaffe

Inspireret

af

verdens

mest

En oplevelse for dem som hol-

Den

berømte te, Earl Grey, som

der af kraftig chokolade. Letri-

Verdens

er

tidligere

Praliné Cocoa er et af vores al-

hasselnød.

lerførste dragerede produkter.

økologiske

Den let ristede spanske man-

stet mandel, drageret med et

hasselnød, let ristet, drageret

del er drageret med et tykt lag

premierminister i Storbritanni-

tyndt lag nougat, kraftig mørk

med praliné og den prisvinden-

kraftig nougat og vendt i ka-

en Charles Grey, har vi skabt

chokolade Peru 71% , havsalt

de Amber 36% chokolade og

kaopulver. Denne kombination

denne raffinerede, florale og

og ristede knuste kakaobøn-

tilsat en smule kaffe. Opskrif-

er en oplevelse for alle, som

velsmagende mandel. Den vel-

ner. Har masser af karakter,

ten er enkel - resultatet er for-

sætter pris på dybde og kom-

kendte genkendelige smag i

dybde og kant.

midabelt.

pleksitet.

navngivet

efter

ultimative bedste

Earl Grey er citrusfrugten bergamotte, hvilket den ligeledes

Denne indeholder ikke mælk

Denne indeholder ikke mælk

er i vores udgave.

14


RASPBERRY RED / 4680

AMBER / 4560

NOUGAT / 4660

LIQUORICE / 4670

EARL GREY / 4565

MADAGASCAR SEA SALT / 4650

COFFEE LOVERS / 4610

PRALINÉ COCOA / 4630 Ingen mælk i denne.

Ingen mælk i denne.

100 g / 50,-

ALMOND AVENUE / 4238 Gaveæske med 9 forskellige dragerede mandler.

140 g / 134,15


RASPBERRY RED / 4682

AMBER / 4562

NOUGAT / 4662

LIQUORICE / 4672

EARL GREY / 4567

MADAGASCAR SEA SALT / 4652 Ingen mælk i denne.

COFFEE LOVERS / 4612

PRALINÉ COCOA / 4632 Ingen mælk i denne.

450 g / 250,-

RASPBERRY RED / 4292

AMBER / 4564

NOUGAT / 4294

LIQUORICE / 4295

EARL GREY / 4569

MADAGASCAR SEA SALT / 4297 Ingen mælk i denne.

COFFEE LOVERS / 4298

PRALINÉ COCOA / 4299 Ingen mælk i denne.

500 g / 236,16


GRAND CRU FLØDEBOLLE

GRAND CRU FLØDEBOLLE (4 STK.) / 3610 Mørk chokolade Peru 61%, vaniljeskum, marcipan.

200 g / 90,17


MINI FLØDEBOLLER Flødebollen ser vi som et klassisk eksempel på dansk konditorkunst, som vi er stolte af at have moderniseret og perfektioneret. Vi arbejder konstant på at finde nye interessante smagskombinationer, der passer til årstiden. Inspirationen findes både i naturen eller blot den enkelte råvare.

MINI CLASSIC / 3620 Mørk chokolade Peru 61%, vaniljeskum og marcipan.

MINI CLASSICS & SEASON / 3664 Mini Sæson Mini Classic Mini Liquorice

MINI LIQUORICE / 3630 Hvid chokolade 36%, lakridsskum, marcipan og lakrids.

HOLDBARHED PÅ FLØDEBOLLER Grand Cru flødeboller: 11 dage fra produktionen Miniflødeboller: 16 dage fra produktionen Summerbird flødeboller er et ”friskprodukt” og produceres hver uge på bestilling. De har en begrænset holdbarhed og er datomærkede. Bestilling af flødeboller skal ske senest mandag klokken 12, til forventet levering torsdag i samme uge!

SÆSONFLØDEBOLLER Vores sæsonflødeboller følger den gastronimske kalender.

FORÅR

MINI PASSION / 3640 Amber chokolade 36 %, vanilje/passionsskum, kokos/marcipanbund, kokos.

SOMMER

MINI STRAWBERRY / 3617 Amber chokolade 36 %, jordbær/ vaniljeskum, marcipanbund, granuleret jordbær.

100 g / 64,18

EFTERÅR

MINI PIEMONTE / 3625 Amber chokolade 36 %, brombærskum, hasselnøddemarcipan, krokant.


MINI LIQUORICE 42 STK. / 3632 Hvid chokolade 36 %, lakridsskum, marcipan, lakrids.

MINI CLASSIC 42 STK. / 3622 Mørk chokolade Peru 61 %, vaniljeskum, marcipan.

SÆSONFLØDEBOLLER FORÅR

MINI PASSION 42 STK. / 3642 Amber chokolade 36 %, vanilje/passionsskum, kokos/marcipanbund, kokos.

SOMMER

MINI STRAWBERRY 42 STK. / 3619 Amber chokolade 36 %, jordbær/vaniljeskum, marcipanbund, granuleret jordbær.

EFTERÅR

MINI PIEMONTE 42 STK. / 3627 Amber chokolade 36 %, brombærskum, hasselnøddemarcipan, krokant.

Økologiske æg betyder: fri adgang for hønsene til udearealer med græs og læ, ingen næbtrimning, siddepind og redekasse i stalden, dagslys i stalden og strøelse til at støvbade i, økologisk foder. Kilde: Dyrenes Beskyttelse

700 g / 420,19


CHOCOLATE SPREAD / 4810 Piemonte hasselnødder og mørk chokolade Peru 61 %

HEARTS / 5538 Mørk chokolade Peru 61% og marcipan. To klassiske hjerter af marcipan på mandler, overtrukket med et tykt lag mørk chokolade Peru 61% og drysset med hindbær.

Chocolate Spread er et af vores ypperste produkter - en udsøgt delikatesse.

275 g / 125,-

50 g / 58,-

NOUGAT 12,5 KG. / 4595

MARCIPAN / 19047

Ren kraftfuld nougat med et stort indhold af tyrkiske hasselnødder, mørk chokolade 70% og vanilje. Den egner sig ikke blot til at spise ren, men også i bagværk, desserter og konfekt.

Et højt indhold af mandler samt en smule sukker danner rammerne om denne aromatiske, rene og smagfulde marcipan. Den egner sig ikke blot til at spise ren, men også i bagværk, desserter og konfekt.

12,5 kg / 3475,-

12,5 kg / 4515,20


SPARKLING MOMENTS BY SUMMERBIRD Mousserende te lavet på kamille, hvid te, hvidvin, citrus, krydderurter samt vanilje. Sparkling Summerbird er fremstillet af nøje udvalgte råvarer, og kun de bedste producenter og råvarer bliver brugt. Alt er fremstillet i hånden, så vi kan garantere en høj kvalitet i alle vore processer. Essensen af udvalgte tesorter er blevet udtrukket ved nøje styrede temperaturer, så der fremkommer en ren, blød og elegant smag. Derefter tilsættes friske krydderurter, citrus og hvidvin. Vi bruger kun naturlige ingredienser og ingen aromaforstærkere eller farvestoffer. Sparkling Summerbird er perfekt til brunch, aperitif, dessert og chokolade og bør nydes afkølet ved 5 grader i godt selskab.

SPARKLING / 8756

SPARKLING / 8758

75 cl / 160,-

37,5 cl / 110,21


SALGSMATERIALER

GAVEÆSKE TIL MANDELGLAS / 8547

ÆSKE TIL 1 STK MINIFLØDEBOLLE / 21567

CELLOFAN POSE / 8514

KONDITORÆSKE / 8500

GAVEÆSKE SPARKLING 1/2 FLASKE / 8528

GAVEÆSKE SPARKLING 1/1 FLASKE / 8532

POSER - SMÅ HVIDE / 8510

STOR LUKSUSPOSE MED HANK / 8497

AFLANG LUKSUSPOSE MED HANK / 8495

LILLE BÆREPOSE / 8485 MEDIUM LUKSUSPOSE MED HANK / 8496

22

PLASTICPOSE / 8494


DISPLAY TRAPPEN / 8548

SKILTEHOLDER - LILLE / 8539 SKILTEHOLDER - A6 / 8541

DISPLAY U-PROFIL / 8551

DISPLAY - BARS 60G / 8530 DISPLAY - BARS 200G / 8531

KLISTERMÆRKER / 8509

GADESKILT / 8545 FRONTPLADE / 8552

TIL- & FRA KORT / 17642

FOLIE MED LOGO, KONTAKT DIN SÆLGER GLASHYLDE INKL. BESLAG 25X80 / 8557

23


PRODUKTFLYERS

LIQUORICE AMBER CHOCOLATE

36%

LIQUORICE

COFFEE

LOVERS

HAZELNUTS

PROVENCE

AMBER CHOCOLATE 36%

DARK CHOCOLATE 61%

PRALINÉ

MARZIPAN

COFFEE

ORANGE

MINT DARK CHOCOLATE 61%

STRAWBERRY

CARAMEL

ALMONDS WHITE CHOCOLATE 36%

MINT

PRALINÉ STRAWBERRY

AMBER AMBER CHOCOLATE 36% VANILLA SEA SALT

FLORA

DANICA

CARAMEL

WHITE CHOCOLATE 36%

MARZIPAN

PRALINÉ

MADAGASCAR S A LT

SEA

ALMONDS DARK CHOCOLATE 70%

ELDERFLOWER

LÆSØ SEA SALT

LEMON

PRALINÉ GRÜE

MINT

GIANDUJA DARK CHOCOLATE 61% ALMOND

DARK

ALMONDS

61%

DARK CHOCOLATE 61%

MARZIPAN

CHOCOLATE GANACHE

COCOA BEANS

COCOA BEANS

DARK CHOCOLATE 61% PRALINÉ MINT RHUBARB

LIQUORICE ALMONDS

FLEUR D’ORANGE MILK CHOCOLATE 49% PRALINÉ ORANGE BLOSSOM WATER

WHITE CHOCOLATE 36%

ØLAND

LIQUORICE

DARK CHOCOLATE 61% SEA BUCKTHORN PASSION FRUIT

N O U G AT ALMONDS MILK CHOCOLATE 49% PRALINÉ

LÆSØ MILK CHOCOLATE 49%

BLACKCURRANT

CARAMEL

DARK CHOCOLATE 61%

SEA SALT

BLACKCURRANT

BLACKCURRANT

CARAMEL

ALMONDS

MARZIPAN

WHITE CHOCOLATE 36% PRALINÉ BLACKCURRANT

PURE

LEMON

DARK CHOCOLATE

61%

LEMON GANACHE

LEMON

PRALINÉ

ALMONDS WHITE CHOCOLATE 36%

AMBER CHOCOLATE 36%

LEMON

PRALINÉ

CAMOMILE

BLUEBERRY WHITE CHOCOLATE 36% PRALINÉ

RASPBERRY

BLUEBERRIES

ALMONDS MILK CHOCOLATE

RED

49%

PRALINÉ RASPBERRY

POLLOCK WHITE CHOCOLATE 36% CARAMEL LIQUORICE

RASPBERRY DARK CHOCOLATE 61% RASPBERRIES VANILLA

VA L E N C I A

PETIT FOUR/ 20602 DARK CHOCOLATE 61% MARZIPAN

TAPAS / 20619

MANDLER/ 20626

SKILTE

MANDLER

50,135,-

1 pakke������������������������������ 3 pakker �����������������������

CHOCOLATE BY NATURE

A6 MANDLER / 20607

FLØDEBOLLER

64,120,-

1 pakke������������������������������ 2 pakker ����������������������

A6 FLØDEBOLLER / 20610

DISPLAY POSTER / 8598

24


PLAKATER

VALENTINE

ØKOLOGI BETYDER DER IKKE ANVENDES SPRØJTEMIDLER OG KUNSTGØDNING I FREMSTILLINGEN AF VORES RÅVARER. FARVEN I VORES CHOKOLADER KOMMER FRA BÆR, FRUGT ELLER GRØNT - IKKE FRA KUNSTIGE FARVESTOFFER. MÆLKEN KOMMER KUN FRA KØER, SOM GÅR PÅ GRÆS OM SOMMEREN OG HAR ADGANG TIL NATUREN. ÆGGENE KOMMER KUN FRA HØNS, SOM HAR ADGANG TIL FRIE AREALER OG FRISK LUFT. DESUDEN INDEHOLDER VORES CHOKOLADER IKKE ALKOHOL OG VI BRUGER KUN REN FRUGT OG NATURLIGE OLIER SOM SMAGSGIVER.

C H O C O L AT E B Y N AT U R E

ØKOLOGI / 8634

TAPAS / 8579

GRAND CRU

GRAND CRU / 8588

CHOCOLATE BY NATURE

CREATED IN DENMARK

ALMONDS ARE OUR PASSION

ALMONDS / 8590

SUMMERBIRD / 8591

CHOCOLATE / 8592

MINI LIMITED EDITION

FUSION / 8681

CLASSICS & SEASON / 8602

25


VEDRØRENDE ALLERGENER I alle vores produkter kan der være spor eller ingredienser af mælk, æg, sojalecitin og nødder, inkl. mandler. Der bruges ikke glutenholdige ingredienser i vores produktion i Assens. Der er laktose i det mælkepulver, der anvendes i chokoladerne. Rissiruppen, som anvendes i flødebollerne, er lavet på rismel. Allergener er fremhævet med fed skrift i alle ingredienslister på emballagerne.

Summerbird Organic Mandel Alléen 6 · 5610 Assens tlf: 63710204 · salg@summerbird.dk summerbird.dk

26


WWW.SUMMERBIRD.DK

Summerbird standardkatalog  

Summerbird standardvare for 2017/2018