Wenn‘s im Februar gar nicht schneit, dann schneit es in der Osterzeit.
Schwedenfeuer Heißer Tipp für kalte Tage...
(pg) Was im Dreißigjährigen Krieg für das Soldatenlager eine überlebensnotwendige Licht- und Wärmequelle war, das ist heute eine dekorative, romantische Bereicherung jeder winterlichen Gartenparty. Am warmen, knisternden Feuer, im hell scheinenden Licht eines „Schwedenfeuers“, lässt es sich in geselliger Runde gut an der frischen Luft aushalten. Für die Herstellung eines Schwedenfeuers bedarf es eines astfreien Baumstammes mit einem Durchmesser von ca. 15 bis 60 cm und einer Länge von 50 bis 150 cm. Sehr gut eignen sich Nadelhölzer wie Tanne, Fichte oder Kiefer. Auch Laubhölzer können genommen werden, diese fangen jedoch schon sehr früh an zu glimmen. Das Holz sollte nicht zu trocken sein, sonst brennt es sehr schnell ab.
Ab 13. FEB. WIEDER GEÖFFNET
Der Stamm muss standsicher zugeschnitten sein. Er wird senkrecht aufgestellt. Von oben werden nun mit der Motorsäge senkrecht nach unten bis ca. 20 cm vom Boden entfernt Schnitte angebracht. Je nach Durchmesser kann man das Objekt vierteln, sechsteln oder achteln. In einigen Zentimetern Entfernung von den Endungen der senkrechten Schnitte wird nun im Stamm ein waagerechter Schnitt bis zur Mitte geführt. Hier kann Brennmaterial eingefüllt werden. Es eignen sich Grill- oder Ofenanzünder und anderes leicht brennbares Material. Dieser Schnitt ist nicht unbedingt nötig, denn auch oben kann Brennmaterial zwischen die Schlitze gesteckt werden. Hier kann zusätzlich ein Scheit deponiert werden. Redaktion/Text: Petra Gramkow
Unser Valentinsmenü am 14. Februar:
Freuen Sie sich auf: Leckere hausgemachte Kuchen & Torten und duftenden Kaffee *** Hausgemachte Flammkuchen *** Unser Holsteiner Gaumenschmaus z. B. Rübenmus, Holsteiner Grünkohl, Aal in Sauer, heiße Fliederbeersuppe...
Karotten-Ingwerschaumsüppchen mit Krabben *** Gebratenes Kalbsfilet mit einem Wildkräutersalat an Rosendressing *** Süßer Flammkuchen „für 2” mit Vanilleeis und Calvados € 39,00 pro Person inklusive Aperitiv Bitte reservieren Sie unbedingt vorab einen Tisch.
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