Issuu on Google+


Ðåñéå÷üìåíá 04 Ðáãêüóìéïò Áìðåëþíáò 13 Marques de Casa Concha 14 Åëëçíéêüò Áìðåëþíáò 16 Margaux [åéäéêÞ ðñïóöïñÜ] 18 Oeneas Collection Privée 19 Sauvignon Blanc “Êñõüâñõóç” ÊôÞìá ×áôæçìé÷Üëç áðüëáõóç ...íôõìÝíç óôá ëåõêÜ! 20 ÓáìðÜíéåò 22 Áöñþäç 23 Ôï ÊåëÜñé ôïõ ÏéíÝá 31 Chateau Roques de Jeanlice [åéäéêÞ ðñïóöïñÜ] 31 Ãéá ôéò ðáñáããåëßåò óáò êáé Üëëåò ÷ñÞóéìåò ðëçñïöïñßåò

OENEASDIRECT@HOME Ãíùñßóôå ôïí åõêïëüôåñï êáé ïéêïíïìéêüôåñï ôñüðï íá áðïëáìâÜíåôå ôï êñáóß óáò! Ãßíåôå êé åóåßò Ößëïò ôïõ OENEASDIRECT@HOME êáé áðïëáýóôå: n ÅðéëåãìÝíá êñáóéÜ ãéá ôçí êáèçìåñéíÞ êáé îå÷ùñéóôÞ óáò áðüëáõóç, óå åîáéñåôéêÝò ôéìÝò êáé åããõçìÝíç ðïéüôçôá, áðü ôïí åëëçíéêü êáé ôïí ðáãêüóìéï áìðåëþíá. n ÏëïêëçñùìÝíç åíçìÝñùóç ãéá üëá ôá êñáóéÜ ìå ôçí Ýêäïóç "ÅðéëïãÝò". n Äõóåýñåôá êñáóéÜ ìå ôç ìÝèïäï áãïñÜò "En Primeur". n Äõíáôüôçôá ðáñáããåëßáò áðü ôï internet óôï www.oineas.gr n ÃñÞãïñç êáé äùñåÜí* ðáñÜäïóç óôï óðßôé. n ÐñïôÜóåéò ãéá êïìøÝò óõíèÝóåéò äþñùí ìå êñáóß, ìå ðáñÜäïóç üëï ôï ÷ñüíï. n ÅéäéêÝò ðñïóöïñÝò áíÜ ôáêôÜ ÷ñïíéêÜ äéáóôÞìáôá. n Bonus Wines, äçëáäÞ öéÜëåò-äþñá ðïõ óáò åðéâñáâåýïõí óôçí êÜèå óáò ðáñáããåëßá, áíÜëïãá ìå ôçí áîßá ôçò. n 50% Ýêðôùóç óôï "Êéâþôéï Ãíùñéìßáò", ðïõ ðåñéÝ÷åé 6 öéÜëåò êñáóß áðü ôïí åëëçíéêü êáé ôïí ðáãêüóìéï áìðåëþíá, åöüóïí åðéóêåöôåßôå ãéá ðñþôç öïñÜ ôï site www.oineas.gr êáé åããñáöåßôå ùò "Ößëïò ôïõ ÏéíÝá" äßíïíôáò ôá óôïé÷åßá óáò. *Äåßôå óå ðïéåò ðåñéðôþóåéò éó÷ýåé ç äùñåÜí ðáñÜäïóç óôçí åíüôçôá "Ãéá ôéò ðáñáããåëßåò êáé Üëëåò ÷ñÞóéìåò ðëçñïöïñßåò" (óåë. 31)

Ôá ãñáöåßá êáé ïé áðïèÞêåò ôïõ OENEASDIRECT@HOME âñßóêïíôáé óôç ÍÝá ÊçöéóéÜ. Ôï ùñÜñéï ëåéôïõñãßáò ìáò åßíáé êáèçìåñéíÜ áðü ôéò 9 ôï ðñùß Ýùò ôéò 5 ôï áðüãåõìá, åêôüò áðü ÓÜââáôï, ÊõñéáêÞ êáé áñãßåò.

ÁÐÏ ÊÇÖÉÓÉÁ (ÌÅÓÙ ÏÄÏÕ ÅËÁÉÙÍ)

32 Bonus Wines

ÅÐÉËÏÃÅÓ

ÃÅÖÕÑÁ ÐÑÏÓ ÏËÕÌÐÉ ÁÊÏ ×ÙÑÉÏ ÈÑÁÊÏÌÁÊÅÄ

ÐÅÑÉÏÄÉÊÇ ÅÊÄÏÓÇ ÔÏÕ OENEASDIRECT@HOME ¸ôïò 15 / Ôåý÷ïò 71 / ÓåðôÝìâñéïò 2011 ÄéáíÝìåôáé äùñåÜí Éäéïêôçóßá: ÄÇÌÇÔÅÑ Á.Å. Åêäüôçò-ÄéåõèõíôÞò, Õðåýèõíïò ãéá ôïí Íüìï: ¸ëëç ÊïññÝ

Ãñáöåßá-ÅíôåõêôÞñéï: 13ï ÷ëì. Å.Ï.Á.Ë. & Åëåõèåñßáò 2, ÍÝá ÊçöéóéÜ 14564 Ôçë: 2108076685, 2108076700, 2108076715 / Fax: 2106254067 e-mail: oineas@oineas.gr www.oineas.gr

ÏÉÍÅÁÓ

ÐÑÏÓ ËÁ ÌÉÁ

Äéá÷ùñéóìïß, ÌïíôÜæ, Åêôýðùóç: Multimedia ÅöáñìïãÝò ÐëçñïöïñéêÞò ÌÝóùí ÅíçìÝñùóçò Á.Å.

ÐÑÏÓ ÁÈ ÇÍÁ

Êáëëéôå÷íéêÞ åðéìÝëåéá: ËïõêÜò ÌåëÜò

ÏÍÅÓ


ditoria

Öèçíï...ðùñéíÝò ÅðéëïãÝò!

ÖèçíÜ êáé êáëÜ! Áõôü åßíáé ôï ðíåýìá ðïõ ïé ÅðéëïãÝò ôïõ ÏéíÝá åäþ êáé 15 ÷ñüíéá ðñåóâåýïõí ìÝóá áðü ôéò óåëßäåò êáé ôéò ðñïôÜóåéò ôïõò. Áêüìá ðåñéóóüôåñï ôþñá, ðïõ ðñáãìáôéêÜ üëïé ìáò ÷ñåéáæüìáóôå óõììÜ÷ïõò ãéá íá áíôéìåôùðßóïõìå ôïõò äýóêïëïõò êáéñïýò, ï ÏéíÝáò âñßóêåé åõêáéñßåò áðüëáõóçò êáé ôéò ðñïóöÝñåé óôéò êáëýôåñåò ôéìÝò! Óôéò ðñïäéáãñáöÝò áõôÝò èá âñåßôå ôá äñïóåñÜ áñùìáôéêÜ Figaro Blanc êáé La Ciboise Blanc áðü ôï íüôï ôçò Ãáëëßáò, ôï ÷áñéôùìÝíï Pinot Grigio Canaletto áðü ôç âüñåéá Éôáëßá áëëÜ êáé ôá áîéáãÜðçôá Rioja Vina Collada êáé Primitivo di Puglia La Borgata. Ìç ÷Üóåôå ôçí åõêáéñßá íá äïêéìÜóåôå ôï ðñùôïåìöáíéæüìåíï Cotes du Roussillon Villages Mas Janeil ôïõ Francois Lurton, ðïõ èá óáò åíôõðùóéÜóåé ìå ôçí åîáéñåôéêÞ ôïõ ó÷Ýóç ôéìÞò-ðïéüôçôáò. Åðßóçò, ìçí ðáñáëåßøåôå íá ãíùñßóåôå ôï õðÝñï÷ï Vouvray ôïõ Guy Saget áëëÜ êáé ôï èáõìÜóéï Riesling Reserve ôùí Trimbach, ðïõ ðñïôåßíïõìå ìå ôá ìÜôéá êëåéóôÜ. Óôéò áíþôåñåò âáèìßäåò áðüëáõóçò ôùí ëåõêþí, ÷áñåßôå ôï öéíåôóÜôï Catena Alta Chardonnay, ôï ðïëõäéÜóôáôï Chateau Larrivet Haut-Brion, áëëÜ êáé ôç ëåõêÞ Âïõñãïõíäßá Beaune 1er Cru Les Greves blanc. Áðü ôá êüêêéíá ôçò ßäéáò êáôçãïñßáò, ðïõ ðñáãìáôéêÜ áîßæåé êáíåßò íá ãåõèåß åßíáé ôï åîáéñåôéêü Hermitage Monier de la Sizeranne ôïõ Michel Chapoutier êáé ôï ðáëáéùìÝíï Cabernet Don Melchor 1995. Óôï ôåý÷ïò áõôü èá âñåßôå åðßóçò ôç óõëëïãÞ “Marques de Casa Concha” ìå ôéò ôñåéò èáõìÜóéåò åôéêÝôåò, åíþ ôï ÊåëÜñé ôïõ ÏéíÝá óáò ðñïôåßíåé üðùò ðÜíôá äåêÜäåò åõêáéñßåò ãéá êÜèå ðåñßóôáóç. ÅéäéêÜ, óôçí êáôçãïñßá ôùí Bin Ends èá âñåßôå êñáóéÜ ðïõ õðÜñ÷ïõí óå ìéêñÝò ðïóüôçôåò, óôï êüóôïò ôïõò. ¼óï ãéá ôéò ÍïóôéìéÝò ôïõ ÏéíÝá èá ôéò âñåßôå êé áõôÝò óôï ÊåëÜñé, åíþ üóåò íïóôéìéÝò Ý÷ïõí ìéêñüôåñç äéÜñêåéá æùÞò óáò ðñïóöÝñïíôáé, êáé ðÜëé, óå ôéìÝò êüóôïõò. ÔÝëïò, ãéá ôïõò ößëïõò ôùí áñéóôïêñáôéêþí êñáóéþí ôïõ Margaux, ôï êåíôñéêü óáëüíé ôùí Åðéëïãþí êñýâåé ðïëëÝò åõ÷Üñéóôåò åêðëÞîåéò! Êáé öõóéêÜ, ï ÏéíÝáò óáò åðéâñáâåýåé óå êÜèå óáò ðáñáããåëßá, ìå ôéò Bonus öéÜëåò. Äåßôå óôï ïðéóèüöõëëï ðïéÜ åßíáé ôá êñáóéÜ ðïõ èá ðáñáëÜâåôå äùñåÜí áõôü ôï ôñßìçíï êáé ìåôáôñÝøôå ôéò ðáñáããåëßåò óáò... óå áðüëáõóç! ¸ëëç ÊïññÝ

ÅÐÉË ÏÃÅÓ / 3


ÐÁÃÊÏÓÌÉÏÓ ÁÌÐÅËÙÍÁÓ

ORVIETO CLASSICO DOC 2009 - "Fontella" Umbria - Éôáëßá Ðáñáãùãüò: Casa Girelli Alc. 12% Áðü ôïõò áìðåëþíåò ãýñù óôï ðáíÝìïñöï ìåóáéùíéêü ÷ùñéü Orvieto, Ýíá ëåõêü äñïóåñü êñáóß ãéá ôçí êÜèå ìÝñá. Ëåõêü, îçñü. Trebbiano Toscano, Verdello êáé Cannaiolo bianco. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Áðáëü á÷õñïêßôñéíï, ðïëý ëáìðåñü, ìå ðñáóéíùðÝò áíôáýãåéåò. ÍôåëéêÜôç áñùìáôéêÞ óýíèåóç ìå áñþìáôá öñïýôùí ðïõ ðáíôñåýïíôáé ìå ìéá áßóèçóç îçñþí êáñðþí, ÷áñáêôçñéóôéêÞ ôùí êñáóéþí ôïõ Orvieto. Äñïóåñü, ìå êáëÞ õðüóôáóç, ïîýôçôá êáé áñêåôÜ ìáêñéÜ åðßãåõóç. Ðéåßôå ôï ôá ðñþôá 2 ÷ñüíéá ôïõ. Ðïëý êñýï (8-10ïC). Ðïëý êáëü óáí áðåñéôßö, ôáéñéÜæåé éäáíéêÜ ìå ðéÜôá èáëáóóéíþí áëëÜ êáé ìå øçôü êïôüðïõëï ÷ùñßò óÜëôóåò. 01 ÔéìÞ öéÜëçò: 3,80 02 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 18,60

VINA COLLADA RIOJA 2008 - Rioja DOC - Éóðáíßá Ðáñáãùãüò: Marques de Riscal ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13,5% 4 / ÅÐÉË ÏÃÅÓ

Ìéá óðÜíéá åõêáéñßá ãéá üóïõò èÝëïõí íá ãåõèïýí Rioja óå ôéìÞ õðåñâïëéêÜ ïéíïöéëéêÞ! Ðïëý êáëÞ ó÷Ýóç ôéìÞò-ðïéüôçôáò. Êüêêéíï, îçñü. Tempranillo. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Ëáìðñü âáèõêüêêéíï-ñïõìðéíß ìå åëáöñÝò ìïâ áíôáýãåéåò. Æùçñü êáé Ýíôïíï áñùìáôéêü ìðïõêÝôï ìå öñÜïõëá êáé êåñÜóéá íá áêïõìðïýí óå åëáöñüôáôï öüíôï äñõüò. Åõãåíéêü Üããéãìá, ìÝóïõ âÜñïõò, ìå ùñáßá öñïõôþäç ãåýóç êáé éóïññïðçìÝíï ÷áñáêôÞñá. ÁðïëáõóôéêÞ åðßãåõóç. ×áñåßôå ôï ôá ðñþôá 2-3 ÷ñüíéá ôïõ. Óôïõò 17-18ïC. Ôï êáôÜëëçëï ôáßñé ãéá áëëáíôéêÜ, éóðáíéêïýò ìåæÝäåò (tapas) ìå chorizo êáé áðáëÜ ôõñéÜ. Åðßóçò, ìå æõìáñéêÜ êáé øçôÜ êñÝáôá. 3 ÔéìÞ öéÜëçò: 5,00 4 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 24,60

FIGARO BLANC 2010 Moulin de Gassac Vin de Pays de l'Hérault Languedoc - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: Moulin de Gassac Alc. 12% ÁîéáãÜðçôï ëåõêü êñáóß ìå "åîùóôñåöÞ", åëêõóôéêÞ ÷áñáêôÞñá ðïõ äåí ìáò áðïãïçôåýåé ðïôÝ! Ëåõêü, îçñü. Clairette, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Vermentino. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Á÷íïêßôñéíï, ëáìðåñü. ËåõêÜ ëïõëïýäéá êáé åîùôéêÜ öñïýôá óå ìéá óýíèåóç üëï ãïçôåßá. Äñïóåñü êáé æùçñü Üããéãìá, ìå êáëÞ éóïññïðßá êáé ìåëùìÝíá åîùôéêÜ öñïýôá óôï ôåëåßùìá.

Ìçí ôï áöÞóåôå íá ðáëáéþóåé! ÌÝ÷ñé ôï ôÝëïò ôïõ 2012. Êñýï, óôïõò 8-10ïC. Éäáíéêü ãéá áðåñéôßö, ìðïñåß íá óõíïäåýóåé èáõìÜóéá ïñåêôéêÜ ìå êáðíéóôü óïëïìü, ðßôóá ìå íôïìÜôåò êáé mozzarella, øÜñéá øçôÜ, óáëÜôá ôüíïõ êáé øçôÜ ðïõëåñéêÜ. 05 ÔéìÞ öéÜëçò: 5,10 06 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 28,20

PRIMITIVO DI PUGLIA 2008 - La Borgata - Éôáëßá Ðáñáãùãüò: Casa Girelli ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá [âéäùôü ðþìá] Alc. 14% ×áñéôùìÝíï, ìïíôÝñíï êüêêéíï êñáóß ìå éäéáßôåñá ãïçôåõôéêÞ ðñïóùðéêüôçôá, áðü ôçí ðïéêéëßá Primitivo ðïõ ëÝãåôáé ðùò åßíáé ôçò éäßáò ïéêïãÝíåéáò ìå ôï êáëéöïñíÝæéêï Zinfandel. Êüêêéíï, îçñü. Primitivo. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Ðëïýóéï âáèõêüêêéíï êáé ëáìðåñü. ÅîùóôñåöÝò êñáóß, ìå åêöñáóôéêÜ áñþìáôá êüêêéíùí êáé ìáýñùí öñïýôùí ðïõ ðëáéóéþíïíôáé áðü ìðá÷áñéêÜ. Áðáëü êáé þñéìï Üããéãìá ìå Ýíáí ó÷åäüí "ðéêÜíôéêï" ÷áñáêôÞñá êáé ìáêñý, âåëïýäéíï ôåëåßùìá. Ðéåßôå ôï ôá ðñþôá 4-5 ÷ñüíéá ôïõ. Óôïõò 17-18ïC. ÊïêêéíéóôÜ êñÝáôá êáé ðéÜôá ôçò éôáëéêÞò êïõæßíáò (ëáæÜíéá ìå êéìÜ, êáíåëüíéá). 07 ÔéìÞ öéÜëçò: 5,60 08 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 30,00


SYRAH 2009 Moulin de Gassac Vin de Pays de l’Hérault Languedoc - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: Les Vignerons de Villeveyrac Ïéíïðïéüò: Aime et Samuel Guibert ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 12,5% Ç "âáóßëéóóá" ôïõ ãáëëéêïý íüôïõ, ç Syrah, óå ìéá ðïëý åëêõóôéêÞ åêäï÷Þ, ãéá êáèçìåñéíÞ áðüëáõóç! Êüêêéíï, îçñü. Syrah. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Âáèõêüêêéíï, ìå óêïýñåò âéïëåôß áíôáýãåéåò. Ãïçôåõôéêü ìðïõêÝôï áñùìÜôùí ìå ôá þñéìá êüêêéíá öñïýôá íá êõñéáñ÷ïýí. Óå äåýôåñï ðëÜíï, äéáêñßíïíôáé ìðá÷áñéêÜ êáé áðáëÝò æùéêÝò íüôåò. ¢ããéãìá ãåííáéüäùñï êáé öñïõôþäåò. ¸íôáóç, èáõìÜóéá äïìÞ êáé åõãåíéêÝò ôáíßíåò. Áñìïíéêü êáé ãåìÜôï, ìå åðßãåõóç êáëÞò äéÜñêåéáò. Ôá ðñþôá 2-3 ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ. Óôïõò 18ïC. Êüêêéíá êñÝáôá ìáãåéñåõôÜ, bbq, âïäéíü pot-au-feu, ôåñßíá ëáãïý. 09 ÔéìÞ öéÜëçò: 5,60 10 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 30,00

PINOT GRIGIO 2010 Venezie IGT - Éôáëßá Ðáñáãùãüò: Casa Girelli ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá [âéäùôü ðþìá] - Alc. 12% ¸íá äñïóåñü ëåõêü êñáóß ìå ãïçôåõôé-

êÞ ðñïóùðéêüôçôá, ðïõ ðïôÝ äåí ôï ÷ïñôáßíïõìå! Ëåõêü, îçñü. Pinot Grigio. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Á÷õñüîáíèï, ó÷åäüí äéÜöáíï, ìå áðáëÝò ðñáóéíùðÝò áíôáýãåéåò. ÖéíåôóÜôï áñùìáôéêü óýíïëï, ìå ôá ëåõêÜ ëïõëïýäéá êáé ôá åóðåñéäïåéäÞ íá ðáßæïõí óå ðñùôáãùíéóôéêïýò ñüëïõò. Ïîýôçôá êáé óþìá, éóïññïðßá êáé ÷Üñç. ¸íá ëåõêü äñïóåñü, ðïëý åõ÷Üñéóôï êáé êáëïöôéáãìÝíï. Áðïëáýóôå ôï ôá ðñþôá 3 ÷ñüíéá ôïõ. Êñýï, óôïõò 8-10ïC. Åõ÷Üñéóôï áðåñéôßö, êÜíåé êáëÞ ðáñÝá óôá åëáöñÜ êáëïêáéñéíÜ ðéÜôá, ìå èáëáóóéíÜ Þ êñÝáôá. 11 ÔéìÞ öéÜëçò: 5,80 12 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 31,00

LA CIBOISE BLANC 2010 Lubéron A.C. Rhône - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: M. Chapoutier ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13% Ëåõêü êñáóß ÷áñáêôçñéóôéêü ôïõ terroir ôïõ Lubéron, öôéáãìÝíï ìå ôç ìáåóôñßá ôïõ Michel Chapoutier. Ëåõêü, îçñü. Grenache blanc, Vermentino, Ugni blanc, Roussanne. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Á÷íïêßôñéíï, ìå ðñáóéíùðÝò áíôáýãåéåò, êñõóôÜëëéíá ëáìðåñü. ËåõêÜ ëïõëïýäéá, ëåìüíé êáé åîùôéêÜ öñïýôá óå ìéá óýíèåóç ãïçôåßáò. Áðßèáíï Üããéãìá, ìå èáõìÜóéá éóïññïðßá áíÜìåóá óôç öñåóêÜäá êáé ôçí õðüóôáóç. Ùñáßá åðßãåõóç. Áðü ôþñá êáé ãéá 2-3 ÷ñüíéá áêüìá. Ðïëý êñýï (8-10ïC). Ç ðïëõðïéêéëéáêÞ ôïõ óýíèåóç ôï êÜíåé éäáíéêü ãéá ìåãÜëç ðïéêéëßá ðéÜôùí. Ìðïñåß èáõìÜóéá íá óõíïäåýóåé ìðïõöÝ ìå êéò ëá÷áíé-

êþí, êïôüðéôá, ìáñéíÜôï óïëïìü…

13 ÔéìÞ öéÜëçò: 5,90 14 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 31,50

CABERNET D'ANJOU ROSE 2009 - Loire - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: Guy Saget ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 11% ¸íá êáëïöôéáãìÝíï çìßãëõêï ñïæÝ êñáóß ìå áðïëáõóôéêü ÷áñáêôÞñá! Ñ��æÝ, çìßãëõêï. Cabernet Sauvignon. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Ëáìðåñü ñïæ-óïìüí. Ùñáßá áñùìáôéêÞ óýíèåóç ìå ôá óìÝïõñá íá ðñùôáãùíéóôïýí. Áðïëáõóôéêü, ìå ãëõêéÜ, ãåìÜôç ãåýóç êáé öñïõôþäåò ôåëåßùìá. ¸ùò ôï 2012. Ðïëý êñýï, óôïõò 8ïC. ÏñåêôéêÜ, ãëõêüîéíï ÷ïéñéíü êáé Üëëá ðéÜôá êéíÝæéêçò êïõæßíáò, óáëÜôåò ìå ãëõêü dressing, áêüìá êáé åðéäüñðéá ìå êüêêéíá öñïýôá. 15 ÔéìÞ öéÜëçò: 6,00 16 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 30,00

GRENACHE BLANCSAUVIGNON 2010 Les Hauts de Janeil Vin de Pays d'Oc Languedoc - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: Francois Lurton ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá [Âéäùôü ðþìá] - Alc. 13% ¸íáò áóõíÞèéóôïò ðïéêéëéáêüò óõíäõáÅÐÉË ÏÃÅÓ / 5


óìüò ðïõ äßíåé Ýíá ðïëý åõ÷Üñéóôï êñáóß. Ëåõêü, îçñü. Grenache Blanc, Sauvignon Blanc. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Á÷õñïêßôñéíï, ìå ÷ñõóáöÝíéåò áíôáýãåéåò, ëáìðåñü. Ðïëýðëïêá áñþìáôá ëïõëïõäéþí, ôñïýöáò, ìðñéïò êáé äñõüò. ÈáõìÜóéá éóïññïðçìÝíï, ìå üãêï êáé ùñáßá ïîýôçôá ðïõ ôïõ äßíåé ìéá áîéïëÜôñåõôç æùíôÜíéá. Ðéåßôå ôï ôá ðñþôá 2-3 ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ. Êñýï, óôïõò 8-10ïC. ×áñåßôå ôï ìå åóêáëüð áëÜ êñåì, óïõâëÜêéá êïôüðïõëïõ ìå áíáíÜ êáé êýìéíï, øçôü óïëïìü óå óïò ëåõêïý êñáóéïý… 17 ÔéìÞ öéÜëçò: 6,00 18 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 30,00

PINOT NOIR 2010 Casillero del Diablo Valle Central - ×éëÞ Ðáñáãùãüò: Concha y Toro ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13,5% Áðü ôçí êáôáðëçêôéêÞ óåéñÜ Casillero del Diablo, Ýíá Pinot Noir óå áðßóôåõôç ó÷Ýóç ôéìÞò-ðïéüôçôáò. Êüêêéíï, îçñü. Pinot Noir. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Åëáöñý êüêêéíï-ñïõìðéíß, ëáìðåñü. ÊïìøÞ áñùìáôéêÞ óýíèåóç ìå öñÜïõëá, óìÝïõñá êáé åõãåíéêÝò íüôåò äñõüò. Åõêïëüðéïôï Üããéãìá, ìå ðïëý êáëÞ äïìÞ, åõãåíéêÝò ôáíßíåò êáé ìáêñý, áðïëáõóôéêü ôåëåßùìá. ÌÝóá óôá ðñþôá 3-4 ÷ñüíéá ôïõ. Äñïóåñü, óôïõò 15-16ïC. ÐïõëåñéêÜ, ÷ïéñéíü, áëëáíôéêÜ, ðéÜôá ÷ïñôïöáãéêÜ êáé øÜñéá óå êüêêéíåò óÜëôóåò. 19 ÔéìÞ öéÜëçò: 6,10 20 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 31,00

6 / ÅÐÉË ÏÃÅÓ

SHIRAZ ROSE 2010 Casillero del Diablo Valle Central - ×éëÞ Ðáñáãùãüò: Concha y Toro ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá [âéäùôü ðþìá] - Alc. 13,5% Åîáéñåôéêü ñïæÝ ôüóï áðü Üðïøç ôéìÞò üóï êáé ãåýóçò! ÑïæÝ, îçñü. Shiraz. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Åëáöñý êüêêéíï-ñïõìðéíß, ëáìðåñü. ÊïìøÞ áñùìáôéêÞ óýíèåóç ìå öñÜïõëá, óìÝïõñá êáé åõãåíéêÝò íüôåò äñõüò. Åõêïëüðéïôï Üããéãìá, ìå ðïëý êáëÞ äïìÞ, åõãåíéêÝò ôáíßíåò êáé ìáêñý, áðïëáõóôéêü ôåëåßùìá. ÌÝóá óôá ðñþôá 3-4 ÷ñüíéá ôïõ. Äñïóåñü, óôïõò 15-16ïC. ÐïõëåñéêÜ, ÷ïéñéíü, áëëáíôéêÜ, ðéÜôá ÷ïñôïöáãéêÜ êáé øÜñéá óå êüêêéíåò óÜëôóåò. 21 ÔéìÞ öéÜëçò: 6,10 22 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 31,00

VOUVRAY AC 2010 Loire - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: Guy Saget ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 12,5% Áí äåí Ý÷åôå Þäç ãíùñßóåé áõôü ôï åîáéñåôéêü ëåõêü áðü ôï Ëßãçñá, åõêáéñßá ôþñá! Ëåõêü, îçñü. Chenin Blanc. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.

Á÷õñïêßôñéíï, ëáìðåñü. ÖéíåôóÜôç áñùìáôéêÞ Ýêöñáóç, ìå áìýãäáëá, áêáêßá êáé åõ÷Üñéóôåò íüôåò êõäùíéïý. ÃåìÜôï, áðáëü, ìå ðëïýóéá õöÞ êáé êáëÞ ïîýôçôá. ÅîáéñåôéêÜ ìáêñý ôåëåßùìá óå ôüíïõò ìåëÝíéïõò ìå ìéá ìéêñÞ äüóç ïñõêôþí. ÈáõìÜóéï ôá ðñþôá 4-5 ÷ñüíéá ôïõ. Êñýï, óôïõò 8-10ïC. ÈáëáóóéíÜ ìå ëåõêÝò óÜëôóåò, ÷ôÝíéá Þ á÷éâÜäåò St. Jacques, áëëÜ êáé ëåõêÜ êñÝáôá ìå ëåõêÝò óÜëôóåò. 23 ÔéìÞ öéÜëçò: 7,50 24 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 38,00

arker 89 Robert P

BELLERUCHE rouge 2009 Côtes du Rhône rouge A.C. Rhône - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: M. Chapoutier ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 14% ¸íá èáõìÜóéï êñáóß, áðü ôá "÷åñÜêéá" ôïõ äéÜóçìïõ ïéíïðáñáãùãïý ôïõ Ñïäáíïý, Michel Chapoutier. Åîáéñåôéêü. Êüêêéíï, îçñü. Grenache 80%, Syrah 20%. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Âáèõêüêêéíï ñïõìðéíß, Ýíôïíï êáé ëáìðåñü. Êüêêéíá öñïýôá (öñÜïõëá êáé öñáìðïõÜæ) óõíäõÜæïíôáé ìå äáìÜóêçíá êáé ìáýñá öñáãêïóôÜöõëá ó'Ýíá ðïëý "êáèáñü", åîùóôñåöÝò ìðïõêÝôï. Åõãåíéêü, ÷áñéôùìÝíï, ìå ùñáßá äïìÞ êáé ìáëáêÝò ôáíßíåò, ðïõ ïëïêëçñþíåôáé óå ðéðåñÜôï ôåëåßùìá äéáñêåßáò. ÄïêéìÜóôå ôï êáé ÷áñåßôå ôï ôá ðñþôá 6-7 ÷ñüíéá ôïõ. Óôïõò 16ïC. Áñíßóéá ðáúäÜêéá, øçôÞ ðÜðéá Þ ãáëïðïýëá, áëëÜ êáé ðïéêéëßåò áëëáíôéêþí. 25 ÔéìÞ öéÜëçò: 7,60 26 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 40,00


RUEDA D.O. 2009 Hermanos Lurton Rueda - Éóðáíßá Ðáñáãùãüò: F. Lurton [Âéäùôü ðþìá] - Alc. 12,5% ¸íá ëåõêü ìå îå÷ùñéóôÞ ðñïóùðéêüôçôá, ÷Üñç óôç óýíèåóÞ ôïõ áðü ôçí ðïéêéëßá Verdejo, ðïõ èåùñåßôáé ìéá áðü ôéò ðéï åíäéáöÝñïõóåò ëåõêÝò ðïéêéëßåò óôáöõëéïý ôçò Éóðáíßáò. Ëåõêü, îçñü. Verdejo. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Ëáìðåñü á÷õñïêßôñéíï, åîáéñåôéêÞò äéáýãåéáò. ÅëêõóôéêÞ óýíèåóç ìå ôá áñþìáôá ëåõêüóáñêïõ ñïäÜêéíïõ íá êõñéáñ÷ïýí óå ëåðôü óôñþìá öñåóêïêïììÝíïõ ÷ïñôáñéïý. Áðáëü êáé éóïññïðçìÝíï, ìå ôçí ïîýôçôá íá áíôéññïðåß ôï ðÜ÷ïò, áöÞíåé ìéá åõ÷Üñéóôç áßóèçóç äñïóéÜò óôï óôüìá. Ìáêñý, ðéêÜíôéêï ôåëåßùìá. Åîáéñåôéêü ôá ðñþôá 2-3 ÷ñüíéá ôïõ. Ðïëý äñïóåñü (10-12ïC). Éäáíéêü ãéá áðåñéôßö, ôáéñéÜæåé èáõìÜóéá ìå ëéðáñÜ øÜñéá øçôÜ, øÜñéá ìå ëåðôÝò óÜëôóåò, ðïõëåñéêÜ Þ ÷ïéñéíü êñáóÜôá. Åðßóçò, ìå öñïõôïóáëÜôá. 27 ÔéìÞ öéÜëçò: 7,90 28 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 42,00

89 thusiast Wine En 88 ectator Wine Sp 16,5 obinson Jancis R

MAS JANEIL 2007 Côtes de Roussillon Villages A.C. Roussillon - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: Francois Lurton ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá

Alc. 14,5% Áðü ôï üìïñöï ìåóïãåéáêü ôïðßï ôïõ Roussillon, Ýíá ÷áñéóìáôéêü "íüôéï" êñáóß. Êüêêéíï, îçñü. Grenache 60%, Syrah 30%, Carignan 10%. ÁñêåôÜ êáëÞ ÷ñïíéÜ. ¼ìïñöï êüêêéíï-ñïõìðéíß, ëáìðåñü. Ðïëýðëïêï áñùìáôéêü ìðïõêÝôï ìå êüêêéíá öñïýôá, ìðá÷áñéêÜ, íüôåò ãëõêüñéæáò êáé âáíßëéáò. Åõãåíéêü êáé âåëïýäéíï Üããéãìá, ìå êïìøÝò ôáíßíåò, éóïññïðßá êáé êáëü öñïýôï. Ðéåßôå ôï ôá ðñþôá 5-6 ÷ñüíéá ôïõ. Óôïõò 15-16ïC. ÔáéñéÜæåé ìå áñíÜêé øçôü óôï öïýñíï ìå ìõñùäéêÜ, ðéÜôá ìå ìïó÷Üñé, áëëÜ êáé ìå ðéÜôá ðéï ðéêÜíôéêá üðùò chili con carne. 29 ÔéìÞ öéÜëçò: 10,10 30 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 54,00

CHABLIS A.C. 2008 La Sereine Bourgogne - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: La Chablisienne ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 12,5% ÍÝá óïäåéÜ ãéá ôï êëáóéêü êáé áãáðçìÝíï ìáò Chablis. Ìå ìéá ëÝîç, èáõìÜóéï! Ëåõêü, îçñü. Chardonnay. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. ×ñõóüîáíèï, ëáìðåñü. Åîáßóéï áñùìáôéêü ìðïõêÝôï ìå ëïõëïýäéá êáé åóðåñéäïåéäÞ óå ðñþôç "áíÜãíùóç". ¼óï áíáêéíåßôå ôï ðïôÞñé áíáäýïíôáé íüôåò þñéìùí ëåõêüóáñêùí öñïýôùí êáé ïñõêôþí. ¢ããéãìá ðïõ ìáñôõñÜ ôçí êáëÞ ôïõ "áíáôñïöÞ". ÈáõìÜóéá äïìÞ, ïîýôçôá êáé ðÜ÷ïò óå åîáéñåôéêÝò áíáëïãßåò. Ðëïýóéï, ãåìÜôï, ìå ôç ÷áñáêôçñéóôéêÞ ìåôáëëéêüôçôá ôùí Chablis. Åðßãåõóç ìáêñÜò äéáñêåßáò. Áðïëáýóôå ôï ôá ðñþôá 5 ÷ñüíéá ôçò

æùÞò ôïõ. Óôïõò 12ïC. ØÜñéá øçôÜ Þ ìáãåéñåõôÜ, ïóôñáêïåéäÞ êáé èáëáóóéíÜ, óáëéãêÜñéá ìå ôïí ôñüðï ôçò Âïõñãïõíäßáò, ðïõëÜäá ìå ìáíéôÜñéá êáé, öõóéêÜ, êáôóéêßóéá ôõñéÜ… 31 ÔéìÞ öéÜëçò: 11,20 32 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 60,00

92 ectator Wine Sp of 2010 TOP 100

0 vocate 9 Wine Ad

RIESLING RESERVE 2008 Alsace A.C. - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: F.E. Trimbach ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13% Åîáéñåôéêü îçñü Riesling áðü ôïõò "åîðÝñ" ôïõ åßäïõò, ôçí ïéêïãÝíåéá Trimbach. ÌðÞêå óôï ðÜíèåïí ôùí êáëýôåñùí 100 êñáóéþí ãéá ôï Ýôïò 2010 áðü ôï ðåñéïäéêü Wine Spectator! Ëåõêü, îçñü. Riesling. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Ëáìðåñü îáíèïêßôñéíï, ìå ðñáóéíùðÝò ðéíåëéÝò. ÖéíåôóÜôï ìðïõêÝôï ìå îýóìá ëÜéì, ìÞëï, ëåìïíü÷ïñôï, êïõêïýôóé âåñßêïêïõ, âüôáíá, êéìùëßá áëëÜ êáé ôç -÷áñáêôçñéóôéêÞ ôçò ðïéêéëßáòïñõêôÞ ðéíåëéÜ. "Ãéáôß êáíåßò áðü ôïõò Üëëïõò ðáñáãùãïýò äåí ìðïñåß íá êáôáöÝñåé áõôü ôï åðßðåäï éóïññïðßáò;" (Robert Parker). Áðßóôåõôï óþìá êáé äïìÞ, ìå þñéìá öñïýôá êáé ïñõêôÜ. Îçñü, ìå ôñáãáíÞ ïîýôçôá, äñïóåñü, äéáèÝôåé ðëïýóéï ÷áñáêôÞñá ìå åîáéñåôéêÜ ìáêñéÜ åðßãåõóç. Áêüìá ðïëý íåáñü, ìðïñåßôå íá ôï ÷áñåßôå Ýùò ôï 2020 ôïõëÜ÷éóôïí. Ðïëý äñïóåñü (10-12ïC). ÁóéáôéêÞ (éíäéêÞ) êïõæßíá Þ ãåíéêÜ ðéêÜíôéêá ðéÜôá üðùò ôï êïôüðïõëï ìå êÜñõ (tikka masala) ìÝ÷ñé êáé áõãïôÜñá÷ï Ìåóïëïããßïõ! 33 ÔéìÞ öéÜëçò: 12,90 34 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 72,00 ÅÐÉË ÏÃÅÓ / 7


8 vocate 8 Wine Ad

TENUTA DI CASTIGLIONI 2008 Toscana IGT - Éôáëßá Ðáñáãùãüò: M. De' Frescobaldi ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13,5% Ç áñìïíßá ôçò ÔïóêÜíçò åêöñÜæåôáé ìÝóá áð'áõôü ôï éóïññïðçìÝíï, áðïëáõóôéêü êñáóß. ÌïíôÝñíï, ÷ùñßò ùóôüóï íá "îå÷íÜ" ôïí ôüðï ôïõ… Êüêêéíï, îçñü. Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10%, Sangiovese 10%. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Ëáìðåñü ðõêíü, Ýíôïíï âáèõðüñöõñï, ìå ìïâ áíôáýãåéåò Êüêêéíá öñïýôá êõñéáñ÷ïýí óôçí åîùóôñåöÞ "ìýôç", ìå ôá óìÝïõñá êáé ôéò öñÜïõëåò íá îå÷ùñßæïõí. Áêïëïõèïýí ìïýñá êáé âýóóéíá, êáêÜï, êáðíüò, âáíßëéá êáé êáíÝëá… ÐïëõäéÜóôáôï, Ýíôïíï êáé ãåííáéüäùñï. ÁðáëÝò ôáíßíåò, êáëÜ åíóùìáôùìÝíåò, ìå öñïýôï, áðïëáõóôéêÞ ïîýôçôá êáé åðßìïíï ôåëåßùìá. Ðéåßôå ôï ôá ðñþôá 10 ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18oC) Ç ÝíôáóÞ ôïõ ôï êÜíåé éäáíéêü óõíïäü êñåÜôùí êáé êõíçãéïý ìå êüêêéíåò óÜëôóåò. Áêüìá, øçôü ãïõñïõíüðïõëï êáé ìéá ùñáßá ðïéêéëßá ôõñéþí. 35 ÔéìÞ öéÜëçò: 13,00 36 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 72,00

GRAN LURTON 2006 Mendoza - ÁñãåíôéíÞ Ðáñáãùãüò: Francois Lurton ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13,5% Aðü ôïí áìðåëþíá ôçò ÁñãåíôéíÞò Ýíá êñáóß ðïõ óõíäõÜæåé ìïíáäéêÜ Cabernet êáé Malbec. ÄïêéìÜóôå ôï! Êüêêéíï, îçñü. Cabernet Sauvignon 80%, Malbec 20%. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Ðõêíü êáé âáèõðüñöõñï, ðïëý ëáìðåñü. Ðïëõåðßðåäï ìðïõêÝôï áñùìÜôùí ìå êïõôß ðïýñùí, åõêÜëõðôï, êáóóßò êáé âýóóéíï íá îå÷ùñßæïõí. ¸íá êñáóß ñÜôóáò ìå åõãåíéêü áëëÜ äõíáôü Üããéãìá, óÜñêá êáé êáëÞ äïìÞ. Åîáéñåôéêü ôá ðñþôá 10 ÷ñüíéá ôïõ. Óôïõò 18ïC. Èá ôï ëáôñÝøåôå ìå êüêêéíá êñÝáôá ó÷Üñáò áëëÜ êáé ìå ñáãïý, ìå ëáæÜíéá Þ æõìáñéêÜ ìå ðéêÜíôéêåò óÜëôóåò êáé þñéìá ôõñéÜ. 37 ÔéìÞ öéÜëçò: 14,90 38 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 80,00

arker 89 Robert P

CHATEAU BELLE VUE 2006 - Haut-Medoc A.C. Bordeaux - Ãáëëßá

91 thusiast Wine En

CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2008 Bourgogne - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: La Chablisienne ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13% Øçößóôçêå áðü ôïõò äçìïóéïãñÜöïõò ôïõ Ýãêñéôïõ áããëéêïý ðåñéïäéêïý Decanter, ùò Ýíá áðü ôá êáëýôåñá 1ers 8 / ÅÐÉË ÏÃÅÓ

Crus ôïõ 2008! Ôõ÷áßï; Äåí íïìßæïõìå! Ëåõêü, îçñü. Chardonnay. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. ×ñõóüîáíèï, åîáéñåôéêÜ ëáìðåñü. ÊïìøÞ êáé ðïëõåðßðåäç áñùìáôéêÞ óýíèåóç: âáíßëéá, ìðñéïò, öñõãáíéóìÝíï øùìß äßíïõí óå ìéá äåýôåñç "áíÜãíùóç" ôç èÝóç ôïõò óå íüôåò åóðåñéäïåéäþí êáé ìÝíôáò. ÌåôáîÝíéï, ðïëýðëïêï Üããéãìá. Ðëïýóéï, ìå ùñáßá áñþìáôá þñéìùí ëåõêþí öñïýôùí ðïõ êáëýðôïõí ôïí ïõñáíßóêï êáé ðïëý êáëÞ ïîýôçôá ðïõ ôïõ ðñïóäßäåé æùíôÜíéá. Åðßãåõóç óå ôüíïõò ïñõêôþí. Åîáéñåôéêü! Ðéåßôå ôï ôþñá Þ ìÝóá óôá ðñþôá 6 ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ. Ðïëý äñïóåñü (10-12ïC). ËéðáñÜ øÜñéá øçôÜ, èáëáóóéíÜ (áóôáêüò, á÷éâÜäåò, ÷ôÝíéá), áëëÜ êáé ðïõëåñéêÜ ìå êñåìþäåéò óÜëôóåò. Åðßóçò ãëþóóåò Þ ��Ýñêá ìå áìýãäáëá… 39 ÔéìÞ öéÜëçò: 15,50 40 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 84,00

Ðáñáãùãüò: Vincent Mulliez ÅìöéÜëùóç: Óôïí ðýñãï Alc. 13% Ìéá ðñáãìáôéêÜ åîáéñåôéêÞ ðñüôáóç áðü ôï Haut Medoc! ÁîéïëÜôñåõôï Bordeaux óå êáôáðëçêôéêÞ ó÷Ýóç ôéìÞòðïéüôçôáò. Êüêêéíï, îçñü. Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Petit Verdot 20%. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Âáèõêüêêéíï, ìå ìïâ áíôáýãåéåò. Åëêõóôéêü ìðïõêÝôï áñùìÜôùí ìå ìïýñá êáé öñáãêïóôÜöõëá óå ìáñìåëÜäá, ãëõêüñéæá, êÜñâïõíï êáé ãñáößôç. ÌÝóïõ âÜñïõò, ìå ùñáßá õöÞ.


Ðëïýóéï êáé ãåìÜôï, êáëïäïìçìÝíï êñáóß, ìå åðßìïíç áðïëáõóôéêÞ åðßãåõóç. Áðïëáýóôå ôï ôá ðñþôá 6 ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ. Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC). ÐïõëåñéêÜ øçôÜ (ãáëïðïýëá, ðÜðéá), áñíÜêé óôï öïýñíï ìå ìõñùäéêÜ êáé ôõñéÜ ôýðïõ camembert. 41 ÔéìÞ öéÜëçò: 16,20 42 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 92,50

91 ectator Wine Sp

CHATEAUNEUF DU PAPE A.C. blanc 2008 Château Mont-Redon Rhône - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: Ïéêïã. Abeille-Fabre ÅìöéÜëùóç: Óôïí ðýñãï Alc. 13,5% ¸íá ðñáãìáôéêÜ åíôõðùóéáêü ëåõêü êñáóß ðïõ üðïõ âñåèåß …ãßíåôáé ôï ðéï ãåõóôéêü åðßêåíôñï! Ëåõêü, îçñü. Grenache blanc (40%), Bourboulenc, Clairette Roussane, Picpoul. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Á÷õñïêßôñéíï, ìå åëÜ÷éóôåò ðñáóéíùðÝò áíôáýãåéåò, ëáìðåñü. ÁîéïëÜôñåõôç êáé ðïëõåðßðåäç óýíèåóç ìå Üíèç íåñáíôæéÜò, áêáêßá, âåñßêïêï, ðåñãáìüíôï, êßôñï, áìýãäáëá, ìðá÷áñéêÜ êáé äéáêñéôéêÜ ðåñÜóìáôá ãëõêÜíéóïõ. ÌåôáîÝíéï Üããéãìá. Ðõêíü, ïéíþäåò, ìå éó÷õñÞ ðñïóùðéêüôçôá, õøçëÞ ïîýôçôá êáé Ýíôáóç. ÌåãÜëçò äéÜñêåéáò. Åíôõðùóéáêü óýíïëï. ×áñåßôå ôï ìÝóá óôá ðñþôá 4-5 ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ. Ðïëý äñïóåñü (10-12ïC). Áóôáêüò ìáãéïíÝæá, ëáâñÜêé óå óÜëôóá óáìðÜíéáò, áìðåëüöõëëá ãåìéóôÜ ìå èáëáóóéíÜ, êïôüðïõëï ìå ìõñùäéêÜ, ëåõêÜ êñÝáôá. 43 ÔéìÞ öéÜëçò: 17,10 44 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 100,00

9 vocate 8

Wine Ad

PERNAND VERGELESSES 1er CRU A.C. 2006 En Caradeux Clos de la Croix de Pierre Domaine Louis Jadot Côte de Beaune - Bourgogne Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: Louis Jadot ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13% ¸íá åñõèñü êñáóß üëï ÷Üñç êáé öéíÝôóá ìå ôçí õðïãñáöÞ ôïõ óðïõäáßïõ Ïßêïõ Louis Jadot. Êüêêéíï, îçñü. Pinot Noir. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Ëáìðåñü êüêêéíï-ñïõìðéíß, ìÝóïõ âÜèïõò. Åõ÷Üñéóôá áñþìáôá þñéìùí ìáýñùí öñïýôùí ðáßæïõí ó'åëáöñüôáôï öüíôï ìðá÷áñéêþí. ×Üñç êáé öéíÝôóá "óõíïìùôïýí" ó'Ýíá Üããéãìá üëï öñåóêÜäá êáé êáëÞ éóïññïðßá. ÊïìøÝò ôáíßíåò, êáëÞ äïìÞ ÷ùñßò íá ôïõ ëåßðåé ç äýíáìç. Ùñáßï, ìáêñý ôåëåßùìá. ×áñåßôå ôï ôá 7-8 ðñþôá ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ. Èåñìïêñáóßá äñïóåñïý äùìáôßïõ (16ïC). Áðïëáýóôå ôï ìå öéíåôóÜôåò ãåýóåéò êüêêéíùí êñåÜôùí, áñíÜêé êáé ìå ìÝôñéáò Ýíôáóçò ôõñéÜ. Áêüìá, ôáéñéÜæåé ìå øÜñéá óå åëáöñéÜ êüêêéíç êñáóÜôç óÜëôóá. 45 ÔéìÞ öéÜëçò: 17,30 46 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 100,00

8 vocate 8 Wine Ad 0 9 ectator Wine Sp

POMINO BENEFIZIO 2007 Pomino bianco DOC Castello di Pomino - Éôáëßá Ðáñáãùãüò: Marchesi de' Frescobaldi ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13,5% ¸íá ãïçôåõôéêü ëåõêü êñáóß ìå Ýíôïíç ðñïóùðéêüôçôá êáé áðßèáíï ðëïýôï, áðü ôïí éóôïñéêü ðýñãï ôçò ìåãÜëçò ïéêïãÝíåéá ôçò ÔïóêÜíçò, óôç æþíç Chianti Rufina. Ëåõêü, îçñü. Chardonnay. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Âáèý êáé ëáìðåñü îáíèïêßôñéíï, ìå ÷ñõóáöÝíéåò áíôáýãåéåò. Ðïëõåðßðåäç óýíèåóç áñùìÜôùí ìå åóðåñéäïåéäÞ, åîùôéêÜ öñïýôá áëëÜ êáé Üíèç ìéìüæáò. Âåëïýäéíï Üããéãìá, ìå ôñáãáíÞ ïîýôçôá, Ýíôïíç ãåýóç êáé õðüóôáóç. ÈáõìÜóéá éóïññïðçìÝíï. Ç æýìùóÞ ôïõ êáé ç ðáëáßùóÞ ôïõ óå ãáëëéêÜ äñýéíá âáñÝëéá ôïõ ðñïóäßäåé üãêï êáé ðëïýôï… Åðßãåõóç áðßóôåõôçò äéÜñêåéáò. ¹äç þñéìï êáé Ýôïéìï íá óáò ÷áñßóåé áðüëáõóç. ¸ùò ôï 2012. Ðïëý äñïóåñü (10-12ïC). ÔáéñéÜæåé ìå ëéðáñÜ øÜñéá øçôÜ, øçôü öéëÝôï óïëïìïý, ÷áâéÜñé áëëÜ êáé óïýðåò ëá÷áíéêþí. Áêüìá, äïêéìÜóôå ôï ìå ÷ôÝíéá êáé æõìáñéêÜ ìå èáëáóóéíÜ. 47 ÔéìÞ öéÜëçò: 19,80 48 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 113,40

ÅÐÉË ÏÃÅÓ / 9


8/20 esser 1 Wein W

SCHARZHOFBERGER GROSSES GEWACHS RIESLING 2009 Riesling Trocken Saar - Ãåñìáíßá Ðáñáãùãüò: Reichsgraf von Kesselstatt ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 12,5% Áðü ôçí êïéëÜäá ôïõ Scharzhofberg, ðïõ èåùñåßôáé ìßá áðü ôéò ðéï äéÜóçìåò êïéëÜäåò ôïõ Saar, Ýíá èáõìÜóéï îçñü Riesling. Ëåõêü, îçñü. Riesling. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Á÷õñïêßôñéíï, ìå äéáêñéôéêÝò ðñÜóéíåò ðéíåëéÝò, ðïëý ëáìðåñü. Áðßèáíç áñùìáôéêÞ ýöáíóç ìå þñéìá á÷ëÜäéá, æïõìåñÜ ëåõêüóáñêá ñïäÜêéíá, êüêêéíá öñáãêïóôÜöõëá êáé ïñõêôÝò íüôåò. ÓõãêÝíôñùóç, ðëïýôïò, ðïëõðëïêüôçôá êáé âåëïýäéíç, ó÷åäüí ìåôáîÝíéá õöÞ ÷áñáêôçñßæïõí áõôü ôï "ìåãÜëï" Riesling. Êïìøü, áñéóôïêñáôéêü Üããéãìá, ìå öïâåñÞ éóïññïðßá êáé õðüóôáóç. ÌáêñéÜ, áðïëáõóôéêÞ ó÷åäüí áñìõñÞ åðßãåõóç óå ïñõêôïýò ôüíïõò. Óðïõäáßï êñáóß. ¸ùò ôï 2019. Óôïõò 9-10ïC. Áðïëáýóôå ôï äßðëá óå êéíÝæéêç êïõæßíá, ìå Ýíá ùñáßï ÷ïéñéíü êüôóé óôç óïýâëá Þ øçôÞ ðÜðéá Þ ÷Þíá, èáëáóóéíÜ, sushi, ôáúëáíäÝæéêç êïõæßíá… 49 ÔéìÞ öéÜëçò: 20,10 50 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 115,80

2 vocate 9 Wine Ad

CATENA ALTA CHARDONNAY 2008 Adrianna Vineyard Mendoza - ÁñãåíôéíÞ Ðáñáãùãüò: Catena Zapata ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 14% Áðü ôç äéÜóçìç ïéêïãÝíåéá ïéíïðáñáãùãþí Catena ôçò ÁñãåíôéíÞò, Ýíá èáõìÜóéï Chardonnay óå óôõë Âïõñãïõíäßáò. Ìçí ôï ÷Üóåôå! Ëåõêü, îçñü. Chardonnay. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. ×ñõóüîáíèï, ëáìðåñü, ìå äéáêñéôéêÝò ðñáóéíùðÝò ðéíåëéÝò. ÑïäÜêéíá, ìÜíãêï êáé ìðáíÜíá "ðáßæïõí" ìå ìçëüðéôá, áãéüêëçìá, ãëõêÜ ìðá÷áñéêÜ, ïñõêôÜ êáé íüôåò ìðñéïò. ÃåìÜôï, ðëïýóéï, óõìðõêíùìÝíï Üããéãìá, èáõìÜóéá éóïññïðçìÝíï, ìå ôñáãáíÞ ó÷åäüí ïîýôçôá êáé õðÝñï÷ï, ìáêñý ôåëåßùìá. ¸ùò ôï 2016. Äñïóåñü (12-14ïC). ËéðáñÜ øÜñéá øçôÜ êáé ïóôñáêüäåñìá. ËåõêÜ êñÝáôá ìå êñåìþäåéò óÜëôóåò Þ æõìáñéêÜ ìå ëåõêÝò óÜëôóåò. 51 ÔéìÞ öéÜëçò: 21,00 52 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 108,00

16 obinson Jancis R

LES FIEFS DE LAGRANGE 2008 2ç åôéêÝôá ôïõ Château Lagrange St. Julien - Bordeaux - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: Château Lagrange SAS ÅìöéÜëùóç: Óôïí ðýñãï 10 / ÅÐÉË ÏÃÅÓ

Alc. 13% Ìéá èáõìÜóéá "äåýôåñç" åôéêÝôá ðïõ äéáèÝôåé üëá ôá ÷áñáêôçñéóôéêÜ åíüò êáëïý St. Julien. Êëáóéêü, êïìøü Bordeaux. Êüêêéíï, îçñü. Cabernet Sauvignon 57%, Merlot 29%, Petit Verdot 14%. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Âáèõêüêêéíï-ñïõìðéíß, ìÝóçò ðõêíüôçôáò, ëáìðåñü. Ðïëýðëïêç áñùìáôéêÞ Ýêöñáóç ìå íüôåò ìáýñùí öñïýôùí, êåñáóéïý, öýëëá êáóóßò êáé áðáëÜ ðåñÜóìáôá ìðá÷áñéêþí, ôñéáíôÜöõëëïõ êáé êÝäñïõ. Äñïóåñü, "êáèáñü" Üããéãìá ìå ôéò ôáíßíåò íá äçëþíïõí ôçí ðáñïõóßá ôïõò ìå êïìøüôçôá êáé ÷Üñç. Áðïëáõóôéêü öñïýôï êáé åðßãåõóç êáëÞò äéÜñêåéáò óå íüôåò ìðá÷áñéêþí. Áðü ôï 2012 Ýùò ôï 2018. Óôïõò 18ïC. Êüêêéíá êñÝáôá øçôÜ, ìåãÜëá ðïõëåñéêÜ êáé ïñôýêéá øçôÜ… Ï ðýñãïò ôï ðñïôåßíåé áêüìá ìå åðéäüñðéï ìáýñçò óïêïëÜôáò. 53 ÔéìÞ öéÜëçò: 21,30 54 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 121,80

8

7-8 vocate 8 Wine Ad

SAVIGNY-LES-BEAUNE BLANC 1er CRU 2006 Clos des Guettes - Domaine Gagey Côte de Beaune - Bourgogne Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: Louis Jadot ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13,5% Ìéá êáëÞ ëåõêÞ Âïõñãïõíäßá áðü Ýíáí Ïßêï ðïõ óÝâåôáé ôçí õðïãñáöÞ ôïõ. Ëåõêü, îçñü. Chardonnay. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Ëáìðåñü îáíèïêßôñéíï. Áíáäýåé åêöñáóôéêÜ áñþìáôá ëïõëïõäéþí, ëåõêüóáñêùí öñïýôùí, âïôÜíùí êáé âáíßëéáò. Êïìøü êáé ðëïýóéï êñáóß ìå éóïññï-


ðçìÝíï Üããéãìá êáé êáëÞ åðßãåõóç. Ôá ðñþôá 8-10 ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ. Äñïóåñü (12-14ïC). Éäáíéêüò óõíïäüò ìåãÜëùí øáñéþí, áëëÜ êáé ðéÜôùí ðïõëåñéêþí ìå ëåõêÝò óÜëôóåò. Ôåñßíåò, ëåõêÜ êñÝáôá êáé åëáöñéÜ ôõñéÜ ôïõ ôáéñéÜæïõí åðßóçò ðïëý. 55 ÔéìÞ öéÜëçò: 25,40 56 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 132,00

LACOSTE BORIE 2004 2ç åôéêÝôá ôïõ Château Grand Puy Lacoste - Pauillac A.C. Bordeaux - Ãáëëßá 93 thusiast Wine En 93 ectator Wine Sp 2 vocate 9 Wine Ad

CATENA ALTA MALBEC 2007 Mendoza - ÁñãåíôéíÞ Ðáñáãùãüò: Catena Zapata ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 14% ¸íá áðü ôá êïñõöáßá Malbec ôçò ÁñãåíôéíÞò. Ìçí ôï ðñïóðåñÜóåôå! Êüêêéíï, îçñü. Malbec. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Ó÷åäüí áäéáðÝñáóôï, ðõêíü ðïñöõñü, ìå ìïâ áíôáýãåéåò, ëáìðåñü. ÐõêíÞ ýöáíóç áñùìÜôùí ìå ìïýñá, óìÝïõñá, ãáñýöáëëï, êáíÝëá êáé ëåâÜíôá óå óôñþìá âáíßëéáò êáé äÝñìáôïò. ¸íôïíï êáé ðïëýðëïêï, ìå ðïëý êáëÞ äïìÞ, óõìðýêíùóç êáé ðëïýôï. Åðßìïíï ôåëåßùìá, ðïõ äéáñêåß êáé äéáñêåß óå áðïëáõóôéêÝò íüôåò óïêïëÜôáò êáé ìáýñïõ ðéðåñéïý. ÐïëõäéÜóôáôç …åìðåéñßá! Áðü ôï 2013 Ýùò ôï 2022. Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC). Êüêêéíá êñÝáôá øçôÜ Þ ìáãåéñåõôÜ áëëÜ êáé êõíÞãé ìéêñü Þ ìåãÜëï. Óêåöôåßôå ôï ìå Ýíá ùñáßï, æïõìåñü rib eye Þ Ô-bone steak… 57 ÔéìÞ öéÜëçò: 28,00 58 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 147,60

Ðáñáãùãüò: Dom. Francois-Xavier Borie ÅìöéÜëùóç: Óôïí ðýñãï Alc. 13% Ôá êñáóéÜ ôïõ Pauillac Ý÷ïõí ôç öÞìç ðùò åßíáé äõíáôÜ êáé êïìøÜ, ìå “áññåíùðü” óôõë. Éäïý Ýíá ðïëý êáëü ðáñÜäåéãìá. Êüêêéíï, îçñü. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Ëáìðåñü ðïñöõñü. ÅëêõóôéêÞ ìýôç, ðõêíÞ ìå öñïõôþäç ÷áñáêôÞñá. Áíáäýåé áñþìáôá êüêêéíùí öñïýôùí ðïõ ðáíôñåýïíôáé áñìïíéêÜ ìå íüôåò îýëïõ êáé âáíßëéáò óå õðüóôñùìá ìðá÷áñéêþí. Åõ÷Üñéóôï, éóïññïðçìÝíï êáé óôñïããõëü. ÊáëïäïìçìÝíï ìå ùñáßåò ôáíßíåò. Ãïçôåõôéêü ìå ìáêñéÜ åðßãåõóç. ÈáõìÜóéï ôá ðñþôá 8 ÷ñüíéá ôïõ. Óôïõò 18ïC. ÁñíÜêé, êñÝáò øçôü Þ óôç ó÷Üñá êáé öôåñùôü êõíÞãé. 59 ÔéìÞ öéÜëçò: 30,00 60 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 155,00

94 thusiast Wine En arker 90 Robert P

CHATEAU LARRIVET HAUT-BRION BLANC 2007 Pessac-Leognan blanc A.C. Bordeaux - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: SCEA Ch. Larrivet Haut-Brion ÅìöéÜëùóç: Óôïí ðýñãï

Alc. 13,5% Åîáéñåôéêü ëåõêü êñáóß ðïõ ôï ðñïôåßíïõìå áíåðéöýëáêôá! Ëåõêü, îçñü. Sauvignon Blanc, Sémillon. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Ëáìðåñü êáé åíôõðùóéáêü ÷ñõóü óôçí üøç. ÅóðåñéäïåéäÞ, êáâïõñäéóìÝíåò íüôåò êáé ìðá÷áñéêÜ ðáíôñåýïíôáé áñìïíéêÜ ìå íüôåò öëïéïý ðïñôïêáëéïý. Ëéðáñü, ðïëýðëïêï êáé ãåííáéüäùñï óôï óôüìá. ×áñßæåé áñþìáôá åóðåñéäïåéäþí óôïí ïõñáíßóêï êáé ìéá áßóèçóç îýëïõ êáé âáíßëéáò óôçí ìáêñéÜ ôïõ åðßãåõóç. Áðü ôþñá êáé ìÝ÷ñé ôï 2014. Äñïóåñü (12-14ïC). Áðïëáýóôå ôï äßðëá óå èáëáóóéíÜ, óôñåßäéá St. Jacques, ñéæüôï ìå èáëáóóéíÜ, foie gras, êïôüðïõëï ìå åóôñáãêüí êáé áóôáêü. 61 ÔéìÞ öéÜëçò: 33,30 62 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 182,00

9 vocate 8 Wine Ad

SAN MARTINO 2003 Villa Cafaggio Toscana IGT- Éôáëßá Ðáñáãùãüò: Villa Cafaggio ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 14% ¸íá èáõìÜóéï, ãåííáéüäùñï Sangiovese áðü ðïëý ÷áìçëÝò óôñåììáôéêÝò áðïäüóåéò, ðåñáóìÝíï 18 ìÞíåò óå íÝá äñýéíá ãáëëéêÜ âáñÝëéá. ÄïêéìÜóôå ôï! Êüêêéíï, îçñü. Sangiovese áðü 3 äéáöïñåôéêïýò êëþíïõò. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Âáèõêüêêéíï, ó÷åäüí ìáýñï, ëáìðåñü. Áðßèáíïõ åýñïõò áñùìáôéêÞ ðáëÝôá ìå ìáýñá ìïýñá, äáìÜóêçíá êáé óìÝïõñá ðïõ óõíäõÜæïíôáé áñìïíéêÜ ìå íüôåò êáâïõñäéóìÝíùí îçñþí êáñðþí êáé ðåñÜóìáôá âéïëÝôáò. Áðïëáõóôéêü, èåñìü, ãåííáéüäùñï êáé âåëïýäéíï Üããéãìá, ìå Ýíôáóç êáé âÜèïò. Ðïëý þñéìï ìå êáëïäïõëåìÝÅÐ��Ë ÏÃÅÓ / 11


íåò, óôñïããõëåìÝíåò ôáíßíåò, èáõìÜóéá åíóùìáôùìÝíåò óôï óýíïëï. Áðü ôï 2010 Ýùò ôï 2020. Óôïõò 18ïC. ØçôÜ ðïõëåñéêÜ êáé êõíÞãé, êñÝáôá ó÷Üñáò ìå chutney öñïýôùí êáé þñéìá ôõñéÜ. 63 ÔéìÞ öéÜëçò: 35,30 64 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 182,00

2 vocate 9 Wine Ád

DON MELCHOR 1995 Puente Alto Vineyard Maipo Valley - ×éëÞ

90 ectator Wine Sp 0 vocate 9 Wine Ad

BEAUNE GREVES 1ER CRU 2007 LE CLOS BLANC Domaine Gagey Côte de Beaune - Âourgogne Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: Louis Jadot ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13% Ãéá ôïõò åñáóôÝò ôçò êáëÞò ëåõêÞò Âïõñãïõíäßáò, ìßá ðïëý êáëÞ ðñüôáóç! Ëåõêü, îçñü. Chardonnay. Ðïëõ êáëÞ ÷ñïíéÜ ãéá ôá ëåõêÜ. Ëáìðåñü á÷õñïêßôñéíï, ìå ðñáóéíùðÝò áíôáýãåéåò. Áíáäýåé Ýíá ðïëýðëïêï ìðïõêÝôï áñùìÜôùí, ìå ëåõêüóáñêá êáé åîùôéêÜ öñïýôá, íüôåò âáíßëéáò êáé ìðá÷áñéêþí, ãÞéíá óôïé÷åßá (êéìùëßá) êáé ß÷íç áìýãäáëïõ êáé äñõüò. Ðõêíü êáé êïìøü Üããéãìá, ìå öïâåñÞ Ýíôáóç. Ðïëýðëïêï, èáõìÜóéá éóïññïðçìÝíï, ìå õöÞ ó÷åäüí êñåìþäçò áëëÜ ôáõôü÷ñïíá äñïóåñÞ. Áðïëáýóôå ôï ôá ðñþôá 10 ÷ñüíéá ôïõ. Äñïóåñü (12-14ïC). Óõíïäåýåé áñìïíéêÜ ðéÜôá øáñéþí Þ êñåáôéêþí ìå ëåõêÝò ðëïýóéåò óÜëôóåò êáé ïóôñáêïåéäÞ. 65 ÔéìÞ öéÜëçò: 36,00 66 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 198,00

Ðáñáãùãüò: Concha y Toro ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13,5% Ãéá ôïõò åñáóôÝò ôùí êáëþí ðáëáéùìÝíùí êñáóéþí, ôï icon Cabernet ôçò ×éëÞò. Êüêêéíï, îçñü. Cabernet Sauvignon. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Âáèõêüêêéíï, ðïëý ðõêíü, ìå ëßãåò êåñáìéäß áíôáýãåéåò. Êïìøü ìðïõêÝôï ìå þñéìá áñþìáôá ìáýñùí ìïýñùí, öñáãêïóôÜöõëïõ, ìðá÷áñéêþí êáé êïõôéïý ðïýñùí. ÌåôáîÝíéï, ðëïýóéï, ìå ôáíßíåò "íôõìÝíåò" ìå öñïýôï êáé ìáêñéÜ åðßãåõóç. Ç åîÝëéîÞ ôïõ óôï ÷ñüíï ôïõ Ý÷åé äþóåé Ýíáí áðåñßãñáðôï ÷áñáêôÞñá ðïõ ãïçôåýåé... Áðü ôþñá ìÝ÷ñé ôï 2015. Óôïõò 18ïC. Êüêêéíá êñÝáôá øçôÜ Þ ó÷Üñáò, ïñôýêéá Þ ìåãÜëá ðïõëåñéêÜ åðßóçò øçôÜ. 67 ÔéìÞ öéÜëçò: 39,00 68 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 220,00

93 ectator Wine Sp

GEWURZTRAMINER SELECTION DE GRAINS NOBLES 2001 Alsace A.C. - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: F.E. Trimbach ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13,5% ¸íá ãëõêü êñáóß áðü óôáöýëéá ðïõ Ý÷ïõí äå÷èåß ôçí åõåñãåôéêÞ äñÜóç ôçò "åõãå-

12 / ÅÐÉË ÏÃÅÓ

íïýò óÞøçò" óôï ðñïíïìéáêü áìðåëïôüðé Grand Cru Osterberg. ¼ôáí ôï ãåõèåßôå äåí èá èÝëåôå íá ôåëåéþóåé ðïôÝ! Ëåõêü, ãëõêü. Gewurztraminer. Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ. Ëáìðåñü ÷ñõóüîáíèï. Áðßóôåõôï, ðëçèùñéêü, åêñçêôéêü ìðïõêÝôï ìå ôñéáíôÜöõëëá êáé ìðá÷áñéêÜ óå ìåëÝíéï êáé ïñõêôü öüíôï. ¸îï÷ï äåßãìá ôçò äïõëåéÜò ôùí Trimbach. Íáé ìåí ãëõêü, áëëÜ ôáõôü÷ñïíá "öñÝóêï", äñïóåñü, ìå ïîýôçôá êáé óþìá ìåôáîÝíéï. Êïìøüôçôá êáé ðëïýôïò óå éäáíéêÝò áíáëïãßåò. ÁîéïëÜôñåõôï! Áðü ôþñá ìÝ÷ñé ôïõëÜ÷éóôïí ôï 2020. Êñýï, óôïõò 6-8ïC. Åîáéñåôéêü êñáóß åðéäïñðßïõ áëëÜ êáé ìüíï ôïõ ...áñéóôïýñãçìá! [375 ml] 69 ÔéìÞ öéÜëçò: 42,90 70 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 235,00

94 ectator Wine Sp arker 90 Robert P

HERMITAGE ROUGE AC 2005 - Monier de la Sizeranne Rhône - Ãáëëßá Ðáñáãùãüò: Michel Chapoutier ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Ðñïúüí âéïäõíáìéêÞò êáëëéÝñãåéáò Alc. 14% Áí áãáðÜôå ôï Syrah, Ý÷åôå åäþ Ýíá áðü ôá ðéï åëêõóôéêÜ äåßãìáôÜ ôïõ! Êüêêéíï, îçñü. Syrah. ÊáëÞ ÷ñïíéÜ. Âáèý ñïõìðéíß ìå âéïëåôß áíôáýãåéåò. ÅêöñáóôéêÞ ìýôç, ìå áñþìáôá êüêêéíùí öñïýôùí, ãëõêüñéæáò êáé ãñáößôç. ÊáëïäïìçìÝíï, óôñïããõëü êáé êïìøü, ìå åõäéÜêñéôåò ôáíßíåò êáé öñïõôþäç åðßãåõóç ìå íüôåò ìðá÷áñéêþí. Èá ðáëáéþóåé ôá ðñþôá 25 ÷ñüíéá ôïõ. Óôïõò 18ïC. ÖéëÝôï ìïó÷áñßóéï, åëÜöé óå óÜëôóá êüêêéíïõ êñáóéïý êáé âïäéíü øçôü. 71 ÔéìÞ öéÜëçò: 45,10 72 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 250,00


ÅÐÉË ÏÃÅÓ / 13


ÅËËÇÍÉÊÏÓ ÁÌÐÅËÙÍÁÓ

ÃñÜöåé ç ÁããåëéêÞ Ðáíáãïðïýëïõ [ïéíïëüãïò]

8 vocate 8 Wine Ad

MERLOT ÊÏÊÊÉÍÏÌÕËÏÓ 2006 Ôïðéêüò Ïßíïò ÔåãÝáò

ÊÁÂÁ ÄÑÕÏÓ ËÅÕÊÏÓ 2009 - ÊÔÇÌÁ ×ÁÔÆÇÌÉ×ÁËÇ Ôïðéêüò Ïßíïò ÊïéëÜäáò ÁôáëÜíôçò

SYRAH 2004 ÊÔÇÌÁ ÃÅÑÏÂÁÓÉËÅÉÏÕ Ôïðéêüò Ïßíïò ÅðáíïìÞò

Ðáñáãùãüò: ÊôÞìá ÔóÝëåðïõ ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 14% Êüêêéíï, îçñü. Merlot. Âáèõðüñöõñï êáé âåëïýäéíï, áíáäýåé áñþìáôá þñéìùí êüêêéíùí öñïýôùí, ðïõ ðáíôñåýïíôáé áñìïíéêÜ ìå íýîåéò âáíßëéáò êáé óïêïëÜôáò. Ðïëý ìáëáêÝò ôáíßíåò ìå ìåãÜëï ãåõóôéêü ôåëåßùìá, äßíïõí ôçí áßóèçóç ôçò ðëçñüôçôáò. ÅðéäÝ÷åôáé ìáêñü÷ñïíç ðáëáßùóç ðïõ ìðïñåß íá öôÜóåé ôá 8-10 ÷ñüíéá. 79 ÔéìÞ öéÜëçò: 24,60 80 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 135,00

Ðáñáãùãüò: ÊôÞìáôá ×áôæçìé÷Üëç ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13% Ëåõêü, îçñü. Chardonnay, Áóýñôéêï, Ñïäßôçò. ¸íá ëåõêü ìå ðñïóùðéêüôçôá! Ùñßìáóå óå ìéêñÜ äñýéíá ãáëëéêÜ âáñÝëéá êáé áíáäýåé æá÷áñùìÝíá öñïýôá, êáâïõñäéóìÝíïõò îçñïýò êáñðïýò êáé âáíßëéá, óå äéáêñéôéêü õðüóôñùìá îýëïõ. Ìáëáêü, ðëïýóéï êáé ëéðáñü, ìå åõ÷Üñéóôç ïîýôçôá êáé ìáêñéÜ åðßãåõóç. 81 ÔéìÞ öéÜëçò: 13,30 82 ÔéìÞ 3 öéáëþí: 38,50 83 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 72,60

Ðáñáãùãüò: Åõáã. Ãåñïâáóéëåßïõ ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13,5% Êüêêéíï, îçñü. Syrah. ¸íá èáõìÜóéï, ðõêíü âáèõðüñöõñï êñáóß ìå éþäåéò áíôáýãåéåò êáé óýíèåôç "ìýôç" üðïõ êõñéáñ÷ïýí áñþìáôá þñéìïõ äáìÜóêçíïõ, ìïýñïõ êáé êüêêéíïõ ðéðåñéïý. Ðëïýóéï, ìå óôéâáñÝò ôáíßíåò, ãåñïäåìÝíï, ìå ìáêñéÜ åðßãåõóç, åßíáé éäáíéêü íá óõíïäåýóåé êüêêéíá êñÝáôá ìáãåéñåõôÜ Þ øçôÜ, êõíÞãé êáé øçôÜ öïýñíïõ. Êñáóß ðáëáßùóçò. 84 ÔéìÞ öéÜëçò: 20,00 85 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 113,40

87 thusiast Wine En 9 vocate 8 Wine Ad

PRIMA TERRA REFOSCO/MERLOT 2008 - ÊÔÇÌÁ ×ÁÔÆÇÌÉ×ÁËÇ Ôïðéêüò Ïßíïò ÊïéëÜäáò ÁôáëÜíôçò Ðáñáãùãüò: ÊôÞìáôá ×áôæçìé÷Üëç ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 14% Êüêêéíï, îçñü. Refosco, Merlot. Ãåííáéüäùñï, ãïçôåõôéêü êñáóß ìå ãåõóôéêÞ Ýíôáóç. ÆïõìåñÜ êüêêéíá öñïýôá ðëáéóéþíïíôáé áðü ãëõêÜ ìðá÷áñéêÜ êáé âáíßëéá. Óôñïããõëü, ìå âåëïýäéíåò ôáíßíåò, Ýíôïíï áñùìáôéêü ÷áñáêôÞñá êáé áðïëáõóôéêÞ åðßãåõóç ðïõ äéáñêåß. 86 ÔéìÞ öéÜëçò: 8,10 87 ÔéìÞ 3 öéáëþí: 23,10 88 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 43,20 1 4 / ÅÐÉË ÏÃÅÓ

KARIPIDIS SAUVIGNON FUME 2009 Ôïðéêüò Ïßíïò Êñáííþíïò

ÊÔÇÌÁ ÄÑÕÏÐÇ RESERVE 2005 ÍåìÝá Ï.Ð.Á.Ð

Ðáñáãùãüò: Ð. Êáñéðßäçò ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 12,5% Ëåõêü, îçñü. Sauvignon Blanc. Ëáìðåñü îáíèïêßôñéíï. Ðïëýðëïêá áñþìáôá þñéìùí öñïýôùí (ðåðüíé, ñïäÜêéíï, êõäþíé) óõíõðÜñ÷ïõí áñìïíéêÜ ìå íüôåò âáíßëéáò êáé ðéêÜíôéêá óôïé÷åßá. Ðëïýóéï êáé ëéðáñü, ìå äñïóéóôéêÞ ïîýôçôá êáé åðßãåõóç ðïõ äéáñêåß. Éêáíü ãéá ðáëáßùóç. Áðïëáýóôå ôï äßðëá óå äõíáôÝò êáé ëéðáñÝò ãåýóåéò. 89 ÔéìÞ öéÜëçò: 14,70 90 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 80,00

Ðáñáãùãüò: ÊôÞìá Äñõüðç ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 14% Êüêêéíï, îçñü. ÁãéùñãÞôéêï. Ëáìðåñü ðïñöõñü, ðëçèùñéêü, ìå Ýíôïíï öñïõôþäåò Üñùìá, íüôåò åõêáëýðôïõ êáé ðñÜóéíïõ ðéðåñéïý. Óáñêþäåò êáé ðëïýóéï. Ìáëáêü, ìå óôéâáñÝò, þñéìåò ôáíßíåò êáé âåëïýäéíç åðßãåõóç. Áðïëáýóôå ôï äßðëá óå ðëïýóéá ðéÜôá êñåÜôùí, áëëÜ êáé óêëçñÜ ôõñéÜ ìÝôñéáò Ýíôáóçò, ìÝóá óôá åðüìåíá 4-5 ÷ñüíéá. 91 ÔéìÞ öéÜëçò: 17,60 92 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 96,60


7 vocate 8 Wine Ad

7 vocate 8 Wine Ad

SYRAH 2007 ÊÔÇÌÁ ×ÁÔÆÇÌÉ×ÁËÇ Áìðåëïôüðé "Íôñßóìðåú" Ôïðéêüò Ïßíïò Ðëáãéþí Êíçìßäïò Ðáñáãùãüò: ÊôÞìáôá ×áôæçìé÷Üëç ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13,5% Êüêêéíï, îçñü. Syrah. Âáèõðüñöõñï, ðõêíü êñáóß, ìå áñþìáôá þñéìùí ìáýñùí öñïýôùí êáé åëéÜò óå öüíôï ìðá÷áñéêþí. ÕðÝñï÷ïò óõíäõáóìüò äýíáìçò êáé ãåííáéïäùñßáò, ìå éóïññïðßá, ðåñßðëïêï Üããéãìá êáé ìáêñý ôåëåßùìá. ×áñåßôå ôï ôá ðñþôá 8 ÷ñüíéá ôïõ, äßðëá óå öéëÝôá, ìðñéæüëåò óôá êÜñâïõíá, ìáãåéñåõôÜ êüêêéíá êñÝáôá, ðéÜôá ìå ôñïýöá, êõíÞãé êáé óêëçñÜ Þ çìßóêëçñá ôõñéÜ. 93 ÔéìÞ öéÜëçò: 12,20 94 ÔéìÞ 3 öéáëþí: 35,40 95 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 66,70

ÑÁÌÍÉÓÔÁ 2008 ÊÔÇÌÁ ÊÕÑ-ÃÉÁÍÍÇ ÍÜïõóá Ï.Ð.Á.Ð. Ðáñáãùãüò: Ã. ÌðïõôÜñçò ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 14,5% Êüêêéíï, îçñü. Îéíüìáõñï. ¸íá óýíèåôï êñáóß, áðü ôçí ðïéêéëßá Îéíüìáõñï, ìå ðïëýðëïêï ãåõóôéêü êáé áñùìáôéêü ÷áñáêôÞñá. Óå íåáñÞ çëéêßá áíáäýåé íüôåò áðïîçñáìÝíçò íôïìÜôáò, êüêêéíùí öñïýôùí êáé ðñáëßíáò, åíþ ìåôÜ áðü ÷ñüíéá ç ìýôç åîåëßóóåôáé êáé ÷áñßæåé íüôåò åëéÜò, äÝñìáôïò, ôñïýöáò êáé âñåãìÝíçò ãçò. Ãïçôåõôéêü óôüìá, éóïññïðçìÝíï, ìå êáëÞ ïîýôçôá êáé üìïñöåò ôáíßíåò. ÅðéäÝ÷åôáé ìáêñü÷ñïíç ðáëáßùóç êáé áíáæçôÜ åêëåðôõóìÝíïõò ãáóôñïíïìéêïýò óõíäõáóìïýò. 96 ÔéìÞ öéÜëçò: 12,00 97 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 65,00

ÊÁÐÍÉÁÓ ËÅÕÊÏÓ 2009 ÊÔÇÌÁ ×ÁÔÆÇÌÉ×ÁËÇ Áìðåëïôüðé "Æõãüò" Ôïðéêüò Ïßíïò ÊïéëÜäáò ÁôáëÜíôçò Ðáñáãùãüò: ÊôÞìá ×áôæçìé÷Üëç ÅìöéÜëùóç: Óôï ÊôÞìá Alc. 13% Ëåõêü, îçñü. Chardonnay. Ëáìðåñü, ÷ñõóïêßôñéíï, ìå ðïëõóýíèåôá áñþìáôá åîùôéêþí öñïýôùí, êáñáìÝëáò âïõôýñïõ, ìåëéïý êáé âáíßëéáò, óå ãïçôåõôéêü õðüóôñùìá äñõüò. ÃåìÜôï, ðëïýóéï êáé ðïëýðëïêï, ìå éóïññïðçìÝíç äïìÞ êáé ìáêñéÜ åðßãåõóç. ÄéáèÝôåé ÷áñáêôÞñá êáé öïâåñÞ êëÜóç! Éäáíéêü ìå ëéðáñÜ øÜñéá, êñÝáôá ìå ðëïýóéåò óÜëôóåò áëëÜ êáé ìå ñéæüôï ìå ôñïýöåò Þ Ýíôïíá ìáëáêÜ ôõñéÜ. 98 ÔéìÞ öéÜëçò: 21,30 99 ÔéìÞ 3 öéáëþí: 61,70 100 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 116,30

91 ectator Wine Sp 0 vocate 9 Wine Ad 92 thusiast Wine En

PRIMA TERRA ÎÉÍÏÌÁÕÑÏ/SYRAH 2007 - ÊÔÇÌÁ ×ÁÔÆÇÌÉ×ÁËÇ Ôïðéêüò Ïßíïò ÊïéëÜäáò ÁôáëÜíôçò Ðáñáãùãüò: ÊôÞìáôá ×áôæçìé÷Üëç ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 12,5% Êüêêéíï, îçñü. Îéíüìáõñï, Syrah. Ëáìðåñü ðïñöõñü êñáóß ìå åëêõóôéêÜ áñþìáôá êüêêéíùí öñïýôùí áñìïíéêÜ äåìÝíá ìå äéáêñéôéêÝò íüôåò ìðá÷áñéêþí êáé äñõüò. Åõãåíéêü Üããéãìá, ìå Ýíôáóç, áðïëáõóôéêü öñïýôï, “áíåâáóìÝíç” ïîýôçôá êáé èáõìÜóéá ãåõóôéêÞ éóïññïðßá. 101 ÔéìÞ öéÜëçò: 9,50 102 ÔéìÞ 3 öéáëþí: 27,20 103 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 50,80

ÊÔÇÌÁ ÔÓÅËÅÐÏÕ ÅÑÕÈÑÏÓ 2006 Ôïðéêüò Ïßíïò ÔåãÝáò Ðáñáãùãüò: ÃéÜííçò ÔóÝëåðïò ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 13% Êüêêéíï, îçñü. Cabernet Sauvignon, Merlot. ÃåìÜôï êáé óôñïããõëü, áíáäýåé åêöñáóôéêÜ áñþìáôá þñéìùí êüêêéíùí öñïýôùí ìå ìéá ãëõêéÜ áßóèçóç âáíßëéáò. ÊáëïäïìçìÝíï, ìå åõëýãéóôåò ôáíßíåò, óõíäõÜæåé ôç äýíáìç ôïõ Cabernet ìå ôç âåëïýäéíç õðüóôáóç ôïõ Merlot. Ðéåßôå ôï, éäáíéêÜ, ôá 5-6 ðñþôá ÷ñüíéá ôïõ. 104 ÔéìÞ öéÜëçò: 10,10 105 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 56,40

ÓÁÍÔÏÑÉÍÇ ÓÉÃÁËÁ 2010 Óáíôïñßíç Ï.Ð.Á.Ð Ðáñáãùãüò: Ð. ÓéãÜëáò ÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá Alc. 14,2% Ëåõêü, îçñü. Áóýñôéêï. ÄéáõãÝò êáé ëáìðåñü, á÷õñüîáíèï, ìå åëáöñÝò ðñáóéíùðÝò áíôáýãåéåò. Áíáäýåé ëåðôÜ áñþìáôá, êõñßùò åóðåñéäïåéäþí. ÅîáéñåôéêÞ äïìÞ, ãåõóôéêÞ ðõêíüôçôá, åíôõðùóéáêÞ ïîýôçôá áëëÜ êáé ç ôõðéêÞ ôçò ðïéêéëßáò ìåôáëëéêüôçôá, áðïôõðþíïõí áðüëõôá ôï éäéáßôåñï óôõë ôçò Óáíôïñßíçò. ÌáêñéÜ ëåìïíÜôç åðßãåõóç. Áðïëáýóôå ôï óôïõò 10-11ïC. 106 ÔéìÞ öéÜëçò: 11,90 107 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 68,00 ÅÐÉË ÏÃÅÓ / 15


OENEAS COLLECTION PRIVEE Ï ÏéíÝáò ðåñéçãåßôáé ôïí åëëçíéêü áìðåëþíá ãéá íá âñå�� åõêáéñßåò êáé íá ôéò åìöéáëþóåé ìå ôï üíïìÜ ôïõ! Ç óõëëïãÞ OENEAS COLLECTION PRIVEE ðïõ óáò ðñïôåßíïõìå ðåñéÝ÷åé áõôÝò ôéò åõêáéñßåò. Áíáêáëýøôå ôéò êáé êåñäßóôå …ðïëëáðëÜ!

MERLOT-SYRAH 2008 - Duetto Ôïðéêüò Ïßíïò ÓôåñåÜò ÅëëÜäáò Ðáëáßùóç - ÅìöéÜëùóç: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçò Alc. 13,5% Êüêêéíï, îçñü. Merlot, Syrah. Âáèõêüêêéíï ìå ìïâ áíôáýãåéåò, ãïçôåýåé ìå ôï ìðïõêÝôï þñéìùí ìáýñùí öñïýôùí êáé ðéðåñÜôùí ìðá÷áñéêþí. Ùñáßï, íåáíéêü áêüìá Üããéãìá, ìå êáëÞò ðïéüôçôáò ôáíßíåò êáé ìáêñý ôåëåßùìá óå íüôåò ìáýñïõ ðéðåñéïý. ÊïêêéíéóôÜ, ìáêáñïíÜäåò ìå êéìÜ êáé ãéïõâÝôóéá èá ôï áãáðÞóïõí ðïëý. 120 ÔéìÞ öéÜëçò: 4,40 121 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 24,00

ÍÅÌÅÁ ÏÐÁÐ 2003 Ðáñáãùãüò: Ê. ÌçôñáâÝëéáò Ðáëáßùóç-ÅìöéÜëùóç: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçò Alc. 12,5% Êüêêéíï, îçñü. Áãéùñãßôéêï. Âåëïýäéíç ÍåìÝá, ìå åëêõóôéêÞ âáèõêüêêéíç "öïñåóéÜ" êáé ãïçôåõôéêÞ áñùìáôéêÞ óýíèåóç ðïõ èõìßæåé âýóóéíá êáé öñáãêïóôÜöõëá óå áðáëü öüíôï äñõüò. Ìéá ðëïýóéá, åõãåíéêÞ ÍåìÝá, ìå âåëïýäéíåò ôáíßíåò ðïõ èá ÷áñåß ôç óõíôñïöéÜ ìáãåéñåõôþí êüêêéíùí êñåÜôùí (áñíÜêé óôï öïýñíï), êïêêéíéóôþí ðïõëåñéêþí… 126 ÔéìÞ öéÜëçò: 4,80 127 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 26,40 18 / ÅÐÉË ÏÃÅÓ

CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2008 - Duetto Ôïðéêüò Ïßíïò ÓôåñåÜò ÅëëÜäáò

CHARDONNAY ÌÁËÁÃÏÕÆÉÁ 2009 Duetto Ôïðéêüò Ïßíïò ÓôåñåÜò ÅëëÜäáò

ÅìöéÜëùóç: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçò Alc. 14% Êüêêéíï, îçñü. Cabernet, Merlot. Âáèõðüñöõñï, ëáìðåñü ìå ãëõêÜ áñþìáôá êüêêéíùí êáé ìáýñùí öñïýôùí áëëÜ êáé íýîåéò ìáñáóêßíï, óå ðïëý áðáëü öüíôï ìðá÷áñéêþí. Áðßèáíï Üããéãìá, áðáëü, óôñïããõëü, ìå ùñáßá äïìÞ êáé ïîýôçôá. Áðïëáýóôå ôï ìå êüêêéíá êñÝáôá øçôÜ Þ ó÷Üñáò, áñíÜêé óôï öïýñíï ìå ìõñùäéêÜ êáé ìåãÜëá ðïõëåñéêÜ øçôÜ. 122 ÔéìÞ öéÜëçò: 4,40 123 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 24,00

ÅìöéÜëùóç: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçò Alc. 13,5% Ëåõêü, îçñü. Chardonnay, ÌáëáãïõæéÜ. Á÷íïêßôñéíï êñáóß, ìå ðïëýðëïêç åêöñáóôéêÞ ìýôç, üðïõ åíáëëÜóóïíôáé áñþìáôá ìðáíÜíáò ìå áñþìáôá åóðåñéäïåéäþí, Üíèç ðïñôïêáëéïý êáé ôñéáíôÜöõëëïõ. Öñïõôþäåò, ìåóôü, ìå áðïëáõóôéêÞ ïîýôçôá êáé ìáêñÜ åðßãåõóç. Éäáíéêü ìå ëåõêÜ êñÝáôá, èáëáóóéíÜ, ÷ïñôüðéôåò... 124 ÔéìÞ öéÜëçò: 4,40 125 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 24,00

CHARDONNAY 2008 Ôïðéêüò Ïßíïò ÓôåñåÜò ÅëëÜäáò

SB [SAUVIGNON BLANC] 2008 Ôïðéêüò Ïßíïò ÓôåñåÜò ÅëëÜäáò

Ðáñáãùãüò: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçò Alc. 12,5% Ëåõêü, îçñü. Chardonnay. Á÷õñüîáíèï, ìå ÷ñõóáöÝíéåò áíôáýãåéåò. Ãïçôåõôéêü áñùìáôéêü ìðïõêÝôï ìå öñïýôá ôïõ ðÜèïõò, ìåëÝíéåò íüôåò, îçñïýò êáñðïýò, âáíßëéá êáé musk. ÉóïññïðçìÝíï, ìå éêáíïðïéçôéêÞ åðßãåõóç, ôáéñéÜæåé ìå ëåõêÜ êñÝáôá, æõìáñéêÜ ìå ëåõêÝò óÜëôóåò, èáëáóóéíÜ êáé ëéðáñÜ øÜñéá øçôÜ. 128 ÔéìÞ öéÜëçò: 5,90 129 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 33,00

Ðáñáãùãüò: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçò Alc. 13% Ëåõêü, îçñü. Sauvignon Blanc. ¸íá êïìøü Sauvignon Blanc ðïõ åêöñÜæåôáé ìå åîùôéêÜ öñïýôá êáé íüôåò öñåóêïêïììÝíïõ ãñáóéäéïý óå ïñõêôü öüíôï. Äñïóåñü Üããéãìá, éóïññïðçìÝíï, ìå åðßãåõóç êáëÞò äéÜñêåéáò. ¼óôñáêá, èáëáóóéíÜ, ðïõëåñéêÜ ìå ëåõêÝò óÜëôóåò êáé êáôóéêßóéá ôõñéÜ èá ôï ëáôñÝøïõí! 130 ÔéìÞ öéÜëçò: 5,90 131 ÔéìÞ 6 öéáëþí: 33,00


ÅÐÉË ÏÃÅÓ / 2 3


2 4 / ÅÐÉË ÏÃÅÓ


ÅÐÉË ÏÃÅÓ / 2 5


2 6 / ÅÐÉË ÏÃÅÓ


ÅÐÉË ÏÃÅÓ / 2 7


2 8 / ÅÐÉË ÏÃÅÓ


ÅÐÉË ÏÃÅÓ / 2 9


3 0 / ÅÐÉË ÏÃÅÓ


ÅÐÉË ÏÃÅÓ / 3 1



Epiloges toy Oinea, Issue 71