NORSK KYLLING OG ANIMALIA med storstilt campylobactforsĂžk Lever av cider fra eplehagen Doblet selskapets verdi pĂ„ under ett Ă„r STRĂMMEN TAR 04 2022 julestjernene ISSN 2704-0062
VELG RIKTIGE PRODUKTER FOR DINE LANDBRUKSMASKINER FOR PĂ
LITELIGHET OG EFFEKTIVITET MARIUS KIRKEBYE Key Account Manager Kommersiell transport & anlegg marius.kirkebye@valvoline.no Tlf. 936 58 868 VALVOLINE OIL AS Industriveien 27B 2020 Skedsmokorset Tlf. 64 83 52 00 www.valvoline.no Valvoline har produkter som er spesialutviklet for landbruksmaskiner. VÄre motoroljer og smÞremidler sikrer optimal beskyttelse og kontinuerlig drift. Velg en leverandÞr som forstÄr dine behov. Velg Valvoline.
Ansvarlig utgiver:
Polinor Media AS, StĂžperigata 7a, 3040 Drammen
Tips oss pÄ: post@yrkesbonden.no
Vikarierende redaktĂžr: Aslak Hougen aslak@polinormedia.no
Journalister: Marianne RĂžhme Geir Arneberg Anders TĂžsse Sverre Stenseng
Annonser: Trond E. Pedersen E-post. tep@polinormedia.no
Daglig leder: Aslak Hougen E-post: aslak@polinormedia.no Tlf.: 99256874
Forsidefoto: Taylor Rooney/Unsplash.com
Grafisk design og layout: Edda Grafisk AS
Redaksjonen ble avsluttet 07.12.2022 34
12
5
Innhold
Norsk Kylling og Animalia med storstilt campylobactforsĂžk 5 BĂžnder mangler investeringsevne 8 Kortnytt 10
Lever av cider fra eplehagen tippoldefaren startet med .............. 12 Kortnytt 16 StrĂžmmen tar julestjernene 18 Fester tung transport til glatta 22 Kortnytt 26 Ăn av fire bĂžnder taper penger pĂ„ jordbruket, ifĂžlge ny rapport .... 29 90 prosent norsk i kyllingfĂŽret 30 Norsk agritek bidrar til Ăžkt matsikkerhet i Kenya 32 Agdir med globale mĂ„l 34
3 YRKESBONDEN | 4 2022
18
En ettÄring inn pÄ nasjonalbiblioteket
Bladet du nÄ leser har rukket Ä bli et Är. Et Är som for de aller fleste i bransjen har blitt langt mer krevende enn noen kunne forestille seg. Galopperende priser og stor usikkerhet rundt rammevilkÄr, gjÞr at mange har mÄtte vurdere og revurdere hvorfor og hva man kan gjÞre. Noen har dessverre vÊrt nÞdt til kaste inn hÄndkleet. Dette i en tid hvor vi aldri fÞr har vÊrt mer avhengig av den norske yrkesbonden. Matsikkerhet er et ord som altfor sjeldent brukes, men som med dagens geopolitiske situasjon er mer aktuelt enn noen gang. Alt for mange tar for gitt muligheten til enkelt tilgjengelige rÄvarer av god kvalitet, og det legges ikke nok press pÄ de som styrer for Ä sikre nettopp dette. Heldigvis for fellesskapet krummer de fleste nakken og satser videre.
Da undertegnede og en arbeidsgruppe bestemte Ă„ gi ut bladet Yrkesbonden, Ăžnsket vi Ă„ lage et magasin som var lettlest, men ikke lett. Et blad som ga inspirasjon, i tillegg til relevant informasjon og som ikke minst satte de som tĂžr Ă„ satse pĂ„ kartet. Tilbakemeldingen fra dere som var innom standen vĂ„r pĂ„ Ă„rets DyrskuÂŽn, var overveldende og gir god motivasjon til videre arbeid. Hyggelig var det ogsĂ„ Ă„ motta beskjeden fra Nasjonalbiblioteket, som pĂ„ eget initiativ har vurdert og tildelt Yrkesbonden ISSN â og at bladet fremover ogsĂ„ skal leveres dit.
Aslak Hougen Vikarierende redaktĂžr
4 YRKESBONDEN | 04 2022
Vi Þnsket vi Ä lage et magasin som var lettlest, men ikke lett. Et blad som ga inspirasjon, i tillegg til relevant informasjon og som ikke minst satte de som tÞr Ä satse pÄ kartet.
LEDER
Norsk Kylling og Animalia med storstilt campylobactforsĂžk
Over en treÄrsperiode har de undersÞkt sammenhengen mellom hygienetiltak pÄ 30 gÄrder og forekomsten av campylobacter i besetningene. Totalt 130 omrÄder har blitt undersÞkt.
TEKST OG FOTO: MARIANNE RĂHME
Animalia har tidligere utviklet et hygieneprogram for slakterier, og har nÄ arbeidet med Ä viderefÞre dette til ogsÄ Ä omfatte produksjonen pÄ gÄrden.
â Vi har utviklet et spĂžrreskjema med 130 spĂžrsmĂ„l med detaljer som kan pĂ„virke hygienen pĂ„ gĂ„rden. Dette er alt fra om de har sluse og eget tĂžy og sko for besĂžkende, om de har insektnetting foran luftinntakene, om de har UV-filter pĂ„ vann
fra egne vannkilder og sÄ videre, sier Sigrun, og legger til at det er veterinÊrene som fyller ut skjemaene.
â VeterinĂŠrene bedĂžmmer besetningens hygienefaktorer som enten god, dĂ„rlig eller passe. Vi pĂ„ Animalia har registrert vi resultatene og foretatt en vekting av punktene ut ifra hvor viktige vi mener de er for hygienen. De punktene vi mener har lav viktighet, fĂ„r vekt lik Ă©n, mens de med hĂžy viktighet
AKTUELT 5 YRKESBONDEN | 4 2022
INNSEKTNETTING: Det Ä ha insektnetting foran luftinntaket pÄ ventilasjonsanlegget har vist seg Ä redusere forekomsten av campylobacter i besetningen.
har vekt lik 12. Vi bruker kun vektene én, tre, seks og tolv for Ä fÄ spredning pÄ resultatene. Deretter kan vi kjÞre ut stolpediagram og grafer som gir et godt bilde av hygienen pÄ det enkelte bruk, sier forskeren.
CAMPYLOBACTER MER VANLIG ENN E-COLI
IfÞlge Sigrun er forekomsten av campylobacter pÄ kyllingkjÞtt mer vanlig enn E-coli. Begge bakterietypene gir diare hos de som inntar kjÞtt som er overflatesmittet med campylobacter eller E-coli. Campylobactsmitte gÄr over av seg selv, men det kan vÊre svÊrt plagsomt.
â Det er mye fokus pĂ„ E-coli, men det er faktisk 3000 personer i Ă„ret som blir sĂ„ syke at de kontakter lege pĂ„ grunn av smitte med campylobacter, og svĂŠrt mange er smittet uten Ă„ vĂŠre
klar over det selv. Her er det mange mÞrketall, mener hun, og legger til at nÊringa ser alvorlig pÄ dette.
â Norsk Kylling, Animalia, Mattilsynet, Folkehelseinstituttet, slakteriene og kyllingprodusentene har derfor gĂ„tt sammen for Ă„ finne ut hva som kan gjĂžres for Ă„ begrense smitten, sier hun.
HJELPER MED INSEKTNETTING PĂ
LUFTINNTAKET
PÄ forhÄnd hadde forskeren forventet Ä finne sammenheng mellom det en visuelt oppfattet som god hygiene i besetningen og campylobactsmitte, men slik var det ikke.
â Vi fant ingen sammenheng mellom de fleste hygienepunktene og forekomsten av campylobacter. Det eneste vi kan si med sikkerhet er at de Ă„tte produsentene som hadde insektnetting foran luftinntaket pĂ„ ventilasjonsanlegget, ikke
AKTUELT 6 YRKESBONDEN | 04 2022
OPTIMISTISK: Forsker Sigrun J. Hauge i Animalia er optimistisk i forhold til Ä komme fram til tiltak bÄde pÄ gÄrden og i slakteriene som kan bidra til Ä redusere bakteriebestandene pÄ slaktet. (Foto: Marianne RÞhme)
Det er mye fokus pÄ E-coli, men det er faktisk 3000 personer i Äret som blir sÄ syke at de kontakter lege pÄ grunn av smitte med campylobacter.
fikk pÄvist campylobacter i perioden, sier Sigrun, og innrÞmmer at det var overraskende at ikke flere av hygienepunktene viste sammenheng med pÄvisningen av bakterien.
â Det virker som om campylobacter slĂ„r til litt tilfeldig. Det er toppsesong for bakterien om sommeren. Vi foretar derfor rutinemessig prĂžvetaking av avfĂžringen i besetningene seks dager fĂžr slakting nĂ„r det skal slaktes i perioden 1. mai til ut oktober, sier hun.
AvfÞringsprÞvene mÄ tas seks dager fÞr for at de skal rekke Ä analysere dem fÞr dyra kommer til slakteriet.
â Hvis en besetning fĂ„r pĂ„vist campylobacter, mĂ„ slakteriet ta hensyn til det i slakteprosessen. Videre mĂ„ alt slaktet fra den besetningen fryses ned i minst tre uker fĂžr det kan kjĂžres ut til forbruker, forteller hun.
Sigrun sier at selv om de ikke fant sÄ mange sammenhenger mellom hygienepunktene og forekomsten av campylobacter, anser hun det som svÊrt nyttig Ä ha utviklet et slikt spÞrreskjema og hygieneregnskap for nÊringen.
â Dette vil vĂŠre et fint verktĂžy for rĂ„dgivere og veterinĂŠrer som skal reise rundt og gi rĂ„d rundt hygiene, sier hun.
FRIE DYR KAN BLI SMITTET FĂR SLAKTING
Ettersom avfĂžringsprĂžvene tas hele seks dager fĂžr slakting, kan det likevel komme inn smittede dyr til slakteriet.
â Det er en viss fare for at besetninger som var frie for campylobacter pĂ„ prĂžvetidspunktet, likevel blir smittet fĂžr kyllingene kommer til slakteriet. Vi har derfor arbeidet med Ă„ finne hurtigtester som kan brukes rett fĂžr levering, sier Sigrun, og kan fortelle at de fant en test som var meget treffsikker.
â Den ene testmetoden var svĂŠrt bra, men ogsĂ„ veldig kostbar, og priser seg dermed ut. Den nest beste testen ga kun 70 prosent gjenfinning av campylobacter, og dette blir for dĂ„rlig til at vi kan anbefale den. Det er derfor interessant Ă„ se nĂŠrmere pĂ„ dette, og se om vi kan finne en metode som bĂ„de er sikker og overkommelig i pris, sier hun.
SLAKTELINJA HAR OGSĂ
BLITT STUDERT
Det er ikke bare bakteriesmitte i besetningene som har vÊrt undersÞkt i studien. Forskerne har ogsÄ sett pÄ hvor mye bakterier og hvilke typer som finnes pÄ slaktet pÄ ulike steder langs slaktelinja.
â Hensikten har vĂŠrt Ă„ hjelpe bĂ„de slakterier og bĂžnder til Ă„ finne forbedringsomrĂ„der langs hele verdikjeden. Vi har sett pĂ„ hvilke tiltak som kan fjerne bakteriene pĂ„ overflaten pĂ„ slaktene. Under slaktingen blir kyllingen spylt med kaldt vann. Vi har testet ut effekten av Ă„ spyle med vann med temperatur
pÄ 70, 80 og 90 grader celsius i tre til seks sekunder rett fÞr nedkjÞling. Dette hadde god effekt, men aller best effekt var det Ä spyle med fem prosent melkesyre som er utbredt i USA, men kun lovlig pÄ storfe i Norge. VÄre undersÞkelser viser at myndighetene ogsÄ bÞr vurdere Ä tillate bruk av melkesyre pÄ flere dyreslag, sier hun, og legger til at valgene blir et resultat av en kost-nytte analyse.
â Dersom slakteriene skal bruke for eksempel 80 graders vann, mĂ„ de ha store vanntanker med vann pĂ„ 80 grader celsius. Dersom de bruker melkesyre, er det tilstrekkelig Ă„ skylle med kaldt vann, sier hun.
SETTER PRIS PĂ
Ă
PENHETEN HOS NORSK KYLLING
Forskningsprosjektet er finansiert av ForskningsrÄdet og Norsk Kylling. Sigrun setter stor pris pÄ samarbeidet med Norsk Kylling og det at de er sÄ Äpne med resultatene.
â Det er svĂŠrt bra at Norsk Kylling lar oss publisere resultatene fra undersĂžkelsen. Resultatene vil derfor kunne komme hele nĂŠringa til gode, sier hun.
De viktigste hygienefaktorene
I forskningsprosjektet ble 130 hygienefaktorer kartlagt. Her er de viktigste som forsker Sigrun J. Hauge mener det er viktig Ä fÞlge opp i besetningene: ⿠Ha egen sluse for besÞkende der de skifter sko og klÊr fÞr de gÄr inn i besetningen ⿠Ha egne redskaper i fjÞset slik at en slipper Ä ta med redskaper utenfor ⿠Ha insektnetting pÄ luftinntaket pÄ ventilasjonsanlegget ⿠Ha UV-strÄling pÄ vann fra egen kilde ⿠Ha fast dekke utenfor fjÞset der det kan vÊre naturlig Ä kjÞre inn i bygget med traktor ⿠Vask dekket utenfor fjÞset og hjulene pÄ traktoren fÞr en kjÞrer inn ⿠Hold vegetasjonen ved innkjÞringen til fjÞset nede ⿠GjÞr reint, vask godt og desinfiser mellom hvert innsett ⿠Ha egne sluser for inntak av fÎr utenfra
AKTUELT 7 YRKESBONDEN | 4 2022
BĂžnder mangler investeringsevne
Brorparten av norske bÞnder har ikke Þkonomi til Ä foreta nÞdvendige investeringer pÄ sine gÄrder de neste fem Ärene.
I en undersÞkelse utfÞrt av Agri Analyse pÄ vegne av Landkreditt, oppgir 61,6 prosent at de mangler mulighet til Ä gjÞre nÞdvendige investeringer i eget bruk de neste fem Ärene, viser en ny undersÞkelse. Tilsvarende undersÞkelse fra 2019, var tallet 51,9 prosent.
Konsernsjef i Landkreditt, Ole Laurits LĂžnnum, mener utviklingen er urovekkende.
â Skal vi fortsatt ha matproduksjon over hele landet, mĂ„ vi ta denne utviklingen pĂ„ alvor. Et fremtidsrettet norsk landbruk er helt avhengig av investeringer, og det er viktig at flest mulig har mulighet til Ă„ ta del i utviklingen, sier han.
Landkreditt ser at matproduksjon over hele landet utfordres av for lave investeringer. Med den Þkte markedsuroen, er det nÄ en fare for at forskjellen i investeringsevne kan Þke mellom sentrale jordbruksomrÄder og distriktsjordbruket.
â Med det Ăžkte kostnadsnivĂ„et og uroen som Europa,
Norge og samfunnet nÄ stÄr i, frykter vi at forskjellene vil bli stÞrre, sier LÞnnum.
LĂžnnum er bekymret for at liten mulighet til Ă„ investere kan gi et landbruk med manglende utviklings- og produksjonsevne.
â Trolig vil bonden mĂ„tte prioritere Ă„ holde driften i gang, men skyve pĂ„ investeringer. PĂ„ lengre sikt vil dette fĂžre til at etterslepet i investeringer blir stort og vanskelig Ă„ ta igjen.
Han mener tallene fra undersÞkelsen aktualiserer behovet for Ä fÄ pÄ plass gode virkemidler som bidrar til Ä utlÞse investeringer og Þkt matproduksjon i landbruket.
â Det mĂ„ vĂŠre lĂžnnsomt Ă„ drive med matproduksjon. Det Ă„ ha tilgang til kapital til Ă„ investere er avgjĂžrende. Derfor trenger vi Ă„ fĂ„ pĂ„ plass offentlige investeringsvirkemidler, som kan gĂ„ inn sammen med finansieringen fra bankene, sier han.
BĂžndenes investeringsevne er under press, mener konsernsjef Ole Laurits LĂžnnum i Landkreditt.
AKTUELT 8 YRKESBONDEN | 04 2022
FOTO: BJĂRN H. STUEDAL
9 YRKESBONDEN | 4 2022 Vi har hengere i alle stĂžrrelser og fasonger! TA KONTAKT KVALITET OG SERVICE ANNO 1988 Skiptvet 69 80 70 30 â 90 89 89 26 Skjeberg 69 16 80 80 â 90 89 89 26 Rakkestad 69 22 60 70 â 48 05 54 20 Vestby 64 86 33 99 â 97 00 02 67 Stange 62 57 46 40 â 99 57 47 82 Tynset 92 30 92 30 â 97 53 51 46 Melhus 72 87 05 55 â 98 11 65 45 StjĂžrdal 92 84 34 01 Robus RHL14-40 â krokhenger â 14 t nyttelast Robus RV16-19 â volumhenger â 16t nyttelast, 19,4 m3 Robus RP14-92 â rundballehenger â 14t nyttelast, 9,2m plan Robus RT23-85 â maskinhenger â 23t nyttelast HENGERE for de fleste behov
GODE TALL: Det er viktig Ä ha gode tall pÄ utviklingen av listeria i spiseklare produkter for Ä si noe om holdbarhetstida. (Foto: Marianne RÞhme)
Utvikler holdbarhetskalkulator for foredlingsindustrien
TEKST OG FOTO MARIANNE RĂHME
Kalkulatoren, som har fÄtt navnet ListWare, beregner hvor mange dager det tar fÞr et produkt med en viss sammensetning nÄr opp til en grense pÄ 100 cfu/g i produktet.
â NĂ„r kalkulatoren er ferdig utviklet vil aktĂžrer innen matindustrien kunne legge inn ingrediensene i sine salater,
majonesprodukter og spiseklare pÄleggssorter i kalkulatoren. Detter vil kalkulatoren kunne beregne holdbarhetstida, forteller forsker Sigrun J. Hauge hos Animalia, og legger til at i prosjektet sender aktÞrer innen matindustrien spiseklare produkter til VeterinÊrinstituttet som smitter produktene med en viss
mengde listeria. Deretter ser de hvor lang tid det tar fÞr innholdet av listeria i de ulike produktene nÄr grensen pÄ 100 cfu/g. Denne informasjonen bruker sÄ forskerne pÄ Animalia til Ä utvikle programvaren bak ListWare.
10 YRKESBONDEN | 04 2022 kortnytt
For Ă„ kunne beregne hvor fort listeriabakterien utvikler seg i spiseklare produkter, Ăžnsker Animalia i samarbeid med VeterinĂŠrinstituttet Ă„ utvikle en holdbarhetskalkulator som skal beregne holdbarhetstida for ulike spiseklare produkter.
Bondelagsleder BjÞrn Glimming vil ha mer Äpenhet om prisingen av varer hos dagligvarekjedene. Coop sier de er Äpne om sine marginer, men at noe mÄ holdes hemmelig av hensyn til konkurransen.
Illustrasjonsfoto: Terje Pedersen / NTB
BÞnder krever mer Äpenhet om matpriser
Bondelagets leder mener det er «noe som skurrer» med de hÞye matprisene. Han ber regjeringen sÞrge for mer Äpenhet om prisingen av mat i dagligvarebutikken.
â Vi er Ă„pne om hva vi som bonde fĂ„r. Men etter at varene har forlatt oss, blir det veldig mye mer lukket, sier leder BjĂžrn Gimming i Norges Bondelag til VG.
Han mener prisene hos de store dagligvarekjedene gir lite mening.
â Det er veldig vanskelig Ă„ forstĂ„ hvorfor prisen pĂ„ mat er som den er.
Her er det noe som skurrer, mener bondelagslederen, som ber om hjelp fra regjeringen.
Glimming mener regjeringen mÄ kreve at handelen begrunner marginene som skiller innkjÞpsprisen og salgsprisen i butikkene. Han vil ogsÄ ha Äpenhet om eksklusive avtaler mellom leverandÞrer og kjeder og ber om mer ressurser til Dagligvaretilsynet, for kartlegging av innkjÞpspris og salgspris.
Coops direktÞr for politikk og myndighetskontakt Ingvill StÞrksen sier til VG at de er Äpne om sine marginer, men tror det er rom for mer Äpenhet i bransjen.
â SĂ„ vil det alltid vĂŠre slik at for Ă„ skape konkurranse, som er til kundenes beste, sĂ„ mĂ„ en del kort holdes tett av konkurransehensyn, sier hun.
NÊringsminister Jan Christian Vestre (Ap) sier at den betydelige Þkningen i matvare prisene vi nÄ ser, viser at sunn konkurranse i alle ledd er viktigere enn noen gang. Han tror Þkte priser pÄ rÄvare, energi, transport og annet kan forklare mye av prisveksten.
(©NTB)
11 YRKESBONDEN | 4 2022 kortnytt TOTALLEVERANDĂR AV OLJE â Vi fĂžrer alle typer oljer/smĂžremidler og filter til
maskiner og
â
â
â
â
Telefon: 47
47 03 / 47 96 47 92 E-post:
HÞstkampanje! Ekstra rabatt pÄ alle filter i oktober og november
kjĂžretĂžy,
annet utstyr
Leverer direkte fra sentrale lager til kunder i hele Norge
Gunstige betingelser pĂ„ frakt âfraktfritt over gitte volum
Stort utvalg produkter lagerfĂžrt!
Ta kontakt for et godt tilbud
96
post@fosen-as.no Web: www.fosen-as.no
Lever av cider fra eplehagen
tippoldefaren startet med
Hun sa opp lÊrerjobben for Ä leve av Ä produsere cider fra epler pÄ den gamle slektsgÄrden. Tippoldefaren som plantet de fÞrste epletrÊrne, har nÄ kommet pÄ et bilde pÄ etiketten pÄ flaskene.
TEKST OG FOTO: ANDERS TĂSSE
Knut Nesje kom flyttende fra nabobygda til denne gÄrden pÄ Holmeide i Tingvoll kommune pÄ NordmÞre i 1927. Interessen for epler og frukt fÞrte til at han plantet trÊr sammen med sin sÞnn Jon, og etter hvert begynte Ä lage cider og andre produkter av. NÄ er en ny generasjon pÄ plass pÄ gÄrden som har rÞtter helt tilbake til 1300-tallet.
-Det sies at det pÄ 1300-tallet var ei dame som drev gÄrden,
men etter hvert solgte hun og flyttet til Nidaros for Ă„ bli nonne. SĂ„ det har vĂŠrt damer fĂžr her, gliser Silje Osnes.
Hun skuer utover epletrÊrne som stÄr i skrÄningen ned mot fjorden, som gir god avkastning. Selv om andre i omrÄdet har hatt dÄrlig hÞst med epler, er det bra avling her. Men for Ä produsere 5000 liter med cider er hun avhengig av epler fra naboer og andre som kan levere. I Är har det vÊrt dÄrlig
12 YRKESBONDEN | 04 2022 aktuell profil
TRE MĂ
L: PÄ jordet nedenfor huset har Silje Osnes tre mÄl med epletrÊr som gir gode smaker til cider og eplemost.
for mange epleprodusenter, sÄ det mÄ hentes epler andre steder fra.
â Her er et av de epletrĂŠrne som tippoldefaren min plantet. NĂ„ er det plantet nye trĂŠr i skrĂ„ningen, og jeg har planer om Ă„ utvide med flere trĂŠr. Samtidig kan jeg kanskje fĂ„ lĂ„ne jord hos andre naboer hvor jeg kan plante epletrĂŠr, sier Silje.
ARVET GĂ
RDEN
Hun arvet denne gÄrden som sist hadde aktivt landbruk tilbake til 70-tallet. Det meste av jorda er det nÄ nabogÄrdene som har, men det er nok jord igjen til Ä kunne drive med epleproduksjon, og ogsÄ litt pÊrer.
â Skulle jeg fĂžrst satse pĂ„ dette, mĂ„tte det bli pĂ„ heltid etter en oppkjĂžringsperiode siste Ă„ret. Det er kjekt Ă„ ha et levebrĂžd av det gamle landbruket, sier hun og viser frem epler som er plukket og flasker som inneholder cider produsert fra fjorĂ„rets eplehĂžst. NĂ„ er Ă„rets epler presset og pĂ„ lagring i tanker. Ă
produsere cider fra epler krever lang prosess med tanker
for lagring gjennom mange mÄneder. FÞrst tar hun inn epler som presses, og sÄ havner det ferdige produktet i tanker som modnes gjennom noen mÄneder.
Det er kommet flere typer flasker med nye kombinasjoner av smaker. Hver epletype gir sin smak, og innslag av pĂŠrer gir helt ny cider-opplevelse.
For Ä hedre sin gamle tippoldefar som drev aktiv epleproduksjon og laging av cider, har det nÄ kommet flasker med et bilde av en gammel mann med skjegg. Dette er et bilde som Silje har funnet av tippoldefar Knut Nesje som vises pÄ innsiden av etiketten. Navnet pÄ flasken har ogsÄ blitt «Gammel Nesje».
TRAVEL SESONG
NÄ planlegges det Ä hedre damen som drev gÄrden pÄ 1300-tallet pÄ fremtidige flasker.
Strupstad Cider er navnet pÄ cider-produsenten etter navnet pÄ gÄrden. Tidligere var det en rekke slike aktive gÄrder i Tingvoll, men det er ikke mange igjen som lever av
TIPPOLDEFAR: PĂ„ baksiden av flasken vises bilde av tippoldefaren til Silje Osnes, Knut Nesje.
Derfor kalles ny cider som nÄ produseres for Gammel Nesje.
13 YRKESBONDEN | 4 2022 aktuell profil
landbruket. NabogÄrden har melkekyr, men ellers er de fleste mindre gamle gÄrder nedlagt. Derfor synes Silje at det er gÞy Ä fÄ nytt liv i landbruket med cider.
â NĂ„ begynner flere rundt omkring i regionen Ă„ produsere cider av epler og annen frukt. Men sĂ„ langt vet jeg ikke om noen som lever av dette slik som jeg satser pĂ„, sier cider-bonden.
NÄr det er aktiv sesong om hÞsten fÄr hun hjelp av flere, og det blir lange dager. Om vinteren er det litt roligere, men gjennom hele Äret arrangeres det cider-smaking for grupper.
â Jeg mĂ„ hele tiden jobbe med ulike arrangement for Ă„ sĂžrge for inntekter. Det tar tid Ă„ bygge opp overskudd av bare salget, sĂ„ det gjelder Ă„ vĂŠre kreativ, sier Silje.
VIL BYGGE NYTT FJĂS
Et gammelt stabbur er bygd opp pÄ nytt som gir rom for produksjonen av cider og lagring av utstyr og ferdige produkter. Men det blir raskt fullt, og det er planer om Ä bygge opp igjen det gamle fjÞset pÄ gÄrden.
Den ble revet for mange Är siden, men murene stÄr igjen. NÄ er det planer om pÄ sikt Ä bygge nytt fjÞs i samme stil pÄ de samme murene som stod der fÞr. Da kan det gi mer plass.
-I fÞrste etasje kan jeg ha bedre plass til produksjon, og sÄ kan jeg ha et lokale for Ä samle folk til cider-smaking og arrangement, sier Silje.
Tippoldefaren laget ogsÄ eplevin som ble solgt. Silje ser for seg flere produkter pÄ sikt og produserer i dag eplemost i
14 YRKESBONDEN | 04 2022 aktuell profil
HAGESTUE: Ved det gamle pÊretreet til venstre kan Silje Osnes invitere gjester til cider-smaking i hagestua pÄ gÄrden.
PRESSING: Her er utstyret for pressing av epler til saft, og Silje Osnes tar imot epler fra andre til pressing ogsÄ.
Det er mange muligheter, og mÄlet er Ä utnytte alt som naturen gir.
tillegg til cider. Eplebrennevin er et aktuelt produkt etter hvert.
â Rester fra pressing av epler og pĂŠrer blir lite utnyttet i dag, men pĂ„ sikt Ăžnsker jeg Ă„ utvikle bruk av restprodukt til for eksempel brennevin. Det er mange muligheter, og mĂ„let er Ă„ utnytte alt som naturen gir.
Silje har til nÄ ikke hatt behov for Ä gÄ til Vinmonopolet, eller vÊre pÄ messer for Ä selge sine produkter. Flaskene gÄr unna med besÞk pÄ gÄrden. Folk synes det er gÞy Ä smake pÄ et produkt som er laget lokalt.
PRESSER FOR ANDRE
SÄ langt er det tre mÄl med epletrÊr som gir 15 tonn med epler. I tillegg til Ä fÄ tilgang pÄ epler fra andre, tilbyr hun pressing av epler som folk kan ta med fra sin egen hage for Ä bruke selv. Dette gir ekstrainntekt, men dette har vÊrt dÄrlig akkurat i Är med lite epler.
â Jeg kan presse ett tonn epler om dagen. Det blir faste dager som annonseres, hvor folk kan komme hit for Ă„ presse sine egne epler. Mange har for mye epler og kan fĂ„ gode produkter ved pressing, sier smĂ„barnsmoren.
Silje Osnes har brukt sosiale medier for Ä fortelle om det hun driver med, men mÄ vÊre forsiktig med Ä reklamere for alkohol som ikke er lov. I stedet prÞver hun Ä presentere historien om gÄrden og link fra tippoldefaren og frem til hun nÄ har fÄtt sitt eget levebrÞd av ciderproduksjon.
â Jeg prĂžver Ă„ fortelle om tradisjoner pĂ„ gĂ„rden med epler
og cider, men har ikke lov Ä vise frem flaskene utenom pÄ egne arrangement. Men sÄ langt har mange hÞrt om dette og salget har gÄtt unna, sier Silje fornÞyd.
GÄrdssalg av drikkevarer med alkohol
ISkal du selge mat og drikke fra din gÄrd er det egne lover og regler som mÄ fÞlges.
For alkohol er det fra 2016 lov Ă„ selge drikkevarer som mjĂžd og eplesider inntil 22 prosent alkoholinnhold.
Da mÄ det sÞkes om salgsbevilling fra kommunen som gjelder for produksjon ved salgsstedet, og salget utgjÞr en del av stedets helhetlige karakter og salgstilbud. Minst en tredjedel av varene mÄ vÊre egenproduserte, og hver produsent kan maksimalt selge 15 000 liter av denne typen produkter per Är.
For servering av alkohol pÄ gÄrden mÄ det sÞkes egen serveringsbevilling.
15 YRKESBONDEN | 4 2022 aktuell profil
GAMMELT TRE: Her stÄr Silje Osnes under et av de gamle epletrÊrne som tippoldefaren i sin tid plantet.
HĂSTER: Selv om eplehĂžsten har vĂŠrt dĂ„rlig mange steder har Silje Osnes fĂ„tt bra med avling, samtidig som hun fĂ„r tak i epler fra andre.
Beitedyr pÄ ferdigplen havnet i HÞyesterett
Tre kalver og tre kyr som trÄkket i vei pÄ nylaget ferdigplen, ble tema i HÞyesterett. Erstatningen pÄ 800.000 kroner skal behandles pÄ nytt, avgjorde retten.
Kyrne fra en gÄrd i Sande kom i 2017 inn pÄ et omrÄde hvor det ble produsert ferdigplen. Dyrene Þdela plenen med trÄkk. GÄrdbrukeren var erstatningsansvarlig etter beiteloven, men spÞrsmÄlet var om erstatningen mÄ vurderes pÄ nytt fordi omrÄdet ikke var gjerdet inn.
Saken pÄ plenen var beregnet til over 2 millioner kroner, men erstatningsbelÞpet som lagmannsretten kom fram til, var vel 800.000 kroner.
HĂYESTERETT
har kommet til at manglende gjerde kan vÊre medvirkning «pÄ annen mÄte» etter beiteloven, selv om det ikke foreligger plikt til Ä holde gjerde.
Lagmannsretten hadde ifÞlge HÞyesterett uriktig kommet til at et vilkÄr for medvirkningsansvar er at skadelidte har gjerdeplikt. Lagmannsrettens dom blir derfor delvis opphevet, og erstatningsspÞrsmÄlet mÄ behandles pÄ nytt.
HÞyesterett pÄpeker at den konkrete eiendommens sÄrbarhet for skade fra beitende dyr er et viktig moment. Det kan ogsÄ legges vekt pÄ at plenprodusenten ikke hadde gjerdeplikt. Kravene til den skadelidte mÄ dessuten avveies mot husdyreiers plikter til Ä passe pÄ dyrene sine.
16 YRKESBONDEN | 04 2022 kortnytt
(©NTB)
Da kyrne havnet pÄ et anlegg for ferdigplen, mÄtte bonden pung ut. NÄ skal erstatningssummen behandles pÄ nytt. Illustrasjonsfoto: Carina Johansen /NTB
Ny administrerende direktĂžr i NorgesGruppen Servicehandel
Kristine Stranne (46) tiltrer stillingen som administrerende direktĂžr i NorgesGruppen Servicehandel fra 1. januar 2023.
Kristine Stranne (46) kommer fra rollen som administrerende direktÞr i Solberg & Hansen AS, men har lang fartstid fra ulike deler av NorgesGruppen. Hun er utdannet sivilÞkonom og startet sin yrkeskarriere hos Deloitte i 2000 som konsulent. Kristine kom til i NorgesGruppen i 2007 og etter noen Är som prosjektleder gikk hun over i rollen som kategorisjef i kategori/ innkjÞp. Etter mange Är med ansvar for en rekke ulike kategorier og kategoriutviklingsprosjekter i NorgesGruppen, meldte Kristine overgang til Solberg & Hansen AS som adm. direktÞr i 2017, hvor hun har vÊrt siden.
Et stort utvalg tanker og tilbehĂžr til tank
17 YRKESBONDEN | 4 2022 kortnytt
Kristine Stranne. Foto: Norgesgruppen.
MĂ„ stenge vinterutsalget â men permitterer ingen
StrĂžmmen tar julestjernene
Lier Planteland er stĂžrst i distriktet pĂ„ egne fremstilte planter uten mellomledd. Men dagens strĂžmpris fĂžrer til at grĂŒnder, eier og daglig leder Vikram Veer Singh (42) mĂ„ stenge lokalene fra 15. oktober til 15. mars. TEKST OG FOTO: GEIR
A. ARNEBERG
Singh starter med Ä vise oss drivhuset som etter planen skulle rommet tusener av julestjerner. Men det er tomt. SÄ viser han oss et nytt strÞmaggregat som skal gi varme til drivhusene. Det er slÄtt helt av.
â Vi holder Ă„pent til 15. oktober. SĂ„ fĂ„r vi ikke Ă„pnet
igjen fÞr 15. mars. StrÞmprisene gjÞr at det blir umulig Ä tjene penger pÄ anlegget i vinter, sier han hoderystende.
Selv om han har fĂ„tt noe tilskudd til strĂžmmen â riktignok flere mĂ„neder etter at sĂžknaden var levert â passer han pĂ„ Ă„ hylle politikerne for akkurat den stĂžtten. Samtidig refser
AKTUELT 18 YRKESBONDEN | 04 2022
Tomme hyller i hele lokalet, er det som mĂžter deg der Vikram Veer Singh og Lier Planteland under normale omstendigheter hadde fylt opp med julestjerner.
SnarrÄdig og proaktiv som han er, finner Vikram Veer Singh alternative metoder Ä selge pÄ, sÄ lenge strÞmprisen gjÞr det umulig Ä drive fra egne lokaler.
han dem for det han mener er totalt feilslÄtt strÞmpolitikk.
â Det er fint at man gir strĂžmstĂžtte til husholdningene, men hva hjelper det hvis folk ikke har jobb. Jeg har medfĂžlelse og synes oppriktig synd pĂ„ alle dem som driver innen min bransje nĂ„. Mange har allerede gitt opp, og mange konkurser vil mĂ„tte komme gjennom vinteren, mener han.
TOMME DRIVHUS
I dag har han utsalg pÄ hele sin beholdning. Selv julevarer gÄr allerede for halv pris. Og i det gigantiske drivhuset pÄ 1.400 kvadrat hvor det skulle stÄtt tusenvis av smÄ julestjerner, mÞtes
vi av flere hundre kvadratmeter med tomme settekasser.
Tidligere har han holdt juleutsalget i lÄven fra 1. til 23. desember, med salg av egenproduserte julestjerner, juletrÊr og diverse julepynt.
â Synd Ă„ si, men med dagens strĂžmpris er jeg nĂždt til Ă„ stenge julesalget, som tradisjonelt har gitt god avkastning, sier Singh.
StrÞmprisen gjÞr det umulig Ä tjene penger pÄ julens mest solgte blomst hos Lier Planteland.
â Ăkonomien i selskapet er god, men jeg kan ikke satse pĂ„ produkter jeg med Ă„pne Ăžyne kan se ikke vil lĂžnne seg.
AKTUELT 19 YRKESBONDEN | 4 2022
Det er fint at man gir strĂžmstĂžtte til husholdningene, men hva hjelper det hvis folk ikke har jobb?
Tvert imot, vil det blitt kjempedyrt, sier Singh, som med sin bakgrunn og sin lojalitet overfor sine ansatte lover Ă„ komme gjennom vinteren uten Ă„ ty til permitteringer av sine vel 16 fast ansatte.
Singh â som i dag bor pĂ„ Ă
skollen sammen med sin 13 Ă„r gamle sĂžnn â innvandret til Norge fra India i 2005. Som selvlĂŠrt i norsk har norsk-inderen â som selv kommer fra en landbruksfamilie â slĂ„tt seg stort opp. Allerede i 2006 startet han sin fĂžrste virksomhet. Da som blomsterselger i et telt pĂ„ parkeringen til det som da het Maxi-senteret pĂ„ StrĂžmsĂž.
Bygde kapital fra telt
Med blomstersalg fra telt 11 timer hver dag, sju dager i uka i fem-seks Är, hadde han spart nok kapital til Ä satse videre. Ved sine bekjentskaper i blomsterbransjen, kom han i kontakt med eieren av det som den gang var agurkgartneri pÄ
Husebysletta, Narve Huseby Viker. Gartneriet fikk han leie, og Äret etter skiftet han ut satsingen pÄ agurker til blomster og busker, med spesialitet pÄ levende vekster tilpasset norsk klima.
Fra 2009 og frem til i dag, har han vokst og tjent penger Är for Är. Fra 7-8 ansatte i 2009, omsetter han i dag for cirka 35 millioner i Äret, og har 25 ansatte i hÞysesongen april til sankthans.
â Jeg fikk kjĂžpt hele tomta pĂ„ 40 mĂ„l av Huseby Viker i 2018. Og de to siste Ă„rene har jeg investert over 20 millioner pĂ„ blant annet asfaltert parkering, nye drivhus og varmeanlegg. Men selv om strĂžmprisen nĂ„ gjĂžr at jeg mĂ„ stenge i vinter, skal det ikke gĂ„ utover de ansatte, sier Singh, som i sin proaktive Ă„nd, blant annet har sĂžrget for Ă„ skaffe seg flere sentrale utsalgsplasser for juletrĂŠr, blant annet utenfor Maxbo i Lier og nye Meny i Sande. Og sĂ„ ser jeg etter flere plasser, slik at alle mine ansatte slipper permitteringer, sier Vikram Veer Singh.
AKTUELT 20 YRKESBONDEN | 04 2022
Fram til 15. oktober er det utsalg pĂ„ alle varer hos Lier Planteland. â Bedre Ă„ selge det billig, enn Ă„ kaste det, sier eier Vikram Veer Singh.
2 av 3 branner starter i el-anlegget
Elotec EloTemp overvÄker brannfarer 24/7
Med moderne sikkerhetsteknologi har du full kontroll over el-skap. NĂ„r alarmen gĂ„r, kan du ringe elektrikeren og fĂ„ feilen ïŹkset, FĂR det begynner Ă„ brenne. EloTemp for overvĂ„king av sikringsskap er HELT ABONNEMENTSFRI og kan gi deg FORSIKRINGSFORDELER.
ELOTEC EloTemp
- Utviklet i samarbeid med forsikringsselskaper
- TrÄdlÞse sensorer plassert pÄ risikoutsatte omrÄder og el-skap
- Gir alarm i app/SMS nÄr brannfare oppstÄr
Se hvordan vi sikret Hoel GÄrd, og be om tilbud her: elotec.no/elora
21 YRKESBONDEN | 4 2022
Fester tung transport til glatta
Familiebedriften Flom Kjetting â etablert i 1985 av Tor R. Flom i Drangedal â er siden 2015 ledet av datteren Ingunn L. Flom (43). Et av Norges stĂžrste selskap innen kjetting har ogsĂ„ utviklet sin egen merkevare.
TEKST: GEIR A. ARNEBERG
Selv om Bianca i Mandal har overtatt eierskapet i Flom Kjetting, betyr det ingenting for driften.
â Den skjĂžter vi som fĂžr, sier Ingunn L. Flom, tobarnsmoren som er bosatt i KragerĂž og er selskapets Ăžverste leder.
NORGES STĂRSTE
I dag regnes Flom Kjetting for et av de stÞrste lagerfÞrende leverandÞrer pÄ hjulkjetting i landet. PÄ gode vintere omsetter selskapet totalt for over 60 millioner kroner.
Og med god vinter i kjettingbransjen, menes bÄde sludd, holke og mye asfalt. Det er nemlig da kjetting slites mest.
Flom Kjetting â som i dag har 11 ansatte â hevder de har Norges beste utvalg av hjulkjetting, lastesikring
og lÞfteutstyr. Det siste Äret har den norske kjettingleverandÞren ogsÄ utviklet flere digitale tjenester for salg og veiledning.
For at kundene til Flom Kjetting skal velge riktig kjetting, har selskapet konstruert sin egen kjetting-guide, som man finner pÄ selskapets nye nettbutikk.
â Guiden fungerer som en motor for Ă„ hjelpe kundene med Ă„ velge riktig kjetting. Det holder ikke alltid bare Ă„ kjenne til dimensjonene, da det er mange ulike typer til forskjellig bruk. Det fĂ„r man kjennskap til gjennom guiden vĂ„r, sier daglig leder Ingunn L. Flom.
Den nye lĂžsningen er utviklet sammen med forhandlerne slik at de er med i prosessen hele veien.
AKTUELT 22 YRKESBONDEN | 04 2022
BlÄmann U-brodd.
Ingunn L. Flom er daglig leder for Flom Kjetting. Et av Norges stÞrste selskap pÄ kjetting, og kanskje best kjent for sin merkevare BlÄmann-kjetting.
EGEN MERKEVARE
Selskapet har over flere Är utviklet den velkjente BlÄmann kjettingen til lastebil. BlÄmann har etter hvert blitt et kjent begrep i transportbransjen.
â BlĂ„mann-kjettingene er utviklet og designet av oss i Flom Kjetting, og ble inntil 2019 produsert av et selskap i Ăsterrike, men produseres nĂ„ pĂ„ kjettingfabrikk i Mandal.
Flom Kjetting har over en tid jobbet med Ä utvikle en ny universal-kjetting for traktorer, og denne sesongen lanseres BlÄmann U-Brodd.
â Kjettingen er utviklet og gjennomtestet, og vi er stolte av Ă„ ha utviklet det vi mener er den sterkeste U-Broddkjettingen i markedet, sier Flom.
BlĂ„mann U-Brodd er en seks millimeter lettkjetting â skreddersydd til dekkets dimensjon. Den har seks millimeter firkantkjetting med pĂ„sveisede U-brodder i bane og vridd kjetting i sidestroppene, som betyr at den er skĂ„nsom mot dekket. Kjettingen har gĂ„tt igjennom den sĂŠregne BlĂ„mann-herding prosessen, noe som gjĂžr kjettingen ekstra robust og slitesterk. BlĂ„mann U-Brodd kommer med en avtagbar seksjon som enkelt tas av dersom dekkdimensjonen tilsier det. Montering gjĂžres enkelt uten kapping og vanskelige operasjoner med mye redskap. BlĂ„mann Express-koblinger kobler kjettingen raskt og enkelt sammen i banen uten bruk av stiftkoblinger.
BlÄmann U-Brodd regnes spesielt som ideell for brÞyting. Den aggressive U-brodden gir et svÊrt godt grep pÄ is, snÞ og sÞle.
BlÄmann U-Brodd er det siste tilskuddet BlÄmannserien for landbruk, som bestÄr av piggkjetting i sju og ni millimeter, og lettkjetting med gripe-elementer i fem og sju millimeter.
â Vi er stolte av Ă„ kunne tilby kortreiste produkter som er produsert pĂ„ fornybar norsk energi til det norske markedet.
For oss er det ogsÄ viktig Ä kunne avgi sÄ lite CO2-avtrykk som mulig, og ved Ä unngÄ lange transportetapper fra
fjernere strĂžk bidrar dette til Ă„ spare miljĂžet.
Flom Kjetting har ogsÄ utviklet en helt ny kjetting for tungtrekkere i samarbeid med Thord Paulsen og Eidsfjord Bilberging.
â BlĂ„mann Berging er en skikkelig rĂ„tass av en kjetting som er spesialutviklet for de store bergingsbilene, men ogsĂ„ for biler med ekstra tung last. Den selges snart pĂ„ markedet, forteller Ingunn L. Flom.
Hun pÄpeker samtidig at BlÄmann-produktene fÞlger trenden i bransjen de siste 20 Ärene, som tilsier at kjettingbransjen ogsÄ utvikler seg i retning av lettere kjetting og mer brukervennlige produkter.
FLERE VIRKSOMHETER
I tillegg til hjulkjetting, er selskapet stor leverandĂžr av lastesikring og lĂžfteutstyr.
Selskapet er godkjent av Norsk Sertifisering som âSakkyndig Virksomhetâ med kompetansenivĂ„ S1.
â Vi har kontrollĂžrer som kan utfĂžre inspeksjon og kontroll av lĂžfteredskaper. Vi tar oss ogsĂ„ av vedlikehold og eventuell reparasjon av lĂžfteredskaper, traverskraner og bilmonterte kraner, presiserer Ingunn L. Flom.
AKTUELT 23 YRKESBONDEN | 4 2022
PĂ
LITELIG SKANDINAVISK SERVICE
Som lokal skandinavisk produsent har Skals i over 100 Är vÊrt markedsledende pÄ anlegg for hÄndtering av lÞk, poteter og gulrÞtter. VÄr nÊrhet til markedet, kombinert med solid og driftsikker maskinfilosofi, gjÞr at vi kan tilby vÄre kunder optimal service i hele maskinens levetid.
er blant markedets mest nÞyaktige og stÞysvake samlesorterere. Poteter og lÞk blir skÄnsomt sortert etter stÞrrelse. De millimeterpresise soldene er fremstilt i kvalitetsgummi og skiftes lett ut uten bruk av verktÞy.
www.skals.dk
vel
Modulbasert oppbygging sikrer fleksibel innbygging SKALS NORGE SĂžren R. Hetland Mobil: +47 91 83 81 01 soren@effect1.no Reier Hetland Mobil: +47 97 60 28 38 reier@effect1.no SKREDDERSYDDE ANLEGG TIL SORTERING, VASKING OG PAKKING SORTERING OG PRESISJON
Skals-anleggene
De fleksible modulene bygges lett inn i smÄ gÄrdsanlegg sÄ
som store industrilinjer.
20 millioner til beredskapslager for korn
Den sikkerhetspolitiske situasjonen i Europa gjĂžr at regjeringen Ăžnsker Ă„ gjenopprette et beredskapslager for korn i sitt forslag til statsbudsjett for 2023.
TEKST: NTB FOTO: ROBERT WIEDEMANN/UNSPLASH
Regjeringen foreslÄr Ä bevilge 20 millioner kroner til Ä starte etablering av et beredskapslager for korn hÞsten 2023. Regjeringen mener dette er nÞdvendig i et beredskapsperspektiv.
â Det er viktigere enn noen gang at vi tar dette grepet. Selv om
handelssystemene normalt fungerer, ser vi at sikkerhetspolitiske kriser, som krigen i Ukraina, kan gjÞre matforsyningen mer utrygg. OgsÄ klimaendringer og naturhendelser kan pÄvirke produksjonen og forsyningssikkerheten, sier Sandra Borch (Sp).
26 YRKESBONDEN | 04 2022 kortnytt
27 YRKESBONDEN | 4 2022 kortnytt
finner
PĂ
NETT! Registrer deg for nyhetsbrev www.yrkesbonden.no
NĂ„
du
Ăn av fire bĂžnder taper penger pĂ„ jordbruket, ifĂžlge ny rapport
Over halvparten av bÞndene hadde under 101.000 kroner i jordbruksinntekt i 2020, og én av fire gikk i minus, ifÞlge en ny SSB-rapport.
Ä oppdrag fra Grytten-utvalget, som har vurdert hvordan bÞnders inntekt bÞr beregnes, har Statistisk sentralbyrÄ (SSB) laget en rapport om utviklingen i bÞndenes inntekter mellom 2004 og 2020.
IfÞlge rapporten hadde over halvparten av bÞndene en inntekt pÄ mindre enn grunnbelÞpet i folketrygden, 1G, som var pÄ rett over 101.000 kroner i 2020, skriver Nationen.
Det er ogsÄ en Þkende andel som hadde en negativ inntekt fra jordbruket. I 2020 var andelen 24 prosent, mens den var pÄ 15 prosent i 2004.
De fleste bÞndene jobber imidlertid ogsÄ utenfor gÄrden og har inntekt derfra.
(©NTB)
AKTUELT 29 YRKESBONDEN | 4 2022
Mange bÞnder tjener ikke penger pÄ gÄrdsdriften, ifÞlge en ny rapport fra Statistisk sentralbyrÄ.
Foto: Carina Johansen / NTB
Prior og FelleskjĂžpet Agri girer opp norsk fĂŽr-satsing
90 prosent norsk i kyllingfĂŽret
Nortura og Prior har i to Är kjÞrt et pilotprosjekt der mÄlet er Ä Þke andelen norske rÄvarer i kyllingfÎr. NÄ gÄr de inn for utvidelse, etter at prosjektet viser at soya kan erstattes med norske rÄvarer.
Norskandelen i Priors nye kraftfÎr er oppe i over 90 prosent. I det nye fÎret er importert soya byttet ut med blant annet norske erter, ÄkerbÞnner og raps. Dette bidrar til en mer klimavennlig matproduksjon.
â Ăkt satsing pĂ„ proteinvekster i Norge og bra kornhĂžst 2023 gir oss nye muligheter. Vi setter oss derfor som mĂ„l Ă„ doble fra ca. 2,5 millioner til 5-6 millioner kyllinger i 2023. Dette viser at prosjektet har lyktes godt og at vi finner veier mot enda mer
klimavennlig kylling, sier Siw Dejligbjerg Steen, konserndirektĂžr for Hvitt kjĂžtt, egg og langtidsholdbart i Nortura.
Soya kan ikke dyrkes i Norge pÄ grunn av klimatiske forhold og fÄ egnede jordbruksarealer.
AGRI GĂ
R «ALL IN»
FelleskjÞpet Agri, som har vÊrt en sentral bidragsyter i fÎrprosjektet, gÄr nÄ helhjertet inn i en videre satsing.
AKTUELT 30 YRKESBONDEN | 04 2022
â Vi har som mĂ„l Ă„ bidra til at norsk matproduksjon er tuftet pĂ„ norske ressurser. VĂ„r erfaring med bruk av norske proteinrĂ„varer i dette prosjektet, har vist at fĂŽret blir enda bedre uten soya. Vi benytter rĂ„varer vi allerede har i Norge og som vi kan bruke mens vi jobber med fremtidens lĂžsninger. Vi ser at erter og Ă„kerbĂžnner kan inngĂ„ som en naturlig del i vekstskiftet hos mange kornprodusenter i de viktige kornomrĂ„dene pĂ„ Ăstlandet. Det betyr at vi ikke bare fĂ„r mer tilgang pĂ„ gode norske rĂ„varer, men ogsĂ„ et mer bĂŠrekraftig norsk landbruk, sier produktsjef i FelleskjĂžpet Agri, Hanne Christine Ăverli.
Erter, ÄkerbÞnner, og andre belgvekster, lever i symbiose med bakterier som tar opp nitrogen fra lufta, blant annet fra lystgass, som kommer plantene til gode. Det betyr at bonden kan kjÞpe mindre gjÞdsel, noe som ogsÄ er et viktig klimatiltak.
Piloten viser sÄ langt at mÄlet for 2022-produksjonen er innen rekkevidde.
Prognosen pÄ 2,5 mill. kyllinger tilsvarer over 10 prosent av all kylling slaktet pÄ Nortura HÊrland. KyllingbÞnder som har vÊrt med i prosjektet Þnsker ikke Ä gÄ tilbake til standardfÎr.
Einar HÞstbjÞr er en av disse. Han er gÄrdbruker utenfor Sarpsborg og ble med i pilotprosjektet fordi han hadde tro pÄ at det mÄtte vÊre mulig Ä produsere kyllingfÎr uten bruk av soya. Han var overbevist om at vi hadde rÄvarer i Norge med vel sÄ god proteinkvalitet som de importerte bÞnnene fra Brasil.
DYREVELFERD OG INNEKLIMA
â Jeg registrerte at kyllingen drakk vesentlig mindre vann enn tidligere besetninger. Det har blitt tĂžrrere i huset og tilveksten er tilfredsstillende. Jeg har fortsatt de samme utfordringene som mange andre bĂžnder, men dyrevelferdsmessig oppleves det som bedre. Kyllingene har det veldig fint, og de som steller de har det fint. Det er mer stĂžv i huset i dag enn tidligere, men det er lettere Ă„ holde huset rent ogsĂ„, forteller Einar HĂžstbjĂžr. Det er tilfredsstillende Ă„ se at dette er mulig, selv i dag med lite volum, og uten veldig god tilgang pĂ„ alternativer til soya. Sammen med FelleskjĂžpet Agri har vi vist at det gĂ„r an Ă„ produsere kyllingfĂŽr uten importert soya.
AKTUELT 31 YRKESBONDEN | 4 2022
Kyllingbonde Einar HÞstbjÞr i Sarpsborg er glad for at det gÄr an Ä produsere kyllingfÎr uten importert soya.
Norsk agritek bidrar til Ăžkt matsikkerhet i Kenya
Det er Ăžkende interesse for norske lĂžsninger innen landbruksteknologi i Ăst-Afrika, og spesielt i Kenya. Smarte agritek lĂžsninger som er utviklet i Norge er ikke bare et eksportpotensiale, men kan ogsĂ„ bidra til langsiktige lĂžsninger pĂ„ matsikkerhets- og klimautfordringer.
StatssekretÊr i Landbruks- og matdepartementet, Wenche Westberg, var en av flere som var med i fÞlget i forbindelse med HKH Kronprinsens offisielle besÞk til Kenya. Der var matsikkerhet og bÊrekraftig jordbruk pÄ dagsorden.
â Teknologi er en av de viktigste, langsiktige lĂžsningene knytta til global matsikkerhet. NĂ„ ser vi en Ăžkende interesse rundt bruken av norske agritek lĂžsninger bĂ„de nasjonalt og internasjonalt, ogsĂ„ her i Kenya. Dette skaper arbeidsplasser og kan bidra til utvikling av ny teknologi og et mer bĂŠrekraftig landbruk globalt, sier statssekretĂŠr i Landbruks- og matdepartementet, Wenche Westberg.
â Det haster med et grĂžnt skifte for Ă„ nĂ„ de globale og nasjonale klimamĂ„lene, og samtidig sikre den kenyanske befolkningen tilgang til energi, mat og arbeidsplasser. HĂ„pet er at norske aktĂžrer kan bidra med forskning og innovative lĂžsninger til Ă„ Ăžke matproduksjonen. Det er store muligheter for privat sektor til Ă„ bidra i det kenyanske landbruket, sier utviklingsminister Anne Beathe Tvinnereim. â MĂ„let er Ă„
bidra med nordisk kompetanse innen blant annet fornybar energi og landbruksteknologi og se pÄ muligheter for samarbeid med kenyanske bedrifter og myndigheter, fortsetter utviklingsministeren.
Innovasjon Norge er en viktig aktÞr for Ä fremme eksport av norske agritek lÞsninger og har agritek som et eget satsingsomrÄde.
â Siden 2018 er det bevilget rundt 125 millioner kroner i tilskudd til norske agritek bedrifter gjennom Innovasjon Norge. Bedriftene har i samme periode hentet ut 700 millioner kroner i privat kapital, sier administrerende direktĂžr i Innovasjon Norge, HĂ„kon Haugli.
Norske lÞsninger innenfor agritek feltet spenner bredt, fra gjÞdsel til avl og genetikk pÄ bÄde planter og dyr, produksjonsmÄter og forvaltning - og ikke minst store, avanserte maskiner og produksjonsutstyr. Data og informasjon kombineres for Ä bidra til optimalisering av type avling, tidspunkt for Ä sÄ, gjÞdsle, vanne, sprÞyte og hÞste, samt optimal lagring av avlingen.
32 YRKESBONDEN | 04 2022 innovasjon
GÄrdsbesÞk ved Ol Pejeta, Kenya. Foto: Innovasjon Norge
NORSKE BEDRIFTER MĂTER AKTĂRER I
DEN AFRIKANSKE VERDIKJEDEN FOR MAT
Flere norske agritek bedrifter deltok i nĂŠringslivsdelegasjonen i tilknytning til kronprinsens besĂžk.
Et av selskapene er Findmy som produserer utstyr for elektronisk sporing av dyr, mennesker og gjenstander. Sporingen er satelittbasert og derfor ikke avhengig av mobildekning. GrĂŒnderne er norske sauebĂžnder som kjenner til utfordringene med sauehold i karrige landskap. Sporingen skjer ved hjelp av bjeller. Det startet med sauebjeller, og utviklet seg til Ă„ kunne tilpasses ogsĂ„ andre dyr. NĂ„ har de et pilotprosjekt i Ol Pejeta, Kenya.
Dette er et omrÄde med en stor kvegfarm som ogsÄ er et viltreservat. Prosjektet er satellittovervÄking av storfe for optimalisert utnyttelse av utmarksbeite, dokumentasjon av dyrevelferd og et styrket ressursgrunnlag for at viltbestanden kan sameksistere med husdyrene.
Det har vÊrt jobbet med Ä fremme norske lÞsninger i det kenyanske markedet siden november 2019. I mars 2022 ble det gjennomfÞrt en nÊringslivsdelegasjon med tema Matsikkerhet og bÊrekraftiglandbruksutvikling, der totalt 20 deltagere representerte 11 norske selskaper; FindMy, Farmforce, Orkel, herde Industrier, Ruden, W. Gjertsen Energy, Bright products, Kverneland, Yara, Palladin og N2Applied. 10 av de 11 bedriftene som deltok pÄ delegasjonen etablerte ett eller flere konrete salgshenvendelser.
NORSKE SELSKAPER SOM ER AKTIVE I ĂST-AFRIKA
FindMy jobber med satellittbaserte sporing av husdyr. Selskapet har bl.a. i samarbeid med en stor kenyansk gÄrdbruker, i Ol Pejeta, med en besetning pÄ 6000-7000 storfe startet en pilot for Ä etablere en mer systematisk og bÊrekraftig utnyttelse beiteomrÄdene. Det er satellittovervÄking av storfe for bedre utnyttelse av utmarksbeite.
Fra hĂžyre: utviklingsminister Anne Beathe Tvinnereim og statssekretĂŠr i Landbruks- og matdepartementet Wenche Westberg. Foto: Utenriksdepartementet
GjĂždselprodusenten Yara har gjennom en Ă„rrekke hatt en betydelig virksomhet pĂ„ det afrikanske kontinentet. For selskapet var det derfor naturlig Ă„ engasjere seg gjennom Action Africa, et initiativ de har satt i gang sĂžr for Sahara da pandemien rammet kontinentet i 2020. Yara leverte 40 000 tonn gjĂždsel til videre distribusjon i Ăst-Afrikanske land og vil med hjelp av moderne teknologi kunne spore digitalt distribusjon av gjĂždsel fra havn til bonde, og utvikle en sikker leverandĂžrkjede i regionen.
Farmforce har etablert en global, skybasert, mobil plattform for smÄ og mellomstore bÞnder som sikrer at produksjonen er gjennomsiktig, sporbar og i samsvar med standardene for matsikkerhet og bÊrekraft. Man registrerer ting som hvilke typer frÞ som brukes og nÄr man skal vanne. Det gis ogsÄ tilgang pÄ et opplÊringsprogram om hvordan man bÞr produsere gitt ens egne innsatsfaktorer. Applikasjonen til Farmforce har vÊrt brukt siden oppstarten i 2017 i mer enn 30 land, og er tatt i bruk av mer enn 700 000 bÞnder i Asia, SÞr-Amerika og Afrika, hvorav mange hÞrer hjemme i Kenya.
Orkel produserer mer effektive hÞyballpresser. NÊringsrikt fÎr er viktig, og Orkel sine presser samler og konserverer fÎr pÄ en god mÄte, der de reduserer volum og bevarer nÊringsinnholdet. De er nÄ etablert i SÞr-Afrika og pÄ vei inn i Kenya.
Bright Products er kjent for sine robuste, multifunksjonelle solcellebaserte lamper og har i lÞpet av kort tid etablert seg som en solid leverandÞr til det humanitÊre markedet. Imidlertid har selskapet gjennom sitt gode nettverk og mÄlrettede arbeid utviklet et helt nytt konsept. En solcellebasert lampe med en intensitet og frekvens av lysblink som holder rovdyr som lÞver borte fra gjetere og buskapen deres. Spesifikasjonene il det som gÄr under navnet «LÞvelys» er nÄ under uttesting hos to kvegfarmer i reservat i Kenya hvor det ogsÄ lever lÞveflokker.
(©NTB)
33 YRKESBONDEN | 4 2022
innovasjon
Kronprins HÄkon og statssekretÊr i Landbruks- og matdepartementet, Wenche Westberg, besÞker forsÞksgÄrden ILRI i Kenya. Foto: Utenriksdepartementet
Doblet selskapets verdi pÄ under ett Är Agdir med globale mÄl
Agdir dobler selskapets verdi pĂ„ ett Ă„r. I 2021 ble AgriTech-selskapet verdsatt til 25 millioner norske kroner â og knapt et Ă„r senere, til det dobbelte. PrimĂŠrt har de satset i Norge, men mĂ„let er globalt.
TEKST: GEIR A. ARNEBERG
Ă
produsere mat pÄ en mer bÊrekraftig mÄte, er en stor samfunnsutfordring av internasjonal relevans. Arendalsselskapet Agdir tar steg som gjÞr at Norge kan bidra til konkrete virkemidler innen dette.
Selskapet som ble startet av de to grĂŒnderne AndrĂ© Skoog Bondevik og Svein Arild FrĂžshaug i 2017, har pĂ„ det siste Ă„ret Ăžkt sin portefĂžlje fra 60 til 250 kunder, etablert kontor i Riga, og planlegger et nytt kontor i England i 2023.
â VĂ„re ambisjoner er globale. Men vi fokuserer i fĂžrste omgang pĂ„ det norske markedet, sier daglig leder AndrĂ© Skoog Bondevik (40).
Per i dag har de Ätte ansatte, hvorav fire i Riga. Skoog Bondevik han ser for seg ytterligere Þkning i lÞpet av 2023.
JOBBER MED NETTVERK
Agdir jobbet systematisk med nettverk og med Ä skape en Äpen kultur for samarbeid og gjensidig tillit i nÊringen innen agritech og landbruksteknologi, og er stolte av Ä klare Ä posisjonere oss til Ä kunne trekkes frem i denne sammenhengen. Den 9. november ble selskapet lansert som et av flere aktÞrer innen det norske landslaget i Agritech.
NÄ Äpner de opp for en ny emisjon, raskere enn det vi hadde forespeilt, men like fullt veldig spennende. Agdir har gÄtt lÞs pÄ fÞlgende problemstilling; Har du vannet nok? For mye? Kommer nattefrosten tidlig? For med Þkt kontroll pÄ vekstforholdene tar du bedre beslutninger.
34 YRKESBONDEN | 04 2022 innovasjon
Agdir Soil Scout jordsensorsystem er selskapets spesialitet. Sensorene graves ned, og sender mÄlinger om jordtemperatur, jordfuktighet og saltinnhold (ledetall) hvert 55.min. Sensorene er laget for norsk klima, og tÄler godt frost og tele.
Daglig leder AndrĂ© Skoog Bondevik (bildet) er en av to grĂŒndere bak Agdir, og opplever en rivende utvikling for firmaets unike konsept.
Det betyr Ăžkt produksjon, stĂžrre trygghet og et bedre liv som jorddyrker.
Agdir har med andre ord forsket seg frem til, og funnet fremtidsrettede og jordnĂŠre lĂžsninger for trygg vekst, som passer enten du dyrker poteter, lĂžk, gulrot eller bĂŠr â eller gress.
â Vi har nylig signert en stor avtale med et sveitsisk selskap. Og dette handler kun om parkanlegg. VĂ„r ekspertise baseres pĂ„ kunnskap og hĂ„ndtering og tilrettelegging via de dataene vi samler inn. BruksomrĂ„dene er uante, sier Skoog Bondevik.
RĂ
DGIVING OG ĂKT INNSIKT
Agdir er med andre ord en uavhengig norsk leverandÞr av digitale verktÞy og rÄdgivning som gir Þkt innsikt i vekstforhold og bedre beslutningsgrunnlag til jorddyrkere.
â VĂ„re lĂžsninger er utviklet og testet for det norske landbruket og egner seg for dagens og fremtidens klimatiske utfordringer. Det hele startet med en samtale mellom grĂŒnderne og en lokal bonde, der problemstillingen var Ă„ finne sammenhengen mellom vekstvilkĂ„rene i norsk jordbruk og muligheten til Ă„ fĂ„ kontroll pĂ„ de kritiske faktorene lufttemperatur, luftfuktighet, jordtemperatur og jordfuktighet. Jordbruket opplever svĂŠrt variable vekstvilkĂ„r pĂ„ grunn av skiftende klimatiske forhold. Den fĂžrste spiren til dagens sensorteknologi bygger pĂ„ nettopp disse problemstillingene som bonden opplever i sin daglige gardsdrift.
MÄlet for Agdir har vÊrt Ä utvikle et enkelt og brukervennlig produkt, med rÞtter i norsk jordbruk. Den norske bonden
etterlyser mer innsikt. Ved hjelp av Agdirs lĂžsninger er dette nĂ„ mulig â pĂ„ en helt ny, enkel og effektiv mĂ„te.
â I tett samarbeid med norske bĂžnder presenterer vi en lĂžsning som bidrar til Ăžkt lĂžnnsomhet innen jordbruksnĂŠringen. Digitalisering av primĂŠrnĂŠringene er i sterk vekst, fĂžrst og fremst pĂ„ grunn av store klimatiske svingninger og omfattende krav til rapportering. Per i dag fokuserer vi mest pĂ„ Norge, men vĂ„re fremtidige mĂ„l er globale, forteller AndrĂ© Skoog Bondevik.
35 YRKESBONDEN | 4 2022 innovasjon
De ansatte i Agdir samlet.
BLĂ
MANN U-Brodd er en helt ny traktorkjetting med et svÊrt aggresivt grep! Perfekt til brÞyting og jobbing i skog og utmark. Dette er en lettkjetting i 6mm firkantstÄl som tÄler mye og som tar deg frem sÄ du fÄr gjort jobben!
BLĂ
MANN betyr at den er sterk. Det betyr at den er trygg. Det betyr at den gjĂžr jobben. Uansett fĂžre.
Den spesialutviklede herdemetoden gjĂžr det mulig for oss Ă„ lage en kjetting som beholder sin slitestyrke lenger enn andre kjettinger som er basert pĂ„ tradisjonelle herdemetoder. Vi kaller det BLĂ
MANN
Uansett fĂžre. kjetting.no
Se utvalg og dimensjoner pĂ„ www.kjetting.no E-post: bestill@kjetting.no Tel: 35968790 www.kjetting.no GJĂR JOBBEN. U-BRODD #kjettingfĂžre g
HERDING Les mer pÄ www.kjetting.no Sannsynligvis den beste U-Brodd kjettingen pÄ markedet!